Потенциал и перспективы использования недревесных ресурсов леса в Республике Башкортостан

На территории региона произрастает много растений, из которых изготовляются целлюлозно-бумажные изделия: алтей, береза, вейники, ель, ивы, камыш лесной (Scirpus sylvaticus L.), крапива, лиственница, осина, осока, пихта, пушица (Eriophorum L.), рогоз, рябина, сосна (Pinus silvestris L.), тополь (Populus L.), тростник, хатьма, хмель (Humulus lupulus L.).

Каучуконосные и гуттаперченосные растения содержат высокомолекулярное вещество - латекс, пригодное для получения каучука и гуттаперчи. В лесах РБ произрастает такие виды растений этой группы, как бересклет бородавчатый (Euonymus verrucosus Scop.) и одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale Wigg.). Запасы сырья этих видов изучены слабо.

Жирно-масличные растения дают плоды или семена, пригодные для получения растительного (пищевого) или технического масла. Эта группа растений не столь многочисленна, как другие, и представлена такими видами, как миндаль низкий или боровник (Amygdalus nana L.). В его семенах содержится до 50% жирного масла. Все виды лопухов являются жирно масличными растениями, в их семенах содержится от 15 до 18% жира. Особенно богаты жиром семена у многих видов растений из сем. крестоцветных. В нашей республике встречаются такие виды как: сурепка луговидная (barbaroa arcuata rei L.) - до 33%, икотник серый (berteroa incana L) - до 28%, и др.

Значительными запасами жира обладают семена растений из семейства губоцветных: пустырник пятилопастный (Leonurus quinquelobatus gilib L.) - до 37%, чистец лесной (Stachys sylvatica L.) - до 28%, душица обыкновенная (Origanum vulgare L.) - до 30 и др.

Следует отметить, что в семенах липы содержится до 58% жирного масла, которое пригодно в пищу. Очень высокое содержание жира отмечается в семенах лещины обыкновенной (Corylus avellana L.) - до 60%. Этот кустарник введен в культуру как орехоплодное растение.

Эфирно-масличные растения. На территории РФ произрастает более 600 видов эфирно-масличных растений, а в лесах РБ - около 60 видов. Наиболее яркие представители этой группы растений: чистотел большой (Chelidonium majus L.), крапива двудомная (Urtica dioica L.), тмин обыкновенный, ясенец кавказский (Dictamnus caucasicus (fisch. ex. mey) grossh.), зубровка душистая (Hierochloe odorata (L.) beauv) и другие. Основные направления хозяйственного использования - медицинская, парфюмерная, пищевая промышленность. Природные ресурсы растений этой группы изучены слабо.

6.2 Использование биологически активных добавок в производстве функциональных продуктов питания

Массовые сорта хлеба содержат недостаточное количество минеральных веществ, витаминов, пищевых волокон и других питательных веществ, необходимых для удовлетворения потребности в них организма. Для повышения пищевой ценности пшеничных сортов хлеба предлагается обогащение их витаминами содержащимися в растительном сырье.

Основными полуфабрикатами в ликероводочном производстве являются спиртованные соки, морсы и ароматизированные спирты. Их получают из натурального растительного сырья: плодов, ягод, травы, корней и др. Кроме ликероводочного производства недревесные растительные ресурсы используют для получения лечебно - профилактических средств - сиропов, масел и др. Потребности предприятий в исходном растительном сырье довольно значительны.

В Республике Башкортостан в промышленных масштабах заготавливают плоды шиповника майского (Rosa majalis L.), черемухи обыкновенной (Padus avium L.), рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia L.). Остальные виды собираются, главным образом населением. Основной заготовке подлежат плоды шиповника. Так с 1957 года Уфимский витаминный завод перерабатывает ежегодно до 400 кг плодов шиповника, с целью изготовления витаминных препаратов.

На спирто-водочных заводах оставшееся после получения спиртованного сока или морса сырье идет в отвал. Вместе с тем в соки и морсы переходит не более 15% массы исходного сырья. В данной работе сделана попытка найти им эффективное применение.

Для повышения пищевой ценности пшеничных сортов хлеба мы предприняли попытку обогащения их порошком шиповника майского, черемухи обыкновенной и рябины обыкновенной. На Уфимском спирто-водочном комбинате «Золотой век» были отобраны, высушены и измельчены отходы шиповника, черемухи и рябины. Результаты проведенных исследований опубликованы в работах (Зайнуллин, 2007; Хисамов, и др. 2007).

В полученных массах содержатся все три группы витаминов: каротиноиды (провитамин А), токоферолы (витамин Е) и полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК - витамины группы F). Таким образом, химический состав порошка шиповника представляет собой концентрат биологически активных веществ. Содержание витамина С в шиповнике составляет 1100 мг в 100 г продукта. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты порошок является естественным улучшителем хлебопекарного производства, так как интенсифицирует процесс брожения теста.

Нами изучались возможности применения такого сырья в качестве добавок при выпечке хлебобулочных изделий.

Для производства хлеба с добавлением плодов шиповника, черемухи и рябины обыкновенной рекомендовано сырье «Плоды шиповника сушеные», «Плоды черемухи сушеные», «Плоды рябины сушеные» ГОСТ 1994-93. В рецептуру хлеба включено следующее сырье: мука пшеничная 1-го сорта, дрожжи хлебопекарные, соль поваренная пищевая, шиповник сушеный дробленый. Масса хлеба составила 0,300 кг.

Нами предложена идея через хлебобулочные изделия ежедневного и повсеместного потребления довести до потребителей продукт повышенной биологической и пищевой ценности.

Таким образом, выполненные исследования позволяют рассматривать плодово-ягодные отходы ликеро-водочного производства как полноценное сырье для получения биологически активных препаратов пищевого назначения. Реализация данных разработок позволит сделать ликеро-водочное производство практически безотходным и повысит глубину переработки недревесных продуктов продуктов.

Глава 7. Кормовые ресурсы леса

По данным земельного баланса в Республике Башкортостан имеется 625,5 тыс. га естественных сенокосов и 1286 тыс. га естественных пастбищ в агрохозяйствах. Кроме того, имеется 157 тыс. га кустарников, 332 тыс. га леса, 52 тыс. га болот и 251 тыс. га неудобных для сельского хозяйства земель. На этих угодьях также заготавливается значительное количество сена и травы для кормления сельскохозяйственных животных.

Наиболее богата естественными кормовыми угодьями горно-лесная зона, где 19,2% территории занята сенокосами и 15,6% пастбищами. Довольно много естественных кормовых угодий находится в Зауралье - 14,2% сенокосов и 37,2% пастбищ. Менее обеспечено естественными кормовыми угодьями Башкирское Предуралье, где распаханность территории составляет 40-60% (Япаров, Нигматуллин, 2004). В республике много пойменных лугов, площадь которых составляет 160 тыс. га, в том числе 122 тыс. га в пользовании хозяйств различных форм собственности.

Рис. 9 Диаграмма сенокосных угодий. Ботанический состав сена на Южном Урале 2008 г.

Особенно ценными нужно считать пырейные сенокосы, которые встречаются или на залежах, или на местах бывших стойбищ башкир в поймах рек (рис.9). Следует отметить, что в составе сенокосов на Южном Урале довольно много ядовитых трав. Наиболее часто встречается чемерица Лобеля (Veratrum lobelianum Bernh.). Из 39 травяных проб, чемерица содержалась в 11 пробах, или 28%. Наличие этого растения очень сильно снижает качество сена.

Таким образом, в травостое большинства сенокосов Южного Урала преобладают разнотравье, отмечается очень малое обилие бобовых. Урожайность различных типов сенокосов сильно колеблется в зависимости от ботанического состава сена. Как и следовало ожидать, наиболее урожайными являются пырейные сенокосы (43,4 ц/га), затем заболоченные луга, состоящие в основном из осок и т.д. Средние урожаи сена колеблются в пределах 12-14 ц/га.

В Прибельской зоне хорошо выражены остепененные типчаковые луга на черноземовидных почвах прирусловых и притеррасовых грив. Самые продуктивные в Прибелье кострово-пырейно-разнотравные луга - от 34,7 до 38,4 ц/га. Здесь в составе травостоя доминируют злаки (до 60,3%) снижается процент разнотравья (29,9%) и бобовых (9,8%). Из этих данных видно, что в районе западных предгорий Южного Урала бобовых гораздо больше, чем в центральных его районах, но это количество бобовых считается недостаточным, требуется обогащать травостои бобовыми травами.

Несколько другой характер имеют сенокосы в Башкирском Зауралье и на восточных предгорьях Южного Урала. Здесь более засушливый климат, поэтому преобладают сильно остепненные сенокосы и пастбища. Иное содержание ботанических групп имеется в травостое сенокосов и пастбищ в полосе левобережной островной лесостепи. Здесь степные участки преобладают над массами леса, поэтому обилие злаков и разнотравья более или менее одинаково. Бобовых тоже мало, но на некоторых полянах обилие бобовых доходит до 7-8%, в основном за счет различных видов клеверов. Данные по ботаническому составу сенокосов и пастбищ в полосе восточных предгорий Ирендыка и среднего варианта ковыльно-разнотравных степей Зауральского пенеплена представлены в диаграмме (рис. 9). Климат здесь засушливый. В травостое ковыльных степей преобладают злаки (до 64,9%), разнотравье составляет 19,19%, а бобовые - 7%.

Таким образом, показано, что в этой зоне республики при засушливом климате больше в травостое узколистных злаков и меньше разнотравья. Содержание видов в травостое увеличивается по мере продвижения с юга на север, а также по мере увеличения высотных отметок.

Глава 8. Стратегия использования недревесных ресурсов леса в республике Башкортостан

В Предуральской степной зоне проживает более 1 млн. человек и здесь сосредоточено свыше 0,5 млн. га лесов (рис.1). Соответственно на 1 жителя этого региона приходится около 0,5 га леса, т.е. в этой зоне сельхозугодия существенно превышают по своей площади лесные массивы. В конце прошлого века в этой зоне, несмотря на высокую плотность населения, на 10000 га лесов заготавливалось относительно небольшое количество лекарственного технического сырья, плодов и ягод, а также меда. В этом регионе в первом пятилетии нынешнего века сбор и заготовка плодово-ягодного и лекарственного сырья повысилась, но при этом существенно снизилось производство меда. Эти данные свидетельствует о резервах повышения в перспективе объема заготовок всех этих видов лесных недревесных продуктов, особенно это касается меда. Но решение этого вопроса находится в большей степени в экономической и технологической сфере (рис. 10, 11, 12).

Рис. 10. Динамика заготовок плодов и ягод в лесах Республики Башкортостан

Рис. 11. Динамика заготовок меда в лесах Республики Башкортостан.

Рис.12. Динамика заготовок лектехсырья в лесах Республики Башкортостан.

В лесостепной зоне Предуралья при существенно большей площади лесов численность населения (без учета жителей г.Уфы) меньше на 1/3. Здесь заготовка лектехсырья в динамике находилась примерно на одном уровне, плодов и ягод - несколько снизилась. Как видно, имеется потенциал для дальнейшего роста заготовок этой продукции, а для меда - как и повсеместно, заготовка многократно снизилась. Таким образом, ресурсы заготавливаемой побочной продукции леса в этом регионе довольно велики не только в абсолютном выражении, но и в расчете на отдельного жителя. Что касается восточного региона Республики Башкортостан (рис.1), то необходимо отметить, что здесь 2 природные провинции существенно отличаются между собой по природно-климатическим условиям. Так, например, в Зауральской степной зоне лесные массивы заметно удалены от основных населенных пунктов и соответственно они менее доступны для заготовок из-за нехватки трудовых ресурсов и транспорта. Соответственно в ней (табл.5) по сравнению с Предуральской степной зоной в расчете на 10000 га лесов заготавливалось в динамике почти в 2 раза меньше продукции по лектехсырью, а по плодово-ягодной продукции эта величина была почти в 4-5 раз меньше, т.е. оказывается, что доступность лесных массивов для заготовителей имеет первостепенное значение. Об этом свидетельствует и тот факт, что на одного жителя Предуральской степной зоны приходится 0,47 га леса, а в Зауралье Башкортостана - 1,61 га.

Таблица 5

Динамика объемов заготовок недревесной продукции лесов Республики Башкортостан (в ценах 2008 г.)

382,9 тыс.га леса заповедников и Национального парка «Башкирия»

Сходная тенденция выявлена и для Горно-лесной зоны по сравнению с Предуральской лесостепной зоной Республики Башкортостан. Несмотря на то, что здесь на 1-го жителя приходится 7,92 га леса, относительный объем заготовок недревесных ресурсов существенно ниже. Так, например, в 2001-2005 гг в лесостепи заготовлено на 10000 га 1,92 т лектехсырья, а в Горно-лесной зоне 0,51 т, т.е. почти в 4 раза меньше. А с учетом площади это означает еще большую разницу. По плодово-ягодной продукции абсолютные показатели отличаются в 7-10 раз, а в расчете на 1-го жителя почти в 15 раз. Такая же закономерность выявлена и по производству и заготовке меда (Хисамов, Кулагин, 2008).

Рассмотренные выше величины заготовки недревесных продуктов по отдельным природным провинциям республики обобщены в табл. 5 в виде расчетных параметров на территорию всей республики. Как видно, на 1 жителя республики приходится 1,39 га леса. Недревесной продукции в среднем за 5 лет в начале XXI века заготовлено на 10000 га лесов всего в сумме 303,6 млн. руб., а в предыдущий период ее было заготовлено на сумму 2134,8 млн. рублей.

В табл. 6 представлены данные по биологическому и промысловому запасу недревесных ресурсов и их фактической заготовке в 4-х природных провинциях Башкортостана в физическом весе (т) и стоимости валовой продукции в млн. рублей. Как видно из этих данных, наиболее информативной величиной является валовая стоимость продукции. Общая сумма стоимости биологического запаса примерно одинакова в Предуральской лесостепной (455,5 млн. руб) и Степной зонах (460,0 млн.руб).

В Горно-лесной зоне эта величина равна 324,0 млн. руб., а в Зауралье 242,4 млн. руб. Вместе с тем по лекарственно-техническому сырью и товарному меду лидером является Предуральская лесостепная зона, что связано в основном с общей площадью лесов в этом регионе. Однако по другим видам продукции эта зона заметно уступает Предуральской степной зоне, особенно по плодово-ягодной продукции, что зависит от климатических особенностей зоны.

В Горно-лесной зоне выявляются наибольшие ресурсы грибной продукции. Этой зоне по величине медовых ресурсов существенно уступает зона Зауралья. В целом по Республике Башкортостан в стоимостном выражении превалируют 3 вида недревесной продукции: лекарственно-техническое сырье (400 млн.руб.), дубильное сырье (350 млн.руб.) и грибная продукция (340 млн.руб.).

Объемы товарного меда (151 млн. руб.) и плодово-ягодной продукции (90 млн. руб.) уступают этим 3-м продуктам побочного пользования лесов, но в то же время они являются более востребованными у населения. Наряду с этим можно также отметить, что промысловые запасы недревесных ресурсов в целом составляют довольно большую величину в денежном выражении (658,6 млн.руб), что несомненно является особенно привлекательным для развертывания в Республике Башкортостан отрасли туризма для жителей нашей страны и зарубежных государств.

Как видно из последней части табл. 6, уровень заготовки всех имеющихся недревесных ресурсов почти в 30 раз ниже от уровня их промысловых запасов. Примерно на уровне этой величины находятся и показатели Предуральской и Горно-лесной провинций, более низкие показатели по заготовке недревесных полезных продуктов наблюдаются в зоне Зауралья. Как отмечалось выше, это связано не только с малочисленностью местного населения, но и с большими расстояниями от населенных пунктов до месторасположения лесных массивов.

Таблица 6

Биологический и промысловый запас ресурсов побочного лесопользования в Республике Башкортостан и их заготовка в 2008 году

Подводя итоги оценки заготовки недревесной продукции в разных почвенно-климатических зонах республики можно отметить, что ни в одном из этих регионов практически не достигнут максимальный уровень заготовки по всем видам анализируемой продукции. С учетом этих величин в лесах Башкортостана в среднем на 10000 га лесов произрастает недревесной продукции на сумму 659 млн. руб. Фактически же по объему заготовок предприятиями лесного хозяйства этот вид продукции составляет всего 4,2% от имеющихся запасов (табл.6). Основной причиной вышеизложенного является недостаток трудовых ресурсов, а также, вероятно, низкий уровень оплаты труда при заготовке данной продукции.

Поскольку значительная часть собираемых недревесных ресурсов остается у населения для личного потребления, то для получения общего представления о степени освоения растительных ресурсов необходимо отметить, что данный показатель составляет величину в 2-3 раза превышающую объемы заготовок НПЛ в дореформенный период, а в настоящее время почти на 8-ми кратную величину (Герасименко и др., 2004).

В пределах рассмотренных провинций функционируют лесные массивы природно-охранного значения во всем регионе Южного Урала, в частности природные заповедники и рекреационные леса. На территории республики расположены 3 заповедника (Башкирский, Шульган-Таш, Южно-Уральский), национальный парк «Башкирия», 3 природных парка (Аслы-Куль, Кандры-Куль, Мурадымовское ущелье), ландшафтный природный парк местного значения Зилим, 29 государственных природных заказников, в том числе 15 зоологических, 178 памятников природы, 7 округов горно-санитарной охраны лечебно-оздоровительных местностей и курортов.

Заповедники и национальный парк, являющиеся особо охраняемыми природными территориями федерального значения, находятся в ведении Управления Росприроднадзора по Республике Башкортостан. Природные парки, заказники, памятники природы, лечебно-оздоровительные местности и курорты, являющиеся особо охраняемыми природными территориями регионального значения, являются собственностью субъектов РФ и находятся в ведении органов государственной власти субъекта. Общая площадь особо охраняемых природных территорий Республики Башкортостан в 2006 году составила 1045952,22 га - 7,3% от всей территории республики. Особо охраняемые природные территории являются главными очагами сохранения ландшафтного и биологического разнообразия.

Общая рекреационная емкость лесов оценивается в 283,9 тыс.чел./год с пропускной способностью 4648,3 тыс.чел. Фактическое наполнение лесов при интенсивности посещения 164 часа (чел/год) составляет 25,5 тыс.чел./год, т.е 9,0% (Хайретдинов, 2009), что свидетельствует о широких возможностях развития рекреационной деятельности в регионе. Из-за роста рекреационной активности населения в последующие годы объем отдыха достигнет 800 млн. час/год.

Рекреационное значение лесов в значительной степени определяется породным составом насаждений. Наибольшей интенсивностью фотосинтеза отличаются тополь бальзамический (Populus balsamifera L.), дуб черешчатый (Quercus robur L.), береза повислая (Betula pendula Roth), сосна обыкновенная (Pinus sylvestris L.). В этом отношении породный состав лесов зеленых зон близок к оптимальному и характеризуется большим разнообразием. Из общей лесопокрытой площади 263,4 тыс.га или 55,3 % приходится на мягколиственные породы. Хвойные занимают 30,5 % лесов зеленых зон, где в основном преобладает сосна (около 65 тыс. га); площади ельников, пихтачей незначительны. Твердолиственные породы распространены на 13,7% лесопокрытой площади. Интродуцированные породы бархат амурский (Phellodendron amurense L.), орех манчжурский, (Juglans manshurica Maxim.), акация белая (Robinia pseudocacia L.) и туя западная (Thuja occidentalis L.) участвуют как примесь в составе лесных культур. Лесообразователем из интродуцентов является лишь ясень зеленый (Fraxinus viridis Michx.).

Выводы

1. Обоснованы модели районирования лесов в Республике Башкортостан по 4-м крупным провинциям, включающим в себя 11 лесохозяйственных районов. Эти провинции по своей общей характеристике соответствуют основным почвенно-климатическим и сельскохозяйственным зонам РБ. Такие принципы районирования лесов в регионе позволяют дифференцировать условия формирования потенциала биоразнообразия недревесных лесных ресурсов и использованию их промысловых запасов.

2. Предложены методологические подходы и методы анализа для разработки базовой характеристики и комплексной каталогизации недревесных ресурсов леса в РБ на примере пищевых видов растений, дикорастущих лекарственных растений, медоносных ресурсов, продуктов вторичной переработки и кормовых угодий лесов.

3. Систематизированы методы анализа потенциала анализируемых ресурсов, включающие выявление видового состава полезных дикорастущих растений территории, основных мест их произрастания и эколого-ценотической приуроченности; глазомерную оценку частоты встречаемости, и экспресс-анализ их запасов; определение запасов сырья путем натурного обследования массивов и площади угодий методом отдельных зарослей и ключевых участков. Предложены модели определения урожайности с использованием бальных параметров или показателей участия вида в сложении фитоценоза (проективное покрытие, численность побегов и т.д.).

4. Впервые на территории Республики Башкортостан проведена комплексная оценка недревесных ресурсов леса в привязке к 4-м крупным провинциям. Определены плотность запасов сырья, биологический и эксплутационный запасы, и возможные ежегодные объемы заготовок. Общий биологический запас сырья дикорастущих плодово-ягодных растений составляет в регионе 12 тыс.т, грибов - более 11 тыс.т, лекарственных растений - 10 тыс.т, технического (дубильного) сырья - более 7 тыс. тонн.

5. Впервые для условий Республики Башкортостан дан анализ медоносных ресурсов леса и сельскохозяйственных угодий. Обоснована особая роль липняков в составе этих ресурсов и разработана дифференцированная система ухода за ними в зависимости от целевого назначения. Медовые запасы лесов республики оцениваются около 490 тыс. тонн.

6. Более половины видов растений, произрастающих в регионе исследования, являются хозяйственно важными или потенциально полезными и могут быть использованы в качестве лекарственного и пищевого сырья. Республика Башкортостан является участком ценоареала 150 видов дикорастущих полезных растений, имеющих в регионе промысловые запасы. Во флоре республики 28 видов дикорастущих плодовых, 63 вида пищевых, 120 видов лекарственных растений официальной и 200 видов растений народной медицины.

7. Обоснована концептуальная модель рационального использования ресурсов дикорастущих плодовых и ягодных растений, базирующаяся на цифровых и картографических данных по величине биологического и эксплуатационного запаса, допустимых объемах и периодичности заготовки сырья, особенностях использования сырья на современном этапе. Показано, что в условиях Южного Урала имеются 3 государственных заповедников (Башкирский, Шульган-Таш, Южно-Уральский), которые являются особыми зонами для сохранения биоразнообразия не только лесных древесных пород, но и недревесной продукции леса. К этим заповедникам по своей функциональной роли примыкают также рекреационные леса.

8. Для экологически обоснованного природопользования в части заготовок недревесных продуктов леса в первую очередь необходимо налаживание соответствующей службы для прогнозирования запасов, контроля и учета заготовок отдельно по каждой лесной провинции. Эти функции могут быть возложены на имеющуюся систему лесхозов.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Хайретдинов А.Ф., Хисамов Р.Р., Янбаев Ю.А. Рекреационные леса Башкирии. - БНЦ УрО АН СССР. - Уфа, 1990. - 176 с.

2. Зайнуллин Р.А., Хисамов Р.Р., Абдуллин Р.Р., Сагитов Б.Н. Танниды свойства и применение. - БашГАУ. - Уфа, 2006. - с. 101.

3. Зайнуллин Р.А., Хисамов Р.Р., Абдуллин Р.Р., Юсупов А.А., Ихсанов И.Р. Лесные плоды и растения в производстве продуктов питания. Уфа: Изд-во АН РБ, 2006. - 309 с.

4. Зайнуллин Р.А., Хисамов Р.Р., Фахретдинов И.Р. Лекарственные растения в ликероводочном производстве - Уфа: Гилем, 2006. - 255 с.

5. Зайнуллин Р.А., Хисамов Р.Р., Ихсанов И.Р., Файрузов Р.Г. Грибы (пищевое и медицинское применение) - Уфа: Изд-во БашГАУ, 2007. - 146 с.

6. Хисамов Р.Р., коллектив авторов. Атлас туристических ресурсов Республики Башкортостан. - Уфа: ГУП РБ “Уфимский полиграфкомбинат”, 2007.- 276 с.

7. Зайнуллин Р.А., Ихсанов И.Р., Хисамов Р.Р. Зоогенные ресурсы леса. - учебн. пособ.- Уфа, 2004. - 183 с.

8. Кучеров Е.В., Хисамов Р.Р. Недревесные лесные ресурсы.- учебн. пособ.- Уфа, изд-во БГАУ, 2005. - 199 с.

9. Хисамов Р.Р., коллектив авторов. Рекреационное природопользование: - горнолыжный центр «Металлург-Магнитогорск».Уфа, изд-во БГПУ, 2009.- 140 с.

10. Кулагин А.А., Габбасова И.М., Мигранов М.Г., Зайцев Г.А., Уразгильдин Р.В., Давыдычев А.Н., Денисова А.В., Хисамов Р.Р., Ситдиков Р.Н., Гареев Т.Г., Гильманова Г.Р., Сатаров В.Н., Кужлева Н.Г., Кулагин Ар.А. Ландшафтно-экологическая оценка состояния территории горнолыжного центра «Металлург-Магнитогорск» Известия Самарского научного центра РАН. - 2006. - Т.8, №2. - С.580-587.

11. Хисамов Р.Р., Юсупов А.А., Абдуллин Р.Р., Кулагин А.А. Об эффективности полезащитного лесоразведения на Южном Урале. Вестник Оренбургского государственного университета. - Оренбург, 2007, №75, с.384-387.

12. Хисамов Р.Р., Зарипов И.А., Кулагин А.А. Повышение экологической эффективности полезащитных лесных полос на посевах сельскохозяйственных культур Башкортостана. - Лесной вестник. - М.: Изд-во МГУЛ, 2008. № 4(61). - с. 13-16.

13. Хисамов Р.Р., Кулагин А.А. Эффективность использования недревесных ресурсов лесов Башкортостана. Аграрная Россия. - 2008. - №4. - с. 45-50.

14. Хисамов Р.Р. Способы инактивации экологической депрессии у растений. Вестник Оренбургского государственного университета. - Оренбург, 2008, № 12, с.37-40.

15. Хисамов Р.Р., Кулагин А.А. Экологические проблемы сохранения плодородия черноземов и биоразнообразия на полях с защитными лесонасаждениями. Вестник Оренбургского государственного университета. - Оренбург, 2009, № 6 (100), с.639-641.

16. Хисамов Р.Р., Кулагин А.А. Использование недревесных ресурсов лесов Южного Урала. Вестник Оренбургского государственного университета. - Оренбург, октябрь, 2009, с. 630-633.

17. Хисамов Р.Р., Кулагин А.А. Кормовые ресурсы лесов Башкортостана как источник дополнительной продукции животноводства. Аграрная Россия. - 2009, № 5, с. 212-213.

18. Хисамов Р.Р., Кулагин А.А. Пищевые и плодово-ягодные ресурсы лесов Башкортостана. Аграрная Россия. - 2009, № 5, с. 213-215.

19. Хисамов Р.Р., Кулагин А.А. Использование медоносных ресурсов в Предуральской лесостепи Башкортостана. Вестник Оренбургского государственного университета. - Оренбург, 2009, № 12, с. 67-71.

20. Хисамов Р.Р. Лес и его медоносные ресурсы. Журнал Сельские узоры - Уфа, 1999.- № 2, с.22-23.

21. Аскаров Д.Г., Хисамов Р.Р. Ресурсы побочной продукции в лесах северо-восточной лесостепи Башкортостана. В сб. научных трудов по материалам конференции посвященной 20-летнему юбилею лесохозяйственного факультета и 70-летию Башкирского государственного аграрного университета.- Уфа: БГАУ, 2000.- с.57-58.

22. Никитин Н.И., Никитин П.И., Набиуллин Р.Б., Хисамов Р.Р. Разновозрастные двухприемные защитные насаждения на лесоаграрных ландшафтах. В сб. Актуальные проблемы лесного комплекса. - Брянск, 2003. - вып 7.-с.53-55.

23. Хисамов Р.Р., Абдуллин Р.Р., Улямаев А.С. Защитные лесные насаждения Предуральской лесостепи. Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - Уфа, 2005.- №5,с.17-18.

24. Кунакова Р.В., Зайнуллин Р.А., Туктарова И.О., Хисамов Р.Р., Конашова С.И., Гайдеров А.Г.. Перспективы применения древесины дуба для производства коньячных спиртов в республике Башкортостан. Вестник АН РБ. - Уфа, 2006. Том 11, № 2 - с.41-44.

25. Хисамов Р.Р., Хамитов А.Ф. Особенности ведения хозяйства в разнотравной группе типов леса на Белебеевской возвышенности. Тезисы докладов Всероссийского Рабочего Совещания: Проблемы динамической типологии лесов. - Архангельск, 1995. - с.32.

26. Хисамов Р.Р., Габделхаков А.К. Экологическая продуктивность липняков. Тезисы докладов региональной конференции молодых ученых и специалистов. - Оренбург, 1995. - с.26-27.

27. Хисамов Р.Р., Габделхаков А.К. Биологическая продуктивность липняков Башкирского Предуралья. Тезисы Всероссийской конференции. Комплексная продуктивность лесов и организация многоцелевого (многопродуктивного) лесопользования. - Воронеж, 1996. - с. 85-87.

28. Хисамов Р.Р. Особенности ведения рубок ухода в липняках в зоне пасек Гафурийского лесхоза. Тезисы докладов региональной конференции молодых ученых и специалистов. - Оренбург, 1996. - с.157-158.

29. Хисамов Р.Р. Ведение рубок ухода в липняках различных хозяйственных секций. Тезисы научной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов - Уфа, 1996. - с.101-105.

30. Шарафутдинов Р.И., Хайретдинов А.Ф., Хисамов Р.Р., Мирзануров И.Н. Постоянство рекреационного лесопользования и продуктивность леса. Конкурс научных работ студентов ВУЗов республики Башкортостан. - Уфа, 1997. - с.35-37.

31. Хисамов Р.Р. Некоторые вопросы ведения хозяйства в липняках различного назначения. Тезисы региональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. Проблемы агропромышленного комплекса на Южном Урале и Поволжье. -Уфа, 1997. - с.182-184.

32. Хисамов Р.Р. Принципы ведения хозяйства в липняках. Тезисы региональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. Проблемы агропромышленного комплекса на Южном Урале и Поволжье. -Уфа, 1998. - с.234-236.

33. Хисамов Р.Р, Зарипов Р.А. Задачи целевого использования липняков в отрасли пчеловодства. Материалы докладов республиканской научно-практической конференции «Современные научные и практические проблемы животноводства, ветеринарной медицины и перспективы их решения». - Уфа, 1999. - с. 193-196.

34. Зарипов Р.А., Хисамов Р.Р., Аскаров Д.Г. Состояние кормовой базы пчеловодства в зоне Белебеевской возвышенности. Материалы докладов научно-практической конференции «Западный регион Башкортостана: состояние и пути развития». - Уфа, 1999. - с. 172-180.

35. Аскаров Д.Г., Хисамов Р.Р. Ресурсы побочной продукции в лесах северо-восточной лесостепи Башкортостана. В сб. научных трудов по материалам конференции посвященной 20-летнему юбилею лесохозяйственного факультета и 70-летию Башкирского государственного аграрного университета.- Уфа: БГАУ, 2000.- с.57-58.

36. Набиуллин Р.Б., Никитин Н.И., Никитин П.И., Хисамов Р.Р., Сабирзянов И.Г., Ихсанов И.Р. Защитные лесные насаждения на лесоаграрных ландшафтах. Пенза, 2002. - с.287-290.

37. Хисамов Р.Р., Хайретдинов А.Ф., Зарипов Р.А., Мустафин Р.М., Нуриев Т.А., Султанова Р.Р. Эффективность использования лесных медоносных угодий. Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса регионов России; материалы международной научно-практической конференции. В 3-х частях. Часть 3. - Уфа: БГАУ, 2002.- с.367-369.

38. Фаррахов Р.Ю., Оразов О.Э., Хисамов Р.Р., Кулагин А.Ю. Рациональное использование прирусловых ивовых насаждений в эрозионно-опасных регионах: содержание аминокислот. Тезисы докладов VI Всероссийской научно-практической конференции. Биосфера и человек: проблемы взаимодействия.- Пенза, 2002. - с. 88-90

39. Кулагин А.Ю., Аскаров Д.Г., Мартьянов Н.А., Хисамов Р.Р. Анализ усыхания деревьев в пойменных насаждениях (среднее течение реки Белой , Предуралье). Тезисы докладов VI Всероссийской научно-практической конференции. Биосфера и человек: проблемы взаимодействия.- Пенза, 2002. - с.90-92.

40. Хисамов Р.Р., Зарипов И.А., Эколого-экономические аспекты использования полезащитных лесных полос в Предуралье Башкортостана. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. Экономическая безопасность агробизнеса в преддверии вступления России в ВТО. - Уфа, 2005. - с.59-64.

41. Хисамов Р.Р., Улямаев А.С. Постепенные рубки и постоянство лесопользования в защитных насаждениях. Материалы Всероссийской научно-практической конференции: Повышение эффективности и устойчивости развития агропромышленного комплекса. - Уфа, 2005.- с.248-250.

42. Хисамов Р.Р., Абдуллин Р.Р. Принципы постоянства пользований защитными насаждениями. Тезисы Всероссийской научно-практической конференции: Повышение эффективности и устойчивости развития агропромышленного комплекса. - Уфа, 2005.- с.247-248.

43. Хисамов Р.Р., Зарипов И.А. Пути совершенствования экологической эффективности полезащитных лесных полос в Предуралье Башкортостана. Материалы Всероссийской научно-практической конференции Уралэкология. Природные ресурсы. - Уфа - Москва, 2005.- с.209-210.

44. Абдуллин Р.Р., Кулагин А.А., Хисамов Р.Р. О развитии лесных насаждений на промышленных отвалах Башкирского Предуралья. Тезисы докладов IV Международной научно-практической конференции. Природноресурсный потенциал, экология и устойчивое развитие регионов России. - Пенза, 2006. - с.3-5.

45. Кулагин А.А., Хисамов Р.Р., Абдуллин Р.Р., Сагитов Б.Н., Лукманов И.И., Юсупов А.А. Медоносные ресурсы липняков в предуральской зоне Башкортостана. Материалы научно-практической конференции, посвященной 80-летию Татарской лесной опытной станции ВНИИЛМ. - Казань, 2006. - с.225-235.

46. 22.Зарипов И.А., Хисамов Р.Р., Нугуманов А.Х., Фархутдинов Р.Р. Перспективы повышения эффективности зернового хозяйства в засушливых регионах страны. Тезисы докладов VII Международной научно-практической конференции Экологические проблемы современности. - Майкоп, 2006. - с.294-296.

47. Хисамов Р.Р., Зарипов И.А. Проблемы эффективности полезащитных лесных полос в Предуралье Башкортостана. Тезисы докладов VII Международной научно-практической конференции. Экологические проблемы современности. - Майкоп, 2006. - с.334-336.

48. Хисамов Р.Р., Нугуманов А.Х., Зарипов И.А., Фархутдинов Р.Р. Перспективы повышения эффективности зернового хозяйства в засушливых регионах страны.- Перспективы агропромышленного производства регионов России в условиях реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК». Часть V. Ресурсосберегающие технологии производства продукции растение-водства. Материалы всероссийской научно-практической конференции в рамках XVI Международной специализированной выставки «АгроКомплекс-2006» 28 февраля - 3 марта 2006 г. - Уфа: Башкирский ГАУ, 2006. - с. 57-59.

49. Кунакова Р.В., Гайдеров А.Г., Фахретдинов И.Р., Фархиева И.Т., Хисамов Р.Р., Зайнуллин Р.А., Еркеев А.Н., Акманов Б.Ф. Новые сорта хлеба с функциональными добавками Инновации и перспективы сервиса: Сборник научных статей Международной научно-технической конференции, 18 декабря 2007 г.- Уфа: Уфимск. гос. Академия экономики и сервиса. 2007. - с.207-211.

50. Хисамов Р.Р., Файрузов Р.Г. Дикорастущие травянистые и кустарниковые медоносы Южного Урала. Труды Института биоресурсов и прикладной экологии. Материалы IV международной конференции «Биоразнообразие и биоресурсы Урала и сопредельных территорий». Мин-во образования и науки РФ, Федер. агенство по образованию, Оренб. гос. пед. ун-т. - Оренбург,2008. - с.120-122.

51. Хисамов Р.Р., Кулагин А.А. О состоянии кормовой базы пчеловодства в зоне Предуральской степи Башкортостана. Природное наследие России в 21 веке. Материалы II международной научно-практической конференции. Башкирский государственный аграрный университет, 25-27 сентября 2008 года. - Уфа, 2008 г. - с.426-428.