Оздоровительные диеты
Характеристика основных разновидностей оздоровительных диет. Целевое назначение диет при заболеваниях и послеоперационных состояниях, рекомендованные и противопоказанные продукты питания. Особенности режима приема пищи и при различных расстройствах.
| Рубрика | Кулинария и продукты питания |
| Предмет | Кулинария |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Lyub0chka |
| Дата добавления | 31.07.2009 |
| Размер файла | 31,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Факторы, характеризующие диету. Варианты запретов или ограничений на продукты. Наиболее распространённые специфические виды питания. Продукты для стройной фигуры. Примерное меню, принцип действия, продолжительность различных видов диет для похудения.
презентация [5,2 M], добавлен 20.10.2013Эффективные диеты для быстрого похудения. Любительские и врачебные диеты. Разрешенные и запрещенные продукты. Достоинства и недостатки рисовой или китайской диеты, очковой или английской диеты. Применение диеты № 8 по Певзнеру и низкокалорийных диет.
реферат [28,9 K], добавлен 09.03.2014Основы диетического питания. Технология приготовления блюд для различных диет. Ассортимент блюд лечебного диетического питания - холодные закуски, супы, овощные, рыбные, мясные и сладкие блюда. Способы кулинарного приготовления разных диетических блюд.
курсовая работа [33,3 K], добавлен 03.11.2013Общая характеристика лечебного действия диет. Определение требований к меню лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях. Технологические принципы приготовления диетических блюд. Разработка диет-меню для лечения желудочно-кишечных заболевай.
контрольная работа [29,8 K], добавлен 29.12.2013Сущность здорового питания. Биологические опасности пищи. Уровни воздействия техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения питания. Генно–модифицированные продукты. Обеспечение государством продовольственной безопасности России.
реферат [27,4 K], добавлен 05.12.2008Характеристика и назначение диет №5, 7, 10. Значение изюма, кураги, чернослива, абрикос в питании. Цель санитарно-просветительной работы как мероприятий, направленных на формирование здорового образа жизни. Пищевая ценность гематогена, дрожжей, сои.
контрольная работа [27,8 K], добавлен 03.06.2015Основы диетического питания. Технология приготовления блюд для различных диет. Ассортимент блюд диетического питания: холодные закуски, супы, овощные, рыбные, мясные и сладкие блюда. Способы приготовления диетических блюд. Меню диетического питания.
курсовая работа [37,8 K], добавлен 13.11.2008Задачи гигиены питания. Рациональное, нерациональное питание, алиментарные заболевания. Причины и профилактика избыточного веса. Рекомендации ВОЗ по выходу из проблемы недостаточного питания. Формула сбалансированного режима приема пищи, рациона.
презентация [4,4 M], добавлен 15.02.2014Общая характеристика производственных помещений ресторана. Оформление зала предприятия питания. Оснащение зон помещения для гостей на предприятии питания. Стиль интерьера. Зона входа, приема пищи и развлечения. Отделка и оборудование помещения для гостей.
курсовая работа [38,8 K], добавлен 05.03.2015Рациональное питания школьников. Техническая оснащенность школьной столовой и организация производства. Формы организации обслуживания питающихся. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты. Выявление проблем при организации питания и их решение.
курсовая работа [350,8 K], добавлен 30.04.2014
