Учет готовой продукции

Теперь для всех предприятий торговли действует общий порядок, согласно которому сумма налога на добавленную стоимость, подлежащее внесению в бюджет предприятиями, занимающимися закупкой и (или) продажи готовой продукции, в т.ч. по договорам комиссии и поручения, определяется в виде разницы между суммами налога полученными от покупателей за реализованную готовую продукцию, и суммами налога на добавленную стоимость, фактически уплаченными поставщикам и (или) таможенным органом по поступившей готовой продукции, предназначенной для продажи.

Как следствие внесенных изменений в расчет НДС, на предприятиях упростился порядок движение готовой продукции из оптовой торговли в розничную и наоборот. Действительно, при передаче готовой продукции, товаров, изначально закупленных для последующей реализации оптом, в розничную торговлю предприятию следовало восстановить в дебет счета 41 «Товары» сумму НДС, относящуюся к этим товаром (готовой продукции), отнесенную при оприходовании в дебет счета 19 «НДС по приобретенным ценностям». Теперь передача товаров из оптовой торговли в розничную отразится лишь записями в аналитическом учете по счету 41.

В результате совершенствования бухгалтерского учета при реализации готовой продукции и расчетов с покупателями и заказчиками уточняется порядок ведения книги покупок и книги продаж в розничной торговле.

Если раньше счета-фактуры поставщиков готовой продукции фиксировались в книге покупок без участия в расчете итого НДС к возмещению из бюджета, то теперь они должны обычным образом участвовать в расчете этого итога. Как и по материальным ресурсам, счета-фактуры поставщиков готовой продукции должны фиксироваться в книги покупок предприятий розничной торговли и общественного питания только после фактического оприходования и оплаты этой готовой продукции.

Розничные предприятия и предприятия общественного питания при реализации готовой продукции физическим лицам за начисленный расчет счета-фактуры как таковые не выписывают. Для этих предприятий требования считаются выполненными, если продавец выдал покупателю кассовый чек, содержащий реквизиты: наименования организации - продавца; номер кассового аппарата; номер и дата выдачи чека; стоимость продаваемой готовой продукции с учетом НДС.

Основанием для записи в книги продаж для таких предприятий является лента контрольно-кассового аппарата.

1.10 Корреспонденция счетов по операциям учета готовой продукции и её реализации

Таблица 3

2. Характеристика хозяйственной деятельности ЗАО «Солнечное» Шербакульского района

Животноводство - важнейшая отрасль хозяйства страны. Развитие животноводства в значительной степени определяет полноценность питания народа и подъем его материального благосостояния. Животноводческие продукты - мясо, молоко, яйца и так далее, которые отличаются высокой биологической полноценностью, являются жизненно важными продуктами питания. Также животноводство производит для промышленности разнообразное ценное сырье (шерсть, овчина, кожи, пух и другие), из которого вырабатывают многие товары для народного потребления. Широко используются и продукты, получаемые при убое животных, производство масла и сыра. Закрытое акционерное общество «Солнечное» является одним из передовых хозяйств Шербакульского района. Удаленность от районного центра - 45 км, от областного центра - 140 км. С районным и областным центрами хозяйство соединено дорогами с асфальтным покрытием, с близлежащими населенными пунктами - асфальтными и грунтовыми дорогами. Хозяйство расположено на юге Шербакульского района Омской области в степной зоне. В распоряжении ЗАО «Солнечное» находится 5657 га сельскохозяйственных угодий, из них 5288 га пашни (98,9%), из которых:

- 3943 га арендовано у владельцев земельных долей;

- 1361 га арендованные земли у Красноярского сельского поселения Шербакульского Муниципального образования Омской области.

В структуре пашни наибольший удельный вес (66%) приходится на выращивание зерновых культур, 34% занято под кормовыми культурами.

Хозяйство занимается производством, реализацией и переработкой сельскохозяйственной продукции. В растениеводстве - это производство зерна, в животноводстве молока и мяса. Предприятие работает без Налога на добавленную стоимость.

Объемы производимой продукции за последние 3 года Таблица 4

Таблица

Настоящее состояние дел на 1 октября 2011 года находится на должном финансово-экономическом уровне, который позволяет поддерживать хозяйственную деятельность ЗАО с прибыльными показателями, в результате этого хозяйство в состоянии самостоятельно за счет собственных средств выплачивать текущие платежи по налогам, а также приобретать новую технику, запасные части и производить ремонт с/х техники. Хозяйство имеет «Устав» (Приложение А), «Учетную политику ЗАО «Солнечное» (Приложение Б). В 2010 году ЗАО получило статус племенного хозяйства. В хозяйстве возделываются такие культуры как озимые зерновые, яровые зерновые, зернобобовые, рапс, кукуруза, а также многолетние и однолетние травы. Урожайность зерновых культур в хозяйстве в 2011 году составила 26,03 ц/га, что на 12,26 ц/га больше, чем в предыдущем году.

На внутрихозяйственном расчете предприятия работает 3 животноводческих фермы и 2 телятника, в этом году реконструировали еще одно помещение для молодняка. Также в хозяйстве существуют подсобные и обслуживающие предприятия: кормоцех, предприятия убоя скота.

Кроме того, ЗАО «Солнечное» занимается и развитием животноводства, а именно: выращиванием крупного рогатого скота. Продуктивность животных, как и урожайность сельскохозяйственных культур, является одним из важнейших показателей использования производственных ресурсов сельскохозяйственного предприятия. Надой на одну фуражную корову на 01.10. 2010 год составил 2783 кг., а по состоянию на 01.10.2011 года возрос на 30% и составил 3625кг. Среднесуточный привес КРС в 2010 году составил 553 гр., в 2011 году остался на прежнем уровне. Прирост поголовья по сравнению с 2010 годом увеличился на 100 голов.

Все трудоемкие процессы на молочно - товарных фермах на предприятии механизированы: есть молокопровод, навоз убирается транспортерами с выгрузкой его в тракторные тележки, раздача кормов мобильная - тракторами с кормораздатчиком, водоснабжение автоматизировано. Применение на фермах доильных установок, наличие молокопровода, а так же танков для слива и хранения молока от каждой группы коров отдельно позволяет получить продукцию без потерь, точно её учитывать по количеству и качеству.

2.1 Порядок обобщения данных документов по движению продукции

От животноводства ЗАО «Солнечное» получает разнообразные виды ценнейших продуктов питания и продукции, которая является сырьем для пищевой отрасли промышленности. Продукцию этой отрасли за исключением незначительного количества молока, мяса, расходуемые на производственные и другие внутрихозяйственные нужды используется на общественное питание и корм животных, реализуют покупателям. Выбытие указанной продукции из хозяйства оформляется различными первичными документами. Важную роль в сохранности и оприходовании полученной из производства продукции играет своевременное её оформление приходными документами.

В первичном учёте в отрасли животноводства используется большое количество разнообразных документов, на основании которых производятся все последующие записи в учёте. Можно выделить следующие группы документов: документы по учёту затрат труда, предметов труда, по использованию средств труда, по учету выхода продукции, прироста живой массы и приплода.

Для ежедневного учета получаемого молока на ферме применяется Журнал учета надоя молока (форма № СП-21), который ведет заведующий фермой, бригадир, мастер машинного доения или старшая доярка. Записи в журнале делаются ежедневно после каждой дойки по каждой доярке, по закрепленной группе обслуживаемых коров. Кроме количества надоенного молока, в журнале делаются записи о жирности молока, общем количестве полученных жироединиц, прочие данные качества молока (кислотность и др.) Журнал учета надоя молока в течение 15 дней хранится на ферме, доярка подтверждает правильность данных подписью ежедневно, в том числе и заведующий фермой или бригадиром, а затем сдается в бухгалтерию. В журнале должны содержаться сведения о контрольных дойках.

Данные о количестве надоенного молока ежедневно из журнала учета надоя молока переносятся в Ведомость учета движения молока (форма СП-23).(Приложение В)

Ведомость ведется на каждой ферме отдельно. В ведомость ежедневно на основании данных первичных документов заносятся сведения о поступлении молока и его расходовании по основным каналам: реализовано, передано в переработку, израсходовано на выпойку телят (Приложение Г), на общественное питание, выводится итог расхода за день и остаток на конец дня. По истечении отчетного месяца первый экземпляр ведомости вместе с первичными документами по приходу и расходу молока, на основании которых она составлена, представляется в бухгалтерию для проверки и бухгалтерского учета движения молока (Приложение Д). Второй экземпляр служит основанием для оприходование и списания молока в книге складского учета заведующим фермой или бригадиром.

Не мало важно вести полный контроль не только за молоком, но и за движением крупного рогатого скота. Для оформления полученного на ферме приплода применяется Акт на оприходование приплода животных (форма № СП-39). Акт составляется в двух экземплярах заведующим фермой, зоотехником или бригадиром непосредственно в день получения приплода. В акте фиксируется фамилия, имя, отчество работника, за которым закреплено животное, кличка или номер животного, количество голов и масса полученного приплода, присвоенные им номера, делаются отметки об отличительных признаках приплода (масть, кличка и т.п.)приводятся подписи лиц, подтверждающих получения приплода, и отдельно фиксируются мертворожденные животные. (Приложение К)

На фермах происходит движение скота из одной группы в другую. Для оформления перевода животных из одной учетной возрастной группы в другую составляют Акт на перевод животных (форма № СП -47). Акт составляет зоотехник, заведующий фермой, бригадир в день перевода животных из одной группы в другую. В документе указывается, из какой группы в какую переводятся животные, их инвентарные номера, пол, класс, масть и другие особенности, количество голов, балансовая стоимость, за кем закреплены принятые животные и подписи работников, их принявших. (Приложение Л)

На каждый случай забоя, вынужденно прирезки, падежа, гибели от стихийных бедствий, продажи животных всех учетных групп составляется Акт на выбытие животных и птиц (забой, прирезка, падёж) (форма № СП-54). (Приложение М) Выбраковка животных из основного стада для постановки на откорм и реализации, т.е. без забоя в организации, оформляется актами выбраковки животных из основного стада. Акт на выбытие составляется комиссией, в которую входят: зоотехник, заведующий фермой, ветврач и работник, ответственный за содержание данного животного. Акт составляется в день выбытия (забоя, падежа, прирезки, продажи) и немедленно передается на рассмотрение администрации организации. В акте должны быть подробно указаны причины и обстоятельства выбытия животных, а также возможное использование продукции (в пищу, на откорм скоту, подлежащая уничтожению и т.д.). При выбытии животных вследствие падежа или вынужденной прирезки в акте указывается причина и диагноз. В случае падежа или гибели животных по вине отдельных работников стоимость этих животных записывается на счет виновного работника с дооценкой до рыночной цены и взыскивается с него в установленном порядке. Продукция забоя (падежа) животных (мясо, шкуры) сдается на склад организации по накладной, которая с подписью кладовщика, принявшего продукцию, прилагается к акту на выбытие животных. После утверждения руководителем организации акт используется, как и предыдущие акты, для учета поголовья в книге учета движения животных и птицы (форма № 304-АПК) (Приложение Н) и вместе с «Отчетом о движении скота и птицы на ферме» (форма № СП-51) представляются в бухгалтерию для записей по счетам.(Приложение П )

Результаты взвешивания животных на выращивании животных на откорме, определения их фактической живой массы отражаются в «Ведомости взвешивания животных» (форма № СП-43). (Приложение Р) Ведомость составляет зоотехник или заведующий фермой, бригадир при периодических и выборочных взвешиваниях животных при определении прироста их живой массы, а также в случаях поступления и выбытия животных из организации по видам и учетным группам животных. В ведомости по взвешиваемому поголовью указывают массу на дату взвешивания, на дату предыдущего взвешивания и разница составит прирост живой массы либо отвес. Ведомость пописывает зоотехник, бригадир и работник, за которым закреплен скот. Общие итоги ведомости о массе по соответствующим группам животных записывают в Книгу учета движения животных и птицы (форма №304-АПК), а также используют для составления расчета определения прироста живой массы (форма № СП-44).

Прирост живой массы животных определяют по возрастным группам. Составляют Расчета определения прироста живой массы (форма № СП-44). (Приложение С) Расчет производят по видам и учетно-производственным группам, по материально ответственным лицам, за которыми закреплены животные, с учетом движения поголовья. (Приложение С¹) Для этого к массе животных на конец отчетного периода прибавляют массу выбывшего поголовья (включая павшего) и вычитают массу поголовья на начало отчетного периода и поступившего за отчетный период. Итог данного расчета представляет собой валовой прирост живой массы скота по возрастной группе, находящей на выращивании или на откорме и нагуле в течение отчетного периода, т.е. без вычета массы павших животных. Форма является логическим завершением Ведомости взвешивания животных (форма №СП-43). Расчет определения прироста живой массы вместе с отчетом о движении скота на ферме передается в бухгалтерию и служит основанием для оприходования полученного прироста и начисления заработной платы работникам животноводства. Взвешивание животных и определения живой массы производится также в случаях: перевода в следующую возрастную группу, перевода в основное стадо, выбраковки из основного стада, падежа, убоя, продажи и других видов реализации.

Живая масса поголовья КРС, находящихся на выращивании и откорме, на конец месяца определяется путем умножения средней живой массы одной головы на численность поголовья, имеющегося в соответствующей группе на конец месяца.

Живая масса поголовья на конец месяца определяется отдельно по каждой учетной группе выращиваемого или откармливаемого поголовья.

На основании первичных документов на поступление, перевод и выбытие животных производятся ежедневно записи в Книгу учета движения животных и птицы (ф. №304-АПК), а в конце месяца составляется Отчет о движении скота и птицы на ферме (ф. № СП-51), в которых отражается наличие и движение животных на ферме за отчетный период. Отчет о движении скота ферме применяется для обобщенных данных, отражающих наличие и движение животных на ферме за отчетный период.

Отчет составляется ежемесячно на ферме заведующим фермой или зоотехником в двух экземплярах по видам и половозрастным группам животных с данными об остатках, приходе и расходе по всем основным каналам движения, по поступлению и расходу животных (Приложение Т,У). Основанием для составления отчета являются итоговые данные о записях за месяц в Книге учета движения животных. Отчет составляется раздельно по взрослым животным, учитываемым на счете 01 «Основные средства», и по откармливаемому и выращиваемому поголовью, учитываемому на счете 11 «Животные на выращивании и откорме».

По истечении отчетного месяца первый экземпляр отчета вместе с первичными документами по движению животных представляется в бухгалтерию для проверки и записи в бухгалтерские регистры по учету движения животных. Второй экземпляр остается на ферме. Данные отчета по основным показателям сверяются с другими документами: показатель «количество кормо-дней» должен соответствовать данным ведомости учета расхода кормов (ф. № СП-20) (Приложение Ф), а количество полученного прироста живой массы животных с данными расчета определения прироста живой массы животных (ф. № СП-44).

В ЗАО «Солнечное» помимо учёта поступления продукции животноводства налажен оперативный контроль за их выбытием.

При отправке продукции животноводства на заготовительные пункты в качестве сопроводительного документа используют накладные. Так отправку молока на приемные пункты, оформляют Товарно-транспортную накладную (молсырье) (форма СП-33) (Приложение Х). На каждую партию отправляемого молока выписывают отдельную накладную (утром, вечером, днем). Перед отправкой молоко обязательно взвешивают, определяют жирность, кислотность, температуру и другие показатели качества. Эти показатели приводят на лицевой стороне накладной. Эту накладную заведующей фермой выписывает в трёх экземплярах. Если доставка молока покупателю производится наёмным транспортом, то товарно-транспортную накладную выписывают в четырёх экземплярах: первый с отметкой о приёмке покупателями продукции передают грузополучателю, второй остаётся у грузоотправителя, то есть у сельскохозяйственного производственного кооператива, третий и четвёртый - перевозчику. Если доставка молока и скота осуществляется собственным транспортом грузополучателя, то товарно-транспортная накладная может быть заполнена в четырёх экземплярах. Один экземпляр с распиской водителя остаётся на ферме, остальные три экземпляра передаются водителю. После сдачи продукции второй экземпляр остаётся у грузополучателя, а третий и четвёртый с отметкой приёме груза возвращается в хозяйство. Один из них прикладывается к путевому листу и один - в бухгалтерию. В бухгалтерии в конце месяца после сверки поступления молоко заказчику на основании Акта сверки, Реестра накладных и Корешка приемной квитанции (Форма № ПК-3) (Приложение Ш,Щ,Э) выписывается счет-фактура (Приложение Ю)

Отпуск молока на выпойку телят в ЗАО «Солнечное» производят по Ведомости учета движения молока. Она является основанием для списания молока на соответствующие группы животных. Ведомость расхода кормов выписывают в четырех экземплярах: по одному экземпляру передают лицу, отпускающему корма, остальные - получателям. А учёт израсходованного молока на корм животных ведётся в накопительной ведомости учёта расхода кормов (ф. № ПЗ - 17).

Что же касается скота, в ЗАО «Солнечное» на каждую партию, направляемую на заготовительные пункты и продаваемую другим организациям, заведующий фермой с участием ветврача хозяйства выписывают счет-фактура и товарная накладная(приложение А¹,Б¹) в трёх экземплярах: первый экземпляр передаётся грузополучателю, второй с отметкой о приёме скота остаётся в хозяйстве, а третий - перевозчику. В накладной указывают: отправителя, назначение, получателя, вид животного, его возраст, упитанность, сколько голов отправляется и их живая масса. К накладной прикладывается гуртовая ведомость (форма №49) ( Приложение В¹ ) ветеринарное свидетельство или справка для отправки животного.

Основными потребителями продукции ЗАО «Солнечное» являются перерабатывающие предприятия г. Омска и Омской области: ЗАО ТЗП «Компур»- мясо, ООО «Главсельхозпродукт»- молоко.

В бухгалтерии ведется документальное оформление всех хозяйственных операций, частичная группировка документов и сводка их в производственный отчет. Как и многие хозяйства, ЗАО «Солнечное» утвердило основной формой бухгалтерского учета - журнально-ордерную. Аппарат бухгалтерии имеет непосредственное отношение ко всем цехам и отделам предприятия, он получает от них те или иные данные, необходимые для осуществления учета.

Бухгалтерский учет на синтетических счетах в ЗАО не автоматизирован. Данные аналитического учета, заносятся в журналы-ордера и оборотно-сальдовые ведомости. (Приложение Г¹,Д¹,К¹)

Выводы и предложения

После написания данной курсовой работы хочется сделать вывод о том, что в ЗАО «Солнечное», данными которыми я пользовалась излагая тему «Учет готовой продукции животноводства»; бухгалтерский учёт ведётся с не значительными отклонениями от инструкций по ведению бухгалтерского учёта и конкретного учёта производства и движения продукции животноводства.

Заключается это, в первую очередь, в том, что многие необходимые документы в учёте не применяются, используются документы произвольной формы или приспосабливаются старые формы. Это связано наверное с тем, что ЗАО «Солнечное» переходят на автоматизированное ведение бухгалтерского учета.

В связи с этим, я считаю нужным заметить, что в ЗАО «Солнечное» относительно аналитического учёта готовой продукции животноводства хотелось бы предложить в бухгалтерии использовать в качестве регистров аналитического учёта Ведомости остатков семян, кормов и других продуктов (ПЗ - 1), Ведомость остатков сырья, материалов, топлива, запасных частей и прочих материальных ценностей (ПЗ - 2) и Ведомость формы № 46 - АПК, что позволит обеспечить информацией учётно - экономическую и другие службы предприятия, а так же осуществлять контроль за состоянием складского учёта. Для ведения синтетического учёта рекомендуется использовать журнал - ордер Ф. № 11 АПК. Все это позволит быстрее перевестись на автоматизированный учет, и облегчит введение необходимых данных в программу «1-С Предприятия».

Что касается финансово - хозяйственной деятельности ЗАО «Солнечное», то в целях её улучшения хотелось бы предложить следующее :

- для обеспечения плановых заданий по выходу продукции животноводства, обеспечить рост продуктивности животных за счёт улучшения качества кормов, снижения потерь от яловости и падежа;

- сократить потери хозяйства от реализации продукции низкого качества;

- систематически контролировать состояние взаиморасчётов.

Список используемой литературы

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.96 г. № 129-ФЗ.

2. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008) Утверждено приказом Минфина РФ от 06.10. 2008 № 106-н.

3. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» (ПБУ 5/01) Утверждено приказом Минфина РФ от 09.06.2001 № 44-н.

4. Положение о бухгалтерском учете «Расходы организации» (ПБУ 10/99) Утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99 № 33-н.

5. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации». ПБУ 9/99. Утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99 г. № 32н.

6. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет : Учеб пос- М:ИНФРА-М,2000-640с

7. Расторгуева Р.Н. бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организаций: Учебник. 2-е изд. - М: АКАДЕМА, 2003-415 с

8. Михалкевич А.П. Бухгалтерский учёт на сельскохозяйственных предприятиях: Учебник - Мн.:БГЭУ, 2003-503 с

9. Кеворкова Ж.А., Сапожникова Н.Г., Савин А.А. План и корреспонденция счетов бухгалтерского учета. Более 10 000 проводок. Практика применения Плана счетов: практ. Пособие. - М.: Проспект, КНОРУС, 2010,

10. Макальская М.Л., Фельдман И.А. Бухгалтерский учет: учебник. - М.: Высшее образование, 2007,

11. Чая В.Т., Латыпова О.В. Бухгалтерский учет: учебное пособие. - М.:КНОРУС, 2007

12. Инструкция по применению плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации: в ред. Приказа Минфина РФ от 31.10.2000г. № 94н

13. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету сельскохозяйственной продукции растениеводства и животноводства

Размещено на Allbest.ru