Учет прямых затрат в составе себестоимости продукции (работ, услуг)

Учет материалов (сырья) ведется по фактической себестоимости. При отпуске в производство материалы оцениваются по фактической средней себестоимости. Ее определяют по себестоимости остатков материалов на начало месяца и себестоимости материалов, заготовленных в отчетном месяце. Отпуск сырья и специй производится на основании рецептурных требований и приходных или расходных фактур (при отпуске из цеха в цех, например из кишечного цеха в колбасный цех), требований на отпуск сырья и специй или лимитно-заборных карт.

В конце месяца каждым цехом составляется отчет о расходе сырья, материалов и специй, где указывается нормативный расход и фактический расход на каждый вид продукции. Анализируются причины отклонений. Далее составляется ведомость распределения сырья и специй, где расход показывается по каждому аналитическому счету к счету 20.

Возвратные отходы и сопутствующая продукция, полученные из производства в течение отчетного периода, учитываются по ценам возможного использования. Стоимость возвратных отходов вычитается из себестоимости продукции. В дальнейшем такие виды продукции остаются в принятой оценке, и себестоимость их не калькулируется.

Для оценки работы комбината в отделе экономики и финансов систематически осуществляется анализ основных экономических показателей производства. Данные анализа позволяют выявить резервы производства и служат основанием для планирования дальнейшего производства, оценки его возможностей в части увеличения объема производства и сбыта продукции. Выявление внутренних и внешних факторов производства, позволяет руководству принимать оптимальные решения по устранению выявленных недостатков и обеспечивать рациональный процесс производства и сбыта продукции. Существующая система анализа технико-экономических показателей позволяет минимизировать затраты, повысить эффективность управления и производства в целом.

Состав и структура затрат произведенных предприятием представлены в таблице 2.

За отчетный год отмечается как абсолютное сокращение, так и сокращение удельного веса в общем, составе материальных затрат. Так доля материальных затрат уменьшилась на 37264 тыс. руб. или на 82,43% по отношению к показателю предыдущего 2001 года.

Таблица 2

Структура затрат на производство

В то же время на 8374 тыс. руб. увеличились затраты на оплату труда, их доля вместе с отчислениями на социальные нужды составила 41% (вместо 40% в 2007 году). Отмечается и рост прочих затрат на 5843 тыс. руб. (165,21%). Согласно отчета в состав прочих затрат включены пар и электроэнергия, вода, цеховые и общезаводские расходы и составляют они в 2008 году 4,50% с увеличением доли на 0,96. Следует отметить, что увеличение этих затрат не сопровождалось увеличением объемов производства, а наоборот, его снижением на 20,4%.

3.2 Пути совершенствования учета прямых материальных затрат

Проанализировав организацию учета прямых затрат в составе себестоимости продукции ОАО «Мясной Двор» необходимо отметить некоторые недостатки и трудности, существующие в практике данного предприятия.

Как видно из анализа действующей практики в ОАО «Мясной двор», учет затрат предусматривает деление их на прямые и косвенные, и калькулируется полная фактическая себестоимость.

При калькулировании себестоимости по полной фактической себестоимости не всегда показатель себестоимости отражает действительное положение дел, т.к. любое косвенное отнесение затрат на изделие, как бы хорошо оно ни было обосновано, искажает фактическую себестоимость.

В условиях постоянно развивающегося рынка администрация и менеджеры должны всегда иметь под рукой оперативную информацию о том, во что в действительности обходится предприятию производство продукции, вне зависимости от того какова величина управленческих расходов. Большое предпочтение отдается себестоимости, в которую включены только затраты, непосредственно связанные с выпуском данной продукции. Такой метод калькулирования называется «директ-костинг».

Система «директ-костинг» заостряет внимание руководства предприятия на изменении маржинального дохода (суммы покрытия) по предприятию в целом и по изделиям. Она позволяет лучше учитывать изделия с большей рентабельностью, чтобы переходить в основном на их выпуск, так как разница между продажной ценой и суммой переменных расходов не затушевывается в результате списания постоянных косвенных расходов на себестоимость конкретных изделий.

За счет сокращения статей упрощается ее нормирование, учет, контроль и к тому же улучшается учет и контроль условно-постоянных, накладных расходов, поскольку их сумма за данный период показывается в отчете о доходах отдельной строкой, что наглядно демонстрирует их влияние на величину прибыли предприятия.

Основное достоинство системы учета сумм покрытия в том, что на основе информации, получаемой о ней, можно принимать оперативные управленческие решения. Поэтому считаем необходимым, перейти на калькулирование себестоимости по системе «директ-костинг».

Кроме того, большой объем информации первичного учета, различные условия ее получения, многообразие первичных документов и сложность их заполнения создают определенные трудности по проведению работ учетного процесса. Возможным направлением совершенствования этих проблем является внедрение автоматизации первичного учета и процесса сбора информации, а также обработки этой информации.

Предприятие использует оценку материалов при отпуске в производство по средней себестоимости, однако более точные данные будут получены при расчете перманентной средней себестоимости, когда средняя стоимость запасов будет пересчитываться после каждой новой поставке. Этот процесс трудоемкий, поэтому еще раз подтверждается необходимость в автоматизации учетного процесса.

Заключение

Изучение учета прямых материальных затрат в составе себестоимости продукции является актуальной темой, так как прямые затраты являются основной составляющей себестоимости продукции, и они являются переменными затратами, т.е. от их величины зависит объем выпускаемой продукции.

На основе проведенного исследования можно сделать следующие выводы:

1) прямые затраты делятся на прямые материальные затраты и прямые трудовые затраты;

2) в прямые материальные затраты включаются затраты сырья и основных материалов, которые становятся частью готовой продукции, их стоимость прямо и экономично, без особых затрат относят на определенные изделия;

3) материальные затраты учитываются по фактической себестоимости, определяемой исходя из затрат на их приобретение;

4) текущий учет материальных затрат ведут по учетным ценам, по среднепокупным ценам, по плановой (нормативной) себестоимости;

5) оценка материальных затрат при отпуске в производство осуществляется одним из следующих видов: по средней себестоимости, ЛИФО, ФИФО, средней фактической себестоимости единицы;

6) отпуск материалов в производство оформляется следующими документами лимитно-заборными картами, требованиями, расходными фактурами и т.д.;

7) в конце месяца учетную цену доводят до фактической себестоимости, списывая суммы транспортно-заготовительных расходов.

Изучение применяемого учета прямых затрат в составе себестоимости продукции позволяет закрепить имеющиеся теоретические основы и сделать следующие выводы:

1) при отпуске материалов в производство оценку производить по перманентной средней себестоимости запасов;

2) переход на западную систему учета затрат («директ-костинг») с отнесением косвенных расходов на реализацию;

3) обособленное ведение управленческого учета;

Таким образом, предприятию ОАО «Мясной Двор» необходимо правильно осуществлять учет затрат, что обеспечит получение более точной себестоимости и реальной цены на готовую продукцию, и как следствие этого положительный финансовый результат.

Список использованных источников

1. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций (утв. приказом Минфина РФ от 31 октября 2000 г. N 94н) (с изм. от 18 сентября 2006 г.)

2. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. (Утверждено приказом Минфина РФ от 29 июля 1998 г. N 34н (с изм. от 26 марта 2007 г.)

3. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов учитываемых при налогообложении прибыли (утв. постановлением правительства Российской Федерации от 5 августа 1992 г. №552)

4. Бабаев Ю.А. Теория бухгалтерского учета: Учебник для вузов. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006.

5. Гиляровская Л.Т. Бухгалтерский учет предприятия / Л.Т. Гиляровская - СПб., 2006 - 345с.

6. Данилевский Ю.А., Шапигузов С.М., Ремизов Н.А., Старовойтова Е.В. Аудит: Учеб. пособие/Под ред. Ю.А. Данилевского и др. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2006.

7. Кирьянова З.В. Теория бухгалтерского учета: Учебник.- М.: Финансы и статистика, 2003

8. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет/ Н.П. Кондраков. - изд.4-е. - М.: «Инфра - М», 2008 - 448с.

9. Пипко В.А., Булавина Л.Н. Настольная книга бухгалтера и аудитора/Под ред. Л.В. Бондаренко. - 2-е изд. доп. - М.: Финансы и статистика, 2006.

10. Подольский В.И., Поляк Г.Б., Савин А.А. Аудит: Учебник для вузов/Под ред. проф. В.И. Подольского. - 3-е изд., перераб и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. Размещено на Allbest.ru