статья  Биохимические аспекты консервирования витаминного растительного сырья минеральными и биологическими консервантами

Подобные документы

• Агротехнологическая оценка сортов тыквы, выращиваемой в условиях ЦЧР, для сушки

  Пищевое значение и разновидности тыквы. Агротехника выращивания. Использование тыквы для переработки. Сушка овощей. Характеристика урожайности плодов тыквы, их химический состав. Использование тыквы для сушки. Экономическая эффективность сушеной тыквы.
  
  дипломная работа [54,1 K], добавлен 11.01.2008
  

• Незаменимая механизация для сельского хозяйства

  Классификация центробежных насосов. Гидравлические тараны как автоматически действующие водоподъемники. Силосование - способ консервирования растительного сырья естественным путем. Технология заготовки силоса. Типы животноводческих ферм и комплексов.
  
  реферат [113,2 K], добавлен 21.12.2010
  

• Консервирование и обогащение кормов

  Добавки, используемые для консервирования и обогащения кормов. Консервирование кормов. Способы химического консервирования кормов азотсодержащими веществами. Карбамид, бикарбонат, сульфат, бисульфат и бисульфит аммония, хлористый аммоний.
  
  реферат [17,9 K], добавлен 19.11.2006
  

• Корнеклубнеплоды и бахчевые корма в кормлении животных

  Значение корнеклубнеплодов и бахчевых для сельскохозяйственных животных. Проблемы хранения корнеклубнеплодов. Скармливание картофеля, свеклы, моркови. Использование кормовых сортов тыквы, кабачков, арбузов при заготовке комбинированного силоса с соломой.
  
  реферат [19,5 K], добавлен 27.10.2009
  

• Культивируемые грибы

  Состояние производства качества и переработки культивируемых грибов. Принципы их классификации, пищевая ценность и химический состав. Способы переработки растительного продукта. Технологические условия процесса сушки пищевого сырья. Расчет его параметров.
  
  курсовая работа [741,8 K], добавлен 22.11.2014
  

• Хранение и технологии сельскохозяйственных продуктов

  Принципы абиоза. Виды, хранение продукции на основе абиоза. Характеристика типов зернохранилищ. Устройство буртов и траншей для хранения корнеплодов картофеля. Сушка плодов, овощей и картофеля. Обоснование этого метода консервирования. Способы сушки.
  
  контрольная работа [1,9 M], добавлен 22.10.2008
  

• Премиксы и их использование в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы

  Характеристика премиксов, значение отдельных компонентов и требования к их качеству. Изменение в составе и биологической активности витаминов. Питательность кормов, расчет потребности для сельскохозяйственных животных и птицы, система рационов для коров.
  
  курсовая работа [59,2 K], добавлен 31.03.2009
  

• Использование синтетических азотистых добавок в рационах жвачных

  Краткая характеристика синтетических азотистых веществ, способы их применения в сельском хозяйстве. Добавки, используемые для консервирования и обогащения кормов. Консервирование влажного зерна карбамидом. Обогащение силоса азотсодержащими веществами.
  
  курсовая работа [38,4 K], добавлен 19.06.2014
  

• Технология производства эндокринного ферментного сырья сельскохозяйственных животных

  Методы получения продукции и первичная обработка эндокринно-ферментного сырья, технология его хранения. Критерии получения качественного эндокринного ферментного сырья. Ветеринарно-санитарная экспертиза эндокринного сырья и готовых органопрепаратов.
  
  реферат [26,6 K], добавлен 28.01.2014
  

• Проектирование цеха по производству "Сок натуральный с мякотью моркови" и "Икра луковая"

  Продукты, подлежащие стерилизации и пастеризации. Крышки для укупорки стеклянной тары. Технологические схемы и их обоснование. Продуктовые расчеты. Расчет массы консервов. Нормы потерь и отходов сырья и материалов. График поступления сырья на хранение.
  
  курсовая работа [47,6 K], добавлен 10.04.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам