Организация управленческого учета непроизводственных расходов в ООО "Горизонт"

- товарооборот и цены.

Влияние факторов представлено в таблице 2.6.

Таблица 2.6 Влияние цен товаров на непроизводственные расходы, тыс. руб.

№п/п	Показатели	Период	Абсолютное изменение	Индекс цен, долей	Приведенное значение гр. 2 / гр. 4	Влияние цены гр. 2 - гр. 5	Влияние факторов (кроме цены) гp. 5 - гp. l
		3 квартал 2010г	4 квартал 2010г.
1	Товарооборот	5241,1	6420,6	1179,5	1,08	5945,0	475,6	703,9
2	Непроизводственные расходы, в т.ч.	5428,3	6223,8	795,5
2.1	зависящие от изменения цен	2831,5	3116,7	285,2	1,08	2885,8	230,9	54,3
3	Уровень переменных расходов, зависящих от изменения цен, % к товарообороту	45,8	46,2	0,4		42,8	3,4	-3,0

Абсолютное изменение товарооборота составило 1179,5 тыс.руб. Абсолютное изменение зависящих расходов составило 285,2 тыс.руб. Изменение уровня зависящих издержек составило 0,4 %.

Основой жизнедеятельности торговых организаций является создаваемая ими добавленная стоимость и получаемая в виде торговой надбавки. За счет добавленной стоимости возмещаются потребленные ресурсы, а также формируется прибыль. Торговая надбавка в сумме с доходами от прочей деятельности представляет собой валовой доход торговой организации.

Анализ валового дохода необходим для решения вопроса о том, какова доходоотдача товаров и, в связи с этим, продажа каких блюд является наиболее выгодной.

Основным показателем, определяющим размер валового дохода, является торговая надбавка. Уровень надбавки устанавливается в зависимости от покупательского спроса, выраженного рыночными ценами на товары, себестоимости и издержек обращения этого товара.

Эффективность продаж по валовому доходу измеряется отношениями (уровнями) валового дохода к товарообороту, себестоимости товаров, издержкам товарного обращения (табл.2.7.).

В ООО «Горизонт» наблюдается рост товарооборота и снижение отрицательного валового дохода при росте себестоимости товаров и издержек обращения. Причем рост себестоимости и непроизводственных расходов является следствием роста валового дохода, так как темпы роста валового дохода (143,2 %) опережают темпы роста товарооборота (122,5 %), себестоимости товаров (122,5 %), непроизводственные расходы (114,7 %). Увеличение средств, направленных на закупку и реализацию товаров, привели к увеличению эффективности продаж, т.е. росту валового дохода. В результате по показателям эффективности снижаются отрицательный валовых доход ООО «Горизонт».

Таблица 2.7 Оценка валового дохода

№	Наименование показателей	Единицы измерения	3 кв. 2010г.	4 кв. 2010г.	Абсолютное изменение гр. 2 - гp. l	Темп pocтa, % гр. 2 / гp. l
1	Товарооборот	тыс. руб.	5241,1	6420,6	1179,5	122,5
2	Валовой доход	тыс. руб.	-936,9	-532,6	404,3	143,2
3	Уровень валового дохода к товарообороту	%	-17,9	-8,3	9,6	153,6
4	Себестоимость товаров	тыс. руб.	6178,0	6953,2	775,2	112,5
5	Уровень валового дохода к себестоимости	%	-15,2	-7,7	7,5	149,3
6	Издержки обращения	тыс. руб.	5428,3	6223,8	795,5	114,7
7	Уровень валового дохода к издержкам обращения	%	-17,3	-8,6	8,7	150,3

Наименьшие темпы роста отмечаются по уровню валового дохода в отношении к себестоимости. Это соотношение определяет размер затрат и прибыли. Изменение уровня валового дохода по отношению к товарообороту является следствием увеличения или снижения уровня торговой надбавки. Рост товарооборота при одновременном росте валового дохода свидетельствует о позитивной тенденции установления торговой надбавки на рассматриваемые товары в целом.

Анализ структуры валового дохода помогает оценить результаты работы торговой организации и выявить резервы снижения непроизводственных расходов и увеличения прибыли.

3. Рекомендации по совершенствованию управленческого учета непроизводственных расходов на предприятии ООО «Горизонт»

Управленческий учет - это комплексная система учета, планирования, контроля, анализа информации о доходах и расходах и результатах хозяйственной деятельности организации в необходимых аналитических разрезах, необходимой для принятия различных управленческих решений в целях оптимизации финансовых результатов деятельности организации в краткосрочной и долгосрочной перспективах.

В условиях рыночной экономики роль возникает потребность внедрения в организациях должности бухгалтера по управленческому учету. Сегодня коренным образом меняется роль бухгалтера организации: он должен быть аналитиком, оказывать помощь менеджерам организации при выполнении им таких функций, как планирование, контроль и регулирование, организационная работа, деловые контакты, стимулирование.

В ООО «Горизонт» нет разделения между бухгалтерским и управленческим учетом. Должность бухгалтера по управленческому учету отсутствует.

Каждый бухгалтер выполняет функции бухгалтера управленческого учета частично по мере потребности экономического отдела, который выполняет роль планирования.

С целью совершенствования системы учета в ООО «Горизонт» необходимо ввести должность бухгалтера по управленческому учету, а также разработать систему управленческого учета.

Выделение функции бухгалтера управленческого учета обусловлена тем, что обычно бухгалтера, выполняя свои прямые обязанности, часто забывают о запрашиваемых у них данных внутренними пользователями информации.

В функции бухгалтера по управленческому учету должно входить в первую очередь обеспечение необходимой информацией внутренних пользователей:

- ежедневно - отчеты по кассе, банку, отчет о движении денежных средств за день;

- еженедельно - отчеты по производству, реализации, о выполнении бюджета организации;

- ежемесячно - о балансе, отчетах и затратах, отчете о прибылях и убытках, отчете о движении денежных средств.

На основе данных таких отчетов оценивается эффективность управления предприятием, его деловая активность, прибыльность.

Кроме того, в ООО «Горизонт» необходимо создание системы управленческого учета.

Основной целью функционирования любой организации является получение прибыли, необходимой для дальнейшего развития и расширения деятельности, повышения благосостояния своих сотрудников и собственников (пайщиков или акционеров), а также выполнение обязательств.

Основной задачей управленческого учета является принятие комплекса мер для эффективного использования возможностей и предотвращения ненужных расходов и потерь.

Важнейшим вопросом торговой организации является вопрос ценообразования на реализуемые товары. С одной стороны, необходимо установить такую цену, которая приносила бы организации прибыль, а с другой - цену, удовлетворяющую запросы покупателей.

При установлении цен любая организация должна стремиться к уровню, обеспечивающему максимальный объем прибыли.

В условиях рыночной экономики любая организация должна иметь четкую ценовую политику, без которой невозможно эффективно реализовать имеющиеся резервы.

Ниже приведены некоторые варианты, которыми может руководствоваться ООО «Горизонт».

Стратегия высоких цен заключается в установлении первоначально высоких цен на какой-либо товар с тем, чтобы в дальнейшем понижать их. Данная стратегия эффективна в отношении нового товара, в условиях высокого спроса, когда такая цена воспринимается потребителем как свидетельство отличного качества.

Стратегия низких цен - это стратегия проникновения на рынок, которой руководствуется организация с целью стимулирования спроса. Такая позиция эффективна в отношении товаров с высокой эластичностью, когда покупатели реже реагируют на снижение цен и увеличивают спрос. Организации за счет больших объемов реализации поддерживают низкий уровень цен.

Стратегия дифференцированных цен проявляется в установлении цен в сочетании со всевозможными скидками и надбавками для различных рынков, их сегментов и покупателей.

Стратегия льготных цен направлена на работу с покупателями, в которых особо заинтересована организация и ее собственники (пайщики).

Стратегия гибких, эластичных цен, при которой цены устанавливаются в зависимости от возможностей покупателей, их покупательной способности.

Если торговая организация в своей деятельности руководствуется вопросом, какую цену необходимо установить, чтобы покрыть затраты и получить хорошую прибыль, то это значит, что у нее нет своей политики цен.

Многие руководители сначала определяют сумму необходимой прибыли и затрат, а исходя из этого - объем товарооборота.

Наиболее уместным, однако, будет вопрос: какие затраты можем себе позволить, чтобы заработать прибыль при существующих рыночных ценах?

Непозволительно говорить о наличии ценовой политики у организации, если она будет руководствоваться вопросом: какую цену готов заплатить за этот товар покупатель?

Вопрос, тревожащий менеджера в сфере ценообразования, должен звучать следующим образом: какую ценность представляет этот товар для наших покупателей и как нам убедить их в том, что наша цена соответствует этой ценности? И, наконец, действительный стратег ценообразования не будет ставить вопрос так: «Какие цены позволят нам добиться желаемых объемов продаж или доли рынка?». Он посмотрит на проблему по-иному: «Какой объем продаж или доля рынка для нас могут быть наиболее выгодны и принесут больше прибыли?»

В условиях рынка уровень цены определяет возможный объем продаж. От масштаба реализованных товаров прямо зависит величина удельных затрат, связанных с продажей единицы продукции. При росте объемов продаж снижается сумма постоянных затрат, приходящихся на одно изделие и, соответственно удельная величина общих затрат.

Наиболее разумный подход - активное ценообразование, когда через управление ценами достигается нужная величина продаж и соответствующая ей величина средних затрат, что выводит организацию на желаемый уровень прибыльности.

Решение этой задачи, как правило, зависит от влияния еще и третьей стороны - других предприятий, конкурирующих на этом рынке. Поэтому в идеале ценовая политика организации рождается и совершенствуется в результате постоянного сотрудничества бухгалтеров, финансистов, менеджеров и сотрудников информационных служб, изучающих рыночную ситуацию. В этих условиях процедура разработки ценовой политики торговой организации должна быть построена с учетом сведения воедино различных факторов, способных повлиять на условия сбыта и прибыльность организации, при тех или иных вариантах цен на реализуемые изделия.

При управлении постоянными затратами следует иметь в виду, что их высокий уровень в значительной мере определяется отраслевыми особенностями деятельности, определяющими различный уровень фондоемкости различных видов товаров, дифференциацию уровня механизации и автоматизации труда.

Однако, несмотря на эти объективные ограничители, в каждой организации имеется достаточно возможностей снижения, при необходимости, суммы и удельного веса постоянных затрат. К числу таких резервов можно отнести: существенное сокращение накладных расходов (расходов по управлению) при неблагоприятной конъюнктуре товарного рынка; продажу части неиспользуемого оборудования и нематериальных активов с целью снижения потока амортизационных отчислений; широкое использование краткосрочных форм лизинга машин и оборудования, вместо их приобретения в собственность; сокращение объема ряда потребляемых коммунальных услуг и другие.

При управлении переменными затратами основным ориентиром должно быть обеспечение постоянной их экономии, так как между суммой этих затрат и объемом продаж существует прямая зависимость. Обеспечение этой экономии до преодоления организацией точки безубыточности ведет к росту маржинального дохода, что позволяет быстрее преодолеть эту точку. После преодоления точки безубыточности сумма экономии переменных затрат будет обеспечивать прямой прирост прибыли предприятия. К числу основных резервов экономии переменных затрат можно отнести: снижение численности работников за счет обеспечения роста производительности труда; сокращение размеров товарных запасов в периоды неблагоприятной конъюнктуры товарного рынка; обеспечение выгодных для организации условий поставки товара и другие.

Степень контроля за величиной переменных расходов различна в зависимости от объема продаж, что объясняется психологией менеджеров. Когда наблюдается бум, управляющие склонны наращивать объем реализации, а при спаде они начинают следить за затратами. При снижении объема продаж обычно уменьшают цены и увеличивают коммерческие расходы, в то же время делается попытка снизить текучесть кадров и заготовить товарный «задел» по более низким ценам. Это одна из причин ограничения применения анализа соотношения «затраты - объем - прибыль», так как при его построении допускается прямо пропорциональная зависимость величины переменных расходов от объема и не принимается во внимание вышеописанная психология управляющих.

Постоянные расходы являются константой только по отношению к данному уровню деятельности и в данный период времени. Необходимо учитывать, что при изменении объема или структуры (ассортимента) продаж постоянные затраты на единицу или на вид товара изменяется, а значит найти точку безубыточности становится весьма проблематично.

Организации редко достигают 100% использования мощностей, поэтому, когда планируются радикальные изменения объема продаж, многие постоянные расходы приводят к «непредвиденным потерям» в результате управленческих действий. Удар, нанесенный постоянным расходам, снижает точку безубыточности и дает возможность организации выдержать большое снижение объема, прежде чем появятся убытки.

При установлении цены на реализуемый товар всегда необходимо помнить, что она должна быть такой, чтобы не только обеспечить получение прибыли, но и не «отпугнуть» покупателей.

Зачастую бывают ситуации, когда цену на товары определенного вида нужно установить ниже цены безубыточности с тем, чтобы торговая организация могла привлечь как можно больше покупателей и за счет продажи им других (сопутствующих) рентабельных товаров в целом по организации обеспечить прибыльность продаж.

Таким образом, с целью увеличения валового дохода и прибыли предприятия ценовая политика должна быть построена на установлении цен на уровне конкурентов. На данный момент уровень цен ООО «Горизонт» составляет в среднем 90 % уровню цен конкурентов. Следует отметить, что предприятие не лишится основных потребителей, так как зарекомендовало себя фирмой с высоким уровнем обслуживания и имеет постоянный круг потребителей.

При увеличении цен на продукцию на 10 % позволит повысить валовой доход предприятия в первом полугодии 2011 г. по отношению ко второму полугодию 2010 г. на 20,6 % (табл.2.8).

Таблица 2.8 Уровень валового дохода при изменении цен

№	Наименование показателей	Единицы измерения	2 пол/год 2010 г.	1 пол/год 2011 г.	Абсолютное изменение гр. 2 - гp. l	Темп pocтa, % гр. 2 / гp. l
А	Б	В	2	3	4	5
1	Товарооборот	тыс. руб.	6420,6	7062,7	642,1	110,0
2	Валовой доход	тыс. руб.	-532,6	109,5	642,1	120,6
3	Уровень валового дохода к товарообороту	%	-8,3	1,5	9,8	118,1
4	Себестоимость товаров	тыс. руб.	6953,2	6953,2	-	-
5	Уровень валового дохода к себестоимости	%	-7,7	1,6	9,3	120,8
6	Непроизводственные расходы	тыс. руб.	6223,8	6223,8	-	-
7	Уровень валового дохода к непроизводственным расходам	%	-8,6	1,8	10,4	120,8

Изменение ценовой стратегии приведет к увеличению уровня валового дохода и достижению предприятием положительного результата деятельности.

Заключение

Самой больной проблемой на сегодняшний день у предприятий-производителей общественного питания, остается проблема по сокращению затрат и снижению себестоимости.

В данной курсовой работе проведено исследование теоретических основ расходов и затрат организации, проанализированы основные показатели конкретной организации, изучен состав, аналитический учет и распределение непроизводственных расходов. По результатам исследования выявлены недостатки и предложены рекомендации.

Среди мер по совершенствованию системы бухгалтерского (управленческого) учета данной организации можно выделить следующие:

1. Уделить внимание полной автоматизации всех участков бухгалтерского учета, версию программы «1С-Бухгалтерия 4.5» обновить версией 8.0, которая отвечает требованиям не только финансового и налогового, но и управленческого учета.

2. Разделить в организации финансовый и управленческий учет, выделив должность отдельную должность бухгалтера по управленческому учету.

3. Обеспечить единую локальную компьютерную сеть по всей организации.

4. Добавить в рабочий план счетов аналитические счета, позволяющие детализировать учет затрат по местам их возникновения, по центрам ответственности и т.д.

5. С целью сокращения себестоимости необходимо уменьшить переменные затраты например усилить контроль над хозяйственными расходами аппарата управления, заправку непроизводственного транспорта, представительские расходы. Такие расходы необходимо анализировать за определенные периоды времени в сравнении.

6. Периодически повышать квалификацию работников бухгалтерии и планово-экономического отдела в области управленческого учета.

7. Главному бухгалтеру необходимо пересмотреть должностные инструкции работников бухгалтерии в соответствии с введенными изменениями в области системы бухгалтерского учета.

Список литературы

1) НК РФ, в ред. от 17.02.2009г.

2) Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, Приказ Минфина РФ от 29.07.98. №34-н.

3) Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99.Утверждено приказом Министерства финансов РФ от 06.05.1999г. №34н.

4) Международные стандарты финансовой отчетности, в ред. от 05.04.2009г.

5) Абрютина М.С., Грачев А.В. «Анализ финансово - экономической деятельности предприятия» - М: Дело и сервис, 2008г.

6) Астахов В.П. «Анализ финансовой устойчивости фирмы и процедуры, связанные с банкротством» - М: Ось - 89, 2009г.

7) Баканов М.И., Шеремет А.Д. «Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовое прогнозирование» - М: Финансы и статистика, 2009г.

8) Безруких П.С. «Бухгалтерский учет» М:- Бухгалтерский учет, 2008г.-718с.

9) Бочаров В.В. «Финансовый анализ» - Санкт-Петербург: Питер, 2009г.

10) Быкадоров В.Л., Алексеев П.Д. «Финансово - экономическое состояние предприятия» - М: ПРИОР, 2008г.

11) Волков О.И., Девяткин О.В. «Экономика предприятия (Фирмы)» - М: Инфра - М, 2009г.

12) Горфинкель В.Я., Швандар В.А. «Экономика предприятия» - М: Юнити, 2008г.

13) Грачев А.В. «Анализ и управление финансовой устойчивостью предприятия» - М: Финпресс, 2009г.

14) Грузинов В.П. «Экономика предприятия (предпринимательская)» - М: Юнити - Дана, 2009г.

15) Заяц Н.Е., Василевская Т.И. «Финансы предприятий» - Минск: Высшая школа, 2009г.

16) Ковалев В.В., Волкова О.Н. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия» - М: Проспект, 2010г.

17) Ковалев В.В., Ковалев Вит.В. «Финансы предприятий» - М: Проспект, 2010г.

18) Колчина Н.В. «Финансы предприятий» - М: Юнити, 2009г.

19) Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. «Анализ финансово - экономической деятельности предпрятия» - М: Юнити - Дана, 2009г.

20) Маркарян Э.А., Герасименко Г.П. «Финансовый анализ» - М: Приор, 2008г.

21) Николаева С.А. «Особенности учета в условиях рынка: система «директ - костинг». Теория и практика. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 128с.

22) Пизенгольц М.З. «Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве», М- «Финансы и статистика»,2009г.-399с.

23) Савицкая Г.В. «Анализ хозяйственной деятельности» - М: Инфра - М, 2009г.

24) Савицкая Г.В, «Анализ хозяйственной деятельности предприятия» Минск: ООО «Новое знание», 2011г.

25) Семенов В.М. «Экономика предприятия» - Санкт-Петербург: Питер, 2010г.

26) Сергеев И.В. «Экономика предприятия» - М: Финансы и статистика, 2009г.

27) Поклад И.И. Курс бухгалтерского учета 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы, 2008г. - 256с.

28) Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие 6-е изд.перераб. и доп. - М.; Новое знание ,2009. -704с.

29) Соколов Я.В. Пятов М.Л. Бухгалтерский учет для руководителя. - М.: Проспект, 2009.

30) Сотникова Л.В. Особенности бухгалтерского отчета за 2010год // Бухгалтерский учет, № 1, 2010.

31) Студенкова Н.М., Что надо знать о себестоимости продукции. - М: Финансы и статистика, 2009г. - 112с.

32) Суйц В.П., Ахметбеков А.Д., Дубровина Т.А. Аудит общий, банковский, страховой.- М, ИНФРА, 2009.-283с.

33) Тишков И.Е. «Бухгалтерский учет» Учебник.-М: Проспект, 2010г.-392с.

34) Учетная политика ООО «Горизонт».

35) Учетная политика на 2011год: Бухгалтерский учет. Налоговый учет / Под ред. и с предисл. И.Д. Юцковской. 3-е изд., пересмотр. и расшир. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2009.

36) Финансовый менеджмент: Учебное пособие / Под ред. проф. Е.И. Шохина. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2009.

37) Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник / Под ред. Е.С. Стояновой - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Изд-во «Перспектива», 2010.

38) Хорнгрен Ч.Т., Форстер Дж. Бухгалтерский учет: управленческий аспект: Пер. с англ./ Под ред. Я.В. Соколова - М.: Финансы и статистика, 2009.

Размещено на Allbest.ru