Эмульсии и эмульгаторы
Эмульсии как один из видов грубодисперсных систем из несмешивающихся жидкостей, способы образования. Роль эмульгатора в формировании устойчивой и концентрированной эмульсии, его моющее действие. Биологическое значение эмульсий, роль в физиологии человека.
| Рубрика | Химия |
| Предмет | Химия |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | SER |
| Дата добавления | 24.05.2016 |
| Размер файла | 137,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Получение эмульсии типа "м/в" и "в/м" с различными эмульгаторами. Оценка эффективности эмульгатора по гидрофильно-липофильному балансу, алгоритм определения его типа. Критические лиофильные эмульсии. Разрушение эмульсии, методы определения ее типа.
лабораторная работа [407,7 K], добавлен 13.12.2011Бутадиен-стирольные каучуки, получаемые полимеризацией в растворе и в эмульсии, их отличительные характеристики, описание основных физических и химических свойств, значение в современной индустрии. Механизм выделения и сушки эмульсионных каучуков.
курсовая работа [1,5 M], добавлен 13.12.2010Определение и классификация эмульсии; характеристика эмульгаторов. Виды нестабильности и неустойчивости эмульсий; омыление, окисление, гидролиз компонентов, их взаимодействия между собой и с материалом упаковки. Рассмотрение стабилизирующего действия.
презентация [514,8 K], добавлен 28.08.2014Сущность и классификация дисперсных систем. Газы, жидкости и твердые вещества. Грубодисперсные системы (эмульсии, суспензии, аэрозоли), их применение в практической деятельности человека. Характеристика основных видов коллоидных систем: золей и гелей.
презентация [13,3 M], добавлен 04.12.2010Эмульсии. Условия их образования, классификация и свойства. Примеры эмульсий среди продуктов питания. Коагуляция дисперсной системы. Скорость коагуляции. Причины, вызывающие процесс самопроизвольной коагуляции. Адсорбционная хроматография. Теплоты нейтрал
контрольная работа [544,2 K], добавлен 25.07.2008Классификация и область применения промышленных взрывчатых веществ. История появления эмульсионных взрывсистем. Безопасность при производстве, хранении, транспортировании и применении ПВВ. Теплота взрыва, работоспособность и чувствительность эмульсии.
дипломная работа [597,5 K], добавлен 11.07.2014Физико-химические основы процессов приготовления восковых эмульсий. Основные представления о структурно-коллоидных свойствах восковых эмульсий как нефтяных дисперсных системах. Добавки специального назначения. Роль эмульгатора в стабилизации системы.
курсовая работа [205,2 K], добавлен 09.04.2015Практическое проведение эмульсионной полимеризации и сополимеризации акриловых мономеров, скорость и кинетика реакции, влияющие факторы. Способ предварительного создания концентрированной эмульсии, образование микроэмульсии и анализ ее дисперсности.
статья [244,2 K], добавлен 22.02.2010Определение понятий "паста", "структура". Коагуляционная структура паст, ее свойства. Методы получения паст и методы разрушения их структуры. Классификация эмульсий, их агрегативная устойчивость. Пены. Классификация суспензий, их отличительные признаки.
реферат [31,3 K], добавлен 22.01.2009Микроэмульсии как гомогенные на макроскопическом уровне смеси масла, воды и ПАВ, их химические свойства и структура, отличие от эмульсии. Фазовое поведение и фазовые диаграммы систем масло-вода-ПАВ. Правила подбора ПАВ для получения микроэмульсии.
контрольная работа [679,8 K], добавлен 04.09.2009
