Бухгалтерский учет и анализ продажи готовой продукции

457 329

299 187

517166

324 832

359 024

368 000

444 506

353 468

470 151

556 497

508 618

5 128 929

Старица

101 477

120 860

89 051

137 963

114 817

115 045

101 477

108 318

93 496

123 141

136 823

125 763

1 368 230

Студеная

54 954

65 817

63 964

70 801

63 772

49 650

64 539

65 823

50 481

70 610

75 402

70 988

766 801

Итого

786 209

870 196

653 481

991 285

721 406

652 073

690 029

839 656

737 223

871 304

993 365

920 024

9 726 250

Для определения групп А, В и С необходимо рассчитать доли продаж по каждой позиции ассортиментного ряда в общем обороте, рассчитать эти доли накопительным итогом и присвоить значения групп по каждому виду продукции (табл. 10).

Таблица 10. Проведение АВС - анализа по данным о продажах за 2013 г.

Наименование	2013 г.	Доля в обороте, %	Доля в обороте с накопительным итогом, %	Группа
С Серебром	5 128 929	52,7%	52,7%	А
Платинум	2 123 134	21,8%	74,6%	В
Старица	1 368 230	14,1%	88,6%	С
Студеная	766 801	7,9%	96,5%	С
Лебединый Рай	298 492	3,1%	99,6%	С
Русская Эскадра	40 664	0,4%	100,0%	С
Итого	9 726 250	100,0%	-	-

Распределение взято исходя из практики продаж алкогольной продукции за последние годы. В его основе лежит принцип Парето «80/20», т.е. 80% результата вытекают из оставшихся 20%. Таким образом, в группу А вошел объем продаж, сумма долей с накопительным итогом которого составила первые 53% от общей суммы оборота, следующие 30% от общей суммы оборота образовали группу В и оставшиеся объемы продаж вошли в группу С. Результаты АВС - анализа представлены в таблице 11.

Таблица 11. Результат АВС - анализа

Наименование группы	Объем продаж, шт.	Доля продаж, %	Количество наименований продукции, ед.
А	5 128 929	52,7%	1
В	2 123 134	21,8%	1
С	2 474 187	25,4%	4
Итого	9 726 250	100,0%	6

Таким образом, продукция группы А, а именно продукт «С Серебром», приносит наибольшую прибыль предприятию, несмотря на то, что ее доля от общего количества номенклатуры составляет всего 16,7%. Такой результат очевиден, поскольку «С Серебром» является основным продуктом в линейке и пользуется большой популярностью среди покупателей. Данная ситуация стала возможной потому, что водка «С Серебром» явилась первым инновационным продуктом на водочном рынке. Инновация заключалась в том, что в состав продукта была впервые добавлена коллекционная серебряная монета, которая, кроме маркетинговых функций, несла и технологические, а именно дополнительное очищение продукта от вредных примесей с помощью ионов серебра.

Класс В, включающий в себя водку «Платинум», так же приносит немалую прибыль предприятию. Продукт «Платинум» был введен на рынок в 2012 году и находится на той стадии жизненного цикла товара, когда происходит рост объема продаж. Кроме того, «Платинум» имеет вкусовые особенности продукта: в ее ассортимент входит «Платинум клюква», «Платинум лайм» и ряд других разновидностей, получивших высокие оценки на международных выставках, таких как «Prodexpo 2012» и «Sial 2013».

Класс С - потенциальные товары «на вылет» из ассортимента. Следует отметить, что завод «Стандартъ» является одним из основных производителей алкогольной продукции в Нижегородской области и входит в первую десятку крупнейших налогоплательщиков Нижегородской области. При этом продукция товарной группы С является особенно важной, т.к. из этого источника производятся оплаты заработной платы бюджетникам. В связи с этим для завода, как социально-ориентированного предприятия, представляется особенно важным увеличение объемов продаж продукции данной категории, поскольку она является наиболее доступной для потребителя Нижегородской области. Несмотря на противодействие нелегального рынка, увеличение объема продаж является приоритетным для завода и в 2014 году, совместно с администрацией Нижнего Новгорода, планируется приложить максимальные усилия для достижения данной цели. Однако, для выявления нерентабельного товара одного АВС - анализа недостаточно.

Следующий вид анализа - XYZ - анализ, представляющий собой математически-статистический метод, позволяющий анализировать и прогнозировать стабильность продаж отдельных видов продукции. Основная его идея состоит в группировании объектов по однородности анализируемых параметров, другими словами - по коэффициенту вариации [13].

Расчеты для определения соответствующей группы товара представлены в таблице 12. Были применены следующие формулы:

- стандартное отклонение;

- коэффициент вариации (показывает, насколько объем продаж отклоняется от среднестатистического, другими словами, насколько стабилен товар).

Результаты анализа представлены в таблице 13.

Таблица 12. Проведение XYZ - анализа по данным о продажах

Наименование	Объем продаж в 2013 г., шт.	Среднее значение	Стандартное отклонение	Коэффициент относительной вариации	XYZ - группа
Лебединый Рай	298 492	24874	59,88	0,2%	X
Платинум	2 123 134	176928	186,34	0,1%	X
Русская Эскадра	40 664	3389	25,84	0,8%	X
С Серебром	5 128 929	427411	282,84	0,1%	X
Старица	1 368 230	114019	123,09	0,1%	X
Студеная	766 801	63900	88,80	0,1%	X

Группа определялась исходя из рекомендуемого распределения:

Х - коэффициент вариации менее 10%;

Y - коэффициент вариации от 10 до 25%;

Z - коэффициент вариации свыше 25%.

Таблица 13. Результаты XYZ - анализа

Наименование группы	Объем продаж, шт.	Доля продаж, %	Количество наименований продукции, ед.
X	9 726 250	100%	6
Y	0	0,00%	0
Z	0	0,00%	0
Итого	9 726 250	100,00%	6

Как показал анализ, вся продукция компании входит в категорию X, что означает стабильность продаж, так как колебания спроса незначительны (коэффициент вариации менее 1%).

Таким образом, ассортимент может быть разделен на группы в зависимости от стабильности продаж. Далее ABC- и XYZ - анализы необходимо объединить (табл. 14).

Таблица 14. Совмещение ABC- и XYZ - анализов

Наименование	2013 г.	Доля в обороте, %	Доля в обороте с накопительным итогом, %	ABC - группа	XYZ - группа	Совмещение
С Серебром	5 128 929	52,7%	52,7%	А	Х	АХ
Платинум	2 123 134	21,8%	74,6%	В	Х	ВХ
Старица	1 368 230	14,1%	88,6%	С	Х	СХ
Студеная	766 801	7,9%	96,5%	С	Х	СХ
Лебединый Рай	298 492	3,1%	99,6%	С	Х	СХ
Русская Эскадра	40 664	0,4%	100,0%	С	Х	СХ
Итого	9 726 250	100,0%	-	-	-	-

В результате совмещения образуются 4 группы продукции. Продукция групп АХ (С Серебром) и ВХ (Платинум) отличает высокий товарооборот и стабильность - это наиболее прибыльные товары, поэтому необходимо следить за их постоянным наличием на складе готовой продукции.

Продукция группы С менее рентабельна, однако продукция не может быть извлечена из ассортиментного ряда, поскольку, в целом, продажи стабильны и в своей ценовой категории каждый из продуктов класса С является конкурентоспособным.

Так же оценить рентабельность продукции можно с помощью таких показателей как:

· рентабельность производства

, где

Pg - валовая прибыль,

Сs - себестоимость продукции;

· рентабельность продукции по отношению к полной себестоимости

, где

Р - прибыль (убыток) до налогообложения,

С - полная себестоимость продукции;

· рентабельность товарооборота, исчисленная на основе показателя прибыли от продаж

, где

Ps - прибыль от продаж;

· рентабельность продукции по отношению к выручке от продаж

, где

N - выручка от продажи продукции;

· рентабельность продаж

, где

Px - чистая прибыль отчетного периода.

Данные, необходимые для расчета анализируемых показателей, представлены в таблице 15.

Таблица 15. Исходные данные для оценки рентабельности продукции

Показатели	Обозн.	На 31 декабря 2012 года	На 31 декабря 2013 года	Отклонение 2013 от 2012
Наименование		Сумма, тыс. руб.	Удельный вес	Сумма, тыс. руб.	Удельный вес	Темп роста	Темп прироста
Доходы и расходы по обычным видам деятельности
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг	N	1 203 820	100	986 827	100	82,0%	-18,0%
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	Cs	-748 818	0,62	-565 190	0,57	75,5%	-24,5%
Валовая прибыль	Pg	455 002	0,38	421 637	0,43	92,7%	-7,3%
Коммерческие и управленческие расходы	Cky	-225 348	0,19	-281 361	0,67	124,9%	24,9%
Прибыль от продаж	Ps	229 654	0,19	140 276	0,14	61,1%	-38,9%
Разность между прочими доходами и расходами	Po	-134 177	0,11	-159 853	0,16	119,1%	19,1%
Прибыль(убыток) до налогообложения	P	58 764	0,05	-72 617	0,07	-123,6%	-223,6%
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	Px	44 419	0,04	-70 408	0,07	-158,5%	-258,5%
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	Ph	284 131	0,24	213 723	0,22	75,2%	-24,8%
Общая себестоимость	C	-974 166	0,81	-846 551	0,86	86,9%	-13,1%

Глядя на отчет о финансовых результатах, можно сделать вывод, что прочие расходы в несколько раз превышают прочие доходы в обоих периодах, а их сальдо составляет более 130 и 159 млн. руб. соответственно. Поэтому, представляется важным раскрыть информацию о строке «Разность между прочими доходами и расходами». К наиболее значимым прочим доходам относятся пени, штрафы, неустойки к получению, прибыль прошлых лет и прочие внереализационные доходы. К наиболее весомым прочим расходам относятся следующие расходы. Во-первых, это банковские гарантии, которые стали необходимыми к выплате с 2013 года - это гарантия, сумма которой составляет чуть меньше 1% и является обязательной для всех водочных производителей. Так же весомую долю в прочих расходах составляют убытки прошлых лет. Это связано с неправильным ведением бухгалтерского учета на этом участке - акты о некоторых списаниях были составлены, но не были проведены в бухгалтерском учете и со сменой руководства бухгалтерии сумма этих списаний превратилась в убытки прошлых лет. Кроме этого, к прочим расходам относится бой тары, а также порча продукции вследствие выщелачивания (осадок, который образуется в виде песка, если продукция долго стоит на складе).

Таблица 16. Показатели рентабельности продукции

Показатели	Обозн.	Значение, %
		На 31 декабря 2012 года	На 31 декабря 2013 года
Рентабельность продукции (товарооборота):
Производственная рентабельность	Rc	60,8%	74,6%
по отношению к полной себестоимости проданной продукции	Rpc	6,0%	-8,6%
на основе показателя прибыли от продаж	Rps	19,1%	14,2%
по отношению к выручке от продаж	Rpn	4,9%	-7,4%
Рентабельность продаж	Rpx	3,7%	-7,1%

Прежде всего, был рассчитан показатель производственной рентабельности за 2 года на основании валовой прибыли. Он показывает, что на каждый рубль, вложенный в производство продукции, получается 60,8 и 74,6 копеек валовой прибыли соответственно в 2012 и 2013 годах, из которых далее финансируются коммерческие и управленческие расходы. Можно сделать вывод об увеличении начальной маржинальности продукта, однако, из-за изменений на рынке алкогольной продукции, было необходимо увеличить финансирование коммерческих расходов и снизить расходы на управление. При этом, темпы роста коммерческих расходов превышали снижение управленческих расходов. Поэтому, в 2013 году прибыль от продаж была положительной и составила более 140 млн. руб., но ее относительный показатель рентабельности снизился.

Рентабельность продукции по отношению к полной себестоимости в 2012 году составила 6%, что является хорошим показателем в условиях жесткой конкурентности. В 2013 году этот показатель снизился на 14,6% и составил -8,6%. Такой скачок объясняется вынужденным увеличением расходов на продвижение продукции.

Рентабельность продаж в 2012 году равна 3,7%, то есть окончательная сумма, которая остается в распоряжении предприятия по итогам отчетного периода в 2012 году составила 3,7 копеек с 1 рубля. В 2013 году этот показатель, предсказуемо, оказался ниже нуля.

3.3 Факторный анализ финансовых результатов от реализации продукции

Выявление причин и их влияния на показатели прибыли наиболее целесообразно проводить с использованием факторного анализа. Прибыль от продаж рассчитывается по следующей формуле:

Ps = N - C - (Ck + Cy) - факторная модель, где

N - выручка от реализации продукции;

Ps - прибыль от продаж;

С - себестоимость реализованной продукции;

Сk - коммерческие расходы;

Cy - управленческие расходы.

Суть факторного анализа заключается в выявлении влияния каждого из вышеуказанных показателей на изменение прибыли от продаж.

Поскольку управленческие и коммерческие расходы не учитываются при калькулировании себестоимости отдельных видов продукции, а прямо относятся на финансовый результат отчетного периода без распределения по видам продукции, то анализировать факторы изменения прибыли от реализации продукции можно только в целом по предприятию [17].

Для проведения факторного анализа прибыли от реализации продукции необходимо сформировать следующую информацию, источником которой служат данные бухгалтерского баланса и отчета о прибылях и убытках (табл. 17).

Таблица 17. Исходные данные для факторного анализа прибыли от продаж

Показатель	Значение показателя в базисных ценах
	2012 г.	2013 г.	Абсолютное изменение, тыс. руб.	Относительное изменение, %
Выручка от продажи	1 203 820	986 827	-216 993	-18,0
Себестоимость	748 818	565 190	-183 628	-24,5
Коммерческие расходы	186 161	218 938	32 777	17,6
Управленческие расходы	39 187	62 423	23 236	59,3
Прибыль от продаж	229 654	140 276	-89 378	-38,9
Индекс изменения цен	1,00	1,34	0,34	34,0
Объем реализации в сопоставимых ценах	1 203 820	736 438	-467 381,94	-38,8

Для нахождения индекса изменения цен была использована формула индекса Пааше, который показывает, во сколько раз возросла (уменьшилась) стоимость продукции из-за изменения цен или сколько процентов составляет рост (снижение) стоимости продукции в результате изменения цен:

= 1,34

Теперь необходимо определить влияние факторов на финансовый результат.

1. Влияние объема продаж на прибыль

Выручка от реализации готовой продукции в отчетном периоде составила 986 827 тыс. руб. Объем продаж в базисных ценах составил: 986 827 / 1,34 = 736 438 тыс. руб.

С учетом этого изменение выручки от продаж за анализируемый период времени составило: (736 438 / 1 203 820) * 100% = 61,2%, таким образом, произошло снижение объема продаж продукции на 38,8%. За счет этого снижения прибыль от продаж снизилась: 229 654 * (-0,388) = -89 106 тыс. руб.

2. Влияние ассортимента продаж на величину прибыли организации определяется сопоставлением прибыли отчетного периода, рассчитанной на основе цен и себестоимости базисного периода, с базисной прибылью, пересчитанной на изменение объема реализации.

Прибыль отчетного периода, исходя из себестоимости и цен базисного периода, можно определить с некоторой долей условности следующим образом:

· выручка от продажи отчетного периода в ценах базисного периода 736 438 тыс. руб.;

· фактически реализованная продукция, рассчитанная по базисной себестоимости 748 818 * 0,612 = 458 277 тыс. руб.;

· коммерческие расходы базисного периода 186 161 тыс. руб.;

· управленческие расходы базисного периода 39 187 тыс. руб.;

· прибыль отчетного периода, рассчитанная по базисной себестоимости и базисным ценам

736 438 - 458 277 - 186 161 - 39 187 = 52 813 тыс. руб.

Таким образом, влияние сдвигов в структуре ассортимента на величину прибыли от продаж равно: 52 813 - 229654 * 0,612 = - 87 735 тыс. руб.

Произведенный расчет показывает, что в составе реализованной продукции увеличился удельный вес продукции с меньшим уровнем доходности.

3. Влияние изменения себестоимости

Для определения влияния изменения себестоимости продукции на прибыль нужно сопоставить себестоимость реализованной продукции отчетного периода с аналогичным показателем базисного года, пересчитанного на изменение объема продаж:

565 190 - (748 818 * 0,612) = -106 913 тыс. руб.

Таким образом, себестоимость реализованной продукции снизилась на 6,5 млн. руб., следовательно, прибыль от продаж увеличилась на ту же сумму.

4. Влияние изменения коммерческих и управленческих расходов

Необходимо сопоставить величины указанных расходов в отчетном и базисном периодах. Как видно из таблицы 17, и коммерческие, и управленческие расходы в 2013 году увеличились, т.е. прибыль в отчетном году снизилась на 32 777 тыс. руб. и 23 236 тыс. руб. соответственно.

5. Определение влияния цен реализации продукции

Для определения влияния цен реализации продукции на изменение прибыли, необходимо сопоставить объем продаж отчетного периода, выраженного в ценах отчетного и базисного периодов, т.е.:

986 827 - 736 438 = 250 389 тыс. руб.

Таким образом, можно определить общее влияние всех перечисленных факторов (табл. 18).

Таблица 18. Результаты факторного анализа прибыли от продаж

Показатель	Влияние, тыс. руб.
Объем продаж	- 89 106
Структура ассортимента	- 87 735
Себестоимость	- 106 913
Коммерческие расходы	- 32 777
Управленческие расходы	- 23 236
Цены реализации	+ 250 389
Общее влияние факторов	- 89 378

Таким образом, наибольшее влияние на изменение прибыли оказал фактор изменения цен - положительное влияние в размере 34%. Следующим по значимости оказался фактор изменения себестоимости, который оказал отрицательное влияние на уровень доходности. Так же следует уделить внимание структуре ассортимента, направив усилия на реализацию более доходной продукции - об этом говорит отрицательное влияние ассортиментного фактора на величину прибыли от продаж. Следует так же отметить рост коммерческих и управленческих расходов, несмотря на принятую в 2013 году политику по сокращению данных расходов. Если брать во внимание внешние изменения на рынке алкогольной продукции с 2013 года, то можно сделать вывод о том, что единственным резервом роста прибыли является увеличение объемов продаж.

Заключение

Целью настоящей работы было рассмотрение вопросов учета готовой продукции, операций по ее продаже и выявления финансового результата от ее продажи, а также проведение анализа продаж готовой продукции на предприятии.

Для решения поставленной цели, прежде всего, было рассмотрено понятие готовой продукции, цели и задачи ее учета. Далее была проанализирована

нормативная база по учету и анализу продаж готовой продукции. Были проанализированы существующие варианты учета продажи готовой продукции в специализированной литературе.

Вторая глава была посвящена анализу действующего варианта учета продажи готовой продукции на ООО «Стандартъ». Была охарактеризована деятельность данного предприятия, его иерархическая структура, ассортиментный ряд, а так же его учетная политика в части бухгалтерского учета готовой продукции. При анализе последней были выявлены некоторые расхождения и даны рекомендации по их устранению. Далее был рассмотрен порядок документооборота при операциях по продаже продукции. После этого, было рассмотрено отражение операций по учету продажи продукции на счетах, в регистрах бухгалтерского учета и отчетности, что позволило выявить и сформулировать недостатки существующего бухгалтерского учета продажи готовой продукции на данном предприятии и предложить пути его совершенствования.

В последней главе был проведен анализ выполнения плана по объему реализации готовой продукции, а результаты объединены в таблицу. Кроме этого, была проанализирована каждая из позиций ассортиментного ряда компании и сделаны выводы о причинах расхождения плановых и фактических показателей.

В целях проведения анализа рентабельности продукции с качественной стороны был проведен ABC- и XYZ - анализ, а также был проведен анализ рентабельности с использованием ряда экономических показателей для количественной оценки рентабельности ассортимента.

В заключение был проведен факторный анализ финансовых результатов от реализации продукции. Для этого была сформирована факторная модель, после чего было проанализировано влияние каждого из факторов на изменение прибыли от продаж. Это позволило выявить те факторы, которые имеют отрицательное влияние на изменение прибыли и те факторы, которые являются резервами роста прибыли от реализации.

Список литературы

1. Аюшиев А.Д. Финансы предприятий и организаций: учеб. пособие: ч. 1. - 2-е изд., перераб. и доп. - Иркутск: Изд-во БГУЭП, 2007. - 347 с.

2. Бабаев Ю.А., Петров А.М., Мельникова Л.А. Бухгалтерский учет: Учебник / под ред. Ю.А. Бабаева. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва: Проспек, 2013. - 432 с.

3. Кондраков Н.П. Бухгалтерский (финансовый, управленческий) учет: Учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва: Проспект, 2012. - 504 с.

4. Макарова В.И., Левицких О.О. Оценка и анализ основных показателей деловой активности в системе управления эффективностью деятельности промышленного предприятия

5. Макарова Л.Г., Макаров А.С. Экономический анализ в управлении финансами фирмы / издание 3-е, переработанное и дополненное. М.: Издательский центр «Академия», 2008.

6. Новоселова Н.А. Анализ продаж по сегментам сбыта // Вестник ГКФЭИ. 2006. №3.

7. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - 6-е изд., испр. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2014. - 378 с. - (Среднее профессиональное образование).

8. Шеремет А.Д., Старовойтова Е.В. Бухгалтерский учет и анализ: Учебник / Под общ. ред. проф. А.Д. Шеремета. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 618 с. - (Высшее образование: Бакалавриат).

Размещено на Allbest.ru