Повышение конкурентоспособности свиноводческого кластера на примере Белгородской области

1,2%

19

ОАО "Пермский свинокомплекс"

21,9

1,0%

20

ООО "УК "РАПТ"

20,0

0,9%

Размещено на http://www.allbest.ru//=

Таблица 6 - Среднегодовое поголовье

Наименование инвестора, сельхозпредприятия	Среднегодовое поголовье, тыс.гол	Отклонение
	2010	2011	2012	(+;-)	%
ООО "Белгранкорм"	146	209	211	65	144,62
ООО "Белгородсемена"	12	12	4,4	-8	35,48
ГК "Мираторг-Белгород"	647	1028	1353	706	209,12
ООО "ГК Агро-Белогорье"	568	613	733	165	129,05
ЗАО УК "Группа компаний БВК"	100	90	92,5	-8	92,50
ООО "Агро-Союз ТШ"	70	157	170	100	242,86
ООО"РусАгро-Инвест"	274	291	342	68	124,82
ОАО "Валуйский КРМ"	0	0	0	0	-
ЗАО "Томмолоко"	0	14	0	0
ООО УХК "ПромАгро"	59	112	124	65	210,17
ЗАО "КапиталАгро"	0	1	81,4	81	-
Итого по холдингам:	1876	2526	3030	1154	161,48
По сельхозпредприятиям, не вошедшим в интегрированные структуры	101	110	220	119	218,57
По области	1 977	2 635	3250	1273	164,39

Таблица 7 - Среднесуточный привес, грамм

Наименование инвестора, сельхозпредприятия	Среднесуточный привес, грамм	Отклонение
	2010	2011	2012	(+;-)	%
ООО "Белгранкорм"	445	514	554	109,2	124,55
ООО "Белгородсемена"	324	497	135	-189,5	41,61
ГК "Мираторг-Белгород"	575	565	578	3,5	100,61
ООО "ГК Агро-Белогорье"	530	542	551	21,2	104,00
ЗАО УК "Группа компаний БВК"	393	408	419	26,2	106,67
ООО "Агро-Союз ТШ"	684	615	574	-109,7	83,95
ООО"РусАгро-Инвест"	604	602	576	-27,8	95,39
ОАО "Валуйский КРМ"	94		0	-94,5	0,00
ЗАО "Томмолоко"	315	568	0	-314,6	0,00
ООО УХК "ПромАгро"	492	595	572	80,5	116,37
ЗАО "КапиталАгро"	0	113	728	728,0	-
Итого по холдингам:	545	601	554	9,0	101,65
По сельхозпредприятиям, не вошедшим в интегрированные структуры	506	394	620	114,0	122,53
По области	507	576	561	54,0	110,65

Таблица 8 - Валовое производство, тонн

Наименование инвестора, сельхозпредприятия	Валовое производство, тонн	Отклонение
	2010	2011	2012	(+;-)	%
ООО "Белгранкорм"	23682	27634	36910	13228,0	155,86
ООО "Белгородсемена"	1478	1274	697	-781,2	47,15
ГК "Мираторг-Белгород"	135732	163600	247465	111733,1	182,32
ООО "ГК Агро-Белогорье"	109922	100604	110607	685,3	100,62
ЗАО УК "Группа компаний БВК"	14399	13323	14988	588,7	104,09
ООО "Агро-Союз ТШ"	17541	33916	35938	18397,0	204,88
ООО"РусАгро-Инвест"	60465	62647	66397	5932,0	109,81
ОАО "Валуйский КРМ"	1		0	-1,0	0,00
ЗАО "Томмолоко"	3	3	0	-3,0	0,00
ООО УХК "ПромАгро"	10522	18273	24599	14077,0	233,79
ЗАО "КапиталАгро"	0	159	7059	7059,0	-
Итого по холдингам:	373 745,1	421 274,0	512305	138559,9	137,07
По сельхозпредприятиям, не вошедшим в интегрированные структуры	18 242,9	38 705,0	73 711,0	55468,1	404,05
По области	391 988	459 979	586016	194028,0	149,50

Размещено на http://www.allbest.ru//

Если рассматривать производительность в виде среднесуточного привеса в граммах, который представлен в таблице 7, то в среднем, не смотря на некоторое увеличение в 2010 году по холдингам, за рассматриваемый период он остался на прежнем уровне. Если брать остальные предприятия, то произошла тенденция к увеличению на 22,53%, что свидетельствует о том, что с рынка ушли предприятия с низким уровнем технологии производства.

Согласно данным, приведенным в таблице 8, основная доля производства свинины (87,4%) принадлежит агрохолдингам. Интересным также является тот факт, что в 2011 году у сельскохозяйственных предприятий, которые не вошли в интегрированные структуры, себестоимость 1 тонны свинины была в 3 раза выше, чем в среднем по агрохолдингам. Лидирующее положение по производству занимает группа компаний «Мираторг-Белгород», которые произвели в 2012 году 247465 тонн свинины, то есть 42,22% по области.

Общий объем реализации продукции представлен в таблице 9. Согласно представленным данным, большинство предприятий нарастили реализацию свинины за исследуемый период. В целом, реализация по области выросла на 41,33%, что свидетельствует о расширении рынков сбыта производимой продукции.

По агрохолдингам, наибольший прирост объема реализации произошел по группе компаний «Мираторг-Белгород», в 2012 году на 95645 тонн больше, чем в 2010 году.

Рассмотрим динамику себестоимости 1 тонны произведенной продукции в таблице 10. В 2012 году среди интегрированных структур наибольшая себестоимость наблюдалась в ЗАО «КапиталАгро» - 79667 руб. на 1 тонну, а наименьшая - в ГК «Мираторг-Белгород» - 40740 руб. за 1 тонну. Такая разница в себестоимости говорит о разном уровне интенсификации производства

.Размещено на http://www.allbest.ru//

Таблица 9 - Количество реализованной продукции, тонн

Наименование инвестора, сельхозпредприятия	Количество реализованной продукции, тонн	Отклонение
	2010	2011	2012	(+;-)	%
ООО "Белгранкорм"	22252	18261	33997	11745	152,78
ООО "Белгородсемена"	2687	2479	675	-2012	25,13
ГК "Мираторг-Белгород"	134928	153091	230573	95645	170,89
ООО "ГК Агро-Белогорье"	104298	108059	115048	10750	110,31
ЗАО УК "Группа компаний БВК"	15128	13348	13482	-1646	89,12
ООО "Агро-Союз ТШ"	11762	33877	25572	13810	217,41
ООО"РусАгро-Инвест"	62843	59564	85074	22231	135,38
ОАО "Валуйский КРМ"	3		0	-3	0,00
ЗАО "Томмолоко"	6	3	0	-6	0,00
ООО УХК "ПромАгро"	10880	16379	23280	12400	213,96
ЗАО "КапиталАгро"			3881	3881	-
Итого по холдингам:	364787	405061	493279	128492	135,22
По сельхозпредприятиям, не вошедшим в интегрированные структуры	18570	18886	48530	29960	261,34
По области	383 357	423 947	541817	158460	141,33

Таблица 10 - Себестоимость 1 тонны произведенной продукции, руб.

Наименование инвестора, сельхозпредприятия	Себестоимость 1 тонны произведенной продукции	Отклонение
	2010	2011	2012	(+;-)	%
ООО "Белгранкорм"	49471	49604	50401	930,0	101,88
ООО "Белгородсемена"	66725	63316	65079	-1646,1	97,53
ГК "Мираторг-Белгород"	41042	42864	40740	-302,2	99,26
ООО "ГК Агро-Белогорье"	49152	59231	58476	9324,2	118,97
ЗАО УК "Группа компаний БВК"	64037	78534	69693	5655,7	108,83
ООО "Агро-Союз ТШ"	53220	51695	47822	-5398,1	89,86
ООО"РусАгро-Инвест"	40643	28749	57202	16559,1	140,74
ОАО "Валуйский КРМ"	10000	0	0	-10000,0	0,00
ЗАО "Томмолоко"	64516	60000	0	-64516,1	0,00
ООО УХК "ПромАгро"	42305	45371	49124	6818,6	116,12
ЗАО "КапиталАгро"	0	499780	79667	79667,0	-
Итого по холдингам:	73704	44949	48742	-24962,2	66,13
По сельхозпредприятиям, не вошедшим в интегрированные структуры	41882	57740	40727	-1155,1	97,24
По области	51 350	46 020	47734	-3616,0	92,96

Размещено на http://www.allbest.ru//

В среднем по холдингам, в 2011 году себестоимость составила 48742 руб./тонну, что выше аналогичного показателя по остальным предприятиям области (40727 руб./тонну). Данные цифры говорят о том, что на предприятиях, не входящих в кооперированные структуры, более интенсивно построено производство. Данные опровергают преимущество концентрации производства.

Что касается себестоимости 1 тонны реализованной продукции, то данный показатель имеет немного другую направленность, которая представлена в таблице 11. В крупных интегрированных структурах он немного ниже себестоимости произведенной продукции и составляет 48670 руб./тонну. Это свидетельствует сравнительно небольших затратах, связанных с реализацией продукции на рынке. В частности, затратами на рекламу, развитие торговых сетей и т.д. По прочим предприятиям наблюдается обратная тенденция. Это объясняется тем, что им более тяжело реализовать свою продукцию. Такая ситуация сделала себестоимость реализации выше, чем в холдингах. В целом по области себестоимость 1 тонны реализованной продукции составила 49089 рублей.

Что касается общей себестоимости произведенной продукции, которая представлена в таблице 12, то в целом можно сказать что наибольшее абсолютное увеличение наблюдалось в ГК «Мираторг-Белгород» - на 4510986 тыс. руб. В принципе, по остальным холдингам также наблюдается увеличение суммы себестоимости произведенной продукции. Это связано со значительным увеличением производимой продукции данными предприятиями. Что касается остальных предприятий, которые не входят в интегрированные структуры, то здесь произошло уменьшение себестоимости на 8306345 тыс. руб. Что связано со снижением объемов производства продукции и сокращением числа предприятий. В целом по области произошло снижение суммы себестоимости произведенной продукции на 1,19%.

Размещено на http://www.allbest.ru//

Таблица 11 - Себестоимость 1 тонны реализованной продукции, руб

Наименование инвестора, сельхозпредприятия	Себестоимость 1 тонны реализованной продукции	Отклонение
	2010	2011	2012	(+;-)	%
ООО "Белгранкорм"	57 206,6	74244	55527	-1679,63	97,06
ООО "Белгородсемена"	68 574,2	69494	66102	-2472,25	96,39
ГК "Мираторг-Белгород"	41 202,7	52481	44066	2863,29	106,95
ООО "ГК Агро-Белогорье"	50 175,1	52153	49631	-544,11	98,92
ЗАО УК "Группа компаний БВК"	58 675,6	69639	69693	11017,44	118,78
ООО "Агро-Союз ТШ"	42 521,1	56801	47822	5300,92	112,47
ООО"РусАгро-Инвест"	46 606,5	50826	57202	10595,46	122,73
ОАО "Валуйский КРМ"	129 000,0	0	0	-129000,00	0,00
ЗАО "Томмолоко"	61 666,7	52000	0	-61666,67	0,00
ООО УХК "ПромАгро"	41 075,9	45172	49124	8048,10	119,59
ЗАО "КапиталАгро"	0,0	225624	80117	80117,00	-
Итого по холдингам:	46549,24465	53866,47876	48670	2120,76	104,56
По сельхозпредприятиям, не вошедшим в интегрированные структуры	43757,57935	48884,74287	53346	9588,42	121,91
По области	46414,01357	53644,55698	49089	2674,99	105,76

Таблица 12 - Себестоимость произведенной продукции

Наименование инвестора, сельхозпредприятия	Себестоимость произведенной продукции	Отклонение
	2010	2011	2012	(+;-)	%
ООО "Белгранкорм"	1171591	1122870	1860301	688710	158,78
ООО "Белгородсемена"	98633	102228	45360	-53273	45,99
ГК "Мираторг-Белгород"	5570738	8543288	10081724	4510986	180,98
ООО "ГК Агро-Белогорье"	5402854	5853842	6467855	1065001	119,71
ЗАО УК "Группа компаний БВК"	922092	1069869	1044559	122467	113,28
ООО "Агро-Союз ТШ"	933533	1920532	1718627	785094	184,10
ООО"РусАгро-Инвест"	2457470	2639593	3798041	1340571	154,55
ОАО "Валуйский КРМ"	10	0	0	-10	0,00
ЗАО "Томмолоко"	200	174	0	-200	0,00
ООО УХК "ПромАгро"	445137	845069	1208401	763264	271,47
ЗАО "КапиталАгро"	0	79465020	562369	562369	-
Итого по холдингам:	17002258	22097465	24970770	7968512	146,87
По сельхозпредприятиям, не вошедшим в интегрированные структуры	11 308 373	950 748	3002028	-8306345	26,55
По области	28 310 631	23 048 213	27972888	-337743	98,81

Размещено на http://www.allbest.ru//

47

Довольно информативным показателем является цена 1 тонны реализованной продукции, которая представлена по отрасли в таблице 13. Практически по всем предприятиям наблюдается увеличение цены реализации за исследуемый период. В среднем по отрасли увеличение произошло на 17,33%. Наибольшая цена реализации за 2012 год была у ГК «Мираторг-Белгород», которая составила 85504 руб./ тонну. В среднем, по области, средняя реализационная цена по холдингам за 2012 год составила 80256 руб. за тонну, а по другим предприятиям - 74911 руб./тонну. Данное расхождение в значительной степени связано с каналами реализации продукции, так как более мелкие предприятия обычно ограничиваются внутренним рынком. По сравнению с темпами прироста выручки, можно сказать о том, что свиноводческий сектор получает больше дохода в настоящее время не за счет увеличения цены на выпускаемую продукцию, а за счет увеличения объема реализации путем интенсификации отрасли.

Что касается общей суммы прибыли, которая представлена в таблице 14, то наибольший темп прироста произошел в ООО «Белгранкорм», более чем в 2 раза. В целом по области сумма прибыли отрасли за последние 3 года увеличилась на 112,9% и составила 1046560 тыс.руб. Такое значительное увеличение тесным образом связано с развитием основных холдингов, и их государственной поддержкой.

Если рассматривать интенсификацию предприятий, то одним из объективных показателей является прибыль на 1 голову. Данные представлены в таблице 15. Согласно данным таблицы, наибольшая прибыль по холдингам была получена на ГК «Мираторг-Белгород» - 8230 руб. По предприятиям не вошедшим в интегрированные структуры, данный показатель составил 3211 руб./гол. Такая разница, как уже говорилось ранее, связана с более дешевой закупкой скота и реализацией данной продукции по высоким рыночным ценам.

Размещено на http://www.allbest.ru//

Таблица 13- Цена 1 тонны реализованной продукции, руб.

Наименование инвестора, сельхозпредприятия	Цена 1 тонны реализованной продукции	Отклонение
	2010	2011	2012	(+;-)	%
ООО "Белгранкорм"	65 919,8	75493	77640	11720,2	117,78
ООО "Белгородсемена"	69 958,3	66846	63264	-6694,3	90,43
ГК "Мираторг-Белгород"	66 515,3	81476	85504	18988,7	128,55
ООО "ГК Агро-Белогорье"	68 040,4	73155	75165	7124,6	110,47
ЗАО УК "Группа компаний БВК"	70 778,4	75917	79012	8233,6	111,63
ООО "Агро-Союз ТШ"	67 364,1	74354	75429	8064,9	111,97
ООО"РусАгро-Инвест"	68 355,8	75864	74895	6539,2	109,57
ОАО "Валуйский КРМ"	61 666,7	0	0	-61666,7	0,00
ЗАО "Томмолоко"	65 333,3	62000	0	-65333,3	0,00
ООО УХК "ПромАгро"	74 306,5	78201	78416	4109,5	105,53
ЗАО "КапиталАгро"	0,0	69857	65930	65930,0	-
Итого по холдингам:	67793,3275	77087	80256	12462,7	118,38
По сельхозпредприятиям, не вошедшим в интегрированные структуры	55922,23024	72599	74911	18988,8	133,96
По области	67 996	76 666	79777	11781,0	117,33

Таблица 14 - Общая сумма прибыли, тыс. руб.

Наименование инвестора, сельхозпредприятия	Общая сумма прибыли, тыс. руб.	Отклонение
	2010	2011	2012	(+;-)	%
ООО "Белгранкорм"	193 885,0	300944	751770	557885,0	387,74
ООО "Белгородсемена"	3 719,0	7922	-1916	-5635,0	-51,52
ГК "Мираторг-Белгород"	3 415 376,0	5228777	9554494	6139118,0	279,75
ООО "ГК Агро-Белогорье"	1 872 827,0	2289500	2937629	1064802,0	156,86
ЗАО УК "Группа компаний БВК"	183 090,0	75493	125640	-57450,0	68,62
ООО "Агро-Союз ТШ"	292 203,0	728802	705956	413753,0	241,60
ООО"РусАгро-Инвест"	1 366 786,0	1130212	1505216	138430,0	110,13
ОАО "Валуйский КРМ"	-202,0	0	0	202,0	0,00
ЗАО "Томмолоко"	22,0	49	0	-22,0	0,00
ООО УХК "ПромАгро"	361 556,0	496864	681911	320355,0	188,60
ЗАО "КапиталАгро"	0,0	-1763	-55061	-55061,0	-
Итого по холдингам:	7 689 262,0	9 753 728,0	15580705	7891443,0	202,63
По сельхозпредприятиям, не вошедшим в интегрированные структуры	120 567,0	770 043,0	1046560	925993,0	868,03
По области	7 809 829	10 523 771	16627265	8817436,0	212,90

Таблица 15 - Получено прибыли на 1 голову, руб.

Наименование инвестора, сельхозпредприятия	Прибыль на 1 голову, руб.	Отклонение
	2010	2011	2012	(+;-)	%
ООО "Белгранкорм"	1329	1810	3736	2407	281,08
ООО "Белгородсемена"	298	678	-147	-445	-49,34
ГК "Мираторг-Белгород"	5277	6959	8230	2953	155,97
ООО "ГК Агро-Белогорье"	3293	4684	5210	1917	158,21
ЗАО УК "Группа компаний БВК"	1823	790	1297	-526	71,15
ООО "Агро-Союз ТШ"	4157	5663	3822	-335	91,94
ООО"РусАгро-Инвест"	4982	3883	4606	-376	92,45
ОАО "Валуйский КРМ"	-6966	0	0	6966	0,00
ЗАО "Томмолоко"	815	-2857	0	-815	0,00
ООО УХК "ПромАгро"	6165	5780	5592	-573	90,71
ЗАО "КапиталАгро"	0	-457	-2071	-2071	-
Итого по холдингам:	4085,00	5076,00	6147	2062	150,48
По сельхозпредприятиям, не вошедшим в интегрированные структуры	1402,00	2874,00	3211	1809	229,03
По области	3 951	4 806	5813	1862	147,13

Размещено на http://www.allbest.ru//

Данные таблицы 18 показывают сколько прибыли от продаж было получено на 1 тонну реализованной продукции. Согласно расчетам, по холдингам и в целом по области, этот показатель снизился на 48,68% и 42,19% соответственно. Данное увеличение обусловлено более высокими темпами роста цен по сравнению с темпами роста себестоимости. Это связано с тем, что предприятия стараются завысить цену в расчете получить большую прибыль. Именно этот фактор у ряда предприятий и послужил причиной аутсорсинга данного вида производства, так как продукцию стали меньше покупать и нужны были дополнительные затраты, связанные с реализацией. Весьма сильно это коснулось холдингов с небольшими объемами производства. Что иной раз доказывает, что отрасль нуждается в господдержке предприятий, особенно малого и среднего звена.

Ключевым показателем производства свинины по отрасли является рентабельность производства. Динамика данного показателя представлена в таблице 17. Рентабельность производства показывает сколько денежных единиц прибыли было получено от одной денежной единицы себестоимости продукции. Согласно таблицы, наибольшую прибыль получили крупные объединения, безусловно за счет масштабов производства. Так, наибольшая рентабельность за рассматриваемый период наблюдалась в ГК "Мираторг-Белгород" - более 90%. Следующую позицию заняла ООО УХК "ПромАгро" - 54,2%. Если рассматривать динамику данного показателя, то за исследуемый период по холдингам она увеличилась на 19,26% и составила в 2012 году 64,9%. Такое же увеличение произошло в целом по области, но за счет предприятий малого и среднего звена рентабельность производства в отчетном году составила 62,5%. Данные свидетельствуют о том, что данная отрасль при наличии определенного потенциала является довольно прибыльной и имеет перспективы роста, что немаловажно при выборе источников инвестирования. А при наличии определенной государственной поддержки, данное направление производства является одним из самых выгодных в сельском хозяйстве.

Размещено на http://www.allbest.ru//

Таблица 16 - Прибыль на 1 тонну реализованной продукции, руб.

Наименование инвестора, сельхозпредприятия	Прибыль на 1 тонну реализованной продукции, руб.	Отклонение
	2010	2011	2012	(+;-)	%
ООО "Белгранкорм"	8 713,1	1 248,7	22113	13 399,9	253,79
ООО "Белгородсемена"	1 384,1	-2 648,2	-2838	-4 222,1	-205,05
ГК "Мираторг-Белгород"	25 312,6	28 995,0	41438	16 125,4	163,71
ООО "ГК Агро-Белогорье"	17 865,3	21 002,4	25534	7 668,7	142,93
ЗАО УК "Группа компаний БВК"	12 102,8	6 277,9	9319	-2 783,8	77,00
ООО "Агро-Союз ТШ"	24 843,0	17 552,6	27607	2 764,0	111,13
ООО"РусАгро-Инвест"	21 749,2	25 038,0	17693	-4 056,2	81,35
ОАО "Валуйский КРМ"	-67 333,3	0,0	0	67 333,3	0,00
ЗАО "Томмолоко"	3 666,7	10 000,0	0	-3 666,7	0,00
ООО УХК "ПромАгро"	33 230,6	33 029,5	29292	-3 938,6	88,15
ЗАО "КапиталАгро"	0,0	-125 767,0	-14187	-14 187,0	-
Итого по холдингам:	21 244,1	23 220,5	31586	10 341,9	148,68
По сельхозпредприятиям, не вошедшим в интегрированные структуры	12 164,7	23 714,3	21565	9 400,3	177,28
По области	21 582,0	23 021,4	30688	9 106,0	142,19

Таблица 17 - Рентабельность производства

Наименование инвестора, сельхозпредприятия	Рентабельность производства, %	Отклонение
	2010	2011	2012	(+;-)	%
ООО "Белгранкорм"	15,2	20,9	39,8	24,59	261,47
ООО "Белгородсемена"	2,0	4,8	-4,3	-6,31	-212,72
ГК "Мираторг-Белгород"	61,4	79,6	94,0	32,60	153,07
ООО "ГК Агро-Белогорье"	35,6	39,6	51,4	15,84	144,49
ЗАО УК "Группа компаний БВК"	20,6	8,0	13,4	-7,26	64,83
ООО "Агро-Союз ТШ"	58,4	40,7	36,5	-21,93	62,47
ООО"РусАгро-Инвест"	46,7	47,3	44,5	-2,17	95,36
ОАО "Валуйский КРМ"	-52,2	0,0	0,0	52,20	0,00
ЗАО "Томмолоко"	5,9	19,2	0,0	-5,95	0,00
ООО УХК "ПромАгро"	80,9	62,4	54,2	-26,70	67,00
ЗАО "КапиталАгро"	0,0	-49,2	-17,7	-17,71	-
Итого по холдингам:	45,6	51,6	64,9	19,26	142,20
По сельхозпредприятиям, не вошедшим в интегрированные структуры	27,8	38,0	40,4	12,62	145,41
По области	46,5	50,3	62,5	16,02	134,44

Размещено на http://www.allbest.ru//

7

Размещено на http://www.allbest.ru//

3. Повышение конкурентоспособности свиноводческого кластера

3.1 Совершенствование организации производства мяса свиней

В период глубокого экономического кризиса хозяйства должны рассчитывать преимущественно на себя, на свои ресурсы и резервы, так как средства государства и региона для оказания помощи сельским товаропроизводителям существенно сокращаются.

В кризисных условиях сельские товаропроизводители должны полнее учитывать факторы рыночного спроса и предложения и особенности их формирования на сельскохозяйственную продукцию.

В кризисных условиях больше внимания надо уделять анализу цен и обоснованию выгодного ценообразования на свою продукцию.

Товаропроизводители обычно выделяют три основные цели ценообразования: установление цен, учитывающих максимизацию сбыта, максимизацию текущей прибыли или сохраняющие существующее положение. Производители с целями, основанными на максимизации сбыта, ориентируются на высокий объем реализации или увеличение своей доли продаж по сравнению с конкурентами. Причем, Производители выбирают такие цены по следующим причинам: во-первых, они заинтересованы в насыщении рынка или росте сбыта как важном шаге на пути к контролю над рынком и к стабильным доходам, во-вторых, они стремятся максимизировать объем сбыта и готовы пойти на снижение дохода с единицы продукции для получения большей совокупной прибыли, в-третьих, они предполагают, что больший объем реализации позволит снизить величину относительных издержек.

Товаропроизводители с целями, основанными на максимизации текущей прибыли, производят оценку спроса и издержек применительно к разным уровням цен и выбирают такую цену, которая обеспечит максимальное поступление текущей прибыли и максимальное возмещение затрат. Во всех подобных случаях текущие финансовые показатели для таких предприятий важнее долговременных.

Товаропроизводители с целями, основанными на учете существующего положения, заинтересованы в сохранении благоприятного экономического климата для своей деятельности. Обеспечение стабильности и выживаемости становится основной целью субъектов предпринимательства и их кооперированных форм в кризисных условиях, при слишком острой конкуренции или же при быстро меняющихся потребностях покупателей. Товаропроизводители при установлении цены на свою продукцию должны полнее учитывать основные ценообразующие факторы: издержки производства, ассортимент и качество продукции, особенности каналов сбыта, действия конкурентов, действия государства, соотношение спроса и предложения.

Для выживания свиноводческих предприятий различных форм хозяйствования необходимо, чтобы цена реализации продукции была не ниже предельных издержек. При достижении величины предельных издержек значения установившейся на рынке равновесной цены соответствуют рыночному спросу, и таким предприятиям становится невыгодно наращивать производство, так как издержки на производство каждой последующей единицы продукции превысят дополнительную выручку от ее реализации. Условием равновесия на кривой спроса будет равенство, где величина предельных издержек равна цене реализации продукции. Одновременно это равенство определяет и условие получения товаропроизводителям прибыли в данной рыночной ситуации.

Товаропроизводители могут добиться максимальной отдачи от имеющихся в недостатке ресурсов только в том случае; когда возрастающие предельные издержки каждого фактора производства уравниваются с предельными издержками любого другого фактора. А это произойдет тогда, когда величина предельных издержек производства будет равна цене реализации продукции. В этом случае предприятие будет производить свою продукцию при минимальных издержках.

Размещено на http://www.allbest.ru//

7

Размещено на http://www.allbest.ru//

Рис. 5. Схема последовательности работы по установлению исходной цены на свою продукцию

В период современного кризиса на уровень цен и, соответственно, доходов сельских товаропроизводителей существенно влияют используемые каналы сбыта продукции. Сельские товаропроизводители реализуют большую часть своей продукции на рынке по свободным ценам. Часть производимой продукции предприятия продают заготовительным организациям или оптовым покупателям.

В кризисных условиях свиноводческие предприятия должны постоянно делать выбор, искать и реализовывать наилучшие варианты приобретения производственных ресурсов, их рационального сочетания и использования, оптимальных объемов и структуры производства и реализации продукции.

Выстоять в трудных современных условиях предприятия могут только тогда, когда сосредотачивают свои усилия на решающих, приоритетных направлениях своей производственно-хозяйственной деятельности.

Наука и практика показывают, что реализация приоритетных направлений деятельности свиноводческих предприятий дает наибольшую отдачу, приводит к укреплению экономики хозяйств и к нормальному их развитию в трудных кризисных условиях.

Для успешного развития свиноводческих предприятий, их владельцы должны постоянно изучать и применять у себя передовой, высокоэффективный опыт хозяйствования как частных, так и коллективных хозяйств своего региона и страны.

Для высокой доходности свиноводческих хозяйств необходимо оптимизировать их размеры, структуру производства и специализацию. Практика показывает, что оптимальным является хозяйство с земельной площадью, частично обеспечивающей потребность стада в кормах, с полной фондо- и трудообеспеченностью.

В числе приоритетных направлений деятельности свиноводческих предприятий находится и совершенствование внутрихозяйственных отношений. Сюда входит, прежде всего, научная организация труда и производства, прогрессивная оплата труда наемных работников, нормализация взаимоотношений между членами хозяйства, оптимизация распределения и использования получаемых доходов. Не все свиноводческие предприятия устанавливают оптимальное соотношение между фондами накопления и потребления, многие из них даже при наличии соответствующих доходов не осуществляют капиталовложений в расширение производства, в укрепление и совершенствование материально-технической базы своих предприятий.

В современных кризисных условиях предприятиям надо расширять применение экономичных ресурсосберегающих технологий во всех отраслях своих хозяйств. Сюда входит не только усиление режима экономии применяемых ресурсов, но и улучшение структуры посевов и животноводства, внедрение экономичных способов обработки почвы и содержания скота, применение местных дешевых удобрений и кормов, широкое использование экономичных, ресурсосберегающих технологий, позволяющих таким предприятиям производить больше сельскохозяйственной продукции лучшего качества с меньшими издержками.

Жизненно важным для деятельности свиноводческих предприятий в современных кризисных условиях является их интеграция друг с другом, с коллективными и личными подсобными хозяйствами, активное участие в межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. Для того, чтобы выстоять и нормально развиваться в период глубокого кризиса, фермерам надо активно участвовать в создании межхозяйственных кооперативов. Межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция ныне развиваются как по горизонтали, (между сельскими производителями), так и по вертикали (между товаропроизводителями различных отраслей АПК).

Многолетний опыт показал, что поточная система производства свинины является одним из условий перевода отрасли свиноводства на промышленную основу, причем не только в крупных комплексах, но и на мелких фермах.

Данная система производства свинины в различных формах хозяйствования должна основываться на туровых опоросах свиноматок и предусматривать раздельное содержание различных производственных и половозрастных групп свиней в изолированных секциях или помещениях. Размещение свиней на предприятии следует осуществлять в зависимости от количества животных. Эффективность производства свинины на предприятии должна обеспечиваться за счет интенсификации производства и высоких показателей продуктивности животных. Для повышения производства свинины в Белгородской области предприятиям предложены следующие мероприятия:

- введение срока отъема 21 день (несмотря на то, что многие предприятия давно используют данный срок, существуют и такие, которые до сих пор применяют отъем в 28 дней;

- использование древесного угля для вскармливания свиноматок с целью повышения их продуктивности;

- использование суспензии хлореллы в целях повышения количества и качества выращиваемой продукции;

- регуляция воспроизводительной функции хряков;

- прочее.

Дело в том, что кооперирование предприятий необходимо для всестороннего обмена технологической информацией в целях повышения производства.

С учетом биологических особенностей свиней и накопленного опыта в производственных условиях мы предлагаем следующие показатели продуктивности свиней, на которые необходимо ориентироваться при разработке интенсивной технологии производства свинины в свиноводческом кластере (табл. 18).

Важным условием эффективности производства свинины на любом предприятии является рациональная структура стада животных (соотношение в стаде животных различных производственных групп, выраженное в процентах). Мы в своих разработках предлагаем следующую структуру стада свиней для малых форм хозяйствования с различным поголовьем (табл. 19).

Таблица 18 - Основные показатели продуктивности свиней

Показатели	Продуктивность
Число опоросов от 1 свиноматки в год	2,2
Многоплодие свиноматок, гол	11
Число поросят при рождении на 1 свиноматку в год, гол	24,2
Уровень аварийных опоросов, %	10
Уровень прохолоста свиноматок, %	20
Длительность подсосного периода, сут.	21
Средняя живая масса 1 поросенка в 60 дней, кг	20,5
Среднесуточный прирост поросят в период доращивания, г	400
Среднесуточный прирост поросят на откорме, г	880
Средняя живая масса 1 головы при снятии с откорма, кг	110
Затраты кормов на производство 1 кг свинины (в живой массе), корм. ед., всего	4,0
Затраты кормов на 1 кг прироста свиней на откорме, корм. ед.	2,81
Технологический отход, % не более: поросят-сосунов	12
поросят на доращивании	4
поросят на откорме	2

Таблица 19 - Примерная структура стада свиней для предприятий с законченным циклом производства

Производственные группы	Поголовье свиней в процентах
Хряки-производители	1,0
Свиноматки основные	6,0
Свиноматки проверяемые	4,0
Поросята-сосуны в возрасте 0-2 мес.	20,0
Поросята-отъемыши в возрасте 2-4 мес.	17,0
Откормочный молодняк в возрасте 4-8 мес.	50,0
Ремонтный молодняк	2,0
Итого	100,0

Производство свинины должно базироваться на определенной основе, от которой необходимо отталкиваться при расчете конечного продукта. Мы предлагаем за такую основу взять количество свиноматок, ведь именно от них зависит и конечный выход продукции свиноводства. Количество поголовья свиноматок по основным организационным структурам свиноводческого кластера в Белгородской области представлена в таблице 20.

Согласно данным таблицы 20 наибольшее поголовье свиноматок содержится в ГК "Мираторг" - 76578 голов, и соответственно 698 тыс. голов на откорме. Дело в том, данная группа компаний уже довольно продолжительное время занимает лидирующее положение на рынке, имея значительные производственные мощности и обладая высоким потенциалом. Второе место по поголовью который год подряд по Белгородской области удерживает ООО «Агро-Белогорье» с 63979 голов свиноматок и 367,2 тыс. голов откорма.

Размещено на http://www.allbest.ru//

Таблица 20 - Количество свиней на основных свиноводческих предприятиях Белгородской области, тыс. гол.

№ п/п	Наименование хозяйств и районов	Наличие свиней	в том числе:
			свиноматок	на откорме
		2011 г	2012 г	2011 г	2012 г	2011 г	2012 г
1	ГК "Мираторг"	1028,1	1353,1	56,524	76,578	486,4	698,0
2	ООО "Агро-Белогорье"	613,2	733,5	51,073	63,979	320,4	367,2
3	ОАО "Белгородский бекон" Шебекинский, Волоконовский районы	291,0	341,8	31,838	35,220	136,2	156,5
4	ЗАО "Алексеевский бекон" Алексеевский район	157,0	169,6	12,401	11,783	78,5	75,8
5	ООО "Белгранкорм" Ракиянский, Шебекин., Яковлев. р-ны	209,2	211,1	20,466	18,443	91,6	97,6
6	ЗАО УК "Агропромышленная группа БВК" Губкинский район	90,1	92,5	8,660	8,263	32,9	37,9
7	К-з им. Фрунзе Белгородский район	66,9	80,7	6,339	6,863	28,9	34,5
8	УХК "ПромАгро" Старооскольский район	112,5	123,9	11,174	11,071	47,6	56,7
9	ЗАО "Скороднянское" Губкинский район	21,9	24,1	1,989	1,989	6,1	6,9
10	ООО "Возрождение" Красногвардейский район	19,9	20,6	1,700	1,700	6,4	8,2
11	ООО "Ракита" Ракитянский район	13,5	13,7	1,000	1,000	7,8	7,5
12	ООО "Белгород-семена" Шебекинский, Корочанский районы	11,5	4,4	1,348	0,000	4,1	4,4
13	ЗАО "КапиталАгро" Ивнянский район	0,0	81,4	0,000	8,905	0,0	32,4
И Т О Г О :	2634,7	3250,4	204,512	245,794	1246,9	1583,6

Размещено на http://www.allbest.ru//

3.2 Модель производства свинины свиноводческим кластером Белгородской области

Для расчета потенциала свиноводческого кластера за основу для расчета убойного выхода продукции и, соответственно, реализационного резерва, необходимо взять именно количество свиноматок на предприятиях. Именно они являются базисом при расчете выхода продукции предприятия. Несомненно, брать все наивысшие показатели отдельных предприятий за пример будет неразумно, что связано с различным породным составом, стоимостью и структурой кормового рациона, особенностями технологий. Но, ряд показателей бесспорно требует улучшения и может быть рассмотрен по всем кооперированным структурам.

Представим расчеты по основным технологическим параметрам предприятий.

В целях обеспечения увеличения производства продукции, нами предложена эффективная технология, которая будет способствовать повышению потенциала свиноводческого кластера Белгородской области.

1. Произведем расчет количества опоросов за год от основной свиноматки (Ко) которое определяется делением дней в году на период репродукции, который рассчитывается как сумма холостого периода (Х), супоросного периода (С), подсосного периода (П):

Ко= 365/(Х+С+П)

2. Произведем расчет потребности за год предприятий в поросятах:

Т=((П/В+Н)х100)/К,

Т - потребность предприятия в поросятах, гол.;

П - план продаж свинины, ц;

В - живой вес одной головы при реализации, ц;

Н - внутрихозяйственные потребности в поросятах, гол.;

К - сохранность, %.

Размещено на http://www.allbest.ru//

Таблица 21 - Определение производства свинины на убой свиноводческим кластером Белгородской области

Показатели	ООО "Белгран-корм"	ГК "Мираторг-Белгород"	ООО "ГК Агро-Белогорье"	ЗАО УК "Группа компаний БВК"	ООО "Агро-Союз ТШ"	ООО "Рус-Агро-Инвест"	ООО УХК "Пром-Агро"	ЗАО "КапиталАгро"	Итого по холдингам	Прочиепред-приятия	По области
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Отклонение	11154	4305	33141	6028	11154	17126	1340	17087	115365	45215	160580
Производство свинины на убой, тонн	32271	231071	117499	13427	34970	65801	24727	3880	523646	20059	543705
Расчетное производство свинины на убой, тонн	43425	235376	150640	19455	39631	82927	26067	20967	639011	65274	704285
Производство свинины в год, ц	482495	2845421	1673782	216172	438250	921406	289633	232968	7100127	805220	7905347
Средняя живая масса реализуемых с откорма свиней, ц	1,10	1,10	1,10	1,10	1,10	1,10	1,10	1,10	1,10	1,10	1,10
Многоплодие в расчете на среднегодовую матку, гол.	11,00	11,00	11,00	11,00	11,00	11,00	11,00	11,00	11,00	11,00	11,00
Продолжительность цикла воспроизводства, дней, в том числе:	157,00	157,00	157,00	157,00	157,00	157,00	157,00	157,00	157,00	157,00	157,00
супоросный период	115,00	115,00	115,00	115,00	115,00	115,00	115,00	115,00	115,00	115,00	115,00
подсосный период	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00
холостой период	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00
Оплодотворяемость маток по первому осеменению, %	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00
Коэффициент выбраковки маток за один опорос.	0,20	0,20	0,20	0,20	0,20	0,20	0,20	0,20	0,20	0,20	0,20
Размер технологической группы подсосных маток, гол.	30,00	30,00	30,00	30,00	30,00	30,00	30,00	30,00	30,00	30,00	30,00
Коэффициенты для определения величины групп маток в разных физиологических фазах:
холостых	0,80	0,80	0,80	0,80	0,80	0,80	0,80	0,80	0,80	0,80	0,80
условно-супоросных	1,38	1,38	1,38	1,38	1,38	1,38	1,38	1,38	1,38	1,38	1,38
супоросных	1,10	1,10	1,10	1,10	1,10	1,10	1,10	1,10	1,10	1,10	1,10
подсосных	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00
Период подготовки ремонтных свинок к оплодотворению, дней	28,00	28,00	28,00	28,00	28,00	28,00	28,00	28,00	28,00	28,00	28,00
Продолжительность пребывания в технологической группе, дней:
матки холостые	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00
матки условно супоросные	31,00	31,00	31,00	31,00	31,00	31,00	31,00	31,00	31,00	31,00	31,00
матки 2-й полов, супоросности	34,00	34,00	34,00	34,00	34,00	34,00	34,00	34,00	34,00	34,00	34,00
матки подсосные	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00
ремонтные свиньи случного возраста	28,00	28,00	28,00	28,00	28,00	28,00	28,00	28,00	28,00	28,00	28,00
поросята-сосуны	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00	21,00
поросята-отьемыши	39,00	39,00	39,00	39,00	39,00	39,00	39,00	39,00	39,00	39,00	39,00
молодняк на откорме	99,78	99,78	99,78	99,78	99,78	99,78	99,78	99,78	99,78	99,78	99,78
Период от рождения до достижения 110 кг, дней	159,78	159,78	159,78	159,78	159,78	159,78	159,78	159,78	159,78	159,78	159,78
Средняя живая масса поросят, кг. при:
рождении	1,20	1,20	1,20	1,20	1,20	1,20	1,20	1,20	1,20	1,20	1,20
отъёме	6,49	6,49	6,49	6,49	6,49	6,49	6,49	6,49	6,49	6,49	6,49
постановке на откорм	22,09	22,09	22,09	22,09	22,09	22,09	22,09	22,09	22,09	22,09	22,09
Возраст поросят при постановке на откорм, дней	60,00	60,00	60,00	60,00	60,00	60,00	60,00	60,00	60,00	60,00	60,00
Среднесуточный прирост, г:
поросят-сосунов	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25
поросят-отьёмышей	0,40	0,40	0,40	0,40	0,40	0,40	0,40	0,40	0,40	0,40	0,40
молодняка на откорме	0,88	0,88	0,88	0,88	0,88	0,88	0,88	0,88	0,88	0,88	0,88
Отход молодняка от рождения до реализации на убой. % в том числе:	0,93	0,93	0,93	0,93	0,93	0,93	0,93	0,93	0,93	0,93	0,93
поросят-сосунов	0,95	0,95	0,95	0,95	0,95	0,95	0,95	0,95	0,95	0,95	0,95
поросят-отъемышей	0,98	0,98	0,98	0,98	0,98	0,98	0,98	0,98	0,98	0,98	0,98
молодняка на откорме	0,99	0,99	0,99	0,99	0,99	0,99	0,99	0,99	0,99	0,99	0,99
Продолжительность санитарного периода, дней.	6,00	6,00	6,00	6,00	6,00	6,00	6,00	6,00	6,00	6,00	6,00
Выбраковка хряков, %.	40,00	40,00	40,00	40,00	40,00	40,00	40,00	40,00	40,00	40,00	40,00
Выбраковка маток, %.	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00	35,00
Наименование параметра
Определение мощности предприятия, гол	438632	1821264	1521620	196520	280237	837642	263303	211789	5571006	274743	5845748
Определение годового производства поросят, гол.	471647	1958348	1636151	211312	301330	900690	283121	227730	5990329	295422	6285751
Количество среднегодовых маток, гол.	18443	76578	63979	8263	11783	35220	11071	8905	234242	11552	245794
Расчет ритма производства, дней	0,255381	0,0615	0,0736	0,57	0,3997	0,1337	0,4254	0,5289	0,0201	0,4077	0,01916
Расчет величины групп маток, гол.:
холостых	24	24	24	24	24	24	24	24	24	24	24
условно супоросных	41,4	41,4	41,4	41,4	41,4	41,4	41,4	41,4	41,4	41,4	41,4
супоросных	33	33	33	33	33	33	33	33	33	33	33
подсосных	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30
Расчет кол-ва ремонтных свинок случного возраста, содержащихся в резервном поголовье, гол	658	2731	2282	295	420	1256	395	318	8355	412	8767
Размер производственной группы поросят-сосунов, гол.	314	314	314	314	314	314	314	314	314	314	314
Размер производственной группы поросят-отьёмышей. гол.	307	307	307	307	307	307	307	307	307	307	307
Размер производственной группы молодняка на откорме, гол.	304	304	304	304	304	304	304	304	304	304	304

Размещено на http://www.allbest.ru//

Для дальнейшего расчета используем следующие обозначения:

С - выход поросят от основной матки на опорос, гол.;

С1 - выход поросят от проверяемой матки на опорос, гол.;

У - число проверяемых маток на одну основную, гол.

3. Произведем расчет потребности предприятий в проверяемых матках:

П=АхУ,

А - число основных свиноматок, гол.;

П - нужное число проверяемых маток, гол.

4. Произведем расчет потребности предприятий в ремонтных свиньях (Рс) в расчете 150% от числа проверяемых маток:

Рс = П х 1,5

5. Произведем расчет потребности в хряках-производителях на основе зоотехнических норм нагрузки при искусственном осеменении на 1 хряка (в соотношении 1 хряк на 100 маток):

Хп=(А+П)/Н,

Хп - нужное количество хряков-производителей, гол.;

Н - норма нагрузки на 1 хряка маток, гол.

6. Произведем расчет потребности предприятий в ремонтных хряках в расчете на каждого выбракованного основного - 4 головы:

а) Произведем расчет годовой выбраковки хряков-производителей:

Бх=ХпхКв,

Бх - число хряков-производителей, которые выбраковываются за год, гол.;

Кв - коэффициент выбраковки, составляет 0,28.

б) Произведем расчет поголовья ремонтных хряков (Рх):

Рх=Бхх4

7. а) Произведем расчет количества опоросов (ОКо) получаемых на предприятии за год:

ОКо=АхКо+П

б) Произведем расчет количества поросят (Вп) за 1 опорос:

Вп=Т/ОКо

8. Произведем расчет времени содержания свиней на откорме.

а) Произведем расчет массы поросенка в конце подсосного периода:

Мп=1+ПпхSп,

Мп - масса поросенка в конце подсосного периода, кг;

Пп - длительность подсосного периода, дней;

Sп - среднесуточный прирост живой массы поросят-сосунов, кг.

б) Произведем расчет массы поросят в конце доращивания:

Мд=Мп+ПдхSд,

Мд - масса поросенка в конце периода доращивания, кг;

Пд - длительность периода доращивания, дн.;

Sд - среднесуточный прирост поросят на доращивании, кг.

в) Произведем расчет длительности периода откорма:

По=(Мр-Мд)/Sо,

где По - длительность откорма, дн.;

Мр - масса при продаже, кг;

Sо - среднесуточный прирост живой массы на откорме, кг.

9. Произведем расчет количества производственных циклов на предприятии за год:

Р=ОКо/Х,

Р - количество производственных циклов на предприятии в году;

Х - группа подсосных маток, гол.

10. Произведем расчет шага ритма (Ш) на потоке:

Ш = 365/Р

11. Произведем расчет супоросной группы маток в производственном цикле. Данная группа больше размера группы подсосных маток на средний процент аварийных опоросов на предприятии. Данный процент в среднем равен 10%.

12. Произведем расчет случной группы маток в одном производственном цикле. Количество случных маток больше супоросных прохолост в стаде. Процент прохолоста находится в зависимости от уровня оплодотворяемости маток.

13. Произведем расчет резервной группы маток:

В=21хХА/Ш,

В -группа маток в резерве, гол.;

ХА - группа случных маток в одном цикле, гол.

14. Произведем расчет поголовья поросят-сосунов:

Пс=ХпхВп,

Пс - количество поросят-сосунов, гол.;

Хп - поголовье подсосных свиноматок, гол.;

Вп - выход поросят от одной свиноматки, гол.

15. Произведем расчет поголовья поросят на внутрихозяйственные нужды:

Пвн=Овн/Р,

где Пвн - количество поросят на внутрихозяйственные нужды, гол.;

Овн - потребность поросят на внутрихозяйственные нужды, гол.

16. Произведем расчет поголовья поросят-отъемышей в одном производственном цикле:

Пд=ПсхКп-Пвн,

Пд - количество поросят-отъемышей в производственном цикле, гол.

Кп - сохранность поросят в подсосный период.

17. Произведем расчет поголовья поросят, которые переводятся в группу ремонта в производственном цикле:

Рм=(Рс+ Рх)/Р,

Рм - число поросят, которые переводятся в ремонтную группу в производственном цикле, гол.;

Рс - необходимость в ремонтных свиноматках, гол.;

Рх - необходимость в ремонтных хряках, гол.

18. Произведем расчет поголовья молодняка, который переводится на откорм в производственном цикле:

Мо = ПдхКд-Рм,

Мо - количество молодняка, который переводится на откорм в производственном цикле, гол.;

Кд - сохранность поросят в период доращивания.

19. Произведем расчет поголовья свиней на откорме

а) Произведем расчет годовой выбраковки основных маток:

БА=АхКв,

БА - годовая выбраковка свиноматок, гол.;

А - потребность предприятия в основных свиноматках, гол.;

Кв - коэффициент выбраковки свиноматок.

б) Произведем расчет годовой выбраковки хряков-производителей:

Бх=ХпхКв,

Бх - выбраковка хряков-производителей в год, гол.;

Хп - потребность предприятия в хряках-производителях, гол.

в) Произведем расчет годовой выбраковки проверяемых свиноматок:

Бп= П-БА,

Бп - годовая выбраковка проверяемых свиноматок, гол.;

П - потребность предприятия в проверяемых свиноматках, гол.

г) Произведем расчет поголовья свиней на откорме (Во):

Во=(БА+Бх+Бп)/Р

20. Произведем расчет поголовья молодняка который снимается с откорма за производственный цикл:

Мсо= МохКо,

Мсо - количество молодняка, который снимается с откорма, гол.;

Ко - сохранность молодняка на откорме.

21. Произведем расчет общей массы свиней, проданную за производственный цикл.

а) произведем расчет годовой выбраковки ремонтного молодняка (Брм):

Брм=(Рс+Рх)-(П+Бх)

б) Произведем расчет выбраковки ремонтного молодняка за производственный цикл (Бр1):

Бр1=Брм/Р

в) Произведем расчет общей массы свиней, продаваемую за производственный цикл:

Ом= (МсохМм+ВохМв+Бр1хМм),

Ом - реализуемая масса свиней, ц;

Мм - средняя живая масса при реализации одной головы, ц;

Мв - средняя живая масса реализуемых свиней, ц.

Согласно предоставленным в модели параметрам представим данные по отклонению убойного веса свиней с фактическим значением, тем самым показав общий потенциал производства свиноводческого кластера Белгородской области.

Дело в том, что валовый выход продукции на предприятиях должен быть выше убойного веса, так как убойный вес на предприятии формируется с вычетом отходов и побочной продукции свиноводства. На некоторых предприятиях производство продукции на убой немного выше валовой, что связано с покупкой свиней у мелких хозяйств, и собственной разделкой данной продукции. Дело в том, что в Белгородской области, при наступлении значительной угрозы вспышек АЧС запретили содержание свиней на мелких предприятиях с низким уровнем безопасности и в частных подворьях. Крупные предприятия начали закупать у мелких свиней по высоким ценам, и проводя соответствующую обработку продавать данную продукцию.

В целом же, если брать собственное производство, то по Белгородской области оно может быть представлено в соответствии с таблицей 22.

Согласно данным таблицы 22 в целом, по Белгородской области согласно приведенной модели свиноводческий кластер мог бы приносить на 140 тыс. тонн свинины в убойном весе больше. В настоящее время производство составляет 543705 тонн, а рассчитанный показатель равен 683762 тонны. Согласно возможному объему реализации свинины необходимо рассчитать возможную рентабельность свиноводческого кластера Белгородской области, которая представлена в таблице 23.

В таблице показана расчетная реализация свинины свиноводческими предприятиями Белгородской области. В соответствии с данной реализацией представлен возможный уровень рентабельности при повышенных ценах. Согласно данным расчетам рентабельность свиноводческого кластера, если следовать заложенным технологическим параметрам можно повысить до 66,73%. Данный резерв составил 4,2%, что не так уж и мало для данной отрасли.

Размещено на http://www.allbest.ru//

Таблица 22 - Возможное производство свинины в Белгородской области

Наименование инвестора, сельхозпредприятия	Валовое производство, тонн	Производство продукции на убой, тонн
	факт	возможное	Отклонение	факт	возможное	Отклонение
ООО "Белгранкорм"	36910	48249,5	11339,5	32271	43425	11154
ГК "Мираторг-Белгород"	247465	284542,1	37077,1	231071	235376	4305
ООО "ГК Агро-Белогорье"	110607	167378,2	56771,2	117499	150640	33141
ЗАО УК "Группа компаний БВК"	14988	21617,2	6629,2	13427	19455	6028
ООО "Агро-Союз ТШ"	35938	43825	7887	34970	39631	4661
ООО "РусАгро-Инвест"	66397	92140,6	25743,6	65801	82927	17126
ООО УХК "ПромАгро"	24599	28963,3	4364,3	24727	26067	1340
ЗАО "КапиталАгро"	7059	23296,8	16237,8	3880	20967	17087
Итого по холдингам:	512305	710012,7	197707,7	523646	618488	94842
По сельхозпредприятиям, не вошедшим в интегрированные структуры	73711	80522	6811	20059	65274	45215
По области	586016	790534,7	204518,7	543705	683762	140057

Таблица 23 - Потенциальная эффективность свиноводческого кластера Белгородской области

	Реализованная продукция, тонн	Рентабельность. %
Наименование инвестора, сельхозпредприятия	факт	возможное	Отклонение	факт	возможное	Отклонение
ООО "Белгранкорм"	33997	43425	9428	39,8	42,2	2,4
ГК "Мираторг-Белгород"	230573	234869	4296	94,0	95,1	1.1
ООО "ГК Агро-Белогорье"	115048	147497	32450	39,6	43,5	3,9
ЗАО УК "Группа компаний БВК"	13482	19455	5973	13,4	15	1.6
ООО "Агро-Союз ТШ"	25572	28980	3408	36,5	36,7	0,2
ООО "РусАгро-Инвест"	85074	85074	0	44,5	44,9	0,4
ООО УХК "ПромАгро"	23280	24541	1262	54,2	55,3	1,1
ЗАО "КапиталАгро"	3881	20967	17086	-17,7	42,2	59,9
Итого по холдингам:	493279	604809	111530	64,9	72,4	7,5
По сельхозпредприятиям, не вошедшим в интегрированные структуры	48530	157923	109393	40,4	45	4,6
По области	541817	762732	220915	62,5	66,73	4,2

Размещено на http://www.allbest.ru//

Выводы и предложения

Во всем мире сельское хозяйство является отраслью хозяйства, которая направлена на обеспечение населения продовольствием и получение сырья для ряда отраслей промышленности.

В развитии сельского хозяйства постоянное внимание уделяется наиболее рациональному и эффективному использованию материальных, трудовых, финансовых ресурсов и природных богатств для обеспечения на каждом предприятии при наименьших затратах всемерного увеличения производства продукции, пользующегося спросом на рынке продовольствия.

Свиноводство является отраслью, которая отличается высокой требовательностью к кормам, высокой продуктивностью, высокой энергетической ценностью произведённой продукции и короткими сроками производства поголовья на забой. Свинина является самым востребованным видом мяса в мире, занимая более 37% мирового производства мяса, несмотря на то что в некоторых странах ее употребление в пищу запрещено религией.

В настоящее время в России данная отрасль получила значительную поддержку со стороны государства в целях обеспечения продовольственной безопасности регионов и страны в целом. Рыночная экономика требует от любой организационной структуры максимальной экономической отдачи. В рамках предприятий данная отдача осуществляется с помощью инновационных технологий, а также освоения внутренних резервов по снижению себестоимости и увеличению выхода продукции. Если брать более масштабную организационную структуру, то положительного экономического эффекта возможно достичь путем взаимодействия составляющих этой структуры. Понятие отраслевого кластера было популяризировано Портером в 1990 году. В то время многие страны пытались увеличить конкурентоспособность путем развития собственных отраслей на кластерной основе. В своих трудах он обосновал понятие кластеров и доказал, что эффективность функционирования предприятия зависит не только от внутренних факторов, но и от его экономического окружения.

Белгородская область является одним из основных производителей свинины в России. Доля производства свиней на убой в 2012 году достигла 18,03%. Также наблюдается значительное повышение поголовья в последние годы, что связано с ростом инвестиций, а также со значительной государственной поддержкой производства свинины в регионе. В 2012 году поголовье свиней в области достигло 3304,4 тыс. голов.

Основная доля производства свинины (98,6%) принадлежит агрохолдингам. Интересным также является тот факт, что в 2011 году у сельскохозяйственных предприятий, которые не вошли в интегрированные структуры, себестоимость 1 тонны свинины была ниже, чем в среднем по агрохолдингам. Лидирующее положение по производству занимает группа компаний «Мираторг-Белгород», которые произвели в 2012 году 230573 тонн свинины, то есть 44,18% по области.

Согласно представленным данным, большинство предприятий нарастили реализацию свинины за исследуемый период. В целом, реализация по области выросла на 41,33%, что свидетельствует о расширении рынков сбыта производимой продукции.

Согласно итогам 2012 года, наибольшую прибыль в отрасли получили крупные объединения, безусловно за счет масштабов производства. Если рассматривать динамику рентабельности, то за исследуемый период по холдингам она увеличилась на 19,26% и составила в 2012 году 64,9%. Такое же увеличение произошло в целом по области, но за счет предприятий малого и среднего звена рентабельность продаж в отчетном году составила 60,5%. Данные свидетельствуют о том, что данная отрасль при наличии определенного потенциала является довольно прибыльной и имеет перспективы роста, что немаловажно при выборе источников инвестирования. А при наличии определенной государственной поддержки, данное направление производства является одним из самых выгодных в сельском хозяйстве.

В странах с развитой рыночной экономикой сложилась практика изучения тенденций предприятий, которые занимают лидирующее положение на рынке. Основной целью данного изучения является обоснования противодействия процессу монополизации отрасли со стороны отдельных субъектов предпринимательства. Количественный расчет конкурентоспособности предприятий отрасли необходим для предотвращения процесса монополизации рынка, а также для создания определенных условий развития конкуренции, что и является основой кластеризации.