Изучение влияния термической бактериальной санации козьего молока на его технологические и микробиологические показатели в процессе хранения

Определение влияния термической бактериальной санации на качество козьего молока в процессе резервирования. Оптимальные параметры бактериальной санации с учетом максимального сохранения сыропригодности. Развитие современной пищевой промышленности.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Предмет Сельское хозяйство
Вид статья
Язык русский
Прислал(а) Вобликова Татьяна Владимировна
Дата добавления 29.04.2017
Размер файла 26,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.