Виробництво молока

В господарстві застосовують традиційний спосіб утримання корів, характерний тим, що худоба знаходиться в стійлах приміщення. Цей варіант утримання визначається простотою організації праці, забезпечує гарні умови для догляду, але має низький коефіцієнт використання для більшості машин і обладнання, високий рівень затрат праці. З метою удосконалення технології виробництва молока рекомендується застосовувати доїльну установку типу «Тандем».

Молочна продуктивність корів складає 3500 кг молока у рік. Рентабельність виробництва молока невисока і лише в останні роки, у зв'язку з підвищенням закупівельних цін, вона зросла до 33%. Причини низької прибутковості галузі - недостатнє поголів'я тварин при порівняно невисокій їх продуктивності і високих затратах на виробництво продукції.

В результаті удосконалення технології виробництва молока в TOB ім. Воровського зростуть економічні та господарські показники: якість молока, молочна продуктивність до 4000 кг, собівартість 1ц молока - 272 грн., рентабельність виробництва молока - 51,5%.

Список використаної літератури

1. Админ Е.И. и др. Технология производства молока на промышленной основе. - К.: Урожай, 1983 - 168 с;

2. Админ Е.И. Доение коров на фермах промышленных комплексов. - 2-е изд., доп. и перераб. - К.: Урожай, 1980. - 144с;

3. Адмін Є.І. Доїння корів при різному утриманні. - К.: Урожай, 1974. - 167с;

4. Админ Е.И., Волосожар В.А., Гребень Г.Д. Учебная книга доярки. - М.: Колос, 1971.-231с;

5. Адмін Є.І., Волосожар В.О., Мянд А, Є. Підручник оператора машинного доїння корів. - К.: Вища школа, 1983. - 232с;

6. Адмін Є., Король А. Безприв'язне утримання корів при реконструкції чи будівництві молочної ферми // Тваринництво України. - 2006. - №7-с. 4-7;

7. Арзуманян Е.А. Скотоводство. - М.: Колос, 1984. - 319 с;

8. Беляевский Ю.И. Индустриализация молочного скотоводства. - М.: Россельхозиздат, 1984. -383с;

9. Бенке И., Дж. Чиффо, Ш. Ковач. Производство молока при беспривязном содержании коров; Пер. с венг. Ш. Эрдсса. - М.: Агропромиздат, 1990.-144с;

10. Богданов Г.А. Промышленное производство молока и говядины. - М.: Колос, 1983. - 3 19 с.;

11. Бузун I.A. Потокові технології виробництва молока. - К.: - Урожай, 1989. - 192 с;

12. Бусенко О.Т. Технологія виробництва продукції тваринництва. - К.: Вища освіта, 2005. - 495 с;

13. Велиток И.Г. Технология машинного доения. - М.: Колос, 1975. - 255с;

14. Вертийчук А.І., Мощенко МЛ. Технологія виробництва продукції тваринництва. К.: - Урожай, 1995. - 325 с;

15. Власов В.П., Лапченко А.И. Оценка и отбор молочного скота. - К.: Урожай, 1984. - 112с;

16. Вінничук Д.Т., Духовний П.Б. Дворазове доїння корів. - К.: Урожай, 1979. -86 с.;

17. Еремин А.Г. Зоотехническое обоснование выбора доильных машин. - М.: Россельхозиздат, 1973. - 111с;

18. Зубець M.B, Ейснер Ф.Ф. Молочне скотарство. - К.: Урожай, 1988. - 230 с;

19. Іванченко М.М. Годівля та утримання високопродуктивних корів/ М.М. Іванченко, Ю.Д. Рубан. - К.: Урожай, 1991. - 80с;

20. Кансволь Н. Эффективное доение при полном комфорте / Н. Кансволь, М. Шпегель // Новое сельское хозяйство. - 2009. - №1 - с. 56-59;

21. Костенко В.Г, Сірацький Й.З., Шевченко М.І. та ін. Скотарство і технологія виробництва молока і яловичини. - К.: - Урожай, 1995. - 472 с;

22. Лазаревич А. Молочне скотарство за ринкових умов // Тваринництво України. - 2007. - №12. - с. 37-39;

23. Могильний О.Д. Доїльні зали - майбутнє скотарства // Техніка АПК. - 1999. - №3-с. 33;

24. Мосийко В.И. Интенсификация молочного скотоводства. - М.: Агропромиздат, 1989;

25. Носов Г.Р., Кондратец В.А. Пащенко В.Ф. Автоматизация процессов доения на животноводческих комплексах. - К.: Высшая школа, 1985. - 215с;

26. Палкін Г. Чим доїти корів на прив'язному утриманні // Пропозиція. - 2002. - №12-с. 86-89;

27. Петруша Є. Ефективні елементи технологій утримання молочних коров // Тваринництво України. - 1998. - №1. - с. 6 - 8;

28. Попков H.A., Карсека И.В., Тимошенко В.И. Современные системы и способы содержания животных/УЕфективне тваринництво. -2007.- №7. - с. 18-24;

29. Оленев В.А. Руководство по машинному доению коров. - М.: Колос, 1981. -111с;

30. Рубан Ю.Д. Скотарство і технологія виробництва молока та яловичини: Підручник для студентів вищих навчальних закладів. Видання 2-е, доповнене і перероблене. - X.: Еспада, 2005. - 576 с;

31. Симарев Ю. Эффективность машинного доения // «Сельский механизатор». -2004. - №12;

32. Тимошенко В.Н., Музыка A.A. Преимущества беспривязного содержания коров // Зоотехния. - 2000. - №9. - с. 19-21;

33. Шарій С. Прогресивні технології у молочному скотарстві // Тваринництво України. - 2004. - №5. - с. 8-10;

34. Шевцова Т.А., Наумова A.A. Свободновыгульное содержание коров на глубокой несменяемой подстилке // Зоотехния. - 2007. - №8.-с. 21-22;

35. Фененко А.І. Механізація доїння корів і первинної обробки молока на комплексах / А.І. Фененко, С.П. Москаленко, А.В. Ремезов та інші. - К.: Урожай, 1981. - 136с;

Размещено на Allbest.ru