Дія хімічних елементів на організм людини

Занадто токсичним металом олово не вважається, але при його накопиченні в організмі у роті може відчуватися легкий металевий присмак; в клітинах при цьому можуть початися процеси зміни структури хромосом - а це вже дуже серйозно, але для цього олово має в надлишку надходити в організм досить довгий час.

2 грами олова в добу вважаються токсичної дозою для людини, але про летальної дозі даних немає.

Щоб дізнатися, скільки олова міститься в організмі людини, можна досліджувати волосся або сечу: якщо вміст олова підвищено, то це відразу буде видно за результатами аналізів. Буває так, що вміст олова в волоссі людини підвищується, якщо він контактує з ним по роду своєї роботи, а в побуті часто вживає банкові консерви, та ще постійно чистить зуби фторвмісними зубними пастами.

Хоча олово і не вважається особливо токсичним елементом, його ніяк не можна назвати безпечним: при постійному контакті з ним у людей розвиваються захворювання легень, причому специфічні - це станноз, коли у людини з'являється задишка і важкий кашель з мокротою. Також знижується апетит, погіршується сон, з'являються слабкість, запаморочення і головні болі, нудота, болі в животі, розлади травлення, шкірні висипання та свербіж. Крім цього, може порушуватися зір і склад крові, збільшується печінка, підвищується рівень цукру в крові, а вміст міді та цинку в організмі зменшується: ці речовини як раз і є антагоністами олова - на біохімічні процеси, що відбуваються в клітинах, вони надають протилежну дію.

Жінки більш чутливі до олову, ніж чоловіки - у них його надлишок може навіть викликати депресію, яка виникає в результаті порушення структури нервових клітин.

Олово, потрапляючи в організм у великій кількості, може викликати отруєння: відомі випадки, коли багато людей отримували такі отруєння, уживаючи соки з жерстяних банок. При довгому зберіганні стінки банок починають руйнуватися, особливо якщо в соках є нітрати, і тоді продукт стає небезпечним для здоров'я людини. Не випадково санітарні та інші лікарі завжди вимагають, щоб з відкритою жерстяної банки продукт перекладали в скляний або будь-яку іншу безпечну ємність - зберігання консервів у відкритій жерстяній банці може принести набагато більше проблем, ніж метушня з посудом.

До того ж з віком організм перестає активно виводити олово, так що у літніх людей воно може накопичуватися в легенях, викликаючи захворювання і скорочуючи їх життя.

Останні дослідження виявили ще один небезпечний для здоров'я чинник: якщо житлові будинки розташовуються недалеко від автострад (500 м або ближче), то в них накопичується надлишок олова, у вигляді пилу або пари. Злоякісні пухлини, особливо при слабкому загальному імунітеті, в таких умовах розвиваються набагато швидше - це відбувається тому, що під впливом олова кількість кальцію в клітинах підвищується, а магнію стає все менше - магній ж не дає раковим клітинам ділитися і розвиватися. Тому тим, хто живе в таких будинках, треба споживати більше продуктів, багатих на магній, а при необхідності приймати препарати магнію додатково - це прискорить виведення олова з організму.

Був час, коли препарати олова застосовувалися в офіційній медицині: ще на початку минулого століття при захворюванні очей - помутнінні рогівки, зовнішньо застосовувався преципітат олова; при екземі, деяких видах глистів, неврозах та епілепсії застосовувалося хлористе олово - зовнішньо і всередину. Сьогодні з'явилося багато інших ліків, і такі препарати вже не використовуються.

При хронічних отруєннях оловом призначається симптоматичне лікування: використовуються гепатопротектори, дієтотерапія, препарати цинку і міді; у важких випадках в організм вводяться речовини, що зв'язують і виводять різні метали.

При виробництві фунгіцидів, пестицидів і пластмас сьогодні часто використовуються солі олова - робочі подібних підприємств завжди відносяться до групи ризику.

№53 Йод

За словами одного з відомих вчених, саме йод - елемент, який відповідає за нормальний ріст всіх ссавців, включаючи людину. Якби в природі не було йоду, форми життя, швидше за все, розвивалися б зовсім інакше - важко навіть уявити, як могли б виглядати тварини і людина.

Йод надходить в організм людини з водою і їжею, а також разом з повітрям і через шкіру - в невеликих кількостях, і накопичується в щитовидній залозі.

В організмі йод бере участь у процесі синтезу тироксину і трийодтироніну - гормонів, необхідних для нормальної роботи щитовидної залози. Коли щитовидна залоза функціонує нормально, її клітини можуть захоплювати йод із крові. Обмін речовин при цьому теж протікає нормально, а значить, йод впливає на роботу всього організму.

Тироксин і трийодтиронін необхідні всім органам і системам нашого організму, тому, як тільки відбуваються збої в роботі щитовидної залози, стан здоров'я погіршується.

Йод також сприяє формуванню необхідних нашому організму клітин - фагоцитів, своєрідних санітарів, захоплюючих і знищують чужорідні мікроорганізми і пошкоджені клітини.

Йод дуже важливий для нормального росту і розвитку дітей і підлітків: він бере участь в утворенні кістково-хрящової тканини, синтезі білка, стимулює розумові здібності, покращує працездатність і зменшує стомлюваність.

Від вмісту йоду в організмі залежить нормальна робота нервової системи і стан психіки: ростуть і розвиваються клітини, формується емоційний фон, знімається дратівливість.

Необхідний йод і для процесу обміну ліпідів, обміну речовин в підшкірному жировому шарі - він сприяє розпаду жирів і усуненню целюліту. Нормальний вміст йоду в організмі полегшує спалювання жиру під час дотримання дієти, зберігає активність і надає енергію, сприяє здоров'ю шкіри, волосся, нігтів і зубів.

У яких продуктах міститься йод, джерела йоду

організм людина бор йод

Натуральними джерелами йоду є вода і деякі продукти харчування. Так, в 1 л питної води може міститися до 15 мкг йоду. У морської солі йоду набагато більше, тому було б добре, якби ми могли завжди отримувати йод зі свіжих морепродуктів, особливо водоростей, і риби, проте в нашому харчуванні їх вистачає далеко не завжди. В овочах, фруктах і злаках йоду зовсім небагато: в 20, 40 і навіть 100 разів менше, ніж у морській рибі і водоростях.

Частково вирішити проблему надходження йоду можна за допомогою йодованої солі. Проте людині необхідно з'їдати в день в середньому близько 6 г такої солі - а це більше чайної ложки. І що робити тим, хто звик вживати мало солі, або зовсім виключив її з харчування? До того ж йодована сіль, якщо упаковка вже відкрита, за 2 місяці втрачає більше половини йоду - а адже сіль зберігається і довше.

Можна також вживати йодовані продукти тваринного походження: м'ясо, молоко, яйця. Такі продукти можуть містити від 10 до 550 мкг йоду на кілограм.

У будь-якому випадку, щоб отримувати йод, потрібно частіше їсти свіжу морську рибу, морську капусту, інші водорості і морепродукти, цибуля, часник, буряк, картоплю, моркву, квасолю, полуницю, виноград, пшоно і гречку. Якщо ви вживаєте сіль, купуйте йодовану - так ви таки отримаєте додаткову кількість йоду.

Добова потреба в йоді

Щоденна потреба в йоді залежить від віку та фізіологічного стану (період статевого дозрівання, вагітність і годування грудьми вимагають збільшення кількості споживаного йоду). Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує наступні добові дози йоду (ці нормативи були запропоновані в 1996 році):

50 мкг для дітей грудного віку (перші 12 місяців);

90 мкг для дітей молодшого віку (від 2 до 6 років);

120 мкг для дітей шкільного віку (від 7 до 12 років);

150 мкг для підлітків (від 12 років і старше) і дорослих;

100 мкг для людей похилого віку;

200 мкг для вагітних і годуючих жінок.

Брак і надлишок йоду в організмі

Брак йоду в організмі може виявлятися збільшенням ваги, слабкістю, млявістю, швидкою втомлюваністю, сповільненістю розумових процесів. При дефіциті йоду знижується пам'ять, з'являється дратівливість і підвищена чутливість до холоду, випадає волосся, сохне шкіра, у жінок порушується менструальний цикл. В даний час стало ясно, що багато хто з серцево-судинних захворювань, а також захворювань дихальних шляхів теж обумовлені дефіцитом йоду.

У репродуктивній сфері недолік і дефіцит цього мікроелемента також обертаються різними патологіями: мимовільні аборти, мертвонароджені діти, аномалії плоду; безпліддя і імпотенція.

Клінічними проявами йододефіциту є порушення розумового та психічного розвитку різного ступеня тяжкості: уповільнене і недостатнє розумовий розвиток дітей і підлітків, порушення пізнавальних здібностей, кретинізм - вроджена патологія щитовидної залози, що виражається різними формами розумової відсталості - наприклад, олігофренією, і відставанням фізичного розвитку.

Крім того, у тих людей, які постійно відчувають дефіцит йоду, на 10-15% знижуються загальні показники розумових здібностей: вони рідко проявляють ініціативу і практично нездатні самостійно приймати рішення.

На жаль, на сьогодні в умовах постійного дефіциту йоду знаходяться більше 65% населення нашої країни. Серед школярів поширений недолік йоду, а його дефіцит може призвести до негативних змін спадковості - порушень в хромосомах і схильності до онкологічних захворювань.

Для того, щоб виправити становище, необхідно збільшити рівень споживання йоду як мінімум втричі.

Натуральний йод не токсичний - принаймні, такі випадки невідомі. Шкідливим для організму він може бути тільки при неправильному застосуванні у вигляді лікарського препарату. Тим не менш, навіть 100-500 мкг йоду на добу не є токсичною дозою. Звичайно, якщо цю дозу збільшити вдвічі і приймати протягом тривалого часу, то може порушитися діяльність щитовидної залози.

Іноді може виникнути гіпертиреоз або тиреотоксикоз - захворювання, при яких щитовидна залоза виробляє набагато більше гормонів, ніж їх необхідно для підтримки здоров'я. При тиреотоксикозі часто розвивається дифузний токсичний зоб, як правило, не виражений.

Якщо в організм потрапляє кобальт, то він виключає засвоєння йоду, і навпаки. У продуктах йод може руйнуватися під дією теплової обробки.

Загальний висновок не надто втішний: велика частина природного йоду знаходиться в океанській воді. У грунтах його мало, тому що він вивітрюється і вимивається, причому це спостерігається в усіх регіонах планети. Звичайно, йод випаровується з поверхні океану, а потім повертається в грунт з опадами, але цей процес відбувається дуже повільно, і не може забезпечити грунту необхідною кількістю йоду.

Рослини, вирощені на таких грунтах, бідні йодом; тварини, які харчуються рослинами, також не отримують йод; внаслідок люди, що вживають в їжу рослини і м'ясо тварин, постійно відчувають глибокий дефіцит йоду.

Тим часом, нестача йоду загрожує серйозними захворюваннями. Як же все-таки отримувати цей мікроелемент? Йодована сіль є одним з рішень проблеми. Можна також приймати йодні добавки, якщо їх рекомендував лікар, або вітамінно-мінеральні комплекси, до складу яких входить йод.

Прекрасне рішення - вживання келпа: бурих водоростей, найбільш відомим представником яких є ламінарія - її ще називають морською капустою. Всі види цього морського рослини корисні для людини, так як дуже багаті йодом і іншими мінералами, а також амінокислотами, розчиненими в морській воді. Водорості можна вживати в їжу у висушеному вигляді, і додавати в будь-які страви - вони замінюють сіль.

В одній таблетці мінеральної добавки келпа міститься стільки йоду, скільки в 30 кг свіжих фруктів і овочів. Тому, якщо ви живете в місцевості, бідній йодом, і не можете регулярно їсти морську рибу і морепродукти, зверніть увагу на ці добавки - їх завжди можна купити в аптеці.

№81 Таллій

Довгу історію має застосування талію в медицині. З 1912 по 1930 сполуки талію широко використовувалися для терапії туберкульозу та дизентерії, але через їх високу токсичність і невеликої різниці між терапевтичною і токсичною дозами поступово коло використання талію обмежився видаленням волосся при лікуванні стригучого лишаю - солі талію в невеликих дозах призводять до тимчасового облисіння . З початку 1980-х неухильно зростає застосування радіоактивного ізотопу 201Tl (період напіврозпаду 72,912 ч) для діагностики хвороб серцево-судинної системи та онкологічних захворювань.

Сполуки талію помірно токсичні для рослин і високо токсичні для ссавців і людини. Токсичність талію пов'язана з порушенням балансу іонів натрію і калію. Одновалентних талій утворює міцні сполуки з серосодержащими білками і пригнічує активність ферментів, що містять тіольне групи. Талій порушує функціонування різних ферментних систем, інгібує їх і перешкоджає синтезу білків, токсичність його з'єднань для людини вище, ніж свинцю і ртуті.

Середнє надходження талію в організм людини з їжею і водою становить 1,6 мкг / добу, з повітрям - 0,5 мкг / добу. Талій проникає навіть через неушкоджену шкіру, всмоктується в шлунково-кишковому тракті і накопичується в селезінці і м'язах. Смертельна доза талію в залежності від індивідуальної чутливості коливається від 6 до 40 мг / кг ваги. Гострі і хронічні отруєння талієм мають подібну клінічну картину і відрізняються ступенем вираженості і швидкістю прояву симптомів: ураження шлунково-кишкового тракту (нудота, біль у животі) та дихальних шляхів, випадіння волосся, ураження зору і психічних розладів. При отруєнні талієм часто ставляться неправильні первинні діагнози: грип або шлунково-кишкова інфекція.

Так як по поведінці в організмі талій схожий на лужні метали, то в якості антидоту (протиотрути) при отруєнні талієм застосовується феррацін, - речовина, що використовується для виведення з організму радіоактивного цезію.

№82 Свинець (Плюмбум)

Широкого застосування в медицині свинець не отримав через свою високу токсичність. Використовується тільки Pb (CH 3 COO) 2 3H 2 O, або свинцева вода, для примочок від саден. Важкий свинець добре затримує згубні для людини випромінювання і тому свинцеві екрани використовуються для захисту працівників рентгенівських кабінетів, у свинцевих контейнерах зберігають і перевозять радіоактивні препарати.

№84 Полоній

Полоній високотоксичен і особливо небезпечний при потраплянні в організм через органи дихання. Для полонію характерно дифузне розподіл в організмі з переважним відкладенням в органах ретикулоендотеліальної системи. Виведення полонію здійснюється головним чином через шлунково-кишковий тракт і нирки, найбільш інтенсивно в перші дні, потім-дуже повільно.

Клінічна картина гострого ураження П. по суті не відрізняється від проявів гострої променевої хвороби (див.), викликаної зовнішнім опроміненням. Діагноз хронічної інтоксикації грунтується на санітарно-гігієнічних даних та аналізі біологічних середовищ на вміст П.

Перша допомога при ураженні полонієм зводиться до заходів щодо прискорення виведення його з організму. Необхідне обмивання шкірних покривів, зміна білизни, промивання шлунка і кишечника, рясне пиття, сечогінні засоби.

Гранично допустима доза полонію в організмі людини 0,03-0,04 мккюри (в перерахунку на «критичні» органи - селезінку та нирки).

Гранично допустима концентрація П. в повітрі 1 кюрі / л.

№84 Радон

Радон використовують в медицині для приготування радонових ванн.

Біологічний вплив

Потрапляючи в організм людини, радон сприяє процесам, що призводить до раку легких. Розпад ядер радону і його дочірніх ізотопів в легеневій тканині викликає мікроожог, оскільки вся енергія альфа-частинок поглинається практично в точці розпаду. Особливо небезпечно (підвищує ризик захворювання) поєднання впливу радону та куріння. Вважається, що радон - другий за частотою (після куріння) фактор, що викликає рак легень переважно бронхогенного (центрального) типу. Рак легенів, викликаний радоновим опроміненням, є шостою по частоті причиною смерті від раку [5].

Радіонукліди радону обумовлюють більше половини всієї дози радіації, яку в середньому отримує організм людини від природних і техногенних радіонуклідів навколишнього середовища.

В даний час у багатьох країнах проводять екологічний моніторинг концентрації радону в будинках, так як в районах геологічних розломів його концентрації в приміщеннях будівель можуть носити ураганний характер і істотно перевищувати середні значення по інших регіонах.

Гранично допустиме надходження радону-222 через органи дихання одно 146 м Бк / рік

Размещено на Allbest.ru