Финансовые результаты функционирования СПК «Восток» представлены в таблице 18.

Таблица 18 - Финансовые результаты деятельности СПК «Восток»

Из таблицы 18 видно, что себестоимость товарной продукции и выручка увеличились в 2006 г. на 15,6 и 3,7% соответственно, что в большей степени вызвано удорожанием производства с.х. продукции в хозяйстве и инфляционными процессами.

2.2 Уровень интенсификации производства молока в СПК «Восток»

2.2.1 Поголовье, породный состав и воспроизводство стада

Поголовье дойного стада в СПК «Восток» представлено симментальской породой коров. Генетический потенциал коров данной породы колеблется от 3000 до 6000 кг, а жирность молока от 3,75 до 4,1%. Коровы симментальской породы в массе весят 600-650 кг, быки весят 900-1000 кг. Вес телят при рождении 40-46 кг, а в 6-месячном возрасте весят 180-200 кг. среднесуточные приросты на откорме составляют 900-1000 г.

В таблице 19 проведён анализ поголовья и его структуры КРС.

Таблица 19 - Поголовье и структура дойного стада в СПК «Восток» в 2004-2006 гг.

Таблица 20 - Показатели воспроизводства молочного стада КРС в СПК «Восток»

Анализируя организацию воспроизводства дойного стада, можно сказать, что обеспеченность основного стада тёлками старше 2-ух лет и нетелями повысилась с 43,9 до 51,6%. Также увеличивается приплод на 28,5%, в том числе приплод на 100 коров - на 35,3%. Несмотря на это падёж приплода увеличился за 3 года с 5,7 до 10,8%, что связано прежде всего с низким уровнем организации зооветеринарных мероприятий, неудовлетворительными условиями содержания животных.

2.2.2 Продуктивность скота и объём производимой продукции

Одним из главных показателей молочного скотоводства является продуктивность животных. В СПК «Восток» продуктивность за анализируемых период повышается. Показатели продуктивности и валового производства молока представлены в таблице.

В соответствии с таблицей 21 валовой надой за год в СПК «Восток» в 2006 г. в сравнении с 2004 г. увеличился на 19,7% и составил 13906 ц. Это связано не с увеличением поголовья коров, наоборот поголовье коров несколько снизилось, а с увеличением надоя на 1 корову, который увеличился на 21,8%, или на 453 кг. Это говорит о более интенсивном уровне производства молока. В 2006 г. реализовано 11750 ц молока, что на 19,8% больше, чем в 2004 г. Уровень товарности в хозяйстве достаточно высок и в среднем за 3 года составляет 85,3%.

Таблица 21 - Молочная продуктивность и валовое производство молока в СПК «Восток»

2.2.3 Механизация процессов в молочном скотоводстве. Производительность труда

Молочное скотоводство - очень фондоёмкая отрасль сельского хозяйства, в этой отрасли практически все процессы механизированы. В СПК «Восток» уровень механизации в молочном скотоводстве достаточно высокий, что обуславливает большой удельный вес в затратах на производство молока затрат, связанных с содержанием основных фондов.

В СПК «Восток» используется машинное доение, для этого в хозяйстве имеется 4 доильные установки АДМ-8, из которых 3 предназначены для доения в молокопровод и 1 - в бачки. Затем молоко охлаждается в 2 пластинчатых охладителях ОМ-1 и специальных танках установки ТОН-9. Раздача кормов производится 3 мобильными раздатчиками КТУ-10 и ТВК-80. Навозоудаление в хозяйстве также механизировано, для этого используются 8 навозоуборочных транспортёров ТСН-160.

Производительность труда в молочном скотоводстве непосредственно зависит от величины затрат труда на 1 корову и на единицу ее продуктивности. Чем выше продуктивность коров, при неизменных затратах труда, тем выше производительность труда. Производительность труда увеличивается также на основе применения более производительной техники, повышения уровня механизации и т.д. Производительность труда подробнее рассмотрена в таблице 22.

Таблица 22 - Показатели производительности труда в молочном скотоводстве СПК «Восток» в 2004-2006 гг.

В период с 2004 г. по 2006 г. в СПК «Восток» валовое производство молока увеличилось на 19,7%, причём затраты труда на производство молока увеличились на 3,3%, число работников отрасли снизилось на 10%. Из этого можно сделать вывод, что производительность труда в молочном скотоводстве повышается. Действительно, затраты труда на 1 ц молока за анализируемый период снизились с 7,8 до 6,8 чел.-час, производство молока на 1 работника отрасли увеличилось на 33%. Однако темп роста оплаты труда в молочном скотоводстве более высокий, чем тем роста производительности труда, т.е. работники больше получают, чем производят.

2.2.4 Содержание и кормление животных

Полноценное кормление коров для формирования их молочной продуктивности имеет самое существенное значение, и, по сути дела, определяет степень влияния на все другие факторы.

Равномерность уровня кормления коров в различные сезоны может резко отразиться на изменении среднемесячных удоев стада. Наиболее благоприятные условия для кормления коров складываются в летние месяцы. Наибольшие трудности в сбалансированности рационов для молочных коров в зимний период.

В хозяйстве используется силосно-сенажный тип кормления животных.

В СПК «Восток» в зимний период коровы содержатся привязным способом. В летний период коровы питаются травами естественных угодий.

Годовой расход кормов на молочное стадо показан в таблице 23.

Таблица 23 - Расход кормов на молочное стадо в СПК «Восток» в 2004-2006 гг., ц

Продуктивность коров за анализируемый период увеличилась, так как увеличился расход кормов.

Таблица 24 - Показатели эффективности использования кормов в СПК «Восток» в 2004-2006 гг.

В 2004-2006 г. расход кормов на 1 гол. в год увеличился с 29,2 до 37,2 ц к. ед., что объясняет при прочих равных условиях повышение продуктивности коров. Расход кормов на 1 ц молока составляет в среднем за 3 года 1,42 ц к. ед.

2.2.5 Себестоимость молока и структура затрат на его производство

Себестоимость является одним из наиболее важных показателей, характеризующих экономическую деятельность сельскохозяйственных предприятий.

Таблица 25 - Структура себестоимости 1 ц молока в СПК «Восток»

Анализируя структуру себестоимости, можно сделать вывод, что наибольшую их часть занимают затраты на корма (в среднем за 3 года 35,8%) и на содержание основных средств (32,2%). При этом удельный вес затрат на оплату труда с социальными отчислениями за анализируемый период снижается с 20,0 до 16,1%.в среднем за 3 года 42,0%) и корма (38,4%). сделать вывод, что наибольшую их часть занимают затраты на содержание основныхс р

Себестоимость произведенного молока на протяжении всего периода возрастала. Это вызвано в основном инфляционными процессами в экономике страны.

2.2.6 Реализация и экономическая эффективность производства молока в СПК «Восток»

Экономическая эффективность - важнейшая экономическая категория, отображающая целесообразность того или иного производства. Эффективность зависит от многих факторов: себестоимости продукции, технологии производства, производительности труда работников, качества производимой продукции и т.д.

Произведённое молоко СПК «Восток» реализует фирме «Русич» г. Новосибирск.

Ниже в таблице 26 представлены экономическая эффективность производства молока в хозяйстве.

Таблица 26 - Экономическая эффективность производства молока в СПК «Восток» в 2004-2006 гг.

Как видно из таблицы 26, валовой надой в хозяйстве увеличился на 19,7% при примерно одинаковом поголовье коров за 3 года за счёт увеличения продуктивности на 21,8%, или 453 кг; затраты на 1 ц молока снизились с 7,8 до 6,8 чел.-час. Уровень товарности за анализируемый период остаётся примерно на уровне 85,3%, поэтому объём реализованного молока увеличился на 19,8%. Однако в связи с тем что темп роста цены реализации 1 ц молока (9,5%) существенно ниже темпа роста себестоимости 1 ц молока (53,0%), выручка от реализации увеличивается гораздо медленнее, чем себестоимость реализованной продукции. Следствием этого является снижение прибыли на 57,1% и рентабельности с 56,9% в 2004 г. до 13,4% в 2006 г.

3 Повышение эффективности интенсификации производства молока в СПК «Восток»