Бухгалтерский учет сырья и материалов в коммерческой организации

В заключении хотелось бы отметить, что предприятиям хлебопекарной отрасли в настоящее время предлагается широкий выбор самого современного оборудования. Но снижение материальных затрат может обусловлено организационно-экономическими мероприятиями:

· Современное и комплексное обеспечение предприятия необходимым сырьем и материалами;

· разработку и внедрение прогрессивных норм расхода и соблюдение режима экономии;

· расширение ассортимента;

· улучшение качества материалов (использование ферментных добавок);

· использование наиболее современных видов материалов (дрожжевое молоко, закваска);

· совершенствование планирования, учета и анализа использования сырья и материалов.

В результате проводимых мероприятий такого рода на предприятиях возникает экономия сырья и материалов, а как следствие - снижение величины материальных затрат в себестоимости продукции.

Рекомендуется уделить разработке подобных мероприятий особое внимание.

Список литературы

1. Российская Федерация. Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации :официальный текст.- Омега-Л,2008.-176 с

2. Реформа бухгалтерского учета. Федеральный закон «О бухгалтерском учете». Двадцать два положения по бухгалтерскому учету. Федеральный закон «Об официальном бухгалтерском учете»[Текст].-18-е изд., изм. И доп. - М.: «Ось-89»,2007. -448 с.

3. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций: инструкция по применению.[Текст]учебное пособие для студентов/М-во финансов Российской Федерации. -«Ось-89»,: 2009. 112с.

4. Теория бухгалтерского учета.[Текст]. Учебное пособие./ М-во финансов Российской Федерации.; «Эскмо», Москва,2009.432с.

5. Алборов Р. А. «Принципы и основы бухгалтерского учета» «КноРус»,2008., 344 с .

6. Анищенко А. В. «Учетная политика для целей бухгалтерского учета и налогообложения» [Текст]., «Вершина»,2009 ., 264 с.

7. Бородин В. А. «Бухгалтерский учет. Учебник для ВУЗов»., «Юнити», 2004./ 528 с.

8. Бабаев Ю.А. «Теория бухгалтерского учета»., «Юнити», 2005. 431 с

9. Исправников С. «НИОКР: правовое регулирование, бухгалтерский учет и налоговый учет». «Аргумент», 2008., 200 с.

10. Ключников С.В. «Учет на предприятиях малого бизнеса» [Текст]. «Альфа-Пресс»,2005.-84 с.

11. Касьянова Г. Ю. «Бухгалтерский учет: Просто о сложном»[Текст].- «АБАК».-2009,-704 с.

12. Касьянова Г.Ю. «10000 и одна проводка: комментарий к Плану счетов», «АБАК»,. 2007., 243 с.

13. Кожинов В. Я. «Бухгалтерский учет. 10206 типовых проводок». «Экзамен»., 2006, 639 с.

14. Кондраков Н. П. «Бухгалтерский учет. Гриф МО РФ»., «Инфра-М», 2008.,717с.

15. Касьянова Г.Ю. «Материально-производственные запасы: бухгалтерский и налоговый учет»., «АБАК»,2009., 288 с.

16. Лукаш Ю.А., «Бухгалтерский учет различных хозяйственных организаций» [Текст]. -«Дело и сервис»,-2007.-304 с.

17. Митюкова Э. С., «Бухгалтерский учет некоммерческих организаций» »[Текст]. -«Дело и сервис», 2009.-112 с.

18. Медведев М.Ю. «Как понимать баланс» [Текст]. «Проспект»-2008.-232 с. Лукаш Ю.А., «Бухгалтерский учет различных хозяйственных организаций» [Текст]. -«Дело и сервис»,-2007.-304 с.

19. Маслов Б. Г. «Теория бухгалтерского учета» [Текст].,-/ Маслов Б. Г, Маслова И. А., Попова Л. В.,-«Дело и сервис»,-2006.,-208 с.

20. Молчанов С.С. «Бухгалтерский учет за 14 дней : экспресс курс»., «Эскмо»,2009., 416 с.

21. Николаева С. А. «Управленческий учет: учебное пособие»- М., Институт профессиональных бухгалтеров России: Информационное агентство «ИПБР-БИНФА», 2006.-176 с.

22. Николаева Г. А. «Бухгалтерский учет в общественном питании»., «А-Приор»,2008., 256 с.

23. Новодворский В.Д. «Бухгалтерская отчетность организаций»[Текст].-«Бухгалтерский учет»-2006,-392 с.

24. Пошерстник Н. В. «Бухгалтерский учет:Учебно -практическое пособие» [Текст].,СПб.: Питер,2007.-416 с .

25. Римов А.В. Новое в учете материально-производственных запасов//Главбух,-2005.-№ 15.-С.23-26

26. Чечевицына Л. Н. «Анализ хозяйственной деятельности: учебник». Изд.3-е,доп. И перераб. - Ростов н/Д: Феникс, 2008. - 379 с.

27. Чая В.Т Концептуальные проблемы адаптации международных стандартов финансовой отчетности в России. «Все для бухгалтера» 24 (216).2007.

28. Чепина И.Б. Налоговый учет в программе «Турбо Бухгалтер» // Российский налоговый курьер, 2005, № 23. - с. 72 - 73.

29. Черник Д.Г., Починок А.П., Морозов В.П. Основы налоговой системы. - М.: ЮНИТИ, 2005. - 511 с.

30. Щадилова С. Н. «Бухгалтерский учет для всех». [Текст].,-«Дело и сервис», 2005.- 240 с.

31. Шеремет А. Д., «Финансовый менеджмент» Шеремет А.Д./Ионова А.Ф.-1.-М.: ИПБР-БИНФА,2006. -192 с.

32. Шишкоедова Наталья «Бухучет для начинающих.Как составлять проводки»., «ГроссМедиа», 2008., 376 с.

33. Шишкин В.Ю. Обмен имуществом //Главбух,-2006.-№ 9.-С. 16-20

34. Шеремет А.Д., Суйц В.П. Аудит: Учебник.-5-изд.,перераб и доп.-М.: ИНФРА-М, 2006.-448с- (Высшее образование).

35. Шеремет А. Д., Негашев Е. В. Методика финансового анализа. - М.: ИНФРА-М, 2004г.

36. Школьникова И. «Галактика» на выставке « Бухгалтер и аудит 2006»: некоторые итоги. // Экономика и жизнь, 2006 - январь.

37. Штогрин С. И. Проще налоги - больше сборов. // Российский налоговый курьер, 2005, № 16. - с.15 - 17.

38. Учетная политика для целей налогового учета// Практический журнал для бухгалтера и руководителя «Главная книга»,-2006.

39. Юткина Т.Ф. Налоги и налогообложение. - М.: ИНФРА - М, 2005.

40. Яковлев А.С. Учетная политика организации на 2006 год // Главбух,- 2007.-№2.-С. 12-27

Яковлев А.С. Учетная политика организации на 2007 год // Главбух,- 2007.-№2.-С. 12-27 Приложение А

Приложение 1

Приказываю:

Руководствуясь Законом РФ от 21 ноября 1996 года N 129-ФЗ "О бухгалтерском учете" и Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, утвержденным Приказом Минфина РФ от 29 июля 1998 года N 34н, начиная с 1 января 2009 года применять следующую учетную политику предприятия:

1. При оценке статей бухгалтерской отчетности обеспечить соблюдение допущений и требований, предусмотренных Положением по бухгалтерскому учету "Учетная политика предприятия", утвержденным приказом Минфина РФ от 9 декабря 1998 года N 60н.

2. Отражение фактов хозяйственной деятельности производить с использованием принципа временной определенности, который подразумевает, что факты хозяйственной деятельности относятся к тому отчетному периоду, в котором они имели место, независимо от фактического времени поступления или выплаты денежных средств, связанных с этими фактами.

3. Бухгалтерский учет в 2009 году вести с применением Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению, утвержденному Приказом Минфина РФ от 31 октября 2000 года N 94н.

4. Бухгалтерский учет в 2009 году вести с использованием специализированной бухгалтерской компьютерной программы Бухгалтерия 1-СБухгалтерия

5. Приобретение и заготовление материалов в бухгалтерском учете отражать с применением счета 10 "Материалы", на котором формируется фактическая себестоимость материалов и отражается их движение.

6. При отпуске материально-производственных запасов в производство и ином выбытии, их оценка производится организацией (кроме товаров, учитываемых по продажной (розничной) стоимости) по себестоимости первых по времени приобретения материально-производственных запасов (метод ФИФО).

7. При выборе в случае отпуска МПЗ в производство и ином выбытии метода оценки "по средней себестоимости" или "ФИФО", применяется способ оценки:

- исходя из среднемесячной фактической себестоимости (взвешенная оценка), в расчет которой включаются количество и стоимость материалов на начало месяца и все поступления за месяц (отчетный период);

- путем определения фактической себестоимости материала в момент его отпуска (скользящая оценка), при этом в расчет средней оценки включаются количество и стоимость материалов на начало месяца и все поступления до момента отпуска.

8. При начислении амортизации объектов основных средств в бухгалтерском учете применять линейный способ.

9. Ко вновь приобретенным основным средствам применять Классификацию основных средств, включаемых в амортизационные группы, утвержденную Постановлением Правительства РФ "О Классификации основных средств, включаемых в амортизационные группы" от 1 января 2002 года N 1. По предметам, приобретенным до 2002 года, начислять амортизацию в порядке, предусмотренном Постановлением Совета Министров СССР от 22 октября 1990 года N 1072 "О единых нормах амортизационных отчислений на полное восстановление основных фондов народного хозяйства СССР". В том случае, если предмет невозможно отнести ни к одной из амортизационных групп, организация вправе самостоятельно определить срок его полезного использования.

10. В случае наличия у одного объекта основных средств нескольких частей, сроки полезного использования которых существенно отличаются, каждую такую часть учитывать как самостоятельный инвентарный объект. При этом уровень существенности определять в размере не менее 30% от средневзвешенного срока использования всех составных частей.

11. Активы, в отношении которых выполняются условия, служащие основанием для принятия их к бухгалтерскому учету в качестве объектов основных средств, стоимостью не более 20000 рублей за единицу отражать в бухгалтерском учете и отчетности в составе материально-производственных запасов.

12. Затраты по ремонту основных средств включать в себестоимость продукции (работ, услуг) отчетного периода.

13. Амортизацию нематериальных активов производить линейным способом.

14. Амортизационные отчисления по нематериальным активам отражать в бухгалтерском учете путем накопления соответствующих сумм на отдельном счете (05 - "Амортизация нематериальных активов").

15. Специальный инструмент, специальные приспособления, специальное оборудование и специальную одежду учитывать в составе средств в обороте.

16. Единовременное списание стоимости специальной одежды, срок эксплуатации которой согласно нормам выдачи не превышает 12 месяцев, производить в момент передачи (отпуска) сотрудникам.

17. Товары, приобретенные для продажи в розничной торговле, учитывать по стоимости их приобретения.

18. Затраты по заготовке и доставке товаров до центральных складов (баз), производимые до момента их передачи в продажу, включать в состав расходов на продажу.

19. При продаже (отпуске) товаров их стоимость (в разрезе той либо иной группы) списывать по себестоимости первых по времени приобретения материально-производственных запасов (метод ФИФО).

20. Коммерческие и управленческие расходы признавать в себестоимости проданных продукции, товаров, работ, услуг полностью в отчетном году их признания в качестве расходов по обычным видам деятельности.

21. Незавершенное производство в массовом и серийном производстве отражать в бухгалтерском балансе по фактической производственной себестоимости.

22. Бухгалтерский учет выпуска готовой продукции (работ, услуг) осуществлять без применения счета 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)".

23. Готовую продукцию отражать в бухгалтерском балансе по фактической производственной себестоимости.

24. Отгруженные товары, сданные работы и оказанные услуги отражать в бухгалтерском балансе по фактической полной себестоимости.

25. Управленческие расходы, учитываемые по дебету счета 26 "Общехозяйственные расходы", по окончании отчетного периода не распределять между объектами калькулирования и в качестве условно-постоянных списывать непосредственно в дебет счета 90 "Реализация продукции (работ, услуг)".

26. Поступления, получение которых связано с деятельностью по предоставлению за плату во временное владение и (или) пользование активов признавать прочими доходами.

27. В отчетном году не создавать резервы сомнительных долгов по расчетам с другими организациями и гражданами за продукцию, товары, работы и услуги.

28. Затраты, произведенные в отчетном периоде, но относящиеся к следующим отчетным периодам, отражать в бухгалтерском балансе отдельной статьей как расходы будущих периодов и списывать равномерно в течение периода, к которому они относятся.

29. Резервы предстоящих расходов и платежей не создаются.

30. Перевод долгосрочной задолженности в краткосрочную по полученным займам и кредитам не осуществлять.

31. Пересчет стоимости денежных знаков в кассе организации и средств на счетах в кредитных организациях, выраженных в иностранной валюте, в рубли производить на дату совершения операции в иностранной валюте, а также на отчетную дату составления бухгалтерской отчетности.

32. При выбытии актива, принятого к бухгалтерскому учету в качестве финансовых вложений, по которому не определяется текущая рыночная стоимость, его стоимость определять исходя из первоначальной стоимости каждой единицы бухгалтерского учета финансовых вложений.

33. Бухгалтерский учет осуществлять бухгалтерской службой как структурным подразделением, возглавляемым главным бухгалтером.

34. Установить срок отчетности по суммам, выданным в подотчет - один год с момента выдачи.

35. Предусмотреть внесение изменений в учетную политику в случае внесения изменений в законодательство РФ.

36. Предусмотреть возможность внесения уточнений в учетную политику в связи с появлением хозяйственных операций, отражение которых в бухгалтерском учете предусмотрено несколькими методами, выбор которых возложен законодательством на организацию.

37. Утвердить Рабочий план счетов бухгалтерского учета.Директор ООО " Синегорье" А.А. Белозерцев Приложение Б

Бухгалтерский баланс ООО «Синегорье» на 01.01.2008 года

Приложение 2

Бухгалтерский баланс ООО «Синегорье» на 01.01.2009 года

Приложение 3

Бухгалтерский баланс ООО «Синегорье» на 01.01.2010 года

Приложение 4

Отчет о прибылях и убытках ООО «Синегорье» за 2007 год.

Приложение 5

Отчет о прибылях и убытках ООО «Синегорье» за 2008 год.

Приложение 6

Отчет о прибылях и убытках ООО «Синегорье» за 2009 год.