Обеспечение финансовой устойчивости предприятия санаторно-курортного комплекса

ѕ содержание белков, жиров, углеводов в продукте;

ѕ содержание витаминов А, В1, С в продукте;

ѕ содержание минеральных веществ Са, Fe, Ka в продукте;

ѕ количество пациентов каждой диеты;

ѕ рационы питания пациентов.

2. Подразделению «Столовая» необходимы данные:

ѕ количество пациентов каждой диеты;

ѕ стол, выбранный в соответствии с диетой;

ѕ место пациента за столом;

ѕ наименования всех блюд в столовой.

3. Подразделению «Кухня» необходимы данные:

ѕ наименования всех блюд в столовой;

ѕ количество каждого блюда;

ѕ рецепты блюд;

ѕ перечень продуктов;

ѕ количество продуктов для каждого блюда.

В соответствии с функциями объекта автоматизации составим структуру экранных форм и меню, представленную на рис. 3.1.

2

Рис. 3.1 Структура экранной подачи подсистемы «Диетпитание»

Перечень необходимого компьютерного оборудования представлен в таблице 3.5:

Таблица 3.5 - Перечень необходимого оборудования

Наименование оборудования	Количество, шт.
Компьютер Pentium IV	5
Монитор ж/к	5
Принтер струйный	2
Принтер лазерный	2
Сканер	2
Факс-модем	2

На рис. 3.2 представлена структура подсистемы «Диетпитание».

2

Рис. 3.2. Структура подсистемы «Диетпитание»

Итак, как можно увидеть, что подсистема «Диетпитание» состоит из трех подразделений:

ѕ Врач-диетолог;

ѕ Столовая;

ѕ Кухня.

ѕ Функциями этой подсистемы являются следующие:

ѕ дополнительное обследование пациента (с учетом диагноза, поставленного диагностическим отделением лечебного комплекса);

ѕ назначение питания пациента, соответствующее его диагнозу и общему состоянию;

ѕ непосредственно питание пациента.

На рис. 3.3 можно видеть функциональную схему подсистемы.

2

Рис. 3.3 Циркуляция ресурсов в подсистеме «Диетпитание»

Обозначения на схеме рис.3.3:

информационные потоки;

материальные потоки (блюда).

На вход подсистемы «Диетпитание» поступают данные о заболевании пациента от самого пациента, а также из диагностического отделения лечебного комплекса. В зависимости от основного диагноза пациента и его дополнительных жалоб на самочувствие, а также его возраста, соответствия роста и веса врач-диетолог выбирает и назначает систему питания каждому пациенту, то есть определенную диету. В соответствии с диетой врач-диетолог устанавливает меню питания данного пациента, то есть список блюд на ближайшую неделю. Эти данные о меню передаются в столовую, а оттуда поступают на кухню, где заказанные блюда будут готовиться и поступать в столовую. На выходе подсистемы «Диетпитание» будут готовые блюда для пациентов.

Теперь рассмотрим, с какими отделениями санаторного комплекса взаимодействует подсистема «Диетпитание».

На рис. 3.4 представлена схема взаимодействия подсистемы «Диетпитание» с другими подразделениями.

2

Рис. 3.4 Схема информационных и материальных потоков подразделений подсистемы «Диетпитание» с подразделениями других подсистем санаторного комплекса

Обозначения на схеме рис.3.4:

информационные потоки;

материальные потоки (продукты питания);

2

1 - диагноз заболевания пациента, поставленный врачами диагностического отделения лечебного комплекса;

2 - дополнительная информация о состоянии пациента;

3 - меню пациента на неделю;

4 - информация о диете пациента, назначенной врачом-диетологом;

5 - информация о количестве пациентов, пребывающих в санатории;

6 - список блюд на неделю;

7 - готовые блюда;

8 - заказ продуктов питания на складе;

9 - продукты питания для приготовления блюд;

10 - запрос склада на поиск эквивалентного продукта;

11 - список эквивалентных продуктов;

12 - запрос бухгалтерии на количество продуктов, которые были использованы в процессе приготовления блюд;

13 - перечни продуктов, которые затрачены на приготовление.

В санатории применяется как лечебное (диетическое) питание, так и питание по выбору пациента (не зависит от заболевания пациента). Лечебное питание назначается врачом в виде той или иной диеты. Диеты представляют совокупный рацион питания, имеющий определенное лечебное назначение. Каждая диета характеризуется калорийностью, химическим составом пищи (т. е. определенным содержанием в ней белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных солей), а также ассортиментом разрешенных при данной диете продуктов и их сочетаний в виде блюд.

На каждый день недели имеется меню, в которое входят блюда для завтрака, обеда, полдника и ужина. Имеются указания на то, к какой диете каждое блюдо относится, причем одно и тоже блюдо может относиться к разным диетам. Каждый пациент может выбрать блюда на завтрак, обед, полдник и ужин в соответствии со своей диетой. Взяв различное сочетание блюд на завтрак, обед, полдник и ужин, а также на весь день можно получить все возможные варианты для данной диеты.

Размещение пациентов в столовой.

Пациенты санаторного комплекса могут выбирать, будут ли они сидеть за столиками в соответствии с диетой, которую каждому из них назначил врач-диетолог или они будут сидеть за отдельными столиками вместе с теми, с кем они приехали и поселились в санатории (с семьей, друзьями и т.д.). Поэтому столы делятся на «диетические» (20 шт.) и свободные (10 шт). За каждым столом могут разместиться четыре человека.

Рассмотрим приобретение данного оборудования на условии долгосрочного кредита.

Кредит в размере 54 000,00 грн. с ежегодным начислением сложных процентов по ставке 18 % годовых должен погашаться в течение 3 лет равными взносами. При выплатах в конце каждого года их ежегодный размер по формуле составит:

, (3.1)

где P- сумма кредита, грн;

- процент сложной годовой ставки

При начислении процентов по сложной годовой ставке i размер очередной уплаты рассчитывается по формуле:

(3.2)

Ежегодный размер выплат составит:

грн

Общие расходы по кредиту (основной долг и проценты) составят:

(3.3)

грн

Сумма выплаченных процентов будет равна:

(3.4)

грн

Таким образом, основными посетителями санатория из иностранных граждан остаются граждане стран СНГ и граждане Германии, так как например гражданам Германии дешевле обходится лечение в санатории чем на родине. Но, не смотря на это санаторий должен находить пути привлечения иностранных граждан для лечения и отдыха. Это ставит перед санаторием условия дифференцированного подхода к ценам.

В дипломном проекте предложено внедрение автоматизированной системы «Диетпитание», которая повысит как качество работ, так и эффективность работы санатория, оптимизировав затраты на продукты питания.

РАЗДЕЛ 4. ОХРАНА ТРУДА

4.1 Задачи раздела

Основная цель раздела - научный анализ условий труда, технологических процессов, аппаратуры и оборудования с точки зрения возможности возникновения аварийных ситуаций, появления опасных факторов, выделения вредных производственных веществ. На основании такого анализа определяются опасные участки производства, возможные аварийные ситуации и разрабатываются мероприятия по их предупреждению или ограничению последствий.

Полностью безопасных и безвредных производств не существует. Задача охраны труда - свести к минимуму вероятность несчастного случая или заболевания работающего с одновременным обеспечением комфортных условий при максимальной производительности труда.

Условия труда на рабочем месте, безопасность технологических процессов, машин, механизмов, оборудования и других средств производства, состояние средств коллективной и индивидуальной защиты, используемых работником, а также санитарно-бытовые условия должны отвечать требованиям нормативных актов об охране труда.

Неразрывно с охраной труда связаны и вопросы пожарной безопасности.

Техника безопасности является составной частью курса «Охраны труда», предусматривает технические и организационные мероприятия, обеспечивающие безопасный труд на производстве.

Для охраны труда немаловажное значение имеют состояние воздушной среды производственных помещений, их освещение, вентиляция, электромагнитные и радиоактивные излучения, вибрация и шум.

4.2 Анализ условий труда и выявление опасных и вредных производственных факторов

Организация рабочего места заключается в выборе рабочей зоне, определении рабочих зон, размещении органов управления, инструментов и заготовок.

Рабочим местом считается место постоянного или периодического пребывания работающего для наблюдения и ведения производственного процесса или эксперимента. Часть пространства рабочего места, в котором осуществляются трудовые процессы, может быть разделена на зоны. Рабочая поза будет наименее утомительна при условии, что рабочая зона сконструирована правильно, то есть обеспечивается соответствие этой зоны с оптимальным полем зрения рабочего, рабочая зона ограничивается дугами, которые могут описывать руки при выполнении производственных операций.

Взаимодействие человека и техники в системе производства должно рассматриваться при проектировании и создании безопасных условий труда, при решении задач оптимизации труда. Такое взаимодействие и является специальным предметом науки эргономики, которая комплексно изучает человека в конкретных условиях его деятельности, связанной с использованием технических средств.

Различаются следующие требования к организации и проектированию трудовых процессов: экономические, психофизиологические, психологические, антропометрические, биомеханические, гигиенические, эстетические и социальные.

К экологическим требованиям относятся: повышение вооруженности технического труда; выбор оптимальной технологии; исключение лишних затрат рабочего времени; наиболее полное использование оборудования; выбор оптимального режима и техники работы; рациональная организация рабочего места.

Психофизиологические требования: установление соответствия скоростных, энергетических, зрительных и других физиологических возможностей человека в рассматриваемом процессе; введение рациональных режимов труда и отдыха; сокращение объема информации; снижение нервно-эмоциональных напряжений и физических нагрузок; профессиональный отбор.

К психологическим требованиям относят установление соответствия закрепленных и формируемых навыков и возможностей восприятия, памяти и мышления.

Антропометрические и биохимические требования: установление соответствия орудий труда размерам, форме и массе тела человека, силе и направлению движения.

Гигиенические требования: создание оптимального физико-химического состава воздушной среды, освещенности, уровней шума и вибрации в пределах нормы.

К эстетическим требованиям относится определение соответствия эстетических потребностей человека и художественно-конструкторских решений оборудования рабочих мест и производственной среды.

Социальные требования: повышение профессиональной подготовки; содержательности труда; эффективности управления производственными процессами, творческой активности трудящихся.

В целом изучаемый нами объект не представляет опасности в отношении поражения людей электрическим током.

По характеру окружающей среды объект характеризуется как нормальный.

Рассмотрим параметры микроклимата изучаемого объекта.

По энергозатратам организма осуществляемые работы на жилищных предприятиях Приморского района классифицируются как физические средней тяжести категории II а. Энергозатраты организма (расход энергии при выполнении работы) составляет 172 - 232 Дж/с или 150 - 200 ккал/ч. В основном работники данного предприятия осуществляют работу, связанную постоянной ходьбой, выполняемую стоя или сидя, но не требующую перемещения тяжестей.

Выполнение работы средней тяжести предполагает соблюдение в рабочей зоне определенных норм. Так, допустимые нормы температуры воздуха в рабочей зоне составляют 17 - 23 С, вне постоянных рабочих мест -13 - 24,с относительной влажностью воздуха - не более 75%, скорости движения воздуха - не более 0,3 м/с

4.3 Производственное освещение

При организации производственного освещения необходимо обеспечить равномерное распределение яркости на рабочей поверхности и окружающих предметах. Перевод взгляда с ярко освещенной на слабо освещенную поверхность вынуждает глаз переадаптироваться, что ведет к утомлению органов зрения и соответственно к снижению производительности труда. Для повышения равномерности естественного освещения применяется комбинированное освещение. Светлая окраска потолка, стен и оборудования способствует равномерному распределению яркости в поле зрения, работающего.

Производственное освещение должно обеспечивать отсутствие в поле зрения работающего резких теней. Наличие резких теней искажает размеры и формы объектов и тем самым повышает утомляемость глаз, снижает производительность труда. Особенно вредны движущиеся тени, которые могут привести к травме.

Колебание освещенности на рабочем месте, вызванное резким изменением напряжения в сети вызывает переадаптацию глаз, приводя к значительному их утомлению. Постоянство освещенности во времени достигается стабилизацией напряжения, жестким креплением светильников, применением специальных систем включения газоразрядных ламп.

При организации производственного освещения следует выбирать необходимый спектральный состав светового потока. Это требование особенно существенно для обеспечения правильной цветопередачи, а в отдельных случаях для усиления цветовых контрастов. Оптимальный спектральный состав обеспечивает естественное освещение.

Помещения с повышенной опасностью характеризуются наличием в них одного из следующих условий, создающих повышенную опасность:

ѕ сырости;

ѕ токопроводящей пыли;

ѕ токопроводящих полов;

ѕ высокой температуры.

4.4 Анализ производственного травматизма

Задачей анализа травматизма и профессиональных заболеваний является установление причин и закономерностей, которые вызвали появление несчастных случаев и заболеваний. Несчастному случаю всегда предшествуют отклонения от нормального хода производственного процесса. Поэтому изучение и анализ травматизма дает возможность разработать профилактические мероприятия, устраняющие опасные и вредные условия труда на производстве.

В процессе труда человек средствами труда воздействует на предмет труда, качественно видоизменяя или меняя положение его в пространстве. В свою очередь, сам предмет труда, материал, инструменты и оборудование, имеющееся в распоряжении человека, оказывают влияние на характер условий труда. Кроме того, безопасность и безвредность труда зависят от параметров производственной среды (микроклимата, производственных вредностей), уровня организации труда от подготовки и мастерства самого исполнителя. Все элементы процесса труда находятся во взаимосвязи и образуют единую систему.

Из анализа взаимосвязей человека с элементами системы труда следует, что безопасность и безвредность условий труда определяют в основном две группы факторов: производственно-технические (организационные, технические, факторы производственной среды) и психофизиологические.

В настоящее время в строительстве может быть предложена следующая условная классификация причин травматизма:

ѕ организационные причины, отсутствие или неудовлетворительное - проведение инструктажа и обучения; отсутствие проекта производства работ, инструкции по технике безопасности, руководства и надзора за работой; неудовлетворительный режим труда и отдыха; неправильная организация рабочего места, движения пешеходов и транспорта; отсутствие, неисправность или несоответствие условиям работы спецодежды, индивидуальных средств защиты и др.

ѕ технические причины подразделяют на конструкторские, технологические и неудовлетворительное техническое обслуживание:

а) конструкторские причины: несоответствие требованиям безопасности строительных конструкций, технологического оборудования, транспортных и энергетических устройств; несовершенство конструкции монтажной оснастки, ручного и переносного механизированного инструмента; отсутствие или несовершенство оградительные предохранителей и других технических средств безопасности;

б) технологические причины: неправильный выбор оборудования, оснастки грузоподъемных средств и средств механизации, нарушения технологического процесса;

в) неудовлетворительное техническое обслуживание: отсутствие плановых профилактических осмотров, технических уходов и ремонта оборудования, оснастки и транспортных средств; неисправность ручного и переносного механизированного инструмента.

Причины неудовлетворительного состояния производственной среды: неблагоприятные метеорологические условия; неудовлетворительная освещенность; повышенный уровень шума и вибрации, повышенная концентрация вредных веществ в воздухе зоны; наличие вредных облучений.

Психофизиологические причины: несоответствие анатомо-физиологических и психологических особенностей организма человека условиям труда; отсутствие ограждений опасных зон, индивидуальных средств защиты; неудовлетворительный психологический климат в коллективе, алкогольное опьянение и др.

К основным видам травмирующих факторов относятся: физическое воздействие на человека деталей машин, механизмов и другого оборудования; транспортных средств и подъемного оборудования; падение предметов, падение человека с высоты и т. д.

Анализ производственного травматизма по приведенной классификации позволяет ликвидировать несчастные случаи и профессиональные заболевания.

Для анализа производственного травматизма и профессиональных заболеваний с целью установления и ликвидации вызывающих их причин применяют статистический и монографический методы.

Статистический метод основан на изучении причин травматизма по документам, регистрирующим уже совершившиеся факты несчастных случаев, профессиональных отравлений и заболеваний (акты по форме Н-1, истки нетрудоспособности) за определенный период времени. Этот метод позволяет получить сравнительную динамику травматизма по отдельным строительным объектам, участкам, предприятиям, цехам. При углубленном статическом анализе травматизма помимо выявления непосредственных причин травматизма производится также анализ несчастных случаев по видам работ, анализируются сведения о пострадавших (профессия, стаж, полг. возраст) и данные о времени происшествия (месяц года, день недели, смена, час рабочего дня).

Статистические методы предусматривают следующие этапы исследования: наблюдение, накопление статистического материала и обработка (анализ) полученных данных с последующими выводами рекомендациями.

Для оценки уровня травматизма пользуются относительными статистическими показателями частоты и тяжести травматизма.

Коэффициент частоты, определяющий количество несчастных случаев, происходящих на 1000 работающих за отчетный период

Кт =n*100/Р, (4.1)

где п - общее количество несчастных случаев, происшедших в строительной организации за отчетный период; Р - среднесписочное количество, работающих в этой организации за тот же отчетный период.

Коэффициент тяжести травматизма, устанавливающий среднюю длительность временной нетрудоспособности, приходящуюся на один несчастный случай, происшедший на производстве

Кт = Т/n, (4.2)

где Т -суммарное количество дней временной нетрудоспособности по всем несчастным случаем, подлежащим учету за отчетный период (полугодие, год).

Для более объективной оценки уровня производственного травматизма применяют показатель общего травматизма, представляющий собой количество дней нетрудоспособности на 1000 работающих:

Кобщ = Кч*Кт = Т*1000/Р. (4.3)

В определение указанных коэффициентов травматизма не входят случаи с тяжелым (инвалидным) и смертельным исходом. ЦНИИОМТП предлагает дополнительный показатель, определяющий процентное соотношение травм с тяжелым (инвалидным) и смертельным исходом:

Кси = С*100/п, (4.5)

где С - количество случаев со смертельным и инвалидным исходом, п - общее количество несчастных случаев за отчетный период.

Оценку уровня производственного травматизма в строительной организации или на предприятии следует производить по всем показателям: Кч, Кт, Кобщ и Кс.

Анализ статистического материала, сгруппированного в табличные сводки, становится более наглядным при графическом его изображении в виде диаграммы и графиков.

Разновидностью статистического метода являются групповой и топографический.

Групповой метод изучения травматизма основан на повторяемости несчастных случаев независимо от тяжести повреждения. Имеющийся материал расследования распределяется по группам с целью выявления несчастных случаев, одинаковых по обстоятельствам, происшедших при одинаковых условиях, а также повторяющихся по характеру повреждений. Это позволяет определить профессии и виды работ, на которые приходится большее число несчастных случаев, выявить дефекты данного вида производственного оборудования, инструмента, машин и наметить конкретные меры обеспечения безопасности труда.

Топографический метод состоит в изучении причин несчастных случаев по месту его происшествия. Все несчастные случаи систематически наносятся условными знаками на планах производства работ, в результате чего наглядно видны места, где произошла травма, производственные участки, требующие особого внимания, тщательного обследования и принятия профилактических мер.

Статистические методы исследования дают возможность получить картину состояния травматизма, установить его динамику, выявить определенные связи и зависимости. Однако при этом не изучаются углубленно производственные условия, при которых произошли учтенные несчастные случаи.

4.5 Профилактика пожаров в здания

Пожарно-профилактические мероприятия должны быть направлены на предупреждение возможности образования горючей среды (сочетания горючего вещества с кислородом воздуха) и появления источников воспламенения, обеспечение безопасных качественных соотношений между ними (там, где их сочетание неизбежно) и создание условии для быстрой локализации и ликвидации возникшего пожара.

Предупредить образование горючей среды в производственном помещении не всегда возможно. Если по условиям производства горючее вещество нельзя изолировать от окружающего воздуха, то надо не допустить появления источников воспламенения и их взаимного контакта. Процессы, связанные с горючими газами, жидкостями и твердыми веществами, при обработке которых выделяется пыль или горючий газ, должны проводиться в герметичной аппаратуре. При эксплуатации подобных устройств необходимо предупреждать возможность появления не плотностей и повреждений, а также источников воспламенения . Для предупреждения повреждений аппаратов и трубопроводов необходимо соблюдать следующие требования:

правильно выбирать материал аппаратов в соответствии с химическими свойствами обрабатываемых продуктов, систематически контролировать количество вредных примесей и степень износа материала, соблюдать установленные сроки проведения планово-предупредительных ремонтов;

ѕ перед пуском в эксплуатацию испытывать аппараты на прочность и плотность, контролировать или автоматически регулировать режим работы аппаратов, устанавливать предохранительные приспособления;

ѕ предохранять аппараты и трубопроводы от динамических воздействий, резких колебаний давления, гидравлических ударов и т. п.;

ѕ предохранять аппараты и трубопроводы от температурных деформаций путем устройства различных температурных компенсаторов, обеспечения равномерного нагрева и охлаждения и т. п.

Образование горючих и взрывоопасных смесей внутри аппаратов и трубопроводов при их остановке на ремонт или включении в общую систему можно предупредить; полным удалением оставшегося продукта или воздуха путем продувки аппарата; надежным отключением аппарата от всех связанных с ним коммуникаций; взятием анализа воздуха на присутствие горючих веществ в процессе ремонта аппаратов и трубопроводов.

Мерами предупреждения пожаров от действия электрического тока является правильный выбор, монтаж и эксплуатация электроустановок, регулярное проведение планово-предупредительных ремонтов и измерение сопротивления изоляции проводов и кабелей с целью замены неисправных участков.

Предотвращение образования в горючей среде источников зажигания
согласно ГОСТ 12.1.004 -- 91 «Пожарная безопасность. Общие требования» должно достигаться:

ѕ регламентацией исполнения, применения и режима эксплуатации машин, механизмов, оборудования, изделий и материалов, которые могут явиться источниками зажигания горючей среды;

ѕ применением электрооборудования в соответствии с классом пожаровзрывоопасности помещения или наружной установки, соответствующей группе и категории взрывоопасной смеси;

ѕ регламентацией максимально допустимой температуры нагрева поверхностей оборудования, изделий, а также материалов, которые могут войти в контакт с горючей средой;

ѕ применением технологического процесса и оборудования, удовлетворяющих требованиям электростатической искробезопасности;

ѕ регламентацией максимально допустимой энергии искрового разряда в горючей среде;

ѕ применением не искрящегося инструмента при работе с легко воспламеняющимися жидкостями и веществами;

ѕ ликвидацией условий теплового, химического и микробиологического самовозгорания веществ, материалов, изделий и конструкций; устранением контакта с воздухом пирофорных веществ и веществ, нагретых выше максимально допустимой температуры нагрева.

Если в аппаратах или помещениях одновременно с горючим веществом имеется источник воспламенения, то необходимо снизить температуру теплового источника до безопасного значения или обеспечить невозможность создания горючей, концентрации паров и газов. Последнее достигается защитой горючих веществ инертной средой, работой аппаратов под разрежением, применением температурных режимов, исключающих» образование горючей концентрации паров и газов

Защита установок, оборудования и аппаратов от опасных проявлений статического электричества обеспечивается:

ѕ устройством заземления технологического оборудования, коммуникаций, емкостей и транспортных средств;

ѕ увлажнением воздуха до его наибольшей проводимости; ионизацией воздуха и среды, находящихся внутри помещений, технологических аппаратов;

ѕ подбором соответствующих слабоэлектризующихся и обладающих повышенной электропроводимостью материалов для технологического оборудования, конструкций зданий;

ѕ совершенствованием технологии производства: очисткой жидкостей от загрязнения, осушкой и очисткой газов от взвешенных частиц, заполнением закрытых технологических аппаратов и транспортных устройств негорючими газами.

Замерзшие водопроводные трубы и трубы центрального отопления следует отогревать горячей водой или смоченными в горячей воде тряпками.

Для нахождения мест утечки газа газопроводы следует покрывать, мыльной водой: утечка обнаружится появлением мелких пузырьков.

Не допускается использовать чердачные помещения для хранения каких-либо материалов или хозяйственных нужд. Чердачные помещения должны быть постоянно заперты, а слуховые окна закрыты. Ключи от чердачных помещений должны храниться в определенном месте, доступном для получения их в любое время суток. На двери чердачного помещения должно быть указано место хранения ключей.

Стационарные пожарные лестницы и несгораемые ограждения на крышах зданий должны содержаться в постоянной исправности.

В целях создания условий для быстрого использования пожарного инвентаря и облегчения наблюдения за ним рекомендуется устраивать специальные щиты пожарного инвентаря. В цехах, мастерских и складах, занимающих большую площадь, целесообразно устраивать несколько таких щитов.

Ответственность за исправное содержание, сохранность и учет пожарного инвентаря, средств пожаротушения и связи, находящихся в помещениях, а также повседневное наблюдение и уход за ними возлагается на администрацию цеха, отдела, склада, мастерской.

С наступлением холодного времени года огнетушители и бочки с водой следует убирать с территории и из не отапливаемых помещений и устанавливать их в отапливаемых помещениях. На территории и в помещениях вывешиваются указатели ближайшего места нахождения средств пожаротушения.

Контрольная проверка первичных средств пожаротушения производится не менее двух раз в год (весной и осенью) выделенными для этого работниками объекта (членами ДПД). Результаты проверки оформляются актами, выявленные недостатки устраняются.

Использование пожарного инвентаря и оборудования для хозяйственных, производственных и других нужд, не связанных с пожаротушением, запрещается.

Расчет времени эвакуации людей из зданий и помещений при пожаре.

Расчетное время эвакуации людей определяют как сумму времени движения людского потока по отдельным участкам пути

(4.6)

Время движения людского потока по первому участку пути:

Плотность потока на этом участке пути D определяют по формуле , где число людей на первом участке; f- средняя площадь горизонтальной проекции человека: взрослого в летней одежде - 0,1; взрослого в зимней одежде - 0,125; подростка - 0,07 м2.

; ; ;

Пропускная способность потока Q=D*V*; Q=0.04*100*3=12 м2/мин

На всех участках общее время

6. Средства индивидуальной защиты и оказание первой помощи при несчастных случаях.

Средства защиты рабочих регламентируется ГОСТ 12.04.011, который распространяется на все средства, применяемые для уменьшения или предотвращения опасных и вредных производственных факторов. Выбор средства индивидуальной защиты их в каждом отдельном случае должен осуществляться с учетом требований безопасности для данного процесса или вида работ.

При монтаже систем вентиляции и кондиционирования, воздуховодов, трубопроводов используется следующие средства защиты рабочих: каски, перчатки,

К средствам защиты головы поражения относится защитная каска. Каски в основном используют при монтаже оборудования, и предназначены для защиты головы от ударов, от падающих сверху предметов, от ожогов, от поражения электрическим током, так как каски делаются из высокотвердых и диэлектрических материалов.

В качестве средств защиты кисти руки от поражающих факторов предлагается использовать: перчатки, рукавицы, и другие средства закрывающие кисть руки, но. не мешающая работе. Используется рабочими-ремонтниками, а также электромонтерами оборудования систем вентиляции и кондиционирования. Перчатки, рукавицы и другие средства предохраняют руки от поражения вибрацией, механических повреждений, а также от действия электрического тока и раздражения, вызванные химическими агентами.

Для защиты органов слуха (хотя в данном проекте эти средства и не применяется) предлагается использовать противошумные вкладыши, беруши, наушники.

Еще используется много дополнительных средств индивидуальной защиты, например, такие как рабочая одежда, очки, респираторы, противогазы, монтажные ремни токоизолированный электроинструмент и очень многое другое в зависимости от видов предпринятых работ. Все эти средства защищают человека только в том случае, когда они использовались по назначению. Но и они не всегда могут полноценно защитить персонал от воздействия на человека, так как любые материалы и вещества имеют определенные предельные свойства по защите его от поражающих факторов.

Поэтому возникает необходимость оказания первой медицинской помощи обслуживающему персоналу проектируемого предприятия.

4.6 Мероприятия по охране труда в санатории

Ежегодно разрабатывается план мероприятий по вопросам охраны труда, который исполняется в пределах имеющихся финансовых возможностей.

В соответствии с коллективным договором проводится обеспечение молоком или равноценными продуктами работников выполняющих работы с вредными условиями труда. На эти цели в 2007 году направлены средства в сумме 7,8 т.грн. На обеспечение спецодеждой направлено 8,0 т.грн.; не проведение медицинских осмотров сотрудников - 2,7 т.грн.; приобретение оборудования, инструмента, противопожарных средств, литературы, связанных с охраной труда, направлено 3,0 т.грн. За 2007 год расход топлива на доставку сотрудников центра к месту работы составил на сумму 27,8 т.грн., что на 10,6 т.грн. меньше прошлого года.

Аттестационной комиссией проведена проверка знаний вопросов охраны труда у 79 работников, выполняющих работы с повышенной опасностью. С каждым вновь поступающим на работу работником проводился вводный инструктаж, который проведен с 506 сотрудниками.

Осуществляется ежедневный контроль за соблюдением работниками центра техники безопасности. В результате проведенных мероприятий за 2006 год в центре несчастных случаев на производстве не было.

В 2007 году проведена аттестация 28 рабочих мест с вредными условиями труда, на эти цели направлено 4,5 т.грн.

Проводилась еженедельно работа в комиссии по комплексной проверке состояния дел в структурных подразделениях и службах центра, в том числе проверка качественного и своевременного проведения первичных, повторных, внеплановых и целевых инструктажей.

В 2007 году фирмой АСО "Юнион-Инсур" осуществлена страховая защита работников санатория от несчастных случаев и от внезапного заболевания, требующих оказания экстренной медицинской помощи. Застраховано, согласно списка, - 379 чел. Страховая сумма на каждое застрахованное лицо установлена в размере 400 грн. и уплачивается за счет средств АСО «Юнион-инсур».

В течение 2007 года выплата произведена 33 застрахованным сотрудникам и составила сумму 3580,64 грн.

4.7 Определение социальной и экономической эффективности мероприятий по улучшению состояния охраны труда на предприятии

Социальная эффективность - это сохранение здоровья и облегчение труда работающим, уменьшение количества работающих, занятых ручным и тяжелым физическим трудом, а также работающих занятых на работах с вредными условиями труда, повышение культуры производства.

Под экономической эффективностью понимается размер экономических выгод предприятия, связанных с внедрением предприятием мероприятий по охране труда. Экономическая эффективность может быть получена за счет экономии заработной платы в связи с высвобождением работников, экономии затрат на льготы и компенсации, уменьшения выплат по больничным листам вследствие снижения заболеваемости.

В таблице 4.3 представлена методика расчета эффективности мероприятий по охране труда.

Таблица 4.3 Методика экономической эффективности мероприятий по охране труда

Показатель	Необходимые статистические данные	Формулы и расчет
Условное высвобождение численности в результате проведения мероприятий, - Эч, чел.	Потери рабочего времени в связи с травматизмом и профзаболеваниями до внедрения мероприятий /ВУТб/ и после их внедрения /ВУТп/ на одного работающего, чел. - смен.	Эч = Чр - среднегодовая численность, чел. Фб - годовое время на одного работающего /базовый/, чел. дней
Возможный рост производительности труда при постоянной численности, П, %.	Условное высвобождение численности, Эч, чел.	П =
Экономия фонда заработной платы Эз.п., чол.	Среднегодовая основная и заработная плата одного работающего - Зс.	Эз.п = Эч Зс где Псс - процент отчисления на социальные нужды

ВУТб - потери рабочего времени из-за травматизма и заболеваемости
до внедрения мероприятий на одного работающего ВУТб= 8,81 чел.дн.;

Фб - годовой фонд рабочего времени одного работающего, Фб = 254 чел. дней

Тр - среднегодовая расчетная численность работающих, Тр = 428 чел.

З с - среднегодовая основная и дополнительная заработная плата одного работающего, З с = 13623,00 грн.

П с.с. - отчисления на социальное страхование - 38,42 %

Результаты расчета представлены в таблице 4.4

Таблица 4.4 Социально - экономическая эффективность мероприятий по охране труда

Показатель	Значение
Условное высвобождение численности, чел.	8,80
Возможный рост производительности труда при постоянной численности, %	0,02
Экономия фонда заработной платы , грн.	166031,62

Таким образом разработанные мероприятия позволяют не только улучшить условия труда, но и дают социально - экономический эффект в размере условного высвобождения 8 человек, возможном росте производительности труда на 2.00 % и годовой экономии фонда заработной платы 166 031,62 грн.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Санаторий им Н.И Пирогова - многопрофильное лечебно -  профилактическое учреждение, которое расположено недалеко от Черного моря на берегу озера, всемирно известного благодаря целебным свойствам лечебной грязи и рапы. Наличие на территории санатория скважины с термальной минеральной водой создает уникальный комплекс природных лечебных ресурсов. 

Санаторий осуществляет свою деятельность на основе и в соответствии с действующим законодательством Украины, приказами и распоряжениями Всеукраинского профсоюза работников, органов государственной налоговой службы и настоящим Уставом.

Основным источником формирования имущества предприятия является собственный капитал.

Фонд оплаты труда в 2008 году 2235,0 тыс. грн., что на 730,1 тыс. грн. больше, темп роста составил 148,5 %, темп прироста +48,5%.

Среднесписочная численность работников в 2007 году была 448 человек, а в 2008 году она увеличилась на 80 человек.

На плакате 4 представлены финансовые результаты деятельности санатория. Доход (выручка) от реализации продукции (работ, услуг) в 2007 году снизилась на 2817,0 тыс. грн., а в 2008 году увеличение на 3995,5тыс. грн.

Себестоимость реализованной продукции в 2007 году снижается на 1763,5 тыс. грн., а в 2008 году увеличилась на 3995,9 тыс. грн., по сравнению с предшествующим годом.

Рентабельность реализации незначительно увеличилась в 2008 по сравнению с 2007 г., а именно на 0,1% .

Коэффициент покрытия находится в пределах нормативных и свидетельствует о возможности предприятия своевременно погашать свои долги. Коэффициент быстрой ликвидности в 2007 год снизился на 0,1 в сравнении с 2006 годом и увеличился в 2008 году на 0,3. Это значит, что в 2008 году на каждую гривну текущей задолженности предприятие имеет 1 гривну 30 копеек ликвидных активов.

Коэффициент абсолютной ликвидности находится в пределах нормы.

Коэффициент соотношения собственных и заемных средств в 2008 году увеличился на 0,01 - это значит, что на каждую 1 гривну собственных средств вложенных в активы предприятия, приходится 0,30 копеек заемных средств.

Уменьшение значения коэффициента обеспеченности по кредитам или коэффициента покрытия процентов свидетельствует об увеличении расходов предприятия на выплату процентов за кредит.

За последнее время наблюдается снижение посещаемости граждан дальнего зарубежья, так как для них выгоднее отдыхать за рубежом. На данную ситуацию санаторий не может повлиять, так как повышение цен на проезд регулирует государство.

Правильная ценовая политика позволяет предприятию увеличивать число отдыхающих. Установление окончательной цены товара производится с учетом большинства факторов приведенных выше.

В ЦКВС им. Пирогова используется метод стандартных издержек, основанный на калькуляции себестоимости продукции. При установлении цены на свои услуги, предприятие калькулирует каждую путевку, то есть, ее фактическую калькуляцию.

Для повышения эффективности работы санатория предложено внедрение системы автоматизированного управления подсистемой «Диетпитание».

В базе данных подсистемы «Диетпитание» будут храниться и обрабатываться данные о пациентах, диетах, блюдах, продуктах, заболеваниях, диетах и др.

Каждой диете также ставится в соответствие свой набор столов в столовой, и данные о том, какой стол и какое место занимает каждый пациент санатория.

Подсистема «Диетпитание» состоит из трех подразделений:

Врач-диетолог;

Столовая;

Кухня.

Функциями этой подсистемы являются следующие:

ѕ дополнительное обследование пациента (с учетом диагноза, поставленного диагностическим отделением лечебного комплекса);

ѕ назначение питания пациента, соответствующее его диагнозу и общему состоянию;

ѕ непосредственно питание пациента.

Приобретение оборудования и лицензионного обеспечения планируется на условиях кредита.

Таким образом, внедрение данной системы повышает эффективность работы нескольких подразделений санатория, влияет на качество услуг, что не может не сказаться на финансовой устойчивости предприятия.

В дипломном проекте разработаны мероприятии по охране труда, которые дают социально - экономический эффект в размере условного высвобождения 8 человек, возможном росте производительности труда на 2.00 % и годовой экономии фонда заработной платы 166 031,62 грн.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Закон України „Про бухгалтерський облік і фінансову звітність“ від 16 липня 1999 р. № 96-XIV//Галицькі контракти.-1999.-№36.

2. Закон України "Про оподаткування прибутку підприємств" від 22.05.97 № 283/97-ВР

3. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 2. „Баланс“: Затв. наказом Міністра Фінансів України від 31 березня 1999р. №87//Галицькі контракти.-1999.-№32.

4. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 3. „Звіт про фінансові результати“: Затв. наказом Міністра Фінансів України від 31 березня 1999р. №87//Галицькі контракти.-1999.-№32.

5. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 16. „Витрати“: Затв. наказом Міністра Фінансів України від 31 березня 1999р. №87//Галицькі контракти.-1999.-№32.

6. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 17. „Податок на прибуток“: Затв. наказом Міністра Фінансів України від 31 березня 1999р. №87//Галицькі контракти.-1999.-№32.

7. Бандурка О.М., Коробов М.Я. та ін.Фінансова діяльність підприємств.- К.: Либідь, 1998.-254с.

8. Бланк И. А. Управление прибылью.-К.: Ника-Центр, Эльга.-1998.-544с.

9. Богаров В. В. Финансовый анализ.-СПб.: Питер, 2003.-240с.

10. Буряк П.В., Мних М.О. Економічний аналіз: Навч. посібник.-Львів: Світ, 1998.-186с.

11. Економічний аналіз: Навч. Посібник/ За ред. Проф. М. Г. Чумаченка.-К.:КНЕУ, 2003.-540с.

12. Зятковський І.В. Фінанси підприємств: Навч. посібник. Вид. 2-ге, переробл. і доповн.-Тернопіль: Економічна думка.- 2004. - 400 с.

13. Івахненко В.М. Курс економічного аналізу: Навч.посібник.-К.: Знання - прес, 2002.-154с.

14. Ізмайлова К.В. Фінансовий аналіз: Навч.посібник.-К.: МАУП, 2002.-89с.

15. Ковалев В.В. Финансовый анализ.-М.: Финансы и статистика, 1997.-234с.

16. Коробов М.Я. Фінансово-економічний аналіз діяльності підприємств: Навч. посібник.- К.: Знання, 2002.-254с.

17. Любушкин Н.П. Анализ финансово-економической деятельности предприятия. - М.: Юнита, 2002.-563с.

18. Мец В.О. Економічний аналіз фінансових результатів та фінансового стану підприємства: Навч. посібник.-К., 1999.-83с.

19. Попович П. Я. Економічний аналіз суб'єктів господарювання: Навч. Посібник.-Тернопіль:Економічна думка.-2003.-454с.

20. Слав'юк. Р. А. Фінанси підприємств: Навч. Посібник. Вид. 2-ге, доповн. переробл..-Луцьк: Ред. - вид. Відд. "Вежа" Волин. Держ. Ун-ту ім. Лес Українки, 2003. - 456 с.

21. Таркуцяк А.О. Фінансовий аналіз та управлінські рішення: Навч. посібник.-К.: Вид-во Європ. ун-ту, 2003.-143с.

22. Терещенко О.О. “Фінансова діяльність суб`єктів господарювання”: Навч. посібник. - К.: КНЕУ, 2003.-554с.

23. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.- М.:

24. 2006.- 679с.

25. Семенов Н.К. Финансовый менеджмент. Теория и практика: Учебник -М.: Перспектива, 2004.- 656с.

26. Стоянова Е.С. Финансовый менеджмент. Теория и практика: учебник. -Перспектива.-2003.

27. Уткин Э.А. Управление фирмой. -М.: "Акалис", 2003.- 516с.

28. Финансовый менеджмент: Учебное пособие/Под ред.проф. Шохина.- М.: ИД ФБК- ПРЕСС, 2004.- 408 с.

29. Финансовый менеджмент: Учебное пособие/ Под ред. д.э.н., проф. Ковалевой.-М.: ИНФРА-М,2004.-284с.

30. ”Формування державної системи економічного прогнозування та планування”, Банківська справа №2 , 96р., стр.11-20.

31. Ю.В.Николенко, М.М.Діденко, А.В.Шегда “Основи економічної теорії”, Підручник:У 2 кн.Кн.2: Підприємництво, маркетинг, менеджмент. Відтворення в національному та світовому господарстві,К:Либідь,1998р, 272с., стр 180.

32. Фінанси підприємств: Підручник / Керівник авт. кол. і наук. ред. проф. Р. М. Поддєрьогін. 3-тє вид., перероб. Та доп.. - К.: КНЕУ. - 2002. - 460 с.

33. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Финансы предприятий. - М.: Инфра.М, 1998.-356с.

34. Филимоненков А. С. Финансы предприятий / Учебное пособие. - К.: Ника Центр, Эльга. - 2004. - 280 с.