Основы культурологии
Ознакомление с особенностями культуры постмодернизма. Характеристика сущности монотеизма и экуменизма. Исследование ренесансного стиля, экспрессионизма и синтоизма. Изучение сравнения вероучительных, организационных и обрядовых конфессий христианства.
Рубрика | Кулинария и продукты питания |
Вид | контрольная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 12.11.2014 |
Размер файла | 56,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Организационное единство, скрепляемое авторитетами папы Римского (главы Церкви), при значительной автономии монашеских орденов. Существуют немногочисленные группы старокатоликов и католиков-лефевристов (традиционалистов), не признающих догмат о непогрешимости папы.
Сохраняется разделение на поместные Церкви. Существуют многочисленные различия по обрядовым и каноническим вопросам (например, признание или непризнание григорианского календаря). В России насчитывается несколько различных Православных Церквей. Под эгидой Московской Патриархии находятся 95% верующих; самой древней альтернативной конфессией является старообрядчество.
В лютеранстве и англиканстве преобладает централизация. Баптизм организован по федеративному принципу: баптистская община автономна и суверенна, подчиняется только Иисусу Христу. Союзы общин решают только организационные вопросы.
Монашество
Существует монашество, которое с 11-го - 12-го вв. стало оформляться в ордена. Наибольшее влияние имел орден св. Бенедикта. Позже возникли другие ордена: монашеские (цистерцианский, доминиканский, францисканский и др.) и духовно-рыцарские (тамплиеры, госпитальеры и др.)
Существует монашество, духовным отцом которого считается св. Василий Великий. Монастыри подразделяются на общежитийные (киновиальные) с общим имуществом и общим духовным наставничеством и особножитийные, в которых нет правил киновии.
Протестанты отвергают монашество.
Паломничество
Началось с 4 в. В Палестину, где совершались божественные деяния Спасителя, в Рим и Лорето (Италия), в Лурд (Франция) и др.
Началось с 4 в. В Палестину, где совершались божественные деяния Спасителя, в Константинополь, на гору Афон (Греция) и др.
Отвергали как святыни, так и паломничество к святым местам.
Высший авторитет в делах веры
Высшим авторитетом является папа римский и его позиция по вопросам веры (догмат о непогрешимости Папы). Также признаётся авторитет Священного писания и Священного Предания, католики считают соборы своей Церкви Вселенскими.
Высшие авторитеты - священное Писание и священное предание, включающие в себя труды отцов и учителей церкви; Символы веры древнейших поместных церквей; вероопределения и правила вселенских и тех поместных соборов, авторитет которых признан 6-м Вселенским собором; древняя практика Церкви. В 19-м - 20-м вв. высказывалось мнение о том, что допустимо развитие догматов церковными соборами при наличии благодати Божьей.
Высшим авторитетом является Библия, существуют разнообразные взгляды на то, кто обладает авторитетом в толковании Библии. В одних направлениях сохраняется близкий к католическому взгляд на церковную иерархию как на авторитет в толковании Библии, или же совокупность верующих признаётся источников авторитетного толкования Священного Писания. Другим присущ крайний индивидуализм ("каждый читает собственную Библию").
Догмат о происхождении духа святого
Считается, что Дух Святой исходит и от Отца и от Сына (лат. filiogue - "и от сына"). Католикам восточного обряда разрешается иметь другое мнение по этому вопросу.
Считается, что Дух Святой исходит только от Отца через Сына.
Конфессия, входящие во Всемирный Совет Церквей, принимают краткий, общехристианский (апостольский) Символ веры, не затрагивающий этого вопроса.
Учение о Деве Марии
Существует догмат о непорочном зачатии Девы Марии, что подразумевает отсутствие не только личного, но и первородного греха. Существуют молитвы Деве Марии как Пресвятой Деве, Матери Божьей, Заступницы.
Богоматерь не имела личного греха, но несла последствия первородного греха, как все люди. Православные верят в вознесение Богоматери после успения (кончины), хотя догмата об этом нет.
Мария воспринимается как образ совершенной женщины, однако католические догматы о ней отвергаются. Культа ее нет.
Учение о чистилище
Существует вера в частный суд над умершим (предваряющий последний, Страшный Суд) и в чистилище - преддверии рая, где умершие освобождаются от грехов и их последствий.
Существует учение о "мытарствах" ("частный суд") - об испытаниях души умершего после смерти.
Отвергается учение о чистилищах и "мытарствах".
Таинства и посвящение в религию
Приняты семь таинств: крещение (совершается крещение детей; через окропление и обливание), миропомазание (совершается в сознательном возрасте со знанием основ веры), покаяние, евхаристия, брак, священство, елеосвящение. Существуют молитвы об умерших.
Приняты семь таинств: крещение (совершается крещение детей; желательно крещение в три погружения), миропомазание (совершается сразу же после крещения), покаяние, евхаристия, брак, священство, елеосвящение. Существуют молитвы об умерших.
Разнообразные отношения к таинствам. В большинстве направлений признают два из них - причащение и крещение (в сознательном возрасте с обязательным научением основам веры); несколько направлений (главным образом анабаптисты и квакеры) не признают таинств.
Покаяние
Исповедь в присутствии священника считается желательной хотя бы раз в год. В исключительных случаях возможно и прямое покаяние перед Богом
Исповедь в присутствии священника считается обязательной; принято исповедоваться перед каждым причащением. В исключительных случаях возможно и прямое покаяние перед Богом.
Не признаётся роль посредников между человеком и Богом. Никто не имеет право исповедовать и отпускать грехи.
Особенности богослужения, почитание предметов культа и святых.
Главным богослужением является литургия (месса) по латинскому и восточному обрядам. Богослужение на национальных языках, а также на латинском. Почитаются изображения Иисуса Христа, креста и святых. Допускается лишь молитва перед иконой, а не молитва иконе. Почитаются святые, им молятся как заступникам перед Богом. Приняты молитвы об умерших.
Главным богослужением является литургия по восточному обряду. В большинстве стран богослужение на национальных языках; в России, как правило, на церковно-славянском. Развито почитание креста, икон. Православные отделяют иконопись от живописи как вида искусства, не обязательного для спасения. Почитаются святые, им молятся как заступникам перед Богом. Приняты молитвы об умерших.
Разнообразные формы богослужения. Богослужение на национальных языках. Иконы не почитаются. В храмах и молитвенных домах присутствуют изображения креста, а в областях, где распространено православие, - православные иконы. Святые не почитаются. Молитвы об умерших не приняты.
Посты
Католический пост имеет два вида - воздержание от употребления мясных продуктов ("воздержание", "абстиненция") и ограничение приёмов пищи в течение дня, когда дозволяется только одна сытная трапеза и две более лёгких ("пост"). Первый вид предписывается Церковью в пятницы всего года, кроме случаев, когда на пятницу приходится праздник в ранге Торжества. Другой вид соблюдается в Пепельную среду и в Страстную пятницу. Возрастные ограничения для поста первого рода - от 14 лет до конца жизни, для поста второго рода - от 21 года до 59 лет, при этом при различных причинах могут быть также диспенсации, то есть послабления или вообще освобождения от соблюдений.
Практика православных постов невероятно развита - по традиционному церковному юлианскому календарю в отдельные годы число постных дней доходит до двухсот. Они приурочены к православным праздникам, образующим годовой богослужебный круг, и делятся на многодневные и однодневные. Под постом в указанных источниках понимается полное воздержание от пищи в течение светлого времени суток. В дни поста воздержание должно быть всестороннее: от житейских развлечений и увеселений, супружеских отношений, употребления спиртного, бурного проявления страстей и отрицательных эмоций. В течение постов и постных дней в Церкви не совершается таинство браковенчания, а зачатие ребенка в постное время считалось великим грехом. В прошлом во время поста не работали театры, не подавали спиртное в трактирах, не давали балов и приёмов.
Протестантская конфессия признает два поста: Адвент (европейский аналог Рождественского поста) и Великий Пост, который длится с Пепельной среды и до Пасхи. Однако лютеранские посты "мясоедны", поскольку они не подразумевают запрета на употребление определенных видов пищи. Верующим рекомендуется умеренная еда и особо благочестивая жизнь в это время.
Запреты в еде, одежде
Запреты в еде (только на время постов). Запреты в одежде (в церкви - как у православных; вне церкви - запретов нет)
Запреты в еде (только на время постов запрещаются животные белки). Запреты в одежде (женщинам запрещены брюки и короткие юбки; непокрытая голова; в церкви - то же и короткие рукава; для мужчин в церкви - запрет на головные уборы).
Запреты в еде (в некоторых направлениях запрещается употреблять мясо теплокровных животных и птиц). Запретов в одежде нет - (в некоторых направлениях осуждается излишняя роскошь).
Отношение к браку у духовенства.
Духовенство даёт обет безбрачия (целибат), за исключением священников Церквей восточного обряда, основанных на союзе с Католической Церковью.
Белое духовенство имеет право вступать в брак 1 раз в жизни; чёрное духовенство - монахи - принимают обет безбрачия
Брак или безбрачие - дело личного выбора
Отношение к браку мирян.
Только между православными.
Между любыми христианами, а также - с неверующими.
Не требует обязательного церковного освящения.
Отношение к женщине.
Обладает бессмертной душой, наравне с мужчиной подчиняется заповедям и установлениям; в то же время - второстепенна по отношению к мужчине - "друг", "помощник", "ребро". Не может сделать духовную карьеру
Так же как и у католиков.
Во многих церквах абсолютно равноправна. Может быть рукоположена в священники и епископы
Наказание (епитимья).
Посильное возмещение ущерба, причинённого другим людям; дела милосердия; покаянные молитвы
Чтение покаянных молитв; земные поклоны; усиленный пост; отлучение от причастия
Нет
Основные праздники и обряды.
Литургический год начинается с Адвента (Рождественского поста). Среди периодов литургического года выделяются два постных периода - Адвент и Великий Пост, два праздничных - рождественское и пасхальное время. Прочие периоды литургического года объединены под названием "рядовое время". Выделяется три ранга церковных праздников - "память" (святого или события), "праздник" и "торжество". Два главных праздника литургического года - Пасха и Рождество празднуются с октавой, то есть в течение восьми дней после самого торжества (Октава Пасхи, Октава Рождества). Три дня, предшествующих пасхальному воскресенью - Великий четверг, Великая пятница и Великая суббота представляют собой вершину богослужебного годового цикла и объединены под названием Пасхальное триденствие.
В исторических формах латинского обряда и иных западных и восточных обрядах нет ничего противного православию. Важнейшее общественное богослужение в православии - Божественная литургия (в России также называемая "обедней"), во время которой совершается таинство Евхаристии - важнейшее по Крещении таинство Церкви, которое составляет её суть и без которого она немыслима. Литургический год начинается от Недели Пасхи, которая занимает совершенно особое и исключительное положение в числе праздников (Рождество Пресвятой Богородицы
Воздвижение Креста Господня
Введение во храм Пресвятой Богородицы
Рождество Христово
Крещение Господне
Сретение Господне
Благовещение Пресвятой Богородицы
Вход Господень в Иерусалим
Вознесение Господне
День Святой Троицы
Преображение Господне
Успение Богородицы
День Святого Духа).
Празднуют наравне со всеми Рождество и Пасху, т. к отвергают почитание Богоматери, святых, мощей и икон, не имеют в своих календарях и соответствующих им праздников.
Направления и секты.
Единство Католической Церкви, основанное на примате Папы, - это не только сильная, но и гибкая доктрина. Она позволяет образовывать т. н. унии, т.е. союзы с различными конфессийми, которые, принимая руководство Католической Церкви, сохраняют традиционную для себя практику богослужения. В качестве примера можно привести современную Украинскую Греко-Католическую Церковь (УГКЦ), которая является наследницей Брестской Унии 1596 г. Другой пример: Католические Церкви восточного обряда, отколовшиеся от различных направлений Восточного христианства: Маронитский Патриархат, Греко-Католический мелхитский Патриархат, Ассиро-Халдейская Церковь. Сиро-Маланкарская Церковь (католики антиохийского обряда), Армяно-Католическая Церковь и Копто-Католическая Церковь. Старокатолики отделились от Римской Церкви в 1870 г. во время I Ватиканского Собора, не приняв догмат о папской непогрешимости. В 1871 г. по инициативе профессора Мюнхенского университетата священника И. Деллингера была образована независимая Старокатолическая Церковь, управляемая епископами и Синодом. Более многочисленным образованием является Национальная Церковь Филиппин (НЦФ), которая отделилась от Римско-Католической Церкви в 1904 г. и насчитывает сейчас более 4 млн. верующих католиков.
Вселенское Православие - это семья поместных Церквей, которые имеют одинаковые догматы, исходное каноническое устройство, признают таинства друг друга и находятся в общении. Теоретически все Церкви Вселенского Православия равны, хотя фактически Русская Православная Церковь претендует на главную роль ("Москва-третий Рим"), а Вселенский Константинопольский Патриархат ревниво блюдет своё почётное "первенство чести". Но единство Православия не монархического, а скорее евхаристического характера, ибо основано на принципе кафоличности. Каждая Церковь обладает всей полнотой кафоличности, т.е. всей полнотой благодатной жизни, подаваемой через истинную Евхаристию и прочие таинства. Таким образом, эмпирическая множественность Церквей не противоречит тому догматическому единству, которое мы исповедуем в IX члене Символа веры. Эмпирически Вселенское Православие состоит из 15-ти автокефальных и нескольких автономных Церквей - Константинопольская Православная Церковь, Александрийская Православная Церковь, Антиохийская Православная Церковь, Иерусалимская Православная Церковь, Русская Православная Церковь, Сербская Православная Церковь, Румынская Православная Церковь, Болгарская Православная Церковь, Грузинская Православная Церковь, Кипрская Православная Церковь, Элладская (Греческая) Православная Церковь, Албанская Православная Церковь, Польская Православная Церковь, Чехословацкая Православная Церковь, Американская Православная Церковь и д. р.
Дореформационные движения
Вальденсы · Лолларды · Гуситы
Реформистские церкви
Англиканство · Анабаптизм · Кальвинизм · Лютеранство · Цвинглианство
Пост-реформационные движения
Пуританство · Баптизм · Пиетизм · Пятидесятничество · Харизматизм
"Великое пробуждение"
Ривайвелизм · Методизм · Евангелизм · Ученики Христа
Реставрационизм
Адвентизм · Движение Реставрации
Список использованных литературных источников
1. Гидденс Э. Постмодерн // Философия истории. М., 1995.
2. Гринуэй П. Идеальная модель кино// Искусство кино. 1997. № 9.
3. Дженкс Ч. Язык архитектуры постмодернизма. М., 1985.
4. Козловский П. Культура постмодернизма. М., 1997.
5. На путях постмодернизма. М., 1995.
6. Постмодернизм и культура. М., 1991.
7. Постмодернизм // Современная западная философия. Философия. М.
8. Силичев Д.А. Постмодернизм: экономика, политика, культура. Уч. пос. М., 1998.
9. Эко У. Имя розы. М., 1989.
10. Хабермас Ю. Модерн - незавершенный проект // Вопросы философии. 1992. № 4.
11. Большая советская энциклопедия.
12. Искусство раннего Возрождения. -- М.: Искусство, 1980. -- 257 с.
13. История искусства: Ренессанс. -- М.: АСТ, 2003. -- 503 с.
14. Яйленко Е. В. Итальянское Возрождение. -- М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2005. -- 12 с.
15. Энциклопедический словарь экспрессионизма / Гл. ред. П. М. Топер. -- М.: ИМЛИ РАН, 2008. -- 736 с.
16. Терёхина В. Н. Экспрессионизм в русской литературе первой трети ХХ века: Генезис. Историко-культурный контекст. Поэтика. -- М.: ИМЛИ РАН, 2009. -- 320 с.
17. Ришар Лионель. Энциклопедия экспрессионизма: Живопись и графика. Скульптура. Архитектура. Литература. Драматургия. Театр. Кино. Музыка/Науч. ред. и авт. послесл. В. М. Толмачёв. -- М.: Республика, 2003. -- 432 с.
18. Центральная Научная Библиотека.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Рассмотрение основных сведений, видов (ряженка, простокваша, творог, сметана, йогурт, кефир), сфер назначения, потребительских свойств, факторов формирования качества кисломолочных продуктов. Ознакомление с особенностями проверки качества продукции.
курсовая работа [48,9 K], добавлен 03.06.2010Рассмотрение основных праздников Руси. Ознакомление с особенностями верований наших предков и обрядами празднования Велесовых дней, славянского Нового Года, Комоедицы (Масленицы), закличок Весны, Интры, Туриц Зимних, Кудесы (задобрения домового).
презентация [15,4 M], добавлен 18.12.2014Изучение технологии приготовления блюд из свинины тушеной порционными кусками. Ознакомление с правилами оформления, отпуска, хранения и реализации зраз отбивных. Исследование основных требований к качеству блюда. Санитария и гигиена на рабочем месте.
курсовая работа [270,5 K], добавлен 23.01.2015Изучение особенностей сырья, ассортимента блюд из творога, а также общих приемов их тепловой обработки. Основы расчета сырья на блюда. Ознакомление с основными правилами составления калькуляционных, технологических, технико-технологических карт и схем.
курсовая работа [915,2 K], добавлен 28.11.2014Рассмотрение основных приемов механической обработки рыбы с костным скелетом. Ознакомление с особенностями приготовления полуфабрикатов из рыбы: кругляшей, филе с кожей и костями, филе без кожи и без костей. Основные способы определения качества рыбы.
презентация [1,1 M], добавлен 16.06.2015Определение понятия и технологической сущности консервирования продуктов. Описание основных физико-химических методов консервации. Ознакомление с основами производства пробиотических продуктов питания. Эффект живых микроорганизмов на здоровье человека.
контрольная работа [19,0 K], добавлен 04.02.2015Технологические основы производства шоколадной колбасы. Управление технологическим процессом и качеством продукции, уровень материальной и трудовой культуры. Методы обработки сырья и полуфабриката. Экологическое и экономическое воздействие производства.
курсовая работа [47,2 K], добавлен 08.02.2011Организационно-экономическая характеристика ОАО "Еланский маслосыркомбинат". Ознакомление с технологией производства сыра "Российский". Изучение основ рационального использования природных ресурсов и охраны окружающей среды на данном предприятии.
отчет по практике [446,2 K], добавлен 11.12.2014Характеристика фирменных горячих десертов рассматриваемого предприятия. Разработка ассортимента кулинарной продукции. Ознакомление с требованиями безопасности работы в производственном цехе. Изучение карты технологического процесса производства блюда.
дипломная работа [3,8 M], добавлен 27.11.2017Исследование сущности системы обслуживания и ее ключевых элементов. Характеристика специфики системы обслуживания в общественном питании. Метолы совершенствования процессов обслуживания на предприятии питания ООО "Атлант" с использованием кейтеринга.
курсовая работа [348,8 K], добавлен 06.12.2012