Планирование затрат в ресторанном бизнесе
Виды предприятий общественного питания. Анализ системы планирования расходов ресторанного бизнеса на примере ресторана "Минск". Совершенствование планирования расходов на производство и реализацию продукции собственного производства и покупных товаров.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Предмет | Экономика предприятия |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Дарья |
| Дата добавления | 07.10.2011 |
| Размер файла | 166,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Характеристика направлений деятельности фирмы и ее финансовая оценка. Особенности работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Анализ экономических показателей.
курсовая работа [915,4 K], добавлен 21.10.2010Теоретические аспекты анализа планирования и калькулирования затрат, комплексных расходов на предприятии массового питания на примере кафе "Фламинго". Разработка предложений по улучшению затрат на производство и реализацию продукции, пути экономии.
курсовая работа [49,1 K], добавлен 12.04.2009Определение расходов на производство и реализацию продукции. Классификация расходов по различным признакам. Методы и способы определения расходов. Источники финансирования расходов на производство и продажу продукции. Расчет расходов на производство.
курсовая работа [44,6 K], добавлен 23.01.2008Понятие и источники образования доходов коммерческой организации. Анализ и планирование дохода от производства и реализации продукции собственного производства и покупных товаров ресторана "Золотой теленок". Оценка факторов, влияющих на величину доходов.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 27.04.2015Понятие, сущность и виды конкуренции. Особенности конкуренции в ресторанном бизнесе. Факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия ресторанного бизнеса. Анализ деятельности конкурентного положения ресторана "Кореана" на современном рынке услуг.
курсовая работа [145,0 K], добавлен 07.03.2016Экономическое содержание заработной платы в условиях рынка, принципы ее начисления, методология планирования. Планирование затрат на производство и реализацию продукции, внереализационных расходов. Формирование прибыли и расчет точки безубыточности.
курсовая работа [42,5 K], добавлен 04.12.2014Виды и методы планирования затрат на производство и реализацию продукции, источники их финансирования. Краткая характеристика предприятия ОАО "Казаньоргсинтез". Структура себестоимости продаж по элементам затрат. Расчет затрат на рубль товарной продукции.
курсовая работа [1,5 M], добавлен 12.01.2015Расчет затрат на основные материалы, комплектующие и полуфабрикаты. Смета расходов на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственных и общехозяйственных расходов. Смета затрат на производство и реализацию товаров, калькуляция себестоимости.
курсовая работа [54,2 K], добавлен 14.11.2009Понятие и классификация затрат. Оценка объема продаж продукции предприятия, основных производственных затрат и расходов на ее реализацию. Анализ себестоимости, ее виды, методы определения. Основные факторы и резервы снижения издержек производства.
курсовая работа [625,2 K], добавлен 24.12.2014Понятие структуры затрат на предприятии, учет его доходов и расходов при налогообложении. Анализ формирования расходов предприятия на примере ОАО "Химпродукция". Проблемы и их решение при формировании расходов на производство и реализацию продукции.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 20.04.2012
