курсовая работа  Актуальный ассортимент и особенности приготовления и подготовки к реализации блюд и кулинарных изделий из рыбы для кейтеринга

Понятие кейтеринга. Характеристика ресторана. Рыба как продукт питания. Контроль качества кулинарной продукции. Разработка технологических нормативов на ассортимент продукции, расчет пищевой и энергетической ценности. Технология приготовления рыбных блюд.

Нажав на кнопку "Скачать архив", вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно.
Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере. Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний.
Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны.

Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку "Скачать архив"

    .ooo         .o         .o    .ooooo.       .ooo   
  .88'         .d88       .d88   888' `Y88.   .88'     
 d88'        .d'888     .d'888   888    888  d88'      
d888P"Ybo. .d'  888   .d'  888    `Vbood888 d888P"Ybo. 
Y88[   ]88 88ooo888oo 88ooo888oo       888' Y88[   ]88 
`Y88   88P      888        888       .88P'  `Y88   88P 
 `88bod8'      o888o      o888o    .oP'      `88bod8'  
                                                       
                                                       
                                                       

Введите число, изображенное выше:

Рубрика Кулинария и продукты питания
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 20.09.2012
Размер файла 201,3 K

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.