Свиноводство: общая характеристика
Поточная система производства свинины как строго регламентированная расчетами и принятой технологией форма ведения хозяйства на комплексе. Характеристика состояния свиноводства в России. Анализ показателей развития маток пород отечественной селекции.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 24.06.2020 |
| Размер файла | 610,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Конвейерная лента для забоя, как и электрические щипцы, имеет так же свою производительность, которая приблизительно составляет 120 свиней в час. Такая скорость возможна только на специально оборудованных предприятиях, где налажено ленточное производство. Технология убоя свиней на мясокомбинате имеет ряд преимуществ, которые заключаются не только в быстроте и удобстве производства, но и принимает гуманный характер, насколько это возможно в таком нелегком деле. Ведь это стресс не только для животных, но и для людей, которым приходится этим заниматься.
Заключение
Технология производства свинины это, в первую очередь, система зоотехнических мероприятий на комплексе по организации круглогодового комплектования и воспроизводства стада, выращивания и содержания, кормления и ухода за животными на базе комплексной механизации, наиболее полно отвечающей биологическим особенностям и экономике хозяйства.
Применение поточно-ритмичной технологии в специализированных свиноводческих предприятиях, позволяет формировать однородные по срокам опоросов группы маток в течение всего года. Поточность производства позволяет выпускать продукцию ритмично, через равные промежутки времени, партиями определенной величины и качества как за установленный период, так и в целом за год
Таким образом, организация поточной системы производства свинины предполагает:
- повышение эффективности использования производственных помещений и средств механизации за счет специализации отдельных участков предприятия на определенных этапах производства свинины;
- создать наиболее благоприятные условия кормления и содержания для различных половых и возрастных групп животных, в соответствии с потребностями и обеспечить наиболее полную реализацию генетического потенциала;
- сконцентрировать материальные ресурсы и внимание специалистов на наиболее ответственных участках производства;
- ликвидировать сезонность производства продукции;
- повысить производительность труда на основе специализации работников и повышения уровня механизации и автоматизации производственных процессов.
Список использованной литературы
селекция свинина хозяйство
1.Бажов, Г.М. Справочник свиновода: учебное пособие. Издательство <<Лань>>, 2007 год. - 272 с.
2.Бажов, Г.М. Племенное свиноводство: учебное пособие/Г.М. Бажова <<Лань>>, 2006-384с.
3.Технология производства и переработк животноводческой продукции: учебное пособие / под общей редакцией Н.Г. Макарцева- 2 издание, Калуга <<Манускрипт>>, 2005. -668с.
4.Попков Н.А., Шейко И.П. Состояние и перспективы животноводства Беларуси. // Сб. Науч. Тр. Зоотехническая наука Беларуси. - Жодино, 2008. - Т. 43. -Ч 1. - С. 3-7.
5.Вепринцев А., Маштак З. Об эффективности промышленного скрещивания свиней // Свиноводство, 1980. -№ 12. - С. 30.
6.Танана Л.А., Климов Н.Н. Эффективность промышленного скрещивания свиней.//Сб. науч. тр. - Жодино, 2005. - С. 74-75.
7.Федоренкова Л.А., Мельников А.Ф., Храмченко Н.М. Влияние гибридных хряков на откормочную продуктивность гибридного молодняка // Сб. науч. тр. - Жодино, 2005. - С. 20-21
8.Новые технологии и оборудование для технологического перевооружения и строительства свиноводческих ферм м комплексов // 2006 год. 77с.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
История развития свиноводства, характеристика продукции отрасли. Категории свинины, пищевая ценность и вкусовые достоинства субпродуктов. Поголовье свиней и разводимые породы во всех категориях хозяйств России. Пути повышения эффективности свиноводства.
курсовая работа [2,1 M], добавлен 20.05.2012Краткая характеристика ПСК "Луч". Динамика показателей размеров кооператива. Состав и структура земельных угодий и товарной продукции. Показатели эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства. Состояние развития свиноводства в хозяйстве.
контрольная работа [31,7 K], добавлен 14.02.2012Характеристика и сущность интенсификации отрасли свиноводства в свиноводческих комплексах. Анализ организации поточного воспроизводства свиней. Применение полноценного кормления как обязательного условия обеспечения высокой продуктивности животных.
курсовая работа [201,6 K], добавлен 28.05.2012Краткая организационно-экономическая характеристика и деятельности колхоза "Прогресс". Анализ и оценка валового производства, производительности труда, себестоимости продукции свиноводства, а также его рентабельности. Анализ численности поголовья свиней.
курсовая работа [47,9 K], добавлен 24.12.2009Организация племенной работы в товарном свиноводстве. Способы прогнозирования эффекта селекции в стаде (породе). Техника подготовки хряков и маток к случке (осеменению), а маток и к опоросам. Расчет количества станкомест, годовой потребности в кормах.
курсовая работа [74,8 K], добавлен 20.05.2013Организационно-экономическая характеристика хозяйства. Система содержания и воспроизводства стада. Организация кормовой базы и кормления животных. Анализ себестоимости продукции. Пути совершенствования организации производства свинины в условиях рынка.
курсовая работа [31,3 K], добавлен 01.05.2015Народно-хозяйственное значение свиноводства. Биологические и хозяйственные особенности свиней. Общее понятие об откормочной и мясной продуктивности. Характеристика направлений свиноводства. Основные типы откорма. Системы и способы содержания свиней.
презентация [1,5 M], добавлен 05.11.2012Расмотрение современных промышленных технологий производства свинины на примере свиноводческого комплекса: мероприятия по племенной работе; организация воспроизводства стада животных; кормление свиней; микроклимат; ветеринарно-санитарные мероприятия.
курсовая работа [27,5 K], добавлен 11.05.2012Значение животноводства в экономике хозяйства. Характеристика отрасли свиноводства. Анализ заболеваемости и падежа сельскохозяйственных животных. Меры профилактики и ликвидации аскаридоза свиней, недопущение его распространения в соседние хозяйства.
курсовая работа [61,7 K], добавлен 15.02.2014Изучение динамики производства продукции, рентабельности и результативности свиноводства. Описание метода трехпородного скрещивания свиней на основе произведенных опытов, произведенных ранее учеными. Движение поголовья и показатели воспроизводства стада.
курсовая работа [1,9 M], добавлен 25.06.2015