Экономика производства сахарной свеклы
Народнохозяйственное значение и особенности производства сахарной свеклы. Определение себестоимости сахарной свеклы. Эффективность функционирования производства сахарной свеклы. Экономическая эффективность производства и хранения сахарной свеклы.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 20.09.2011 |
| Размер файла | 580,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
На основе опытных и производственных данных по прибавкам урожая в зависимости от предшественников, от внесения удобрений, использования средств химической защиты растений и от сроков уборки обоснован норматив возможной урожайности сахарной свеклы: в 350 ц с 1 га. При этом предлагается введение в свеклосеющих хозяйствах специализированных 4-польных севооборотов по схеме: черный пар - озимые зерновые - сахарная свекла - яровая пшеница (кукуруза, подсолнечник) и комплекс мероприятий интенсивной технологии. Данный севооборот обеспечит получение со 100 га севооборотной площади 700-750 т сахарной свеклы.
Условно чистый доход со 100 га севооборотной площади будет на уровне (при сложившихся ценах) 600-700 тыс. руб., а уровень производственной рентабельности 70-80%.
Применение интенсивной технологии позволит повысить урожайность до 300 ц с 1 га. Валовой сбор корней при этом увеличится на 184,9%, затраты на 1 ц корней сахарной свеклы снизятся в 1,5-2 раза. Уровень рентабельности возрастает до 38,1%. против -9,7% фактического.
Таблица 9. Экономическая эффективность производства сахарной свеклы по различным технологиям возделывания в сельскохозяйственных предприятиях
|
Показатели |
Традиционная технология (контроль) |
Интенсивная технология |
В % к контролю |
|
|
Урожайность, ц/га |
240 |
350 |
45,8 |
|
|
Валовой сбор, тыс. т |
105,3 |
300 |
184,90 |
|
|
Затраты на 1 га, тыс. руб. |
14,5 |
22,6 |
55,86 |
|
|
Затраты труда чел.-час на: |
||||
|
1 га посева |
175 |
135 |
-22,85 |
|
|
1 ц продукции |
2,62 |
1,43 |
-45,42 |
|
|
Себестоимость продукции 1 ц, руб. |
89,04 |
58,67 |
-34,11 |
|
|
Прибыль в расчете на 1 ц, руб. |
38,5 |
70,7 |
83,64 |
|
|
Цена реализации 1 ц, руб. |
130 |
130 |
||
|
Уровень рентабельности, % |
9,7 |
38,1 |
292,78 |
|
|
Окупаемость капитальных вложений, лет |
2,05 |
1,83 |
-10,73 |
Применение интенсивной технологии позволит сократить себестоимость 1 ц продукции на 34,11%, в частности структура себестоимости изменится следующим образом:
|
Статьи затрат |
Традиционная технология (контроль) |
Интенсивная технология |
В% к контролю |
|||||||
|
на валов. произ., тыс. руб. |
на 1 га, руб. |
на 1 ц, руб. |
на валов. произ., тыс. руб. |
на 1 га руб. |
на 1ц, руб. |
на валов. произ., тыс. руб. |
на 1 га руб. |
на 1ц, руб. |
||
|
Прямая оплата труда с начислениями |
225 |
3,6 |
64,8 |
88 |
0,88 |
11,3 |
-60,89 |
-75,56 |
-82,56 |
|
|
Семена и посадочный материал |
201 |
3,2 |
57,8 |
228 |
2,9 |
59,4 |
13,43 |
-9,375 |
2,77 |
|
|
Удобрения |
119 |
1,9 |
34 |
197 |
1,97 |
36,5 |
65,55 |
3,68 |
7,35 |
|
|
Затраты на содержание основных средств |
113 |
1,8 |
32,5 |
36 |
0,36 |
4,6 |
-68,14 |
-80,00 |
-85,85 |
|
|
Прочие затраты |
400 |
6,3 |
114,9 |
242 |
2,4 |
31,2 |
-39,50 |
-61,90 |
-72,85 |
Как видно из таблицы основные статьи затрат при применении интенсивной технологии производства сокращаются, особенно резко сократились затраты на оплату труда и на содержание основных средств на 61 и 68% соответственно, что связано с использованием новой техники и оборудования с большей производительностью, что поможет сократить затраты на оплату труда, в качестве рекомендации можно предложить ввести в использование в почвообрабатывающем комплексе оборотные плуги, которые агрегатируются с тракторами К-701, Т-150 (Т-150К). Внедрение посевных машин и машин по уходу за растениями, позволит наряду с выполнением основной технологической операции (посев, культивация) вносить в почву необходимые минеральные удобрения. Такой подход предусмотрен в новой технологии производства сахарной свеклы. Предлагается сочетать в хозяйствах в соотношении 50:50 однофазную и двухфазную уборку сахарной свеклы. При уборке сахарной свеклы формировать бурты корнеплодов сахарной свеклы следует на краю поля, во избежание уплотнения почвы автомобильным транспортом, привлекаемым на период уборки сахарной свеклы.
Проведенные испытания в различных хозяйствах, а также результаты исследований по посевным комплексам, разбрасывателям минеральных удобрений, опрыскивателям в научном севообороте института, позволяют сформулировать следующие рекомендации по обновлению существующих в хозяйствах комплексов машин.
По плугам:
К тракторам кл. 5 (К-701) следует закупать оборотный плуг PN100 (7+1) зарубежного производства.
По дисковым боронам:
К тракторам кл. 3 (Т-150К и Т-150) следует закупать дисковые бороны БДТ-7К-01, ЗАО «Апшеронский завод «Лессельмаш», бороны БДМ-4х4П
К тракторам кл. 5 (К-700, К-701), имеющимся в хозяйствах края, следует закупать дисковые бороны БДМ-6х4П.
По культиваторам для глубокого рыхления почвы:
К тракторам кл. 3 (Т-150К, Т-150) культиватор Компактор К-600А зарубежного производства.
По культиваторам для междурядной обработки почвы:
К тракторам кл. 2 (МТЗ-1221) культиватор Гарпардо HR12 зарубежного производства.
По разбрасывателям минеральных удобрений:
К тракторам кл. 1,4 (МТЗ-82) разбрасыватель минеральных удобрений Богбалле зарубежного производства.
По свекловичным сеялкам:
К тракторам кл. 2 (МТЗ-1221) свекловичную сеялку ТС-М8000 отечественного производства.
По опрыскивателям:
К тракторам кл. 1,4 (МТЗ-82) опрыскиватели зарубежного производства UG 3000 AMAZONE или отечественного производства «Радуга».
По свекловичным комплексам:
Для однофазной схемы уборки сахарной свеклы свеклоуборочный комбайн СФ-10 (производится в России с участием западногерманских фирм).
Для двухфазной схемы уборки сахарной свеклы зарубежный комплекс МТЗ-1221 + ВИК-1 (для уборки корнеплодов), МТЗ-82 + ВИК-2 (для среза ботвы).
Результаты сравнительной оценки технологии позволяют сделать следующие выводы.
Стоимость обновленного комплекса машин составит 31854 тыс. руб. по базовому комплекса, что на 25,4% выше по сравнению с контрольным вариантом.
Себестоимость производства на сопоставимый объем работ по усовершенствованному комплексу машин составила 3888,4 тыс. руб. против 4687,8 тыс. руб. по контрольному варианту, что на 17,1% ниже, чем по контрольному варианту. Планируемое снижение составляло 8-10%.
Затраты труда по обновленному комплексу машин снижены на 51,0%.
Расход топлива по всему комплексу машин снизился на 9 т, что на 39,9% ниже, чем по контрольному варианту комплекса.
Себестоимость производства корнеплодов сахарной свеклы по усовершенствованной технологии составила 58,67 руб./ц вместо 89 руб./ц, что на 34% ниже себестоимости корнеплодов сахарной свеклы в контрольном варианте.
Таким образом, обновление машинного комплекса для производства корнеплодов сахарной свеклы рекомендованными в производство машинами различного назначения, позволяет снизить эксплуатационные затраты на 17,1%, сэкономить дизельное топлива на 39,9% и снизить себестоимость корнеплодов сахарной свеклы на 34%.
В результате перехода хозяйств на новую усовершенствованную технологию возделывания сахарной свеклы закладываются основы для роста урожайности данной культуры.
Повышение эффективности производства и переработки сахарной свеклы в значительной степени определяется согласованностью действий и экономических интересов сельскохозяйственных предприятий и сахарных заводов, их взаимной заинтересованностью в увеличении урожайности и повышении сахаристости свеклы, обеспечении сохранности выращенного урожая, сокращения потерь сахара на всех стадиях технологического процесса, хранения и переработки сахарной свеклы.
Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда. В сельском хозяйстве это получение максимального количества продукции с единицы площади при наименьших затратах живого и овеществленного труда.
При определении эффективности сельскохозяйственного производства целесообразно ограничиться небольшим числом факторов, в наибольшей мере влияющих на эффективность производства. При отборе факторов должна быть обеспечена их независимость от ценовой инфляции. Поэтому используются натуральные факторы, что позволяет осуществлять сравнительный анализ ресурсного обеспечения в динамике для одного объекта и совокупности объектов между собой за один период.
В соответствии с «Методическими рекомендациями по определению эффективности сельскохозяйственного производства» можно выделить четыре основных фактора эффективности сельскохозяйственного производства:
· число работников сельского хозяйства на 100 га сельскохозяйственных угодий (условной пашни);
· расход кормов в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий (условной пашни), ц. к. ед. питательности;
· внесено минеральных удобрений в расчете на 100 га посевной площади (условной пашни), ц питательных веществ;
· энергомощности в расчете на 100 га посевной площади (условной пашни).
Для выявления путей повышения эффективности сельскохозяйственного производства необходимо определить причины и факторы, и их влияние на снижение эффективности. Важным для решения данного вопроса является представление системы производства и реализации сельскохозяйственной продукции как единой целостной системы хозяйствования.
3.2 Резервы снижения себестоимости сахарной свеклы
В условиях рынка важность проблемы снижения себестоимости продукции резко возрастает. С экономических и социальных позиций снижение себестоимости позволяет:
§ Увеличить прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия, а следовательно, возможность не только простого, но и расширенного воспроизводства;
· Улучшить материальное стимулирование работников и решение социальных проблем;
· Улучшить материальное состояние предприятия;
· Снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить объем реализации;
· В акционерных обществах увеличить выплаты дивидендов и повысить их ставки.
Чтобы изыскать резервы снижения себестоимости, нужно знать ее структуру.
Под структурой себестоимости понимают долю отдельных элементов или статей в общей сумме затрат. Структура себестоимости постоянно изменяется, на нее влияет ряд факторов.
Структуру себестоимости продукции характеризуют следующие показатели:
ь Соотношение живого и овеществленного труда;
ь Доля отдельных элементов или статей в сумме затрат;
ь Соотношение между постоянными и переменными затратами, основными и накладными расходами, прямыми и косвенными, производственными коммерческими (производственными) расходами в полной себестоимости.
Анализ структуры себестоимости позволяет выявить основные резервы ее снижения. Структуру затрат следует анализировать как по элементам, так и по статьям.
В последние годы структура затрат в целом по сельскому хозяйству и его отраслям существенно изменилась. Доля оплаты труда с отчислениями на социальные нужды снизились более чем в 2 раза, доля материальных затрат и амортизации значительно выросли, аналогичные тенденции наблюдались в структуре затрат на продукцию растениеводства и животноводства.
На структуру затрат за анализируемый период влияет инфляционный процесс. Стоимость материальных ресурсов, фондов, рабочей силы изменялись неадекватно по отношения друг к другу.
Как известно, себестоимость единицы продукции - это результат соотношения производительных затрат и реализации затрат, поэтому важнейшими факторами снижения себестоимости являются повышение урожайности сельскохозяйственных культур и экономики всех видов ресурсов. В связи с этим возможна следующая схема изучения ресурсов снижения себестоимости.
Производственные затраты по отношению к урожайности от высокохозяйственных культур и производительности животных можно распределить на 3 группы.
К первой группе относят затраты, которые при повышении урожайности сельскохозяйственных культур и продукции животных в расчете на 1 га и одну голову скота увеличивается. Это затраты на минеральные удобрения, энергоресурсов, средства борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур. Идеального соотношения достигают тогда, когда урожайность и продуктивность повышаются быстрее, чем растут расходы по этой группе затрат.
Вторую группу составляют затраты, которые при повышении урожайности сельскохозяйственных культур в расчете на 1 га остаются неизменными. Это затраты на семена, амортизация основных средств производства административно - управленческие расходы. В расчете на единицу продукции они уменьшаются пропорционально росту урожайности.
Третья группа состоит из затрат, которые при повышении урожайности сельскохозяйственных культур в расчете на 1 га могут сокращаться. Это главным образом затраты труда. В результате совершенствования организации труда, его материально стимулирования затраты живого труда в расчете на 1 га и становятся активным резервом снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции.
Снижения трудоемкости продукции, роста производительности труда можно достичь различными способами. Наиболее важные - механизация и автоматизации производства, применение прогрессивных технологий.
Большую роль в снижении себестоимости играют социально - экономические факторы, в частности материальных трудообеспеченность работников в результатах своего труда.
Рассмотренные факторы раскрывают лишь общие направления снижения себестоимости. На каждом предприятии должны быть разработаны конкретные меры по осуществлению экономики с учетом природно - экономических условий производства.
Резервом снижения себестоимости является прежде всего ликвидация неоправданного перерасхода средств. Чтобы установить сумму неоправданных расходов, необходимо проанализировать структуру себестоимости каждого вида продукции по каждой статье калькуляции по сравнению с планом и уровнем прошлого года. Важно установить, сколько средств затрачивает по одноименной калькуляционной статье на 1 ц продукции передовое хозяйство, находящееся в той же почвенно-климатической зоне и имеющее одинаковое с анализируемым хозяйством производственное направление.
Рассмотрим с этой точки зрения приведенную выше структуру себестоимости сахарной свеклы. Как показывают отчетные данные, допустим, хозяйство на каждом гектаре получило урожай свеклы на 59 ц больше, чем планировалось, в связи с этим перерасход средств на внесение удобрений можно считать оправданным. Что касается перерасхода по оплате труда и по другим статьям затрат, то они являются неоправданными, и, следовательно, за счет этих статей можно было снизить себестоимость 1 ц сахарной свеклы на 28%.
Заключение
Сахарная свекла является одной из наиболее продуктивных технических культур и имеет первостепенное экономическое значение. При урожайности 50 тонн с гектара можно получить 7,5 тонн сахара и хороший корм в виде жома и патоки. Использование ботвы в качестве удобрения при урожайности корнеплодов в 40-50 тонн с гектара эквивалентно внесению 30 тонн на гектар навоза. При производстве сахара получают в качестве побочного продукта ценное известковое удобрение - дефекат, эффективность которого лучше эффективности доломитовой муки. На фоне высокой культуры земледелия выращивание сахарной свеклы повышает плодородие почвы, способствует росту урожайности других культур.
В свеклосахарном подкомплексе в настоящее время функционируют 79 сахарных заводов общей мощностью 236,4 тыс. т переработки сахарной свеклы в сутки, которые расположены в 28 свеклосеющих регионах и за один сезон способны выработать свыше 3 млн тонн сахара-песка из свеклы. Более 90% всех сахарных заводов России принадлежит финансово-промышленным компаниям, самостоятельно разрабатывающим стратегию взаимоотношений с поставщиками сахарной свеклы.
Тема «Экономическая эффективность производства сахарной свеклы» актуальна, так как в последнее время производство сахарной свеклы является очень прибыльно. Из курсовой работы видно, что по всем показателям (посевная площадь, урожайность, себестоимость, валовой доход) имеется тенденция к повышению.
Основными показателями экономической эффективности в свекловодстве являются: урожайность сахарной свеклы, трудоемкость, себестоимость, рентабельность производства.
Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства - сложная экономическая категория. В ней отражается одна из важнейших сторон производства - результативность. При характеристике конечного результата различается понятие эффект и экономическая эффективность. Эффект - это результат тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве.
В сельском хозяйстве различают эффективность сельского хозяйства как отрасли народного хозяйства, эффективность сельскохозяйственного производства предприятий, эффективность производства внутрихозяйственных подразделений, эффективность отдельных сельскохозяйственных отраслей, эффективность производства культур и видов продукции, эффективность отдельных мероприятий. Все виды эффективности неразрывно связаны между собой. Поэтому конечный экономический эффект в целом по сельскому хозяйству зависит от рационального использования всех ресурсов.
В заключение хочется отметить, что Россия располагает всеми необходимыми ресурсами для успешного развития овощеводства - плодородными почвами, соответствующими климатическими условиями, достаточным промышленным потенциалом для производства техники, химических средств защиты, удобрений и т.д. Будут ли использованы эти возможности, зависит от личной заинтересованности всех работников овощного производства.
Список литературы
1. Абалкин Л.И. «Экономическая энциклопедия» М. 1999 г.
2. Агирбов Ю.И., Мухаметзянов Р.Р. Рынок картофеля и плодоовощной продукции. Учебное пособие. - М.6 Издательство МСХА, 2001. - 82 с.
3. Агирбов Ю.И. Товарно-денежное отношения и рынок плодоовощной продукции: Учебное пособие. - М.: Издательство МСХА, 1994-63 с.
4. Агропродовольственный сектор. Российская экономика в 2000 году: Тенденции и перспективы. ИЭПП, М. 2001.
5. Ефтимов П.Б. «Основные тенденции в экономике мирового свеклосахарного производства», 2006 - 6 с.
6. Матюшкин В.Н. и др. Экономика и организация сельского хозяйства. - 1998. - 47 с
7. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства; М: КолосС, 2002 г. - 253 с.
8. Макарец Л.И., Макарец М.И. «Экономика производства сельскохозяйственной продукции», 2002 - 45 с.
9. Сельское хозяйство России, Госкомстат РФ, официальное издание (за соответствующие годы)
10. Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов высших учебных заведений/ Н.Я. Коваленко, Ю.И. Агирбов, Н.А. Серова и др. ЮРКИНГА, 2004. - 384 с.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Рентабельность и факторы повышения рентабельности производства сахарной свеклы. Динамика показателей обеспеченности производственными ресурсами. Показатели производительности труда при производстве сахарной свеклы. Уровень себестоимости продукции.
курсовая работа [62,8 K], добавлен 11.03.2014Теоретические и методологические основы повышения эффективности производства сахарной свеклы. Экономико-статистический анализ наличия и использования основных факторов производства. Способы определения резервов повышения урожайности сахарной свеклы.
курсовая работа [156,2 K], добавлен 11.05.2011Динамика валового сбора и урожайности сахарной свеклы за 6-9 лет на примере сельскохозяйственного предприятия "Большевик" Калачеевского района. Индексный анализ среднего валового сбора овощей. Построение экономико-математической модели урожайности свеклы.
курсовая работа [697,7 K], добавлен 12.12.2013Основные направления развития свекловодства в Республике Беларусь. Организационно-экономическая характеристика хозяйства СПК "Новая Припять". Пути повышения экономической эффективности производства сахарной свеклы на сельскохозяйственном предприятии.
курсовая работа [55,7 K], добавлен 11.04.2014Анализ рядов динамики себестоимости и производственных затрат зерна (сахарной свеклы, подсолнечника) за ряд лет. Показатели урожая и урожайности, методика расчета. Группировка статистических показателей себестоимости, построение корреляционной модели.
курсовая работа [181,7 K], добавлен 30.05.2009Формы кооперации в сельском хозяйстве; порядок и принципы создания кооперативов, их виды и функции. Факторы, влияющие на эффективность зернового производства. Экономические показатели производства сахарной свеклы: площадь, валовой сбор, себестоимость.
контрольная работа [23,6 K], добавлен 14.02.2013Понятие, виды и критерии эффективности производства. Понятия ресурсоотдачи, ресурсоемкости и ресурсного потенциала сельскохозяйственного предприятия. Экономическая эффективность производства зерна, зернобобовых и сахарной свеклы в ООО РАО "Ломов".
курсовая работа [60,5 K], добавлен 14.05.2011Экономическая эффективность производства и реализации сахарной свеклы на базе ЧП "Ляховичское-Агро" Ивановского района Брестской области, пути ее повышения. Состав и структура товарной продукции хозяйства. Уровень развития и эффективность животноводства.
курсовая работа [235,4 K], добавлен 15.12.2014Изучение сути себестоимости продукции – совокупности текущих затрат предприятия на производство и сбыт продукции, выраженной в денежной форме. Выявление резервов увеличения объемов производства, снижения себестоимости, трудоемкости, повышения урожайности.
курсовая работа [60,9 K], добавлен 12.11.2011Сахар как сладкое кристаллическое вещество, выделяемое из сока сахарного тростника или свеклы. Технология производства сахара. Регионы-лидеры в сахарной промышленности, экспорт и импорт сахара в 2013 году. Цель деятельности ООО "Приморский сахар".
презентация [2,0 M], добавлен 18.05.2014
