Главная Коллекция "Otherreferats" Бухгалтерский учет и аудит СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ НА ПРИМЕРЕ ЗАО «ДОБРЫЙ ХЛЕБ»

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ НА ПРИМЕРЕ ЗАО «ДОБРЫЙ ХЛЕБ»

Основы управления затратами на производство продукции. Содержание, принципы и назначение управленческого учета. Управление затратами на предприятии. Анализ затрат на производство и разработка мероприятий по их снижению на ЗАО «Добрый хлеб». Рекомендации.

Рубрика Бухгалтерский учет и аудит
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 15.01.2014
Размер файла 414,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

 

85

85

30

92

127

64

36

27

12

56

100

52

Булка "Ярославская" 1с 0,200

 

177

126

40

147

161

69

58

34

13

89

127

56

Булочка "Лакомка" в/с 0,200

 

81

451

150

111

879

416

44

188

79

67

691

337

Рулет с маком в/с 0,200

 

216

380

60

238

650

154

93

139

29

145

511

125

Кондитерские изделия (торты)

 

44

87

74

1227

2614

3163,5

481

560

597

746

2054

2567

Макаронные изделия в/с,

 

76

287

39

369

1843

300

145

395

57

224

1448

243

ИТОГО

 

19918

39844

37746

7807

8532

7123

12111

31312

30623

Анализ себестоимости отдельных видов продукции за 2007 год

Таблица 14

 

 

Себестоимость единицы продукции, тыс.руб.

Изменение себестоимости, тыс. руб.

НАИМЕНОВАНИЕ

в том числе за счет

1999г.

усл1

усл2

2000г.

общее

объема

постоянных затрат

переменных затрат

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Хлеб волжский 0,600

 

14537

13637

14527

16445

1908

-900

891

1918

Хлеб пшеничный 1с 0,500

 

1760

1761

1918

2832

1072

1

157

915

Батон студенческий 1с 0,300

 

771

708

729

653

-118

-63

21

-76

Батон солнечный 1с 0,300

 

1423

1503

1641

2768

1345

80

138

1128

Батон городской в/с 0,400

 

3996

3508

3610

2489

-1507

-488

102

-1121

Батон нарезной в/с 0,450

 

98

518

518

98

420

Батон подмосковный в/с 0,350

 

1240

1136

1184

1108

-132

-104

48

-75

Батон с изюмом в/с 0,400

 

469

502

513

763

294

33

11

250

Хлеб горчичный в/с 0,350

 

16

270

283

1431

1415

254

13

1148

Хлеб дачный в/с 0,350

 

9358

8071

8217

4572

-4786

-1287

146

-3645

Булка "Забава" в/с 0,200

 

127

109

112

64

-63

-18

2

-48

Булка "Ярославская" 1с 0,200

 

161

137

140

69

-92

-24

2

-71

Булочка "Лакомка" в/с 0,200

 

879

753

769

416

-463

-126

16

-353

Рулет с маком в/с 0,200

 

650

533

540

154

-496

-117

7

-386

Кондитерские изделия (торты)

 

2614

2530

2651

3164

550

-84

121

512

Макаронные изделия в/с

 

1843

1502

1505

300

-1543

-341

3

-1205

ИТОГО

39844

36705

38435

37746

-2098

-3183

1774

-689

Таблица 15

Калькуляция себестоимости хлеба «Волжского», группа изделий ржаной, развес 0,600кг

Наименование затрат на 1 тонну

Количество,

кг

Цена за тонну

Сумма

За 1 тонну

На 1 ед.

1

2

3

4

5

Мука ржаная обдирная

Мука пшеничная 2 сотра

Итого мука

Соль весовая

Дрожжи прессованные

Масло растительное

Вода

Итого сырье:

Транспортно-заготовительные расходы:

Топливо:

Электроэнергия:

Зарплата производственных рабочих:

Отчисления от зарплаты:

Общехозяйственные расходы:

Цеховые расходы:

Производственная себестоимость:

Коммерческие расходы:

Полная себестоимость:

Рентабельность и прибыль:

Оптовая цена:

Налог на добавленную стоимость:

Отпускная цена

Развес изделия в кг.

359,712

359,712

10,791

3,597

1,209

-

-

-

-

-

-

-

-

40,3%

-

-

-

-

-

-

0,44%

-

10%

2305,00

2999,00

428,00

9200,00

10405,00

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

829,14

1078,78

1907,91

4,62

33,09

12,58

7,04

57,33

75,06

55,35

41,40

226,01

91,08

806,86

347,49

3608,49

233,33

3841,82

16,90

3858,72

385,87

4244,59

0,600

0,50

0,64

1,14

0,01

0,02

0,01

0,01

0,05

0,05

0,03

0,02

0,13

0,05

0,48

0,21

2,16

0,14

2,30

0,01

2,31

0,23

2,54

0,600

Таблица 16

Калькуляция себестоимости хлеба «Дачного», группа изделий сортовой развес 0,350кг

Наименование затрат на 1 тонну

Количество

Кг

Цена за тонну

Сумма

На 1 ед.

1

2

3

4

Мука в/с

Итого мука

Сахарный песок:

Соль весовая

Дрожжи прессованные

Масло растительное

Вода

Итого сырье:

Транспортно-заготовительные расходы:

Топливо:

Электроэнергия:

Зарплата производственных рабочих:

Отчисления от зарплаты:

Общехозяйственные расходы:

Цеховые расходы:

Производственная себестоимость:

Коммерческие расходы:

Полная себестоимость:

Рентабельность и прибыль:

Оптовая цена:

Налог на добавленную стоимость:

Отпускная цена:

Развес изделия в кг.

769,231

-

26,923

12,308

19,231

20,123

40,3%

0,79%

10%

4431,00

-

7980,00

428,00

9200,00

10405,00

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

3408,46

3408,46

214,85

5,27

176,93

209,38

7,04

613,47

92,64

55,35

41,40

402,91

162,37

1438,39

619,47

6834,46

422,68

7257,14

57,33

7314,47

731,45

8045,92

0,350

1,19

1,19

0,08

-

0,06

0,07

0,21

0,03

0,02

0,01

0,15

0,06

0,50

0,22

2,39

0,15

2,54

0,02

2,56

0,26

2,82

0,350

2.4 Рекомендации по снижению уровня затрат

Рыночные отношения выдвигают новые требования к развитию управленческого учета затрат. Отмечаются два подхода к решению проблем развития управленческого учета: первый ориентирован на совершенствование калькуляции и системы контроля за затратами; второй - на совершенствование системы управления затратами. Первый подход отвечает требованиям производства, второй - рынка.

На ЗАО «Добрый хлеб» применяется система нормативного учета затрат и нормативной калькуляции - это совокупность процедур, объединяющих процессы планирования, нормирования, обеспечения материальными ресурсами, составления внутренней отчетности, калькульрования полной себестоимости, экономического анализа и контроля на основе норм затрат.

ЗАО «Добрый хлеб» является одним из предприятий перерабатывающей промышленности с массовым и серийным производством продукции, поэтому применяемая система нормативного учета является оптимальной.

Следует отметить, что текущий учет затрат ведут, как правило, только по прямым расходам (сырье и материалы, заработная плата), а учет и распределение косвенных расходов осуществляется пропорционально фонду оплаты труда, согласно учетной политике предприятия /24/.

Калькулирование затрат на ЗАО «Добрый хлеб» основывается на базе технологических рецептур на каждый вид выпускаемой продукции.

Следовательно можно сделать следующий вывод, что нормативный метод учета затрат в хлебопекарной промышленности является наиболее эффективным.

Анализируя результаты деятельности ЗАО «Добрый хлеб» были выявлены резервы, благодаря которым можно снизить такой показатель, как затраты на производство выпускаемой продукции и увеличить такой показатель, как прибыль.

В настоящее время сложилась следующая ситуация: высокие закупочные цены на муку - основное сырье в производстве хлеба и хлебобулочных изделий, большое количество конкурентов - производителей аналогичной продукции, недостаточно изучены рынки сбыта, потенциальные поставщики и потребители продукции. Но очень важно отметить то, что выпускаемая на ЗАО «Добрый хлеб» продукция достаточно высокого качества, а следовательно является конкурентоспособной. Определенного уровня качества удалось добиться с помощью многолетнего опыта работы в данном направлении, высококвалифицированных кадров, отлаженной технологии и высококачественного сырья. Продукция ЗАО «Добрый хлеб» в отличии от продукции конкурентов не содержит всевозможных заменителей, оказывающих непосредственное влияние в конечном итоге на качество. Продукция ЗАО «Добрый хлеб» является экологически чистой, это в настоящее время немаловажный фактор, так как потребительский спрос направлен на потребления «здоровой» продукции. Руководству предприятия можно предложить ряд мероприятий по снижению уровня затрат на производство т.к. в настоящее время предприятие является убыточным.

В результате выполненной работы можно предложить следующие мероприятия:

- увеличение объема производства хлеба и хлебобулочных изделий на 20% по сравнению с уровнем 2005 г.;

- снижение стоимости муки на 2% по данным 2005 года, вследствие заключения контрактов на более выгодных условиях с поставщиками основного сырья;

- расширение доли рынка сбыта готовой продукции за пределами Тутаевского района;

- создание маркетинговой службы;

В таблице 17 (с.65) представлены показатели как фактический выпуск продукции, себестоимость всей продукции (в т.ч. постоянные и переменные затраты), прибыль, рассчитанные в соответствии с увеличением объема выпуска хлеба и хлебобулочных изделий на 20 %.

По данной таблице видно, что увеличение объема выработки на 20% товарная продукция увеличиться на 7380 тысяч рублей (44277-36897-). Себестоимость выпущенной продукции увеличилась на 6167 тысяч рублей (43913-37746). Это произойдет только за счет увеличения переменных затрат, постоянные затраты останутся на прежнем уровне. Самым важным при внедрении данного мероприятия является то, что предприятие сможет получить дополнительную прибыль в размере 364 тысяч рублей .

Далее проведем анализ безубыточности, определим точку безубыточности, более наглядно представим на рис. 10.

Рис. 10 Нахождение точки безубыточности

Расчет увеличения объемов производства на 20%

Таблица 17

 

 

Выпуск

продукции, тыс.шт.

Планируемый

выпуск,

тыс.шт.

Цена за 1 ед

   

Товарная в

действующих

ценах, т.р.

Товарная

планируемая

с увелич 20%

Себестоимость

планируемые

переменные

затраты

Результат тыс.руб.

Планируемый

Результат  

Наименование

всей

проду ии

планируемая

себестоимость

Постоянные затраты

Переменные затраты

 

 

1 ед.. руб

всего

1 ед.,руб.

всего

1

 

2

3

4

5

6

8

9

10

11

12

13

14

15

16

Хлеб волжский 0,600

 

7150

8580

2,31

16516

19820

16445

19148

0,43

3103

1,87

13342

16045

71

672

Хлеб пшеничный 1с 0,500

 

980

1176

2,5

2450

2940

2832

3298

0,54

534

2,35

2298

2764

-382

-358

Батон студенческий 1с 0,300

 

290

348

2,25

653

783

653

760

0,42

123

1,83

530

637

0

23

Батон солнечный 1с 0,300

 

1003

1204

2,3

2307

2768

2768

3218

0,52

522

2,24

2246

2696

-461

-450

Батон городской в/с 0,400

 

950

1140

2,64

2508

3010

2489

2898

0,49

470

2,13

2019

2428

19

111

Батон нарезной в/с 0,450

 

135

162

3,87

522

627

518

602

0,73

98

3,11

420

504

4

25

Батон подмосковный в/с 0,350

 

403

484

2,69

1084

1301

1108

1288

0,52

210

2,23

899

1078

-24

13

Батон с изюмом в/с 0,400

 

223

268

3,21

716

859

763

885

0,65

144

2,77

619

741

-47

-26

Хлеб горчичный в/с 0,350

 

450

540

2,98

1341

1609

1431

1663

0,60

270

2,58

1161

1393

-90

-54

Хлеб дачный в/с 0,350

 

1800

2160

2,56

4608

5530

4572

5313

0,48

863

2,06

3709

4450

36

217

Булка "Забава" в/с 0,200

 

30

36

2,17

65

78

64

74

0,40

12

1,74

52

63

1

4

Булка "Ярославская" 1с 0,200

 

40

48

1,78

71

85

69

80

0,33

13

1,39

56

67

2

5

Булочка "Лакомка" в/с 0,200

 

150

180

2,8

420

504

416

482

0,53

79

2,24

337

403

4

22

Рулет с маком в/с 0,200

 

60

72

2,58

155

186

154

179

0,48

29

2,09

125

150

1

7

Кондитерские изделия (торты)

 

74

89

43

3180

3816

3164

3676

8,07

597

34,68

2567

3080

17

140

Макаронные изделия в/с

 

39

47

7,72

301

361

300

349

1,46

57

6,24

243

292

1

13

ИТОГО

 

36897

44277

37746

43913

7123

 

30623

36790

-849

364

Расчет увеличения объемов производства на 14%

Таблица 18

Наименование

Выпуск продукции, тыс. шт

Планируемый выпуск, тыс. шт.

Цена за 1 ед

Товарная в действующих ценах, тыс.руб.

Товарная планируемая с увеличением 14%

Себестоимость

планируемые переменные затраты

Результат тыс. руб.

Планируемый результат

всей продукции

планируемая себестоимость

Постоянные затраты

Переменные затраты

1 ед.. руб

всего

1 ед.,руб.

всего

1

 

2

3

4

5

6

8

9

10

11

12

13

14

15

16

Хлеб волжский 0,600

 

7150

8163

2,31

16516

18857

16445

18368

0,43

3103

1,87

13342

15265

71

489

 

 

Хлеб пшеничный 1с 0,500

 

980

1119

2,5

2450

2797

2832

3164

0,54

534

2,35

2298

2629

-382

-366

Батон студенческий 1с 0,300

 

290

331

2,25

653

745

653

729

0,42

123

1,83

530

606

0

16

Батон солнечный 1с 0,300

 

1003

1145

2,3

2307

2634

2768

3087

0,52

522

2,24

2246

2565

-461

-454

 

 

Батон городской в/с 0,400

 

950

1085

2,64

2508

2863

2489

2780

0,49

470

2,13

2019

2310

19

83

Батон нарезной в/с 0,450

 

135

154

3,87

522

596

518

577

0,73

98

3,11

420

479

4

19

Батон подмосковный в/с 0,350

 

403

460

2,69

1084

1238

1108

1236

0,52

210

2,23

899

1026

-24

2

Батон с изюмом в/с 0,400

 

223

255

3,21

716

817

763

849

0,65

144

2,77

619

705

-47

-32

Хлеб горчичный в/с 0,350

 

450

514

2,98

1341

1531

1431

1596

0,60

270

2,58

1161

1326

-90

-64

Хлеб дачный в/с 0,350

 

1800

2055

2,56

4608

5261

4572

5096

0,48

863

2,06

3709

4233

36

165

 

 

Булка "Забава" в/с 0,200

 

30

34

2,17

65

74

64

71

0,40

12

1,74

52

60

1

3

Булка "Ярославская" 1с 0,200

 

40

46

1,78

71

81

69

77

0,33

13

1,39

56

63

2

4

Булочка "Лакомка" в/с 0,200

 

150

171

2,8

420

480

416

463

0,53

79

2,24

337

384

4

17

Рулет с маком в/с 0,200

 

60

69

2,58

155

177

154

172

0,48

29

2,09

125

143

1

5

 

 

Кондитерские изделия (торты)

 

74

84

43

3180

3630

3164

3526

8,07

597

34,68

2567

2930

17

104

 

 

Макаронные изделия в/с

 

39

45

7,72

301

344

300

334

1,46

57

6,24

243

278

1

9

итого

 

36897

42126

37746

42125

 

7123

 

30623

35003

-849

0

Точка безубыточности - это величина объема продаж, при которой предприятие будет в состоянии покрыть все свои затраты (постоянные и переменные), не получая прибыли.

На нашем примере объем продаж ЗАО «Добрый хлеб» в точке безубыточности в стоимостном выражении равен - 42126 тысяч рублей. При этом необходимо увеличить товарную продукцию на 5229 тысяч рублей или на 14 %.т (таблица 18 с.66).

Динамика изменения прибыли за счет увеличения объема выпуска продукции на 14% и 20% представлена на рис.11

Рис. 11 Динамика изменения прибыли за счет увеличения объема выпуска продукции на 14% и 20% на ЗАО «Добрый хлеб»

Далее можно предложить руководству предприятия изучение потенциальных поставщиков сырья, с целью заключения более выгодных контрактов. На основании проведенного факторного анализа было выявлено, что на увеличение себестоимости отрицательно влияет рост цен на материальные ресурсы.

ЗАО «Добрый хлеб» имеет железнодорожные подъездные пути, следовательно существует возможность приобретения основного сырья более крупными партиями - вагонами. В этом случае оптовая цена ниже в среднем на 2-5%. Так цена 1 тонны муки пшеничной составляет 5054 рубля, 1 тонны муки ржаной 4085 рублей.

В таблице 19 представлен расчет снижения материальных ресурсов на 2% на примере 2007 года (таблица 19 с.70).

По данным таблицы видно, что при существующем уровне объема выпуска продукции прибыль увеличится на 612 тысяч рублей.

Для осуществления выше приведенных двух мероприятий необходимо увеличение доли рынка сбыта готовой продукции.

Таким образом, необходима организация полноценной маркетинговой службы, которая должна проводить мероприятия, позволяющие данному предприятию занять более выгодную позицию на внутреннем рынке (региональный, местный).

Предлагаемая структура маркетинговой службы предоставлена на рисунке 9 (рис.9 с.69).

Из комплекса маркетинговых мероприятий данной службе можно рекомендовать определить как приоритеты следующие направления:

Рекламная деятельность.

Продукция ЗАО «Добрый хлеб» является конкурентоспособной и реклама в средствах массовой информации, включая Интернет позволит создать или укрепить ее имидж как высококачественного продукта.

Рис. 12. - Структура маркетинговой службы

Оптимизация оптовой сети.

Необходимо расширять сеть фирменных магазинов, что позволит увеличить долю ЗАО «Добрый хлеб» на отраслевом рынке. И таким образом увеличить объемы реализации продукции.

Поиск новых поставщиков сырья. Так как сырье входит в себестоимость по цене его приобретения с учетом расходов на перевозку, необходим правильный выбор поставщиков, это, в конечном счете, может повлиять на снижение себестоимости и увеличения прибыли предприятия.

Таким образом, у предприятия имеется перспектива развития и в настоящее время необходимо использовать любую возможность, благодаря которой можно достичь конкретных целей, в данном случае это снижение уровня затрат на производство, увеличение объема выпуска продукции и как результат повышение прибыли

Расчет снижения стоимости материальных ресурсов на 2% на примере 2007 года

Таблица

19

 

 

Выпуск продукции, тыс.шт.

Цена за 1 ед

Товарная в действующих ценах, т.р.

Себестоимость

Планируемые затраты

Результат, тыс.руб.

Планируемый результат тыс.руб.

Наименование

1 ед., руб.

всей продукции

планируемая себестоимость

Постоянные затраты

Переменные затраты

 

 

 

 

 

 

 

1 ед.. руб.

всего

1 ед.,руб.

всего

1

 

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Хлеб волжский 0,600

 

7150

2,31

16516

2,3

16445

16178

0,43

3103

1,87

13342

13075

71

338

 

 

Хлеб пшеничный 1с 0,500

 

980

2,5

2450

2,89

2832

2786

0,54

534

2,35

2298

2252

-382

-336

Батон студенческий 1с 0,300

 

290

2,25

653

2,25

653

642

0,42

123

1,83

530

519

11

Батон солнечный 1с 0,300

 

1003

2,3

2307

2,76

2768

2723

0,52

522

2,24

2246

2201

-461

-416

 

 

Батон городской в/с 0,400

 

950

2,64

2508

2,62

2489

2449

0,49

470

2,13

2019

1979

19

59

Батон нарезной в/с 0,450

 

135

3,87

522

3,84

518

510

0,73

98

3,11

420

412

4

12

Батон подмосковный в/с 0,350

 

403

2,69

1084

2,75

1108

1091

0,52

210

2,23

899

881

-24

-7

Батон с изюмом в/с 0,400

 

223

3,21

716

3,42

763

751

0,65

144

2,77

619

607

-47

-35

Хлеб горчичный в/с 0,350

 

450

2,98

1341

3,18

1431

1408

0,60

270

2,58

1161

1138

-90

-67

Хлеб дачный в/с 0,350

 

1800

2,56

4608

2,54

4572

4498

0,48

863

2,06

3709

3635

36

110

 

 

Булка "Забава" в/с 0,200

 

30

2,17

65

2,14

64

63

0,40

12

1,74

52

51

1

2

Булка "Ярославская" 1с 0,200

 

40

1,78

71

1,72

69

68

0,33

13

1,39

56

55

2

3

Булочка "Лакомка" в/с 0,200

 

150

2,8

420

2,77

416

409

0,53

79

2,24

337

330

4

11

Рулет с маком в/с 0,200

 

60

2,58

155

2,57

154

152

0,48

29

2,09

125

123

1

4

 

 

Кондитерские изделия (торты)

 

74

43

3180

42,8

3164

3113

8,07

597

34,68

2567

2516

17

67

 

 

Макаронные изделия в/с

 

39

7,72

301

7,7

300

295

1,46

57

6,24

243

238

1

6

итого

 

13777

 

36897

 

37746

37134

 

7123

30623

30011

-849

-237

Заключение

Текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции составляют себестоимость продукции. В процессе данной работы был проведен анализ влияния факторов на изменение уровня затрат на производство товарной продукции на примере ЗАО «Добрый хлеб». Непосредственное влияние на изменение уровня затрат оказывают четыре фактора, которые находятся в прямой функциональной связи:

структура выпущенной продукции;

объем выпущенной продукции;

цены и тарифы на приобретенные ресурсы;

цены на продукцию.

Аналитические расчеты показывают, что на предприятии себестоимость 1 рубля товарной продукции за 2006 год увеличилась на 2,03 коп., в 2007 году увеличилась на 10,88 копеек. Увеличение произошло за счет роста цен на материальные и трудовые ресурсы на 25,11 копеек и 61,69 копеек соответственно. Было выявлено положительное влияние структурных сдвигов на 0,03 и 0,76 копеек соответственно в 2006 - 2007 году, и рост цен на продукцию на 21,35 и 32,89 копеек соответственно. В данном случае отрицательное влияние цен на ресурсы не возмещается ростом цен на продукцию и единственным резервом роста прибыли является снижение ресурсоемкости единицы продукции и увеличение объема выпуска продукции.

В настоящее время сложилась следующая ситуация: высокие закупочные цены на муку - основное сырье в производстве хлеба и хлебобулочных изделий, больше количество конкурентов - производителей аналогичной продукции, недостаточно изучены рынки сбыта, потенциальные поставщики и потребители продукции. Но очень важно отметить то, что выпускаемая на ЗАО «Добрый хлеб» продукция достаточно высокого качества, а, следовательно, является конкурентноспособной. Продукция ЗАО «Добрый хлеб» в отличие от продукции конкурентов не содержит всевозможных заменителей, оказывающих непосредственное влияние в конечном итоге на качество.

В ходе данной работы был разработан ряд конкретных мероприятий по снижению уровня затрат на производство продукции на ЗАО «Добрый хлеб»

увеличение объема производства хлеба и хлебобулочных изделий на 20%;

снижение стоимости материальных ресурсов на 2% , заключение контрактов на более выгодных условиях с поставщиками основного сырья;

внедрение более прогрессивных методов менеджмента, в том числе создание полноценной маркетинговой службы.

При увеличении объема выпуска продукции на 20% было установлено, что дополнительная прибыль составит 1213 тысяч рублей.

Для определения минимального объема выпуска продукции, ниже которого производство продукции становится не рентабельным, представляется интересным анализ безубыточности, или при каком объеме производства выручка от реализации равняется затратам на производство.

По данным проведенного анализа, была определена точка безубыточности, в которой объем выпущенной продукции должен составить - 42126 тысяч рублей. При этом необходимо увеличить товарную продукцию на 5229 тысяч рублей или на 14%.

Далее можно предложить руководству предприятия изучение потенциальных поставщиков сырья, с целью заключения более выгодных контрактов. Таким образом, предприятие при существующем объеме выпуска продукции в 2007 году имеет убытки в размере 849 тысяч рублей. При расчете снижения стоимости материальных ресурсов на 2% размер убытков составит 237 тысяч рублей.

Следовательно, главной задачей ЗАО «Добрый хлеб» остается наращивание объемов производства качественной продукции, без чего невозможно решение всех остальных проблем

Список использованной литературы

1. Аксененко А.Ф. и др. Управленческий учет на промышленных предприятиях в условиях формирования рыночных отношений. - М.:994-128 с.

2. Белов С.В., Ильницкая А.В. и др. Безопасность жизнедеятельности. Учебник для вузов. Под общ. ред. С.В. Белова. 2-е изд., испр. и доп. М.: Высш. школа. 1999-448 с.: исп.

3. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет, М.1998.

4. Грузинов В.П. и др. Экономика предприятия. Учебник для вузов. М. : Банки и биржи, ЮНИТИ 1998-535 с.

5. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1994-560 с.

6. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия: учебное пособие, М. : ИНФРА-М.,1996-284 с.

7. Иохин В.Я. Экономическая теория, М.1998.

8. Под ред. Проф. Белобородовой В.А. Калькуляция себестоимости продукции в промышленности. Учебное пособие, М.: Финансы и статистика, 1989.

9. Карпова Т.П. Управленческий учет. Учебник, М.: ЮНИТИ 2002-329с.

10. Ковалев В.В. Финансовый анализ 2-е издание, перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика., 1997-511 с.

11. Козырев В.М. Основы современной экономики: Учебник, М.: Финансы и статистика., 1998-386 с.

12. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет. Учебное пособие. М.: ИНФРА-М 2000-578 С.

13. Кондратова И.Г. Основы управленческого учета М.: «Финансы и статистика» 1998-142 с.

14. Краснова Л.П. и др. Бухгалтерский учет. Учебник, М.: ЮРИСТЪ 2001-547 с.

15. Левин В.С. Контроль издержек производства в условиях нормативного учета. М.: Финансы и статистика, 1990

16. Любушин Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. - М.: ЮНИТИ - 2003 - 470 с.

17. Любушин Н.П. Система показателей анализа финансового состояния организации и методы их определения. - М.: Все для бухгалтера. - 2003 - № 4. - 45 с.

18. Мельник М.В. Анализ и оценка систем управления на предприятиях. М.: Финансы и статистика., 1990

19. Менеджмент организации. Учебное пособие. М.: ИНФРА-М.,1995-432 с.

20. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на хлебопекарных предприятиях, Москва, 2000

21. Николаева С.А. Особенности учета затрат в условиях рынка: система «директ-костинг»: теория и практика. М.: Финансы и статистика,1993

22. Основные нормативные акты по бухгалтерскому учету и бухгалтерской отчетности (с комментариями). - М.: ООО «НИТАР АЛЬЯНС», 2002-367 с.

23. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. - М.: Новое знание - 2005 - 651 с.

24. Саломатин Н.А., Беляев Г.В. Оперативное управление производством, учебное пособие. М. ГАУ, 1993-310 с.

25. Стуков С.А. Система производственного учета и контроля. М.: Финансы и статистика, 1988.

26. Палий В.Ф. Основы калькулирования. М.: Финансы и статистика, 1987.

27. Рузавин Г.И Основы рыночной экономики, М.: 1996.

28. Устинов В.А. Экономика управления предприятием, учебное пособие. М. ГАУ, 1993-237 с.

29. Устав ЗАО «Добрый хлеб»

30. Фридман П. Аудит. Контроль затрат и финансовых результатов при анализе качества продукции. М.: Аудит, 1994.

31. Хорнгрен Ч.Т., Форстер Дж. Бухгалтерский учет: управленческий аспект. М.: Финансы и статистика, 1995-416 с.

32. Терехова В.А. Зарубежные концепции управленческого учета и российская практика. - М.: Экономический анализ. - 2003. - № 1. - 36 с.

33. Федоришин Г.В. Стратегический анализ в системе корпоративного управления. - М.: Экономический анализ. - 2002 - №2. - 34 с

ПРИЛОЖЕНИЯ

ПРИЛОЖЕНИЕ А

«Отчет затрат на производство и реализацию продукции» за 2005 год

-

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ СТАТИСТИЧЕСКОЕ НАБЛЮДЕНИЕ

КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТЬ ГАРАНТИРУЕТСЯ ПОЛУЧАТЕЛЕМ ИНФОРМАЦИИ

Непредставление или нарушение сроков представления информации, а также ее искажение влечет ответственность, установленную Законом Российской Федерации «Об ответственности за нарушение порядка представления государственной статистической отчетности» от 13.05.92 г. № 2761-1

СВЕДЕНИЯ О ЗАТРАТАХ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ)

за 2005 год

(квартал, год)

Представляют:

Сроки представления

Форма № 5-з

юридические лица (кроме субъектов малого предпринимательства, бюджетных организа-ций, банков, страховых организаций), юридические лица (кроме субъектов малого предпринимательства, бюджетных организа-ций, банков, страховых организаций) по перечню, установленному органом государственной статистики: - органу государственной статистики по месту, установленному территориальным органом Госкомстата России в республике, крае, области, городе федерального значения - органу, осуществляющему государственное регулирование в соответствующей отрасли экономики - органу регулирования естественных монополий в соответствующей отрасли экономики

за год - 1 апреля

1 квартал, 11 квартал, 111 квартал - 30 числа, IV квартал -1 апреля после отчетного периода;

Утверждена постановлением Госкомстата России от 26.12.2000 № 129

Квартальная, годовая

Наименование отчитывающейся организации ЗАО «Добрый хлеб»

Почтовый адрес

Код формы по ОКУД

Код (проставляет отчитывающаяся организация)

отчитываю-щейся организации по ОКПО

вида деятельности по ОКДП

отрасли по ОКОНХ

территории по ОКАТО

министерства (ведомства), органа управ-ления по ОКОГУ

организационно-правовой формы по ОКОПФ

формы собственности по ОКФС

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0608013 00347347 1541 18113 1178417 47 16

Раздел I. По основному виду деятельности (тыс. рублей, код по ОКЕИ - 384)

Наименование показателей

№ строки

За отчетный год

За предыдущий год

1

2

3

4

Объем продукции (работ, услуг) в действующих ценах (без налога на добав-ленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)

01

22344

14488

Себестоимость продукции (работ, услуг)

0

19918

12634

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) (сумма строк й4. 24. 26. 27. 28)

03

20281

12698

' в том числе: Материальные затраты (сумма строк 05,11. 12, 17, 18У

04

14586

8123

в том числе: Сырье и материалы

05

13905

7673

из строки 05: плата за использованное природное сырье

06

34

32

в том числе: отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы

07

отчисления не рекультивацию земель

08

плата за древесину, отпускаемую на корню

09

плата за воду, забираемую предприятиями из водохозяйственных си-стем

10

34

32

Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты

1

Работы и услуги производственного характера, выполненные сторонни-ми организациями

12

из них: по транспортировке грузов

1

строительного характера

14

в том числе: текущий ремонт

15

Наименование показателей

N5 строки

. За отчетный год

За предыдущий год|

1

2

3

4

капитальный ремонт

16

Топливо'

17

272

81

Энергия

18

409

369

в том числе: электрическая энергия

19

409

369

тепловая энергия

20

Из строки 04: импортное сырье, материалы, покупные изделия ,

21

газ естественный

22

272

81

транспортировка, хранение и доставка грузов, осуществляемые желез-нодорожным транспортом

23

Затраты на оплату труда

24

2890

2178

из них: . оплата учебных отпусков

25

Отчисления на социальные нужды

26

1136

880

Амортизация основных средств

27

673

620

Прочие затраты (сумма строк 29-39, 52)

28

996

897

в том числе: износ по нематериальным активам

29

арендная плата

30

вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения

31

обязательные страховые платежи

32

проценты по кредитам банков

33

6

22

представительские расходы

34

суточные и подъемные

35

9

8

налоги, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг)

36

564

365

отчисления во внебюджетные фонды (кроме пенсионного, занятости, со-циального и обязательного медицинского страхования)

37

отчисления в ремонтный фонд

38

оплата услуг сторонних организаций

39

417

502

из них: связи

40

178

156

информационно-вычислительное обслуживание

41

вневедомственной охраны

42

239

331

рекламных агентов и аудиторских организаций

43

15

пассажирского транспорта

44

банков

45

коммунального хозяйства

46

культуры

47

науки

48

образования

49

здравоохранения

50

Наименование показателей

№ строки

За отчетный год

За предыдущий год

1

2

3

,4

нотариальных и юридических учреждений

51

другие затраты (указать какие)

52

53

54

Прирост (+) или уменьшение (-) остатка незавершенного производства, по-луфабрикатов, инструментов и приспособлений собственной выработки, не включаемых в стоимость продукции

55

Стоимость неоплаченного переработанного сырья заказчика

56

Налог на добавленную стоимость по использованным материальным ресурсам '

57

3401

1492

Субсидии из бюджета, связанные с текущим производством

58

в том числе на покрытие убытков организаций, возникающих при продаже товаров (работ, услуг)

59

Налог на добавленную стоимость, подлежащий перечислению в бюджет в "Чётном периоде

60

2920

330

СПРАВОЧНО Заполняется предприятиями общественного питания

Стоимость продуктов, использованных при изготовлении пищи (без НДС)

61

Стоимость товаров, реализованных без обработки (без НДС)

62

Заполняется предприятиями промышленности

Внутризаводской оборот, включаемый в затраты на производство продук-ции (работ, услуг)

63

Внутризаводской оборот, включаемый в объем продукции (работ, услуг)

64

Заполняется строительными организациями

Из строки 03 - по статьям затрат: Материалы

65

Оплата труда рабочих

66

Затраты на содержание и эксплуатацию строительных машин и механизмов "--" ^

67

Накладные расходы

68

Контрольная сумма строк с 01 по 68

69

Раздел II. По неосновным видам деятельности (тыс. рублей, код по ОКЕИ - 384)

Отрасли экономики

№ строки

Объем продукции (работ, услуг) в действующих ценах (без НДС и акциза)

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг)

1

2

3

4

Промышленность

70

Сельское хозяйство

71

Лесное хозяйство

72

Транспорт

73

Связь

74

Строительство

75

Отрасли экономики

№ строки

Объем продукции (работ, услуг) в действующих ценах (без НДС и акциза)

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг)

1

2

3

4

Розничная торговля

76

3436

3282

Общественное питание . "

77

Оптовая торговля

78

Заготовки

79

Информационно-вычислительное обслуживание

80

Операции с недвижимым имуществом

81

Общая коммерческая деятельность по обеспечению функционирования рынка

82

Геология и разведка недр, геодезическая и гидрометеорологическая службы

83

Жилищное хозяйство

84

Коммунальное хозяйство

85

Другие отрасли экономики (указать какие)

86

87

88

Контрольная сумма строк с 70 по 88

69

Раздел III. Заполняется предприятиями и организациями, осуществляющими производство электрической и (или) тепловой энергии и услуги по их передаче (тыс. рублей, код по ОКЕ И - 384).

Наименование показателей

№ строки

Объем продукции (работ, услуг) в действую-щих ценах (без НДС и акциза)

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг)

за отчетный год

за предыдущий год

за отчетный год

за предыдущий год

1

2

3

4

5

6

Производство электрической энергии

90

Производство тепловой энергии

91

830

780

830

780

Услуги по передаче электрической энергии - всего

92

в том числе; для потребителей - субъектов ФОРЭМ

93

для потребителей, получающих электрическую энергию от других поставщиков

94

Услуги по передаче тепловой энергии

95

Контрольная сумма строк с 90 по 95

96

Раздел IV. Всего по основным и неосновным видам деятельности: (тыс. рублей, код по ОКЕИ - 384)

1

2

3

Объем продукции (работ, услуг) в действующих ценах (без НДС и акциза) - сумма строк 01, 70-88

97

25780

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) - сумма строк 03, 70-88

98

23563

Руководитель Главный бухгалтер

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

«Отчет затрат на производство и реализацию продукции» за 2006 год

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ СТАТИСТИЧЕСКОЕ НАБЛЮДЕНИЕ

КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТЬ ГАРАНТИРУЕТСЯ ПОЛУЧАТЕЛЕМ ИНФОРМАЦИИ

Непредставление или нарушение сроков представления информации, а также ее искажение влечет ответственность, установленную Законом Российской Федерации «Об ответственности за нарушение порядка представления государственной статистической отчетности» от 13.05.92 г. № 2761-1

СВЕДЕНИЯ 0 ЗАТРАТАХ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ) за 2006 год

(квартал, год)

Представляют:

Сроки представления

Форма № 5-з

юридические лица (кроме субъектов малого предпринимательства, бюджетных организа-ций, банков, страховых организаций), юридические лица (кроме субъектов малого предпринимательства, бюджетных организа-ций, банков, страховых организаций) по перечню, установленному органом государственной статистики: - органу государственной статистики по месту, установленному территориальным органом Госкомстата России в республике, крае, области, городе федерального значения - органу, осуществляющему государственное регулирование в соответствующей отрасли экономики - органу регулирования естественных монополий в соответствующей отрасли экономики

за год - 1 апреля

1 квартал, 11 квартал, 111 квартал - 30 числа, IV квартал -1 апреля после отчетного периода;

Утверждена постановлением Госкомстата России от 26.12.2000 № 129

Квартальная, годовая

Наименование отчитывающейся организации ЗАО «Добрый хлеб»

Почтовый адрес

Код формы по ОКУД

Код (проставляет отчитывающаяся организация)

отчитываю-щейся организации по ОКПО

вида деятельности по ОКДП

отрасли по ОКОНХ

территории по ОКАТО

министерства (ведомства), органа управ-ления по ОКОГУ

организационно-правовой формы по ОКОПФ

формы собственности по ОКФС

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0608013 00347347 1541 18113 1178417 47 16

Раздел I. По основному виду деятельности (тыс. рублей, код по ОКЕИ - 384)

Наименование показателей

№ строки

За отчетный год

За предыдущий год

1

2

3

4

Объем продукции (работ, услуг) в действующих ценах (без налога на добав-ленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)

01

43704

22344

Себестоимость продукции (работ, услуг)

02

39844

19918

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) (сумма строк й4. 24. 26. 27. 28)

03

40958

2028

' в том числе: Материальные затраты (сумма строк 05,11. 12, 17, 18У

04

3

1458

в том числе: Сырье и материалы

05

31882

13905

из строки 05: плата за использованное природное сырье

06

167

34

в том числе: отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы

07

отчисления не рекультивацию земель

08

плата за древесину, отпускаемую на корню

09

плата за воду, забираемую предприятиями из водохозяйственных си-стем

10

167

34

Покупные комплектующие изделия, полуфабрикат

11

Работы и услуги производственного характера, выполненные сторонни-ми организациями

12

из них: по транспортировке грузо

1

строительного характер

14

в том числе: текущий ремонт

1

Наименование показателей

N5 строки

За отчетный год

За предыдущий год|

1

2

3

4

капитальный ремонт

16

Топливо'

17

483

272

Энергия

18

622

409

в том числе: электрическая энергия

19

622

409

тепловая энергия

20

Из строки 04: импортное сырье, материалы, покупные изделия ,

2

газ естественный

22

483

272

транспортировка, хранение и доставка грузов, осуществляемые желез-нодорожным транспортом

23

Затраты на оплату труда

24

4359

2890

из них: . оплата учебных отпусков

25

Отчисления на социальные нужды

26

1678

1136

Амортизация основных средств

27

645

673

Прочие затраты (сумма строк 29-39, 52)

28

1289

996

в том числе: износ по нематериальным активам

29

арендная плата

30

вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения

31

обязательные страховые платежи

32

проценты по кредитам банков

33

6

представительские расходы

34

суточные и подъемные

35

8

9

налоги, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг)

36

1101

564

отчисления во внебюджетные фонды (кроме пенсионного, занятости, со-циального и обязательного медицинского страхования)

37

отчисления в ремонтный фонд

38

оплата услуг сторонних организаций

39

180

417

из них: связи

40

168

178

информационно-вычислительное обслуживание

41

вневедомственной охраны

42

12

239

рекламных агентов и аудиторских организаций

43

пассажирского транспорта

44

банков

45

коммунального хозяйств

4

культуры

47

науки

48

образования

49

здравоохранения

50

Наименование показателей

№ строки

За отчетный год

За предыдущий год

1

2

3

4

нотариальных и юридических учреждений

51

другие затраты (указать какие)

52

53

54

Прирост (+) или уменьшение (-) остатка незавершенного производства, по-луфабрикатов, инструментов и приспособлений собственной выработки, не включаемых в стоимость продукции

55

Стоимость неоплаченного переработанного сырья заказчика

56

Налог на добавленную стоимость по использованным материальным ре-сурсам ' .

57

5214

3401

Субсидии из бюджета, связанные с текущим производством

58

в том числе на покрытие убытков организаций, возникающих при продаже товаров (работ, услуг)

59

Налог на добавленную стоимость, подлежащий перечислению в бюджет в "Чётном периоде

60

5509

2920

СПРАВОЧНО Заполняется предприятиями общественного питания

Стоимость продуктов, использованных при изготовлении пищи (без НДС)

61

Стоимость товаров, реализованных без обработки (без НДС)

62

Заполняется предприятиями промышленности

Внутризаводской оборот, включаемый в затраты на производство продук-ции (работ, услуг)

63

Внутризаводской оборот, включаемый в объем продукции (работ, услуг)

64

Заполняется строительными организациями

Из строки 03 - по статьям затрат: Материалы

65

Оплата труда рабочих

66

Затраты на содержание и эксплуатацию строительных машин и механиз-

67

Накладные расходы

68

Контрольная сумма строк с 01 по 68

69

Раздел II. По неосновным видам деятельности (тыс. рублей, код по ОКЕИ - 384)

Отрасли экономики

№ строки

Объем продукции (работ, услуг)

в действующих ценах (без НДС и акциза)

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг)

1

2

4

Промышленность

7

Сельское хозяйство

71

Лесное хозяйство

72

Транспорт

73

Связь

74

Строительство

75

Розничная торговля

76

501

915

Общественное питание . "

77

Оптовая торговля

78

2519

2160

Заготовки

79

Информационно-вычислительное обслуживание

80

Операции с недвижимым имуществом

81

Общая коммерческая деятельность по обеспечению функционирования рынка

82

Геология и разведка недр, геодезическая и гидрометеорологическая службы

83

Жилищное хозяйство

84

Коммунальное хозяйство

85

Другие отрасли экономики (указать какие)

8

87

88

Контрольная сумма строк с 70 по 88

69

Раздел III. Заполняется предприятиями и организациями, осуществляющими производство электрической и (или) тепловой энергии и услуги по их передаче (тыс. рублей, код по ОКЕ И - 384).

Наименование показателей

№ строки

Объем продукции (работ, услуг)

в действующих ценах

(без НДС и акциза)

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг)

за отчетный год

за предыдущий год

за отчетный год

за предыдущий год

1

2

3

4

5

6

Производство электрической энергии

90

Производство тепловой энергии

91

1008

830

1008

830

Услуги по передаче электрической энергии - всего

92

в том числе; для потребителей - субъектов ФОРЭМ

93

для потребителей, получающих электрическую энергию от других поставщиков

94

Услуги по передаче тепловой энергии

9

Контрольная сумма строк с 90 по 95

96

Раздел IV. Всего по основным и неосновным видам деятельности: (тыс. рублей, код по ОКЕИ - 384)

1

2

3

Объем продукции (работ, услуг) в действующих ценах (без НДС и акциза) - сумма строк 01, 70-88

97

46724

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) - сумма строк 03, 70-88

98

44033

Руководитель Главный бухгалтер

ПРИЛОЖЕНИЕ В

«Отчет затрат на производство и реализацию продукции» за 2007 год

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ СТАТИСТИЧЕСКОЕ НАБЛЮДЕНИЕ

КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТЬ ГАРАНТИРУЕТСЯ ПОЛУЧАТЕЛЕМ ИНФОРМАЦИИ

Непредставление или нарушение сроков представления информации, а также ее искажение влечет ответственность, установленную Законом Российской Федерации «Об ответственности за нарушение порядка представления государственной статистической отчетности» от 13.05.92 г. № 2761-1

СВЕДЕНИЯ 0 ЗАТРАТАХ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ) за 2007год

(квартал, год)

Представляют:

Сроки представления

Форма № 5-з

юридические лица (кроме субъектов малого предпринимательства, бюджетных организа-ций, банков, страховых организаций), юридические лица (кроме субъектов малого предпринимательства, бюджетных организа-ций, банков, страховых организаций) по перечню, установленному органом государственной статистики: - органу государственной статистики по месту, установленному территориальным органом Госкомстата России в республике, крае, области, городе федерального значения - органу, осуществляющему государственное регулирование в соответствующей отрасли экономики - органу регулирования естественных монополий в соответствующей отрасли экономики

за год - 1 апреля

1 квартал, 11 квартал, 111 квартал - 30 числа, IV квартал -1 апреля после отчетного периода;

Утверждена постановлением Госкомстата России от 26.12.2000 № 129

Квартальная, годовая

Наименование отчитывающейся организации ЗАО «Добрый хлеб»

Почтовый адрес

Код формы по ОКУД

Код (проставляет отчитывающаяся организация)

отчитываю-щейся организации по ОКПО

вида деятельности по ОКДП

отрасли по ОКОНХ

территории по ОКАТО

министерства (ведомства), органа управ-ления по ОКОГУ

организационно-правовой формы по ОКОПФ

формы собственности по ОКФС

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0608013 00347347 1541 18113 1178417 47 16

Раздел I. По предприятию (организации) в целом и по основному виду деятельности Код по ОКЕИ: тыс. рублей - 384

Наименование показателей

' №

Всего

в том числе по основному виду деятельности

строки

за отчетный период

за соответствующий период прошлого года

за отчетный период

за соответствующий период прошлого года

1

2

3

4

5

6

Выпуск товаров и услуг (без внутреннего оборота) в фактических ценах (без НДС, акцизов и аналогичных обязательных платежей)"

01

37244

44540

36897

43704

Себестоимость продукции (работ, услуг)

02

37774

39844

37746

39844

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) (сумма строк 04, 28, 30, 31, З?)

03

39385

41025

39357

40958

в том числе: Материальные затраты (сумма строк 05, 11, 12, 17, 22)

04

27659

32987

27659

32987

в том числе:' Сырье и материалы

05

26273

31882

26273

31882

из строки 05: плата за использованное природное сырье

06

224

167

224

167

в том числе: отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы

07

отчисления на рекультивацию земель

08

плата за древесину, отпускаемую на корню

09

плата за воду, забираемую предприятиями из водохозяйственных систем

10

224

167

224

167

Покупные комплектующие изделия. полуфабрикаты

11

Работы и услуги производственного характера, выполненные сторонними организациями

12

из них: по транспортировке грузов

13

строительного характера

14

в том числе: текущий ремонт

15

Код по ОКЕИ: тысяча рублей - 384

Наименование показателей

№ строки

Всего

в том числе по основному виду деятельности

за отчетный период

за соответствующий период прошлого года

за отчетный период

за соответствующий период прошлого года

2

3

4

5

6

капитальный ремонт

16

Топливо

17

674

483

674

483

в том числе: ' продукты нефтепереработки

18

газ

19

674

483

674

483

уголь

20

другие виды топлива

21

Энергия *

22

712

622

712

62

в том числе" электрическая энергия

23

712

622

712

622

тепловая энергия

24

Из строки 04: импортное сырье, материалы, покупные изделия

25

газ естественный

26

674

483

674

483

транспортировка, хранение и доставка грузов, осуществляемые железнодорожным транспортом

27

Затраты на оплату труда

28

4705

4407

4685

4359

из них: оплата учебных отпусков

29

Отчисления на социальные нужды

30

1896

1697

1888

1678

Амортизация основных средств

31

718

645

71

645

Прочие затраты (сумма строк 33-43, 61)

32

4407

1289

4407

1289

в том числе - износ по нематериальным активам

33

арендная плата

34

вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения

35

обязательные страховые платежи

36

проценты по кредитам банков

37

545

545

представительские расходы

38

суточные и подъемные

39

10

8

10

8

налоги, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг)

40

540

1101

540

1101

отчисления во внебюджетные'фонды (кроме пенсионного, занятости, социального и обязательного медицинского страхования)

41

отчисления в ремонтный фонд

42

оплата услуг сторонних организаций

43

160

180

160

180

из них: связи

44

123

168

123

168

информационно-вычислительное обслуживание

45

вневедмственной охраны

46

37

12

37

12

рекламных агентов и аудиторских организаций

47

пассажирского транспорт

48

банков *

49

коммунального хозяйства

50

в том числе: оплата тепловой энергии (отопление и горячее водоснабжение)

51

оплата газоснабжения

62

Код по ОКЕИ: тысяча рублей - 384

Наименование показателей

№ строки

Всего

в том числе по основному виду деятельности

за отчетный период

за соответствующий период прошлого года

за отчетный период

за соответствующий период прошлого года

1

2

3

4

5

6

оплата водоснабжения и канализации

53

культуры

54

науки

55

образования

56

здравоохранения

57

нотариальных и юридических учреждений

58

геодезической и гидрометеорологической служб

59

управления

60

другие затраты (указать какие)

61

3152

3152

62

'

63

64

65

Остаток незавершенного производства, полуфаб-рикатов, инструментов и приспособлений собственной выработки, не включаемых в стоимость продукции на начало отчетного периода

66

на конец отчетного периода

67

Стоимость неоплачиваемого переработанного сырья заказчика (давальческого)

68

15302

15302

Налог на добавленную стоимость по использованным материальным ресурсам

69

2520

5214

2520

5214

Субсидии из бюджета, связанные с текущим производством

70

в том числе на покрытие убытков организаций, возникающих при продаже товаров (работ, услуг)

71

Налог на добавленную стоимость, подлежащий перечислению в бюджет в отчетном периоде

72

864

5509

864

5509

Единый налог на вмененный доход

73

СПРАВОЧНО Заполняется предприятиями общественного питания

Стоимость продуктов, использованных при изготовлении пищи (без НДС)

74

Стоимость товаров, реализованных без обработки (без НДС)

75

Оборот общественного питания

76

Заполняется предприятиями торговли

Оборот розничной торговли

77

Оборот оптовой торговли .

78

заполняется предприятиями промышленности

Внутризаводской оборот, включаемый в затраты на производство продукции (работ, услуг)

79

Внутризаводской оборот, Включаемый в объем продукции (работ, услуг)

80

Заполняется строительными организациями

Из строки 03 - по статьям затрат: Материалы

81

Оплата труда рабочих

82

Затраты на содержание и эксплуатацию строительных машин и механизмов

83

в том числе оплата труда рабочих, управляющих машинами

84

Накладные расходы

85

Контрольная сумма строк с 01 по 85

86

Раздел II. По неосновным видам деятельности Код по ОКЕИ: тыс. рублей - 384

Отрасли экономики

№ строки

Выпуск товаров и услуг (без внутреннего оборота) в фактических ценах (без НДС, акцизов и аналогичных обязательных платежей)

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг)

1

2

3

4

Всего по неосновным видам деятельности (сумма строк 88-105)

87

в том числе: Промышленность ,

88

Растениеводство "*

89

Животноводство " .

90

Лесное хозяйство

91

Транспорт ,

92

Связь

93

Строительство -

94

Розничная торговля 21 .

95

39

28

Общественное питание {

96

Оптовая торговля 2)

97

308

Заготовки сельскохозяйственной продукции

98

Информационно-вычислительное обслуживание

99

Операции с недвижимым имуществом

100

Общая коммерческая деятельность по обеспечению функционирования рынка

101

Геология и разведка недр, геодезическая и гидрометеорологическая службы

102

Жилищное хозяйство *

103

Коммунальное хозяйство

104

Другие отрасли экономики (указать какие)

105

Контрольная сумма строк с 87 по 105 | ,

106

Раздел III. Заполняется предприятиями и организациями, осуществляющими производство электрической и (или) тепловой энергии и услуги по их передаче Код по ОКЕИ: тыс. рублей - 384

Наименование показателей

№ строки

Выпуск товаров и услуг (без внутреннего оборота) в фактических ценах (без НДС, акцизов и аналогичных обязательных платежей)

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг)

за отчетный период

за соответствующий период прошлого года

за отчетный период

за соответствующий период прошлого года

1

2

3

4

5

6

Производство электрической энергии ;

107

Производство тепловой энергии

108

1270

1008

1270

1008

Услуги по передаче электрической энергии - всего

109

в том числе: для потребителей субъектов ФОРЭМ

110

для потребителей, получающих электрическую энергию от других поставщиков

111

Услуги по передаче тепловой энергии

112

Контрольная сумма строк с 107 по 112

113

Руководитель организации

Должностное лицо, ответственное за составление формы

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

Данные для анализа отдельных видов продукции

 

 

Количество

Цена за единицу,руб.

Сумма товарной

 

Себестоимость

 

Себестоимость всей

Результат

Наименование

тыс. штук, кг

 

 

 

в действ. ценах, тыс.руб.

 

ед.

 

продукции, тыс.руб.

(+ прибыль, - убыток)

 

 

2005г

2005г.

2007г.

2005г.

2006г.

2007г.

2005г.

2006г.

2007г.

2005г.

2005г.

2007г.

2005г.

2006г.

2007г.

2005г.

2006г.

2007г.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

Хлеб волжский 0,600

6070

10060

7150

1,43

1,63

2,31

8680

16398

16517

1,25

1,45

2,3

7588

14537

16445

1092

1861

71,5

 

 

Хлеб пшеничный 1с 0,500

298

978

980

1,74

1,96

2,5

519

1917

2450

1,55

1,80

2,89

462

1760

2832

56,3

156,9

-382

Батон студенческий 1с 0,300

489

467

290

1,31

1,8

2,25

641

841

653

1,17

1,65

2,25

572

771

653

68,6

69,6

Батон солнечный 1с 0,300

420

795

1003

1,57

1,95

2,3

659

1550

2307

1,40

1,79

2,76

588

1423

2768

71,6

127,3

-461,4

 

 

Батон городской в/с 0,400

1050

2208

950

1,57

1,97

2,64

1649

4350

2508

1,42

1,81

2,62

1491

3996

2489

157,5

353,8

19

Батон нарезной в/с 0,450

135

3,87

522

3,84

518

4,1

Батон подмосковный в/с 0,350

599

663

403

1,64

2,04

2,69

982

1353

1084

1,46

1,87

2,75

875

1240

1108,3

107,4

112,5

-24,18

Батон с изюмом в/с 0,400

213

168

223

1,68

3,04

3,21

358

511

716

1,52

2,79

3,42

324

469

763

33,8

41,72

-46,83

Хлеб горчичный в/с 0,350

79

6

450

1,66

2,83

2,98

131

17

1341

1,48

2,67

3,18

117

16

1431

14,2

0,98

-90

Хлеб дачный в/с 0,350

4423

5031

1800

1,45

2,03

2,56

6413

10213

4608

1,29

1,86

2,54

5717

9358

4572

696,4

854,9

36

 

 

Булка "Забава" в/с 0,200

85

85

30

1,22

1,62

2,17

104

138

65

1,09

1,49

2,14

92

127

64

11,3

10,7

0,9

Булка "Ярославская" 1с 0,200

177

126

40

0,93

1,4

1,78

165

176

71

0,83

1,28

1,72

147

161

69

17,9

15,4

2,4

Булочка "Лакомка" в/с 0,200

81

451

150

1,54

2,1

2,8

125

947

420

1,37

1,95

2,77

111

879

416

13,5

68,1

4,5

Рулет с маком в/с 0,200

216

380

60

1,22

1,86

2,58

264

707

155

1,10

1,71

2,57

238

650

154

26,1

56,8

0,6

 

 

Кондитерские изделия (торты)

44

87

74

29,14

31,25

42,97

1282

2719

3180

27,89

30,05

42,75

1227

2614

3164

55,2

104,8

16,3

 

 

Макаронные изделия в/с

76

287

39

4,91

6,51

7,72

373

1868

301

4,85

6,42

7,70

369

1843

300

4,2

25,37

0,8

ИТОГО

 

 

22344

43704

36897

 

 

19918

39844

37746

2426

3860

-849

ПРИЛОЖЕНИЕ Д

Фактические данные для расчета влияния факторов на совокупную себестоимость и прибыль

Выпуск

продукции,

тыс. шт, кг

Цена за 1 ед

Товарная в

действующих

ценах, т.р.

Себестоимость

Результат

тыс.

руб.

Наименование

1 ед.,руб.

всей

продукции

Постоянные затраты

Переменные затраты

1 ед.. руб

всего

1 ед.,руб.

всего

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Хлеб волжский 0,600

 

7150

2,31

16516

2,3

16445

0,59

4198

1,71

12247

71

Хлеб пшеничный 1с 0,500

 

980

2,5

2450

2,89

2832

0,74

723

2,15

2109

-382

Батон студенческий 1с 0,300

 

290

2,25

653

2,25

653

0,57

167

1,68

486

0

Батон солнечный 1с 0,300

 

1003

2,3

2307

2,76

2768

0,70

707

2,06

2062

-461

Батон городской в/с 0,400

 

950

2,64

2508

2,62

2489

0,67

635

1,95

1854

19

Батон нарезной в/с 0,450

 

135

3,87

522

3,84

518

0,98

132

2,86

386

4

Батон подмосковный в/с 0,350

 

403

2,69

1084

2,75

1108

0,70

283

2,05

825

-24

Батон с изюмом в/с 0,400

 

223

3,21

716

3,42

763

0,87

195

2,55

568

-47

Хлеб горчичный в/с 0,350

 

450

2,98

1341

3,18

1431

0,81

365

2,37

1066

-90

Хлеб дачный в/с 0,350

 

1800

2,56

4608

2,54

4572

0,65

1167

1,89

3405

36

Булка "Забава" в/с 0,200

 

30

2,17

65

2,14

64

0,54

16

1,60

48

1

Булка "Ярославская" 1с 0,200

 

40

1,78

71

1,72

69

0,44

18

1,28

51

2

Булочка "Лакомка" в/с 0,200

 

150

2,8

420

2,77

416

0,70

106

2,07

310

4

Рулет с маком в/с 0,200

 

60

2,58

155

2,57

154

0,65

39

1,92

115

1

Кондитерские изделия (торты)

 

74

42,97

3180

42,75

3164

10,91

808

31,84

2356

17

Макаронные изделия в/с

 

39

7,72

301

7,7

300

1,98

77

5,72

223

1

ИТОГО

 

36897

37746

9663

28111

-849

ПРИЛОЖЕНИЕ Е

Ассортимент выпускаемой продукции хлебного производства

Код

Наименование

Развес

Цена

Штук в таре

Цена за лоток

прим

жаные

10071

ХЛЕБ ВОЛЖСКИЙ НОВЫЙ 0.600

Страница:


Подобные документы

  • Управление затратами на производство

    Понятие и состав издержек производства и обращения. Классификация затрат на производство. Управление затратами на производство и реализацию продукции. Содержание методики управления затратами на основе маржинального анализа. Группировка затрат.

    лабораторная работа [133,3 K], добавлен 28.04.2008

  • Теоретические аспекты затрат на производство продукции

    Сущность затрат на производство продукции и их классификация, типы и формы, методы и подходы к организации учета на предприятии. Исследование эффективности учета, управления данными затратами и мероприятия по их повышению в конкретной организации.

    курсовая работа [37,1 K], добавлен 05.01.2014

  • Управление затратами на производственных предприятиях

    Понятие и сущность затрат на производство, принципы управления с целью минимизации. Анализ и особенности управления затратами на производственных предприятиях, документальное оформление учета, синтетического и аналитического, пути управления ими.

    дипломная работа [246,1 K], добавлен 15.01.2015

  • Бухгалтерский учет затрат на производство в ООО "Заречное" Красносулинского района Ростовской области

    Взаимосвязь и отличия финансового и управленческого учета затрат, их состав и классификация. Корреспонденция счетов для отражения расходов на производство продукции растениеводства. Учетное обеспечение процесса управления затратами на предприятии.

    дипломная работа [193,2 K], добавлен 03.10.2012

  • Увеличение эффективности управления затратами на производство продукции

    Анализ затрат на 1 руб. выпущенной продукции, ее себестоимости, прибыли от реализации и рентабельности в организации ООО "Оптима". Разработка мероприятий по увеличению эффективности управления дебиторской и кредиторской задолженностью предприятия.

    дипломная работа [275,6 K], добавлен 13.10.2011

  • Управление затратами на предприятии

    Аспекты управления затратами на предприятии: системы и методы калькулирования затрат и их контроль. Технико-экономическая характеристика предприятия, повышение эффективности системы управления затратами на основе применения информационных технологий.

    дипломная работа [402,1 K], добавлен 11.06.2011

  • Учет и анализ затрат на производство продукции на примере КФ АО "Промтехмонтаж"

    Типы производств и организация учета производственных затрат. Методы учета затрат на производство продукции. Проектные предложения по снижению затрат на производство продукции ОАО "Промтехмонтаж". Эффективное управление товарно-материальными запасами.

    дипломная работа [211,5 K], добавлен 16.03.2011

  • Анализ учета затрат на производство продукции

    Теоретические основы учета затрат на производство продукции, выполненных работ и оказанных услуг. Организационно-экономическая характеристика ОГУП "Белозерское ДРСП". Особенности учета затрат на производство на предприятии, пути его совершенствования.

    курсовая работа [68,5 K], добавлен 04.03.2011

  • Нормативный метод учета затрат на производство ОАО "Орский хлеб"

    Сущность и основные принципы нормативного метода учета затрат на производстве. Состав нормативного хозяйства на предприятии. Учет производственных затрат по нормативному методу на примере ЗАО "Орский Хлеб", оценка его практической эффективности.

    курсовая работа [35,4 K], добавлен 22.04.2011

  • Учет затрат на производство продукции

    Понятие и разновидности затрат на производство продукции, методы их учета и калькуляции, состав и структура, элементы. Порядок организации учета затрат на производство продукции в исследуемом предприятии и разработка путей его совершенствования.

    курсовая работа [59,7 K], добавлен 23.12.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2025, ООО «Олбест» Все наилучшее для вас