Повышение полноценности кормления и эффективности использования кормов в скотоводстве

Сухое вещество

63,01±0,83

63,84±0,45

Органическое вещество

65,84±0,57

69,11±0,48*

Сырой протеин

56,44±1,60

68,10±1,30**

Сырая клетчатка

54,84±1,09

55,92±0,87

Сырой жир

63,60±1,80

65,88±2,10

БЭВ

75,68±0,82

80,25±0,40**

По массовой доле сухого вещества силос относится к 3 классу (не менее 16%), а по массовой доле в сухом веществе сырого протеина силос соответствует требованиям 1 класса (не менее 7,5%), по содержанию сырой клетчатки - к 2 классу (не более 33%). В опытном варианте силоса, по сравнению с контрольным, сырого протеина было больше на 40,8%, а переваримого протеина - на 70%. Содержание БЭВ в контрольном силосе больше на 23,03%, чем в опытном. Сырой золы в опытном силосе больше на 27,13%, а содержание сырой клетчатки меньше на 5,71%, чем в контрольном. Кроме того, силос с КБД больше содержал аминокислот. Так, сумма незаменимых аминокислот в опытном силосе была больше в 1,92 раза, а заменимых в 1,55 раза, чем в контрольном. Это связано с тем, что микрофлора опытного силоса дополнительно для синтеза микробного белка использовала азот мочевины.

Для определения коэффициентов переваримости питательных веществ кукурузного силоса был проведен физиологический опыт методом прямого определения: баранчикам контрольной группы скармливали кукурузный силос, а опытной - силос с КБД. Как видно из таблицы 8, животные опытной группы больше переваривали органического вещества - на 3,27% (Р<0,05), протеин - на 11,66 (Р<0,01) и БЭВ - на 4,57 (Р<0,01), сухого вещества - на 0,83, клетчатки и жира - на 2,28, чем контрольные.

Среднесуточный прирост живой массы баранчиков опытной группы был больше на 7,91% (Р<0,01), чем у контрольных. В 10-мес. возрасте произвели убой подопытных животных. Масса туши баранчиков опытной группы была больше на 7,36%, а убойный выход на 2,66% (Р<0,05), по сравнению с контрольными животными. Следовательно, скармливание баранчикам кукурузного силоса с КБД повышает прирост живой массы, массы туши и убойный выход.

Тяжелые металлы отличаются высокой токсичностью и их попадание в организм существенно влияет на все обменные процессы. Исследованиями В.А. Попова (2001), Т.И. Боковой (2003) установлено, что использование детоксикантов природного происхождения способствует выведению из организма тяжелых металлов. К ним можно отнести и бентонит, обладающий сорбционными и ионообменными свойствами. В таблице 9 показано содержание тяжелых металлов в мышечной ткани подопытных животных.

Таблица 9 - Содержание тяжелых металлов в мышечной ткани, мг/кг ()

Показатель	ПДК, не более	Группа
		контрольная	опытная
Свинец	0,50	0,036±0,004	0,010±0,004*
Мышьяк	0,10	0,022±0,006	0,019±0,001
Ртуть	0,03	0,015±0,001	0,009±0,001*
Кадмий	0,05	0,026±0,002	0,013±0,003*
Цинк	70,00	37,45±1,13	34,45±0,55
Медь	5,00	3,32±0,12	2,81±0,05*
Кобальт	-	0,062±0,032	не обнаружено

Анализ полученных результатов показал, что содержание тяжелых металлов в мышечной ткани не превышало ПДК. Однако, в мясе животных потреблявших силос с КБД, было меньше содержание свинца на 72,22%, кадмия - на 50, ртути - на 40, меди - на 15,36% (Р<0,05) по сравнению с контролем. Таким образом, бентонит способствует выведению из организма тяжелых металлов.

Во время опыта контроль за состоянием здоровья и физиологическими процессами осуществлялся путем изучения состава крови. В начале опыта содержание общего белка в сыворотке крови животных одинаковое. В конце опыта содержание белка в сыворотке крови баранчиков опытной группы на 13% больше (Р<0,05), чем в контрольной. Следовательно, белок кукурузного силоса с мочевиной хорошо усваивается и благоприятно влияет на содержание общего белка в сыворотке крови. К концу исследуемого периода содержание кальция в крови опытных животных было на 30% (Р<0,05), а фосфора на 35% (Р<0,01) больше, чем у контрольных.

Таким образом, скармливание баранчикам кукурузного силоса с КБД повысило продуктивность, переваримость питательных веществ корма и не оказало отрицательного влияния на состояние их здоровья.

Влияние кукурузного силоса с карбамид-бентонитовой добавкой на молочную продуктивность коров.

Целью дальнейших исследований было определить влияние силоса с КБД на молочную продуктивность коров. Научно-хозяйственный опыт был проведен на УНБ Курганской ГСХА методом латинского квадрата с экстрапериодом Лукаса (В.Я. Максаков, 1969). Для проведения опыта было подобрано восемь коров на 5 мес. лактации, с живой массой 500-550 кг. Так как при постановке на опыт лактация у коров продолжалась 120-130 дней, то изменение продуктивности, в этот период, в большей мере зависит от уровня кормления. Рационы обеих групп соответствовали нормам кормления коров живой массой 500-550 кг с суточным удоем 14-16 кг молока жирностью 4,0% (Нормы и рационы …, 2003).

В рацион обеих групп в одинаковом количестве входили сено кострецовое и концентрированные корма. Структура рационов была следующей (% по питательности): сено - 29, силос - 42, концентрированные корма - 29. Различие в кормлении коров заключалось в том, что в рацион А входило 38 кг силоса кукурузного, приготовленного по традиционной технологии, а в рацион Б - 31 кг кукурузного силоса с КБД. В 1 кг сухого вещества рациона А содержалось 0,93 ЭКЕ, в рационе Б - 0,94. Сырой протеин в сухом веществе рациона А занимал 12,06%, а в рационе Б - 13,24%. В расчета на 1 ЭКЕ в рационе А приходилось 84,89 г переваримого протеина, а в рационе Б - 97,47 г.

Таким образом, рацион Б был богаче протеином за счет силоса с КБД, причем для обеспечения своих потребностей коровы его съедали на 7 кг, или на 18,42% меньше, чем обычного кукурузного силоса.

Молочная продуктивность коров учитывалась по контрольным доениям каждые 10 дней с определением химического состава молока. Среднесуточный удой коров потреблявших силос с КБД, был больше на 9,08%. При пересчете надоенного молока на жирность 4,0% преимущество возрастает до 17,75%, по сравнению с продуктивностью коров, поедавших контрольный силос. Химический состав молока также существенно отличался. Так, в молоке коров, потреблявших силос с КБД, содержание сухого вещества было больше на 0,41%, молочного жира - на 0,31, белка - на 0,07%, чем у коров, поедавших обычный кукурузный силос.

Анализ крови, проведенный в конце экстрапериода, показал, что у коров обеих групп содержание эритроцитов и лейкоцитов в крови было практически одинаковое, но у коров, поедавших силос с КБД, содержание гемоглобина было больше на 5,10%, а цветной показатель - на 0,28 (Р0,01). В крови коров (рацион Б) содержание общего белка было больше на 6,67%, а общего азота - на 17,14% (Р<0,05), чем у коров, потреблявших рацион А. У коров, потреблявших рацион Б, содержание кальция в крови было больше на 4,66%, а неорганического фосфора - на 4,00%. Это свидетельствует о нормализации минерального обмена у животных и отсутствии у них остеомаляции.

Для изучения влияния рационов на ферментативные процессы, протекающие в рубце, в конце опыта у подопытных животных были взяты пробы рубцовой жидкости (таблица 10).

Таблица 10 - Показатели рубцовой жидкости животных ()

Показатель	Рацион
	А (с кукурузным силосом)	Б (с кукурузным силосом с КБД)
рН	6,53±0,08	6,73±0,06
ЛЖК, ммоль/100 мл	10,63±0,33	11,63±0,13*
Общий азот, мг%	121,68±4,77	149,41±2,76**
Небелковый азот, мг%	45,24±0,99	61,51±2,39**
Аммиак, мг%	17,20±0,79	28,19±2,04**
Белковый азот, мг%	76,44±5,56	87,90±3,92

Ввод в рацион кормления коров силоса с КБД оказал положительное влияние на ферментацию в рубце. В рубцовой жидкости коров, потреблявших рацион Б, содержание ЛЖК было больше на 9,41% (Р0,05), чем у животных, потреблявших рацион А. У коров, потреблявших рацион Б, в рубцовой жидкости было больше: общего азота на 22,79%, небелкового - на 35,96, белкового азота - на 14,99, а аммиака - на 38,12% (Р0,01). Таким образом, анализ рубцовой жидкости показал, что ввод в рацион опытного силоса с КБД способствует усилению процессов рубцовой ферментации.

Экономическая эффективность исследований.

Наряду с биологической оценкой рационов важен экономический анализ. Снижение себестоимости животноводческой продукции будет более значительным, если на основе полноценного кормления повысится продуктивность животных.

Эффективность выращивания телят с использованием кормов из сои определялась по валовому приросту, затратам ЭКЕ на 1 кг прироста, себестоимости и рентабельности (таблица 11).

При замене обрата на соевое молоко затраты ЭКЕ на 1 кг прироста составили: в контрольной группе - 4,24, в 1 опытной на 0,47% меньше, а во 2 опытной - на 8,02% больше.

Затраты кормов в денежном выражении на 1 кг прироста живой массы в контрольной группе составили 28,52 р., а в опытных - 25,61 и 26,19, что на 10,20 и 8,17% меньше, чем в контроле. Таким образом, замена 40% обрата соевым молоком повысила скорость роста животных, при этом рентабельность выращивания племенных телок возросла на 13,15%.

Таблица 11 - Эффективность выращивания телят молочного периода

Группа	Валовой прирост, кг	Затраты ЭКЕ на 1 кг прироста	Себестоимость 1 кг прироста, р.	Цена реализации, р.	Рентабельность, %
Опыт с соевым молоком на племенных телках
Контрольная	135,8	4,24	47,53	55	15,72
1 опытная	137,2	4,22	42,68	55	28,87
2 опытная	127,3	4,58	43,65	55	26,00
Опыт с БВМД на племенных бычках
Контрольная	92,4	4,06	69,23	75	8,33
1 опытная	103,1	3,63	54,20	75	38,38
2 опытная	101,1	3,69	52,67	75	42,40

Замена ЗЦМ белково-витаминно-минеральной добавкой вызвала снижение затрат корма на 1 кг прироста в 1 опытной группе на 10,59, а во 2-ой - на 9,11%, по сравнению с контролем. Рентабельность выращивания бычков составила в контрольной группе 8,33%, в 1 опытной - на 30,05, а во 2 опытной - на 34,07% больше. Следовательно, замена 30-40% заменителя цельного молока БВМД, позволяет повысить продуктивность бычков и снизить себестоимость продукции.

Эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота с 6 до 12-мес. возраста на силосе из козлятника определяли по затратам ЭКЕ на 1 кг прироста живой массы, себестоимости и рентабельности (табл. 12).

Таблица 12 - Эффективность выращивание телок и бычков (6-12 мес.)

Показатель	Группа
	телки	бычки
	контрольная	опытная	контрольная	опытная
Валовой прирост, кг	105,79	114,21	140	149,42
Потреблено кормов, кг:
сено кострецовое	438	432	477	470
силос кукурузный	1784	-	2115	-
силос из козлятника восточного	-	1937	-	2275
комбикорм	282	176	439	292
Затрачено ЭКЕ на 1 кг прироста	8,93	8,41	8,44	7,88
Себестоимость 1 кг прироста, р.	56,33	49,36	53,63	46,66
Цена реализации 1 кг прироста, р.	65	65	65	65
Рентабельность, %	15,40	31,68	21,21	39,29

В ходе опыта телки опытной группы потребили комбикорма на 37,48%, сена - на 1,48% меньше, чем контрольной. Поедаемость силоса из козлятника была больше на 8,6%, чем силоса кукурузного. Телки опытной группы потребили ЭКЕ на 1,75% больше, чем контрольные. Валовой прирост живой массы телок опытной группы был больше на 7,97%, чем в контроле. Затраты ЭКЕ на 1 ц прироста составили в контрольной группе - 8,93, в опытной - 8,41, что на 5,82% меньше. Себестоимость 1 кг прироста живой массы в опытной группе была меньше на 12,37%, а рентабельность выращивания больше - на 16,28%, по сравнению контрольной.

За время опыта бычки опытной группы потребили сена кострецового на 1,36%, комбикорма - на 33,52% меньше, чем животные контрольной. Бычки опытной группы поедали силос из козлятника больше на 7,57%, чем в контрольной - кукурузный. В целом за опыт бычки контрольной группы потребили энергетических кормовых единиц на 0,37% больше, чем опытной. Прирост живой массы бычков опытной группы был больше на 6,73%, чем контрольной. На 1 кг прироста в контрольной группе было затрачено - 8,44 ЭКЕ; в опытной - 7,88, что на 6,64% меньше. Себестоимость 1 кг прироста живой массы бычков опытной группы была меньше на 13,00%, а рентабельность их выращивания больше - на 18,08%, по сравнению с контрольной. Следовательно, скармливание силоса из козлятника, консервированного бензойной кислотой, дает возможность повысить продуктивность животных, при этом значительно снижается расход концентрированных кормов.

Скармливание комбикорма с 8% бентонита осуществлялось телкам с 12-мес. возраста до отела, а затем впервые 100 дней лактации коров-первотелок. Прирост живой массы телок потреблявших опытный комбикорм был больше на 6,08%, а затраты корма на 1 кг прироста составили 11,83 ЭКЕ, что меньше на 6,93%, чем в контрольной.

В связи с этим себестоимость 1 кг прироста была меньше на 5,38%, по сравнению с контролем. Таким образом, введение в рацион кормления телок комбикорма с 8% бентонита (50 г на 100 кг живой массы) позволило повысить продуктивность животных и рентабельность их выращивания на 6,63%.

Для определения эффективности производства молока были рассчитаны удой на фуражную корову, валовой надой, затраты корма в ЭКЕ и рублях на единицу продукции. Молока с базисной жирностью, было получено от коров опытной группы больше на 6,58%, чем от контрольных. Затраты кормов на 1 кг молока были меньше в опытной группе на 0,05 ЭКЕ или на 5,88%, чем в контроле. Себестоимость молока коров опытной группы была меньше на 6,03%, а рентабельность производства больше - на 9,41%, по сравнению с контрольной. Таким образом, ввод в рацион кормления комбикорма с бентонитом позволил увеличить молочную продуктивность коров-первотелок, содержание молочных жира и белка, при этом снизились затраты корма на единицу продукции.

В таблице 13 приведены данные эффективности производства молока при скармливании кукурузного силоса с КБД.

Таблица 13 - Эффективность производства молока у подопытных животных

Показатель	Рацион
	с силосом из кукурузы в чистом виде	с кукурузным силосом с КБД
Суточный удой, кг	13,44	14,66
Содержание жира, %	3,89	4,20
Содержание белка, %	3,14	3,21
Затраты ЭКЕ на 1 кг молока жирностью 4,0%	1,13	0,96
Себестоимость 1 кг молока, р.	6,08	5,55
Цена реализации 1 кг молока, р.	8,40	8,81
Рентабельность, %	38,16	58,74

Затраты ЭКЕ на 1 кг молока, при скармливании силоса с мочевиной и бентонитом, меньше на 15,04%, себестоимость молока - на 0,53 р., или на 8,72%. Закупочная цена молока, с учетом содержания жира и белка, полученного от коров, потреблявших опытный силос, была больше на 0,41 р., или на 4,88%. В связи с этим, рентабельность производства молока от коров, получавших силос с КБД (рацион Б), составляла 58,74%, что на 20,58% больше, чем у животных, потреблявших обычный кукурузный силос (рацион А).

Производственная апробация результатов исследований.

Внедрению результатов исследований в производство предшествовала апробация, проводимая по схеме: научно-хозяйственные опыты, производственная проверка, испытание в целом по хозяйству и обсуждение результатов.

Производственная апробация результатов научно-хозяйственных опытов по применению кормов из сои в схемах кормления телят молочного периода в ЗАО «Глинки» г. Кургана показала, что замена 40% свежего обрата на соевое молоко увеличила прирост живой массы на 4,5%, при этом снизились затраты корма на 1 кг прироста живой массы - на 1,5%. Себестоимость прироста живой массы за молочный период снизилась на 12%, а рентабельность выращивания телят молочного периода повысилась на 14%. Ввод в схему кормления молодняка сои, экструдированной с бентонитом в составе БВМД, вместо 40% заменителя цельного молока увеличил прирост живой массы телят до 6-мес. возраста - на 8,5%. При этом снизились затраты корма на 1 кг прироста живой массы в энергетических кормовых единицах - на 10%, а в денежном выражении - на 22%.

С целью подтверждения эффективности использования химически консервированного силоса из козлятника восточного в рационах молодняка крупного рогатого скота провели производственную проверку в сельскохозяйственном кооперативе им. Фрунзе, Шадринского района. Внесение 4,5 кг бензойной кислоты на 1 т зеленой массы при силосовании козлятника восточного обеспечило получение силоса хорошего качества. В 1 кг силоса содержалось: обменной энергии - 2,53 МДж, сухого вещества - 308,00 г, сырого протеина - 57,41 г. Скармливание такого силоса племенным телкам с 6 до 12-мес. возраста позволило получить в 12-мес. возрасте живую массу 290 кг, при снижении затрат концентрированных кормов на 25%. Использование силоса из козлятника восточного при откорме бычков снизило затраты корма на 1 кг прироста - на 5%, себестоимость продукции - на 11, увеличило прирост живой массы - на 8, а рентабельность производства говядины - на 14%. Результаты исследований по использованию бентонита Зырянского месторождения Курганской области в рационе крупного рогатого скота апробированы в производственных условиях ФГОУ КНИИСХ с. Садовое Кетовского района. Ввод 8% бентонита в состав комбикорма для племенных телок позволил получить животных живой массой 380 кг в 17-мес. возрасте. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы снизились на 7%, а себестоимость прироста - на 9%. Племенные телки с живой массой 360-380 кг в течение первых двух охот были плодотворно осеменены.

Производственная проверка использования бентонита в количестве 8% от массы комбикорма в рационе коров-первотелок показала, что у них увеличились молочная продуктивность на 6%, содержание жира - на 0,14, а белка - на 0,09%. Себестоимость молока снизилась на 5,5%, а рентабельность его производства повысилась на 10,0%. Результаты исследований по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота отмечены грантом Губернатора (Правительства) Курганской области. Материалы исследований использованы при написании учебного пособия «Технологические основы производства, переработки и хранения продукции животноводства», 1999; монографий: «Использование бентонита в животноводстве и птицеводстве», 2005; «Рациональное использование протеина кормов: теория и практика», 2006 и рекомендаций «Интенсивное и сбалансированное кормление высокопродуктивных голштинизированных коров», 2007.

ВЫВОДЫ

Использование в рационах кормления крупного рогатого скота кормов из сои, козлятника восточного, кукурузного силоса с карбамид-бентонитовой добавкой, а также бентонита в чистом виде позволяет повысить интенсивность роста молодняка и молочную продуктивность коров. При этом снижается себестоимость продукции и повышается рентабельность производства.

Замена в схемах кормления 40% обрата на соевое молоко повышает на 1,6% среднесуточный прирост живой массы, переваримость сухого вещества - на 0,9, сырого жира - на 0,8, сырой клетчатки - на 5,1 (Р0,01) и БЭВ - на 1,4% (Р0,05). Баланс азота был больше на 3,1% у телят, потреблявших соевое молоко, они лучше использовали азот от принятого - на 1,1 и от переваренного - на 2,5%, чем телки контрольной. Эффективность использования обменной энергии на продукцию у телок 1 опытной группы была больше на 2,8%, чем в контроле. Затраты корма на 1 кг прироста у животных 1 опытной группы были меньше в ЭКЕ - на 0,5%, в денежном выражении - на 10,2, а рентабельность выращивания телок больше - на 13,2%, чем в контроле.

При замене 40% ЗЦМ на белково-витаминно-минеральную добавку на основе сои экструдированной с бентонитом, увеличивается прирост живой массы на 9,4% (Р0,001), переваримость сырого протеина - на 2,1, а сырого жира - на 4,0% (Р<0,05) по сравнению с контролем. В организме бычков, потреблявших БВМД, откладывалось больше азота на 7,8%, кальция - на 16,2, а фосфора - на 11,6% (Р<0,05), чем в контроле. Затраты корма в ЭКЕ на 1 кг прироста были меньше во 2 опытной группе на 9,1, в денежном выражении - на 23,9%, а рентабельность выращивания племенных бычков составила 42,4%, что на 34,1% больше, чем в контрольной.

При силосовании козлятника восточного оптимальной дозой внесения бензойной кислоты является 4,5 кг/т. В 1 кг силоса из козлятника восточного, консервированного этой дозой, содержится: ЭКЕ - 0,24, обменной энергии - 2,4 МДж, сухого вещества - 257 г, сырого протеина - 54,1 г, каротина - 20 мг. По всем показателям этот силос превышает на 10-15% контрольный силос.

Скармливание силоса из козлятника восточного положительно повлияло на рост молодняка крупного рогатого скота. Так, среднесуточный прирост живой массы в опытных группах составил: у телок - 714 г, у бычков 934 г, что на 8,0 и 6,7% больше чем контрольных (Р<0,001). Рацион животных опытных групп, включающий в себя силос из козлятника, благоприятно влиял на развитие микрофлоры рубца: содержание ЛЖК было больше на 4,6-9,7%, а аммиака - на 5,1-8,9%, чем в контроле. Это оказало положительное влияние на переваримость питательных веществ рационов. Бычки и телки опытных групп больше переваривали сырой протеин на 6,7-7,4%, чем контрольные. Эффективность использования обменной энергии животными опытных групп была больше на 0,9-1,1% (Р<0,001), в сравнении с контролем. На прирост живой массы молодняка опытных групп было затрачено меньше на 5,8-6,6% ЭКЕ, а концентрированных кормов - на 33,5-37,5%, чем в контроле.

Ввод в состав комбикорма 8% бентонита (из расчета 50 г на 100 кг живой массы) способствовал повышению среднесуточного прироста живой массы племенных телок с 12 до 22-мес. возраста на 6,1% (Р<0,05), по сравнению с контролем. Животные, потреблявшие комбикорм с бентонитом, больше переваривали: сухое вещество - на 0,7%, органическое вещество - на 1,1 (Р<0,05), протеин - на 2,9, БЭВ - на 1,9 (Р<0,01) по сравнению с контролем. Использование комбикорма с бентонитом снижает затраты корма в ЭКЕ на 1 кг прироста живой массы на 6,9%.

Скармливание комбикорма с 8% бентонита племенным телкам положительно повлияло на их воспроизводительные функции. Индекс осеменения максимальный был у телок контрольной группы (1,6), а минимальный у животных 1 опытной (1,3). При этом в среднем было затрачено (на 1 гол.): в контрольной группе 3 спермодозы, в 1 опытной - 2,1 (на 30% меньше). Живая масса телят при рождении, полученные от нетелей, потреблявших бентонит, была больше на 7,2%, а в месячном возрасте - на 12,5% (Р<0,05), чем в контроле.

Скармливание комбикорма с 8% бентонита положительно повлияло на молочную продуктивность. Удой молока жирностью 4% за 100 дней лактации был на 6,6% (Р<0,05), а содержание жира и белка соответственно на 0,02 и 0,12% больше у коров, потреблявших опытный комбикорм. Коэффициенты переваримости были больше у коров опытной группы: сухого вещества на 2,4%, органического - на 3,1, сырого жира - на 4,0, БЭВ - на 3,8 (Р<0,01), сырых: протеина - на 2,3 и клетчатки - на 2,0% (Р<0,05). У коров-первотелок, потреблявших опытный комбикорм, затраты кормов в ЭКЕ на 1 кг молока были на 5,9%, а себестоимость на 6,0% меньше, чем у контрольной группы. Рентабельность производства молока была больше на 9,4% у коров опытной группы.

Внесение в зеленую массу кукурузы 6 кг мочевины и 10 кг бентонита позволяет получить силос хорошего качества с высокой питательностью. В 1 кг этого силоса содержалось (в лабораторных условиях): 0,21 ЭКЕ, 220 г сухого вещества, а переваримого протеина - 17,50 г, что 1,8 раза больше, чем в контрольном варианте. В 1 кг силоса, приготовленного в производственных условиях, содержалось: 0,17 ЭКЕ, 20,9 г переваримого протеина. На 1 ЭКЕ этого силоса приходилось 120,9 г переваримого протеина, что на 70% больше, чем в контрольном силосе.

Коэффициенты переваримости питательных веществ кукурузного силоса с карбамид-бентонитовой добавкой были следующие: сухого вещества - 63,8%, сырого протеина - 68,1, сырого жира - 65,9, сырой клетчатки - 55,9, БЭВ - 80,3%. Животные, потреблявшие этот силос, больше переваривали: органического вещества - на 3,3% (Р<0,05), протеина - на 11,7(Р<0,01), БЭВ - на 4,6% (Р<0,01), по сравнению с контрольными. Содержание тяжелых металлов в мышечной ткани не превышало ПДК. В мясе животных, потреблявших силос с КБД, было меньше свинца на 72,22%, кадмия - на 50, ртути - на 40, меди - на 15,36% (Р<0,05), по сравнению с контролем.

От коров, потреблявших силос с КБД, было получено больше молока на 17,8% (жирность 4,0%), молочного жира - на 17,8, белка - на 11,5%, чем от коров, поедавших обычный кукурузный силос. В рубцовой жидкости опытных животных было больше общего белка на 22,8%, небелкового азота - на 36,0; аммиака - на 63,4; белкового азота - на 15,0%, по сравнению с контрольными коровами. Затраты ЭКЕ на 1 кг молока, при скармливании силоса с добавкой, меньше на 15,0%, а себестоимость молока - на 0,53 р., или на 8,7%. Рентабельность производства молока у коров (рацион Б) составляла 58,7%, что на 20,6% больше, чем у коров, потреблявших обычный кукурузный силос.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для снижения себестоимости продукции и повышения продуктивности племенного молодняка крупного рогатого скота рекомендуется в схемах кормления заменять 40% свежего обрата на соевое молоко.

С целью инактивации антипитательных веществ сои и повышения минеральной ценности рекомендуется в процессе экструдирования сои добавлять бентонит. В схемах кормления телят молочного периода рекомендуется использовать БВМД в составе (% по массе): экструдированной сои - 70; бентонита - 25, премикса - 5.

При силосовании козлятника восточного в качестве консерванта необходимо вносить бензойную кислоту в количестве 4,5 кг на 1 т зеленой массы.

При выращивании племенных телок и сверхремонтных бычков черно-пестрой породы в возрасте 6-12 мес. рекомендуется использовать рацион, содержащий силос из козлятника восточного до 55% от общей питательности.

В качестве минеральной добавки для крупного рогатого скота следует использовать бентонит Зырянского месторождения Курганской области. Бентонит вводится в количестве 8% от массы комбикорма (из расчета 50 г на 100 кг живой массы).

Для повышения питательной и минеральной ценности кукурузного силоса рекомендуется при силосовании вносить 6 кг мочевины и 10 кг бентонита на 1 т зеленой массы.

Для повышения молочной продуктивности животных рекомендуется использовать рацион, содержащий кукурузный силос с карбамид-бентонитовой добавкой до 42% от общей питательности.

Список основных работ, опубликованных по теме диссертации: в рецензируемых журналах ВАК

Усков, Г.Е. Химически консервированный силос из козлятника восточного в рационе телок /Г.Е. Усков //Зоотехния. - 1997. - № 6. - С. 23-24 (единоличное авторство).

Усков, Г.Е. Племенным телкам - комбикорм с бентонитом /Г.Е. Усков Комбикорма. - 2007. - № 3. - С. 78-79 (единоличное авторство).

Усков, Г.Е. Повышение питательной ценности кукурузного силоса путем внесения мочевины и бентонита /Г.Е. Усков, А.А. Матасов Кормопроизводство. - 2007. - № 7. - С. 30-32.

Усков, Г.Е. Использование химически консервированного силоса из козлятника восточного в кормлении бычков /Г.Е. Усков Кормопроизводство. 2007. - № 8. - С. 30-31 (единоличное авторство).

Усков, Г.Е. Использование экструдированной сои с бентонитом в схемах кормления телят молочного периода /Г.Е. Усков, В.С. Иванов //Аграрный вестник Урала. - 2007. - № 5. - С. 51-53.

Миколайчик, И.Н. Влияние бентонита на молочную продуктивность крупного рогатого скота, рост и развитие племенных телок /И.Н. Миколайчик. Г.Е. Усков, В.А. Юдин //Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - пгт. Краснообск, СО РАСХН. - 2007. - № 3. - С. 52-57.

Усков, Г.Е. Влияние кукурузного силоса с мочевиной и бентонитом на молочную продуктивность коров /Г.Е. Усков, А.А. Матасов //Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - пгт. Краснообск, СО РАСХН. - 2008. № 3. - С. 55-61.

в журналах:

1. Булатов, А.П. Бензойная кислота для консервирования кормов /А.П. Булатов, М.Н. Елфимова, Г.Е. Усков //Химизация сельского хозяйства. - 1990. - № 5. - С. 64-66.

2. Усков, Г.Е. Соевое молоко: и польза, и выгода /Г.Е. Усков Животноводство России. - 2006. - № 4. - С. 53-54 (единоличное авторство).

в сборниках научных трудов и вестниках ВУЗов:

1. Усков, Г.Е. Химическое консервирование козлятника восточного бензойной кислотой /Г.Е. Усков //Сб. докл. науч.-практ. конф. - Петропавловск: СНИИЖиВ, 1992. - С. 107-108 (единоличное авторство).

2. Лушников, Н.А. Химический состав и питательность козлятника восточного /Н.А. Лушников, Г.Е. Усков //Сб. науч. конф. по кормопроизводству. - Новосибирск, СибНИИК, 1993. - С. 96-97.

3. Усков, Г.Е. Состав, питательность и качество силоса из козлятника восточного с бензойной кислотой /Г.Е. Усков //Сб. ОмГАУ: Кормление, разведение и физиология с.-х. животных. - Омск, 1996. - С. 95-101 (единоличное авторство).

4. Усков, Г.Е. Использование химически консервированного силоса из козлятника восточного в рационе сверхремонтных бычков /Г.Е. Усков Актуальные проблемы кормления животных в Южном Зауралье. - Курган, КГСХА, 1998. - С. 21-27 (единоличное авторство).

5. Усков Г.Е. Эффективность использования соевого молока при выращивании молодняка крупного рогатого скота /Г.Е. Усков //Сб. докл. конф. молодых ученых: Новый взгляд на проблемы АПК.- Тюмень, 2002. - С. 44-47 (единоличное авторство).

6. Усков, Г.Е. Переваримость кукурузного силоса, обогащенного бентонитом и мочевиной /Г.Е. Усков, А.П. Лопаткина //Сб. докл. конф. молодых ученых: Молодые ученые в решении проблем АПК. Часть 1. - Тюмень, 2003. - С. 246-248.

7. Усков Г.Е. Эффективность использования химически консервированного силоса из козлятника восточного в рационе телок и сверхремонтных бычков Г.Е. Усков //Сб. трудов к 60-летию образования Курганской государственной сельскохозяйственной академии им. Т.С. Мальцева: Рациональное использование кормовых ресурсов Зауралья. - Курган, 2003. - С. 215-224 (единоличное авторство).

8. Усков, Г.Е. Влияние бентонитовой глины на морфологический и биохимический состав крови племенных телок /Г.Е. Усков, Н.Н. Михайлов, А.Н. Лепехова, А.П. Лопаткина // Матер. науч.-практ. конф.: Вклад молодых ученых-аспирантов в решение актуальных проблем АПК Урала. - Екатеринбург, 2005. - С. 138-142.

9. Усков, Г.Е. Влияние бентонита на переваримость питательных веществ рациона у племенных телок /Г.Е. Усков //Матер. науч.-прак. конф.: Достижения зоотехнической науки в реализацию национального проекта развития АПК. - Курган, 2006. - С. 174-178 (единоличное авторство).

10. Усков, Г.Е. Использование бентонита в рационе кормления нетелей и коров-первотелок /Г.Е. Усков //Вестник КрасГАУ, выпуск 2. - Красноярск, 2007. - С. 187-192 (единоличное авторство).

в материалах международных симпозиумов, конгрессов и конференций:

1. Усков, Г.Е. Использование силоса из козлятника восточного в рационе молодняка крупного рогатого скота /Г.Е. Усков //Матер. междунар. науч.-практ. конф.: Технологические проблемы молочно-мясного скотоводства в зоне Урала и Северного Казахстана. - Троицк, Карабалык: УГИВМ, 1998. - С. 85-86 (единоличное авторство).

2. Усков, Г.Е. Химическое консервирование бобовых культур /Г.Е. Усков Сб. докл. междунар. науч.-практ. конф.: Актуальные проблемы научного обеспечения увеличения производства, повышения качества кормов и эффективного их использования: - Краснодар: СКНИИЖ КубГАУ, 2001. - С. 82 (единоличное авторство).

3. Усков, Г.Е. Влияние кукурузного силоса с бентонитом и мочевиной на состояние здоровья животных /Г.Е. Усков //Матер. междунар. симп.: Социально-экономические, политические и экологические проблемы в сельском хозяйстве России и стран СНГ. История и современность. Часть II. Оренбург: издательский центр ОГАУ, 2004. - С. 226-229 (единоличное авторство).

в учебных пособиях и монографиях:

1. Булатов, А.П. Технологические основы производства, переработки и хранения продукции животноводства /А.П. Булатов, Н.А. Лушников, Г.Е. Усков [и др.] //Учебное пособие. - Курган: издательство «Зауралье», 1999. - 375 с.

2. Усков, Г.Е. Эффективность использования химически консервированного силоса из козлятника восточного в рационе телок и сверхремонтных бычков Г.Е. Усков. - М.: ВНИИТЭИагропром, 2002. - № 31 ВС-2002. - 102 с. (единоличное авторство).

3. Булатов, А.П. Использование бентонита в животноводстве и птицеводстве /А.П. Булатов, И.Н. Миколайчик, Г.Е. Усков [и др.] Монография. - Курган: издательство «Зауралье», 2005. - 207 с.

4. Булатов, А.П. Рациональное использование протеина кормов: теория и практика /А.П. Булатов, Н.А. Лушников, Г.Е. Усков, Г.С. Азаубаева. - Курган: издательство «Зауралье», 2006. - 208 с.

5. Булатов, А.П. Интенсивное и сбалансированное кормление высокопродуктивных голштинизированных коров /А.П. Булатов, Н.А. Лушников, Г.Е. Усков [и др.] //Рекомендации. - КГСХА, 2007. - 40 с.

Размещено на Allbest.ur