Изучение перспективных сортов крупноплодной малины в условиях Подмосковья

По уровню крупноплодности новые доноры и кандидаты в сорта должны быть выше, чем сорта других институтов садоводства нашей страны. По уровню продуктивности новые доноры и кандидаты в сорта должны превышать 25 т/га и быть более продуктивными, чем любой другой сорт малины в нашей стране.

Будут отобраны кандидаты в новые крупноплодные сорта малины с массой ягоды 4-12 г. урожайностью около 25 т/га, но это сорта с крупноплодностью на генетической основе полигенов.

Экономическая эффективность производства.

При возделывании малины по общепринятой стандартной технологии в ВСТИСП себестоимость 1 ц ягод при средней урожайности 2018,89 ц/га составляет 700291,7 руб., а норма рентабельности -- около 201,56%. При этом на каждый центнер малины может быть получено около 140 руб. прибыли, а на каждый гектар -- более 280 тыс. руб. Все затраты на закладку плантации малины и уход за ней до плодоношения окупаются через два года.

Важнейшим фактором экономической эффективности по-прежнему остается сорт. В работе почти все сорта имеют одинаковую рентабельность, что говорит о хорошем агрофоне хозяйства.

Уровень рентабельности--процентное отношение прибыли к сумме полной себестоимости товарной продукции. Каждый процент рентабельности соответствует получению одной копейки в расчете на рубль зарат. Нормальным уровнем рентабельности считается 130-140%, в хозяйстве показатель значительно выше. Высокая рентабельность ягодных культур связана с внедрением механизированных работ, а также высокими ценами реализации. Продукция ягодоводства скоропортящаяся, необходимо позаботится о своевременной организации процессов транспортировки и реализации. Не следует упускать из виду возможность поднятия урожайности у всех культур и своевременной доставки к потребителю.

Таблица 4. Экономическая эффективность некоторых сортов и гибридов малины

Самым продуктивным сортом является сор Таруса (96% рентабельности). Даже не смотря на очень высокие затраты связанные преимущественно с уборкой урожая 50 % от выручки.

Описание используемых форм и сортов малины

Киржач

Выведен во ВСТИСП. Сорт среднепозднего срока созревания. Ягоды среднекрупные, массой 2,8... 3 г, тупоконические, универсального назначения. Мякоть нежная, десертного типа. Урожайность до 2 кг с куста (9-10, до 16 т/га).

Куст мощный, слабораскидистый, побеги прямостоячие, слабошиповатые. Побегообразовательность высокая, образует 8-12 побегов замещения и 4-5 порослевых побегов, куст не загущённый. Сорт зимостойкий, сравнительно устойчив к грибным заболеваниям и малинному клещу.

Арбат

Выведен во ВСТИСП. Высокопродуктивный сорт (20-25 т/га) с красивыми по форме крупными темно-рубиновыми ягодами (массой 4-10 г) на мощно развитых плодовых веточках. Вкус ягод десертного типа с приятным ароматом. Несмотря на крупные размеры ягод в них мелкие семена. Ягоды плотные с хорошо сцепленными костянками, не разламываются при сборе и хороши для транспортировке на большие расстояния.

Куст сильнорослый (2-2,5 м высотой), хорошо развитый, раскидистый. Образует умеренное число побегов замещения (5-10 шт.) и очень мало поросли. Однолетние побеги толстые и средние, бесшипные, сбежистые, неопушённые и без воскового налета. Плодовые веточки формируют по 20-30 ягод, иногда могут ветвиться.

Сорт малины ТАРУСА

Выведен во ВСТИСП. Один из первых высокопродуктивных сортов малины штамбового типа. Ягоды крупные и очень крупные (4-10 г), конические и удлинённые по форме, «точеные» с красивой блестящей поверхностью, приятного десертного вкуса- Привлекательные яркоокрашенные ягоды Тарусы идеальны по внешности и отличается высокой плотностью товарных ягод, пригодных для перевозки на большие расстояния.

Мощно развитые пряморослые кусты этого сорта компактны, состоят из немногих утолщенных бесшипных побегов с укороченными междоузлиями. Плодовые веточки многочисленны и размещены по всей длине побега с высоты 40 см от поверхности почвы. Каждая плодовая веточка формирует по 25-40 и более крупных ягод (вместо обычных 8-12), что позволяет иметь с куста 3-5 (до 9) кг ягод (25 т/га).

Первый отечественный сорт с побегами штамбового типа, сильно утолщенными твёрдыми и жёсткими. Кусты Тарусы практически не требуют опор, но всё же лучше удаются на шпалере.

Ягоды крупные и очень крупные (4 - 12г), тупоконические, красивой «точёной» формы, ярко-красной окраски, блестящие, костянки мелкие, однородные, плотно сцеплены между собой, хорошо снимаются с плодоложа, ягоды плотные и хорошо выдерживают транспортировку.

Вкус ягод сладкий с приятным «малинным» ароматом, сочной тающей мякотью и немногочисленными мелкими семенами, очень подходят для потребления в свежем виде и для всех типов домашней переработки (варенья, джемы, пастила, сушка).

Продуктивность высокая и очень высокая - около 25т/га или по 4-5кг с куста, а при хорошем уходе и внесении навоза урожай увеличивают вдвое. Плодоносит ежегодно, созревает 8-10 июля и за 4-5 основных сборов плодоношение заканчивается к 1 августа. Один из наиболее урожайных сортов Подмосковья.

Растения сорта Таруса около 1,5м высотой, очень сжатые, мощно развитые, неремонтантные, формируют по 8-10 побегов замещения и по 4-5 побегов поросли, не расползаются по участку. Однолетние побеги толстые и очень толстые, твёрдые, жёсткие, прочные и упругие, междоузлия сокращённые, побеги несбежестые с розеткой листьев на верхушке, покрыты войлочным налётом (опушённые) и незначигельным восковым налётом при полном отсутствии шипов на побегах, в период покоя побеги окрашены в коричневый цвет.

Плодовые веточки (латералы) очень утолщенные, прочные, жёсткие, средней длины, формируют по 15-25 крупных ягод. Латералы близко расположены один к другому, создают впечатление «моря ягод» в виде пояса на высоте 50-120см над уровнем земли. Листья крупные, темно-зеленые, с гофрированной поверхностью, края листьев бородчатые, листья привлекают своим мощным развитием и здоровым внешним видом.

Зимостойкость умеренная, не подмерзает в местах с морозами до -30, а в зонах с более суровыми морозами требуется пригибание побегов под снег. Побеги лучше пригибать заранее в середине сентября, когда они не ломкие и хорошо гнутся вместе с листьями. Устойчивость ко всем основным болезням и вредителям на уровне лучших стандартных сортов и при наличии на побегах болезней сорт не снижает своих высоких урожаев.

Сорт Таруса получен в Москве в Институте садоводства (ЗСТИСП) проф. В.В. Кичиной от скрещивания в 1987г сорта Штамбовый-1 с сортом Столичная, отобран в 1990г под номером К50 и с 1993г поступил в размножение в качестве нового сорта.

Сорт Таруса иногда называют «малинным деревом» за мощно развитые побеги и куст в целом, признание этот сорт получил за крупные красивые ягоды, обильное плодоношенние на мощно развитых латералах и хорошее рыночные и вкусовые качества ягод.

Патриция.

Выведен во ВСТИСП. Сорт раннего срока созревания с красивыми, крупными и очень крупными (5-12 г) ягодами светло-красной окраски. Ягоды десертного типа, хорошего кисло-сладкого вкуса, с приятым ароматом. Урожайность высокая и очень высокая, от 3 до 6 кг с куста (20-25 т/га).

Пряморослые кусты Патриции образуют по 10-15 побегов замещения и дают крайне мало поросли. Побеги прямые, толстые и средние, равномерно покрыты плодовыми веточками по всей длине. Формирует на каждой плодовой веточке по 25-40 и более крупных ягод. Устойчивость к болезням и вредителям на уровне лучших стандартных сортов.

Таблица 5. Дегустационная оценка изучаемых форм малины в 2001 г,

Дегустационная оценка--это субъективная оценка. Проводится в виде дегустации предложенных сортов и форм под номерами. По каждому показателю ставится балл от самого низкого 1 балл до самого высокого 5 баллов. После дегустации все баллы суммируются и делятся на количество дегустаторов. В итоге получаем средний балл. Из таблицы видно, что контрольный сорт уступает по всем показателям новым сортам и некоторым показателям и формам.

Таблица 6. Вкусовые качества ягод новых сортов малины 2001г.

В этой таблице показаны вкусовые качества ягод по сортам. Из таблицы видно, что десертным вкусом обладают только два сорта: Патриция и Арбат.

Таблица 7. Биологический учет урожая

Биологический учет урожая проводят путем подсчета числа ягод на каждой ветви трех метров ленты в повторности. Среднюю массу ягоды определяют при каждом сборе взвешиваем пробы их 100 ягод, взятых без выбора и берут средние данные по всем сборам.

Таблица 8. Компоненты продуктивности изучаемых форм малины, 2001г

Из таблицы видно, что новые сорта да и формы превосходят контроль по массе ягод, продуктивности и соответственно по урожайности. Продуктивность зависит не только от числа ягод на кусте, хотя это тоже важный показатель, но и от массы ягод. Эти два показателя и составляют продуктивность.

Таблица 9. Товарные качества ягод изучаемых форм малины, 2001г.

Таблица 10. Агрономические качества ягод новых сортов малины (2000-2001 г.)

Осыпаемость очень маленькая, отделяемость ягод хорошая, уборку проводят за 7-8 сборов, плотность ягод высокая как и прочность скрепления костянок. Поэтому ягоды не теряют товарных качеств при транспортировке.

Охрана окружающей среды

Нужды и потребности человеческого общества растут с каждым десятилетием. Население планеты вырастает стремительно. Индустриализация сопровождается интенсивной эксплуатацией природных ресурсов и глубоким изменением природной среды. Распашка земельных массивов, использование земель под пастбища, вырубка лесов сооружение плотин и каналов, добыча полезных ископаемых, применение удобрений, эрозия почв и многие другие результаты деятельности человека приводят к значительным изменениям в природе.

Независимо от прошлых и нынешних ошибок, человек уже в прошлом пытался предовергать ухудшение естественной среды, а новые идеи и совершенная техника вызывают у него желание и предоставляют возможности создавать или перестраивать окружающую среду таким образом, чтобы она приобретала качества, необходимые для его умственного здоровья, а также обеспечивала его нужды продуктами и удовлетворяла его разносторонние потребности (эстетика, спорт, сохранение естественных ландшафтов). Интенсификация сельского хозяйства, технический прогресс в промышленности, на транспорте привели к образованию диспропорций в окружающей среде, к деформации установившихся равновесий экосистем, к ухудшению экологической ситуации во всех сферах деятельности человека. Промышленные предприятия загрязняют атмосферу газообразными и твёрдыми выбросами, водоёмы - стоками, которые содержат большое количество вредных и сильно ядовитых веществ, от которых страдают флора и фауна. Эти вредные вещества через растения и животных поступают в пищу человека. Химизация сельскохозяйственного производства приводит к загрязнению почвы, водоёмов, воздуха, пищевых продуктов. Можно пожелать более строгое отношение к природоохранным мероприятиям со стороны хозяйства. Любой вид начинается с осмысления цели этой деятельности и путей ее достижения, что непосредственно зависит от имеющихся в наличии знаний. Человек с его все возрастающим влиянием на окружающую среду должен внимательно отнестись к изменениям в среде. Ведь он сам есть составная часть этой среды. Изменив что-либо обязательно подвергнется изменениям сам. Культура поведения и образование должны стать гарантами разумности поведения человека по отношению к природе. А образование и воспитание есть процесс длительный. И начинать его надо с самого раннего детства и неформально, а собственным примером. Вот почему экология как наука взаимоотношений человека с природой должна стать на подобающее ей место в общеобразовательном процессе детского воспитания. Только тогда можно ожидать каких-либо радикальных изменений в мышлении и действиях по отношении к системе «человек-природа».

В связи с ухудшением экологической обстановки в ВСТИСП изучается влияние некоторых техногенных факторов на почву, растения, разрабатываются приёмы реабилитации почв, загрязнённых тяжёлыми металлами и пестицидами.

На опытных участках ВСТИСП правильно налажено хранение и применение ядохимикатов, удобрений и нефтепродуктов. Для подготовки рабочих растворов пестицидов имеются специальные площадки. Иногда работа с пестицидами осложняется близостью жилых массивов.

Санитарно-гигиенические условия в учреждении поддерживаются на высоком уровне, что объясняется тем, что институт находится в черте г. Москвы.

Выводы

При своевременном проведении агротехнических мероприятий, поливов, внесении удобрений возможно приблизить фактическую урожайность к биологической.

За весь период исследований подмерзание у сортов Таруса, Патриция и Арбат наблюдались в слабой степени.

Сорта Таруса, Патриция и Арбат устойчивы к грибным заболеваниям. Были единичные случаи поражения вирусом, который приводит к вырождению.

Все сорта являются бесшипными.

Кусты небольших размеров 1,8 м, что не мало важно при сборе урожая.

Кусты данных сортов имеют толстые побеги, которые привязывают к шпалере на высоте 1 м, а сорт Таруса имеет штамбовую форму куста.

Сорта Таруса, Патриция и Арбат показали высокий урожай крупных ягод с высокими товарными качествами (плотные, транспортабельные). Ягоды сортов Патриция и Арбат обладают кисло-сладким десертным вкусом, это, не смотря на то что ягоды достаточно плотные.

Основная доля урожая приходится на 3,4,и 5 сборы.

Единственным недостатком этих сортов является появление единичных мутаций в вегетативном потомстве. В результате ягоды мельчают до обычных размеров.

небольшое число поросли 2-3 растения.

Рекомендации производству.

Сорта Таруса, Патриция и Арбат показали себя очень урожайными, с высокими товарными качествами плодов, устойчивыми к грибным заболеваниям, зимостойкими, кроме того сорт Таруса имеет штамбовую форму куста. Поэтому эти сора можно рекомендовать для производства ягод малины в условиях Подмосковья.

Список использованной литературы

1. Бурмистров А.Д. Ягодные культуры.-2-е изд.,перераб.,и доп.-Л.: Агропромиздат, Ленинград. отд-ние, 1985.-272с.

2. Бриггс Ф.,Ноулз А. Научные основы селекции растений.Пер. с англ.под.ред. и пред.Г.В.Гуляева.-М.: Колос, 1972.-339с.

3. Гуляев Г.В. Частная селекция полевых культур .-М.:Колос, 1975.-464с.

4. Жукова Н.В. Генетические основы и практические результаты отдаленной гибридизации плодовых растений .-Мичуринск, 1984.-144с.

5. Ибрагимова С.С.,Матина Н.П. Генетика признака "число побегов в кусте" у земляники ( на примере Fragaria vesea L.) // Генет. хоз. ценных признаков высш.раст./АН СССР СО Ин-т цитол. и ген.СО ВОГиС.-Новосибирск.-1990.-С.21-32.

6. Исайкина Л.Д. Селекция малины на устойчивость ягод к Botrytis Pers//Сб.съездов ВОГиС,тезисы докладов.- Кишинев: Штиинца, 1982,-Ч.5.-С.70.

7. Казаков И.В. Селекция малины на пригодность к машинной уборке урожая//Тр.НИЗИСНП.-1978.-Т.11.-С.123-132.

8. Казаков И.В., Кичина В.В. Малина. 3-е изд.-М.:Россельхозиздат, 1985.-71с.

9. Кичина В.В. Методические указания по селекции малины и ежевики.-М.,1981.-47с.

10. Кичина В.В. Генетика и селекция ягодных культур.-М.:Колос., 1984,-278с.

11. Кичина В.В. Крупноплодные сорта малины для личных подсобных хозяйств и крупных промышленных плантаций //Буклет.-М.:Агропромиздат,1988.-8с.

12. Кичина В.В. Как выводить крупноплодные сорта малины и ежевики для интенсивного производства (методические указания).-М.:НИЗИСНП,1990.-51с

13. Кичина В.В.,Зарубин А.Н.Создание сортов малины штамбового типа // Информационный листок N268-92.-М.,-1992.-3 с.

14. Кичина В.В.,Тарашвили О.И. Создание сортов малины с учащенными междоузлиями побегов // Информационный листок N 130-86.- М., 1986.-3 с.

15. Крамон И.П.,Бойчева Р. Болгарские сорта малины // Садоводство и виноградарство Молдовы.-1991.-N 10.-C.9-13.

16. Мюнтцинг А. Генетические исследования.-М.:Иностр.лит, 1963.-465с.

17. Остапенко В.И.,Жукова Н.В. Использование электромагнитных из-лучений в селекции малины//Защита растений .-1989.-N 2.-С.39.

18. Остапенко В.И.,Жукова Н.В. Результаты отдаленной гибридизации в роде Rubus в связи с активностью окислительных процессов// Бюллютень ЦГЛ.-Мичуринск.-Вып.46.-1988.-С.19.

19. Программа и методика сортоизучения плодовых ,ягодных и орехоплодных культур.-Мичуринск,-1980.-492с.

20. Сергеева Н.В. Влияние радиационной обработки пыльцы на активность окислительных ферментов и выход семян при отдаленной гибридизации малины.-Мичуринск,-1984.-144с.

21. Сергеева Н.В. Изучение межвидовых гибридов Rudus idaeus x Rubus occidentalis и пути использования в селекции малины// Тр.ВНИИС .Мичуринск.-1987.-С.139-143.

22. Сидорович А.С. и др. Новая технология возделывания малины с максимальной механизацией производственных процессов для условий Сибири ( рекомендации ).-Новосибирск :Зап.-Сиб.кн.изд-во 1978.-51с.

23. Сидорович А.С.,Сидорович В.А. Производственно-биологическое сортоиспытание и подбор сортов для выращивания малины по новой технологии//Селекция плодовых и ягодных культур.-Новосибирск.-1989.-С.109-111.

24. Тарашвили О.И. Генетико-селекционная оценка компактности у малины красной.-Дис...канд.с.-х наук.-1987,-С.115.

25. Технология возделывания малины на плантациях с прерывистым циклом плодоношения: рекомендации / Трушечкин В.Г.,Ярославцев Е.И.,Михайлечнко Н.И.,Христо А.А.,Гончарова.,Бахарев Б.В.,Сидорович А.С.-М.:Россельхозиздат, 1980.-42с.

26. Ярославцев Е.И. Малина.,2-е изд.перераб. и доп.-М.:Агропромиздат ,1987.-207.

27. Ярославцев Е.И. Современные сорта малины в Нечерноземье (перечень).М.-1988.-38с.

28. Ярославцев Е.И. Пути к расширению производства малины//Садоводство и виноградарство .-1991.-N 12.-С.18-20.

Приложения

Таблица 1. Дегустационные листы

Таблица 2.