Раціональне харчування людини
Визначення поняття рацiонального харчування, як фiзiологiчно повноцiнного харчування здорових людей iз врахуванням вiку, статi, характеру працi. Розгляд класифікації аліментарних захворювань. Вивчення впливу на організм фрешів, вітамінів і ГМ-продуктів.
| Рубрика | Кулинария и продукты питания |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 08.06.2014 |
| Размер файла | 47,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
8. Глобальная стратегия по питанию, физической активности и здоровью. - Женева: ВОЗ, 2004. - 18 с.
9. Грузєва Т.С. Нерівність в здоров'ї: методологія визначення, прояви, стратегії боротьби //Науковий вісник Національного медичного університету імені О.О.Богомольця. - 2005.-№1-2.- С.33-42.
10. Грузєва О.В., Іншакова Г.В., Яковенко В.Г. Вплив харчових чинників на здоров'я населення /Матеріали ІV з`їзду фахівців з соціальної медицини та організації охорони здоров'я. - 2008.-Т №1-2.- С.60-62
11. Декларація тисячоліття ООН у сфері розвитку. - Нью-Йорк, 2000. -23 с.
12. Десять фактов о питании (по материалам официального сайта ВОЗ)
13. Доклад о состоянии здравоохранения в Европе 2002 г. / Региональные публикации ВОЗ, Европейская серия, №97. Доклад о состоянии здравоохранения в Европе 2002 г. / Региональные публикации ВОЗ, Европейская серия, №97. - ЕРБ ВОЗ, 2003. -156 с.
14. Доклад о состоянии здравоохранения в мире, 2002 г. Уменьшение риска, содействие здоровому образу жизни. - ВОЗ, Женева, 2002. - 16 с.
15. Доклад о состоянии здравоохранения в Европе, 2005 г. Действия общественного здравоохранения в целях улучшения здоровья детей и всего населения. - ЄРБ, Копенгаген. - 2006. - 154 с. http://www.euro.who.int/Document/E87325R.pdf
16. Зелінська Н.Б., Руденко Н.Г. Стан надання спеціалізованої допомоги дітям з ендокринною патологією в Україні у 2006 р. // Международный эндокринологический журнал.-2007.- № 3(9).
17. Значення раціонального харчування для підтримки здоров'я молоді / О.В. Кузьмінська, М.С. Червона - К.: Державний інститут проблем сім'ї та молоді, Український ін-т соціальних досліджень, 2004. - Кн. 4. - 128 с.
18. Концепція розвитку охорони здоров'я населення України. - Одеса, 2001. - 29 с.
19. Концепція Загальнодержавної цільової соціальної програми «Здорова нація» на 2009-2013 роки. Розпорядження Кабінету Міністрів України від 21 травня 2008 р. №731-р.
20. Корецький В.Л., Орлова Н.М. До проблеми безпеки харчування та моніторингу якості життя населення України // Проблеми харчування. - 2006. - № 1. - С.42-44.
21. Матасар І.Т. Гігієнічна оцінка стану харчування працездатного населення в сучасних екологічних умовах 2001 года: Автореф. дис... д-ра мед. наук: 14.02.01 / І.Т. Матасар; Нац. мед. ун-т ім. О.О.Богомольця. - К., 2001. - 40 с. - укp.
22. Міжгалузева комплексна програма «Здоров'я нації» на 2002-2011 роки. -К.: ОВ, 2002. -88 с.
23. Москаленко В.Ф. Принципи побудови оптимальної системи охорони здоров'я:український контекст.-К.:Книга плюс, 2008.-320 с.
24. Москаленко В.Ф. Сучасні ризики для здоров'я у XXI ст. //Охорона здоров'я України.-2008. - №4. -С.5-8.
25. Москаленко В.Ф. Фактичний стан харчування населення України та заходи щодо його поліпшення // Журнал АМН України. - 2002. - №4, Т.8. - С. 28-35.
26. Москаленко В.Ф., Галієнко Л.І.Сучасні підходи до вирішення проблеми чинників ризику виникнення хронічних неінфекційних захворювань //Охорона здоров'я України.-2007.-№2.- С.27-33.
27. Показники здоров'я населення та використання ресурсів охорони здоров'я в Україні за 1990 - 2008 рр.
28. Принципи здорового харчування: Посібник для поліпшення якості роботи /CINDI УКРАЇНА.- Київ, 2001 http://www.rql.kiev.ua/cardio_j/PREVENTIVE/preventive1.htm
29. Проблемы ожирения в Европейском регионе ВОЗ и стратегии ее решения. - Копенгаген: ЕРБ ВОЗ, 2007. - 2 с.
30. Смоляр В.І. Основні тенденції в харчуванні населення України //Проблеми харчування. -2007. - №4. - С. 3.
31. Структура сукупних витрат домогосподарств (1999-2008). Споживання продуктів харчування в домогосподарствах (1999-2008) /Офіційний сайт Державного Комітету статистики України: http://www.ukrstat.gov.ua
32. Факты и цифры ЕРБ ВОЗ/13/05 Копенгаген, Бухарест, 12 сентября 2005 г.
33. Щорічна доповідь про стан здоров'я населення України та санітарно-епідемічну ситуацію. 2008 рік. - К., 2009.- 360 с.
34. EUR/06/5062700/BD/2 25 августа 2006 г. 61301. - Сравнительный анализ политики в области питания в Європейском регионе.
35. Pobertson A., Tirado C., Lobstein T. et al. Food and health in Europe: a new basis for action // WHO, 2002. -385 p.
36. http://argo.shop-ua.biz/article_info.php?articles_id=39
37. http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-2424/
38. http://stranichka.pp.net.ua/publ/9-1-0-6
39. http://www.vitamini.ru/encyclopedia/info.aspx?id=13
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Вимоги до раціонального харчування та класифікація аліментарних захворювань. Особливості харчування населення в Україні. Розробка генетично модифікованих продуктів, їх екологічні та харчові ризики. Соки-фреш та вплив вітамінів на організм людини.
курсовая работа [49,4 K], добавлен 24.01.2011Значення здорового харчування. Роль білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних речовин та води в харчуванні. Закони раціонального харчування. Способи приготування, структура споживання, властивості, склад та смак їжі. Перехід на здорове харчування.
курсовая работа [74,1 K], добавлен 16.10.2014Енерговитрати школярів, принципи їх визначення та основи раціонального харчування. Оцінка ролі та значення адаптогенів харчуванні школярів, які займаються спортом. Принципи вивчення фармакодинаміки та механізму дії адаптогенів на організм дитини.
курсовая работа [67,9 K], добавлен 17.01.2014Тип і традиції харчування як результат тривалого, історичного пристосування організму до певного виду їжі. Основні теорії харчування: антична, збалансованого та адекватного харчування. Етнографічні особливості харчування. Харчові настанови різних релігій.
дипломная работа [3,8 M], добавлен 28.11.2010Вплив неякісного харчування на стан здоров’я та смертність населення України. Класифікація забруднюючих речовин харчових продуктів. Основні принципи лікувального харчування. Методика оцінки раціонів харчування з урахуванням медико-екологічних чинників.
курсовая работа [1,9 M], добавлен 26.10.2012Раціональне харчування дітей раннього віку. Максимальний захист травної системи дітей раннього віку. Організацыя раціонального харчування дітей дошкільного віку. Лікувально-профілактичне харчування і його особливості. Харчування людей розумової праці.
реферат [32,4 K], добавлен 13.12.2010Система харчування як сукупність певних ознак традиційно-побутової культури етносу. Характеристика найбільш поширених страв в Україні ХІХ ст. Аналіз ролі продуктів харчування в у повсякденному селянському побуті українців, а також режим їх харчування.
реферат [27,7 K], добавлен 20.04.2010Виробництво та заготівля продуктів харчування. Загальна характеристика найпоширеніших страв в Україні. Особливості харчування українського народу у воєнні часи та в часи голодомору. Зв’язок сучасної української кухні з кулінарним мистецтвом світу.
курсовая работа [67,8 K], добавлен 26.04.2014Антична теорія харчування. Теорія збалансованого та адекватного харчування. Вегетаріанство, лікувальне голодування, роздільне харчування. Концепція індексів харчової цінності та "живої" енергії. Особливості національних кухонь. Історія української кухні.
дипломная работа [2,6 M], добавлен 28.11.2010Поняття і оптимальні шляхи отримання "продуктів функціонального призначення". Принципи функціонального харчування. Способи перетворення звичайного продукту в функціональний, користь вживання. Використання пробіотиків. Майбутнє функціонального харчування.
реферат [18,0 K], добавлен 05.11.2011
