Особливості товарознавчої експертизи варених ковбасних виробів

46. Сборник рецептур мясных изделий и колбас / Сост. К.П. Юхневич . - СПб. : Профессия, 2001. - 322 с.

47. Славянская А. Человек и магазин : Персонал в розничной торговле / / Новости торговли. Торговое оборудование. - 7/2002. - N7. - С.34-36.

48. Статистичний щорічник України за 2000 рік. : Довiдкове видання / За ред. О.Г. Осауленко . - К. : Консультант , 2003. - 663 с. - “Техніка” 2001.

Додаток А

До торгово-промислової Палати

м. Полтави

ЗАЯВА

Магазин "Надія" просить здійснити товарознавчу експертизу на предмет якості та кількості слідуючих видів продуктів:

Оплату гарантуємо.

Керівник установи Василенко Г.Н.

зав. Магазином Харченко Л.І.

гол.бухгалтер Потапов Т.І.

ПЕЧАТКА

Додаток Б

Полтавська ТОРГОВО-ПРОМИСЛОВА ПАЛАТА

адреса телефон факс

Коцюбинського 6 55-65-00

Дата надходження заявки "20" 11_2007 р.

НАРЯД № 5

Дата видачі «21» 11_2007 р.

Експерт Коваленко Н.В

Замовник: Магазин «Надія»

Адреса Жовтнева, 40 телефон 88-93-52

Товар (країна, найменування, кількість): варені ковбаси Сервелат “Полтавського м'ясоком-бінату” м. Полтава

67,5 кг.

Місце знаходження товару: Магазин «Надія»

Завдання експертизи: Експертиза кількості та якості

Печатка Керівник підрозділу Палати Адаменко М.О.

Результати експертизи товару:

Експерт Остапова Г.І.

Додаток В

ПОЛТАВСЬКА ТОРГОВО - ПРОМИСЛОВА ПАЛАТА

адреса Коцюбинського, 6 телефон 748585

Дата надходження заявки «20» листопада 2007

АКТ ВІДБОРУ ПРОБ (ЗРАЗКІВ)

до акта експертизи № 5 від 21.11.2007

1. Дата складання 21.11.2007 р.

2. Місце складання м. Полтава магазин «Надія».

3. Акт складений експертом Остапова Г.І.

Експертиза проведена за участю представників:

4. Найменування товару: варені ковбаси Сервелат “Полтавського м'ясоком-бінату” м. Полтава. Маса 67,5 кг.

5. Постачальник (країна, інофірма): Україна, “Полтавського м'ясоком-бінату” м. Полтава

Транспортні документи:

6. Дата відвантаження товару 14.11.2007

7. Дата надходження товару на склад отримувача 14.11.2007

8. Вид упаковки: картонні ящики.

Складений цей акт про те, що «21»11.2007 відібрані проби (зразки) для (мета відбору): проведення експертизи кількості і якості, номери місць, з яких взяті проби (зразки) одна споживча упаковка.

9. Проби (зразки) відібрані згідно з (назва нормативного документу) ГОСТ 14849-69

10. Спосіб відбору проб (зразків), кількість товару, відібраного для проб, число проб та їх маса (розмір) окремо: 15% пакувальної одиниці, одна споживча упаковка.

11. Проби (зразки) поміщені в скляні банки та опечатані печаткою, опломбовані пломбою.

12. Відібрані проби (зразки) направлені: в лабораторію для визначення вологи, кислотності, вмісту лому та крихт.

Примітки:

Експерт Остапова Г.І.

Представники Іванов.Т.І.,Корнієнко.О.Г

Додаток Г

ПОЛТАВСЬКА ТОРГОВО-ПРОМИСЛОВА ПАЛАТА

адреса вул. Коцюбинського, 6 телефон 55-44-00 факс (05322)2-59-87

Дата надходження заявки "20" листопада 2007 р.

серія 00 № 000000 АКТ ЕКСПЕРТИЗИ № 5

1. Дата складання 21 11. 07

2. Наряд № 5_від 21.11.2007 р.

Місце складання Полтавська ТПТ

3. Акт складений експертом Остапова Г.І.

Експертиза проведена за участю представників:

5. Для експертизи пред'явлено: варені ковбаси сервелат «Полтавського м'ясоком-бінату» м. Полтава. Маса 67,5 кг.

Кількість (в одиницях виміру): фактично: 66,05 кг, кількість згідно документів:67,5 кг.

6.Завдання експертизи: визначити кількість і якість варених ковбас

7. Вантажоодержувач: Магазин «Надія»

8 .Постачальник (країна, інофірма) Полагросервіс.

9. Вантажовідправник: Полагросервіс,

10. Виробник товару: «Полтавського м'ясоком-бінату»

11 .Надані документи: договір, накладна, рахунок-фактура, сертифікат

12. Контракт /договір № 5 дата 10 листопада 2007 року

13. «Експертизою встановлено» (констатуюча частина акта):

Кількісні характеристики варених ковбас відповідають фактичним даним згідно супровідних документів.

З викладенням розділів 1-13 акта згодні:

Представники Нестеренко О.В. Підпис ПІБ

Білик А.Н. Підпис ПІБ

Пацюк.Т.І Підпис ПІБ

14. Висновок експерта: Варені ковбаси відповідають вимогам ГОСТ-у 23670-79 за кількістю пакувальних одиниць.

Дата початку експертизи товару 21 листопада 2007 року

Дата закінчення експертизи товару 21 листопада 2007 року

Експерт Остапова Г.І.

Акт зареєстрований (назва ТПП): Полтавська ТПП

Дата 21 листопада 2007 року

Акт без автентичної печатки недійсний

М.П.

Размещено на Allbest.ru