Проект создания пиццерии
Характеристика проекта создания пиццерии, его цели и задачи. Анализ положения дел в отрасли, рынков потребителей и конкурентов. Требования к предприятию. Система маркетинга и стратегии деятельности, расчеты показателей. Организационный и финансовый план.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | бизнес-план |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 23.11.2009 |
| Размер файла | 250,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
ПР=,
где ПосЗ - Постоянные затраты кафе, не зависящие от объема производства;
ПерЗ - Переменные затраты кафе, напротив напрямую зависящие от объема производства;
Вр - Выручка от реализации продукции.
Прежде чем рассчитать этот показатель необходимо все затраты пиццерии поделить на постоянные и переменные (табл. 7.6).
Таблица 7.6
Постоянные и переменные затраты
|
Постоянные затраты |
Переменные затраты |
|||
|
амортизационные отчисления |
106947 |
Материальные затраты |
1649063 |
|
|
погашение основного долга |
200000 |
зарплата основных рабочих |
565440 |
|
|
проценты по кредиту |
96309 |
|||
|
затраты на рекламу |
11000 |
отчисления в пенсионный фонд |
185359 |
|
|
зарплата специалистов и вспомогательных рабочих |
758556 |
|||
|
Итого: |
1172812 |
Итого: |
2399862 |
Выручка за год составляет 5152732 руб.
ПР==2195231 руб.
Для относительной оценки данного показателя следует рассчитать запас финансовой прочности:
ЗФП= ЗФП=*100%=57%,
то есть предприятие может выдержать снижение выручки от реализации более чем в половину, это является чрезвычайно важным моментом в условиях нестабильности рынка и инфляции.
Заключение
В заключение можно подвести итог: данный проект создания пиццерии является весьма перспективным и прибыльным. Рентабельность деятельности или соотношение выручки и себестоимости в среднем за год составит 144%, или каждый вложенный рубль принесет 44 копейки дохода сверху, это весьма хороший результат в первый год работы предприятия, которое, как неоднократно отмечалось выше, дает прибыль с первого дня своей работы. Если предположить, что прибыль кафе будет примерно такая же и в последующие годы, то первоначальные затраты окупятся всего через два с небольшим года. Этот момент является еще одним плюсом проекта.
Конечно, ожидаются и всевозможные трудности, связанные как с организацией бизнеса, оформлением необходимых договоров и установлением связей с надежными поставщиками, так и с завоеванием доли рынка и ведением конкурентной борьбы в сфере общественного питания. Облегчит решение этих задач использование конкурентных преимуществ кафе, к коим можно отнести выгодное место расположения, эффект новизны предлагаемой продукции, высокое ее качество и профессионализм персонала.
В целом все рассчитанные экономические показатели доказывают, что этот проект весьма привлекателен с инвестиционной точки зрения. А достойная реклама и мероприятия по стимулированию сбыта непременно сформируют положительное мнение у потребителей, удовлетворение потребностей которых во вкусной и качественной пище является главной целью создания пиццерии «Новая пицца»
Список использованной литературы
1. Лапуста М.Г., Старостин Ю.Л. Малое предпринимательство. - М.: 2002;
2. Горемыкин В.А. Бизнес план: Методика разработки. 25 реальных образцов бизнес- плана (2-е изд.) - М.: «Ось-89», 2003;
3. Бизнес-планирование. Под ред. В.М. Попова и С.И. Ляпунова. - М.: Финансы и статистика, 2002;
4. Федеральный закон РФ от 8 .02.98 №14 - ФЗ "Об обществах с ограниченной ответственностью".
5. Финансовый бизнес план. Под ред. В. М. Попова. - М.: Финансы и статистика, 2000;
6. http://pizza-pizza.ru/
7. http://www.magazin.udm.net/index.htm
8. http://www.hobiz.ru/www/?target=http://www.mybiz.ru/
9. http://www.trapeza.ru/index.php
Подобные документы
Описание поэтапного создания, разработки и реализации проекта развлекательного заведения (пивной бар "Советский"). Анализ данной отрасли и тенденция ее развития, оценка конкурентов. План маркетинга и стратегия продаж. Расчет затрат для реализации проекта.
бизнес-план [775,0 K], добавлен 23.04.2015Описание услуг, которое должно предоставлять придорожное кафе "Альчан". Характеристика рынка потребителей и анализ конкурентов. Производственный, организационный, финансовый и юридический план. План маркетинга и стратегия финансирования данного проекта.
бизнес-план [211,0 K], добавлен 15.06.2013Планирования деятельности предприятия, цели и задачи, виды планирования. Разработка, структура бизнес-плана, его цели и сфера применения. Анализ рынка сбыта, оценка конкурентов и стратегия маркетинга. Производственный, организационный и финансовый план.
реферат [51,0 K], добавлен 23.01.2011Разработка бизнес-плана веб-студии "SiteCreation". Характеристика и стратегия развития студии, ее продукция и услуги. Анализ рынков сбыта и конкурентов. Производственный, организационный, инвестиционный, финансовый планы. Показатели эффективности проекта.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 30.04.2016Характеристика вида деятельности планируемого предприятия, его рынка сбыта и конкурентов. Расчет потребности в оборотных средствах, основных фондах и в персонале. Оценка деятельности праздничного агентства "Отдохнем" на основании финансовой отчетности.
курсовая работа [828,0 K], добавлен 12.04.2015Описание услуг, которые будет предоставлять туристическая фирма. Оценка рынка сбыта и основных конкурентов. Стратегия и план маркетинга. Прогноз объемов продаж. Производственный, организационный, юридический и финансовый план. Оценка рисков и страхование.
бизнес-план [43,0 K], добавлен 20.02.2012Общая характеристика проекта открытия магазина косметики. Маркетинговое исследование данного проекта: анализ конкурентов и потребителей, оценка рынка, условия по ценообразованию. Организационный план, подбор оборудования, расчет выручки и затрат.
контрольная работа [83,5 K], добавлен 22.11.2013Характеристика и стратегия развития предприятия. Выбор видов производимых товаров, структура ассортимента. Поставки сырья и материалов. Технология изготовления стандартного окна. Анализ рынков сбыта и конкурентов. Программа производства и финансовый план.
курсовая работа [79,1 K], добавлен 16.11.2009Определение цели создания СВХ "Ником". План производства и ресурсного обеспечения предприятия. Организация продвижения (сбыта) продукта. Расчет точки безубыточности и показателей экономической эффективности бизнес-проекта, оценка возможных рисков.
курсовая работа [1,5 M], добавлен 06.04.2016Обоснование типа и вместимости проектируемого предприятия, форм и методов обслуживания. Разработка рациональной схемы технологического процесса и производственной программы пиццерии. Расчет количества посетителей и требуемого количества продуктов.
курсовая работа [100,2 K], добавлен 22.02.2012
