Луговое и полевое кормопроизводство

Для приготовления торфонавозного компоста берут 3--4 части подсушенного торфа и 1 часть навоза, закладывают в штабеля, прикрывают сверху торфом и поливают навозной жижей.

Широко применяют торфяные компосты с фосфоритной мукой, известью и золой, которые приготовляют, добавляя небольшое количество навоза или навозной жижи. Внесение таких компостов на пастбищах значительно повышает урожаи зеленой массы травостоя. Торфяные компосты по действию на урожай приближаются к навозу, а иногда даже превосходят его.

По данным Всесоюзного научно-исследовательского института кормов, внесение компостов на сенокосы и пастбища увеличивает урожай в течение 2--3 лет в среднем на 60%.

Благодаря внесению большинства удобрений улучшаются физические и химические свойства почвы, в ней пополняются запасы питательных веществ для растении, снабжаются пищей полезные бактерии и повышается их жизнедеятельность; под влиянием некоторых удобрений недоступные для растений органические вещества переходят в усвояемые, устраняется повышенная кислотность почвы. Все эго увеличивает плодородие почвы, а следовательно, и урожай.

Для нормального роста и развития растениям необходимы самые разнообразные химические элементы, но главные азот, фосфор, калий. Низкий урожай природных и сеяных лугов объясняется в основном недостатком в почвах именно этих основных питательных веществ в усвояемых формах.

Уход за дерниной и травостоем лугов

Цель ухода за дерниной и травостоем -- повышение урожая и улучшение качества травостоя. К мероприятиям по уходу за дерниной и травостоем относятся:

а) борьба с сорняками и старикой;

б) улучшение воздушного режима боронованием, дискованием и фрезерованием;

в) обогащение и омоложение травостоя подсевом трав, фрезерованием и мелкой вспашкой.

На естественных пастбищах встречается много сорных растений, которые вытесняют кормовые травы и значительно ухудшают качество травостоя. Часто грубостебельные сорняки составляют до 50% всего урожая. Борьба с сорными растениями - важнейшее звено в системе мероприятий по уходу за травостоем. Оценка сорняков в полеводство и луговодство весьма различна. Например, некоторые растения в посевах возделываемых культур считаются злостными сорняками (острец, пырей ползучий и др.), между тем на лугах это ценные кормовые травы.

К сорным растениям в луговодстве относят:

а) высокорослые грубостебельные сорняки (конский щавель, полынь высокая и др.), которые, будучи малоценными в кормовом отношении и малосъедобными, угнетают и вытесняют из травостоя ценные кормовые травы;

б) вредные, поедание их может ухудшить состояние, а иногда даже привести к смерти животное (щетинник сизый, ковыль волосовидный, или тырса, прицепник мороковидный и др.) или к порче мяса и молока (луки, чесноки, клоповники и др.);

в) ядовитые, поедание которых животными вызывает разные заболевания, оканчивающиеся нередко гибелью (чемерица, дурманы, вех ядовитый, болиголов, гулявник ядовитый и др.).

Слабая борьба с сорняками приводит к сильному засорению почвы. Кроме семенного размножения, многие сорняки могут быстро размножаться вегетативно. Поэтому необходима упорная борьба с сорными, вредными и ядовитыми растениями как на полях, так и на лугопастбищных угодьях.

Приемы борьбы с сорными, вредными и ядовитыми растениями на луговых угодьях могут быть профилактическими. Они сводятся к своевременному снашиванию травы с обязательным выкашиванием всех засоренных участков, правильной пастьбе скота на лугах, регулированию водного режима почвы. Особенно эффективная мера борьбы с сорными растениями правильно организованный выпас скота. При загонной пастьбе и подкашивании нестравленных остатков, среди которых немало грубостебельных высокорослых сорняков, а также при систематическом внесении удобрений сорные растения почти полностью вытесняются из травостоя и заменяются ценными злаковыми травами. Травостои с большим количеством мелких рано созревающих трав целесообразно скашивать на сено до плодоношения сорняков или перевести временно на пастбищное использование.

Механические меры борьбы с грубостебельными сорняками (чемерица, конский щавель и др.) сводятся к удалению их с луговых угодий выкапыванием подрезанием корней. При сильной засоренности злостными сорняками, которыми нередко сплошь заняты большие площади пойменных лугов, наилучшим средством борьбы считается глубокая распашка и уборка подрезанной массы сорняков с лугов боронами, граблями и т. д. В определенных случаях значительно снизить количество сорняков может химическая прополка лугов гербицидами. Применение их, как мы видели, дает хорошие результаты при уничтожении зарослей кустарника и мелколесья. Заросли многолетних широколистных сорных растений также могут быть успешно ликвидированы гербицидами, которые обладают избирательным действием и убивают главным образом широколистные сорняки. Хорошие результаты может дать, применение гербицидов для уничтожения высокорослых сорняков. Нескошенный или частично нестравленные скотом травостой-старика (ветошь) в последующие годы значительно ухудшает качество сена и препятствует полному использованию травостоя на пастбищах. Удаляют старику вычесыванием ее весной конными граблями или выжиганием. Однако выжигание можно рекомендовать не на всех угодьях. Выжигание не только повышает урожай, но и уничтожает находящихся на пастбищах различных паразитов животных.

Для улучшения воздушного режима обычно рекомендуют боронование, дискование и щелевание почвы. Его применяют для разрыхления дернины и поверхностного слоя почвы. Щелевание в производственных условиях дает положительные результаты.

Для улучшения водно-воздушного и пищевого режима на уплотненных почвах с пониженной аэрацией и ослабленной деятельностью микроорганизмов проводится «омоложение» лугов с помощью дискования, фрезерования и перепашки. Фрезерование как прием улучшения воздушного режима используется для прочесывания дернины. Оно может оказать положительное действие на высокотравных участках в корневищно-рыхлокустовой стадии, с глубоким залеганием узлов кущения и корневищ.

Подсев трав

После удаления с естественных кормовых угодий кочек и кустарников на обнаженных местах необходимо подсевать ценные луговые травы, иначе эти места зарастут сорняками. Кроме того, подсевать травы надо на выбитых пастбищах и сенокосных участках с изреженным травостоем, при расчистке лесных сенокосов и пастбищ.

Высокий эффект получается при подсеве трав на пойменных лугах с изреженным травостоем, который проводят весной, тотчас же после спада полой волы или сразу после уборки сена первого укоса.

Нормы посева, сроки посева при подсеве, а также смеси трав те же, что и при создании сеянных пастбищ.

Создание сеяных кормовых угодий путем разрушения и уничтожения естественного травостоя и дальнейшего посева ценных многолетних трав -- надежный и эффективный способ повышения продуктивности сенокосов и пастбищ.

Для данных пастбищ были разработана травосмесь:

1) Раннеспелая

- Мятлик луговой-8 кг/га

- Лисохвост луговой-8 кг/га

- Ежа сборная-8 кг/га

- Клевер ползучий-4 кг/га

2) Среднеспелая

- Овсяница луговая 12 кг/га

- Костер безостый-8 кг/га

- Клевер ползучий-8 кг/га

3) Позднеспелая

- Тимофеевская луговая-12 кг/га

- Клевер луговой-4 кг/га

- Клевер ползучий-4 кг/га

- Овсяница луговая-8 кг/га

При ускоренном залужении важное значение имеет первоначальная обработка дернины. Благодаря ускоренному залужению можно улучшить луга и на таких местах, где посев предварительных однолетних культур вызывает развитие эрозии почвы, например при распахивании склоновых земель.

Для пастбищного использования или скашивания на зеленый корм нужно включать в травосмеси виды трав с разными сроками созревания (раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые), хорошо отрастающие после стравливания. [2].

Выбор способа посева (покровного или беспокровного) определяется условиями среды и отношением многолетних трав к покровным культурам в ранние фазы вегетации. При посеве на хорошо подготовленной, чистой от сорняков почве беспокровные посевы продуктивнее, чем покровные, так как всходы большинства многолетних трав чрезвычайно чувствительны к затенению и недостатку влаги. При беспокровном посеве многолетние травы уже в год посева могут давать высокие урожаи, формируют хорошо развитую корневую систему, более устойчивы к неблагоприятным условиям среды в первый год жизни.

Лучший срок посева для злаковых и бобовых растений -- ранняя весна и лето (июнь-июль). [3].

При смешивании семян необходимо учитывать их текучесть. Семена с плохой текучестью задерживаются в ящиках сеялок, что нарушает равномерность высева. Из планируемой травяной смеси к растениям с такими семенами относится лисохвост луговой.

При высеве травосмеси, имеющей различные фракции семян, используется раздельно -- рядовой способ посева, при котором в междурядья высевают мелкие семена через анкерные сошники. Данный способ посева можно применять на почвах любого гранулометрический состава. Применяются сеялки марки СЗТ-3,6. Глубина заделки семян одно из важнейших условий получения качественного травостоя. Мелкие семена следует заделывать на глубину 1-1,5 см, крупные -- на 2-4 см. Когда семена трав высевают в рыхлую почву, необходимо прикатывание, так как при этом уплотняется почва, создаются условия для лучшего прорастания семян в результате усиления притока влаги из нижних горизонтов почвы.

Многолетние травы высевают в чистом виде или в виде смеси. Состав травосмесей устанавливают в зависимости от природных условий, характера и режима использования. Наиболее продуктивны при пастбищном использовании смеси из 3-4 видов, при сенокосном -- одновидовые посевы и простые травосмеси. Для создания сенокосных угодий необходимо подбирать травы с одинаковыми вегетационным периодом и сроками прохождения фенологических фаз. В сенокосные травосмеси обычно включают три биологические группы растений: верховые бобовые, верховые рыхлокустовые и корневищные злаки. Верховые бобовые, а также верховые рыхлокустовые поддерживают продуктивность сенокоса в первые два года, в то время как корневищные злаки дают максимальную урожайность и поддерживают высокую продуктивность сенокоса в течение 4-5 лет.

В пастбищные травосмеси наряду с верховыми злаками и бобовыми целесообразно включать низовые травы, отличающиеся большой пастьбовыносливостью и хорошо отрастающие после стравливания. На пастбищах при посеве бобово-злаковых травосмесей бобовые не могут долго держаться в травостое, например, клевер гибридный и клевер луговой выпадают на третий год пользования. Вместо бобовых трав начинают распространяться малоценные травы -- сорняки, в результате чего резко снижается не только продуктивность, но и качество травостоя. Подсев бобовых в этом случае значительно повышает урожай и качество трав, количество бобовых в травостое достигает 30-40% и более. Следует учитывать, что распространенные в луговом травосеянии рыхлокустовые злаки -- тимофеевка луговая и овсяница луговая -- держатся в травосмесях 4-5 лет, а корневищные еще дольше. К пятому и шестому году они обычно вытесняют все виды трав, одновидовые травостои могут существовать 15 лет и дольше.

Уничтожение землистых кочек предусматривается в зависимости от их высоты, степени покрытия и гранулометрического состава почв тяжелой дисковой бороной в 1 след.

Кочки должны быть разделаны до степени, позволяющей производить первичную обработку почвы.

Первичная обработка земель производится путем вспашки навесным кустарниково-болотным плугом на глубину гумусового горизонта с последующим дискованием поднятого пласта тяжелой дисковой бороной в зависимости от механического состава почв в 2-4 следа.

Выпахивание на поверхность оподзоленного горизонта не рекомендуется. Извлеченные при первичной обработке закустаренных площадей корни и погребенная древесина должны быть собраны и сожжены. Допускается оставлять в пахотном слое древесные остатки длиной до 30 см. и диаметром до 4-х см. Разделка пласта производится поперек или по диагонали к вспашке, до степени, позволяющей производить высев всех сельскохозяйственных культур. Работа должна быть выполнена без огрехов. Известкование, внесение органических и минеральных удобрений производится тракторными разбрасывателями. Известкование и внесение органических удобрений - под посевную обработку, минеральных - под предпосевную, в соответствии с нормами внесения, равномерно и без огрехов. Посев трав производится по прикатанному участку травяной сеялкой с соблюдением норм высева и глубины заделки семян на 1,5-2,0 см.

Вопрос № 5. Особенности технологии приготовления силоса из злаковых, бобовых, бобово-злаковых и других видов луговых растений

Силосование - один из наиболее распространенных приемов консервирования корма, который предусматривает регулируемое сбраживание под действием микроорганизмов зеленой массы с высоким содержанием воды. Корм, полученный методом силосования, называют силосом (от испанского silos или от греческого sires, оба слова означают «колодец или яма в земле для хранения зерна»). Старые рисунки, найденные в Египте, раскопки в развалинах Карфагена указывают на то, что человечество еще 1500-1000 лет до н.э. было хорошо знакомо с силосованием. Есть исторические свидетельства того, что и в Европе силосование было известно еще в 100 г. н.э. Но наибольшее распространение этот способ консервирования корма получил в конце XIX в. П. Мак-Дональд (1985) указывает, что Грисвальд в 1842 г. одним из первых опубликовал свой способ приготовления силоса, рекомендуя возможно быстрее заполнять силосные ямы свежей злаковой травой, одновременно утаптывая массу ногами или трамбовками. После заполнения хранилища его необходимо было изолировать слоем досок или хорошо прилегающей крышкой и присыпать слоем почвы толщиной около 45 см.

Для приготовления силоса используют различные виды растений, среди которых наиболее широкое распространение получили кукуруза, подсолнечник, сорго, суданская трава, озимая рожь, злаково-бобовые смеси, зеленая масса естественных и сеяных кормовых угодий. Кроме того, в практике кормопроизводства используют новые силосные культуры -- рапс, борщевик Сосновского, мальву, гречиху Вейриха, сильфию пронзеннолистную и др.

Кукуруза

Относится к легкосилосующимся растениям. Является широко распространенной силосной культурой и возделывается во многих районах нашей страны. При оптимальных условиях агротехники урожай зеленой массы составляет 350-600 ц/га, а на орошаемых землях -- 1000-1200 ц/га. Кукуруза практически до конца вегетации накапливает питательные вещества. Например, если принять за единицу сбор кормовых единиц с гектара посева кукурузы в фазе цветения, то в период молочно-восковой спелости он составит 1,5, а при восковой спелости зерна -- 1,8 раза больше.

По мере созревания кукурузы существенно меняется соотношение морфологических частей растения, увеличивается масса зерна в початках, что повышает энергетическую ценность корма. Например, в фазе выбрасывания метелки листья занимают 58%, стебли -- 42%; в начале образования зерна: листья -- 45%, стебли -- 46% и початки -- 9%; в молочную спелость зерна -- соответственно 33, 28 и 39%; в молочно-восковой спелости -- 31, 25 и 44% и в восковой спелости -- 25, 29 и 46%. В фазе выбрасывания метелки в 1 кг зеленой массы кукурузы содержится 0,15-0,18 корм, ед., в фазу молочно-восковой спелости зерна -- 0,31 корм. ед. С увеличением возраста кукурузы содержание каротина уменьшается. Если в период выбрасывания метелки в зеленой массе кукурузы содержится 40-50 мг/кг каротина, то при молочно-восковой спелости зерна -- только 15-20 мг/кг. Поэтому на силос кукурузу целесообразно убирать в фазе молочно-восковой спелости зерна. В этот период влажность зеленой массы колеблется от 65 до 78%.

Кукуруза является теплолюбивой культурой, не выдерживает заморозков. Поврежденную заморозками кукурузу следует немедленно убирать на силос, так как подмерзшие листья быстро подсыхают, в результате чего теряется значительная часть протеина и каротина. По этой причине уборку кукурузы в северных районах страны начинают в более ранние фазы вегетации -- молочной и молочно-восковой спелости зерна.

При силосовании зеленой кукурузы высокой влажности (80-85% и выше) корм, как правило, получается перекисленным (рН 3,5-3,8), часто с наличием масляной кислоты. Потери питательных веществ от угара и утечки сока нередко достигают 30% и более. В этом случае для повышения качества силоса целесообразно добавлять 10-15% измельченной соломы.

Технология силосования заключается в следующем. На дно траншеи ямы) укладывают соломенную резку слоем 80-100 см, затем зеленую массу кукурузы слоем 30-40 см, потом солому слоем 10-20 см, на которую укладывают кукурузу слоем 30-40 см, и т. д. Верхний слой укладывают только из кукурузы. Массу хорошо уплотняют и изолируют от воздуха. Солома для силосования должна быть без признаков порчи. В южных районах страны после уборки кукурузы на зерно оставшиеся листья и стебли измельчают и силосуют. В этом случае влажность массы и составляет не выше 50-60%. При силосовании в чистом виде добавляют воду или силосуют совместно с высоковлажными кормовыми культурами -- бахчевыми, отходами овощеводства, ботвой свеклы в количестве 15-20% по массе. Надежным способом консервирования початков кукурузы является силосование их в фазе восковой спелости зерна. Силосовать початки необходимо сразу же после уборки, измельчив их до состояния мезги, и хранить в облицованных сооружениях с хорошей герметизацией.Початки в фазе восковой и полной спелости хорошо силосовать с неогрубевшими бобовыми травами и с измельченными плодами кормовых бахчевых культур. Эти добавки улучшают поедаемость свиньями и птицей силосованных початков и повышают их биологическую ценность.

Подсолнечник

Легкосилосующаяся культура, которую возделывают на силос во многих зонах страны, морозостойкая. Урожайность подсолнечника находится в пределах 200-500 ц/га и более зеленой массы. Уборку подсолнечника на силос следует начинать в начале цветения до половины цветения всех корзинок. При более поздней уборке стебли быстро грубеют, количество клетчатки резко возрастает, нижние листья подсыхают и обламываются. Поэтому силос получается невысокого качества.

Питательность 1 кг силоса из подсолнечника составляет в среднем -.18 корм. ед. (2,1 МДж обменной энергии) и 15 г переваримого протеина. Для повышения протеиновой ценности силоса практикуют совместные посевы подсолнечника с бобовыми культурами (викой, горохом, соей). Хорошего качества силос можно также получить при силосовании подсолнечника с зеленой массой клевера или люцерны.

Сорго

Является хорошей силосной культурой в засушливых и полузасушливых зонах страны. Культура теплолюбива и засухоустойчива. Урожай зеленой массы сорго составляет 250-300 ц/га. В 1 кг силоса из сорго содержится19-0,23 корм. ед. и 9-16 г переваримого протеина. Сорго на силос убирает в фазе молочно-восковой или восковой спелости зерна. Для снижения концентрации синильной кислоты в сорго перед силосованием его провяливают в течение примерно 2 часов при солнечной погоде.

Озимая рожь

Зеленую массу озимой ржи в чистом виде или в смеси с озимой викой используют для приготовления раннего силоса, который скармливают животным в летнее и осеннее время. Урожай зеленой массы озимой ржи составляет 150-180 ц/га. В 1 кг силоса из озимой ржи содержится М4-0,18 корм. ед. и 15-20 г переваримого протеина. Совместные посевы: зимой ржи с бобовыми культурами увеличивают содержание переваримого протеина в силосе на 50-60%. Озимую рожь на силос убирают в фазе колошения, когда скот ее плохо поедает в зеленом виде.

Рапс

Зеленая масса рапса хорошо силосуется. При силосовании рапса в ранние фазы вегетации до образования плодов силос получается с повышенным содержанием влаги, так как зеленый рапс в этот период содержит 80-5% воды. Для получения качественного силоса в этом случае рекомендуется при силосовании добавлять 5-6% соломенной резки, кроме того, на дно силосного сооружения следует укладывать слой соломенной резки толщиной 80-100 см. Хорошего качества силос можно получить при силосовании рапса в фазе начала плодообразования. В 1 кг такого силоса содержится л 15-0,18 корм. ед. и 24-28 г переваримого протеина.

Зеленая масса рапса хорошо силосуется в смеси с однолетними и многолетними злаковыми растениями. Например, при силосовании кукурузы в смеси : рапсом протеиновая питательность такого силоса повышается на 25-30% по :равнению с кукурузным.

Злаково-бобовые смеси

Смеси однолетних и многолетних трав являются хорошим источником сырья для приготовления силоса. Овес, рожь, ячмень чистых посевов силосуют редко, хотя они хорошо силосуются, если кошены в стадии молочной спелости, но требуют очень плотной укладки в силосохранилище, чтобы по возможности вытеснить весь воздух из их полых стеблей. Чаще силосуют смеси злаков с бобовыми -- овес с горохом, викой и др.

Бобовые чистых посевов (горох, вика, соя, люпин, сераделла) менее пригодны для силосования, чем злаковые; в смеси со злаковыми силосуются хорошо. Чаще эти культуры высевают в двух-, трехкомпонентных смесях с овсом или ячменем и получают хорошее сырье для приготовления силоса. Убирают смеси в период от полного цветения до полного налива зерна в нижних ярусах бобовых растений. Питательность 1 кг силоса из злаково-бобовых смесей в среднем составляет 0,18-0,24 корм. ед. и 18-30 г переваримого протеина.

При силосовании злаково-бобовых травосмесей необходимо учитывать уровень азотного питания растений, так как при высоких дозах азотных удобрений (90-150 кг/га) в зеленой массе увеличивается концентрация протеина за счет амидов, в результате чего процессы силосования несколько затрудняются.

Злаковые травы

Травы этой группы (овсяница луговая, ежа сборная, тимофеевка, райграс и др.) сходны с точки зрения содержания питательных веществ и силосуемости. Чаще эти травы сеют в чистом виде для зеленого корма и приготовления сена, но часть трав используют на силос. В этих травах содержится достаточное количество сахара, и обычно получается силос хорошего качества при условии соблюдения всех технологических требований. Силос будет тем качественнее, чем моложе будут травы и меньше в них будет содержаться клетчатки. Поэтому убирать злаковые травы для приготовления силоса следует в период колошения -- начала цветения основного травостоя. Необходимо иметь в виду, что при большом количестве азотных удобрений количество протеина в злаковых травах повышается и силосуемость их ухудшается. Из этих трав уже практически нельзя приготовить силос высокого качества. В этом случае необходимо подвяливать травы в поле.

Ботва корнеплодов

Для силосования можно использовать свекольную, брюквенную и морковную ботву. По содержанию питательных веществ силос из ботвы не уступает силосу из разнотравья. Ботва -- очень сочное (до 85-90% воды) и легкосилосующееся сырье, поэтому ее необходимо силосовать с добавкой до 15% сухих компонентов (соломенная резка, стебли кукурузы после уборки на зерно, более сухое разнотравье). Важно не допускать загрязнения ботвы при уборке и закладке на силос.

Другие растения

Хорошо силосуется борщевик Сосновского. Урожай зеленой массы его доходит до 100 ц/га. В своем составе он содержит много влаги (до 88-92%). Недостатком этой культуры является наличие в свежих растениях вещества, вызывающего на теле ожоги. Поэтому при его уборке необходимо соблюдать меры предосторожности. Для животных силос из борщевика безвреден. Питательность 1 кг силоса составляет 0,11-0,12 корм. ед. и 10-12 г переваримого протеина. Для повышения качества корма при силосовании к борщевику добавляют соломенную резку в количестве 10-12% от зеленой массы. Питательность такого силоса повышается до 0,17-0,18 корм. ед. и 14-16 г переваримого протеина.

Гречиха Вейриха -- многолетнее морозостойкое растение, хорошо растет на влажных почвах, может расти на одном месте без пересева 10 лет и более. За вегетацию дает 2-3 укоса. В первый год урожайность зеленой массы невелика и составляет 90-150 ц/га, в последующие годы урожай увеличивается и достигает 400-700 ц/га. Гречиха богата протеином и каротином. В 1 кг силоса из гречихи Вейриха содержится 0,14-0,16 корм. ед. и 18-20 г переваримого протеина.

Мальва как силосная культура представляет интерес для северных и северо-западных зон страны. Она морозоустойчива и имеет короткий вегетационный период -- от 80 до 130 дней. Урожай зеленой массы составляет 350-600 ц/га. В 1 кг силоса из мальвы содержится 0,10-0,11 корм. ед. и-5-20 г переваримого протеина. Для повышения питательной ценности корма мальву силосуют совместно с борщевиком

Список используемой литературы

1. Агрохимия:. Смирнов П. М., Муравин Э. А - 2-е изд., переработанное и дополненное.-- М.: Колос, 1984.-- 304 с., ил.-- (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).

2. Луговое и полевое кормопроизводство:. Скоблин Г.С.., .-- М.: Колос, 1977.-- 256 с., ил.- (Учебники и учеб. пособия для сред. с.-х. учеб. заведений).

3. Кормопроизводство:. Парахин Н.В., Кобозев И.В., Горбачев И.В. и др. - М.:КолосС, 2006. - 432 с.: ил. (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).

Размещено на Allbest.ru