Система управления качеством продукции (на примере ЗАО "1 Мая" Несвижского района Минской области)

Глава 3. Пути и способы повышения качества сельскохозяйственной продукции

3.1 Материальное стимулирование и премирование работников - один из способов повышения качества

В целях усиления прямой заинтересованности оплаты труда работников предприятий сельского хозяйства от конечных результатов работы в соответствии с постановлением СМ РБ от 22.04 1999 г. №574 проводится эксперимент по совершенствованию организации оплаты труда. В ходе проведенного в 1999-2000 гг. в Минской области эксперимента в СПК закрепилась система оплаты труда работников, занятых в растениеводстве и животноводстве, на основе установленного прогрессивно-возрастающего норматива оплаты труда за увеличение объема производства продукции, а руководителей, специалистов и служащих - по расценкам за реализованную продукцию. В условиях ее применения коллективам бригад, ферм предоставляется возможность по итогам года или за другой отчетный период повысить заработок за счет как увеличения объема производства продукции, так и норматива оплаты труда, выполняющего функцию сдельной расценки. Норматив оплаты представляет собой процент отчислений от объема произведенной продукции в стоимостном выражении по цене реализации.

Оплату труда работникам животноводства производят по расценкам за единицу произведенной продукции. Расценки определяются исходя из норм производства продукции сложившейся за последние три года и тарифного фонда увеличенного на 100%. Расценки за продукцию рассчитываются исходя из нормативной численности работников, рассчитанной по технически обоснованным нормам обслуживания соответствующих тарифных ставок и продуктивности животных с учетом качества продукции. В свиноводстве расчет расценок рассчитывается исходя из тарифного фонда при 8-ми часовом рабочем дне, увеличенного до 100% и продукции согласно норм обслуживания и продуктивности животных по технологии.

Таблица 10. ? Динамика оплаты труда работников по категориям за 2003 г.

Положение об оплате труда в хозяйстве разработано на основании Устава ЗАО и рекомендаций по оплате труда в колхозах РБ, рекомендаций по применению Единой тарифной сетки работников РБ.

Положение об оплате труда в хозяйстве состоит из двух частей:

— постоянной частью общего раздела о выплате надбавок стимулирующего характера, компенсирующего характера, оплате за неотработанное время, льготы в связи с обучением, денежные компенсации и т.д.,

— премиальная часть - это тарифные ставки членов ЗАО, которые постоянно меняются, в связи с изменением минимальной заработной платы.

В связи с рекомендациями по оплате труда члены ЗАО, занятые в растениеводстве, животноводстве, механизаторы оплачиваются по сдельно-премиальной системе оплаты труда, исходя из установленных норм и расценок.

На период заготовки кормов в хозяйстве в целях усиления материальной заинтересованности работников, обеспечения высокого качества и сокращения сроков уборки установлена стимулирующая оплата труда. За объём работ выполненный свыше сменной нормы выработки производится оплата в двойном размере. За косьбу трав на сено в ранние часы с 4 до 10 утра оплата производится по расценкам, увеличенным в два раза.

На период уборки урожая зерновых и зернобобовых в хозяйстве применялась повышенная оплата труда. Были разработаны условия трудового соревнования в целях материальной заинтересованности в проведении уборки урожая в сжатые сроки и без потерь. Оплата труда производилась по сдельным расценкам.

Ежегодно комиссией составлялся акт приёмки убранных площадей, в котором давалась оценка качества работы комбайнёров. При оценке “отлично” производилось начисление оплаты труда в размере 200% сдельного заработка.

Оплата труда членов ЗАО, занятых в отраслях животноводства производится за полученную продукцию, так в молочном скотоводстве производится в виде натуральной оплаты молоком от валового надоя молока в пересчёте на базисную жирность с последующей реализацией государству по сложившейся цене реализации с учётом сортности, полученного молока.

Оплата труда работников в животноводстве, занятых на выращивании, доращивании производится в виде натуральной оплаты от полученного валового привеса или в переводе на денежное выражение по закупочной цене высшей упитанности. Работникам животноводческих ферм установлены задания на зимне-стойловый период, летне-пастбищный период и за год. Животноводам молочных ферм задание установлено по производству молока, выходу приплода, удою на 1 корову. Животноводам, обслуживающих молодняк КРС и скота на откорме установлено задание по приросту живой массы, сохранности поголовья. Премирование осуществляется как в денежном выражении, так и натуральной форме, т.е. телятами весом 50 кг. В целях стимулирования работников ремонтной мастерской с 01.01.1999 г. ремонтная мастерская переведена на сдельно-премиальную систему оплаты труда по аккордным нарядам, вместо повременной оплаты труда, где обеспечивается учёт объёма выполненных работ, премирование за качественное и досрочное выполнение производственного месячного задания.

Надо сказать, что прежняя традиционная система оплаты труда, построенная на тарифной сетке разрядов и ставок уже не только не удовлетворяет новым условиям развития аграрного комплекса, но и уже выступает прямым препятствием на пути агропредпринимательства. Она дестимулирует проявление инициативы активности и зарабатываемости. Сейчас она не подходит не только для наиболее активной и деловой части руководителей, специалистов и агропредпринимателей. Но и для наемного персонала, т.е. для обыкновенных работников, поскольку не предусматривает Силиных дифференцированных стимулов за производительный, результативный и качественный труд. Все это требует коренных изменений в систему мотивации.

Изучение показывает, что механизмы стимулирования труда и производства необходимо напрямую основывать на результатах хозяйственной деятельности. То есть размер материального стимулирования труда должен основываться не на косвенной тарифной системе (пусть и исчисленной исходя из итогов производства за базовый период), а на прямых результатах хозяйствования - объемах реализации, выручки от сбыта, прибыли от хозяйственной деятельности. Это должны быть специально установленные размеры доли или проценты от общего объема конечных результатов. Главное здесь - возможность получения руководителями, специалистами и работниками доли вновь созданной стоимости.

Кроме того, необходимо узаконить практику материального стимулирования труда и производства посредством движения созданной трудом собственности (формирование долей, распределение и перераспределение установленной части прибыли и т.п.).

В настоящее время самым сильным мотиватором производительного и эффективного труда в мире считается формирование и накопление собственности и капитала. В условиях АПК РБ такой механизм мотивации можно осуществить путем истинного акционирования агропромышленных предприятий, формирование персонифицированных долей и паев в структуре совокупного имущества, выплаты дивидендов, концентрация долей собственности, внутрихозяйственного движения имущественных долей с условием их купли-продажи и сосредоточением в руках наиболее предприимчивой дельной и перспективной части сельских товаропроизводителей. Это - общеэкономические закономерности. Вместе с тем государство призвано обеспечить контроль движения собственности, защиту и эффективное функционирование частнособственнического капитала. В этом состоит не только активный мотивационный интерес, заключенный в предпринимательстве, но и государственной покровительство производительности, эффективности и агробизнеса. Новая система мотивации предполагает следующие возможности: экономическую раскрепощенность аграрного предпринимательства; реализация экономических и материальных интересов сельских товаропроизводителей; дифференциацию стимулов и их тесную взаимосвязь с результатами хозяйствования; концентрацию собственности в руках наиболее активной части сельского населения; усиление нацеленности на зарабатывание средств, укрепление самофинансирования и устранения иждивенческих настроений; быстрого подъема уровня и качества жизни наиболее активной части населения.

3.2 Рыночный механизм стимулирования качества продукции

Стимулировать рост качества продукции необходимо в первую очередь путем реализации принципов рыночной концепции эффективности и качества продукции. Решающим фактором формирования продукции с высокими потребительскими свойствами является качество труда. Именно качество труда должно быть основой системы стимулирования исполнителей в АПК.

Основными принципами стимулирования качество труда являются:

· комплексность системы стимулирования качества, которая обеспечивает тесную зависимость оплаты труда от конечного результата, производительности, производственных условий;

· планомерность, подразумевающая заблаговременное определение периодичности стимулирования в зависимости от показателей качества;

· доступность для всех работников информации о размерах, видах, условиях стимулирования качества и уровне достижений.

Необходимость в прямой взаимосвязи оплаты труда и его качества, повышения ответственности исполнителей за конечные результаты работы предполагает целесообразность существования двух основных источников материального стимулирования качества:

- стимулирование качества труда и продукции за счет фонда заработной платы, объем которого устанавливается в зависимости от условий хозяйствования и возможностей конкретного предприятия;

- стимулирования качества труда и продукции за счет отчислений от прибыли хозяйства и прибыли, полученной в результате увеличения качества продукции за счет повышения качества труда.

Размер материального поощрения корректируется в зависимости от величины коэффициентов качества труда. Система вознаграждения должна носить прогрессивный характер: темпы роста размера выплат должны опережать темпы роста уровня качества труда [7, 170].

Значительным фактором повышения качества и увеличения объемов производства продукции в недалеком прошлом служило моральное поощрение и победы в соревнованиях. Командно-административная система, построенная на уравнительной оплате труда, значительно снизила эффективность таких форм стимулирования, как вручение грамот, нагрудных отличительных знаков. Между тем ведущие специалисты по менеджменту, управлению качеством продукции развитых капиталистических стран придают большое значение такой системе поощрения, признавая в будущем приоритет данной формы стимулирования. Кроме выше перечисленных, к формам морального стимулирования можно отнести статьи, заметки на доске объявлений, фотографий сотрудников на плакате и т.д.

В целях получения продукции высокого качества необходимо уделять должное внимание контролю за качеством используемых кормов. Контроль за качеством кормов предусматривает проведение оперативного, полного зоотехнического анализов и оценку их качества. Оперативный контроль за качеством в период их заготовки проводится в лаборатории хозяйства или в лаборатории района. В период хранения и использования кормов районные лаборатории в каждом хозяйстве проводят их полный зоотехнический анализ. В течение 10 дней после отбора пробы хозяйству на каждую партию корма выдается удостоверение ее качества. На основании фактической питательности корма разрабатываются рационы для животных.

Заключение

Таким образом, стратегическим направлением дальнейшей работы в животноводстве республики должен быть курс на повышение качества реализуемой продукции и интенсификацию отрасли. С этой целью ученые практики должны разрабатывать оптимальные перечни контролируемых параметров технологических процессов сельскохозяйственного производства, соблюдая которые, можно производить экологически чистую, безопасную для здоровья человека сельскохозяйственную продукцию. Кроме того, реализация продукции высокого качества позволяет получить товаропроизводителю дополнительную прибыль, укрепить экономику. Немаловажным обстоятельством при этом является его (производителя) гарантии питательной ценности и безопасности продуктов вплоть до их потребления покупателем.

Так, подводя итог финансово-хозяйственной деятельности ЗАО «1 Мая» за исследуемый период времени можно отметить рост прибыли за последний год на 60%. Это связано с увеличением производства валовой продукции на 68,7% и снижением затрат на её производство. Основную прибыль хозяйство получает от реализации говядины высшей упитанности (89% от общего объема реализации). В связи с этим рентабельность по предприятию за 2003 год составила 25% и отмечен её рост на 28,2 процентных пункта. Основным источником эффективности отрасли скотоводства является повышение качества производимой продукции.

Для получения продукции высокого качества необходимо уделять должное внимание мотивации работников животноводства. Механизмы стимулирования труда и производства необходимо напрямую основывать на результатах хозяйственной деятельности. То есть размер материального стимулирования труда должен основываться не на косвенной тарифной системе, а на прямых результатах хозяйствования - объемах реализации, выручки от сбыта, прибыли от хозяйственной деятельности. Это должны быть специально установленные размеры доли или проценты от общего объема конечных результатов. Главное здесь - возможность получения руководителями, специалистами и работниками доли вновь созданной стоимости. Кроме того, необходимо узаконить практику материального стимулирования труда и производства посредством движения созданной трудом собственности

Список литературы

1. Чупик Н. Качество продукции АПК и его роль в экономической и социальной политике. // Агроэкономика. ? 2002. ? №4.

2. Мазоль Е.П. Качество мяса молодняка КРС. // Агроэкономика. ? 2000. ? №3

3. Зимняков В., Сергеева И., Сергеев А. Молочное и мясное скотоводство. // Агроэкономика. ? 2004. ? №2.

4. Русинович А. Управление качеством продукции: направления и перспективы. // Агроэкономика. ? 2003. ? №10.

5. Михайлова Т.П. Качество сельскохозяйственной продукции и пути его улучшения. / Аграрная экономика: история, проблемы и перспективы: - Горки, 2000.

6. Малак М.В. Управление качеством продукции животноводства. Министерство с/х и продовольствия РБ. ? Горки, 2002.

7. Гусаков В.Г., Расторгуев П.В., Прокопенко Н.Ф. Качество, стандартизация и сертификация в АПК. ? Мн.: БелНИИЭИ АПК, 1997.

8. Гиссин В.И. Управление качеством продукции: Учеб. пособие. ? Р-н/Д., 2000.

Размещено на Allbest.ru