Разработка технологии подготовки корзинок-соцветий подсолнечника для получения пищевого пектинового экстракта
Результаты исследований по подготовке корзинок-соцветий подсолнечника для получения пищевого пектинового экстракта. Влияние ферментных препаратов на органолептические и физико-химические показатели гидратопектина. Параметры ферментной обработки.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 26.05.2017 |
| Размер файла | 323,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Хозяйственная целесообразность возделывания подсолнечника. Влияние нормы высева на продуктивность подсолнечника. Технология возделывания подсолнечника на семена. Биометрические показатели подсолнечника в зависимости от нормы высева, величина урожая.
дипломная работа [83,7 K], добавлен 21.04.2010Методология, показатели и критерии эффективности и конкурентоспособности производства подсолнечника, формы и принципы организации данного процесса. Организационно-экономическая характеристика хозяйства, роль производства подсолнечника в экономике.
курсовая работа [114,3 K], добавлен 25.03.2015Теоретические основы организации производства подсолнечника, её совершенствования. Организационно-экономическая характеристика учхоза УГСХА. Современное состояние и уровень развития производства подсолнечника. Анализ финансового результата предприятия.
дипломная работа [76,2 K], добавлен 14.09.2008Строение и химический состав зерна подсолнечника, его физические и массообменные свойства. Характеристика и расчёт вместимости зернохранилища. Совершенствование технологии хранения подсолнечника. Расчёт материального баланса технологической линии.
курсовая работа [827,6 K], добавлен 19.07.2015Агротехнические требования к процессу уборки подсолнечника. Технологический процесс и обзор существующих приспособлений для уборки подсолнечника. Обоснование и разработка новой конструкции жатки, ее технологический, конструктивный и экономический расчет.
курсовая работа [2,3 M], добавлен 27.02.2012Ботаникобиологические особенности подсолнечника посевного, период его вегетации и требования к условиям внешней среды. Описание гибрида подсолнечника Алисон РМ. Программирование урожаев за счет фотосинтетической активной радиации и влагообеспеченности.
курсовая работа [90,4 K], добавлен 01.09.2010История исследований, биология и морфология возбудителя ложной мучнистой росы подсолнечника. Взаимоотношения хозяин-паразит. Физиологические расы Plasmopara halstedii. Тестирование исходных образцов подсолнечника на устойчивость к возбудителю заболевания.
дипломная работа [4,7 M], добавлен 17.03.2014Природно-климатические условия Забайкалья. Ботаническое описание, полезные свойства и пищевая ценность подсолнечника. Изменение химического состава культуры в процессе онтогенеза. Применение масличного подсолнечника в сельском хозяйстве и промышленности.
реферат [25,0 K], добавлен 22.12.2010Определение и оценка урожайности подсолнечника после посева семян, обработанных препаратами: эпин-экстра и крезацин. Описание структуры урожая по вариантам опыта. Порядок расчета экономической эффективности применения биологически активных препаратов.
курсовая работа [83,4 K], добавлен 13.12.2010Реакция гибридов подсолнечника на обработку препаратом "Экстрасол", его влияние на дату цветения, уборочную влажность и массу 1000 семян. Оценка влияния ризосферных бактерий на урожайность подсолнечника. Наиболее отзывчивые на обработку гибриды.
курсовая работа [768,3 K], добавлен 02.06.2014Народнохозяйственное значение подсолнечника. Характеристика сортов, районированных в области. Технология возделывания подсолнечника на силос. Ботанико-биологические особенности гороха. Агротехнической часть технологической карты по возделыванию чечевицы.
контрольная работа [38,2 K], добавлен 19.05.2011Характеристика подсолнечника. Процесс опыления, опылители и селекция растения. Природно-климатические характеристики места исследования. Свободное цветение подсолнечника на пространственно-изолированном участке и под групповыми сетчатыми изоляторами.
дипломная работа [696,0 K], добавлен 20.09.2012Гипотезы об изменении климата. Отношение подсолнечника к климату. Выбор зерноуборочных комбайнов специализированных для уборки. Методы исследования влияния изменения климата на условия возделывания подсолнечника масличного и зерноуборочной техники.
дипломная работа [2,2 M], добавлен 12.02.2009Почвенно-климатические условия возделывания подсолнечника в условиях СПК "им. Фрунзе". Морфологические признаки и биологическая характеристика подсолнечника. Расчет потенциальной урожайности по приходу ФАР. Технологические приемы возделывания культуры.
курсовая работа [168,0 K], добавлен 27.04.2014Сущность экономической эффективности производства подсолнечника и основные направления её повышения. Экономическая характеристика ЗАО "Россыпное" Калачеевского района Воронежской области. Показатели производительности труда при производстве подсолнечника.
курсовая работа [41,6 K], добавлен 16.11.2010Классификации гербицидов в сельскохозяйственном производстве. Особенности биологии и морфологии подсолнечника. Гербицидное действие химических веществ. Использование гербицидов в агрофитоценозах. Оценка воздействия гербицида на морфотип подсолнечника.
курсовая работа [66,1 K], добавлен 17.05.2016Особенности уборки подсолнечника, недостатки существующей технологии и ее совершенствование применением поточного способа. Расчет потребного количества машин и себестоимости механизированных работ. Техника безопасности и противопожарные мероприятия.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 09.01.2010Особенности производства масличных культур. Изучение динамики урожайности и валового сбора подсолнечника в ООО "Медвежье" Семилукского района Воронежской области. Построение многофакторной корреляционно-регрессионной модели урожайности подсолнечника.
дипломная работа [1,3 M], добавлен 31.10.2014Происхождение, биологические особенности и стадии развития растения. Технология возделывания и экологические особенности его выращивания. Сравнение морфологических признаков подсолнечника однолетнего в полевых условиях и камерах искусственного климата.
дипломная работа [631,8 K], добавлен 03.11.2015Краткая история подсолнечника Helianthus аnnuus как сельскохозяйственной культуры, направления его селекции. Раздельный по селекционным линиям генетический анализ поколений гибридов F2 и беккроссов на доминантную и рецессивную родительские формы.
дипломная работа [73,9 K], добавлен 20.07.2015
