Повышение конкурентоспособности продукции организации

Высокая доля сырья в 63,0 % в 2006 году и 63,7% в 2007 году, безусловно, доказывает, что продукция предприятия является исключительно материалоемкой. Доля вспомогательных материалов увеличилась с 0,2% до 0,3%. Большую часть из вспомогательных материалов составляет упаковочный материал.

Доля электроэнергии повысилась на 92,4 руб., из-за повышения тарифов на электроэнергию, а также увеличением объема выпуска продукции.

Транспортные расходы увеличились на 0,5 %, т.е. на 114,2 руб. в связи с повышением стоимости ГСМ, по сравнению с прошлым годом, а так же увеличением доли рынка.

Далее, проанализируем себестоимость единицы продукции выпускаемой предприятием.

Исходя из действующих норм и нормативов, на каждый вид продукции составляется плановая калькуляция себестоимости. Все расчеты осуществляются, автоматизировано на основе рецептур, норм расходов на сырье, цен на сырье, сметы постоянных расходов, расходов на управление. В результате осуществляется расчет цен на готовую продукцию, плановая себестоимость, расчет потребности в сырье и вспомогательных материалах. Аналогично рассчитывается и фактическая себестоимость. С той лишь разницей, что берутся фактические показатели.

Себестоимость продукции один из важнейших показателей деятельности предприятия, ее снижение является важнейшим источником роста прибыли.

В таблице 9 приведены данные о структуре производственной себестоимости 1 булки хлеба из пшеничной муки I сорта

Таблица 9.

Калькуляция на выпечку хлеба из пшеничной муки I сорта

Из данной таблицы 9 следует, что себестоимость 1 булки хлеба из пшеничной муки I сорта составляет 11 рублей . Не удивительно ,так как цена реализации в магазинах колеблется от 11,5 рублей до 12,5 рублей.

Основной объем затрат приходится на сырье это 65 %, транспортные расходы 16% - это связанно с отдаленностью торговых точек от предприятия, затем заработная плата 4%. В данной калькуляции уже заложена рентабельность.

Тем не менее выпечка хлеба приносит прибыль как производителям так и продавцам.

Далее в таблице 10 представлен анализ структуры оборотных средств «Хлебопекарни»

Таблица 10.

Анализ структуры оборотных средств

Как видно из таблицы, наибольший удельный вес в текущих активах занимают денежные средства, которые с каждым годом возрастают в отличии от запасов, на конец 2005г. года приходится 58,2% текущих активов, на конец 2006г. - 26,4%, на конец 2007г. - 13%, это в первую очередь связано с увеличением объема производства. Наибольший удельный вес в сумме запасов составляют сырье и материалы, соответственно 50,5%, 22,9%, 11,2%. Положительным результатом деятельности предприятия является то, что у него нет дебиторской задолженности. Это говорит о том, что платежеспособность покупателей хлебобулочных изделий находится на высоком уровне.

Анализ финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия

В условиях рыночных отношений у экономических субъектов могут возникать финансовые трудности, связанные с погашением в оговоренные сроки полученных банковских кредитов, займов других организаций, коммерческих кредитов поставщиков товарно-материальных ценностей и других обязательств. Поэтому возникает необходимость в анализе ликвидности баланса экономического субъекта с целью оценки его кредито - и платежеспособности.

При анализе ликвидности баланса необходимо сопоставить статьи баланса по активу со статьями баланса по пассиву.

Таблица 11.

Анализ ликвидности баланса организации

Баланс считается абсолютно ликвидным, если выполняются следующие условия представленные в таблице 12

Таблица 12.

Таким образом, для баланса «Хлебопекарни» за 2005-2007 г.г. имеют место следующие неравенства:

А1< П1, А4 >П4.

Приведенные выше соотношения свидетельствуют о том, что баланс «Хлебопекарни» является неликвидным по двум из четырех пунктов. Невыполнение первого условия в 2005 году говорит о низкой текущей платежеспособности предприятия. Нарушение четвертого неравенства в 2006 году указывает на отрицательный прогноз платежеспособности предприятия. В 2007 году баланс полностью нормализовался и соответствует абсолютно ликвидному балансу.

Полученные в результате анализа данные позволяют утверждать, что предприятие «Хлебопекарня» в отчетном периоде не имел долгосрочных обязательств, поэтому вся величина запасов и долгосрочных финансовых вложений - резерв ее перспективной платежеспособности.

Проводимый по изложенной схеме анализ ликвидности баланса является приближенным. Он не дает представления о возможностях организации погашать наиболее срочные обязательства. Поэтому для оценки платежеспособности используют ряд коэффициентов ликвидности, представленных в таблице 13

Таблица 13

Коэффициент ликвидности для покрытия обязательств

Коэффициенты абсолютной ликвидности в 2006 году составили 0,2 , в 2007 году - 1,1. Данные коэффициенты показывают что «Хлебопекарня» может полностью покрыть за счет имеющихся денежных средств и краткосрочных финансовых вложений - краткосрочную задолженность в случае надобности. По результатам коэффициентов быстрой ликвидности 1,1 - в 2007 году можно считать, что денежные средства и предстоящие поступления от текущей деятельности покрывают текущие долги в ближайшей перспективе.

Коэффициент покрытия (текущей ликвидности) составил на 2007 год 2,9 - это означает, что организация сможет погасить текущие обязательства за счет реализации оборотных активов.

Исходя из этого, можно охарактеризовать ликвидность баланса

предприятия «Хлебопекарня» как положительную.

Проанализируем рентабельность продукции «Хлебопекарни», расчет которых представлен в таблице 14.

Таблица 14.

Показатели рентабельности продукции предприятия в руб.

На основе проведенных расчетов можно сделать следующие выводы, что все показатели рентабельности за отчетный период повысились. Так рентабельность всей реализованной продукции увеличилась с 16,2% в 2006 году до 27,1% в 2007 году, отклонение составило +10,9.

Показатель общей рентабельности увеличился с 5,6% в 2005 году до 16,2% в 2006 году, в 2007г.-27,1%. Рентабельность продаж по чистой прибыли также увеличилась с 4,9% в 2005 году до 14,2% в 2006 году; в 2006 году с 14,2% до 23,5% к 2007 году, отклонение составило +9,3%.

Рентабельность вложений предприятия - это следующий показатель рентабельности, который показывает эффективность использования всего имущества предприятия.

Среди показателей рентабельности предприятия выделяют 5 основных:

1. Общая рентабельность вложений, показывающая какая часть балансовой прибыли приходится на 1руб. имущества предприятия, то есть насколько эффективно оно используется.

2. Рентабельность вложений по чистой прибыли;

На основе данных таблицы можно сделать вывод о том, что все показатели рентабельности вложений увеличились.

Таблица 15.

Показатели для расчёта рентабельности в тыс. руб.

На основе данных таблицы можно сделать вывод о том, что все показатели рентабельности вложений увеличились.

Как видно из таблицы 15, балансовая прибыль увеличилась в 2007 году на 1030,1 руб. по сравнению с 2006 годом, в том числе чистая прибыль составила в 2007 году 1476,6 тыс.руб. и повысилась на 889,4 тыс.рублей. Кроме того из таблицы видно, что собственные средства на конец 2006 года составили 403,5 руб, на конец 2007 года - 1048,0 руб., что говорит об их увеличении на 644,5 руб. Долгосрочных финансовых вложений нет, также как нет долгосрочных заемных средств.

Положительным моментом в финансовой деятельности предприятия является то, что оно обходится в своей деятельности без заемных средств.

Затраты на ГСМ.

расход бензина А-80 на два автомобиля составляет 16,146 литров в год.

стоимость 1 литра бензина = 20р.50к.

расход газа не будет значительно отличаться от расхода бензина, но стоимость 1 литра газа на данный момент составляет 11 рублей.

Исходя из этих данных, рассчитаем расход топлива за год:

расход бензина А-80, в год. = 331 200 руб.

расход газа, в год. = 158 400руб.

Экономия топлива в год, составляет 172 800 руб.

Рассмотрим влияние снижения материальных затрат, в частности транспортных расходов на себестоимость продукции - рассмотрим это в таблице 21.

Расчет себестоимости продукции по элементам затрат.

Таким образом, путем введения в эксплуатацию новых автомобилей можно снизить затраты на выпускаемой продукции на 172 800 рублей в год за счет снижения расходов на ГСМ. И получать новую плановую себестоимость на перспективный год 4 387 800 рублей.

Для проведения данного мероприятия потребуется 776 тыс. рублей, рассмотрим это в таблице 22.

Цена одной машины 370 тыс. руб., установка оборудования для работы автомобиля на газе, равна 16 тыс. рублей, дополнительное приобретение газовых баллонов в количестве 5 шт. обойдется предприятию в 4 тыс. руб.

В сумме стоимость внедрения 2 автомобилей равна 776 000 руб.

В качестве источника финансирования инвестиций предлагается использовать собственные средства предприятия - накопленную нераспределенную прибыль прошлых лет и амортизационные отчисления. Часть потраченных на приобретение средств можно закрыть за счет продажи списанных автомобилей после покупки новых. Приблизительная стоимость списанных автомобилей 80 000 рублей.

Срок окупаемости представлен в таблице 23

Таблица 23.

Расчет срока окупаемости

Хотя срок окупаемости достаточно большой, но есть некоторые другие основания для принятия решения о замене старых автомобилей на новые:

- Большие и постоянные затраты на содержание старых автомобилей в рабочем состоянии.

- Большой расход топлива повышает себестоимость продукции, что может привести к потере доли рынка и снижению конкурентоспособности .

- Возможность влияния на себестоимость продукции путем снижения транспортных затрат, при этом не влияя на качество продукции.

- Существует риск поломки старого автомобиля, что приведет к срыву доставки продукции заказчику в назначенное время и отрицательно повлияет на имидж предприятия.

- Появится возможность заняться более эффективной рекламной деятельностью, поместив рекламный «плакат» на боковые стенки кузова нового автомобиля, чем на старый автомобиль.

- Экономия на топливе дает возможность предприятию расширить долю рынка и внедрить свою продукцию на рынок г. Кяхта, что до сих пор считалось не выгодным из-за отдаленности предприятия от города.

Таким образом имея экономическое обоснование, можно с уверенностью сказать что внедрение предлагаемого мероприятия является серьезным шагом на пути повышения конкурентоспособности как предприятия, так и выпускаемой продукции.

Коэффициент обеспеченности собственными средствами:

1,1

Нормативное значение -- не менее 0,1.

Расчет экономической эффективности мероприятия

Сравнительная характеристика конкуретоспособности по каждому виду продукции приведен в таблице 27

Таблица 27

Коэффициенты конкурентоспособности продукции

Конкурентоспособность маркетинговой деятельности :

Коэффициент текущей ликвидности:

Коэффициент обеспеченности собственными средствами:

1,1

Таким образом, полная формула расчета конкурентоспособности будет следующей:

Таким образом, конкурентоспособность продукции «Хлебопекарни»:

После внедрения мероприятий по выпуску новой продукции на рынок конкурентоспособность продукции возрастет с 4,3 до 4,5. «Хлебопекарня» останется в той же группе « рыночных претендентов», в которой находится на данный момент, но немного приблизится к группе «лидеров».

Данный проект для своей реализации требует меньше вложений и одновременно обеспечивает более низкую себестоимость, то при прочих равных условиях он признается экономически выгодным. В этом случае достигается эффект экономии на капитальных вложениях.

Однако нередко повышение производительности труда, снижение себестоимости, эксплуатационных затрат достигается ценой дополнительных капитальных вложений, что будет представлено в следующем моем проекте:

3.3. Проект создания цеха по производству макаронных изделий

Реализация проекта осуществляется в рамках существующей «Хлебопекарни».

Результаты анализа производственно-хозяйственной деятельности и финансового состояния «Хлебопекарни», проведенного во второй главе дипломной работы, показали, что, финансовое положение предприятия достаточно устойчиво, характеризуется высокой ликвидностью и рентабельностью.

При проведении анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия было выявлено, что паспортная мощность линий и производств предприятия используется лишь на треть и менее, поэтому в принципе у предприятия есть потенциальные возможности для увеличения выпуска продукции.

Для оздоровления финансового положения предприятия необходимо применение кардинальных мер, направленных на поиски резервов повышения эффективности функционирования «Хлебопекарни» в целом и на внедрение экономически обоснованных мероприятий с целью внедрения нового вида продукции.

Исследования позволили выявить наличие потенциального спроса потребителей на макаронные изделия, поэтому помимо наращивания объемов производства хлеба, спрос на который остается постоянным и возрастает с увеличением населения, имеет смысл производства макаронных изделий.

Итак, цель и сущность предлагаемых мероприятий для оздоровления финансового положения «Хлебопекарни» ясны: это расширение объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий, внедрение производства макаронных изделий.

Технико-экономическое обоснование внедрения данных мероприятий проводится на основе составления проекта, позволяющего оценить перспективы и результаты предлагаемого инвестиционного проекта. дипломной работе предлагается расширенный проект организации производства макаронных изделий, для того чтобы пользователь мог не только получить полное представление о сущности и результатах инвестиционного проекта, но и разобраться в способах и формах расчета финансовых показателей проекта. Поэтому данный раздел дипломной работы нельзя однозначно ассоциировать с формой и содержанием бизнес-плана.

Для разработки проекта необходимо собрать и проанализировать определенную информацию об имеющемся объеме производства, потенциального спроса, производственных потребностей предприятия.

К информационному обеспечению проекта относится характеристика отрасли, предприятия, продукции, анализ и оценка конъюнктуры рынка.

Каждая отрасль промышленности обладает определенным производственно-техническим единством. Она представляет собой совокупность предприятий, сходных по назначению выпускаемой продукции, используемому сырью, технике и технологии производства, профессиональному составу кадров и условиями работы, а также по факторам размещения. Хлебобулочная отрасль входит в состав пищевой промышленности РФ.

Мука пшеничная является основным сырьем для производства хлеба и макаронных изделий.

Макаронные изделия и хлеб являются традиционными продуктами потребления основной массы населения края и страны. Устойчивый спрос на данные виды продукции объясняется отсутствием зависимости от платежеспособности населения. Поэтому на базе вырабатываемой на пекарне хлебобулочных изделий планируется создание цеха по производству макаронных изделий в ассортименте, которые пользуются повышенным потребительским спросом в регионе.

После тщательной проработки экономической эффективности различных проектов принято решение о необходимости внедрения в производство макаронных изделий. На предприятии имеются все необходимые помещения и коммуникации для реализации проекта: вода, электроэнергия, автомобильная трасса с.Кудара-Сомон - Кяхта - Улан-Удэ. В финансовом положении предприятия наблюдается заметное улучшение.

«Хлебопекарня» характеризуется наличием квалифицированного состава трудовых ресурсов, отмечается низкая текучесть кадров.

Спрос на рынке и вытекающие из него объемы продаж изменяются во времени, это обстоятельство также приходилось принимать во внимание при анализе рынка. У предприятия есть возможность воздействовать на спрос и объем сбыта, изменяя цены на товар, качество товара, сервисное обслуживание, пуская в ход рекламу, реагируя на изменения вкуса, потребностей населения. Все рычаги влияния на рынок, которые предприятие намерено и имеет возможность использовать, освещены в данном разделе проекта.

Рост текущего спроса на товар обусловлен как общим ростом населения, так и увеличением количества воинских подразделений в связи с передислокацией.

Конкурентоспособность продукции предлагаемого к реализации производства обеспечивается высокотехнологичным оборудованием и отсутствием на свободном рынке Кяхтинского района производителей данной продукции.

Сбыт продукции планируется проводить оптовыми - розничными

продажами через имеющиеся у инициатора магазины и посредством выездной торговли. Привлечение посреднических организаций для сбыта продукции не планируется.

Сырье и готовая продукция имеют длительные сроки хранения, что позволяет повысить маневренность предприятия на рынке сбыта.

Учитывая конкурентные условия формирования рыночной цены на готовую продукцию и ограничения в уровне рентабельности всего ассортимента выпускаемой продукции предприятие не сможет увеличить массу прибыли путем увеличения цены на реализуемые изделия (то есть за счет роста рентабельности продаж). Более целесообразным для повышения эффективности деятельности предприятия является применение другого направления коммерческо-финансовой стратегии, а именно, роста прибыли за счет внедрения в производство нового вида продукции например макаронных изделий с возможным изменением ее ассортимента.

Для устойчивой работы и получения стабильной прибыли, необходимо, чтобы предприятие «Хлебопекарня» осуществляла стратегию роста. Поэтому в качестве одного из возможных направлений развития был рассмотрен проект создания цеха макаронных изделий и вермишели.

С этой целью были проведены маркетинговые исследования, которые показали, что макаронные изделия и вермишель покупают абсолютно все, независимо от возраста, пола и социального обеспечения.

Можно сделать вывод о том, что приближение производства к месту продажи от масштаба производства, дают значительные конкурентные преимущества в качестве.

Во-первых, налаживание данного вида производства не требует высокой квалификации специалистов. Обучение персонала производится за короткий период, что позволяет легко решать проблему с наймом рабочей силы.

Кроме того, монтаж оборудования также осуществляется за очень короткий период (до 1 месяца в зависимости от поставщика оборудования).

Во-вторых, продукция пользуется большим спросом.

Кроме того, в силу небольших объемов производства, у цеха есть возможность постоянно изучать спрос на свою продукцию, производя опрос работников магазинов и населения. В результате таких опросов делается предпочтение тем или иным видам изделий, что опять же увеличивает привлекательность цеха.

Реализация данного плана предполагает следующее:

- определение потребности в инвестициях;

- рассмотрение источников финансирования;

- учет рисков.

Для реализации плана далее будет разработан инвестиционный план развития предприятия, опирающийся на стандартную методику бизнес - планирования.

Наиболее реальным вариантом повышения эффективности

производственного процесса на «Хлебопекарне» является производство макаронных изделий и вермишели.

В настоящее время магазины района вынуждены закупать подобную продукцию в оптовых центрах г. Улан-Удэ, г.Кяхта в ОЦ «Титан», что влияет на подорожание цены реализации макаронных изделий в связи с постоянным повышением цен на топливо. Продукция, которая будет производиться на «Хлебопекарне» будет отличаться от конкурирующей высоким качеством. Макаронные изделия будут производиться профессиональными работниками по традиционной итальянской рецептуре с применением современных технологий.

Стоит заметить, что недостатка в макаронных изделиях на сегодняшний день на нашем рынке нет. Но эти изделия являются продуктами первой необходимости и, соответственно, постоянного спроса. Проводя грамотную экономическую политику, в будущем опустить уровень цен на свои изделия до уровня оптовых цен г. Улан-Удэ без учета затрат на транспортные расходы и самим наладить оптовую торговлю макаронными изделиями, что является достаточным аргументом в конкурентной политике завоевания рынка продаж продукции макаронных изделии на примере г.Кяхта, тем самым, привлечь к своей продукции дополнительных покупателей.

Экономический расчет от предлагаемых мероприятий

Основные фонды.

Производственно-хозяйственная деятельность цеха осуществляется в первую очередь за счет основных фондов.

Для цеха необходимо оборудование для производства макаронных изделий и вермишели.

- Оборудование для производства макаронных изделий.