Организация и планирование общественного питания

Обоснование выбора типа и вместимости проектируемого предприятия общественного питания. Условия строительства и источники продовольственного снабжения. Экономическая деятельность: рентабельность, срок окупаемости вложений, экономическая эффективность.

Рубрика Строительство и архитектура
Вид отчет по практике
Язык русский
Дата добавления 20.06.2015
Размер файла 36,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Функционально-пространственные, объемно-планировочные и конструктивные требования к зданиям общественного питания. Проектирование помещений для посетителей и персонала. Примеры планировок зданий общественного питания. Примеры планировки ресторанов мира.

    реферат [6,3 M], добавлен 24.10.2011

  • Общие принципы проектирования и планировочное решение здания. Правовая и экономическая экспертиза. Организация и основные этапы строительства, составление генерального плана. Оценка результатов проектирования и его технико-экономическое обоснование.

    дипломная работа [10,9 M], добавлен 10.06.2014

  • Характеристика материалов для отделки интерьера предприятия общественного питания в зависимости от плоскости (пол, потолок, стены). Связь цветового решения интерьера с концепцией заведения. Факторы разработки дизайн-проекта. Этапы организации кафе.

    отчет по практике [2,3 M], добавлен 18.05.2015

  • Обоснование строительства аэропорта, выбор места расположения и технико-экономическая характеристика. Планировка пассажирских и грузовых сооружений. Сооружения основного и вспомогательного комплексов аэропорта, административно-общественного назначения.

    курсовая работа [106,4 K], добавлен 23.04.2014

  • Общий состав помещений предприятия быстрого питания. Характеристики интерьерного пространства: функциональное зонирование, композиционное решение, освещение. Выбор и расстановка мебели в обеденном зале кафе, ресторана. Решение проблемы цвета в интерьере.

    реферат [1,7 M], добавлен 01.03.2015

  • Экономическая эффективность энергосберегающих зданий. Характеристика их герметичности как необходимого элемента для ограничения потерь ценного тепла. Основные требования к проектированию общежитий. Анализ гелиокомплексов жилищно-общественного назначения.

    реферат [4,7 M], добавлен 06.02.2012

  • Принципы градостроительного зонирования территории. Организация территории жилой застройки города. Местоположение и природные условия. Комплексная градостроительная оценка территории. Экономическое обоснование размещения жилого строительства в квартале.

    курсовая работа [2,4 M], добавлен 30.01.2014

  • Размещение учреждений общегородского обслуживания в едином компактно решённом центре. Анализ градостроительной ситуации, транспортно-пешеходная схема. Технико-экономический расчёт проектируемого общественного центра. Зарубежный опыт строительства.

    курсовая работа [2,7 M], добавлен 20.11.2013

  • Содержание и этапы разработки проекта при одностадийном проектировании. Календарное планирование и организация строительства здания. Основные циклы строительства. Элементы сетевого графика. Условия поперечной и продольной привязки монтажных механизмов.

    шпаргалка [124,4 K], добавлен 07.04.2011

  • Проект производства работ (ППР) при строительстве общественного крупнопанельного здания, представляющее собой 24-х этажное сооружение и предназначено для гостиницы. Расчет продолжительности строительства, объёмов и трудоёмкости работ, механизмов.

    курсовая работа [73,0 K], добавлен 23.05.2008

  • Строительный комплекс в условиях перехода к рыночной экономике. Оборотные средства промышленного предприятия. Понятие, состав, структура, виды себестоимости. Особенности ценообразования в строительстве. Экономическая эффективность капитальных вложений.

    курс лекций [54,4 K], добавлен 06.12.2009

  • Характеристика землепользования, организация труда, поголовье скота. Перспективное развитие хозяйства. Расчет численности населения на перспективу, жилищного строительства, культурно-бытового строительства. Сводный список проектируемого строительства.

    курсовая работа [91,9 K], добавлен 30.12.2014

  • Условия строительства, характеристика строящейся автодороги. Определение нормативной продолжительности строительства. Разработка принципиальной схемы строительства. Организация работ по укладке дорожной одежды. Выбор машин для производства работ.

    курсовая работа [439,2 K], добавлен 23.06.2016

  • Природно-климатические условия и геолого-литологическое строение объекта строительства. Генеральный план площадки строительства. Наружная и внутренняя отделка проектируемого здания. Защита строительных конструкций от коррозии. Водоснабжение и канализация.

    отчет по практике [36,2 K], добавлен 11.09.2014

  • Технико-экономическая характеристика района строительства, его природно-климатические условия. Изучение функциональной схемы здания, требования к нему. Составление вариантов объемно-планировочного решения здания, обоснование конструктивных элементов.

    курсовая работа [565,3 K], добавлен 10.03.2013

  • Тенденции развития жилищного строительства. Факторы, влияющие на выбор оптимальных конструктивных решений. Структура государственного и кооперативного строительства жилых домов. Экономическая эффективность снижения материалов наружных стен жилых зданий.

    контрольная работа [25,6 K], добавлен 14.11.2009

  • Возведение зданий и сооружений. Определение номенклатуры и подсчет объемов работ. Технико-экономическая оценка строительного генплана. Выбор средств механизации. Проектирование складов. Расчет в потребности санитарно-бытовых и административных помещениях.

    курсовая работа [243,0 K], добавлен 17.03.2015

  • Проектирование общественного здания. Обоснование размещения на участке проектируемого здания. Подъезды и подходы к зданию школы. Озеленение и благоустройство участка. Назначение здания, особенности функционального процесса, основные группы помещений.

    контрольная работа [35,6 K], добавлен 07.04.2012

  • Общие данные о месте строительства, характеристика типа постройки. Техническое и социально-экономическое обоснование проекта. Приемы и средства архитектурной композиции здания. Конструктивное решение. Обоснование экономических параметров строительства.

    дипломная работа [2,4 M], добавлен 13.10.2009

  • Проектирование общественного здания бескаркасного с поперечными несущими стенами. Изучение календарного графика строительства. Выбор крана по техническим параметрам. Обоснование потребности в рабочих кадрах. Расчет водоснабжения и электроснабжения.

    практическая работа [307,4 K], добавлен 19.12.2022

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.