Технологические приемы переработки винограда

Рубрика	Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид	статья
Язык	русский
Дата добавления	15.05.2017
Размер файла	143,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Исследование винограда как источника одного из компонентов пищи

  Виноград как род растений семейства Виноградовых: технология выращивания, рассмотрение основных способов переработки. Характеристика химического состава и питательных веществ многолетнего растения. Особенности влияния винограда на организм человека.
  
  презентация [4,2 M], добавлен 06.12.2012
  

• Подбор столовых и винодельческих сортов винограда, их свойства

  Компоненты плодов винограда и виноградного сока. Сравнительный анализ сортов винограда, их свойства, влияние условий выращивания и элементов агротехники на качество и сохранность винограда. Хранение, транспортирование и товарная обработка винограда.
  
  курсовая работа [686,8 K], добавлен 17.10.2014
  

• Технологическая характеристика винограда

  Место отрасли виноградарства в экономике РД, хозяйственно-технологические особенности столовых сортов винограда. Анализ динамики сахаронакопления в ягодах. Увологическая характеристика сортов. Механические свойства и транспортабельность винограда.
  
  курсовая работа [1,6 M], добавлен 13.05.2014
  

• Улучшения конвейера столовых сортов винограда в курортной зоне Черноморского побережья

  Обзор фенологических наблюдений, показателей сахаристости и кислотности столовых сортов винограда. Определение продолжительности вегетационного периода. Совершенствование промышленного сортимента винограда в анапо-таманской зоне Краснодарского края.
  
  статья [341,9 K], добавлен 22.12.2015
  

• Виноград: классификация, генетика, болезни

  Изучение классификации винограда, его значение как сельскохозяйственной культуры. Эфирные масла, фитостериновые вещества, кислоты винограда. Милдью, мучнистая роса, хлороз, некроз как основные болезни винограда. Селекция виноградных сортов, их иммунитет.
  
  реферат [49,3 K], добавлен 23.08.2016
  

• Линия первичной переработки сельскохозяйственных животных

  Характеристика сырья для получения мясных и молочных продуктов, а также продуктов убоя. Содержание веществ в мясе некоторых животных. Технологические схемы первичной переработки сельскохозяйственных животных. Машинно-аппаратная схема линии переработки.
  
  курсовая работа [547,9 K], добавлен 08.04.2015
  

• Милдью винограда

  Исторические сведения о появлении, распространении и вредоносности милдью винограда. Предупреждение первичного и вторичного заражения растений во время вегетации. Повышение сопротивляемости виноградных растений к милдью, выведение устойчивых сортов.
  
  курсовая работа [34,6 K], добавлен 02.12.2010
  

• Биологически активные вещества в различных сортах винограда Дагестана

  Анализ качественного и количественного состава минеральных, фенольных веществ и витаминов в винограде столовых сортов среднего периода созревания, произрастающих в различных экологических условиях. Выбор сортов для использования в энотерапии и диетологии.
  
  статья [20,5 K], добавлен 07.08.2017
  

• Влияние стимуляторов роста на урожай и качество растений винограда

  Агроклиматическая и почвенная характеристика Анапо-Таманской и Черноморской зоны. Сущность и характеристика разновидностей стимуляторов роста. Исследование влияния биостимулирующих препаратов и регуляторов роста на урожайность и качество винограда.
  
  реферат [32,5 K], добавлен 25.04.2011
  

• Увологическая характеристика сортов винограда группы Шасла в условиях ГУП "Манаскентское" Карабудахкентского района РД

  Хозяйственно-технологическая оценка сортов винограда группы Шасла. Биологическая природа продукта и влияние на него экологических и агротехнических факторов. Характеристика сортов по содержанию сока, гребней, кожицы и твердых частей мякоти в ягодах.
  
  статья [15,5 K], добавлен 24.11.2015
  

• Виды сорных растений. Обрезка плодовых деревьев и винограда. Типы удобрений

  Обзор основных видов сорняков: полные паразиты и полупаразиты сорных растений. Методы обрезки плодовых и ягодных растений. Правила формирования деревьев, их подрезки или укорачивания. Особенности обрезки кустов винограда. Минеральные, фосфорные удобрения.
  
  курсовая работа [243,9 K], добавлен 17.10.2010
  

• Биостимуляция организма животных

  Значение минеральных веществ и витаминов в организме свиней. Применение эндогенных стимуляторов и биологически активных веществ в составе премиксов. Целесообразность использования в рационе биостимуляторов (антибиотиков, ферментов, элеутерококка).
  
  учебное пособие [80,0 K], добавлен 05.10.2012
  

• Использование биологически активных добавок из сапропеля в рационах телят

  Исследование и оценка роли и значения биологически активных веществ в повышении продуктивности животных. Сапропель как природный комплекс, образованный в результате отмирания растительных и животных организмов, его использование в кормопроизводстве.
  
  курсовая работа [57,2 K], добавлен 31.05.2015
  

• Технология хранения и переработки продуктов растениеводства

  Характеристика методов переработки плодов и овощей. Уборка и первичная обработка хмеля. Режимы сушки зерна и семян. Принципы хранения (консервирования) продуктов по Я.Я. Никитинскому. Биохимические процессы, происходящие в период дозревания и созревания.
  
  контрольная работа [267,6 K], добавлен 19.06.2014
  

• Влияние биологически активных веществ на продуктивность подсолнечника в условиях Благовещенского района

  Определение и оценка урожайности подсолнечника после посева семян, обработанных препаратами: эпин-экстра и крезацин. Описание структуры урожая по вариантам опыта. Порядок расчета экономической эффективности применения биологически активных препаратов.
  
  курсовая работа [83,4 K], добавлен 13.12.2010
  

• Проект закладки и эксплуатации виноградных насаждений

  Оценка природных условий зоны виноградарства. Выбор, подготовка участка под виноградник. Подбор сортов винограда, размещение на участке, уход, подборка удобрений и обработка почвы. Организация уборки урожая и технологические карты закладки виноградника.
  
  курсовая работа [4,9 M], добавлен 15.06.2010
  

• Культивируемые грибы

  Состояние производства качества и переработки культивируемых грибов. Принципы их классификации, пищевая ценность и химический состав. Способы переработки растительного продукта. Технологические условия процесса сушки пищевого сырья. Расчет его параметров.
  
  курсовая работа [741,8 K], добавлен 22.11.2014
  

• К обоснованию режимов темперирования меда

  Установление характера влияния палинологического состава меда на его реологические свойства, что позволяет оптимизировать процесс темперирования при производстве продуктов на его основе, минимизировать энергозатраты и потери биологически активных веществ.
  
  статья [21,7 K], добавлен 23.08.2013
  

• Технология подсочки деревьев хвойных и лиственных пород, заготовки и переработки недревесной продукции леса

  Технология и основные производственно-технические показатели долгосрочной подсочки сосны. Технология производства недревесной продукции леса: заготовка дегтя, сухой древесной зелени и дикорастущих ягод. Стимуляторы образования и выделения живицы.
  
  курсовая работа [371,7 K], добавлен 14.12.2011
  

• Виноградорство в П.К. им. Ленина Слободзейского района

  Оценка природных условий зоны виноградарства. Выбор и подготовка участка под виноградник. Организация территории проектируемого виноградника. Подбор сортов винограда, их размещение на участке. Система защиты виноградных насаждений от болезни и вредителей.
  
  курсовая работа [87,1 K], добавлен 20.02.2009
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам