Проектирование мини-пекарни АО "Турецкий батон"

Анализ рынков и мощностей АО "Турецкий батон", приобретение и эксплуатация его основных фондов. Нормы расхода и стоимость основных и вспомогательных материалов. Технология изготовления хлебобулочных изделий. Оценка финансово-экономических показателей.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид реферат
Язык русский
Дата добавления 06.09.2010
Размер файла 74,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

табл. 6

Содержание и

эксплуатация 0, 074 3,.9 Таблица 9

оборудования в том числе

амортизация

0, 049

7. Аренда помещения 0, 01 0, 5

8. Фонд оплаты труда

административно -

управленческого персонала

с отчислениями 0, 05 2, 6 Таблица 9

Сумма в % к

Статьи затрат рублях полной Примечание

себестоимости

9. Накладные расходы

( без статей 6, 7 и 8 ) 0, 058 3, 1 Таблица 9

10. Производственная

себестоимость 1, 876 99

11. Реклама 0, 019 1 см. раздел 2

12. Полная себестоимость 1, 895 100

Условно - постоянные

издержки 0, 21 11, 1 стр. 6 + 7 + 8

+ 9 + 11

Условно - переменные

издержки 1, 685 88, 9 стр. 1 + 2 + 5

Условно - постоянные

издержки без амортизации 0, 161 8, 5

8.2 Общие инвестиции

Общие инвестиции складываются из:

первоначальных фиксированных инвестиций в основные фонды, равных 532,0 тыс. руб.

(смотри итог раздела 3);

замещения основных фондов;

прироста оборотного капитала.

Амортизационные отчисления по основным фондам по годам реализации проекта приведены в таблице 8.12.

Таблица 8.12.

Амортизационные отчисления по основным фондам по годам реализации проекта / тыс. руб./

Наименование Первона Норма Годы реализации проекта Остаточная

основных чальная аморти Износ

фондов стоимость зации

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1. Оборудование, включая СМР и пуско-наладку

1. 1. Комплект техноло -

гического оборудования 437.0 10 36.4 43.7 43 7 43.7 43.7 211.2 225.8

полная документа -

ция для производства

хлебобулочных изделий

1. 2 Прочее оборудование 25 10 2, 1 2, 5 2, 5 2, 5 2, 5 12, 1 12, 9

Итого по группе 1 462.0 38.5 46.2 46,2 46.2 46,2 223, 238,7

2. Транспортные средства

( специализированный 70 10 5, 8 7 7 7 7 33, 8 36, 2

автомобиль для пере -

возки хлеба 1 шт. )

Итого по группе 2 70 5, 8 7 7 7 7 33, 8 36, 2

3. Всего 632.0 44.3 53.2 53.2 53.2 53.2 257.1 2

8.2.1 Прирост оборотного капитала (оборотных средств)

Потребность в оборотных средствах определяем по месяцам первого года реализации проекта (освоение производства) и последующим двум месяцам этого года (работа на полную мощность). Укрупнено, оборотные средства можно рассчитать, как сумму трех составляющих :

запасы материалов и комплектующих изделий (стоимость материалов и комплектующих изделий на одно изделие х норма запасов в сутки х среднесуточный выпуск изделий);

объем незавершенного производства (длительность производственного цикла х среднесуточный выпуск изделий х себестоимость одного изделия без амортизации х коэффициент готовности незавершенного производства);

складские запасы готовой продукции (норма запаса готовой продукции в сутки х среднесуточный выпуск продукции х себестоимость одного изделия без амортизации). Расчет прироста оборотных средств приведен в таблице 8.13.

8.3 Источники финансирования

Источники финансирования должны покрыть общие инвестиции и убытки в период освоения производства.

Источниками финансирования являются:

собственный складочный капитал акционеров АО « Турецкий батон »;

текущие пассивы (то есть часть чистой прибыли и амортизационных отчислений).

Таблица источников финансирования составляется в несколько этапов:

предварительно (после определения общих инвестиций);

окончательно (после составления таблицы денежных потоков для финансового планирования).

8.4 Расчеты с бюджетом

Налог на прибыль - 30 %. В соответствии с существующим положением о льготном налогообложении для малых предприятий (c численностью до 100 человек), занимающихся строительством и производством товаров народного потребления скидки на прибыль с момента регистрации предприятия составляют :

- 1 - й и 2 - й годы - 100 %;

- 3 - й год - 75 %;

- 4 - й год - 50 %.

Налоги включаемые в себестоимость продукции, учитываем в накладных расходах (см. табл.10.).

8.5 Отчет о чистой прибыли. Рентабельность

Перед составлением отчета о чистой прибыли производим расчет издержек производства и сбыта продукции в период освоения (второй месяц первого года реализации проекта). Период освоения характеризуется повышенными издержками за счет:

выплаты полной заработной платы производственным рабочим независимо от объема выпуска продукции;

повышения удельных условно - постоянных издержек на единицу продукции.

Расчет издержек производства и сбыта, себестоимости продукции в период освоения приведен в таблице 16.

Таблица 8.16.

Издержки производства и сбыта, себестоимость продукции в период освоения производства

Статьи 1 - й год реализации проекта

Всего по месяцам

2 - й 3 - й 4 - 12 -й

1 Выпуск хлебобулочных изделий ( тыс.шт.) 945 45 90 90 х 9

2 Сырье и материалы ( тыс. шт. )

( стр. 1 таблицы 11 х стр. 1 таблицы 16 ) 1313, 55 62, 55 125, 1 125, 1 х 9

3 Зарплата производственных рабочих

с отчислениями. ( полная зарплата

независимо от объема выпуска

стр. 5 табл. 11 х 90 тыс. шт.,то есть

среднемесячный выпуск при полном 143, 55 13, 05 13, 05 13, 05 х 9

освоении мощности ) ( тыс. руб. )

Энергия и топливо на технологические

цели( стр. 2 табл. 11 х объем

производства ) ( тыс. руб. ) 141.75 6.75 13.5 13.5 х 9

5 Условно - постоянные издержки без

амортизации ( тыс. руб. )

( стр. 14 табл. 11 х среднемесячный

выпуск изделий при полном освоении 152.14 7,24 14,49 14,49 х 9

производства )

6 Амортизационные отчисления

( итог раздела 3 ) ( тыс. руб. ) 48.73 4.43 4.43 4.43 х 9

7 Итого издержки ( стр. 2 + стр.3 +

стр. 4 + стр. 5 + стр. 6 ) ( тыс. руб. ) 1799,72 94,02 170,57 170,57 х 9

8 Итого издержки без амортизации

( стр. 7 - стр. 6 ) ( тыс. руб. ) 1750,99 89,59 166,14 1495,26

9 Себестоимость одного хлебобулочного

изделия ( стр. 7 / стр. 1 ) ( руб. ) 1,90 2, 09 1, 90 1, 90

10 Себестоимость одного изделия

без амортизации ( стр. 8 / стр. 1 ) ( руб. ) 1,85 1, 99 1,85 1, 85

Расчет чистой прибыли, рентабельности производства и основных фондов приведены в таблице 17.

8.6 Денежные потоки для финансового планирования

Основным условием для осуществления проекта являются положительные значения кумулятивной (накопленной) кассовой наличности на любом шаге расчета. Если на некотором шаге сальдо реальных денег становится отрицательным, это означает, что проект в данном виде не может быть осуществлен независимо от значений интегральных показателей эффективности.

Дивиденды учредителям АО устанавливаем в размере 30 % годовых. По решению учредителей дивиденды в первый и второй год реализации проекта не выплачиваются.

Кумулятивная кассовая наличность имеет положительные значения на всех шагах расчета. Это подтверждает финансовую осуществимость проекта.

8.7 Модель дисконтированных денежных потоков

Цены. Расчет чистой текущей стоимости в пределах расчетного периода производим в базисных ценах, что соответствует этапу определения возможностей.

Норма дисконта (Е = 0,35). Норму дисконта принимаем из следующих соображений:

- норма прибыли удовлетворяющая акционеров - 30%;

- премия на риск - 5%.

За точку приведения (t 0) разновременных затрат и результатов принимаем конец второго месяца реализации проекта (то есть момент выхода предприятия на проектную мощность).

В этом случае коэффициент дисконтирования рассчитываем по формуле:

1

б t =

t - 1

( 1 + Е )

Е - норма дисконта;

й - номер шага расчета.

8.8 Внутренний коэффициент эффективности

Внутренний коэффициент эффективности - это такая норма дисконта (Е вн.), при которой интегральный эффект за экономический срок жизни инвестиций равен нулю, то есть:

Т 1

( П t - О t ) t = 0

t = 0 ( 1 + Е вн. )

где П t - приток денежных средств на t - ом шаге расчета;

О t - отток денежных средств на том же шаге;

Т - горизонт расчета.

Расчет внутреннего коэффициента эффективности производим методом подбора.

Е вн. = 1,3, что больше принятой нормы дисконта. Следовательно инвестиции в данный проект оправданы.

8.9 Финансовый профиль проекта

По данным таблиц 19 и 20 производим построение графиков финансового профиля проекта :

а) чистых денежных потоков с нарастающим итогом;

б) чистых текущих стоимостей с нарастающим итогом при норме дисконта

Е = 0,35;

в) графическая интерпретация внутреннего коэффициента эффективности.

Финансовый профиль проекта представлен на рисунке 5.

По графикам уточняем срок окупаемости инвестиций, который равен:

без дисконтирования -1, 1 года;

с дисконтированием - 1, 1 года.

Тыс.руб.

3000

2836,94

2500

2435,28

Чистый денежный поток

нарастающим итогом

2000

Срок окупаемости инвестиций

сдисконтированием

1500 без дисконтирования

1358,6

Чистая текущая стоимость

1237,7 нарастающим итогом Норма

дисонта Е= 35%

1000

Интегральный

экономический

эффект

500

ВРЕМЯ

0

(ГОДЫ)

Максимальный

денежный отток Чистая текущая стоимость нараст. итогом Внутренний коэффициент эффективности

-500 Евн = 1,3

-532,0

Рис.8.5. Финансовый профиль проекта

8.10 Определение точки безубыточного ведения хозяйства

По данным таблицы 11 определяем точку безубыточного ведения хозяйства

V кр. = (У пос. х V) / (Р - У пер.) = (0, 21 х 1080000) / (2, 5 - 1, 685) =

= 226800 / 0, 815 = 278282 шт.

где : V кр. - объем выпуска хлебобулочных изделий (шт.) при котором достигается точка безубыточности;

V - годовой выпуск изделий (шт.) = 1080000;

У пост. - условно постоянные издержки на одно изделие = 0, 21 руб.;

У пер. - условно переменные издержки на одно изделие = 1, 685 руб;

Р - свободная отпускная цена предприятия = 2, 5 руб.;

8.11 Коэффициент устойчивости проекта (K у)

Его рассчитываем как отношение производственной программы (V) при полном освоении к V кр.

К у = V / V кр.; К у = 1080000 / 278282 = 3, 88

8.12 Рентабельность основных фондов

Рентабельность основных фондов (простую) R оф расчитываем как отношение среднегодового значения чистой прибыли (П ч. ср. г.) к стоимости основных фондов(К оф):

R оф = (П ч. ср. г.) / (К оф) х 100 %

Значение среднегодовой чистой прибыли определяем как частное от деления суммы значения чистой прибыли по годам производства продукции (стр. 8 таблица 17) на число лет производства.

П ч. ср. г. = (562, 78 + 653, 16 + 604, 17 + 555, 19 + 457, 21) / 5 = 566, 502 тыс

Стоимость основных фондов К оф = 532, 0 тыс. руб. (стр. 1 табл. 14).

Простая рентабельность основных фондов:

R оф = (566, 502) / (532, 0) х 100 % = 95, 21 %.

Таблица 8.21.

Сводные финансово - экономические показатели проекта

Показатели Единицы измерения Численное значение

1. Общие инвестиции тыс. руб. 658, 76

в том числе :

1.1.Первоначальные фиксированные

инвестиции в основные фонды тыс .руб. 532, 0

1.2. Оборотные средства тыс. руб. 126, 76

2. Максимальный денежный отток тыс. руб. 47, 25

3. Кумулятивный чистый денежный

поток тыс. руб. 2836, 94

4. Интегральный экономический

эффект ( Е = 0, 35 ) тыс. руб. 1358, 6

5. Внутренний коэффициент

эффективности 1, 3

6. Срок окупаемости

инвестиций без дисконтирования лет 1, 1

7. Срок окупаемости

инвестиций с дисконтированием лет 1, 1

8. Точка безубыточного ведения

хозяйства тыс. шт. изделий в год 278, 3

9. Коэффициент

устойчивости 3, 88

10. Рентабельность ( простая )

основных фондов % 95, 21

11. Неразрывность денежного Кумулятивная кассовая

потока наличность имеет

положительные значения

на каждом шаге расчета

Заключение

Реализация проекта обеспечивает интегральный экономический эффект в 1358, 6 тыс. руб. за экономический срок жизни инвестиций при норме дисконта Е = 0, 35.

Максимальный денежный отток составляет 532, 0 тыс. руб. что покрывается собственным капиталом учредителей АО.

Внутренний коэффициент эффективности Е вн. = 1, 3,что больше принятой при расчете нормы дисконта (Е = 0, 35) и обеспечивает превышение над нормой дисконта в 3,7 раза для дополнительной компенсации возможных рисков.

Коэффициент финансовой устойчивости = 3,88.

Полученные показатели позволяют сделать выводы о возможности реализации проекта. Но окончательное решение принимает конечно же инвестор, который вкладывает свои деньги в проект, так как система расчетов не обязательно должна подводить к однозначному решению относительно целесообразности того или иного проекта. Если же инвестор сделал окончательный выбор в пользу предлагаемого проекта, то можно приступить к следующему этапу разработки -« Этапу проектирования ».

Список используемой литературы:

Методические указания по выполнению курсового проекта на тему « Технико - экономическое обоснование предпринимательского проекта » № 2520 Е.Г. Непомнящий, Таганрог 1998 г.

Учебник « Экономика и управление предприятием » Е.Г. Непомнящий, Таганрог 1998 г

3. Учебник " Управление организацией " А.Г. Поршнев, З.П. Румянцева, Н.А. Аломатина, М.; ИНФРА - М, 1999 - 669с.

4. "Современная экономика" изд. "Феникс" Ростов на Дону, 1995г., 608 с., О.Ю. Мамедов.

5. Журнал "Главбух" № 13,21, М., 1999г., ЗАО Издательство "Главбух".

6. Журнал "Российский налоговый курьер", № № 8,11,12., М. 1999г., издательство "Статус - Кво 97".

7. Еженедельник "Бухгалтерское приложение" ЭЖ, № № 21,27,34,39, 47., М., 1999г., издательский дом "Экономическая газета".

8. Газета "Экономика и Жизнь" №№ 30,36,46,48., М., 1999г., издательский дом "Экономическая газета".

9. Журнал "Нормативные акты для бухгалтера" №№3,9, 13., М., 1999г., издательство "Главбух".

10. Журнал "Бухгалтерский учет" № 2, М., 1998г., издательство "Бухгалтерский учет".

11.Универсальный юридический справочник предпринимателя "Бизнес в России", М.Ю. Тихомиров,

М., 1996г., 775с..

12. " Настольная книга бухгалтера - профессионала", С.И. Кумок, АОЗТ "Московское

Финансовое Объединение", М., 1995, 304с.

13. Учебное пособие "Бухгалтерский учет и финансово - экономический анализ", Н.П. Кондраков,

издательство "Дело", М., 1998г., 280с..

14. Учебник по основам экономической теории, В.Д. Камаев, В.Ф. Семенов, Д.Е. Сорокин, издательство "Владос", М., 1995г., 384с.

15. Учебник "Макроэкономика", Т.А. Агапова, С.Ф. Серегина, издательство "ДИС", М., 1997г.,416с.


Подобные документы

  • Понятие и классификация основных средств и производственных мощностей, а также показатели их использования. Производственная и экономическая характеристика исследуемого предприятия, анализ его технико-экономических показателей и основных средств.

    курсовая работа [76,3 K], добавлен 21.11.2019

  • Оценка эффективности использования основных фондов в строительстве. Амортизация основных фондов. Определение сметной стоимости строительно-монтажных работ и производительности труда. Прибыль и рентабельность работы предприятий строительной отрасли.

    курсовая работа [73,7 K], добавлен 10.01.2011

  • Организационная структура предприятия. Оценка структуры и возрастного состава основных фондов. Анализ показателей эффективности использования основных производственных фондов ИООО "АйкхоффБел", оценка их среднегодовой стоимости, динамики изменения.

    отчет по практике [51,0 K], добавлен 24.03.2013

  • Расчет стоимости основных производственных фондов в оценке по полной первоначальной стоимости на конец года. Анализ средней нормы амортизационных отчислений на реновацию. Характеристика показателей фондоотдачи всех основных фондов и их активной части.

    задача [82,1 K], добавлен 24.03.2010

  • Повышение эффективности использования основных фондов и производственных мощностей предприятий. Социально-экономическая сущность основных фондов, система их статистических данных. Балансовый метод для изучения состояния и движения основных фондов.

    курсовая работа [650,9 K], добавлен 26.01.2012

  • Разработка утверждение и трудоемкость экспериментальных исследований. Случаи и последовательность проведения экспериментальных работ. Особенности спроса и производства изделий на примере мини-пекарни "Весна", анализ потребительского поведения на рынке.

    курсовая работа [132,1 K], добавлен 27.11.2010

  • Сущность, классификация основных фондов. Виды оценок основных фондов. Показатели статистического анализа основных фондов. Система показателей наличия, состава и движения основных фондов. Показатели состояния и эффективности использования основных фондов.

    курсовая работа [205,5 K], добавлен 11.09.2015

  • Классификация и отраслевая структура основных фондов. Износ основных фондов. Амортизация основных фондов. Воспроизводство основных фондов. Система показателей использования основных фондов. Эффективность использования основных фондов.

    дипломная работа [2,6 M], добавлен 06.03.2008

  • Рынок заведений общественного питания Санкт-Петербурга. Предпочтения потребителей заведений быстрого питания. Технологическая схема производства хлебобулочных изделий, необходимое оборудование и сырье. Производственная мощность пекарни, затраты и прибыль.

    дипломная работа [422,9 K], добавлен 21.09.2011

  • Классификация и ассортимент хлебобулочных изделий. Факторы, влияющие на спрос и предложение мучных изделий. Анализ объемов производства и продаж. Причины снижения потребления хлеба в последние годы. Конкуренция между хлебокомбинатами и мини-пекарнями.

    контрольная работа [778,7 K], добавлен 28.04.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.