Методы количественной оценки степени риска

Общая площадь земельных угодий - 4250 га, из них около 3500 га сельскохозяйственных угодий, в том числе 3000 га - пашни.

Поголовье скота достигает 4,5 тыс. голов, в том числе 1,5 тыс. коров. На 100 га сельскохозяйственных угодий производится свыше 2000 центнеров молока и 300 центнеров мяса. Надои молока на одну корову достигает более 5000 кг.

Общая площадь сенокосов составляет 13 га, пастбищ - 249 га.

Качество сельскохозяйственных угодий составляет 152488 балло-гектар, в том числе пашня - 142500 балло-гектар.

В 2005 году внесено органических удобрений на 1 га пашни 27,0 т., что на 1,6 т. больше, чем в 2004г.; минеральных - 215 т., что на 1,5 т. больше, чем в 2004 году.

Хозяйство специализируется на продукции животноводства. Удельный вес продукции животноводства в общем объеме валовой продукции составляет около 75 %.

Применение интенсивных технологий позволили предприятию выйти на высокие показатели развития животноводства и растениеводства. Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности приведены в таблице 2.

Таблица 2. Показатели хозяйственной деятельности колхоза «Дружба»

Показатели	Единица измер.	2004 год	2005 год	Темп роста 2005 г. к 2004 г., %
Валовая продукция сельского хозяйства в сопоставимых ценах, всего	Тыс. руб.	335724	463528	138,1
Валовая продукция растениеводства	Тыс. руб.	207138	335406	165,9
Валовая продукция животноводства	Тыс. руб.	128586	128062	99,6
Показатели	Единица измер.	2004 год	2005 год	Темп роста 2005 г. к 2004 г., %
Среднегодовая численность работников, занятых в производстве	Чел.	340	345	101,5
Произведено валовой продукции сельского хозяйства на одного среднегодового работника	Руб.	987423	1343559	136,1
Выручка от реализации продукции	Тыс. руб.	312616	902943	288,8
Себестоимость реализации товаров, работ, услуг	Тыс. руб.	197817	766922	в 3,9 р.
Прибыль (убыток) от реализации	Тыс. руб.	114799	136021	118,5
Балансовая прибыль предприятия	Тыс. руб.	115361	180838	156,8

Темп роста валовой продукции хозяйства (138,1 %) обеспечен за счет увеличения продукции животноводства на 128268 тыс. руб.

Увеличение себестоимости в 4 раза обусловлено ростом цен на топливно-энергетические ресурсы, материалы (удобрение и др.) и инвентарь.

Темп роста балансовой прибыли на предприятии составил 156,8 %, в том числе прибыли от реализации - 118,5 %. Удельный вес прибыли от реализации в объеме балансовой прибыли снизился с 99,5 % в 2004 году до 75,5 % в 2005 году. Это произошло из-за увеличения доходов от прочих операций (как положительный момент) и снижения производства продукции животноводства (как отрицательный момент).

На производственную потенцию предприятия также оказывают влияние следующие факторы:

1. Поголовье животных:

1.1. специализация хозяйства;

1.2. воспроизводство стада;

1.3. обеспеченность животных кормами;

1.4. наличие помещений и т.п.

2. Продуктивность животных:

2.1. уровень кормления животных;

2.2. качество кормов;

2.3. структура рационов;

2.4. породность животных;

2.5. доля яловых кормов;

2.6. условия содержания скота и т.д.

Проанализируем влияние факторов на продукцию животноводства (производство молока).

Таблица 3. Анализ объема производства молока

Показатель	2004 год	2005 год	Отклонение, %
			абсолютное	относительное
Среднегодовое поголовье коров, гол.	1200	1201	+ 1	+ 0,08
Среднегодовой надой молока от фуражной коровы, т	3,37	3,42	+ 0,05	+ 1,5
Выход продукции, т	4048	4109	+ 61	+ 1,5

Применив прием абсолютных разниц, имеем:

?ВП (поголовье животных) = (1201 - 1200) х 3,4 = 3,37 т

?ВП (продуктивность) = (3,42 + 3,37) х 1201 = 60,05 т

Итого: 60,05 + 3,37 = 63,42 т

Однако фактический прирост составил 61 т, а не 63,42 т., следовательно, потери составили:

63,42 - 61 = 2,42 т.

На увеличение производства молока положительно повлияли оба основных фактора. Так, за счет увеличения поголовья, объем выпуска увеличился на 3,37 т, за счет увеличения продуктивности - на 60,05 т. Вместе с тем потери составили 2,42 т. Это также является резервом роста объемов производства за счет снижения потерь.

Также на основании этого можно сказать, что предприятие использует интенсивный путь развития.

Как свидетельствует выше приведенный анализ, темп роста в натуральном выражении производства молочной продукции составил 101,5 %, но в сопоставимых ценах в денежном выражении наблюдается не выход на уровень 2004 года, хотя незначительный (темп роста 99,6%).

Это произошло по следующим основным причинам:

Откорм молодняка.

Обновление стада.

Нерациональное питание в зимний период.

Потери.

Также важно отметить, что в 2005 году несколько поменялась структура продукции. Так, если в 2004 году удельный вес продукции растениеводства составлял 61,7 %, а животноводства - 38,3 %, то в 2005 году - 72,4 % и 27,6%.

Таким образом, произошло увеличение доли в общем объеме продукции растениеводства. Это можно объяснить следующими факторами:

Продукция растениеводства производится больше и больше видов. Продукция животноводства, основной из которых на данном предприятии является производство молока, имеет только одно направление.

В заключении нужно отметить, что предприятие является платежеспособным и финансово устойчивым. Хотя, как негативный фактор нужно отметить резкие снижения коэффициента текущей ликвидности, некоторое снижение собственных оборотных средств и коэффициента платежеспособности (таблица 4).

Таблица 4. Показатели платежеспособности

Показатель	на 01.01.2005 г.	на 01.01.2004 г.
1. Наличие собственных оборотных средств, тыс. руб.	357106	462810
2.Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,9	0,7
3.Коэффициент текущей ликвидности	18,5	5,3
4.Коэффициент платежеспособности	6,6	2,8
5. Приходится долгов на 1 тыс. руб. выручки от реализации продукции, тыс. руб.	0,2	0,3

Хозяйство имеет пять ферм:

Ферма по выращиванию нетелей - находится в д. Сенница; (расформирована, с 01.01.01г. - 728 кг для анализа).

Ферма молочно-товарная - находится в д. Конютичи;

Молочно-товарная ферма - находится в д. Скориничи;

Молочно-товарная ферма - находится в д. Леонцевичи;

Откормочный пункт - находится в д. Щетомиричи (бычки, телки).

Количество скота по трем фермам составляет 1201 голова дойного стада.

Всего в хозяйстве насчитывается работников, обслуживающих фермы:



- слесари	7 человек
- телятницы	14 человек
- пастухи	21 человек
- доярки	36 человек
- скотники	8 человек
- сторожа	27 человек
- прочие работники	17 человек

Восемь доярок обслуживают коровник, две - подменные.

В хозяйстве бригадная организация труда. Всего 4 бригады. Бригады размещены как и фермы. За дояркой закрепляют до 50 голов скота, за скотником - от 40 до 50 голов скота.

В хозяйстве оплата труда сдельная, в частности дояркам от общего объема надоенного молока, и от объема реализованной продукции телятницы получают от полученного привеса. Однако, в основном используется повременная оплата труда всех категорий работников по тарифным ставкам с доплатами за особые условия работы и в ночное время.

За отработанное время по тарифным ставкам получают главные специалисты (экономисты, зоотехники, инженеры, агрономы, руководители) и служащие - это бухгалтерия.

В хозяйстве используют привязанное содержание скота. Его широкое распространение объясняется рядом причин:

- исключается обезличка в обслуживании животных;

- создается возможность их индивидуального кормления в зависимости от продуктивности, что обеспечивает получение более высоких удоев и долголетнее использование коров.

Однако, этот способ имеет существенные недостатки:

- высокую трудоемкость продукции;

- тяжелые условия труда операторов машинного доения - им необходимо перемещать по коровнику доильную аппаратуру, возле каждой коровы неоднократно присесть;

- а также менее гигиенические условия полученного молока.

При круглогодовом содержании в стойлах животные недостаточно двигаются, что приводит к физиологическим нагрузкам и нарушениям в организме, что неблагоприятно отражается на их здоровье и воспроизводительной способности.

После раздоя и осеменения группы коров, сформированные в начале лактации, перемещают в цех производства молока.

Назначение этого цеха - путем правильного кормления и содержания коров способствовать поддержанию удоев при плавном спаде лактации и обеспечивать нормальное течение стельности и своевременный запуск в конце лактации.

При содержании коров на привязи помещения оборудуют полуавтоматическими приводами. Корма для коров нормируют по группам с учетом продуктивности. Исходя из физиологии пищеварения молочного скота ему следует скармливать сначала концентраты и сочный корм, а затем сено и сенаж в зимний период.

Большое внимание в цехе производства молока обращают на своевременный запуск коров. На каждый месяц составляют план запуска с указанием номеров животных и примерного срока прекращения доения. Коров с удоем 10 кг запускают за 3-4 дня, с удоем более 15 кг - за 6-10 дней.

В первые дни запуска из рациона исключают корнеплоды, а затем концентраты, сокращая число доений. В каждом цехе коров кормят в соответствии с физиологическим состоянием. В ежедневный рацион одной коровы входит:

- сенаж	8 кг
- свекла кормовая	6 кг
- солома	6-7 кг
- концентраты	250 г/л

Все это кормосмесь, которая измельчается и перемешивается.

В хозяйстве имеется кормоцех, который имеет три линии:

для очистки;

для измельчения корнеплодов;

для измельчения соломы.

Измельченные корма попадают в машину, где они смешиваются и в виде кормосмеси попадают в мобильный кормораздатчик, который раздает корма каждой корове.

Всего на производство продукции животноводства расходуется около 32 тыс. т кормов (в к. ед.)

Собственного производства, из них около 30 % на производство молока. Удельный вес собственных кормов, используемых в молочном скотоводстве, составляет около 90 %. Для увеличения производства кормов и улучшения их качества, сбалансированности по белку в хозяйстве ведется целенаправленная работа.

В хозяйстве применяется разделительная раздача скоту основных видов кормов. Сочные и зеленые корма доставляют и раздают кормораздатчиками, концентраты раздают из ручных тележек. Летом используется пастбищный корм, который скармливается порциями (загонами) при помощи переносных электрозаборов (электропастухов). Трава на каждом загоне стравливается четыре раза за сезон.

В хозяйстве навоз удаляется скребковыми транспортерами возвратно-поступательного движения по канавкам, идущим вдоль стойл. Из навозоприемника его доставляют к месту постоянного хранения (компостирования) тракторными тележками.

Самый трудоемкий и ответственный процесс в молочном скотоводстве - доение. На него приходится до 40 % всех затрат труда по обслуживанию коров. Помещения типовые, применяется привязное содержание с доением в стойлах. За каждой дояркой закреплена группа из 47-51 коровы.

Доение коров - двухразовое в молокопровод АДМ-8 тремя доильными аппаратами, что позволяет одной доярке обслуживать 50 коров и сократить затраты труда на перенос доильных ведер и слив молока в бидоны. После доения молоко транспортируется в молочный цех с последующей реализацией. Доярки, кроме доения коров, выполняют ряд других функций: раздача комбикормов, уход за коровами.

На фермах используется следующий распорядок дня:

- с 09 до 10 ч. утра - первая дойка;

- с 10 до 21 часа - пастьба на прифермерских пастбищах или кормление зеленой массой в кормушках на выгульном дворе;

- с 21 до 23 часов - второе доение.

Прифермерские пастбища оборудованы местами для поения коров, кормушками с минеральной подкормкой.

Организация производства молока по хозяйству, направления совершенствования.

Внедрение поточно-цеховой системы производства в хозяйстве.

Поточно-цеховая система по производству молока основана на разделении поголовья на большие технологические группы (цеха) в зависимости от физиологического состояния животных. Хозяйство имеет цеха сухостойных коров, отела, раздоя и осеменения и производства молока.

Цех сухостойных коров.

Выделение сухостойных коров в отдельную группу вызвано рядом условий, от выполнения которых зависит уровень продуктивности животных в лактационный период. Коровы поступают в цех за 60 дней до отела. Этот срок наиболее оптимальный для отдыха после большого функционально напряжения в предыдущую лактацию.

Главное назначение цеха сухостойных коров - хорошо подготовить животных к отелу, так как погрешности в содержании, кормлении и уходе, допущенные в период сухостоя, невозможно компенсировать после отела. Кормление и содержание коров в этот период направлены на восстановление железистой ткани вымени, нормальное развитие плода, получение здоровых, жизнеспособных телят, отложение в организме запасов питательных веществ, минеральных солей, витаминов.

Цех сухостойных коров - одно из основных звеньев воспроизводства стада. Он играет оздоровительную роль. За время пребывания в нем у животных восстанавливается белковый, углеродно-жировой и минеральный обмен.

Цех оборудован в отдельном помещении от общего помещения коровника и делен на четыре секции - дородовая, родовая, послеродовая и профилакторий для телят.

Кормят коров по индивидуальным рационам с учетом состояния вымени. Основным кормом служит хорошее сено или многокомпонентная смесь в количестве, соответствующему уровню поддерживающего корма.

С наступлением предродовых признаков коров переводят в родовую секцию. Содержание беспривязное на подстилке. Отел происходит под наблюдением опытного ветврача. В боксе корова находится не более 2 дней, после чего ее переводят в послеродовую секцию. Там коров держат 15 дней на привязи. Первые 3-4 дня коровы получают хорошее сено, затем в рацион постепенно вводят концентраты. На полный рацион коров переводят на 12-15 день после отела.

В цехе отела животных содержат 25 дней - 10 до и 15 после отела. Здесь создаются оптимальные условия для отела.

Цех раздоя и осеменения коров комплектуется новотельными животными из родильного отделения. Здесь в условиях промышленной технологии выявляются потенциальные возможности животных, проводится проверка первотелок, выбраковка коров.

Цех производства молока предназначен способствовать поддержанию удоев при плавном спаде лактационной кривой и обеспечивать нормальное течение стельности и своевременный запуск в конце лактации.

Коровы содержатся на привязи, корма для коров нормируют по группам с учетом продуктивности, исходя из физиологии пищеварения молочного скота. Сначала скармливают концентраты и сочный корм, затем сено и сенаж. Большое внимание в цехе производства молока обращают на своевременный запуск коров.

На каждый месяц составляют план запуска с указанием номеров животных и примерного срока прекращения доения. В первый день запуска из рационов исключают корнеплоды, а затем концентраты, сокращают число доений. После запуска следят за состоянием вымени.

Внедрение поточно-цеховой системы показывает реальную возможность повышения удоев на 500 кг, выход телят на 100 коров на 3-4 головы. Она расширяет возможность применения высокопроизводительной техники, прогрессивных приемов обслуживания животных, повышение профессионального мастерства работников, что обеспечивает рост производительности.

Совершенствование системы сбыта молочной продукции.

Хозяйство организует вывоз молока на предприятие молочной промышленности, в частности на ГМЗ-№ 3, своими средствами и силами. В системе мер, направленных на повышение качества продукции и уменьшение ее потерь, важное значение имеет широкое использование такой высокоэффективной формы организации заготовок, как приемка молока по количеству и качеству непосредственно на фермах и комплексах и вывоз его специализированным транспортом предприятия молочной промышленности. При этом хозяйство освобождается от выполнения работ, связанных с реализацией молока, сокращаются их транспортные расходы.

Вывоз продукции транспортом молочной промышленности обходится дешевле, чем это стоит хозяйству, снижаются количественные и качественные потери. В хозяйстве молоко реализуется государству - ГМЗ-№ 3, сначала молоко охлаждается до определенной температуры в хозяйстве, в молочном цехе, а затем реализуется.

Раньше молоко реализовывалось населению, то есть молоко охлаждали и вывозили молоковозом к ближайшему району города и продавали на разлив. Четыре года уже как это не делают, так как уменьшились надои молока, снизилось качество молока, не хватает медикаментов, скот болеет.

В будущем хозяйство отремонтирует свой цех по переработке молока (раньше здесь была пастеризация молока и его пакетирование) и будет выпускать сыры, сметану, творог и так далее. Пока не хватает средств, но в дальнейшем если будет промышленная переработка молока, то это позволит реализовывать его по прямым связям непосредственно в магазины и на предприятия общественного питания. Преимущества такой формы реализации состоит в том, что к минимуму сводятся количественные и качественные потери.

Диспетчирование - непрерывный контроль и оперативное руководство ходом производства, охватывающее все подразделения и службы предприятия для обеспечения выпуска продукции в установленном объёме, номенклатуре, с высоким качеством в плановые или договорные сроки.

Для решения этих задач на производстве могут быть применены четыре системы диспетчирования.

Первая система - система контроля и управления, осуществляемая диспетчером в режиме обхода производств, цехов, сборе информации непосредственно на рабочих местах. Эта система применяется на мебельных предприятиях. Отличается высокой достоверностью собираемой информации, оперативностью принятия управленческих решений непосредственно на рабочем месте, но характеризуется большой трудоёмкостью, большими затратами времени (до 50-60%) от рабочей смены диспетчера для сбора информации и малым временем на её анализ и принятие управленческих решений.

Вторая система - предусматривает, что все функции контроля и управления осуществляет человек находящийся в специальном диспетчерском пункте, где имеются необходимые технические средства контроля за ходом производства и для сбора информации о делах в цехах и производствах.

Третья система - позволяет выполнять функции оперативного управления дежурным диспетчером с обработкой полученной посредством связи информации на ЭВМ.

Четвёртая система - автоматизированная система управления. Диспетчер осуществляет функции наблюдения за работой АСУ.

Диспетчерский контроль в массовом производстве должен быть направлен на проверку соблюдения запланированного ритма производства и норм запасов на отдельных стадиях производственного процесса, определяемых суточными, сменными и часовыми графиками.

При внедрении АСУ на предприятии можно ожидать следующие результаты:

1. упрощения контроля и управления производством;

2. возможность принимать оптимальные решения;

3. планирование производства с учётом изменяющихся внешних факторов.

В колхозе «Дружба» вопросами ОПП занимается планово-экономический отдел, который ведёт учёт, контроль и оперативное управление осуществляет учет, контроль хода производства с целью получения своевременной и достоверной информации о выполнении плана в течении смены, и выявлении отклонений от календарного графика. При коллективном учете собирают данные по основным цехам. Ежемесячно цехами объединения предоставляются показатели выполнения плана.

Также ежемесячно первого числа делается анализ хозяйственной деятельности, где учитывают выполнение плана по товарной продукции, по товарам народного потребления. При оперативном учете обязательно должна быть информация о сбыте продукции. На предприятии на каждое первое число составляется отчет, где отражается то, сколько продукции отгружено за период, в том числе за пределы республики, и остатки готовой продукции на складе на конец месяца в действующих и сопоставимых ценах и сколько реализовано продукции за этот и прошедший период, выполнение плана по товарообороту.

По каждому трактористу и водителю ведется учет работы тракторов (МТЗ-80, МТЗ-82) и автомобилей (МАЗ-53371, ГАЗ-5367-69МБП, МАЗ-54329ТХ), где фиксируется общий пробег, с грузом, расход горюче-смазочных материалов, выполнение норм. Ежемесячно делается анализ затрат на реализацию продукции, рентабельности, прибыли. Собранные данные являются основой для осуществления анализа хода производства, в процессе которого выявляются отклонения от запланированных заданий для основных подразделений (цехов, участков), устанавливаются причины выявленных отклонений и разрабатываются рекомендации по предупреждению этих отклонений.

Учет и контроль оперативного управления на предприятии ведется на низком уровне. Для повышения организации учета и контроля необходимо осуществлять учет наличия сырья, материалов, полуфабрикатов, данных о выполнении норм труда, заработной платы, оборудования и непосредственно выполненных работ в смену, в сутки, в неделю.

Для эффективной организации, оперативного учета контроля и управления необходимо посредством оперативно-календарного планирования разрабатывать планы на более короткие промежутки времени. Разработка планов должна выполняться на такие промежутки времени как декада, неделя, сутки, смена. Учет, контроль и оперативное управление зависит от того, на сколько хорошо организованно оперативно-календарное планирование (ОКП) и материально-техническое снабжение (МТС).

Разработка, учет и контроль выполнения оперативных планов достаточно сложный процесс, который требует увязки работы различных подразделений (цехов, участков). По этому необходимо создать специальное подразделение или назначить ответственных сотрудников по организации и осуществлению оперативно-производственного планирования (ОПП).

При этом можно предложить следующие мероприятия, направленные не повышение эффективности оперативного регулирования процесса производства.

Оснащение диспетчерской службы необходимыми для оперативной связи и управления средствами связи, сигнализацией, автоматизацией. Повышение ритмичной работы предприятия за счёт сокращения и ликвидации простоев, связанных с отсутствием сырья и материалов, поломками оборудования, сокращения внутрицеховых и межцеховых простоев между отдельными технологическими процессами и операциями.

Обеспечение оперативного учёта выполненных объёмов и оставшихся объёмов работ по цехам, сменам, участкам, бригадам.

Повышение оперативности управления путём применения совершенных средств связи, учёта и обработки полученной информации с применением ЭВМ.

Повышение уровня планирования и оптимизации принимаемых решений на основе применения экономико-математических методов.

Разработка и внедрение автоматизированных систем планирования и управления производством.

Обеспечение и проведение регулярных планерок на уровне руководства предприятием по рассмотрению хода производства за короткие промежутки времени.

Реализация вышеуказанных мероприятий позволит повысить уровень оперативно-производственной работы, в результате чего может быть достигнуто увеличение объёма выпуска продукции, снижение численности АУР, уменьшение брака, повышение производительности труда, улучшение использования основных фондов и повышение качества продукции.

2.2 Анализ рисков в деятельности колхоза «Дружба» и разработка предложений по их снижению

Аграрная экономическая наука только подходит к осознанию этого явления в белорусских условиях. Предстоит еще научиться понимать суть и причины рисков, их масштабы и возможные последствия. Не менее важно овладеть методами оценки рисков в практике управления агропромышленным производством.

Разрабатывая теорию и методологию изучения рисков в АПК, необходимо определить характерные типы рисков и источники (причины) их возникновения, формы проявления, усиливающие и ослабляющие факторы, а также способы прогнозирования их возможных последствий. Владея такой методологией, можно избежать крупных экономических потерь и социальных потрясений при проведении государственной аграрной политики. Это же относится и к сфере принятия конкретных производственных решений в любом сельскохозяйственном и перерабатывающем предприятии.

В теоретических разработках и практической деятельности принято выделять несколько характерных типов рисков: производственные, предпринимательские, банковские, кредитные, инвестиционные, инновационные, ценовые, страховые, экологические, информационные, погодные и др. Все эти типы рисков в той или иной степени проявляются и в агропромышленном комплексе.

Рассмотрим источники рисков в деятельности колхоза «Дружба»:

1) нежелательные изменения качества и количества факторов производства. Это, прежде всего, снижение качества посевного материала, удобрений, комбикормов, неудовлетворительный уровень качества техники, несвоевременная поставка горюче-смазочных материалов и проч. Понятно, что ненадежная техника становится причиной риска потери урожая при уборке, роста издержек на ремонт техники. Риск возрастает в связи со старением техники. Эти обстоятельства приводят к тому, что создается реальная угроза снижения урожайности в колхозе «Дружба».

2) условия реализации произведенной продукции. Формы его проявления - ухудшение соотношения спроса и предложения и связанное с этим неблагоприятное изменение рыночных цен, усиление конкурентной борьбы, повышение тарифов на транспортировку или затрат на хранение продукции. Стремление сохранить продукцию для весенней реализации наталкивалось на возрастающую стоимость услуг элеваторов по хранению этого зерна. Таким образом, риск от снижения цен на зерно усугублялся риском дополнительных издержек на его хранение.

3) третий источник рисков зарождается в финансовой сфере, при изменении денежно-кредитной политики. Это - дефицит бюджета, изменение курса национальной валюты, темпы инфляции, повышение ставок рефинансирования ЦБ и процентов по кредитам коммерческих банков, колебания курсов государственных и корпоративных ценных бумаг и др.

4) изменение экономической политики в применении методов протекционизма или, наоборот, большей либерализации экономики, ослабления или ужесточения налогового бремени, регулирования экспорта и импорта и т.п.

Рассмотренные источники экономических рисков характерны для любой отрасли народного хозяйства. В сельском хозяйстве, кроме того, есть еще специфические причины появления рисков.

Это - погодные риски. Неблагоприятные погодные условия прямо влияют на урожайность сельскохозяйственных культур, а, следовательно, на издержки производства, объемы реализации продукции, размер прибыли и рентабельность. Во многих регионах РБ три-пять лет из каждых десяти бывают неурожайными. Колебания урожайности достигают 30-50% среднегодового уровня за период. Такие явления, как пыльные бури, град, недостаточный снежный покров на полях, наводнения, другие стихийные явления, способны нанести колоссальный ущерб растениеводству, садоводству и прочим отраслям.

Другая особенность - это биологическая природа используемых в сельском хозяйстве производственных ресурсов и получаемой продукции. Сроки и последовательность выполнения технологических операций предопределены этой природой, а их нарушение неизбежно усиливает риск потери продукции и дохода. Запоздалый или слишком ранний сев, затянувшаяся уборка урожая, плохие условия хранения продукции, болезни животных и вредители растений - все это сопряжено с прямым риском потери продукции, повышением затрат, снижением прибыли.

Наконец, для сельского хозяйства характерна еще одна особенность - территориальная протяженность (рассредоточенность) производства, особенно в таких отраслях, как полеводство, садоводство, пастбищное животноводство. Это осложняет технологический контроль, а несвоевременное или некачественное проведение работ становится дополнительным источником риска.

Таким образом, проблема рисков в АПК имеет многогранный характер. Она относится не только к проведению государственной федеральной или региональной аграрной политики, к принятию управленческих решений непосредственно на производстве. Оценка экономических рисков - это элемент научных разработок. Качество научных рекомендаций повышается, если в них объективно определены риски, которые могут помешать достижению поставленной цели в предусмотренные сроки и при ограниченных ресурсах.

Существующий порядок страхования урожая сельскохозяйственных культур обладает рядом положительных и отрицательных характеристик. К положительным относится сам факт смещения риска с производителя сельскохозяйственной продукции на третье лицо (страховую компанию). Большую позитивную роль играет и то, что государство является активным участником данного вида страхования, выступая перестраховщиком, гарантом страховых сделок, а также оказывая материальную помощь сельскохозяйственным товаропроизводителям в виде компенсации из федерального бюджета 50% их затрат на выплату страхового взноса.

Проведенные исследования позволили сделать следующие выводы и предложения.

1. Страхование, являясь одним из основных методов управления рисками, позволяет трансформировать риск получения значительного ущерба в необходимость нести относительно незначительные издержки в виде страховых взносов. Специфика страхования рисков в сельском хозяйстве состоит в том, что в этой отрасли процесс производства в значительной мере связан с природными рисками, обусловленными переплетением экономических процессов с естественными.

2. Государственная поддержка развития страхования в сельском хозяйстве является более эффективным направлением стабилизации доходов сельскохозяйственных производителей, чем финансовая помощь, оказываемая товаропроизводителям в отдельные неблагоприятные годы в виде дополнительных кредитов, субсидий, зачетов и списаний долга, отсрочек по платежам и прямых денежных компенсаций.

3. Развитие страхования производственных рисков в сельском хозяйстве следует вести по следующим основным направлениям: совершенствование законодательной базы по страхованию; расширение ассортимента страховых услуг и спектра страхуемых рисков на рынке сельскохозяйственного страхования; создание и реализация специальных государственных программ (на федеральном, региональном уровнях) по поддержке и развитию страхования в сельском хозяйстве; повышение уровня квалификации и переподготовка управленческих кадров (руководителей предприятий, специалистов по управлению риском); разработка и совершенствование методической базы страхования с учетом особенностей аграрного производства.

4. Рекомендуется сократить совокупность страхуемых рисков по одному договору страхования, что повысит точность актуарных расчетов и обоснованность применения тарифных ставок, расширить ассортимент предлагаемых страховых услуг, сократить срок страхования.

Заключение

В курсовой работе были решены следующие задачи:

1) введено понятие хозяйственного риска, его сущности, места и роли в планировании;

2) рассмотрены виды потерь и риска;

3) проанализированы система количественных оценок экономического риска, методы снижения риска;

4) проведен анализ рисков в деятельности колхоза «Дружба» и разработаны предложения по их снижению.

Проведенный анализ позволяет сделать следующие выводы:

Риск - это неопределенность в отношении возможных потерь на пути к цели. Любое вложение денег в бизнес с целью получить доход вовлекает в рассмотрение вопрос о соотношении риска и потенциального дохода. Соотношение риска и дохода должно быть достаточно привлекательным для инвестора. Чем выше рискованность вложения, тем больше должен быть доход, как результат успеха этого проекта. И чем надежнее вложение, чем больше гарантий его успешности, тем ниже его потенциальная доходность.

И отдельные личности, и организации добиваются своих целей в обстановке риска. Ничто не гарантировано в этом мире (кроме налогов и смерти - так шутят финансисты).

Словари определяют риск как возможность того, что случится нечто нежелательное: увечье, повреждение, утрата, смерть и т.п. Экономист может добавить: отклонение фактического результата от запланированного. Статистики уточнят: вероятность определенного нежелательного события. Детальный список рисков данной фирмы - это дело конкретное, и только конкретное исследование может привести к созданию такого списка.

Какое бы определение мы ни приняли, риск включает в себя, по крайней мере, три элемента:

1) неопределенность события;

2) потери;

3) небезразличность.

Хозяйственная практика выработала систему мер, направленных на уменьшение риска до минимально возможного уровня, которые могут иметь самую различную форму и содержание. Наиболее часто при этом применяются следующие группы методов: технические, правовые, организационно-экономические.

Технические методы основаны на внедрении различных технических средств, например, систем противопожарного контроля, банковских электронных расчетов, охранной сигнализации и т.п.

К группе правовых методов относятся страхование, залог, неустойка (штраф, пеня), поручительство (гарантия), задаток.

Организационно-экономические методы включают комплекс распорядительных мер, направленных на предотвращение потерь от риска в случае наступления неблагоприятных обстоятельств, а также на их компенсацию в случае возникновения потерь. Они, как правило, реализуются с помощью различных управленческих регламентов. Сюда можно отнести, например, запрет на курение в огнеопасных местах, систему поглощения риска, то есть признание ущерба в случае невозможности использования иных способов минимизации риска или в случае малой вероятности опасного события и т.п.

В агропромышленном секторе экономики переплетаются общие для всех отраслей и специфические для АПК источники рисков. Их совокупное воздействие на производство может быть весьма чувствительным, особенно при неблагоприятном стечении случайных обстоятельств.

В централизованно планируемой экономике проблема рисков в агропромышленной сфере не приобретала такой остроты, как в переходной период. Это объясняется тем, что значительную часть потерь от рисков брало на себя государство, распределяя затем ущерб между другими отраслями и конечными потребителями. Достаточно вспомнить сравнительно низкие цены на удобрения и сельскохозяйственную технику для колхозов и совхозов. Обязательное требование реального кредитования - своевременный возврат кредита и оплата процентов - заменялось регулярным списанием задолженности колхозов и совхозов. Разумеется, в прошлом такого распределения рисков не существовало. Напротив, весь ущерб от случайных факторов несли крестьяне, которых вынуждали выполнять задания по продразверстке или продналогу, обязательным поставкам, определяя уровень заготовительных цен, который часто не покрывал издержек производства.

Список использованных источников

1. Альгин А.П. Грани экономического риска. М. - 1997.

2. Аникеев И.М., Аникеева И.С. Основы финансового аудита. - Мн.: Белмаркет, 1995.

3. Антикризисное управление предприятием / В.П. Ельсуков, В.С. Каменков, Б.И. Конанов, А.И. Мирониченко. - Мн.: Аверсэв, 2003. - 574 с.

4. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учеб. Москва: Финансы и статистика, 1997г.

5. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. Москва: Финансы и статистика, 1994г.

6. Барнгольц С.Б. Экономический анализ хозяйственной деятельности на современном этапе развития. Москва: Финансы и статистика, 1994г.

7. Боков В.В Предпринимательские риски и хеджирование в отечественной и зарубежной экономике. СПб. - 1999.

8. Валуев В.В., Святогор А.П., Степаненко Г.Г. Интенсификация и информатизация молочной отрасли в хозяйствах республики Беларусь. Мн., 1997.

9. Велесько Е.И., Илюкович А.А. Инвестиционное проектирование. Учебное пособие. Минск: БГЭУ, 2003 г.

10. Гробовой П.Г., Петрова С.Н., Полтавцев С.И. Риски в современном бизнесе. М. - 1994.

11. Зудилин А.П. Анализ хозяйственной деятельности развитых капиталистических стран. 2-е изд. Екатеринбург: Каменный пояс, 1992.

12. Ильина З.М., Мирочицкая И. В. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия: учебное пособие. - Мн.: БГЭУ, 2001.

13. Ильин А.И., Синица Л.М. Планирование на предприятии: Учебное пособие. В 2-х частях. - Мн.: ООО «Новое знание», 2000.

14. Инвестиционное проектирование: Учеб. пособие / Е.И. Велесько, А.А. Илюкович. Мн.: БГЭУ, 2003.

15. Клейнер Г.Б., Тамбовцев В.Л., Качалов Р.М. Предприятие в нестабильной экономической среде: риски, стратегии, безопасность. М. - 1997.

16. Ковалев В.В. Методы оценки инвестиционных проектов. М.; Финансы и статистика, 2000 г.

17. Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. М.: Дело и сервис, 1997.

18. Половинкин П.Д. Риск в предпринимательской деятельности. М.- 1999.

19. Правовое регулирование хозяйственной деятельности: Учебник / В.В. Авдеев А.В. Ананько, Н.Л. Бондаренко и др.; Под общей редакцией В.А. Витушко Р.И. Филипчик. - Мн.: Книжный Дом, 2004.

20. Прогнозирование и планирование экономики: Учебнике / В.И. Борисевич Г.А. Кандаурова, Н. Н. Кандауров и др.; Под общ. ред. В.И. Борисевича Г.А. Кандауровой. - Мн.: Современная школа, 2005.

21. Райсберг Б.А. Предпринимательство и риск. М. - 1992.

22. Ральф Винс. Методы анализа рисков для трейдеров и портфельных менеджеров/ Пер. с англ.: Издательский дом «АЛЬПИНА», 2000г.

23. Риск-менеджмент: Учебник / В.Н. Вяткин, И.В. Вяткин, В.А. Гамза, Ю.Ю. Екатернославский, Дж.Дж. Хэмптон под ред. И. Юргенса. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2003.

24. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник. - 4-е изд., испр. и доп.- Мн.: Новое знание, 2004.

25. Суша Г.З. Экономика предприятия: Учеб. пособие. - М.: Новое знание, 2003.

26. Управление проектами: Учеб. пособие / П.С. Гейзлер, О.В. Завьялова. - Мн.: БГЭУ, 2005 г.

27. Устенко О.Л. Теория экономического риска. К. - 1997.

28. Хрипач В.Я. и др. Экономика предприятия. Минск: «Экономпресс», 2000г.

29. Экономика предприятия: Учеб. пособие / В.П. Волков, А.И. Ильин, В. И. Станкевич и др. - 2-е изд., испр. - М.: Новое знание, 2004.

30. Moore P.G. The business of risk. Cambridge. - 1995.

31. Lubatkin M., Rogers R. Systematic Risk and Shareholder Return: A Capital market // Academy of Management Journal. 1997. №4.