Изучение возможности получения пектиновых экстрактов высокой чистоты
Возможность получения пищевых пектиновых экстрактов высокой чистоты из вторичного сырья – корзинок-соцветий подсолнечника. Причины и технологическое обоснование снижения содержания сухих балластных веществ в процессе обработки растительного сырья.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Предмет | Технология пищевого пектинового экстракта |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Аля |
| Дата добавления | 26.05.2017 |
| Размер файла | 143,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Площади посева подсолнечника по сортам и репродукциям. Агротехника по обеспечению высокой сортовой чистоты посевов. Причины ухудшения сортов и особенности выращивания семян. Уборка сортовых посевов. Мероприятия по обеспечению высокой сортовой чистоты.
курсовая работа [31,8 K], добавлен 05.02.2012Методы получения продукции и первичная обработка эндокринно-ферментного сырья, технология его хранения. Критерии получения качественного эндокринного ферментного сырья. Ветеринарно-санитарная экспертиза эндокринного сырья и готовых органопрепаратов.
реферат [26,6 K], добавлен 28.01.2014Характеристика кератинсодержащих отходов. Структура кератина и способы его получения. Рациональное использование белковых препаратов. Исследование химического состава растворов кератина по показателям: содержания влаги, жировых и минеральных веществ.
дипломная работа [264,8 K], добавлен 13.06.2015Порядок отбора проб сырья растительного и животного происхождения. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, яиц, рыбы, молока, растительных пищевых продуктов, грибов, меда, муки и крупы. Санитарные мероприятия на рынке и контроль качества дезинфекции.
отчет по практике [263,1 K], добавлен 13.12.2010Исследование овощной культуры - топинамбура, как сырья для промышленного производства, а именно: для сельскохозяйственного производства, спиртового сырья, биотоплива. Особенности агротехнических приемов для получения высоких урожаев топинамбура.
творческая работа [341,1 K], добавлен 14.06.2011Описание технологической схемы производства сухих животных кормов и технического жира. Выбор и обоснование главных параметров контроля, сигнализации и регулирования. Описание функциональной схемы и выбор средств автоматизации. Снижение потерь сырья.
контрольная работа [39,1 K], добавлен 25.07.2013Механизированная технология содержания животных в родильном отделении, откорма свиней на пищевых отходах, содержания овец на укрупненных пунктах зимовки. Назначение, устройство, принцип действия бункеров для хранения сухих кормов и измельчителей.
контрольная работа [505,4 K], добавлен 23.12.2013Прижизненные пороки, возникающие на шкурках животного. Пороки, возникающие при добыче пушных зверей или убое животных, вызванные неправильной первичной обработкой, возникающие в процессе хранения пушно-мехового сырья. Потери на дефектах мехового сырья.
реферат [23,8 K], добавлен 06.05.2009Исследование инфекционных болезней и поражения насекомыми-фитофагами растений, восприимчивых к патогенным организмам и вредителям. Описания селекции растений, выведения новых сортов с высокой и устойчивой урожайностью, скрещивания и получения мутаций.
реферат [246,3 K], добавлен 20.07.2011Характеристика необходимости цинка для нормального роста большого количества видов высших растений. Изучение влияния Zn на степень прорастания семян подсолнечника. Измерение содержания хлорофилла. Определение поглотительной емкости корневой системы.
отчет по практике [67,0 K], добавлен 27.08.2015
