Каротиноиды: структура, метаболизм, биологические функции

Rock C.L., Fada R.D., Jacob A.R., Bowen E.P. Update on the biological characteristies of the antioxidant micronutrients: vitamin C, vitamin E and the carotenoids // Journal of the Amer. Association. -1996. - №96. - P. 693-702.

Zhang Peng, Omaye Stanley T. в-carotene and protein oxidation: Effects of ascorbic acid and б-tocopherol // Toxicology.- 2000. - 146, № 1. - Р.37-47.

Cooke M.S., Evans M.D., Mistry N., Lunce J. Role of dietary antioxidants in the prevention of in vivo oxidative DNA damage // Nutr. Res. Rev. - 2002. - 15, № 1. - Р.19-41.

Wright G.S., Gruidl M.E. Early detection and prevention of lung cancer //Curr.Opin. in Oncol. -2000. -12, № 2. -Р.143-148.

Сергеев А.В., Сыркин А.Б., Шленкевич М.А. Разработка средств активной профилактики рака на основе витаминных препаратов и лечебно-профилактических продуктов // Вопр. мед. химии. - 1992. -Т.38, №6. - С.5-7.

Власова И.А, Казанцева С.В., Адриановский В.И., Еремин О.Н. Профилактика нарушений иммунного статуса рабочих огневого рафинирования меди при приеме в-каротина // Гигиена и сан. -2002. - № 2. - С.28-32.

Umegaki K., Takeuchi N., Ikegami S., Ichikawa T. Effect of beta-carotene on spontaneous and X-ray-induced chromosomal damage in bone marrow cells of mice // Nutr. Cancer.- 1994. - 22, № 3. - Р.277-284.

Collins A.R. Oxidative DNA damage, antioxidants, and cancer // Bioessays.- 1999. - 21, № 3. - Р.238-246.

Lowe G.M., Booth L.A., Young A.J., Bilton R.F. Lycopene and beta-carotene protect against oxidative damage in HT29 cells at low concentrations but rapidly lose this capacity at higher doses // Free Radic Res.- 1999. - 30, № 2. - Р.141-151.

Maxwell S. R. Antioxidant vitamin supplements: update of their potential benefits and possible risks // Drug Saf. - 1999. - 21. - Р.253-266.

Nagai K., Hosaka H., Kubo S., Nakabayashi T., Amagasaki Y., Nakamura N. Vitamin A toxicity secondary to excessive intake of yellow-green vegetables, liver and laver // J.Hepatology.- 1999.- 31, № 1. - Р. 142-148.

Bishayee A., Sarkar A., Chatterjee M. Further evidence for chemoprevenive potential of beta-carotene against experimental carcinogenesis - diethylnitrosamine-initiated and phenobarbital-promoted hepatocarcinogenesis is prevented more effectively by beta-carotene then by retinoic acid // Nutr. and Cancer.- 2000. - 37, № 1. - Р.89-98.

Jewell C., O'brien N.M. Effect of dietary supplementation with carotenoids on xenobiotic metabolizing enzymes in the liver, lung, kidney and small intestine of the rat // British J. of Nutrition.- 1999. - 81, № 3. - Р.235-242.

Kessova I.G., Leo M.A., Lieber C.S. Effect of в-carotene on hepatic cytochrome P450 in ethanol fed. rats // Alcohol. Clin. and Exp. Res. - 2001. - 25, № 9. - Р.1368-1372.

Kikugana K., Hiramoto K., Tomiyama S., Asano I. В-carotene effectively scavenges toxic nitrogen oxides: nitrogen dioxide and heroxyni frons acid // FEBS tett.- 1997. - 404, № 2-3. - Р.175-178.

De Flora S., Bagnasco M., Vainio H. Modulation of genotoxic and related effects by carotenoids and vitamin A in experimental models: mechanistic issues // Mutagenesis.- 1999. - 14, № 2. - Р.153-172.

Kikendall J. W., Phillips R.W., Luk G.D., Willis S.M., Murphy J.R.et al. beta-Carotene inhibits rectal mucosal ornithine decarboxylase activity in colon cancer patients // Cancer Res. - 1993. - 53.- Р.3723-3725.

Som S., Chatterjee M., Banerjee M.R. -Carotene Inhibition Of 7,12-Dimethylbenz(a)anthracene-Induced Transformation Of Murine Mammary Cells In Vitro // Carcinogenesis.- 1984. - 5, № 7. - Р.937-940.

Green A., Williams G., Neale R., Hart V., Russell A. et al. Daily sunscreen application and beta carotene supplementation in prevention of basal-cell and squamous-cell carcinomas of the skin: randomized controlled trial // Lancet. - 1999. - 354. - Р.723-729.

Wang X.D., Liu C., Bronson R.T., Smith D.E., Krinsky N.I., Russell R.M. Retinoid signaling and activator protein-1 expression in ferrets given beta-carotene supplements and exposed to tobacco smoke // J. National Cancer Inst.- 1999. - 91, № 1. - Р. 60-66.

Прокопенко Н.Г., Лазарева Г.А., Бровкина И.Л. Иммуномодулирующее и антиоксидантное действие в-каротина, эссенциале при острой кровопотере // Пат.физиол. и эксп.терапия. - 2000. - № 1. - С.12.

Jialal I., Norkus E.P., Cristol L., Grundy S.M. -carotene inhibits the oxidative modification of low-density lipoprotein // Biochim. et biophys. acta. Lipids and lipid Metab. -1991. -1086, №1. - Р.134-138.

Kontush Anatol., Weber Wilfried, Beisiegel Ulrike. б- and в-carotenes in low density lipoprotein are the preferred target for nitric oxide-induced oxidation // Atherosclerosis.- 2000. - 148, № 1. - Р.87-93.

Живодер О.В., Киндя В.И. Содержание холестерина в сыворотке крови, печени, стенке аорты цыплят при использовании масляных экстрактов, полученных из каротинсодержащей биомассы Blakeslea trispora //Міжнародна конф. “Використання каротиноїдів мікробного походження в агропромисловому комплексі” (Суми, 2-4 жовтня 2002 р.): Тези доп. - Суми, 2002. - С.49-52.

Kuller Lewis H. A time to stop prescribing antioxidant vitamins to prevent and treat heart disease //Arteriosclerosis, Thrombosis and Vasc. Biol. - 2001. - 21, № 8. - Р.1253.

Бабичев В.Н., Ельцева Т.В. Витамины и их роль в функционировании репродуктивной системы //Проблемы эндокринологии. -1993. -39, №2. - С.51-55.

Живодер О.В., Киндя В.И. Половые различия уровня перекисного окисления липидов гепатоцитов мысных цыплят и его коррекция каротинлипидным комплексом Blakeslea trispora // Міжнародна конф. “Використання каротиноїдів мікробного походження в агропромисловому комплексі” (Суми, 2-4 жовтня 2002 р.): Тез.доп. - Суми, 2002. - С.53-56.

Каравашенко В.Ф., Жук Р.К., Притуленко О.В. и др. Накопление в яйцах кур каротиноидов, витаминов Е и А в зависимости от их добавок в комбикорма // VІІ конференция Балтийских стран по птицеводству.- Вильнюс, 1998. - С. 50-51.

Haftel L.T., Berkovich Z., Zaiger G., Reifen R. The response of milk beta-carotene and lycopene to carrots and fresh tomato-paste supplementation // J. Perinat. Med.- 2001. - 29, № 1. - Р.76.

Штайгер Г. Применение -каротина в пищевой промышленности //Вопросы питания. -1994. -№1-2. - С. 44-45.

Байковская И., Околелова Т., Криворучко Л., Соловьев А., Лямин М., Чернова Н. Спирулина - биологически активная добавка //Птицеводство. -1993. -№6.- С.5-6.

Залашко М.В., Королева И.Д., Андреевская В.Д. Синтез липидов и каротиноидов клетками Rhodotorula glutinis в присутствии ингибиторов окислительного фосфорилирования и гликолиза //Микробиология. -1988. -57, №4. - С.693-695.

Квасников Е.И., Щелокова И.Ф. Дрожжи. Биология. Пути использования. - К.: Наукова думка, 1991. - 328 с.

Schwerzmann R.U., Bachofen R. Carotenoid profiles in pigment-protein complexes of Rhodospirillinn rubrum// Plant and Cell Physiol. -1989. - 30, №4. - Р. 497-504.

Санникова В.М., Погуляка В.Д., Санников Ф.П., Тюпа Г.Г. Разработка питательной среды для выращивания гриба - продуцента каротина //Биотехнология. - 1989. -5, №1. - С. 58-60.

Yon Leong Won, Kim Li Hyeon, Yoo Young Le. Optimization of carotenoid biosynthesis by controlling sucrase concentration //Biotechnol.Lett. -1990. -12, №12. -Р. 905-910.

Bitterman N., Melamed Y., Ben-Amotz A. beta-Carotene and CNS Oxygen Toxicity in Rats // Journal of Applied Physiology . - 1994. - 76, № 3. - Р.1073-1076.

Ларичева Е., Архипов А., Нечаева С., Шаповалов Д. Препарат из сине-зеленых водорослей // Птицеводство. -1995. - №6. - С. 17-18.

Сочкан И., Шаларь В., Рудик В. Корм из микроводорослей // Птицеводство.-1992. - №6. -С. 12-14.

Кудинова С.П., Кравченко В.В., Казарян Р.В., Кунщикова И.С. Кинетика накопления -каротина в процессе ферментации культуры Blakeslea trispora //Биотехнология. -1992. - №4. - С. 3.

Артюх Г.I., Паєнок С.М., Гусак Я.С., Андрійчук П.Є., Веремієнко О.Ю. Використання мікробіологічного -каротину, одержаного на напівсинтетичному поживному середовищі, яке містить неорганічні амонійні солі, в раціонах свиней // І Республіканська наукова конференція “Біотехнологічні дослідження та перспективи їх розвитку: Тези доп.- Львів, 1990. - С.72.

Кіндя В.І. Вплив різних за походженням біотехнологічних препаратів на розміри шкурок норок стандартного типу // Вісник Сумського державного аграрного університету. -1999. - Вип.3.- С.36-40.

Микробиологический каротин в питании животных и птицы / Под ред. А.И. Свеженцова- Днепропетровск: АРТ-ПРЕСС, 2002.- 160 с.

Федючка М.І. Вплив кормового препарату мікробного каротину на організм телят молочного віку в умовах полісся України // Науковий вісник Львівської державної академії ветеринарної медицини.-Львів,1999.-Вип.3. - Ч.1. -С.179-181.

Кіндя В.І., Мартиновський В.П., Царенко О.М., Чіванов В.Д. Біологічно активні речовини - продукти мікробіологічного синтезу. Характеристика, шляхи переробки та використання в птахівництві // Економіка та екологія виробництва продукції птахівництва на основі прогресивних технологій.- Суми: Козацький вал, 1999. -С. 180-185.

Пивняк И.Г. Биологически активные вещества микробиологического синтеза в рационах с/х животных: Сб. Оптимизация кормления с/х животных / Под ред. В.Л.Владимирова. - М.: Агропромиздат, 1991.- С.23-28.

Фисинин В.И., Околелова Т.М., Егоров И.А., Лобин Н.В. К вопросу об использовании продуктов микробиологического синтеза в птицеводстве: В сб. Совершенствование кормления с.-х. птицы. - М.: Колос, 1982.-С.140-147.

Садомов Н., Хохлова И. Препарат каротина // Птицеводство.-1993. - №5. - С.19-21.

Ужако П.В., Прімова Л.О., Кіндя В.І., Будник С.М. Біохімічні аспекти використання біотехнологічних препаратів каротину // VII Український біохімічний з^,їзд (3-6 вересня,1997 р.): Тези доп. - Київ,1997. - Ч. 3. - С. 153-154.

Прімова Л.О. А-вітамінний статус організму курчат при використанні біотехнологічних препаратів каротину // Вісник Сумського державного аграрного університету. -1999.- Вип.3. - С.79-84.

Прімова Л.О., Мартиновський В.П., Кіндя В.І. Амінотрансферазна активність у тканинах курей, вирощених з використанням біотехнологічних продуктів глибинної ферментації мікроскопічного гриба Blakeslea trispora // Науковий вісник Львівської державної академії ветеринарної медицини. -Львів, 1999. -Вип. 3. - Ч.1. - С.85-86.

Прімова Л.О., Ужако П.В. Вплив біотехнологічних препаратів каротину на вміст вітаміну А, -каротину та вітаміну С у деяких органах та сироватці крові курчат // Биоконверсия органических отходов и охрана окружающей среды. Международный конгресс по биоконверсии органических отходов. - Киев, 1996.- С.87.