Комплексная переработка свекловичного жома с использованием методов биотехнологии

Возможность комплексной переработки свекловичного жома с целью получения пищевого продукта и обогащенной кормовой добавки. Получение пищевых пектиновых экстрактов из свекловичного жома. Использование пищевых пектиновых экстрактов в лечебном питании.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 25.05.2017
Размер файла 221,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Географическое распространение свекловичного долгоносика и тли, зоны наибольшей вредоносности и история изучения фитофагов. Система наблюдений, методы и сроки учетов численности вредителей культуры. Комплекс защитных мероприятий посевов сахарной свеклы.

    курсовая работа [1,5 M], добавлен 07.08.2017

  • Описание свекловичного долгоносика, повреждающего сахарную свеклу в старых районах свеклосеяния европейской части России. Меры борьбы с этим опасным врагом свекловицы, экономический порог вредоносности. Характеристика свекловичной блошки и мухи.

    реферат [646,5 K], добавлен 01.06.2015

  • Химический состав и пищевая ценность грибов, прогнозирование их плодоношения. Сбор, общие правила приёмки и первичная обработка грибов. Процесс соления и маринования грибов, приготовление грибных экстрактов. Требования к таре и условия хранения грибов.

    курсовая работа [32,0 K], добавлен 09.11.2010

  • Исследование значения томата как продовольственного продукта, этапов уборки урожая, способов и режимов хранения. Характеристика требований к качеству томатов для переработки. Описания технологического оборудования и тары для упаковки готового продукта.

    курсовая работа [928,6 K], добавлен 03.05.2012

  • Состояние производства качества и переработки культивируемых грибов. Принципы их классификации, пищевая ценность и химический состав. Способы переработки растительного продукта. Технологические условия процесса сушки пищевого сырья. Расчет его параметров.

    курсовая работа [741,8 K], добавлен 22.11.2014

  • Основные положения организации технологического процесса промышленного производства пищевых яиц. Основные положения организации технологического процесса промышленного производства пищевых яиц, выращивание молодняка кур-несушок и выращивание цыплят.

    дипломная работа [145,3 K], добавлен 02.06.2012

  • Характеристика сырья для получения мясных и молочных продуктов, а также продуктов убоя. Содержание веществ в мясе некоторых животных. Технологические схемы первичной переработки сельскохозяйственных животных. Машинно-аппаратная схема линии переработки.

    курсовая работа [547,9 K], добавлен 08.04.2015

  • Основные критерии качества пищевых куриных яиц. Образование яйца в половых органах самки, его морфологический и химический состав, методика определения качества, категории яиц, согласно ГОСТу. Организация работы в яйцескладе, зоогигиенические условия.

    курсовая работа [450,8 K], добавлен 07.07.2010

  • Принципы и схема технологии производства пищевых яиц. Содержание промышленных кур-несушек. Двухлинейные родительские формы. Предприятия замкнутого и незамкнутого технологического цикла. Технология содержания и кормления кур в родительском стаде.

    реферат [236,6 K], добавлен 16.05.2014

  • Технология производства биогаза из отходов птицефабрики. Сфера его применения. Конструкция биогазовой установки для переработки жидкого навоза. Компоновка комплекса производства продукта когенерационным способом. Оценка эффективности внедрения технологии.

    дипломная работа [4,0 M], добавлен 17.10.2013

  • Почвенно-климатические условия Калужской области. Особенности биологии кормовой моркови. Обоснование выбора сорта, требований к почве, к влагообеспеченности, к обеспеченности элементами питания. Обзор агротехнических приемов получения высоких урожаев.

    курсовая работа [221,1 K], добавлен 06.05.2012

  • Значение корнеплодов в питании и переработке. Технология их хранения. Условия сохранения пищевых и витаминных качеств моркови при закладывании на хранение. Применение моркови в медицине. Преимущества сберегания корнеплода в контейнерах или буртах.

    курсовая работа [1,5 M], добавлен 20.11.2013

  • Описание природно-климатических условий и характеристика сортов выращиваемых культур: морковь и томаты. Производство и использование продукции растениеводства. Организация уборки, хранения и переработки овощей. Естественная убыль массы во время хранения.

    курсовая работа [716,0 K], добавлен 15.01.2011

  • Анализ деятельности хозяйства, его специализация, использование основных средств. Повышение производительности труда за счет увеличения молочной продуктивности и применение кормовой добавки в рационе коров. Стимулирование труда работников животноводства.

    курсовая работа [39,8 K], добавлен 13.11.2010

  • Понятие древесной зелени, ее химический состав (азотсодержащие соединения, липиды, эфирные масла, углеводы, фенольные соединения, минеральные компоненты). Заготовка древесной зелени, получаемые из нее продукты, комплексная переработка компонентов сырья.

    контрольная работа [26,9 K], добавлен 08.10.2009

  • Порядок отбора проб сырья растительного и животного происхождения. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, яиц, рыбы, молока, растительных пищевых продуктов, грибов, меда, муки и крупы. Санитарные мероприятия на рынке и контроль качества дезинфекции.

    отчет по практике [263,1 K], добавлен 13.12.2010

  • Корма, используемые для кормления животных подсобных хозяйств. Организация ветеринарно-санитарного контроля при закупке кормов и заготовке их силами воинских частей. Организация сбора пищевых отходов кухонь, столовых и контроль за их использованием.

    курсовая работа [38,0 K], добавлен 04.05.2009

  • Хозяйственное значение груши и ее пищевая ценность. Причины получения нетоварной продукции и агроприемы по получению товарной продукции. Тара для уборки и транспортировки, хранение, переработка, требования стандартов на выращенную товарную продукцию.

    реферат [14,2 K], добавлен 31.01.2010

  • Диетическое кормление как важное средство профилактического и терапевтического воздействия на организм при различных заболеваниях. Виды режимов диетотерапии животных: голодный, полуголодный, щадящий и раздражающий. Корма, применяемые в лечебном питании.

    презентация [153,4 K], добавлен 02.12.2014

  • Характеристика хозяйства ОАО "Луч света". Анализ его деятельности: послеуборочная обработка, хранение и переработка продукции растениеводства - зерна. Поиск путей сокращения потерь продукции при транспортировке и реализации, хранении и переработке.

    курсовая работа [1,6 M], добавлен 29.08.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.