Биотехнология производства и применение функциональных кормовых добавок для птицы

Экономический эффект от использования Бацелла в составе комбикорма для кур-несушек составил более 27 тыс руб. на 1000 гол (в ценах марта 2005). Продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров определила высокий экономический эффект от использование добавки Бацелл (13,4 тыс руб. на 1000 гол) и повысила рентабельность в 1,8-2,2 раза в сравнении с контролем (в ценах декабря 2004 г.).

Комплексная добавки Рэбвимикс обеспечивает высокий экономический эффект, который в расчете на 1000 гол. составил 23,7 тыс руб. (табл. 4).

Таблица 4 Экономическая эффективность применения Рэпвимикса при выращивании цыплят-бройлеров

Показатель	Группа
	контрольная	1-я опытная	2-я опытная
Себестоимость 1 кг мяса, руб.	36,72	24,8	23,7
Средняя цена реализации (за 1 кг живого веса), руб.	44	44	44
Рентабельность, %	19,8	77,3	85,5
Экономический эффект от использования кормовой добавки, руб.	-	589,2	758,9
В расчете на 1000 гол., руб.	-	18412,5	23715,9

Таким образом, результаты проведенных исследований свидетельствуют, что основой получения функциональных кормовых добавок может являться белковое и витаминное растительное сырье, которое необходимо использовать с учетом сортовых особенностей его химического состава. Нами показана целесообразность использования при производстве функциональных кормовых добавок ресурсосберегающих технологий с применением микроорганизмов, которые обеспечивают высокую эффективность биоконверсии в сочетании с минимальной технологической обработкой сырья и сохранением ее природных качеств.

Установлено, что эффективность применения кормового растительного сырья в птицеводстве можно повысить за счет комплексных добавок, содержащих ассоциацию симбионтных микроорганизмов, продуцирующих биологически активные вещества, стимулирующих иммунитет птицы, обладающих ферментативной активностью, увеличивающих переваримость и усвояемость питательных веществ, обеспечивающих высокую продуктивность и сохранность птицы.

ВЫВОДЫ

1. Разработаны состав, оптимальные технологические режимы производства, изучена фармако-токсикологическая эффективность применения и внедрены новые функциональные кормовые добавки для птицеводства, повышающие продуктивность и сохранность, обеспечивающие нормализацию бактериального ценоза желудочно-кишечного тракта, повышающие неспецифическую резистентность организма, что позволяет полнее реализовать потенциал современных кроссов птицы, повышает экономическую эффективность ведения птицеводства и обеспечивает получение экологически безопасной продукции.

1.1. Белковая кормовая добавка включает в себя низкоингибиторную сою, обработанную по ресурсосберегающей технологии, являющуюся источником растительного белка и способную активизировать белковый обмен, предупреждение диспротеинеми и гипотрофии птиц.

1.2. Каротинсодержащая кормовая добавка включает в себя растительное сырье (плоды тыквы, сок люцерны, глютен) после микробной биоконверсии и ликвидирующие дефицит каротиноидов в комбикорме, позволяет активизировать А-витаминный обмен и профилактирует А-витаминную недостаточность.

1.3. Пробиотико-ферментативная кормовая добавка Бацелл включает в себя микроорганизмы Lactobacillus acidophilus B-4625, Bacillus subtilis B-8130 и Ruminococcus albus KR, нанесенные на твердый носитель, стимулирующие микробиологические процессы в желудочно-кишечном тракте и являющиеся продуцентами биологически активных веществ.

1.4. Комплексная кормовая добавка Рэпвимикс, полученная смешиванием растительного белково-витаминного сырья, его совместной технологической обработкой и дополнительным вводом Бацелла, обеспечивает комбикорм белком и каротиноидами, нормализует микробные процессы в желудочно-кишечном тракте, приводящие к высокой продуктивности и сохранности птицы за счет разносторонних фармакологических действий.

2. Технологическая схема получения функциональных кормовых добавок включает подготовку сырья, его смешивание и технологическую обработку, что обеспечивает получение добавок, содержащих биологически активные вещества ростостимулирующего и профилактического действия.

2.1. Белковая кормовая добавка получается путем проращивания в воде низкоингибиторных сортов сои, последующую ее термообработку при 80-900С и измельчение.

2.2. Каротинсодержащая кормовая добавка получается путем ферментации растительного сырья закваской на основе штамма Lactobacillus plantarum 52. Технология получения добавки из сока люцерны включает несколько этапов: добавление в сок консерванта, содержащего бактерии Lactobacillus plantarum 52, мелассу (2%) и бензойную кислоту (0,3%); ферментация; созревание; отделение коричневого сока и хранение каротинсодержащей добавки. Технология получения добавки из тыквы включает подготовку плодов сорта Витаминная, их измельчение с семенами, помещение массы в хранилище и ее ферментацию Lactobacillus plantarum 52 с бензойной кислотой (0,3%), созревание тыквенной пасты и продолжительное ее хранение.

2.3. Разработана технология производства сухой кормовой добавки Бацелл, включающая хранение штаммов-продуцентов, выращивание маточных культур микроорганизмов; получение полувлажной формы кормовой добавки, создание ее сухой формы; оценку ее качества. Оптимальной питательной основой для глубинного культивирования бактерий Бацелла является растительное сырье. Оптимизация состава питательной среды позволила увеличить титр клеток до 2·109 кл/мл и снизить стоимость в 2,5 раза (Ruminococcus albus KR) и 7,1 раза (Lactobacillus acidophilus B-4625). Установлены оптимальные параметры культивирования: Lactobacillus acidophilus B-4625 - температура 430С время 60 ч.; Bacillus subtilis В-8130 - температура 360С время 48 ч.; Ruminococcus albus Kr. - температура 460С время 168 ч. Эффективной питательной средой-носителем для твердофазной ферментации и субстратом-разбавителем для получения товарной формы добавки служит шрот подсолнечниковый.

2.4. Разработана технология производства комплексной кормовой добавки Рэпвимикс, включающая получение влажных промежуточных ингредиентов, входящих в состав кормовой добавки, изготовление сухой растительной смеси, и технохимический контроль производства комплексной кормовой добавки.

3. Функциональные кормовые добавки (соевая, каротинсодержащая, пробиотико-ферментативная Бацелл и комплексная Рэпвимикс) были малотоксичны для лабораторных животных и птицы (как в острых так и в хронических опытах). Для них не установлена среднесмертельная доза (LD50) и доза, вызывающая появление клинической картины токсикоза, что по ГОСТ 12.1007-76 «Вредные вещества» позволяет ее отнести к 4-му классу опасности (незначительно опасные вещества).

4. Разработанные функциональные кормовые добавки стимулируют основные виды обмена веществ и оказывают положительное действие на организм птицы в целом.

4.1. Испытания белковых добавок из обработанной сои показали, что при их потреблении цыплятами-бройлерами основные биохимические показатели крови находились в пределах нормы. В сравнении с контролем использование в составе добавки необработанной сои Валента приводило к повышению активности АЛТ на 26,7% и ЩФ на 8,1%, снижению концентрации холестерина на 3,2%, глюкозы на 26,3%, кальция на 8,6, и фосфора на 7,6%, и функциональным изменениям в поджелудочной железе: увеличению в крови активности амилазы (на 36,6%), липазы (на 341,4%) и б1-антитрипсина (на 21,2%), в гомогенате поджелудочной железы активности б-амилазы (на 17,3%) и снижению б1-антитрипсина в четыре раза.

4.2. Механизм действия каротинсодержащих добавок проявлялся в увеличении интенсивности некоторых видов обмена веществ, в том числе витаминного - (за счет повышения повышение концентрации каротиноидов в 1,5-2,8 раз), минерального - (за счет повышения содержания кальция на 7,8-15,6% и фосфора на 3,3-18,2%).

4.3. Механизм действия Бацелла на птицу характеризуется тем, что микроорганизмы, входящие в состав кормовой добавки (Lactobacillus acidophilus B-4625, Bacillus subtilis В-8130, Ruminococcus albus Kr.), выделяют биологически активных веществ, которые активируют основные виды обмена веществ: в крови повышаются уровень общего белка на 7,1-12,9%. глюкозы на 7,2%, кальция на 5,3-6,1%, железа на 16,1-25,1% и уменьшается концентрация холестерина на 4,4-10,9% в сравнении с контролем. Потребление Бацелла птицей обеспечивает снижение активности ферментов в сыворотки крови на 5,6-5,8% (ЩФ), 6,4-7,8% (АЛТ) и 16,5-31,7% (АСТ) в сравнении с контролем. Бактериальная добавка усиливает эритропоэз на 8,4% (куры-несушки), на 16,6-24,1% (цыплята-бройлеры), увеличивает содержание гемоглобина на 9,1% (куры-несушки), 16,6-20,4% (цыплята-бройлеры) в сравнении с контролем.

У цыплят-бройлеров Бацелл увеличивал переваримость основных питательных веществ: на 7,1-12,6% (органических веществ), 1,8-5,9% (сырого протеина), 8,8-11,4% (сырого жира) и 23,1-40,4% (сырой клетчатки). Он активировал микробиологические процессы и в химусе слепых отростков: повышал у цыплят-бройлеров содержание молочнокислых бактерий в 54 раза и целлюлозолитических в 10-174 раза, а у кур-несушек - молочнокислых в 72-100 раза и целлюлозолитических в 26 раз.

4.4. Применение Рэпвимикса у цыплят-бройлеров снижает активность АСТ на 24,4%, повышает содержания глюкозы на 6,8%, мочевины 3,6%, фосфора на 5,9%, железа на 5,1% и уменьшает концентрацию холестерина на 15,8%, в сравнении с контролем. Происходит увеличение длины слепых отростков на 3,1 см, что составляет 19,0% и повышение численность в химусе молочнокислых (в 100 раз) и целлюлозолитических (в 200 раз) бактерий в сравнении с контролем.

5. Функциональные кормовые добавки (соевая, каротисодержащая, Бацелл и Рэпвимикс) в составе комбикорма способствовали хорошему росту и развитию птицы.

5.1. Соевые белковые добавки обеспечивали увеличение суточных приростов на 7,2-13,0% в сравнении с контролем при снижении расхода кормов на 13,7-18,7%.

5.2. Каротинсодержащие добавки обеспечивали повышение суточного прироста у цыплят-бройлеров на 15,9% и повышение продуктивности у кур-несушек на 14,3%, снижение расхода кормов на 12,9%, в сравнении с контролем.

5.3. Кормовая добавка Бацелл повышала у цыплят-бройлеров суточный прирост на 10,5% и снижала расход кормов на 6,9% в сравнении с контролем, у кур-несушек повышала яйценоскость на 17,9% и снижала расход кормов до 134,6 г/гол. сут.

5.4. Добавление в корм цыплятам-бройлерам комплексной добавка Рэпвимикс повышает суточный прирост на 5,5%, и снижает расход кормов на 13,6%.

6. Применение функциональных кормовых добавок (соевой, каротинсодержащей, Бацелла и Рэпвимикса) в составе комбикорма для кур улучшает качество мясной и яичной продукции и обеспечивает ее интенсивную пигментацию и витаминизацию.

6.1. Использование в корме соевой добавки увеличивает убойный выход и выход потрошенной тушки цыплят-бройлеров и не снижает потребительские качества мяса и бульона.

6.2. В группах, потреблявших каротинсодержащие добавки, зафиксировано увеличение выхода потрошенной тушки кур-несушек на 12,8-19,4%, мясо и бульон цыплят-бройлеров получил высокие баллы при дегустации. Применение каротинсодержащих добавок у цыплят-бройлеров увеличивает содержание в сыворотки крови каротиноидов ( в 1,4-2,1 раз), в печени витамина А (на 12,6-56,4%) и каротиноидов (в 1,3-1,9 раз); у кур-несушек увеличивает содержание в сыворотке крови витамина А (на 21,4%) и каротиноидов (в 2,4-3,0 раза), в печени витамина А (на 5,1-11,5%) и каротиноидов (в 1,5-2,2 раза), а в желтке яиц витамина А (на 21,4-30,0%) и каротиноидов (на 37,2-123,4%).

6.3. Применение Бацелла позволило увеличить выход потрошенной тушки у кур-несушек (на 2,7%) и цыплят-бройлеров (на 2,9%). Бацелл улучшает дегустационные качества тушек цыплят-бройлеров в среднем на 12,1% и увеличивает концентрацию витаминов и каротиноидов в желтке яйца кур-несушек в среднем на 7,1% в сравнении с контролем.

6.4. Применение комплексной кормовой добавки Рэпвимикс у цыплят-бройлеров обеспечивает выход потрошенной тушки цыплят 69,8%, что выше чем в контроле; улучшает дегустационные качества тушек в среднем на 12,9 балл. Рэпвимикс повышает концентрацию витамина А в сыворотки крови (в 2,1 раза), печени (в 1,6 раз), абдоминальном жире (в 3,7 раз), каротиноидов в сыворотки крови (в 2,3 раза), печени (в 8,9 раз), коже (в 7,1 раза) и абдоминальном жире (в 29,6 раза).

7. Разработанные функциональные кормовые добавки (соевая, каротинсодержащая, Бацелл и Рэпвимикс) оказывают благотворное влияние на сохранность поголовья, нормализует бактериальный состав желудочно-кишечного тракта и стимулируют неспецифический иммунитет.

7.1. Каротинсодержащая добавка стимулирует основные виды обмена веществ, восполняет недостаток каротиноидов в организме и стимулируют общую неспецифическую резистентность организма птицы за счет повышения ЛАСК на 20,9-22,4% и БАСК на 6,6-12,1% в сравнении с контролем.

7.2. Бацелл нормализует состав микрофлоры желудочно-кишечного тракта за счет продукции биологически активных веществ, повышает переваримость компонентов корма и обеспечивает общую неспецифическую резистентность организма кур-несушек и цыплят-бройлеров за счет повышения БАСК на 12,6% и 4,0% и ЛАСК на 21,9% и 29,6%, соответственно, в сравнении с контролем.

7.3 Комплексная кормовая добавка Рэпвимикс обладает выраженной фармакологической активностью, оказывая положительное влияние на отдельные стороны обмена веществ, повышает сохранность поголовья на 14,8%, эффективность пищеварительных процессов.

8. Производственные испытания функциональных кормовых добавок в птицеводстве показали высокую экономическую эффективность их применения. Экономический эффект от ее применения каротинсодержащей добавок на курах-несушках составил 2458-3229 руб. на 1000 гол. (в ценах 2004 г), а в опытах на цыплятах-бройлерах 623 руб. на 1000 гол (в ценах 1998 г). Применение Бацелла обеспечил экономический эффект от его использования 13390,6 руб. (цыплят-бройлеров) и 27630,4 руб. (кур-несушек) на 1000 гол в сравнении с контролем (в ценах марта 2005 г.). Рэпвимикс дал экономический эффект 23715,9 руб. на 1000 гол. (в ценах декабря 2005 г.).

9. Разработаны промышленные технологии производства функциональных кормовых добавок (соевой, каротинсодержащей, пробиотико-ферментативной Бацелл и комплексной Рэпвимикс). Производство кормовой добавки Бацелл налажено в ООО «Биотехагро» (г. Тимашевск, Россия) и ООО СХП «Нива» (Сакская Биофабрика) (г. Евпатория, Украина). Комплексная кормовая добавки Рэпвимикс производится в ООО «Биопрод» (г. Абинск, Россия).

Результаты широких производственных испытаний в птицеводческих хозяйствах Юга России комплексной добавки Рэпвимикс, а бактериальной добавки Бацелл в России и в Украине подтвердили их высокую биологическую эффективность в качестве росто- и иммуностимулирующих средств для птицы.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Разработанные нами функциональные добавки (соевой, каротинсодержащей, пробиотико-ферментативной Бацелл и комплексной Рэпвимикс) на протяжении всего периода выращивания птицы способны повышать продуктивности (5,5-17,4%) и сохранности (4,2-14,8%), нормализовать микробиоценоз желудочно-кишечного тракта, стимулировать микробиологические и ферментативные процессы пищеварительного тракта, повышать неспецифическую резистентность организма, улучшать качество продукции птицеводства.

Установлены оптимальные дозировки ввода функциональных добавок в состав комбикорма: соевая до 27% от массы комбикорма, каротинсодержащая до 75% нормы витамина А премикса, Бацелл 2% от массы комбикорма, Рэпвимикс 13,5-24,0% к массе комбикорма в зависимости от периода выращивания.

Функциональные кормовые добавки изготавливаются и применяются на основе: Технологическая инструкция по производству кормовой добавки Бацелл. (Утв. директор ООО «Биотехагро». 15.01.2004 г.), Технологическая инструкция по производству кормовой добавки Рэпвимикс. (Утв. директор ООО «Биопрод». 27.02.2006 г.), Наставление по применению кормовой добавки Бацелл. Утв. ГУВ КК. 15.01.2004 г. Наставление по применению кормовой добавки Рэпвимикс. Утв. ГУВ КК. 27.02.2006 г.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДИССЕРТАЦИИ ИЗЛОЖЕНО В СЛЕДУЮЩИХ РАБОТАХ

Научные статьи

1. Бацелл - средство повышения резистентности и продуктивности птицы / Е. В. Якубенко [и др.] // Ветеринария. - 2006. - № 3. - С. 14-16.

2. Безотходная переработка подсолнечного шрота / А. Г. Кощаев [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 3. - С. 66-68.

3. Биотехнологические решения при производстве кормов / А. И. Петенко [и др.] // Ветеринария Кубани. - 2006. - № 3. - С. 22-24.

4. Влияние биохимического состава семян сои на эффективность их использования при кормлении перепелов / В. С. Петибская [и др.] // Науч.-тех. бюл. ВНИИ масличных культур. - Краснодар, 2003. - Вып. № 2(129). - С. 75-78.

5. Добавки из сои / А. Н. Ратошный [и др.] // Сельские зори. - 2003. - № 6(536). - С. 34.

6. Из опыта применения препарата «Бацелл» в птицеводстве / Е. В. Якубенко [и др.] // Ветеринария Кубани. - 2005. - № 6. - С. 12-13.

7. Изменения в пигментном комплексе плодов тыквы мускатной в процессе созревания и хранения / А. Г. Кощаев и [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 4. - С. 45-47.

8. Использование полножирной сои в кормлении цыплят-бройлеров / А. И. Петенко [и др.] // Ветеринария Кубани. - 2005. - № 5. - С. 6-7.

9. Кошаев, А. Г. Улучшение потребительской ценности продукции птицеводства / А. Г. Кощаев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 2. - С 34-38.

10. Кощаев, А. Г. Растительные источники каротиноидов для рационов кур-несушек / А. Г. Кощаев, С. Н. Николаенко, А. И. Петенко // Сб. науч. тр. / КубГАУ. - Краснодар, 2005. - Вып. № 414(442). - С. 170-175.

11. Кощаев, А. Кормовые добавки на основе живых культур микроорганизмов / А. Кощаев, А. Петенко, А. Калашников // Птицеводство. - 2006. - № 11. - С. 43-45.

12. Кощаев, А. Новый сорт сои в кормлении птицы / А. Кощаев, А. Петенко, Д. Волченко // Птицеводство. - 2006. - № 8. - С. 7-8.

13. Кощаев, А. Г. Биотехнология получения и консервирования сока люцерны и испытания коагулята на птице / А. Г. Кощаев // Труды КубГАУ. - Краснодар, 2006. - Вып. № 3. - С. 222-233.

14. Кощаев, А. Г. Воздействие ингибиторов протеаз из семян сои на организм цыплят-бройлеров / А. Г. Кощаев // Аграрная наука. - 2007. - № 4. - С. 25-26.

15. Кощаев, А. Г. Использование кукурузы и кукурузного глютена для пигментации продукции птицеводства / А. Г. Кощаев // Аграрная наука. - 2007. - № 7. - С. 30-31.

16. Кощаев, А. Г. Использование различных сортов полножирной сои в рационах цыплят-бройлеров / А. Г. Кощаев, Д. С. Волченко, А. И. Петенко // Сб. науч. тр. / КубГАУ. - Краснодар, 2005. Вып. № 414(442). - С. 165-170.

17. Кощаев, А. Г. Кормовая добавка на основе ассоциативной микрофлоры: технология получения и использование / А. Г. Кощаев, А. И. Петенко // Биотехнология. - 2007. - № 2. - С. 57-62.

18. Кощаев, А. Г. Особенности термокоагуляция компонентов сока люцерны для получения белково-витаминного концентрата / А. Г. Кощаев // Сб. науч. тр. / КубГАУ. - Краснодар, 2005. - Вып. № 415(443). - С. 143-150.

19. Кощаев, А. Г. Особенности химического состава некоторых сортов тыквы как перспективного источника экологически безопасных добавок / А. Г. Кощаев [и др.] // Сб. науч. тр. /КубГАУ. - Краснодар, 2004. - Вып. № 405(433). - С. 63-69.

20. Кощаев, А. Г. Технология получения и биологическая оценка экологически безопасных растительных белково-витаминных добавок для перепелов / А. Г. Кощаев, О. В. Кощаева, А. И. Петенко // Сб. науч. тр. / КубГАУ. - Краснодар, 2004. - Вып. № 405(433). - С. 74-92.

21. Кощаев, А. Г. Химический состав некоторых продуктов переработки плодов тыквы и вегетативной массы люцерны / А. Г. Кощаев, А. И. Петенко // Сб. науч. тр. / КубГАУ. - Краснодар, 2005. - Вып. № 414(442). - С. 229-236.

22. Кощаев, А. Г. Экологизация продукции птицеводства путем использования пробиотиков как альтернативы антибиотикам / А. Г. Кощаев // Юг России: экология, развитие. - 2007. - № 3. - С. 93-97.

23. Кощаев, А. Г. Экологически безопасные технологии витаминизации продукции птицеводства в условиях Юга России / А. Г. Кощаев // Известия высших учебных заведений. Северо-Кавказский регион. - 2006. - № 9. - С. 58-66.

24. Кощаев, А. Г. Эффективность кормовых добавок Бацелл и Моноспорин при выращивании цыплят-бройлеров / А. Г. Кощаев // Ветеринария. - 2007. - № 1. - С. 16-17.

25. Николаенко, С. Н. Особенности накопления и идентификация каротиноидов в тыкве и в тыквенной пасте / С. Н. Николаенко, А. Г. Кощаев // Сб. науч. тр. / КубГАУ. - Краснодар, - Вып. № 5. - С. 204-210.

26. Обеспечение биологической безопасности кормов / А. И. Петенко [и др.] // Ветеринария. - 2006. - № 7. - С. 7-11.

27. Петенко, А. Концентрат из сока люцерны / А. Петенко, А. Кощаев // Птицеводство. - 2005. - № 5. - С. 28.

28. Петенко, А. Растительные каротиноиды: какие лучше? / А. Петенко, А. Кощаев, С. Николаенко // Животноводство России. - 2006. - № 6. - С. 19.

29. Петенко, А. Тыквенная паста - источник каротина / А. Петенко, А. Кощаев // Птицеводство. - 2005. - № 7. - С. 15-16.

30. Пигментный комплекс семян современных гибридов кукурузы / А. Г. Кощаев [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 1. - С. 40-41.

31. Плутахин, Г. А. Получение белкового изолята из подсолнечного шрота с помощью электроативатора / Г. А. Плутахин, А. Г. Кощаев, А. И. Петенко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 6. - С. 38-39.

32. Плутахин, Г. А. Электротермическое осаждение белков растительного сока / Г. А. Плутахин, А. Г. Кощаев, А. И. Петенко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 8. - С. 20-22.

33. Проблемы и решения производства и использование экологически безопасных функциональных кормовых добавок для животноводства на Кубани / А. И. Петенко [и др.] // Ветеринария Кубани. - 2004. - № 2. - С. 11.

34. Слепухин, В. В. Качество бройлеров селекции ОАО ППЗ «Русь» соответствует времени / В. В. Слепухин, А. Г. Кощаев, М. А. Лысенко // Птица и птицепродукты. - 2006. - № 6. - С. 21-26.

35. Фракционирование как способ повышения эффективности использования люцерны в животноводстве / А. Г. Кощаев [и др.] // Сб. науч. тр. / КубГАУ. - Краснодар, 1998. - Вып. № 367(395). - С. 157-166.

Материалы конференций

1. Antifungal activity of several microorganisms against Aspergillus spp / A. O. Badyakina, I. V. Khmara, A. G. Koschaev, G. A. Plutakhin, A. I. Petenko // Modern problems of microbial biochemistry and biotechnology: International symposium. - Pushchino, June, 25-30, 2000. - P. 62.

2. Sunflower protein isolates as ecologically pure fodder and foodstuffs / O. P. Tatarchuk, A. G. Koschaev, G. A. Plutakhin, A. I. Petenko // Математика. Экономика. Образование: X Междунар. конф. - Ростов-на-Дону, 27 мая - 2 июня 2002. - С. 327-328.

3. Биологическая ценность белково-витаминного концентрата из сока люцерны в составе кормосмесей для цыплят-бройлеров / А. Г. Кощаев [и др.] // Современные проблемы повышения протеиновой, витаминной и минеральной питательности кормов и кормления сельскохозяйственных животных и птицы: Материалы междунар. науч. конф. / КубГАУ. - Краснодар, 15-16 дек. 1998. - С. 191-192.

4. Влияние особенностей обработки сои традиционных и новых сортов на продуктивность и потребительские качества перепелов / А. Г. Кощаев [и др.] // Научно-технический прогресс в животноводстве России - ресурсосберегающие технологии производства экологически безопасной продукции животноводства: Материалы II междунар. науч.-практ. конф. - Дубровицы, 2003. - Ч. 2. - С. 59-62.

5. Возможности биоконверсии растительного сырья как нового направления в сельскохозяйственной биотехнологии / А. Г. Кощаев [и др.] // Экология. Культура. Образование: Материалы межрегион. науч.-практ. конф. / Сочи, 27-30 авг. 1997. - Краснодар, 1997. - С. 20-21.

6. Волченко, Д. С. Физиолого-биохимическая оценка воздействия на организм цыплят-бройлеров ингибиторов протеаз из сои / Д. С. Волченко, А. Г. Кощаев // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и производства продукции животноводства и растениеводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. - Троицк, 15, 22-23 марта 2006. - С. 19-23.

7. Выбор наиболее экологичных методов производства протеиновых витаминных концентратов из сока растений / О. П. Татарчук, А. Г. Кощаев, Г. А. Плутахин // Экология. Культура. Образование: Материалы межрегион. науч.-практ. конф. - Краснодар, 30-31 окт. 1999. - С. 69-70.

8. Гудзь, Г. П. Применения кормовой добавки Бацелл в птицеводстве / Г. П. Гудзь, А. Г. Кощаев // Научное обеспечение агропромышленного комплекса: Материалы I всерос. науч.-практ. конф. мол. уч. - Краснодар, 14-16 нояб. 2007. - С. 162-163.

9. Использование нового низкоингибиторного сорта сои Валента в качестве источника белка в кормосмесях у перепелов / А. Г. Кощаев [и др.] // Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути ее совершенствования: Материалы междунар. науч.-практ. конф. - Краснодар, 2003. - С. 194-196.

10. Кощаев, А. Г. Использование пигментирующих растительных добавок в комбикормах кур-несушек / А. Г. Кощаев // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и производства продукции животноводства и растениеводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. - Троицк, 15, 22-23 марта 2006. - С. 61-64.

11. Кощаев, А. Г. Использование силосных заквасок для коагуляции сока растений / А. Г. Кощаев, О. П. Татарчук, Г. А. Плутахин // Тез. XXV науч. конф. студ. и мол. уч. вузов Юга России. - Краснодар, 12 марта 1998. - С. 71.

12. Кощаев, А. Г. Микробный пробиотический препарат «Бацелл» для животноводства / А. Г. Кощаев, А. И. Петенко, В. А. Ярошенко // Актуальные проблемы сельскохозяйственной биотехнологии: Материалы науч.-практ. конф. - Воронеж, 18-19 мая 2004. - С. 22.

13. Кощаев, А. Г. Новые возможности в переработке люцерны / А. Г. Кощаев, А. И. Петенко, Г. А. Плутахин // Тез. XXV науч. конф. мол. уч. вузов Юга России. - Краснодар, 12 марта 1998. - С. 71-72.

14. Кощаев, А. Г. Особенности накопления и трансформации каротина из люцернового концентрата у цыплят-бройлеров / А. Г. Кощаев // Химия и биотехнология биологически активных веществ, пищевых продуктов и добавок. Экологически безопасные технологии: Материалы междунар. конф. мол. уч. - Тверь, 28 сент. 2003. - С. 62-63.

15. Кощаев, А. Г. Оценка каротинсодержащих продуктов в опытах на лабораторных мышах / А. Г. Кощаев, С. Н. Николаенко // Наука. Экология. Образование: Сб. мат. 9-ой всерос. конф. - Краснодар, 2004. - С. 41-42.

16. Кощаев, А. Г. Применение препарата Бацелл в птицеводстве / А. Г. Кощаев // Перспективы и проблемы развития биотехнологии в рамках единого экономического пространства стран содружества: Материалы междунар. науч.-практ. конф. - Минск-Нарочь, Респ. Беларусь, 25-28 мая 2005. С. 105.

17. Кощаев, А. Г. Разработка элементов технологии обработки соевых бобов при получении экологически безопасных белково-витаминных добавок / А. Г. Кощаев, О. В. Кощаева, А. И. Петенко // Экономика, экология и общество России в 21-м столетии: Труды 4-й междунар. науч.-практ. конф. - Спб., 2002. - Т. 3. - С. 333-334.

18. Кощаев, А. Г. Результаты совместного применения пробиотиков «Бацелл» и «Моноспорин» на цыплятах-бройлерах / А. Г. Кощаев, Г. П. Гудзь // Передовi науковi разробки - 2006: Матерiали I мiжна. наук.-практ. конф. - Днiпропетровськ, 1-15 вересня 2006. - Т. 9. - С. 38-40.

19. Кощаев, А. Г. Ферментация сока люцерны молочнокислыми бактериями при производстве белково-витаминных концентратов / А. Г. Кощаев // Роль биотехнологии в экологизации природной среды, питания и здоровья человека: Всерос. конф. - Ставрополь, 2001. - С. 96-97.

20. Кощаев, А. Г. Экологически безопасная белково-витаминная добавка на основе сои и тыквы / А. Г. Кощаев, О. В. Кощаева, А. И. Петенко // Агропромышленный комплекс Юга России - сегодня: 2-ая Регион. науч.-практ. конф. - Майкоп, 2002. - С. 41-42.

21. Кощаев, А. Г. Эффективность использования микробного препарата Бацелл в птицеводстве / А. Г. Кощаев, Г. П. Гудзь, А. И. Петенко // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и производства продукции животноводства и растениеводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. - Троицк, 15, 22-23 марта 2006. - С. 56-61.

22. Николаенко, С. Н. Исследование каротиноидов тыквы с целью создания экологически безопасных пищевых добавок / С. Н. Николаенко, А. Г. Кощаев, Г. А. Плутахин // Экономика, экология и общество России в 21-м столетии: Труды 4-й междунар. науч.-практ. конф. - Спб., 2002. - Т. 3. - С. 333-334.

23. Обоснование и разработка технологии производства и применения пробиотико-ферментативного препарата Бацелл / А. И. Петенко, А. Г. Кощаев, В. А. Ярошенко // Перспективы и проблемы развития биотехнологии в рамках единого экономического пространства стран содружества: Материалы междунар. науч.-практ. конф. - Минск-Нарочь, Респ. Беларусь, 25-28 мая 2005. С. 176.

24. Оптимизация питательной среды для Bacillus subtilis / Ю. В. Буцик, А. Г. Кощаев, А. О. Бадякина, А. И. Петенко // Сучаснi науковi дослiдження - 2006: Матерiали II мiжна. наук.-практ. конф. - Т. 20. - Днiпропетровськ, 20-28 лютого 2006. - С. 98-99.

25. Особенности накопления различных каротиноидов в плодах тыквы / А. Г. Кощаев [и др.] // Биотехнология 2003: Материалы всерос. науч.-практ. конф. - Сочи, 22-26 сент. 2003. - С. 42-44.

26. Особенности процесса гидратации соевых бобов различных сортов в процессе проращивания / А. Г. Кощаев [и др.] // Биотехнология 2003: Материалы всерос. науч.-практ. конф. - Сочи, 22-26 сент. 2003. - С. 44-45.

27. Петенко, А. И. Использование микробного препарата Бацелл в птицеводстве / А. И. Петенко, А. Г. Кощаев // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Материалы IV междунар. конф. - Боровск, 5-7 сент. 2006. - С. 320-321.

28. Петенко, А. И. Многокомпонентный бактериальный препарат для животноводства с пробиотическими свойствами / А. И. Петенко, В. А. Ярошенко, А. Г. Кощаев // Биоресурсы, биотехнологии, инновации Юга России: Материалы междунар. науч.-практ. конф. - Ставрополь - Пятигорск, 2003. - Ч. 2. - С. 39-41.

29. Петенко, А. И. Сортовые особенности распределения каротиноидов в плодах тыквы / А. И. Петенко, А. Г. Кощаев, О. В. Пуклич // Актуальные проблемы научного обеспечения увеличения производства, повышения качества кормов и эффективного их использования: Тез. докл. междунар. науч.-практ. конф. - Краснодар, 15-16 мая 2001. - С. 235-236.

30. Скрининг штаммов микроорганизмов рода Bacillus, перспективных для создания пробиотиков / Ю. В. Буцик, А. Г. Кощаев, А. О. Бадякина, А. И. Петенко // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Материалы IV междунар. конф. - Боровск, 5-7 сент. 2006. - С. 292-293.

31. Уменьшение себестоимости питательной среды для Bacillus subtilis / Ю. В. Буцик, А. Г. Кощаев, А. О. Бадякина, А. И. Петенко // Научное обеспечение агропромышленного комплекса: Материалы VIII регион. науч.-практ. конф. мол. уч. - Краснодар, 7-8 дек. 2006. - С. 176-178.

32. Хмара, И. В. Биотехнологические методы профилактики алиментарных токсикозов у птицы / И. В. Хмара, А. Г. Кощаев // Научное обеспечение сельскохозяйственного производства: Материалы регион. науч.-практ. конф. мол. уч. - Краснодар, 8-10 дек. 1999. С. 131-132.

33. Экологически безопасные способы витаминизации питания животных / А. И. Петенко [и др.] // Современные проблемы повышения протеиновой, витаминной и минеральной питательности кормов и кормления сельскохозяйственных животных и птицы: Материалы междунар. науч. конф. / КубГАУ. - Краснодар, 15-16 дек. 1998. - С. 201-202.

34. Экологически безопасный способ коагуляции и консервирования сока люцерны при фракционировании зеленой массы / А. Г. Кощаев [и др.] // Экология. Культура. Образование: Материалы межрегион. науч.-практ. конф. - Краснодар, 30-31 окт. 1999. - С. 41-42.

35. Эффективность препаратов на основе полезной симбионтной микрофлоры в птицеводстве / А. И. Петенко, А. Г. Кощаев, Г. П. Гудзь, А. И. Калашников // Инновационные решения в яичном птицеводстве: Материалы междунар. конф. - Краснодар, 2007. - С. 168-176.

36. Гудзь, Г. П. Использование микробных пробиотических препаратов «Бацелл» и «Моноспорин» в птицеводстве / Г. П. Гудзь, А. Г. Кощаев // Научные исследования и их практическое применение. Современное состояние и пути развития - 2007: Сб. науч. тр. по материалам междунар. науч.-практ. конф. - Одесса, 1-15 окт. 2007. - Т. 15. - С. 60-63.

37. Кощаев, А. Г. Технология получения витаминной кормовой добавки из отходов консервной промышленности / А. Г. Кощаев, С. Н. Николаенко, М. С. Чистоусова // Современные направления теоретических и прикладных исследований - 2008: Сб. науч. тр. по материалам междунар. науч.-практ. конф. - Одесса, 15-25 марта 2008. - Т. 21. - С. 25-27.

Патенты РФ

1. Пат. 2293474, Российская Федерация, МПК А 23 К 3/00, А 23 К 3/02, А 23 К 1/00, А 23 К 1/16. Способ изготовления корма для кур-несушек / А. Г. Кощаев, О. В. Кощаева, А. И. Петенко. Опубл. 20.02.07, бюл. № 5. - 4 с.

2. Пат. 2298338, Российская Федерация, МПК А 23 К 1/00, А 23 К 1/16. Способ пигментации и витаминизации пищевых куриных яиц / А. Г. Кощаев, А. И. Петенко, О. В. Кощаева, О. Л. Корочкин. Опубл. 10.05.07, бюл. № 13. - 4 с.

3. Пат. 2298942, Российская Федерация, МПК А 23 К 1/00, А 23 К 1/16. Способ пигментации и витаминизации тушек цыплят-бройлеров / А. Г. Кощаев. Опубл. 20.05.07, бюл. № 14. - 4 с.

4. Пат. 2298941, Российская Федерация, МПК А 23 К 1/00, А 23 К 1/16. Способ витаминизации и пигментации пищевых куриных яиц / А. Г. Кощаев. Опубл. 20.05.07, бюл. № 14. - 5 с.

5. Пат. 2295870, Российская Федерация, МПК А 23 К 3/00, А 23 К 3/02, А 23 К 1/00, А 23 К 1/16. Способ приготовления корма для кур-несушек / А. Г. Кощаев. Опубл. 27.03.07, бюл. № 9. - 4 с.

6. Пат. 2293473, Российская Федерация, МПК А 23 К 3/00, А 23 К 3/02, А 23 К 1/00, А 23 К 1/16. Способ получения корма для цыплят-бройлеров / А. Г. Кощаев. Опубл. 20.02.07, бюл. № 5. - 4 с.

7. Пат. 2292736, Российская Федерация, МПК А 23 К 3/00, А 23 К 3/02, А 23 К 1/00, А 23 К 1/16. Способ изготовления витаминизированного корма для цыплят-бройлеров / А. Г. Кощаев. Опубл. 10.02.07, бюл. № 4. - 5 с.

8. Пат. 2289947, Российская Федерация, МПК А 23 К 1/14. Способ приготовления корма для кур-несушек / А. Г. Кощаев. Опубл. 27.12.06, бюл. № 36. - 5 с.

9. Пат. 2289270, Российская Федерация, МПК А 23 К 1/00, А 23 К 1/14, А 23 К 1/16, А 23 К 3/02. Способ изготовления корма для цыплят-бройлеров / А. Г. Кощаев, С. Н. Николаенко, Л. П. Шевченко, А. И. Петенко. Опубл. 20.12.06, бюл. № 35. - 4 с.

10. Пат. 2283596, Российская Федерация, МПК А 23 L 1/20. Способ обработки полножирной сои / А. Г. Кощаев. Опубл. 20.09.06, бюл. № 26. - 4 с.

11. Пат. 2266126, Российская Федерация, МПК А 61 К 35/66, А 23 К 1/165. Способ получения жидкого пробиотического препарата / А. И. Петенко, В. А. Ярошенко, А. Г. Кощаев, Н. А. Ушакова. Опубл. 20.12.05, бюл. № 35. - 8 с.

12. Пат. 2266747, Российская Федерация, МПК А 61 К 35/66, А 23 К 1/165. Пробиотическая композиция для животных и птицы / А. И. Петенко, В. А. Ярошенко, А. Г. Кощаев, Н. А. Ушакова. Опубл. 27.12.05, бюл. № 36. - 5 с.

13. Пат. 2280464, Российская Федерация, МПК А 61 К 35/66, А 23 К 1/165. Способ получения сухого пробиотического препарата «Бацелл» / А. И. Петенко, В. А. Ярошенко, А. Г. Кощаев, Н. А. Ушакова, Б. А. Чернуха. Опубл. 27.07.06, бюл. № 21. - 7 с.

14. Пат. 2226845, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/20, 1/14. Способ получения растительной энергопротеиновой витаминно-минеральной смеси на основе полножирной сои / А. Г. Кощаев, О. В. Кощаева, А. И. Петенко. Опубл. 20.04.04, бюл. № 11. - 10 с.

15. Пат. 2276941, Российская Федерация, МПК А 23 L 1/20. Способ обработки семян сои / А. Г. Кощаев. Опубл. 27.05.06, бюл. № 15. - 4 с.

16. Пат. 2268613, Российская Федерация, МПК А 23 К 1/14. Способ получения белковой добавки из шрота / А. Г. Кощаев, Г. А. Плутахин, А. И. Петенко, О. В. Кощаева, В. В. Ткачев. Опубл. 27.01.06, бюл. № 03. - 5 с.

17. Пат. 2261619, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/00, 1/14, 1/16. Способ получения кормовой добавки для профилактики токсикозов / А. И. Петенко, В. А. Ярошенко, А. Г. Кощаев, Ю. И. Молотилин, Е. В. Андреева, Л. П. Шевченко. Опубл. 10.10.05, бюл. № 28. - 4 с.

18. Пат. 2271122, Российская Федерация, МПК А 23 К 1/14, А 23 К 3/02. Способ получения тыквенной пасты / А. Г. Кощаев, С. Н. Николаенко, О. В. Кощаева, А. И. Петенко. Опубл. 10.03.06, бюл. № 7. - 4 с.

19. Пат. 2266682, Российская Федерация, МПК А 23 К 1/16. Способ получения кормовой добавки из отрубей / А. Г. Кощаев, А. И. Петенко, О. В. Кощаева. Опубл. 27.12.05, бюл. № 36. - 5 с.

20. Пат. 2266680, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/14, С 07 К 1/30. Способ получения белковой кормовой добавки из растительного сырья и устройство для его осуществления / А. Г. Кощаев, Г. А. Плутахин, А. И. Петенко. Опубл. 27.12.05, бюл. № 36. - 6 с.

21. Пат. 2266018, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/16, 1/14. Способ получения витаминной кормовой добавки из зеленных растений / А. Г. Кощаев, А. И. Петенко, О. В. Кощаева, С. Н. Николаенко. Опубл. 20.12.05, бюл. № 35. - 4 с.

22. Пат. 2233597, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/14. Способ получения кормовой добавки из сока растений / А. Г. Кощаев, А. И. Петенко, Г. А. Плутахин. Опубл. 10.08.04, бюл. № 22. - 6 с.

23. Пат. 2222593, Российская Федерация, МПК7 С 12 N 1/20, 1/14. Способ приготовления питательной среды для культивирования микроорганизмов / А. Г. Кощаев, И. В. Хмара, О. В. Кощаева, А. И. Петенко, Г. А. Плутахин, В. А. Ярошенко. Опубл. 27.01.04, бюл. № 3. - 6 с.

24. Пат. 2220587, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/14, А 23 L 1/20. Способ обработки соевых бобов / А. Г. Кощаев, О. В. Кощаева, А. И. Петенко. Опубл. 10.01.04, бюл. № 1. - 10 с.

25. Пат. 2219787, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/14, 1/00. Способ производства витаминной добавки / А. Г. Кощаев, О. В. Кощаева, А. И. Петенко. Опубл. 27.12.03, бюл. № 36. - 8 с.

26. Пат. 2218811, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/14. Способ изготовления белкового концентрата из подсолнечного шрота / А. И. Петенко, О. П. Татарчук, А. Г. Кощаев, Г. А. Плутахин. Опубл. 20.12.03, бюл. № 35. - 10 с.

27. Пат. 2197096, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/14. Способ получения белково-витаминной добавки / А. Г. Кощаев, А. О. Бадякина, Г. А. Плутахин, А. И. Петенко, А. А. Панков, С. А. Панков. Опубл. 27.01.03, бюл. № 3. - 8 с.

28. Пат. 2195836, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/00, 1/12, А 23 J 1/14. Способ получения белкового концентрата / А. И. Петенко, О. П. Татарчук, А. Г. Кощаев. Опубл. 10.01.03, бюл. № 1. - 6 с.

29. Пат. 2190332, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/00, 1/16. Способ получения кормовой добавки / И. В. Хмара, А. Г. Кощаев, А. И. Петенко, А. О. Бадякина, Г. А. Плутахин, В. А. Ярошенко. Опубл. 10.10.02, бюл. № 28. - 8 с.

30. Пат. 2171035, Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/14. Способ получения кормовой добавки из сока растений / А. Г. Кощаев, А. И. Петенко, Г. А. Плутахин. Опубл. 20.02.01, бюл. № 21. - 6 с.

Размещено на Allbest.ru