Конюшня на 40 племенных конематок

Внутриклеточная вода занимает 45% массы тела, то есть в 2 раза больше, чем внеклеточная. Последняя, находящаяся в плазме крови, тканевой жидкости, лимфе, спинномозговой жидкости и жидкости серозных полостей, составляет около 20% массы тела, в том числе вода плазмы крови и лимфы занимает 4% массы тела.

В организм животных вода поступает при поении, с кормами и отчасти за счет внутриклеточного распада органических веществ. Больше всего воды задерживается в коже, соединительной ткани и мышцах: они служат как бы «депо» воды. Кожа играет особую роль в водном обмене, а также защищает организм от внезапных изменений температуры. Через эпидермис в результате диффузии и потения выделяется вода, что позволяет организму уменьшить мочеотделение.

Животные чрезвычайно чувствительны к недостатку воды. При потере воды организмом в количестве 20% и более наступает смерть. Они труднее переносят жажду, чем голод, что особенно выражено у молодняка. При общем голодании, но при даче воды животные в состоянии прожить 30--40 сут, хотя при этом теряют 50% жиров, углеводов и белков, при лишении воды -- погибают через 4--8 сут.

При дефиците воды органы и ткани обедняются водой, нарушается обмен веществ и нарастает количество молочной кислоты, снижаются окислительные процессы, увеличивается вязкость крови, повышается температура тела, учащается дыхание, понижается секреция пищеварительных желез, исчезает аппетит и резко падает продуктивность. Водное голодание приводит к интоксикации организма, так как происходят существенные изменения в печени, почках, составе крови (увеличение ее плотности), начинается усиленный распад белков.

При избытке воды в организме происходит значительное разбавление электролитов. Это вызывает повреждение клеток, а впоследствии -- так называемое водное отравление.

Вода, потребленная в чрезмерном количестве, проникает в кровяные и другие клетки, обусловливая их набухание. Кровяное давление повышается. Пища, чрезмерно разбавленная водой в кишечнике, плохо усваивается организмом.

Вода -- прекрасный растворитель, а все процессы в организме (ассимиляция, диссимиляция, резорбция, диффузия, осмос и т. д.) протекают в водных растворах органических и неорганических веществ. Вода не только среда, она часто вступает в соединения с другими компонентами живой материи.

Только в жидкой водной среде совершаются процессы пищеварения и усвоения пищи в желудочно-кишечном тракте и синтез живого вещества в клетках организма Вода является непосредственным участником процессов окисления, гидролиза и других реакций межуточного обмена.

Она необходима также для выведения различных вредных веществ из организма, образующихся в результате обмена.

Обезвоживание организма -- это такое его состояние, когда выведение воды из организма значительно превышает поступление. Этим термином обозначают болезненное состояние, при котором объем жидкостей тела, в особенности внеклеточной воды, сильно уменьшается по сравнению с содержанием электролитов. Обезвоживание встречается при различных расстройствах, чаще всего как последствие длительных поносов, непроходимости кишечника, при затруднениях при глотании, потере солей, рвоте и др. Клинически обезвоживание сопровождается жаждой, сухостью языка и слизистых оболочек, понижением эластичности кожи и внутриглазного давления, сильном сгущением мочи (олигоурией), вздутием живота, нарушениями кровообращения и общей слабостью.

Ветеринарно-санитарные требования к воде. Физическое состояние воды, химический и газовый составы, микробная обсемененность, другие ее характеристики оказывают определенное влияние на здоровье животных. Даже перемена воды для поения часто сопровождается расстройством пищеварения у животных и отказом от корма, снижением продуктивности.

Питьевая вода плохого качества (мутная, необычного запаха и вкуса) не возбуждает деятельности секреторных аппаратов желудочно-кишечного тракта и вызывает негативную физиологическую реакцию.

При поении очень холодной водой организм животных переохлаждается, возникают простудные заболевания, нарушаются функции пищеварения. У беременных маток при поении холодной водой возможны аборты.

Однако при поении теплой водой (свыше 20 °С) животные (взрослые) становятся более восприимчивы к простудным заболеваниям. Такую воду животные пьют неохотно, нередко развиваются поносы, так как всасывается она медленно.

Наиболее благоприятная температура воды для взрослых животных--10--12°С, для беременных маток-- 12--15°С и молодняка в зависимости от возраста-- 15--30°С. Вода указанной температуры лучше утоляет жажду и оказывает освежающее действие.

Химический состав воды. В природе вода никогда не встречается в виде химически чистого соединения. Обладая свойствами универсального растворителя, она содержит большое количество различных элементов и соединений. На состав природных вод, как поверхностных, так и подземных, большое влияние оказывает их техногенное загрязнение.

Наличие и количество химических примесей в воде обусловлены природными особенностями формирования источника водоснабжения, а также техногенными и антропогенными факторами. Все это создает биогеохимические зоны (провинции) и появление энзоотии у сельскохозяйственных животных.

Влияние суммарного солевого состава воды на организм сельскохозяйственных животных весьма разнообразно. Максимальная минерализация питьевой воды (сухой остаток), определенная по органолептическому признаку, составляет 1 г/л. Вода с большим содержанием солей имеет солоноватый или горьковатый привкус. Основная часть сухого остатка пресных вод представлена хлоридами и сульфатами. Эти соли обладают выраженным соленым или горьким вкусом, что служит основанием для ограничения их содержания в воде на уровне порога ощущения: хлоридов -- 350 и сульфатов -- 500 мг/л. Вода с повышенной минерализацией действует на секреторную функцию желудка, нарушает водно-солевое равновесие, в результате чего изменяются многие метаболические и биохимические процессы в организме.

К минерализации воды менее требовательны верблюды, затем овцы и козы. Молодые животные, а также беременные острее реагируют на изменения минерального состава воды, чем взрослые и небеременные.

Сильноминерализованная вода способствует повышению гидрофильности тканей, понижению диуреза, задержке жидкости в организме.

Вода, содержащая более 1 г/л сульфатов, может оказать слабительное действие, особенно на организм молодняка, однако постепенно у животных вырабатывается привыкание к ним (до 2,5 г/л).

При концентрации хлоридов более 1 % вода приобретает соленый привкус. Потребление такой воды может вызвать простое обезвоживание тканей с нарушением электролитического баланса в организме животных.

Жесткость воды обусловлена суммарным содержанием кальция и магния. Известна прямая высокая корреляция жесткости воды с содержанием в ней кроме кальция и магния еще 12 элементов (в том числе бериллия, бора, кадмия, калия, натрия) и ряда ионов. Как правило в эндемичных зонах, где питьевая вода характеризуется высокой жесткостью, часто регистрируют мочекаменную болезнь. Эти соли могут быть одним из этиологических факторов в развитии уролитиаза.

Систематическое потребление дистиллированной и маломинерализованной воды приводит к нарушению водно-солевого равновесия, состоящему в повышенном выбросе натрия в кровь. В результате происходит перераспределение воды между внеклеточной и внутриклеточной жидкостями.

В воду попадают и другие токсические вещества (пестициды, инсектициды, дезинфектанты и т. д.), вызывающие серьезные отравления и даже смерть животных.

Бактериологические показатели загрязнения воды. Вода играет значительную роль в возникновении некоторых инфекционных, вирусных и инвазионных болезней сельскохозяйственных животных (сибирская язва, энфизематозный карбункул, инфекционная анемия лошадей, бруцеллез, туляремия, пастереллез, сальмонеллез, лептоспироз, сап, чума и рожа свиней, ящур, многие паразитарные болезни и т. д.).

Жизнеспособность (выживаемость) микроорганизмов в воде зависит от ее температуры, наличия органических веществ и химического состава растворенных компонентов.

Однако выявить присутствие патогенных микроорганизмов в воде довольно сложно. Для определения санитарной чистоты воды используют косвенные бактериологические показатели загрязнения --микробное число, коли-титр, коли-индекс.

Микробным числом называют количество колоний, выросших в бактериологических чашках на МПА из 1 мл воды при температуре 37±0,5°С в течение 24 ч.

Коли-титр -- это наименьший объем исследуемой воды, выраженный в миллилитрах, в котором обнаруживают одну кишечную палочку.

Коли-индекс -- это количество кишечных палочек, содержащихся в 1 л воды.

Вода может быть носителем инвазионного начала или средой обитания для промежуточного хозяина возбудителей паразитарных болезней. Такие болезни, как фасциолез, кокцидиоз, малярия, трихомоноз, диктиокаулез у животных и человека, часто возникают при употреблении недоброкачественной воды, которая содержит инвазионное начало.

Таким образом, природная вода далеко не всегда может удовлетворить физиологические и гигиенические потребности животных. Следовательно, необходимо осуществлять гигиеническое нормирование или стандартизацию состава и свойств воды.

Нормативы водопотребления. Количество потребляемой воды зависит от вида, возраста, продуктивности животных, условий эксплуатации, характера кормления, способов поения, температуры и свойств воды.

Ориентировочная потребность животных в воде (в среднем) следующая (л/кг сухого вещества корма): для лошадей -- 2--3; коров -- 4--6; откормочного молодняка -- 3-4; свиней -- 6--8; овец -- 2--3. Чувство жажды появляется при потере воды организмом, равной 1% массы тела.

При организации водоснабжения на животноводческих предприятиях, на пастбищах и при расчете недопотребления пользуются нормами (л/сут):

- коровы молочные 100 (85; 65), мясные 70 (70; 65), быки и нетели 60 (55; 40), молодняк до 6 мес 20 (18; 10), молодняк старше 6 мес 30 (28; 25);

- хряки-производители 25 (10), матки супоросные и холостые 25 (12), матки подсосные с приплодом 60 (20), отъёмыши 5 (2), ремонтный молодняк 15 (6), на откорме 15 (6);

- взрослые овцы (бараны, матки, валухи) 8 (6), молодняк после отбивки 4 (3), ягнята при искусственном выращивании 3(2);

- жеребцы-производители 70 (45), кобылы с жеребятами 80 (65), кобылы, мерины и молодняк старше 1,5 лет 60 (50), молодняк до 1,5 лет 45 (35);

- кролики, норки, соболи 3, лисы, песцы 7.

Оборудование водопойных пунктов. При содержании животных на пастбищах или в лагерях их поят в определенных местах --на водопойных пунктах. Водопой больных животных непосредственно из открытых водоемов недопустим, так как происходит загрязнение и даже заражение воды.

Берега водоисточников с вязким грунтом выкладывают щебнем, камнем, песком. Они должны быть пологими, достаточной длины и ширины. Для того, чтобы животные не входили в воду и не взмучивали ее, участок водопоя огораживают специальной изгородью, позволяющей пить воду через решетку. Глубина воды в месте поения должна быть не менее 20 см.

Площадки водопойного пункта на пастбищах устраивают по типовому проекту размером 4,8 X 25 м и покрывают железобетонными плитами или булыжником. Колодцы оборудуют водоподъемным устройством, запасными резервуарами для хранения воды на 2-- 3 сут и водопойным инвентарем. Водопойные корыта должны находиться на расстоянии не менее 10--15 м от водохранилища или источника.

Ориентировочные размеры корыт (см): для крупного рогатого скота и лошадей -- 35-- 40 (ширина верха), 25--30 (ширина низа), 25--30 (глубина); для овец и коз -- 25--30, 20-- 25,20--25 соответственно.

Корыта делают из железобетона, кирпича, камня, железа, дерева и другого материала с гладкой поверхностью, позволяющей регулярно их очищать и дезинфицировать. Корыта должны быть плотными, не пропускать воду и иметь отверстие для ее спуска. После того, как весь скот напоен, воду сливают и корыта моют. Деревянные корыта в теплое время года заливают водой. Если площадка водопойного пункта расположена на неровном месте, корыта ставят ниже по уклону, но не на землю, а на подставки различной высоты (см): для крупного рогатого скота -- не менее 50--70, для лошадей-- 80--100 и для овец -- 25--35. На территории водопоя недопустимо образование застойных луж, грязи.

Водопойные корыта в плане располагают Г-, П- образно, в виде круга или треугольника (при одностороннем поении). Вокруг корыт площадку на ширину 3 м мостят камнем или засыпают гравием.

Расстояние от пастбища до водопойного пункта должно быть не более 1 --1,5 км. Нагрузка должна быть примерно следующая: крупного рогатого скота -- 250, овец--1000, лошадей -- 250. Водопойные пункты устраивают на расстоянии 150--200 м от места стоянки скота (лагерь, стойбище, баз, тырло и т. д.), оборудуют удобные подходы для животных.

При содержании животных на отгонных пастбищах их поят несколько раз в сутки: летом -- до 2--3, зимой -- до 1--2, а для лактирующих маток -- не менее 3 раз (верблюдов даже летом -- 1--2 раза).

Время водопоя для отары, гурта или табуна -- не более 1--Ь5 ч. Вдоль скотопрогонных трасс на расстоянии 7--10 км друг от друга устраивают водопойные пункты.

Режимы поения для животных разных видов несколько различаются, и в практических условиях на это следует обратить внимание.

Лошади. Лошадей следует поить 3 раза в сутки, лучше перед кормлением или после поедания сена и перед дачей овса. В жаркое время при тяжелой работе лошадей поя 4--5 раз в сутки. Разгоряченной (потной) лошади нельзя сразу давать холодную воду, так как могут возникнуть простудные заболевания, в частности ревматическое воспаление копыт. После окончания работы лошадь выдерживают 30 мин, затем ей дают сено, слегка смоченное водой, а через 1 ч после окончания работы выпаивают полведра прохладной воды. Через 30 мин поение необходимо повторить. Лошадей лучше всего поить за 30--40 мин до окончания работы. В этом случае после работы они охотнее едят корм. Чтобы лошадь пила воду медленнее, в ведро с водой кладут пучок сена.

После вечернего кормления лошадям дают воду вволю. Зерно (ячмень, овес и др.) скармливают после поения или дают воду не раньше чем через 2 ч после кормления.

При табунном содержании летом лошадей поят 3 раза в сутки, осенью и весной -- 2, зимой -- 1 раз в середине дня.

Жеребята-сосуны в теплое время года должны иметь свободный доступ к воде вместе с матками.

Кормление.

Кормление животных -- один из важнейших факторов внешней среды, оказывающий существенное влияние на их здоровье, продуктивность и качество продукции.

Посредством питания организм воспринимает вещества внешней среды, превращая в процессе ассимиляции неживое в живое, а при диссимиляции, наоборот,-- живое в неживое. Эти два взаимно противоположных и вместе с тем связанных в одно целое процесса -- ассимиляция и диссимиляция -- являются неотъемлемыми свойствами всего живого.

Значение кормления. Кормление сельскохозяйственных животных должно быть прежде всего рациональным и полноценным, то есть рационы должны полностью удовлетворять потребность животных не только в энергии, но и в необходимом количестве и надлежащем соотношении различных питательных веществ -- полноценном белке, углеводах, жирах, минеральных веществах, микроэлементах и витаминах.

При кормлении необходимо соблюдать определенный режим и очередность потребления кормов, которые должны быть прежде всего качественными и соответствовать виду, возрасту, физиологическому состоянию, полу, а также производственной специализации животных.

Главные принципы правильного, а следовательно, и здорового кормления заключаются в следующем: обеспечение потребности организма животного необходимым количеством объема и энергии корма; содержание на достаточном уровне всех питательных веществ; хорошие вкусовые качества; доступность питательных веществ для пищеварения; отсутствие в кормах патогенных организмов, в том числе микрофлоры, вредных, ядовитых и токсических веществ.

Ветеринарно-гигиенические правила кормления.

Режим и уровень кормления. Кормление животных, как и поение, при отсутствии свободного доступа животных к кормам и воде следует проводить по твердому суточному режиму. Животные очень быстро привыкают к установленному режиму. Нарушение его вызывает у них беспокойство, падение удоев у молочных коров, понижает эффективность использования корма, уменьшает приросты у молодняка. Кроме того, неравномерное во времени кормление (то голод, то перекорм) вызывает излишнюю нагрузку на желудок. Голодные животные набрасываются на корм с большой жадностью, вследствие этого часто слабо пережевывают и мало ослюняют корм, быстро его проглатывая. Это может привести к резкому переполнению (наполнению) желудка (рубца), его мышечному напряжению, ускорению процессов брожения корма, усилению секреторной функции желудка и кишечника, вздутиям и коликам, расстройству пищеварения.

Голодные животные чаще поедают случайные и вредные примеси, посторонние предметы. Наоборот, при частой даче кормов в течение короткого промежутка времени животные менее охотно поедают корм, тщательнее перебирают его, больше оставляют в кормушках несъеденных остатков. Таким образом, правильно распределенные дачи кормов предусматривают и точные паузы отдыха между кормлением. Этот естественный процесс «работы» и «отдыха» по приему корма прослеживается на пастбищах.

Нельзя допускать неравномерных дач корма, приводящих к тем же последствиям, что и неравномерное распределение их во времени. Недостаточные дачи не снимают чувства голода, а чрезмерные, не съедаемые сразу, приводят к потере кормов, оставлению излишков в кормушках, порче кормов и кормушек и т. д.

Режим кормления и уровень кормления зависят от вида животных, породы, возраста, производственной направленности, физиологического состояния. Для взрослых животных частота раздачи корма обычно колеблется от 2 до 3 раз. Новорожденный молодняк кормят чаще, например при совместном содержании теленка с коровой он первые сутки сосет 5--8 раз, высасывая каждый раз в среднем до 2 л молозива. Поросята-сосуны в первые дни их жизни сосут свиноматок почти ежечасно.

Кормление и поение рабочих животных (лошадей) следует производить с учетом как предстоящей, так и бывшей перед тем работы. Известно, что использование лошадей на работе сразу после кормления, особенно зерновым кормом, может привести к коликам. Точно такие же последствия может вызвать дача зернового корма вслед за напряженной работой. В первом случае животному требуется некоторое время на обработку корма пищеварительными соками, а во втором -- ему необходим отдых и приведение в норму дыхания и сердечной деятельности. Целесообразно при этом напоить лошадь.

Кормление должно чередоваться с поением, нужно устранять чувство жажды, так как животные в этом случае не только хуже поедают корм, но и хуже его переваривают благодаря меньшему выделению пищеварительных соков. Поение до кормления содействует лучшему размягчению кормов, равномерному пропитыванию их желудочным соком, хорошей переваримости и усилению аппетита. Следует помнить, что, если животные привыкли к определенному режиму в кормлении и поении, таковой должен соблюдаться без нарушений.

Переход на новые режимы кормления, на иные рационы, связанные с переводом животных на другие участки, цеха, со стойлового содержания на пастбищное и наоборот, нужно осуществлять постепенно, сокращая старые корма и включая в небольших дозах новые. Обычно этот процесс адаптации и перестройки не только функции пищеварительного тракта, но и всего организма животных составляет не менее 7--15 дн.

Особенную осторожность при переменах корма надо соблюдать при кормлении беременных и подсосных животных. Резкие перемены корма могут вызвать у беременных животных аборты, а у подсосных маток -- довольно значительные изменения в составе молока, его количестве (агалактия и гипогалактия), у новорожденных животных, получающих молоко матерей, возможны заболевания и даже гибель.

Соблюдение параметров микроклимата. Одно из важнейших условий правильного кормления сельскохозяйственных животных -- соблюдение температурно-влажностного режима среды обитания, всех параметров микроклимата и технологии содержания, которые влияют на физиологическое состояние и продуктивность.

Состояние газообмена в течение суток связано в первую очередь с изменением

температуры воздуха, а также со степенью напряжения в работе желудочно-кишечного тракта животных. Количество выделенной углекислоты и поглощенного кислорода в течение суток не остается постоянным: наибольшей величины оно достигает в часы кормления.

Постоянно повышенное содержание углекислого газа в воздухе, также отрицательно сказывается на состоянии пищеварения и обмена веществ. Это вызвано тем, что за счет вдыхаемого воздуха организм обогащается углекислым газом. Вначале организм за счет учащения дыхания пытается освободиться от углекислоты, но количество вносимого с вдыхаемым воздухом углекислого газа не уменьшается, и организм реагирует снижением обмена веществ (для снижения образования углекислоты из органических веществ корма) и ослаблением пищеварения. Животные становятся вялыми, снижаются различные рефлексы, уменьшается аппетит.

Наличие аммиака в воздухе помещений (свыше 10-- 20 мг/м³) также отрицательно влияет на обмен веществ и в конечном итоге на продуктивное использование организмом корма. Поступление аммиака через органы дыхания в кровь связано с образованием щелочного гематина, а, по некоторым данным, аммиак через ряд превращений образует даже метгемоглобин. Вследствие этого функция гемоглобина блокируется и возникают анемии со всеми негативными явлениями в процессах обмена веществ и использования корма.

Высокая запыленность и микробная загрязненность воздуха и прямо и косвенно приводят к снижению продуктивности, а следовательно, ограничивают продуктивное использование кормов. Особую опасность вызывает пыль, содержащая токсические, инфекционные и инвазионные начала. В этом случае создаются предпосылки для возникновения болезней. При заболевании животных изменяются физиологические процессы в организме; в том числе нарушается и пищеварение, продуктивное использование корма резко уменьшается.

Кроме того, значительное нарушение микроклимата и технологии содержания животных следует рассматривать как действие стресс-факторов, которые отрицательно влияют на состояние организма. Стресс у животных проявляется функциональным изменением во многих системах, в том числе снижением обмена веществ, секреторной и моторной деятельности желудочно-кишечного тракта.

Навозоудаление.

Удалять навоз из животноводческих помещений можно вручную или механическим, самотечным и гидравлическим способами.

Удаление навоза вручную. При таком способе для стока мочи из стойла пол должен быть расположен наклонно, примерно 2 см на погонный метр в сторону навозного прохода, по краям которого имеются жижеотводные лотки. Открытые лотки по форме бывают прямоугольные, трапециевидные, овальные. Последние чаще всего применяют в конюшнях, так как в них не защемляются копыта. Глубина лотков в помещениях для крупного рогатого скота не более 20 см, в конюшнях 12, в свинарниках 10 см; ширина соответственно 25, 20 и 15 см.

Стекающая по лоткам жидкость поступает в поперечно идущие подземные выводные трубы, в которых оборудуют ящики-трапы с гидравлическим затвором, препятствующим обратному проникновению в помещение вредных газов, водяных паров, микроорганизмов. Из ящика-трапа жидкость по трубам, проложенным в грунте, попадает в смотровой колодец (для наблюдения за канализационной системой, чистки и ремонта ее), который располагают на расстоянии не менее 2 м от наружной стены здания, а из него в жижесборник, находящийся не ближе 10 м от помещения и не менее 100 м от колодцев с питьевой водой. Жижесборники рассчитаны на накопление 300--600 л жижи за 20--30 сут.

Механический способ удаления навоза. При беспривязном содержании животных с использованием глубокой подстилки значительная часть навоза накапливается на кормовыгульных площадках и в проходах помещений, откуда через 1--2 сут его убирают бульдозером с навеской БН -1. Грузят навоз в транспортное средство в летнее время погрузчиком ПУ-0,5, в зимнее -- ПБ-35.

Самотечный способ периодического действия. В помещениях навоз накапливается в продольных каналах, оборудованных шиберами, откуда удаляется при открытии шиберов.

Самотечный способ непрерывного действия. Эффективность способа обеспечивается при температуре навоза более 12 °С, влажности 88--92 % и при исключении попадания в навозные каналы остатков грубых кормов. Он применим в помещениях для крупного рогатого скота при содержании животных без подстилки и кормлении силосом, корнеклубнеплодами, бардой, жомом и зеленой массой. Продольные каналы выполняют без уклона, в их конце устанавливают герметичные порожки (съемные или поворотные). Высота порожков 8--15 см.

Рециркуляционный способ с использованием жидкой фракции навоза. Этот способ целесообразен в условиях дефицита воды. При рециркуляции уменьшается общий выход жидкого навоза в 2--2,5 раза, сокращается расход воды предприятием.

При выборе типа навозоудаления и количества специальных устройств следует учитывать примерное количество мочи и фекалий от одного животного в сутки (по нормам).

Вид и группа животных Моча, л Фекалии, кг

Крупный рогатый скот

Коровы:

при привязном содержании 20 35

при беспривязном содержании 20 50

Быки-производители

(при привязном содержании) 10 30

Нетели:

при привязном содержании 7 20

при беспривязном содержании 7 25

Молодняк:

при привязном содержании 6 12

при беспривязном содержании 4 15

Свиньи

Супоросные и холостые матки 8 8

Подсосные матки с поросятами 10 15

Ремонтный молодняк 2,5 5

Поросята-отьемыши 0,8 2,5--3,5

Взрослые свиньи на откорме 4,0 6,5

Откормочное поголовье 2,5 5,0

Овцы

Взрослые 1 4

Молодняк после отбивки 0,5 2

Лошади

Взрослые 10-12 20

Молодняк 6-8 10-15

Жеребята 4 8

1.7 Общие зоогигиенические и ветеринарно-санитарные мероприятия на животноводческих предприятиях

На животноводческих фермах необходимо предусматривать комплекс мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и недопущения распространения инфекционных и инвазионных заболеваний животных, охрану населения от болезней, общих для человека и животных, а также получение продукции высокого санитарного качества. Обязательное условие высокой санитарной культуры -- соблюдение ветеринарно-санитарных правил при строительстве животноводческих помещений, во время их эксплуатации, при использовании технологического оборудования, доильных агрегатов, тары и транспорта. Нарушения зоогигиенических и ветеринарно-санитарных правил при проектировании, строительстве и реконструкции животноводческих ферм могут иметь неблагоприятные последствия не только для хозяйств, в составе которых они находятся, но и для общего эпизоотического состояния животноводства данной местности. Ошибки, допущенные проектировщиками и строителями, трудно устраняются во время эксплуатации комплексов и наносят значительный экономический ущерб, так как влекут за собой снижение продуктивности животных, их заболевания и нередко падеж.

Все специализированные фермы, как правило, находятся на режиме предприятий закрытого типа, поэтому они должны быть огорожены забором высотой 1,8 м. Категорически запрещается вход на ферму посторонним лицам и въезд на ее территорию любого вида транспорта. Обслуживающий ферму транспорт при въезде на территорию фермы и выезде с нее должен проходить через постоянно действующее дезинфекционно-промывочное помещение. Для обеззараживания ходовой части транспорта наиболее приемлемы дезбарьеры, вделанные в грунт дороги при въезде на территорию фермы.

Для обслуживания животных за каждой производственной группой закрепляют постоянных лиц, которые должны быть соответственно обучены приемам содержания, кормления животных, ухода за ними, а также соблюдения ветеринарно-санитарных правил и оказания первой помощи заболевшим. Обслуживающий персонал обеспечивают спецодеждой и спецобувью по существующим нормам. Вход обслуживающего персонала на территорию комплекса разрешается только через ветпропускник.

Для дезинфекции обуви обслуживающего персонала в проходной на территории специализированной фермы, комплекса, птицефабрики, а также при всех входах в производственные и складские помещения кладут дезковрики. Заправку дезбарьеров, ванн и дезковриков дезинфицирующими растворами проводят 1 раз в сутки. В холодное время года раствор подогревают. Дежурные на проходных должны строго следить за качеством проводимой дезинфекции обуви. Лицам, закрепленным для работы в определенных животноводческих помещениях, запрещается посещать другие помещения без разрешения ветперсонала.

Комплекс должен быть ограничен для экскурсий, закрыт для постороннего транспорта и проникновения на его территорию диких и сельскохозяйственных животных. Посещение фермы экскурсантами и другими лицами допускается по разрешению директора хозяйства и только по согласованию с главным ветеринарным врачом района или главным государственным ветеринарным инспектором области, края (республики, не имеющей областного деления). Лица, посещающие фермы, при входе должны проходить обязательную санитарную обработку (душ) в ветсанпропускнике и надевать спецобувь и халаты. Всем лицам, посещающим ферму, категорически запрещается соприкасаться с животными и кормами. Посетителям не разрешается оставлять на территории фермы и в животноводческих помещениях какие-либо предметы личного пользования, бросать окурки, бумагу и т. д. Вблизи входа на ферму оборудуют площадку для стоянки личного транспорта работников ферм и посетителей.

В зоне специализированных животноводческих хозяйств весь скот личного и общественного пользования подвергают профилактическим обработкам в соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий и учетом местной эпизоотической обстановки. На территории специализированных животноводческих ферм запрещается содержать собак (кроме сторожевых), а также какой-либо скот и птицу личного пользования. Ветеринарные работники специализированных хозяйств не должны обслуживать скот, находящийся в личном пользовании граждан.

Очищают кормушки, места временного хранения кормов, автопоилки, водопойные корыта, резервуары для воды. Своевременно заделывают выбоины и щели в полах, стенах и потолке. В некоторых случаях после механической очистки дополнительно обмывают стены, кормушки, перегородки, посуду, обувь горячей водой, а лучше содой, мылом, зольным щелоком или белят известью (желательно свежегашеной). Весь навоз и мусор вывозят с территории ферм в навозохранилища или на поля.

Летом, а также в теплых помещениях зимой, обмывают сильно загрязненные участки тела животных и вытирают сухой тряпкой. Особое внимание в санитарный день уделяют доильным залам, помещениям для разлива и хранения молока, где добиваются идеальной чистоты. В летний период осуществляют дезинсекцию помещений, навозохранилищ, уборных и других мест выплода насекомых. При наличии грызунов проводят соответствующие дератизационные меры.

Специализированные фермы и комплексы можно комплектовать только здоровыми животными. Высока концентрация поголовья и объединение на огромной территории большого числа животных, происходящих из различных биотипов, увеличивает опасность возникновения и распространения инфекционных и инвазионных болезней на комплексах. В связи с этим повышаются требования к хозяйствам-поставщикам и подготовке в них животных.

Животных, доставленных из хозяйств-поставщиков, размещают в карантинных помещениях, где их подвергают тщательному ветеринарно-санитарному осмотру, клиническим и диагностическим исследованиям, профилактическим обработкам по утвержденному плану.

При размещении на ограниченной площади большого числа зданий и концентрации в них значительного поголовья животных и техники происходит скопление огромного количества отходов, что может привести к устойчивому загрязнению воздушного бассейна и окружающей территории. Для снижения специфических запахов, уменьшения бактериального и пылевого загрязнения воздушного бассейна на территории ферм и комплексов высаживают зеленые насаждения. Деревья лиственных пород поглощают из воздуха содержащиеся в нем газообразные примеси и осаждают на листьях пылевидные частицы, то есть выполняют роль биологических фильтров. Под влиянием зеленых насаждений улучшаются и санитарно-гигиенические условия на фермах. В зоне зеленых насаждений накапливается значительное количество легких отрицательных аэроионов, оказывающих положительное влияние на организм животных.

Профилактическая дезинфекция, дезодорация, дезинсекция и дератизация

Ветеринарное благополучие животноводческих ферм, комплексов и птицефабрик во многом зависит от регулярного и тщательного проведения санитарно-гигиенических мероприятий. Среди ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на предупреждение заразных болезней сельскохозяйственных животных и борьбу с ними, важное место занимает дезинфекция.

Дезинфекция. Под дезинфекцией понимают совокупность действий, направленных на уничтожение патогенных и условнопатогенных микроорганизмов, способствующих профилактированию инфекционных болезней животных. Дезинфекционные мероприятия направлены на обезвреживание (уничтожение) патогенного или условнопатогенного начала.

Дезинфекция помещений для животных слагается из двух последовательно осуществляемых этапов: очистки помещения и нанесения растворов дезинфицирующих средств. Очистку объектов проводят различными механическими способами (лопатами, скребками, метлами), а также с помощью гидроочистки на комплексах с промышленной технологией. Механическая очистка создает условия для свободного доступа химических средств к возбудителям заболеваний. Тщательная очистка существенно облегчает последующее применение растворов дезинфицирующих средств, наносимых на объект.

Дезинфекции подвергают помещения для животных и птиц, оборудование, инвентарь и предметы ухода за животными, воздух помещений, территорию ферм (выгульные площадки и т. п.), разгрузочно-погрузочные площадки, ветеринарно-санитарные объекты, транспорт, доильные установки, молочный инвентарь, спецодежду, навоз, навозную жижу и сточные воды. Особое внимание следует обращать на очистку кормушек, поилок, нижних частей стен, межстеночных перегородок, участков щелевого пола и навозных каналов. Необходимо учитывать особенности поверхностей в современных животноводческих помещениях промышленного типа (комплексах): незначительную пористость и низкую влагоемкость строительных материалов, широкое применение железобетонных конструкций, оцинкованного материала, стекла и других материалов, не удерживающих растворы дезинфицирующих средств на их гладкой поверхности. В этих условиях тщательность механической очистки имеет решающее значение.

При плохой очистке химические дезинфицирующие средства вступают во взаимодействие с органической частью загрязнений, покрывающих поверхности объектов, местами адсорбируются ими и в связи с этим или не действуют на возбудителей инфекций, или в значительной степени теряют присущие им бактерицидные свойства.

Перед дезинфекцией обязательно очищают все поверхности, подлежащие дезинфекции, из помещений удаляют или закрывают полиэтиленовой пленкой оборудование, портящееся под действием воды и дезинфицирующих растворов, открывают шиберы подпольных каналов. Затем с помощью скребка и струй воды удаляют остатки разрыхленного навоза, кормов и другие загрязнения. Сильно загрязненные места смывают струей воды под давлением и орошают однократно горячим (не ниже 70 °С) 2%-ным раствором гидроокиси натрия или 3--5%-ным горячим раствором кальцинированной соды. После механической очистки промывают подпольные каналы, помещения просушивают, для чего на 20-- 30 мин открывают окна и включают вентиляцию с отоплением, не допуская чрезмерного высушивания помещения.

В зависимости от цели проводимых мероприятий различают профилактическую и вынужденную (текущую и заключительную) дезинфекцию.

Профилактическую дезинфекцию осуществляют с целью уничтожения в помещении не только, возможно, занесенных патогенных возбудителей болезней, но также условнопатогенных микроорганизмов. Она направлена и на предотвращение «обмена микрофлорой» между животными через инфицированные помещения, транспорт, одежду и обувь обслуживающего персонала, инвентарь и другими путями. Кроме того, ее проводят после сдачи фермы, комплекса, а также отдельного здания в эксплуатацию перед вводом животных.

Профилактическую дезинфекцию помещений для животных делают 2 раза в год: весной -- после перевода животных на пастбище и осенью -- перед постановкой скота на стойловое содержание.

Помимо плановой профилактической дезинфекции ежемесячно в санитарные дни на предприятиях очищают все помещения, где находятся животные, оборудование, а также территорию хозяйства. Загрязненные места моют горячей водой, дезинфицируют 1,5--2%-ным раствором кальцинированной соды, белят известью с мелом.

Если помещение нельзя освободить от животных, секцию или отдельные участки дезинфицируют средствами, не оказывающими вредного влияния на животных, такими, как гидроокись натрия, кальцинированная сода, хлорамин, гипохлор, парасод, фоспар и др.

Текущую дезинфекцию проводят систематически со дня возникновения в хозяйстве первого случая инфекционного заболевания животных и всякий раз при обнаружении вновь заболевшего животного, а также при очередном исследовании неблагополучного скота в сроки, предусмотренные инструкцией по борьбе с заразными заболеваниями. Она направлена на предупреждение накопления и распространения возбудителей болезней в окружающей среде и заражения здоровых животных в хозяйстве, своевременное уничтожение или инактивацию патогенной микрофлоры в период наибольшего выделения и в наиболее вирулентном состоянии.

Текущая дезинфекция -- единственное средство для ликвидации болезней, для борьбы с которыми еще не найдено эффективных биопрепаратов. Дезинфекции подвергают все то, с чем соприкасалось больное животное, -- инвентарь, которым убирали загрязнения, подстилку, навоз, обувь и спецодежду обслуживающего персонала.

Заключительная дезинфекция -- последний этап борьбы с инфекционными болезнями в хозяйстве. Ее проводят после ликвидации в хозяйстве заразной болезни перед снятием карантина. Она направлена на полное уничтожение патогенных микроорганизмов в очаге инфекции. Обеззараживанию в этом случае подлежат помещения и территории вокруг них, предметы ухода, средства транспорта, спецодежда персонала, ухаживающего за животными, сточная жидкость, навоз и т. д.

При заключительной дезинфекции с целью полного уничтожения возбудителей деревянный настил пола орошают слабым раствором дезинфицирующего вещества или водой, тщательно очищают от навоза и других загрязнений и после этого обрабатывают раствором дезинфицирующих средств нужной концентрации. Затем высушивают на солнце и выстругивают доски, а пришедшие в негодность сжигают. И только после этого настилают пол.

Дезинфекционные средства (химические, физические, биологические) применяют для уничтожения в окружающей среде возбудителей заразных болезней человека и животных. К химическим средствам относят группы веществ (кислоты, щелочи, окислители, фенолы, формальдегиды и их производные) и препараты, приготовленные из различных химических веществ. Химические дезинфицирующие средства должны обладать широким спектром действия, быть активными в небольших концентрациях, хорошо растворяться в воде, быстро проникать в микробную клетку и прочно связываться с ее основными частями.

В ветеринарии для дезинфекции часто используют щелочи: гидроокись натрия, парасод (50 % параформа и 50 % карбоната натрия), фоспар (50 % параформа и 50% тринатрийфосфата); гидроокись калия, карбонат калия; препарат каспос (каустифицированная содопоташная смесь, содержащая 40--42 % едких щелочей); демп (тринатрийфосфат, сода кальцинированная, сульфанол и каустифицированная содопоташная смесь), негашеную известь (гидроокись кальция -- «пушенка»).

Кислоты применяют редко, в основном при изготовлении растворителей для других дезинфицирующих средств: соляную, серную, молочную, уксусную и щавелевую кислоты, а также дезоксон (10--12 % перекиси водорода, 20--25 % уксусной, 5--7 % надуксусной кислот и 0,1 % стабилизирующей добавки).

Хорошей бактерицидностью обладают галоиды, среди которых используют: хлор, гипохлор, хлорную известь, двутретьосновную соль гипохлорита кальция (ДТСГК), гипохлорит натрия, хлорамин-Б (натриевая соль хлорамидобензосульфокислоты). Эти соединения выделяют в растворе не только хлор, но и кислород. Бактерицидность растворов данных препаратов зависит от концентрации выделенного ими активного хлора или атомарного кислорода.

Из группы окислителей для дезинфекции в животноводстве широко применяют перманганат калия (0,01%-ный раствор) и однохлористый йод.

Формальдегиды и их производные используют в виде раствора и в парообразном состоянии: формальдегид (метаналь); формалин (прозрачный бесцветный 34--40%-ный водный раствор формальдегида, в котором кроме формальдегида присутствует 15 % метилового алкоголя и около 50 % воды).

Применение кристаллической карболовой кислоты, крезола, креолина, дегтя ограничено из-за стойкого запаха и маркости. Наряду с рассмотренными средствами для дезинфекции применяют глутаровый альдегид, содержащий 0,5-2 % активнодействующего вещества; смесь окиси этилена и бромистого метила (ОКЭБМ), состоящую из 1 весовой части окиси этилена и 2,5 весовых частей бромистого метила (для обеззараживания почвы и других материалов).

Физические средства используют для санации производственных помещений и окружающей среды. Существенное обеззараживающее воздействие на микроорганизмы оказывают свет естественных (солнечные лучи) и искусственных источников (ультрафиолетовые лучи ртутно-кварцевых и бактерицидных ламп), температура (кипящая вода, водяной пар, огонь).

Биологические средства применяют для обеззараживания внешней среды от возбудителей инфекционных болезней сельскохозяйственных животных. Многие растения в процессе жизнедеятельности продуцируют фитонциды, губительно действующие на бактерии и грибы (береза, черная смородина, крапива, чеснок, лук, алоэ и др.).

Дезинфекционная техника позволяет механизировать и ускорить дезинфекционные работы в животноводческих хозяйствах. Она должна быть высокопроизводительной, экономичной и простой в эксплуатации.

Аэрозольная дезинфекция -- наиболее перспективный и надежный способ обеззараживания среды, окружающей животных.

Спецодежду рабочих производственных цехов стирают и дезинфицируют по установленному в хозяйстве графику.

Дезинсекция. Это комплекс мероприятий, направленных на уничтожение

вредоносных членистоногих (насекомых) во внешней среде. Успех борьбы с мухами зависит от комплексности профилактических и истребительных мероприятий на всей территории фермы, во всех производственных, вспомогательных и подсобных зданиях и сооружениях, а также на прилегающей к ферме территории. Важное мероприятие в профилактике инфекционных болезней сельскохозяйственных животных -- борьба с мухами на животноводческих фермах, так как они могут переносить возбудителей сибирской язвы, туляремии, бруцеллеза, туберкулеза, оспы овец и птиц, эмкара, яйца гельминтов, грибы-дерматофиты. Кроме того, мухи, комары, мошки, кровососущие двукрылые и другие насекомые беспокоят животных и тем самым вызывают снижение молочной продуктивности и приростов.

Для борьбы с мухами в животноводстве проводят предупредительные и истребительные меры с учетом особенностей видового состава, биоэкологии и мест выплода насекомых.

Профилактические меры направлены на создание условий, неблагоприятных для развития мух, соблюдение общесанитарных и гигиенических требований, правильные устройство и эксплуатацию навозохранилищ, своевременные обеззараживание и утилизацию навоза, чистоту на территории фермы или животноводческого комплекса и защиту животных от нападения насекомых, а также на недопущение залета их в помещения. В профилактических мероприятиях основное значение имеет поддержание чистоты и соответствующего микроклимата в животноводческих помещениях. Для того чтобы мухи не залетали в помещения, на двери и окна натягивают мелкоячеистые металлические сетки или марлю. Комнаты для приема молока и кормокухню содержат в чистоте, приготовленные корма и молоко хранят закрытыми. На территории следует поддерживать чистоту, не допускать скопления мусора, навоза, выброшенных кормов. Биотермические ямы должны быть всегда закрыты. Для уничтожения мух внутри производственных помещений, где есть опасность попадания насекомых в открытую продукцию, используют листы и ленты с липкой массой «мухолов», инсектицидные клеи.

Истребительные меры необходимо проводить против как взрослых мух (имаго), так и их личинок всеми доступными средствами и методами. Наиболее широко применяют химические средства (инсектициды) в виде опрыскивания (эмульсии или растворы), аэрозолей или опыливания (порошки, дусты). Для опрыскивания животноводческих помещений используют следующие инсектициды: 0,5--1%-ный (по АДВ) водный раствор хлорофоса из расчета 50--150 мл на 1 м² обрабатываемой площади; 0,5-- 1%-ную водную эмульсию трихлорметафоса-3 из расчета 100--150 мл на 1 м² площади. Применяют и водные эмульсии: 0,2%-ную ДДВФ или диброма, 0,25--0,5%-ную циодрина, 0,25%-ную неоцидола, 0,5%-ную метатиона, 1%-ную карбофоса, 0,5-- 1%-ную байтекса, байгона или тролена, 0,5%-ную метилацетофоса или метилнитрофоса и др.

Хороший дезинсекционный эффект получают в результате использования аэрозолей 37--40%-ного раствора формальдегида с добавлением 1--2 % хлорофоса, трихлорметафоса-3 или ДДВФ в 0,2%-ной концентрации. Мероприятия, направленные на истребление мух, в свинокомплексах выполняют в присутствии животных в виде опрыскивания или влажной дезинсекции, но при этом нужно избегать попадания препарата в кормушки, поилки, воду, корма и стараться, чтобы как можно меньше препарата попало на животных. В помещениях для крупного рогатого скота (в отсутствие животных) эффективен аэрол-2 в форме аэрозолей. После обработки помещение проветривают не менее 3 ч. Поилки и кормушки моют водой и после этого впускают животных. На пастбищах животных от мух защищают опрыскиванием их 0,5--1%-ным водным раствором хлорофоса или 0,5%-ной водной эмульсии трихлорметафоса-3 (кроме дойных коров) из расчета 0,75--1 л на животное. Для уничтожения окрыленных мух рекомендуют следующие инсектициды: водные эмульсии 1--2%-ной концентрации ДДВФ, диброма, циодрина, байтекса, малатиона и др. Для этой же цели, можно брать инсектицидные смеси 1%-ного хлорофоса с 0,5% ДДВФ или дибром.

Дератизация. Это комплекс мероприятий, направленных на борьбу с вредными для человека грызунами, представляющими опасность в эпидемиологическом (эпизоотическом) отношении или причиняющими большой материальный ущерб. Борьбу проводят, как правило, с видами грызунов, имеющими массовую численность и обитающими рядом с человеком или в местах его активной хозяйственной деятельности. Наибольший ущерб животноводству наносят синантропные виды -- серая и черная крыса и домовая мышь.

Грызуны, проникая в жилые, складские и животноводческие помещения, повреждают их, уничтожают и портят корма и продукцию животноводства. Крыса в течение года съедает до 20 кг корма. Грызуны поедают и травмируют молодняк скота и птицы (поросят, цыплят, утят и т. д.). Кроме того, грызуны являются переносчиками возбудителей таких опасных болезней, как туляремия, чума, бешенство, лептоспироз, листериоз, бруцеллез, трихинеллез и др. Борьба с грызунами слагается из профилактических и истребительных мероприятий.

Профилактические меры направлены на создание условий, лишающих мышевидных грызунов корма, воды, убежищ, препятствующих их размножению. В связи с этим основной профилактической мерой будет строгое повседневное соблюдение ветеринарно-санитарных требований в животноводческих помещениях и на открытой территории ферм.

Истребительные меры -- уничтожение грызунов. Обязательное звено в комплексе мер борьбы с инфекционными болезнями животных -- дератизационные мероприятия. Для истребления грызунов используют химические средства борьбы, препараты бактерий и механические орудия лова.

Из химических средств наиболее безопасны при дератизации в животноводческих хозяйствах яды-антикоагулянты -- зоокумарин, дифенацин и фенталацин.

Зоокумарин вырабатывается в виде 1%-ной смеси яда с наполнителем (тальк, талькомагнезит). Серые крысы погибают после однократного приема этого яда в дозе 60 мг/кг, тогда как при многократном потреблении зоокумарина суммарная доза для них составляет 1--2 мг/кг. Для приготовления отравленных пищевых приманок берут 2 % зоокумарина по отношению к пищевому продукту.

Натриевая соль зоокумарина -- водорастворимая форма зоокумарина -- используется в таких же дозировках. Приманки готовят добавлением 15 мл рабочего раствора соли на 1 кг пищевой основы приманки. В жидких приманках содержится 0,005 % яда.

Пенокумарин -- пенообразующий состав в аэрозольной упаковке, содержащий 2 % действующего вещества--натриевой соли зоокумарина.

Дифенацин (ратиндин) -- 0,5%-ная смесь дифенацина с наполнителем (крахмал). Суммарная летальная доза составляет 0,1--0,15 мг, а однократная для мышей -- 4, для крыс -- 6--8 мг. В приманки вводят 3 %. Используют для опыления нор и троп грызунов.

Фентолацин -- дуст (0,25%) с наполнителем (тальк, талькомагнезит). Для мышей летальны соответственно дозы 18 и 3 мг/кг. В пищевые приманки добавляют 2 % дуста.

Пенолацин -- пенообразующий состав в аэрозольной упаковке, содержащий 0,5 % действующего фентолацина.

Фосфид цинка -- смертельная доза для серой крысы составляет 75--100, домовой мыши 150--200 мг/кг. В пищевые приманки вносят 3 % яда.

Монофторин -- остродействующий и высокотоксичный яд. Крысы и мыши погибают при поедании приманки, содержащей 15--16 мг/кг. В пищевые приманки вводят 1 % монофторина.

Химические приманки применяют в форме пищевых и жидких приманок, опыливания, липкой отравленной массы, путем газации помещения.

Бактокумарин -- препарат, содержащий живых бактерий тифа грызунов и натриевую соль зоокумарина на зерновой питательной среде. В готовом бактокумарине содержится 0,012--0,010 % яда. Летальная доза-- 1--2 г крысам и 0,1--0,2 г мышам.

Механический метод -- отлов грызунов при помощи вершей, капканов, бочек-самоловок и др. Однако такой метод истребления грызунов можно применять только на небольших фермах или в отдельных помещениях. Трупы грызунов убирают лопаткой или щипцами, а собранные трупы сжигают.