Ингибирование амилазы из зерна пшеницы фитатом натрия
Установление и анализ существенных различий в действии фитата натрия на активность двух групп изоферментов амилазы зерна пшеницы. Ознакомление со структурой фитина, который представляет собой конгломерат кальциевых и магниевых солей фитиновой кислоты.
| Рубрика | Биология и естествознание |
| Предмет | Методы изучения ферментов растений |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Хакимжанов |
| Дата добавления | 11.11.2018 |
| Размер файла | 190,6 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Характеристики, методы получения и использования глутамата натрия, который применяют для усиления природных вкусовых свойств пищевых продуктов. Состав питательной среды и условия биосинтеза. Активаторы и ингибиторы процесса. Возможности генной инженерии.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 09.11.2010Озимые и яровые формы злаковых культур, их основные признаки, строение и химический состав зерна. Типы пшеницы и ржи по ботаническим признакам и характеру культуры, место в производстве хлебопекарной муки. Агротехнические приемы возделывания зерновых.
реферат [20,6 K], добавлен 08.06.2010Комплементарность, эпистаз, полимерия – виды взаимодействия неаллельных генов. Наследование окраски цветов у душистого горошка, луковицы у лука, зерна у пшеницы, глаза дрозофилы, шерсти у собак. Изучение различных соотношений фенотипов при скрещивании.
презентация [1,1 M], добавлен 06.12.2013Поддержание осмотического давления в жидкостях организма и водного баланса. Влияние натрия на обмен белков и участие в процессе гидратации. Натрий в продуктах питания. Симптомы недостатка натрия и калия. Растительные продукты, содержащие калий.
презентация [2,5 M], добавлен 09.11.2014Культура ткани в размножении пшеницы. Гормональная регуляция в культуре ткани, схема контроля органогенеза. Роль гуминовых кислот в процессе стимуляции роста растений, их влияние на характер белкового и углеводного обмена растений пшеницы in vitro.
курсовая работа [1,9 M], добавлен 05.11.2011Создание устойчивых к болезням сортов пшеницы, обеспечение длительного сохранения их свойств как актуальная задача селекции. Изучение биохимических механизмов, ответственных за устойчивость; генно-молекулярные технологии, ускоряющие процесс селекции.
курсовая работа [50,6 K], добавлен 16.01.2013Растения в условиях стресса и механизмы адаптации. Влияние солевого стресса на жизнедеятельность растений. Солеустойчивость, основные механизмы защиты, методы оценки. Изменение длины корней и побегов пшеницы по действием натриево-сульфатного засоления.
курсовая работа [94,7 K], добавлен 18.12.2013Применение генетико-статистических методов на разных этапах селекционного процесса. Расчет комбинационной способности родительских сортов яровой мягкой пшеницы по коэффициенту хозяйственной эффективности фотосинтеза в системе топкроссных скрещиваний.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 06.06.2011Функции биологически активных пептидов. Формы витаминов биотина и В12. Орнитиновый цикл мочевинообразования. Механизм действия адреналина и глюкагона на липидный обмен. Определение активности амилазы сыворотки крови и мочи. Схема строения антител.
шпаргалка [4,0 M], добавлен 01.05.2009Биологическая роль ионов натрия и калия в процессе сокращения мышц и в поддержании водного баланса организма. Влияние температуры, активаторов и ингибиторов на активность ферментов. Фаза суперкомпенсации веществ, основные причины ее возникновения.
контрольная работа [95,1 K], добавлен 25.11.2014