Развитие и государственная поддержка предпринимательства в сельскохозяйственном регионе

Необходимость в постоянном повышении эффективности производства, его конкурентоспособности определяется самой природой, системой экономических отношений рыночного хозяйства. Достижение наибольшего результата при минимальных затратах ставят перед экономической теорией и практикой задачи обоснования теоретических, методологических и методических основ для определения сущности, критериев и показателей эффективности агропромышленного производства. В этой области ведутся интенсивные исследования и по мере становления рыночных отношений возникают новые дискуссионные вопросы, все еще спорными являются методологические положения о критерии.

Очевидно, что если обобщающим критерием эффективности является прибыль, исчисляемая в рамках экономически обоснованных цен, отвечающих принципу эквивалентности товарно-денежного обмена, то основным ее показателем - рентабельность. В то же время в системе показателей эффективности необходимо использовать более конкретные показатели эффективности, в частности себестоимость, фондоотдачу, фондоемкость и другие, присущие специфике аграрной экономики. Эффективное использование земли можно определять через урожайность сельскохозяйственных культур, животноводческих отраслей - через продуктивность животных и т.д., хотя, по сути, это слагаемые совокупного экономического эффекта.

В качестве критерия экономического эффекта иногда предлагается использовать валовой доход или в масштабе народного хозяйства в целом - национальный доход. Между тем, этот критерий дает самую общую характеристику и экономического, и социального эффекта, следовательно, выходит за рамки понятия именно экономической эффективности. Как производственный результат валовой доход включает фонд личного потребления, оплату труда, а это уже элемент затрат, влияющий на эффективность, что не согласуется с теорией издержек производства.

В экономической литературе предлагались различные методы количественной оценки эффективности производства, как на национальном уровне, так и в различных отраслях и на предприятиях. Экономический эффект и эффективность - различные понятия. Сущность понятия «экономический эффект» - (это абсолютная величина результатов производства, ради которого осуществляются трудовые, материальные и денежные затраты) и «экономическая эффективность» (величина относительная - экономический эффект, достигнутый за определенный промежуток времени, обычно год, отнесенный к величине произведенных в производстве затрат, использование которых и дало соответствующий экономический эффект), в настоящее время общепризнанны. В зависимости от принятой оценки эффект может быть натуральным или стоимостным, потенциальным или фактическим, промежуточным или конечным, прямым или косвенным.

Оценку натурального эффекта можно производить с помощью показателей (коэффициентов) затрат времени, труда, капитала и т.п. Динамика этих показателей изучена и широко описана в отечественной и зарубежной литературе. Наибольший интерес представляет экономическое содержание и взаимосвязи показателей экономики труда, капитала и научно-технического прогресса. По мнению А.М. Казиханова, одной из важнейших научно-практических задач является разработка научно-обоснованного критерия и показателей оценок эффективности производства Здесь и далее цит. по: Казиханов А.М. Повышение экономической эффективности функционирования виноградо-винодельческого подкомплекса АПК. // Автореферат дисс. на соиск. уч. ст. доктора эконом. наук. Махачкала. 1997. - 39 с..

Критерии характеризует качественную оценку эффективности производства. Но необходима и количественная оценка, которая давала бы возможность выбрать более эффективный вариант. Такую оценку дает система частных показателей эффективности. В работах А.М. Казиханова дается детальный анализ взглядов и рекомендуется при определении экономической эффективности сельскохозяйственного производства использовать формулу:

Э_с/х = + (1.2.1)

а при определении экономической эффективности производства в первичном и вторичном виноделии формулу:

Э_в = (1.2.2),

где: Д - объем национального дохода;

П - прибыль;

Т - затраты;

Ф - величина основных производственных фондов;

S - затраты сырья и материалов в сфере производства;

И₁ - удельный вес затрат живого труда в совокупных затратах;

И₂ - удельный вес затрат овеществленного труда, перенесенного с основных фондов на производственную продукцию в совокупных затратах;

И₃ - удельный вес затрат овеществленного труда (воплощенных в сырье и материалах) в совокупных затратах;

- прирост величины соответствующих показателей;

Несомненна роль улучшения использования виноградного сырья при переработке в повышении эффективности производства. Виноград может использоваться для потребления, как в свежем виде, так и на переработку с целью получения винодельческой продукции. Использование технических сортов винограда для реализации в свежем виде приводит к снижению эффективности его использования на 20-30% и, поэтому, более эффективным является использование технических сортов для переработки на виноматериалы с последующим производством готовых вин. В настоящее время нет научно обоснованного показателя оценки экономической эффективности использования винограда для реализации в свежем виде и на переработку.

Критерием эффективности использования винограда, направляемого на переработку в свежем виде, является увеличение прибыли с рубля стоимости реализованного винограда, а при переработке прибыль, полученная в расчете на рубль стоимости переработанного винограда. Решение проблемы повышения эффективности использования винограда ставит ряд задач, в числе которых сравнительная оценка уровня использования различных сортов. Технологическая эффективность определяет, насколько извлекаются составные части сырья, возможные направления использования винограда, виды дополнительной продукции, которая может быть получена при переработке винограда, в соответствии с установленными показателями качества.

Анализ сельскохозяйственного производства в период перехода к рынку, при достоверности исходных данных, нам представляется целесообразно осуществлять с использованием производственных функций. Можно использовать производственные функции, моделирующие зависимость урожайности плодов и производительности труда в садоводстве от ряда факторов. Но необходимо сделать одно замечание методологического характера относительно использованного ими линейного программирования. Этот метод предполагает линейную зависимость затрат от объема производства, а это не всегда справедливо. Следует отметить, что в экономических исследованиях используются различные, по индивидуальному выбору, уравнения (математические модели) производственной функции. В теории экономико-статистического моделирования пока не утвердился какой-то один универсальный способ решения таких задач. Стоимостная форма эффекта не всегда адекватна натуральному эффекту, так как не все его результаты получают стоимостную оценку. Сейчас все большую значимость приобретают социальные и политические последствия производства - экологическая и продовольственная безопасность, изменение структуры общественного разделения труда, хищническое использование природных ресурсов и др. Антонов Ю.Г. состояние виноградо-винодельческого подкомплекса Краснодарского края. // Формы и методы повышения экономической эффективности регионального садоводства и виноградарства. Часть 2. Виноградарство. Краснодар. 2004. - с. 129 - 134.

Фактический экономический эффект часто не совпадает с потенциальным эффектом. Экономические возможности производства и реализации продукции всегда связаны с риском. Потери потенциального конечного эффекта могут обуславливаться как локальными причинами, связанными с уровнем всего комплекса технологических процессов производства продукции, так и состоянием внешней экономической среды. Риск в признании на рынке произведенного продукта зависит от наличия запроса, подкрепленного покупательной способностью, а вероятность сбыта на существующем рынке от качества, привлекательности товара, уровня цены на него, чем и определяется конкурентоспособность продукта.

Таким образом, экономическая эффективность - категория расширенного, а не простого воспроизводства. Такой вывод закономерен, поскольку из сущности категории экономической эффективности вытекает прямая функциональная связь ее повышения с накоплением, дополнительными вложениями в расширение производства, а, следовательно, в планомерное осуществление всего процесса социально-экономического развития. Причем само повышение экономической эффективности является закономерным проявлением этой категории, тогда как снижение эффективности является нарушением этой закономерности, причем связанное не только с уровнем хозяйствования в конкретном предприятии, но и с несовершенством действующего экономического механизма в стране в целом.

В условиях рыночных отношений такая методологическая ориентация изучения и самой роли категории экономической эффективности является и залогом как объективного научного анализа проблемы, и направленного использования всех факторов роста эффективности, прежде всего, экономических стимулов и интересов самостоятельных товаропроизводителей. Об этом убедительно свидетельствует мировой опыт высокоэффективного развития экономики под активным воздействием механизма рыночных рычагов и стимулов при соответствующих этим отношениям методах и инструментах государственного регулирования.

Глава 2. Современное состояние развития и основные факторы экономической эффективности виноградно-винодельческого подкомплекса Республики Дагестан в условиях перехода к рынку

2.1 Место виноградарского подкомплекса в специализации и концентрации в сельском хозяйстве

Наблюдавшийся в последние 15-20 лет кризис в виноградарстве, приведший к снижению площадей под виноградом с 10213 тыс. га в 1980 г. до 7712 тыс. га в 1997 г., видимо преодолен. В 1999 г. в мире виноградники занимали площадь на 112 тыс. больше, чем в 1998 году (7740 тыс. га). В России площадь виноградников в 2000 г. составлял 71,0 тыс. га.

Северный Кавказ в целом и Республика Дагестан в частности является крупнейшим регионом России по производству виноградо-винодельческой продукции и одновременно является уникальной зоной для производства. Благоприятные почвенно-климатические условия, обилие тепла, наличие высококвалифицированных кадров позволяют выращивать виноград, как для потребления, так и для производства вина, шампанского и коньяка. Общая площадь плодоносящих виноградников во всех категориях хозяйств в среднем за 1996-2000 г.г. снизилась по Российской Федерации до 73,0 тыс. га, по Северному Кавказу - 75,5 тыс. га, а по Дагестану - на 22,2 тыс. га. Урожайность винограда по Северному Кавказу снизилась до 38,1 ц/га, а валовые сборы уменьшились до 260,5 тыс. тонн.

С 1999 г. обозначилась тенденция роста урожайности к уровню 1998 г. он составил 33,9 %. Данная тенденция сохранилась и к 2000 г.

Виноградарство занимает важное место в агропромышленном комплексе Республики Дагестан. Кризисное состояние АПК не обошло стороной эту отрасль.

Площади виноградников сократились с 70,9 тыс. га в 1984 г. до 20,0 тыс. га в 2000 г., а урожайность соответственно с 74,8 до 28,0 ц/га. Практически прекращены посадки новых виноградников. Износ основных средств в подкомплексе составляет 65-70%. Производство виноградного вина сохранилось до 28,5% к уровню 1990 г. В результате от некогда прибыльной отрасли экономики отчисления в бюджет республики составили всего лишь около 10 % от общих поступлений Алиев Н.А., Алиев Р.З. Новые разработки Дагестанского НИИВ и ПП. // Виноград и вино России. Специальный выпуск. Москва, 1996. - с.37-39. Алиев Н.А. Виноградарство - основа экономии Дагестана// Садоводство и виноградарство. №2-3. Москва. 1991. - с.2-6..

Негативное состояние виноградо-винодельческой отрасли объясняется многими причинами, среди которых: введение практически нерегулируемого государством рынка вина; усиление неэквивалентности обмена между сельским хозяйством и промышленностью; острая нехватка инвестиций и недоступность кредитных ресурсов; усилившийся монополизм перерабатывающей промышленности и торговли; разрыв межрегиональных; отсутствие разумного протекционизма отечественному товаропроизводителю; невостребованность научных разработок и свертывание научно-исследовательских работ.

За 1966-1970 годы абсолютный прирост производства винограда составлял в республике 41,3 тыс. тонн, в 1971-1975 гг. он увеличился на 21,6 тыс. тонн, а в процентах к 1961-1965 гг. составил 257,4.

Период высокоинтенсивного развития виноградарства в сельскохозяйственных предприятиях республики приходится на 1976-1990 гг. Темпы роста (за 1976-1980 гг.; 1971-1985 гг., 1986-1990 гг.) производства винограда в процентах к 1961-1965 гг. составили 406,0; 421,4; 367,2 соответственно.

С 1986 г. производство винограда в республике стала уменьшаться из-за снижения уровня интенсивности производства.

Площади виноградных насаждений во всех категориях хозяйств Дагестана с 1994 по 2000 г. уменьшились с 38,5 тыс. га до 20,7 тыс. га или на 17,8 тыс. га. Уменьшение площадей виноградников происходит в общественном секторе на 16,1 тыс. га, а в хозяйствах населения и крестьянских фермерских хозяйствах изменения были незначительными.

Деградация виноградарства привела к резкому сокращению производства винограда, которое с 1994 г. снизилась в два раза и составила в 2000 г. 58,1 тыс. тонн во всех категориях хозяйств. В результате сокращения площадей, снижения урожайности виноградников валовые сборы в хозяйствах населения стали уменьшаться: по сравнению с 1994 г. он уменьшился на 58,7 тыс. тонн.

В сельскохозяйственных предприятиях республики в последние годы получают 25,0 - 30,3 ц/га, а в хозяйствах всех категорий - 26,0-36,0 ц/га. Наибольшая урожайность винограда, начиная с 2000 г. наблюдалась в хозяйствах населения (44,6) и крестьянско-фермерских хозяйствах (39,9). В сельскохозяйственных предприятиях урожайность была в 1,5 раза меньше, чем в предыдущих. Алипбеков А.К. Возможности регулирования средних реализационных цен на виноград. // Вопросы структуризации экономики. № 6. Махачкала. 2000. - с. 101.

В процессе перехода к рыночной экономике, реформирование сельскохозяйственных предприятий резко сократилось применение промышленных средств производства в сельском хозяйстве, снизилась интенсивность производства. Произошел серьезный спад производства сельскохозяйственной продукции.

В настоящее время факторы, вызвавшие спад в отрасли, еще продолжают действовать, но в тот же время уже явственно обозначились процессы начала нового подъема отрасли. В этой ситуации чрезвычайно важно правильно обозначить ориентиры и обеспечить новый подъем отрасли на основе современных достижений науки и техники, учета макроклимата и микроклимата участков и особенности сортов, а также требований и тенденций рынка.

Удельный вес продукции винограда по категориям хозяйств ко всей валовой продукции в 1981 г. составлял 16,1 %, а в государственных хозяйствах - 29,6%. Начиная с 1989 по 1994 гг. удельный вес продукции винограда в республике сократился в два раза и составлял уже 7,1 %В результате кризисных явлений в сельском хозяйстве валовая продукция винограда во всех категориях хозяйств в среднем уменьшилось. Если в 1981 году валовая продукция винограда составляла 145995 тыс. руб., то в 1990 г. - только 86436 тыс. руб. Значительно меньше стало валовой продукции винограда в 1995 г. - 35251 тыс. руб. Это, разумеется, связано с негативными изменениями в уровне интенсивности виноградарства и продуктивности многолетних насаждений, которые произошли за 1990-1995 гг.

Себестоимость 1 ц винограда в колхозах и совхозах за период с 1965 до 1990 гг. была сравнительно низкой, т.е. в те годы виноградарские хозяйства имели возможность производить виноград с более низкой себестоимостью. Производственная себестоимость 1 ц винограда в колхозах и совхозах республики составляла 17,0-35,0 руб. С 1991 г. себестоимость 1 ц винограда повысилась в большей степени. Здесь сказались увеличение затрат, снижение урожайности виноградных насаждений.

Себестоимость производства винограда за последние три года, начиная с 1998 по 2000 гг. имела тенденцию к повышению, что заметно снижает эффективность виноградарства. Лишь оптимальное соотношение факторов производства обеспечивает наивысший доход. Однако в реальной ситуации достижение данного соответствия затруднено из-за ограниченности (по различным причинам) какого-то ресурса. В этом случае хозяйство вынуждено строить свою производственную структуру сообразно фактору, который находится в минимуме. Одновременно оно несет два вида экономических потерь: из-за невозможности достигнуть оптимального уровня производства (ограниченность какого-либо ресурса), а также из-за недоиспользования других факторов производства, ибо их взаимозаменяемость не беспредельна. Разумеется, это существенно снижает рентабельность производства Аджиев А.М. О создании новых форм хозяйствования и роли государственных сельхозпредприятий в развитии АПК республики. //Общественное и личное в аграрном секторе экономики Республики Дагестан. Материалы республиканской научно-практической конференции. Махачкала, 1998. - с. 5-12..

Наибольшую жизнеспособность и экономическую эффективность производства в сложных экономических условиях достигли крупные специализированные виноградарские хозяйства, которые в ходе реорганизации стали достаточно гибкими и устойчивыми рыночными структурами. В условиях становления фермерства, начала обустройства крестьянских хозяйств требуются значительные инвестиции, а доходность их невелика. Однако из-за ограниченности выделяемых правительством кредитных ресурсов, далеко не каждый фермер ими может воспользоваться. Положение усугубляется тем, что в условиях инфляции сокращается долгосрочное кредитование, что особенно сказывается на развитие виноградарских крестьянских хозяйств Алипбеков А.К. Возможности регулирования средних реализационных цен на виноград. // Вопросы структуризации экономики. № 6. Махачкала. 2000. - с. 103.

Сложные экономические условия, в которых происходит становление крестьянских хозяйств с развитым виноградарством, не позволяют в ближайшие годы ожидать от них ощутимого вклада в производство винограда без активной государственной поддержки, особенно финансовой. Этим хозяйствам и тем, которые желают заниматься виноградарством, необходимо выделять долгосрочные кредиты на льготных условиях.

Южный Дагестан является не только самой южной зоной Российской Федерации, но самым древним центром земледельческой цивилизации на ее территории. Он характеризуется исключительным разнообразием природных условий, что делает необходимым максимально дифференцировать земледелие к конкретным почвенно-климатическим условиям.

Не менее важно учитывать специфическую социально-экономическую ситуацию. При очень высоком проценте сельского населения в Южном Дагестане самая низкая в Российской Федерации обеспеченность пригодными для обработки землями, причем их значительная часть деградирована.

В результате аграрного кризиса за последнее десятилетие экономическая эффективность виноградарства и жизненный уровень населения упали до критических величин. При этом учитывать особое положение Южного Дагестана, его роль в стабилизации ситуации в регионе. Поэтому проблема модернизации виноградарства имеет не только экономическое и экологическое, но и геополитическое значение для Дагестана и России.

2.2 Факторный анализ влияния на эффективность производства винограда динамики площадей, урожайности и валовых сборов

Анализ современного состояния виноградарства Южного Дагестана показывает, что основные доходы аграрного сектора поступают от производства винограда и продуктов его переработки. Однако показатели развития отрасли не свидетельствуют о благополучии виноградарства и судьба его вызывает серьезное и обоснованное беспокойство.

Продуктивность плодоносящих виноградников в разных районах Южного Дагестана снизилась, несмотря на примерно одинаковые природные условия.

В период с 1961 по 2000 гг. наблюдались устойчивое повышение продуктивности винограда, с одновременным повышением средней урожайности винограда (табл. 2.2.1).

Произошел существенный рост продуктивности винограда. До 1990 г. виноградарство развивалось динамично благодаря комплексу мероприятий, направленных на интенсификацию отрасли, особенно это стало ощутимым в 1981-1990 годы.

В эти годы средняя урожайность винограда по Южному Дагестану составляла 49,2 ц/га, а коэффициент устойчивости продуктивности винограда имел показатель в 0,68. Наиболее высокие показатели имели такие районы как Дербентский (74,2 и 0,83), Магарамкентский (56,5 и 0,82), Сулейман-Стальский (51,5 и 0,76), Кайтагский (54,6 и 0,75), Табасаранский (43,2 и 0,70) и Ахтынский (35,7 и 0,75).

Снижение внимания к отрасли привело к ухудшению ухода за виноградниками. Низкий уровень питомниководства и технологической дисциплины привели к изреженности и отчасти сокращению срока службы насаждений.

В 1991-1995 гг. характеризуются прогрессирующим ухудшением состояния и снижения урожайности в Дербентском районе, где самые благоприятные условия возделывания культуры (38,8 ц/га). Такая тенденция сложилась и в Магарамкентском, С. Стальском, Кайтагском, Табасаранском и Ахтынском (в 5 раз) районах. Средняя урожайность винограда в те годы составила 19,7 ц/га, а коэффициент устойчивости продуктивности имел показатель 0,58. В последние годы (1996-2000 гг.) урожайность винограда - 21,8, а устойчивость - 0,80.

Южный Дагестан в свое время вполне справедливо считался основным центром неукрывного виноградарства. Виноградо-винодельческая отрасль Южного Дагестана развивалась по общей государственной программе и поддержке: на виноградниках и винодельческих предприятиях республики внедрялись самые передовые агротехнические и технологические приемы и переработки винограда. Однако за годы, так называемой «перестройки» отрасль виноградарства подверглась системному кризису.

Таблица 2.2.1. Устойчивость продуктивности винограда в районах Южного Дагестана

Наименование районов	1961 - 1970	1971 - 1980	1981 - 1990	1991-1995	1996 - 2000
	х	у	х	у	х	у	х	у	х	у
Карабудахкентский	32,5	0,31	56,8	0,32	45,4	0,79	13,5	0,68	33,9	0,90
Каякентский	29,6	0,17	62,5	0,61	57,7	0,78	31,7	0,56	38,3	0,93
Дербентский	52,4	0,62	79,2	0,75	74,2	0,83	38,8	0,85	43,1	0,98
Магарамкентский	12,0	0,13	42,5	0,63	56,5	0,82	18,9	0,57	13,0	0,73
С. Стальский	18,4	0,16	49,7	0,69	51,5	0,76	30,2	0,64	15,2	0,81
Кайтагский	22,1	0,24	49,0	0,72	54,6	0,75	26,4	0,66	29,1	0,80
Сергокалинский	22,0	0,23	52,5	0,60	31,0	0,47	14,0	0,82	11,9	0,67
Табасаранский	22,0	0,31	53,5	0,70	43,2	0,70	17,2	0,60	10,0	0,76
Хивский	8,4	0,20	30,6	0,52	34,1	0,56	10,8	0,38	2,1	0,61
Ахтынский	12,6	0,30	21,9	0,76	35,7	0,75	6,6	0,42	-	-
Курахский	16,5	0,55	36,2	0,45	61,9	0,53	9,1	0,26	-	-
Южный Дагестан	22,6	0,29	48,6	0,61	49,6	0,70	19,7	0,58	21,8	0,80

Условные обозначения: х - средняя урожайность, у - устойчивость продуктивности.

Наиболее обобщенными организационно-технологическими предпосылками такого развала отрасли являются: ослабление внимания к отрасли со стороны государственных структур, как российского, так и местных уровней руководства; разорванность установившихся годами хозяйственных связей в связи с распадом СССР; отсутствие специализированного управленческого и методологического центра для оперативного руководства и материально-технического снабжения отрасли; сложившийся диспаритет цен на промышленные товары и сельскохозяйственную продукцию; прогрессирующее заражение промышленных виноградников филлоксерой; просчеты в подборе земель под виноградники, ухудшение мелиоративного их состояния. Достаточно сравнить показатели до и после 1990 года. Показатели сравнительной экономической эффективности виноградарства в районах Южного Дагестана за 1986-1990 и 1991-1995 гг. приведены в таблице 2.2.2.

Данные таблицы показывают, что площадь виноградников за эти годы составляла 41188 и 27533 га соответственно, валовые сборы 1743,4 и 783,2 тыс. ц, урожайность винограда в среднем за 1986-1990 гг. - 46,0 ц/га, а за 1991-1995 гг. - 21,0 ц/га.

Уровень себестоимости винограда больших различий по районам не имела и составляла 29,09 руб./ц, а затраты труда имели показатель 13,06 чел/час.

Уровень рентабельности за 1986-1990 гг.был высок в Курахском, Кайтагском, Дербентском, Магарамкентском и Табасарантском районах. Государственные закупки винограда в те годы составляли 171,8 тыс. тонн.

Таблица 2.2.2. Данные Госкомстата РД 1996 г.. Сравнительная экономическая эффективность виноградарства в районах Южного Дагестана

Районы	Площадь, га	Валовой сбор, тыс. ц	Урожайность, ц/га	Себестоимость, руб/ц	Затраты труда, чел/час	Уровень рентабельности, %, + -	Государственные закупки, тыс.тонн
	1986-1990	1991-1995	1986-1990	1991-1995	1986-1990	1991-1995	1986-1990	1991-1995	1986-1990	1991-1995	1986-1990	1991-1995	1986-1990	1991-1995
Карабудахкентский	6170	3625	205,4	95,6	38,8	27,1	30,36	25282	10,75	12,77	59,20	13,6	20,3	9,3
Каякентский	9562	6988	379,2	216,7	51,2	31,7	36,94	24548	11,13	10,26	45,12	19,0	38,1	20,4
Дербентский	11491	7070	587,2	277,3	64,7	38,5	34,01	20108	11,16	14,53	59,5	27,0	5858,1	24,5
Магарамкентский	3340	2207	123,6	43,8	47,5	18,9	24,32	27124	10,65	20,98	49,6	8,2	12,3	4,3
С.Стальский	2038	1422	95,5	43,5	53,3	30,2	31,97	27407	13,13	18,19	40,7	4,1	9,4	3,4
Кайтагский	2309	1521	128,7	41,2	59,3	26,5	22,22	20382	7,71	15,77	86,5	42,0	11,9	3,6
Сергокалинский	1618	1039	33,6	14,6	27,6	14,0	27,38	33043	14,24	21,49	40,9	22,2	3,3	1,4
Табасаранский	3370	2198	133,6	41,0	44,2	17,2	25,11	24703	13,51	24,44	42,4	44,1	13,3	3,8
Хивский	664	943	21,1	5,8	26,4	10,9	26,99	82368	17,04	33,83	33,1	24,5	2,1	0,5
Ахтынский	278	316	9,3	1,6	36,1	7,8	24,80	23294	22,25	36,04	9,7	4,1	0,9	0,2
Курахский	348	204	26,2	2,1	73,9	9,1	35,05	41095	7,85	85,28	121,5	-6,6	2,3	0,3
Южный Дагестан	41188	27533	1743,4	783,2	46,0	21,1	32,13	31759	11,64	26,69	52,70	18,4	171,8	71,7

К сожалению, рыночные отношения не пощадили виноградарство. Анализ производства винограда в Южном Дагестане за 1991-1995 гг. показывает, что площади виноградников по всем районам снизились на 13655 га, валовый сбор винограда изменился на 927 тыс. цент., а урожайность винограда в 1991-1995 гг. была в 2,2 раза ниже, чем в среднем за 1986-1990 гг.

Производственная себестоимость винограда в 1991-1993 гг. составляла 31759 руб./ц., а затраты труда более чем в два раза превышали среднегодовой уровень 1986-1990 гг. Государственные закупки сократились также в 2,4 раза (табл. 2.2.2). Ухудшение показателей происходило и во второй половине 90-х годов.

Одной из главных причин падения основных производственно-экономических показателей этой отрасли является сокращение абсолютных размеров общей площади насаждений, в плодоносящем возрасте, снижение урожайности в общественном секторе производства винограда. Соответственно уменьшился объем организованных закупок этой продукции и уровень товарности.

Этот процесс, особенно в части организованных закупок винограда, не мог быть компенсирован крестьянско-фермерскими хозяйствами, и тем более хозяйствами населения и другими формами сельскохозяйственного производства.

Практика подтверждает вывод о том, что в результате повышения цен происходит перераспределение доходов в пользу перерабатывающей промышленности и торговых посредников.

Анализ производства винограда в Южном Дагестане за 1996-2000 годы показывает, что широкое внедрение рыночных отношений, связанных с получением мгновенного результата, поставило виноградарство в крайне тяжелое положение (табл. 2.2.3).

Таблица 2.2.3 Данные НПО «Дагагровинпром» за 2000 - 2004 гг.. Экономическая эффективность виноградарства в районах Южного Дагестана (в среднем за 2000-2004 гг.)

Районы	Площадь, га	Валовой сбор, тыс. ц	Урожайность, ц/га	Уровень рентабельности, %, + -
Карабудахкентский	2028	69,5	33,9	-27,0
Каякентский	4360	163,1	38,3	9,7
Дербентский	4199	179,7	43,1	13,6
Магарамкентский	1412	18,2	13,0	-25,4
С.Стальский	885	11,4	15,2	-40,3
Кайтагский	1044	30,3	29,1	11,5
Сергокалинский	502	5,3	11,9	35,8
Табасаранский	1361	13,4	10,0	-25,1
Хивский	283	0,6	2,1	-30,0
Южный Дагестан	16074	491,5	30,6	-8,6

Выступая в качестве основного средства производства, многолетние насаждения требуют от посадки до плодоношения определенного временного лага - 3-5 лет. Возмещение затрат начинается в среднем через 4-5 лет. Естественно, что в этих условиях при отсутствии целевой государственной поддержке виноградарство начинает сворачиваться и сохраняется в значительной мере на энтузиазме в специализированных хозяйствах, которым для выживания необходимы широкая диверсификация производства, связанная с товарным производством виноградных саженцев, глубокая переработка получаемой продукции, доведение ее до стадии конечной реализации. В этой связи, если примерно 10 лет назад мы могли четко выделить типы виноградарских хозяйств, то на данном уровне рыночного развития выживают комбинированные хозяйства, тот есть происходит вынужденный отход от узкой специализации в виноградарстве, в значительной мере основанный на финансовых соображениях. При таком состоянии в скором времени можно потерять виноградарство как отрасль в общественных формах хозяйствования.

За последние пять лет в Дербентском, Кайтагском, Сергокалинском, Табасаранском и других районах произошло снижение площадей виноградников. Валовые сборы винограда снизились также в Дербентском, Кайтагском, Сергокалинском и других районах. Урожайность винограда в 1999-2004 гг., по сравнению с 1994-1998 гг. увеличилась в Дербентском, Кайтагском, Сергокалинском, Каякентском, Карабудахкентском и других районах.

Показатели экономической эффективности виноградарства в хозяйствах всех категорий Дербентского района в целом показывает, что в среднем за 4 года (2001-2004) произошло снижение площадей виноградников (табл. 2.2.4) на 727 га, валовый сбор на 389 тонн, урожайность самая высокая была в 2004 г. (43,2), всего производственных затрат увеличилось на 22741 тыс. руб., в том числе на оплату труда с отчислениями увеличилась на 5906 тыс. руб., на удобрения - 766 тыс. руб., на содержание основных средств - 7052 тыс. руб. В хозяйствах Дербентского района себестоимость (всего) увеличилась на 22747 тыс. руб., себестоимость 1 центнера - 183 руб. Всего прямых затрат в 2004 г. стало меньше на 722 тыс. чел/час., а на 1 центнер винограда она никак не изменилась. Реализация винограда в районе снизилась на 390 тонн, а полная себестоимость реализованной продукции увеличилась на 21542 тыс. руб. А при этом выручено в 2004 г. на 32918 тыс. руб. больше, чем в 2001 г. Цена реализации 1 ц винограда увеличилась за эти годы на 260 руб. Уровень рентабельности в среднем за 2001-2004 гг. составила +10%.

Эти данные говорят о том, что крупные предприятия ведут виноградарство более эффективно, имеют более широкие возможности производства продукции с низкими затратами труда и средств, следовательно при любых формах собственности - за ними будущее.

Таблица 2.2.4 Данные по Дербентскому району 2004 г.. Экономическая эффективность виноградарства в хозяйствах Дербентского района

Показатели	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2004 г.	В среднем за 4 года
1. Плодоносящая площадь, га	4524	3970	4001	3863	4089,5
2. Валовой сбор, тыс. ц	199,2	161,2	131,6	153,7	161,4
3. Урожайность, цент./га	44,0	40,6	32,9	39,8	39,5
4. Всего производственных затрат, тыс.руб.	16510	16232	23408	39251	23850
в т.ч.: оплата труда с отчислениями	8451	7105	9265	14357	25780
удобрения	763	608	1782	1529	1171
содержание основных средств	2702	3563	5334	9754	5338
5. Всего себестоимость винограда, тыс.руб.	18326,4	17474,1	25267,2	41529,7	25649,4
6. Себестоимость 1 цент, руб.	92	108,4	192,0	272,0	158,9
7. Всего прямых затрат, тыс. чел/час.	2854	3166	2431	2132	2646
8. На 1 цент винограда, чел/час.	14,3	19,6	18,5	13,9	16,4
9. Реализовано винограда, тыс.ц	199,2	161,2	131,6	153,7	161,4
10. Полная себестоимость, тыс.р.	18326,4	17474,1	25267,2	41529,7	25649,4
11. Выручено, тыс. руб.	15467,5	14887,9	32695,8	48382,1	27858,3
12. Цена 1 ц. винограда, руб.	84,4	85,2	129,4	116,5	101,4
13. Рентабельность (+), убыточность (-), %	-15,6	-14,8	+29,4	+16,5	+1,4

2.3 Резервы повышения производительности труда в виноградарстве

Интенсификация отрасли является важным направлением повышения эффективности производства винограда. Она осуществляется не только за счет количественного наращивания ресурсов, но прежде всего на основе их рационального использования. Интенсификация обеспечивает эффективное функционирование материальных, трудовых и финансовых ресурсов, рост производства продукции более быстрыми темпами, чем рост затрат.

Направлениями интенсификации виноградарства и роста производительности труда в отрасли являются:

· использование высокопродуктивных насаждений;

· совершенствование породно-сортового состава насаждений, внедрение в производство устойчивых к основным болезням и вредителям урожайных и высокоэффективных сортов;

· орошение многолетних насаждений и их удобрение;

· комплексная механизация возделывания винограда, в том числе таких трудоемких процессов, как уборка урожая и обрезка;

· реконструкция существующих виноградников.

Рост производства продукции виноградарства, увеличение производительности труда и повышение эффективности производства в условиях формирования рыночных отношений определяются, прежде всего, масштабами и темпами внедрения достижений научно-технического прогресса.

Технология производства должна быть ориентирована на комплексную механизацию всех производственных процессов, что позволяет сократить затраты труда на единицу продукции в 2-3 раза и снизить себестоимость 1 ц продукции Агирбов Ю.И. Экономические проблемы агропромышленного и регионального плодоовощного производства в условиях перехода к рынку. Москва. ООО «Агент», 1997. - С.200.

Орошение является важным элементом интенсивного садоводства. Оно позволяет поднять урожайность виноградников в 1,4--1,8 раза и значительно повысить эффективность садоводства.

Направлением химизации садоводства являются: применение минеральных удобрений, химических средств защиты насаждений от вредителей и болезней, сорняков. Применение химикатов способствует повышению урожайности насаждений, улучшению качества продукции, обеспечивает экономию труда и рост его производительности. Всероссийским научно-исследовательским институтом имени И.В. Мичурина установлено, что поверхностное внесение азотов не способствует повышению урожайности плодовых и ягодных культур, также не дает положительного эффекта поверхностное внесение азота на фоне глубокой заделки фосфора и калия. Эффективность удобрений резко возрастает при глубоком (15--35 см) одновременном внесении азота, фосфора и калия. При глубоком внесении минеральных туков урожайность садов увеличивается на 30--45 % и резко повышается эффективность производства Раджабов А.К. Формирование продуктивности винограда: Агротехнические, сортовые и экологические особенности. // Монография. Москва.: Издательство МСХА, 2000. - С.89.

Сортимент виноградников должен состоять, как правило, из небольшого числа сортов, дающих продукцию высокого качества, отличающихся ежегодной урожайностью, ранним вступлением в плодоношение, имеющих продолжительную лежкость, разные сроки созревания и высокий уровень рентабельности. Однако в некоторых хозяйствах сорта размещены в саду без учета срока созревания. Неравномерное созревание затрудняет защиту насаждений от вредителей и болезней, уборку урожая.

Экономное использование ресурсов позволяет значительно увеличить производство винограда при том же объеме материальных и трудовых затрат, без привлечения дополнительных инвестиций. Широкое внедрение в производство индустриальных технологий возделывания винограда будет способствовать снижению себестоимости, материалоемкости и трудоемкости продукции, повышению эффективности производства.

В то же время индустриальные технологии внедряются медленно. Широкое их распространение сдерживается рядом причин. Первая причина - недостаточное производство садовой техники, не все разработанные машины и орудия производятся серийно. Вторая причина - непригодность большинства хозяйств к механизированной уборке. В течение долгого времени практиковалась ручная уборка. Третья причина - нежелание некоторых руководителей применять машины на уборке. Переход на этот способ влечет изменение в формах организации производства. Сказываются и трудности с реализацией продукции, особенно в период массового сбора урожая.

Одним из условий высокорентабельного ведения виноградарства является планомерная замена старых насаждений. Реконструкция должна осуществляться на базе научно обоснованного оборота, что позволит иметь насаждения определенной возрастной структуры. Непланомерная замена старых насаждений новыми вызывает резкие колебания объема продукции по годам, что отрицательно отражается на экономике хозяйства.

Оборот должен включать молодые, вступающие в плодоношение и плодоносящие сады в определенных пропорциях. На долю плодоносящих посадок должно приходиться 73 - 77 % площадей, молодых - 23 - 26 % (примерно 3:1). Однако во многих специализированных хозяйствах это соотношение не соблюдается.

Росту производительности труда в производстве винограда способствует совершенствование организации уборки урожая. В структуре трудовых затрат на долю уборочных работ приходится около 70 %. Применение поточного метода уборки и транспортировки плодов из сада повышает производительность труда в 1,5 раза, увеличивает выход стандартной продукции в отличие от традиционно применяемого метода, насчитывающего до 15 технологических операций, поточный метод состоит из 5 операций, которые выполняются в едином рабочем процессе, последовательно одна за другой, без разрыва во времени.

Выполнение в едином технологическом процессе выращивания, хранения и обработки продукции позволяет сократить потери плодов и ягод, увеличить производство и: повысить его эффективность. Это возможно в рамках агропромышленного садоводческого предприятия. Опыт работы агропромышленных формирований показывает, что сельскохозяйственные предприятия следует создавать как высокоспециализированные хозяйства (уровень специализации 60-75 %), в которых производство плодов должно сочетаться с последующим длительным хранением позднее осенних сортов и промышленной переработкой части продукции, в основном нестандартной скоропортящейся и малотранспортабельной Пиличев Н.А. Управление агропромышленным производством. М.: Колос, 2004. - с. 131.

Целесообразно в крупных хозяйствах с объемом производства организовать службу маркетинга, в задачи которой будут входить изучение потребительского спроса, подбор породно-сортового состава плодово-ягодных культур, организация реализации продукции. Деятельность более мелких садоводческих хозяйств желательно координировать с помощью маркетинговой службы, создаваемой в районных управлениях сельского хозяйства или региональных объединениях на хозрасчетной основе Яковлев Б.Н. Организация производства в овощеводческих, садоводческих и виноградарских предприятиях. - Москва: Агропромиздат, 2003.- С.113.

2.4 Факторный анализ себестоимости и рентабельности производства винограда

Тенденции движения затрат, цен, рентабельности необходимо проследить и на микроуровне, т.е. в условиях индивидуального воспроизводства конкретных предприятий. Именно на этом уровне осуществляется реальный процесс создания и реализации продукции, а соответственно наиболее ощутимо проявляются как положительные, так и негативные результаты проводимых аграрных преобразований.

Процесс воспроизводства на уровне конкретных сельскохозяйственных предприятий взаимодействует с экономическими процессами, происходящими на федеральном и региональном уровнях, зависит от экономических регуляторов, применяемых государством Аджиев А.М. Контаев И.А. Аджиева С.А. Эколого-технологические, организационно-правовые основы возрождения и формы кадрового и научно-технического обеспечения виноградо-винодельческой отрасли Дагестана. //Формы и методы повышения экономической эффективности регионального садоводства и виноградарства. Часть 2. Виноградарство. Краснодар, 2000. - с. 9-14..

Значительный интерес представляет изучение структуры себестоимости производства винограда.

Таблица 2.4.1. Структура себестоимости производства винограда в сельскохозяйственных предприятиях Дагестана (в процентах) Данные НПО «Дагагровинпром» за 2000 - 2004 гг.

Статьи затрат	В сред. за 1995-1999	2000 г.	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2004 г.	В среднем за 1996-2000 гг.
Оплата труда	41,1	32,6	35,7	33,4	35,3	40,0	36,2
Удобрения	5,5	5,6	3,2	3,9	5,5	5,8	5,1
Средства защиты растений	2,9	2,4	2,4	2,6	2,6	2,7	2,5
Работы и услуги	6,9	7,1	7,3	7,0	7,8	7,6	7,3
Затраты по содержанию основных средств	18,0	31,2	25,5	27,5	21,1	20,9	24,1
Затраты по организации производства и управлению	15,0	10,3	14,6	14,7	16,7	17,1	14,4
Прочие затраты	10,6	10,8	11,3	10,9	11,0	5,9	10,4
ВСЕГО:	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0

Как свидетельствуют данные таблицы 2.4.1, за последние десять лет произошли значительные изменения в структуре себестоимости винограда. Так, удельный вес оплаты труда снизился с 41,1 % в среднем за 1995-1999 гг. до 36,2 % в 2000 - 2004 гг. Доля затрат по содержанию основных средств повысилась с 18 до 24,1 %. Большой удельный вес занимают затраты по организации производства (10-17%) и прочие прямые затраты (6-11%).

Эти данные также свидетельствуют о том, что в виноградарских хозяйствах имеются значительные резервы по снижению себестоимости производимого винограда. Известно, что факторы, влияющие на эффективность производства продукции многочисленны и многообразны.

Важнейшими факторами, влияющими на эффективность винограда является повышение его урожайности, улучшение качества и снижение потерь производимой продукции, сокращение общепроизводственных и общехозяйственных расходов, углубление специализации и повышение концентрации производства, совершенствование организации и материальное стимулирование труда.

Детальный анализ производственно-экономических отношений проведен на материалах десяти виноградарских агрофирмах агропромышленной компании «Дербент» и трех виноградарских хозяйств входящих в НПО «Дагагровинпром», расположенных в Дербентском районе Республики Дагестан. Большинство из этих хозяйств являются передовыми специализированными виноградарскими предприятиями, и в первую очередь высокоспециализированным в производстве виноградо-винодельческой продукции является АОЗТ им. Ш. Алиева.

Использование земли характеризуется динамикой производства валовой продукции и урожайностью. Данные, приведенные в таблице 2.4.2, свидетельствуют о возрастании производства винограда только в половине агрофирм Дербентского района (Митаги, Берикей, Мугарты, Чинар, Татляр, Низами). Урожайность винограда под влиянием климатических условий, обеспеченности минеральными удобрениями и других неблагоприятных факторов отличались неустойчивостью. В 2004 г. наибольшую урожайность достигли агрофирмы Татляр (53,8), Берикей (42,7), Митаги (40,0) и Чинар (39,0).

АОЗТ им. Ш. Алиева является флагманом всей виноградо- винодельческой отрасли Республики Дагестан. Наши исследования (табл. 2.4.3) проведенные в этом хозяйстве показывают на сравнительную высокую экономическую эффективность производства винограда.

Эффективность производства валовой продукции в решающей степени зависит от динамики уровня и изменения структуры затрат.

Таблица 2.4.2. Производство винограда в агрофирмах Дербентского района Данные НПО «Дагагровинпром» за 2000 - 2004 гг.

Наименование агрофирм	Плодоносящая площадь, га	Валовой сбор, тонн	Урожайность, ц/га
	2001	2002	2003	2004	2001	2002	2003	2004	2001	2002	2003	2004
1. Митаги	252	252	248	252	1018	794	797	1018	40,3	31,5	32,1	40,0
2. им. А.Алиева	270	241	241	190	241	289	149	149	8,9	11,9	6,1	7,8
3. Зидьян	350	215	215	215	666	442	288	586	19,0	20,5	13,4	27,2
4. Берикей	200	150	150	125	489	775	579	534	24,4	51,6	38,6	42,7
5. Дербент-кала	150	136	131	131	432	222	247	198	28,8	16,3	18,8	15,1
6. Мугарты	116	116	116	116	204	259	281	269	17,5	22,3	24,2	23,1
7. Чинар	112	112	112	112	249	309	322	423	22,2	27,5	28,7	39,0
8. Татляр	133	123	110	110	570	681	486	593	42,8	55,3	44,2	53,8
9. Низами	116	106	106	106	259	272	247	267	22,3	25,6	23,3	25,2
10. Камах	-	110	100	100	-	213	136	153	-	19,3	13,6	15,3

Таблица 2.4.3. Площадь виноградников, урожайность и валовый сбор винограда в хозяйствах НПО «Дагагровинпром» (в среднем за 2000-2004 гг.) Данные НПО «Дагагровинпром» за 2000 - 2004 гг

Показатели	АОЗТ им. Ш. Алиева	Винсовхоз «Геджух»	Совхоз «Калинский»
Всего насаждений, га	896	593	58
В т. ч. в плодоносящем возрасте, га	883	583	58
Урожайность, ц/га	75	65	25
Валовый сбор всего, ц	66165	37774	1535
В том числе с насаждений в плодоносящем возрасте, ц	66074	37774	1535

В производственных затратах агрофирм наибольший удельный вес занимают оплата труда и содержание основных средств. Наибольший рост расходов в агрофирмах связан с использованием энергетических ресурсов, приобретением запчастей, ремонтных материалов, а также горюче-смазочных материалов. Прогрессирующее удорожание промышленных средств производства негативно сказывается на соблюдение технологии, возрастают потери урожая из-за ухудшения качества производимой продукции. Затраты на основное производство в АОЗТ им. Ш. Алиева НПО «Дагагровинпром» главным образом связаны с виноградной продукцией и ее переработкой. В среднем за 2000-2004 гг. затраты на производство винограда составляли 6647 тыс. руб., в винсовхозе «Геджух» затраты были примерно такими же, хотя производство винограда здесь было меньше в 1,8 раз. Оплата труда с начислениями на социальные нужды составляло 2838 тыс. руб. и 418 тыс. руб. соответственно. Расходы на минеральные и органические удобрения наибольшими были в винсовхозе «Геджух», а расходы связанные на содержание основных средств в АОЗТ им. Ш. Алиева было больше на 242 тыс. руб.

Таблица 2.4.4. Структура производственных затрат в агрофирмах Дербентского района

Наименование агрофирм	Всего затрат, тыс.руб.	в том числе (в %):
		оплата труда	удобрения	содержание осн. ср-в
	2001	2002	2003	2004	2001	2002	2003	2004	2001	2002	2003	2004	2001	2002	2003	2004
1. Митаги	1011	890	1910	2650	58,3	60,8	33,6	18,8	12,6	17,0	43,4	23,4	25,4	22,2	23,0	30,0
2. им. А.Алиева	291	342	274	618	13,1	12,3	36,5	39,5	11,7	2,3	41,6	21,5	56,0	85,4	21,9	39,0
3. Зидьян	2231	728	1000	1362	26,9	44,6	31,4	45,7	1,0				25,4	18,8	14,4	24,4
4. Берикей	305	678	1150	1292	60,3	37,2	28,7	29,4	12,1	9,6	20,4		1,6	6,8	50,9	12,9
5. Дербент-кала	436	492	705	872	38,1	62,8	37,4	50,6	12,4	4,5		10,2	22,7	18,3	34,2	22,0
6. Мугарты	273	240	462	495	65,2	60,0	51,7	59,2	-				34,8	35,4	12,1	40,8
7. Чинар	204	332	612	1110	57,4	33,1	22,4	19,7	-	6,0	32,2	38,7	31,9	46,4	41,2	30,0
8. Татляр	604	901	1052	2250	57,9	47,5	38,0	44,1	-				27,5	52,5	52,5	30,6
9. Низами	184	180	728	1192	17,4	33,9	10,4	36,0	-				17,9	15,6	60,0	38,9
10. Камах	-	338	544	715		12,1	36,0	12,0	-	9,8	14,2	1,0	-	59,2	44,3	27,4

Таблица 2.4.5. Структура производственных затрат на производство винограда в хозяйствах НПО «Дагагровинпром» (в среднем за 2000-2004 гг.)

Хозяйства	Плодоносящая площадь, га	Затраты всего, тыс. руб.	В том числе
			Оплата труда с отчисления на соц. нужды	Удобрения минеральные и органические	Содержание основных средств
			всего	в %	всего	в %	всего	в %
АОЗТ им. Ш. Алиева	883	6647	2838	42,7	17	0,3	942	14,2
Винсовхоз «Геджух»	593	4993	418	8,4	23	0,5	700	14,0
Совхоз «Калинский»	58	169	33	19,5	1	0,6	64	37,7

Ситуация, вызванная резким ростом цен на энергоносители, удобрения, пестициды, транспортные и другие услуги, запасные части тару и др. способствовали значительному повышению себестоимости винограда в агрофирмах (табл. 2.4.6). Себестоимость винограда в агрофирме «Митаги» возросла в 2,6 раза, А.Алиева -3,4 раза, Берикей - 3,9 раза, Дербент-кала - 4,4 раза, Чинар - 3,2 раза, Татляр - 3,6 раза, Низами - 6,3 раза, Камах - 4,6 раза. Удельный вес оплаты труда в структуре себестоимости винограда довольно высок и составляет больше 40%. Поэтому наравне с повышением урожайности, сокращение затрат живого труда на единицу продукции, как правило сопровождается снижением себестоимости. Таким образом, повышение производительности труда в виноградарстве сопровождается снижением себестоимости винограда и повышением рентабельности отрасли.

Данные таблицы 2.4.7 характеризуют себестоимость продукции виноградарства в хозяйствах НПО «Дагагровинпром» за 2000-2004 годы.

Таблица 2.4.6. Прямые затраты труда и себестоимость производства винограда в агрофирмах Дербентского района

Наименование агрофирм	Всего прямых затрат труда, тыс.чел/час	Прямые затраты труда на 1 ц, чел/час	Всего себестоимость винограда, тыс.руб.	Себестоимость 1 ц винограда, руб.
	2001	2002	2003	2004	2001	2002	2003	2004	2001	2002	2003	2004	2001	2002	2003	2004
1. Митаги	118	118	203	211	12	15	25	21	1011	890	1910	2650	99	112	240	260
2. им. А.Алиева	215	65	50	27	89	22	34	18	291	342	274	618	121	118	184	415
3. Зидьян	347	212	89	65	52	48	31	11	2231	728	1000	1362	335	165	347	232
4. Берикей	102	88	120	117	21	11	21	39	305	678	1150	1292	62	88	1199	242
5. Дербент-кала	67	41	114	92	15	18	46	23	436	492	285	872	101	222	115	440
6. Мугарты	89	84	85	130	43	32	30	11	273	240	462	495	134	93	164	184
7. Чинар	82	51	46	247	62	16	14	33	204	332	612	1110	82	107	190	262
8. Татляр	109	250	129	130	19	36	26	43	604	901	1052	2250	106	132	216	380
9. Низами	65	30	29	28	25	11	12	45	184	180	728	1192	71	66	295	446
10. Камах	-	37	20	16	-	17	15	10	-	338	300	715	-	101	220	466

Таблица 2.4.7. Себестоимость продукции виноградарства в хозяйствах НПО «Дагагровинпром» ( в среднем за 2000-2004 гг.)

Хозяйства	Валовой сбор, ц	Урожайность ц/га	Себестоимость, всего тыс. руб.	Себестоимость 1 ц винограда, руб.	Прямые затраты труда, всего тыс. чел./час.
АОЗТ им. Ш. Алиева	66074	75	6647	116	669
Винсовхоз «Геджух»	37774	65	4993	133	542
Совхоз «Калинский»	1535	25	169	123	23

Всего себестоимость произведенного винограда составила следующим образом: в АОЗТ им. Ш. Алиева- 6647 т. руб.; винсовхозе «Геджух» она была меньше на 1654 тыс. руб., а в совхозе «Калинский» она составила всего 169 тыс. руб. Себестоимость единицы продукции в АОЗТ им. Ш. Алиева было наименьшей (116 руб.), в винсовхозе «Геджух» наибольшей среди 3-х хозяйств.

Прямые затраты труда связанные с производством винограда в АОЗТ им. Ш. Алиева составляли 669 тыс. чел./час, в винсовхозе «Геджух» - 542 тыс. чел./час, совхозе « Калинский» - 23 тыс. чел./час. Высокие темпы совокупного фонда оплаты труда и возрастание его удельного веса во многом обусловлены значительной долей ручного труда в виноградарстве хозяйства НПО «Дагагровинпром» и агропромышленной компании «Дербент».

Существенное место в экономике агрофирм занимает реализация винограда работ и услуг, что в значительной степени связано с обеспечением нормальных условий для работы коллектива, содержанием его производственной сферы. Более реально картина экономической значимости различных видов производственной и непроизводственной деятельности в хозяйстве раскрывается при анализе полной себестоимости и выручки от реализации.

Таблица 2.4.8. Реализация винограда в агрофирмах Дербентского района

Наименование агрофирм	Реализовано винограда, тонн

Страница:

•  1 
•  2 
•  3 
•  4 

дипломная работа "Развитие и государственная поддержка предпринимательства в сельскохозяйственном регионе" скачать

Подобные документы

• Анализ экономической эффективности производства зерна в СХА "Алексеевская" Базарнокарабулакского района

  Сущность, виды, современное состояние и оценка экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Анализ посевной площади, валового сбора и урожайности зерновых культур. Выявление резервов увеличения прибыли и уровня рентабельности.
  
  курсовая работа [92,5 K], добавлен 25.11.2009
  

• Себестоимость и рентабельность производства продукции животноводства в ФГУП "Учебно-опытное хозяйство им. Калинина"

  Теоретические аспекты себестоимости и рентабельности животноводства. Экономические условия и результаты хозяйственной деятельности предприятия. Способы снижения себестоимости и повышения рентабельности. Эффективность сельскохозяйственного производства.
  
  курсовая работа [80,2 K], добавлен 23.09.2014
  

• Перспективы развития картофелеводства

  Мировое развитие картофелеводства. Состояние и экономическая эффективность производства картофеля в Республике Беларусь. Изменение себестоимости картофеля и ее структуры. Влияние урожайности на уровень рентабельности хозяйства СПК "Прогресс-Вертелишки".
  
  контрольная работа [170,9 K], добавлен 05.02.2009
  

• Эффективность сельскохозяйственного производства

  Определение экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Учет продукции сельского хозяйства для исчисления производительности труда в производстве отдельных ее видов. Оценка эффективности химизации производства зерна, пути ее повышения.
  
  контрольная работа [15,6 K], добавлен 19.06.2013
  

• Организация производства молока и основные пути его совершенствования по данным хозяйства ЗАО ПЗ "Нива" Муромский р-н, Владимирской области

  Закономерности и формы организации сельскохозяйственного производства. Специализация хозяйства по процентному соотношению себестоимости продукции. Современное состояние отрасли животноводства и перспектива её развития. Показатели производства молока.
  
  курсовая работа [61,1 K], добавлен 26.08.2009
  

• Сельскохозяйственная кооперация

  Особенности сельскохозяйственного производства. Специфика сельского хозяйства. Место сельского хозяйства в народнохозяйственном комплексе страны. Особенности сельскохозяйственного производства. Современное состояние развития сельского хозяйства.
  
  курс лекций [138,1 K], добавлен 14.09.2008
  

• Организация производства озимой пшеницы

  Организационно-экономическая характеристика ООО "Победа". Современное состояние организации производства зерновых, экономическая эффективность данного производства. Перспективы развития комплексной механизации возделывания озимой пшеницы в ООО "Победа".
  
  курсовая работа [63,6 K], добавлен 15.08.2011
  

• Экономическая эффективность производства зерновых культур

  Народнохозяйственное значение производства зерна, особенности его производства в Амурской области. Современное состояние развития зернового хозяйства. Динамика урожайности и валовых сборов зерновых культур. Эффективность новых сортов зерновых культур.
  
  курсовая работа [86,1 K], добавлен 11.12.2012
  

• Эффективность производства продукции скотоводства

  Сущность и факторы эффективности сельскохозяйственного производства. Развитие мясо-молочного производства в Российской Федерации. Факторы, влияющие на эффективность производства. Резервы повышения эффективности производства продукции скотоводства.
  
  отчет по практике [55,3 K], добавлен 26.04.2012
  

• Сравнительная эффективность производства кефира и ряженки в условиях ООО "СП–Переработка" Мамонтовского района

  Биологическая ценность, история развития производства и классификация кисломолочных продуктов. Краткая характеристика и финансовое состояние перерабатывающего предприятия ООО "СП-Переработка". Экономическая эффективность производства кефира и ряженки.
  
  дипломная работа [721,9 K], добавлен 28.07.2013
  

Другие документы, подобные "Развитие и государственная поддержка предпринимательства в сельскохозяйственном регионе"

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам