- по данным баланса на начало месяца открыть счета бухгалтерского учёта и отразить на них хозяйственные операции, подсчитать обороты и сальдо;

- составить оборотную ведомость за месяц по синтетическим счетам;

- составить баланс на конец месяца;

- заполнить приходный и расходный кассовые ордера, платёжное поручение по любой из приведённых операций по выбору;

- составить бухгалтерские справки по начислению налога на имущество, налога на прибыль, расчета ЕСН, амортизации ОС и НМА. Расчёты, проведённые для определения сумм по ряду хозяйственных операций, должны быть приведены полностью со всеми необходимыми пояснениями в виде бухгалтерских справок, подписанных главным бухгалтером (бухгалтером).

2.2 Краткие сведения о предприятии

Малое предприятие ООО «Свет» выполняет работы и услуги производственного характера. Предприятие имеет одно производственное подразделение и офис аппарата управления. Вспомогательное производство отсутствует.

Амортизация основных средств начисляется линейным способом. Ускоренный метод начисления амортизации не применяется.

Учёт всех затрат ведётся на счёте «Основное производство» (без применения счетов «Общепроизводственные расходы» и «Общехозяйственные расходы»).

Учёт реализации ведётся по моменту отгрузки продукции и передаче услуг покупателям.

Льгот по налогам предприятие не имеет.

2.3 Журнал регистрации хозяйственных операций за март 2008 г.

2.4 Справка бухгалтерии № 1. Расчет НДС, подлежащего уплате в бюджет

Счет за выполненные работы № 26: НДС = 12600 руб.

Счет за выполненные работы № 27: НДС = 11700 руб.

НДС, подлежащий уплате в бюджет: 24300 руб. (Д 90/3 К 68/2)

2.5 Расчет бухгалтерии. Начисление амортизации НМА

Полная стоимость НМА = 48000 руб.

Срок полезного использования 5 лет.

Сумма амортизации за год = 48000/5 = 9600 руб.

Сумма ежемесячной амортизации = 9600/12 = 800 руб. (Д20 К05)

2.6 Ведомость распределения заработной платы. Расчет отчислений в социальные фонды

Налогооблагаемая база - 29200 руб.

Фонд социального страхования: 29200*2,9% = 847 руб.

Страхование от несчастных случаев: 29200*2% = 584 руб.

Пенсионный фонд: 29200*20% = 5840 руб.

Федеральный ФОМС: 29200*1,1% = 321 руб.

Территориальный ФОМС: 29200*2% = 584 руб.

ИТОГО отчисления: 8176 руб.

2.7 Справка бухгалтерии. Расчет производственной себестоимости реализованных работ

Незавершенное производство на начало месяца: 15800 руб.

Израсходовано материалов для производства работ:

30000 + 20000 = 50000 руб.

Израсходовано материалов для общехозяйственных нужд: 3000 руб.

Командировочные расходы: 1100 руб.

Начислена заработная плата: 29200 руб.

Начислен ЕСН: 8176 руб.

Начислена амортизация: 3550 руб.

Списаны расходы будущих периодов: 15000 руб.

Списаны расходы на продажу: 2000 руб.

Итого производственная себестоимость: 127826 руб. (Д 90/2 К 20)

2.8 Справка бухгалтерии. Расчет финансового результата от реализации

Выставлен счет покупателю за выполненный заказ (в т.ч. НДС) - 159300 руб.

Себестоимость выполненного заказа - 127826 руб.

Начислен НДС по заказу - 24300 руб.

Получена прибыль от продажи (Д 90/9 К 99):

159300 - 127826 - 24300 = 7144 руб.

Начислен налог на прибыль (Д 99 К 68/3): 7144*24% = 1715 руб.

2.9 Расчет бухгалтерии. Расчет налога на имущество

Остаточная стоимость основных средств на 1 января 2008 г. - 110000 руб.

Остаточная стоимость основных средств на 1 февраля 2008 г. - 105000 руб.

Остаточная стоимость основных средств на 1 марта 2008 г. - 160000 руб.

Остаточная стоимость основных средств на 1 апреля 2008 г. - 250250 руб.

Налог на имущество = руб.

Заключение

Вопросы калькулирования возникают перед бухгалтером на всех стадиях кругооборота хозяйственных средств: в процессе заготовления сырья и материалов, производства и реализации продукции. В самом широком смысле калькулирование представляет собой способ систематизации затрат и получения информации о себестоимости продукта для выявления резервов повышения эффективности производства и управления этим процессом.

Сложность вопросов калькулирования прежде всего связана с многообразием хозяйственных процессов, осложняющихся технологическими и организационными условиями производства.

Сложность калькулирования заключается также в том, что необходимо обеспечить разграничение затрат между законченными и незаконченными объектами, оценив брак, побочную продукцию и отходы производства.

Калькулирование является способом оценки хозяйственных средств и одновременно результатом такой оценки.

Таким образом, в самом общем виде в процессе калькулирования себестоимости отдельных объектов учета необходимо полностью учесть и сгруппировать издержки на производство по экономическому признаку, отчетным периодам, отдельным статьям калькуляции, центрам затрат и центрам ответственности.

Управление предприятием представляет собой процесс обеспечения его деятельности для достижения поставленных целей. Целью нормально функционирующего предприятия является получение максимальной прибыли с наименьшими затратами для формирования источников последующего экономического развития предприятия, которое позволит вести инвестиционную политику, политику реконструкции и расширения производства; социальную политику развития коллектива, дающую базу для формирования кадровой политики, и т. д. Финансовый результат деятельности предприятия в свою очередь во многом зависит от правильно выбранной стратегии управления себестоимостью. Модели, основанные на изучении взаимоотношения затрат, объема производства и прибыли, дают возможность руководителям предприятия планировать и прогнозировать деятельность фирмы.

Одна из серьезных проблем руководителя предприятия сегодня - невозможность принятия управленческих решений на основании бухгалтерской информации, так как предложенные Минфином РФ методы классификации учета затрат, в рамках которых формируется информационная база для менеджеров российских фирм, не позволяют правильно и полноценно ее использовать для анализа и прогнозирования. Поэтому для финансово-экономического управления предприятием необходима разработка системы методов и рекомендаций по формированию более точной информации в российских условиях.

Одним из проверенных мировой практикой эффективных способов управления себестоимостью в рыночных условиях является управление через центры затрат. Эта форма управления стоимостью в различных вариантах применяется практически всеми крупными и средними компаниями.

Причем себестоимость может включать затраты как прямые, так и косвенные расходы. Она может калькулироваться на основе только произведенных расходов, связанных с изготовлением данного вида продукции. Все же другие виды затрат, которые также по своей экономической сущности составляют часть текущих издержек, либо включаются в калькуляцию, либо нет, то есть возмещаются единой суммой из выручки (или валовой прибыли).

Таким образом, для реализации задач оптимального финансового управления предприятием целесообразно выделять центры формирования затрат с делением затрат на условно-постоянные (косвенные) и переменные (прямые).

Рассмотрим систему формирования информации для реализации целей управления себестоимостью на предприятии (Рис. 1)

Рис. 1. Система формирования информации для реализации целей управления себестоимостью на предприятии

Данный механизм формирования центров затрат для управления себестоимостью на предприятии позволит решить следующие задачи управления:

· Получение оперативной информации по затратам каждого центра и его структурных единиц;

· Анализ затрат в разрезе каждого центра;

· Составление бюджета расходов на предприятии и прогнозирование затрат по центрам;

· Получение оперативной информации для управления стоимостью, расчета объема продаж с заданной прибылью;

· Согласование и увязка задач производства, управления и маркетинга на долгосрочной и краткосрочной основе;

· Создание информационной базы для принятия управленческих решений по стратегии и тактике работы предприятия в условиях рынка.

В ходе написания курсовой работы решены следующие задачи:

- описаны основы калькулирования себестоимости и учета затрат в организациях пищевой промышленности;

- рассмотрены методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции;

- предложены меры по совершенствованию методики затрат и калькулирования продукции.

Таким образом, в самом общем виде в процессе калькулирования себестоимости отдельных объектов учета необходимо полностью учесть и сгруппировать издержки на производство по экономическому признаку, отчетным периодам, отдельным статьям калькуляции, центрам затрат и центрам ответственности.

В Беларуси по мере обособления предприятий с различной формой собственности, включения механизмов свободного ценообразования и самостоятельного планирования ассортимента выпускаемой продукции, развития других сторон рыночной экономики появится, и постепенно будет возрастать потребность в “стандарт-костинге”, от этого будет зависеть дальнейший рост эффективности учета.

Учитывая изложенное, можно сказать, что в дополнение к бухгалтерскому учету, который главным образом удовлетворяет нужды внешних органов и органов общегосударственной статистики и данные которого используются на уровне управления народным хозяйством в целом, на предприятиях должна быть создана эффективная система интегрированного внутризаводского учета, всесторонне и комплексно характеризующего протекание и результаты производственно-хозяйственной деятельности на различных уровнях, вплоть до отдельных рабочих мест. В результате появится качественно новый вид учета - производственный учет, который в основном на базе бухгалтерского учета должен синтезировать элементы всех видов хозяйственного учета, а также элементы экономического анализа, что обеспечит возможность активного наблюдения за величиной, направлением, целесообразностью и эффективностью расходования производственных ресурсов.

Развитие рыночных отношений и связанные с этим потребности экономической практики будут стимулировать дальнейшие исследования в направлении управленческого (производственного) учета и путей его организации на предприятиях России.

В курсовой работе была изложена информация о современных, применяемых в отечественной и зарубежной практике методах, видах учета затрат и калькулирования себестоимости.

Успех развития любого предприятия не зависимо от сферы деятельности и формы собственности зависит от рационального управления издержками: контроля за их расходом, анализирования перерасхода по сравнению с предыдущими периодами, сметами или прогнозами, а также выявление возможных резервов экономии. Анализ издержек помогает выяснить их эффективность, установить не будут ли они чрезмерными, проверить качественные показатели работы, правильно установить цены, регулировать и контролировать расходы, планировать уровень рентабельности и прибыли.

Учет затрат на предприятии ведется определенным методом, который предприятие выбирает самостоятельно учитывая особенности своей деятельности и закрепляется в учетной политике.

Существуют различные методы учета затрат и калькулирования. В работе описаны современные методы, которые в настоящее время используют в отечественной и зарубежной практике. Сделан вывод по каждому методу о его недостатках и преимуществах. Описано практическое применение, рассмотренное на конкретных примерах. От выбора определенного метода учета затрат зависит размер себестоимости, так как она различно рассчитывается по каждому методу.

Можно сделать вывод из описанной в работе информации о том, что наиболее рациональными, применимыми к современным условиям хозяйствования являются: метод учета затрат «стандарт-кост» и «директ-костинг». Так как именно эти методы позволяют решить задачу предотвращения неоправданных затрат. Учет затрат при использовании данных методов сосредотачивается не на конечном продукте производства, а непосредственно на производственном процессе.

Список использованной литературы

1. Бакаев А.С., Безруких П.С., Врублевский Н.Д. и др. Бухгалтерский учет: Учебник. - М.:Бухгалтерский учет, 2002.

2. Гомола А.И. Бухгалтерский учет: Учебник для студентов сред. Проф. Учеб. заведений/ А.И. Гомола, В.Е. Кириллов, С.В. Кириллов.- М.: Издательский центр «Академия», 2004.-384 с.

3. Касьянова Г.Ю., Верещагин С.А, Котко Е.А. Учет - 2000: бухгалтерский и налоговый Издательско-консультационная компания ООО «Статус-Кво» - М.: 2000.

4. Пошерстник Е.Б., Пошерстник Н.В. Состав и учет затрат в современных условиях. Москва - Санкт-Петербург. Издательский Торговый Дом «Герда» 2000.

5. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.4-е издание - Минск: 2001.

6. Семенов М., Елшина В., Орлова Н. Особенности учета и налогообложения при отчуждении имущества государственных унитарных предприятий, Финансовая газета № 13-14 2001.

7. Байнев В.Ф. Экономика предприятия и организация производства: Учеб. пособие. / В.Ф.Байнев. -Мн.: БГУ, 2003. -192с.

8. Зайцев Н.Л. Экономика организации: Учебник для вузов. / Н.Л.Зайцев; Гос. ун-т управления. -2-е изд., перераб. и доп. -М.: Изд-во "Экзамен", 2003. -624с.

9. Меняев М.Ф. Информационные технологии управления. - В 3 кн.: Учеб. пособие для вузов. -М.: Омега-Л, 2003. -Кн.3. -464с.

10. Русак Е.С. Экономика предприятия: Курс лекций. / Е.С.Русак; Академия управления при Президенте Республики Беларусь. -2-е изд. -Мн., 2004. - 44c.

11. Сухотская Н.Н. Современный подход к решению управленческих задач. // Предпринимательство в Белоруссии. -2001. -№10. -С.16-17.

12. Экономика организаций (предприятий): Учебник для вузов. / Под ред.: В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара. -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. -608с.

13. Экономика предприятия (фирмы): Практикум. / Л.П. Афанасьева, Г.И. Болкина, О.Ф. Быстров и др.; Под ред.О.И. Волкова, В.Я. Позднякова. -М.: ИНФРА-М, 2003. -331с.

14. Экономика предприятия. / В.Я. Хрипач, Г.З. Суша, Е.И. Андросович и др.; Под ред. В.Я. Хрипача. -2-е изд., стер. -Мн.: Экономпресс, 2001. -460с.

15. Экономика предприятия: Учеб. пособие. / В.П. Волков, А.И. Ильин, В.И. Станкевич и др.; Под ред. А.И. Ильина. -2-е изд., испр. -Мн.: Новое знание, 2004. -672с.

16. Козик П. Информационные технологии в управлении предприятием. // Национальная Экономическая Газета. -2002. -№18 (538) от 12.03.2002.

17. Корпоративная логистика: 300 ответов на вопросы профессионалов. / В.И. Сергеев, Л.Б. Белов, В.В. Дыбская и др.; Под общ. ред. В.И. Сергеева. -М.: ИНФРА-М, 2004. -930с.

18. Указ Президента РФ «Об основных направлениях налоговой реформы в Российской Федерации и мерах по укреплению налоговой и платежной дисциплины» от 08/05/96 № 685.

19. Закон РФ «О налоге на прибыль предприятий и организаций» от 27/12/91 № 2116-1 (в редакции от 04/05/99)

20. Федеральный закон «О внесении изменений и дополнений в закон «О налоге на прибыль». от 31/12/95 № 227-ФЗ

21. Федеральный Закон «Об упрощенной системе налогообложения, учета и отчетности для субъектов малого предпринимательства» (с изменениями и дополнениями). от 29/12/95 № 222-ФЗ

22. Федеральный Закон «о бухгалтерском учете» от 21/11/96 № 129-ФЗ.

23. Гражданский Кодекс РФ части I и II, приняты Государственной Думой 21/10/94 и 22/12/95.

24. Налоговый Кодекс РФ, Глава 25, часть 2,включена с 01.01.2002 г. Федеральным Законом от 06.08.2001 г. №110-ФЗ.

25. Новый план счетов 2001года.

26. Приказа Минфина РФ "О квартальной бухгалтерской отчетности» от 27/03/96 № 31

27. Инструкция о порядке заполнения форм годовой бухгалтерской отчетности, «О формах бухгалтерской отчетности организаций», утверждена Приказом Минфина РФ от13/02/2000 № 4н