Анализ ассортимента и потребительских свойств декоративной косметики

Таблица 1.2.5

Физико-химические показатели декоративных изделий на жировой основе

Наименование показателя	Характеристика и нормы
Мазок Температура каплепадения: для губных помад для прочих изделий в карандаше для изделий в баночке Для губных помад: кислотное число, мг КОН/г, не более карбонильное число, мг КОН/г, не более	Ровный однородный 55--80 45--75 40--65 15 8

К показателям, определяемым путем практических испытаний, относятся:

-стойкость к стиранию,

-красящая способность,

-удобство пользования.

Эстетические свойства декоративной косметики определяются цветом, блеском, соответствием моде, а также оригинальностью и единством (гармоничностью) средства с конкретной ситуацией. Например, спортивному стилю чужда ярко-красная помада - для него она неоправданно драматична. На важной представительской встрече вряд ли будет уместен тёмный цвет губ. Поскольку привлекает к ним много внимания. Уже давно считается законом сочетание цвета помады и лака ногтей или их сочетание с цветом одежды и гармония между макияжем губ и глаз. Визажисты считают, что гармония достигается, если подчёркивать что-то одно - или глаза, или губы. Правильный выбор цвета помады - это ещё и возможность оптически улучшить цвет зубов. Так, светлые тона с перламутровым блеском только подчеркнут желтизну зубов.

Требования к показателям качества изделий декоративных порошкообразных и компактных (пудры, тени, румяна) определены по ГОСТ 28768-90 (таблица 1.2.6).

Основным требование к качеству порошкообразных средств является степень измельчения пигмента, что контролируется остатком на сите после просеивания.

Таблица 1.2.6

Физико-химические показатели декоративных порошкообразных изделий

Наименование показателя	Норма
	Порошкообразные изделия	Компактные изделия
Массовая доля воды и летучих веществ, %, не более Массовая доля стеариновокислого цинка или магния; %, не более Остаток на сите с проволочной сеткой № 0071,%, не более	2,0--2,5 20,0 0,5	7,0 11,0 0,5--1,0

Изделия компактные должны выдерживать испытания по степени компактности - не должны растрескиваться при падении. Для этого поддонник с изделием роняют 3 раза с высоты 20 см. на твёрдую поверхность, покрытую линолеумом.

Путём практических испытаний, имеющих решающее значение для оценки качества теней для век, проверяют их устойчивость к стиранию в сухом и мокром виде, кроющую способность и удобство пользования. Как показано исследованиями Германского института информации для потребителей "Штифтунг Варентест", тени хорошо держатся на веках около 4ч. После этого макияж независимо от заверений изготовителя начинает рассыпаться. Сохранить устойчивость макияжа глаз более длительное время помогает крем-основа.

Удобство пользования тенями определяется формой и размером аппликатора, лёгкостью нанесения теней на веки, а также лёгкостью их удаления с век.

Основными физико-химическими показателями качества туши для ресниц являются красящая способность, стойкость к воде, водородный показатель 1%-ного водного раствора туши. Практические испытания туши для ресниц про водят по тем же показателям, что и теней: красящая способность, устойчивость к стиранию в сухом и мокром состояниях.

Поскольку тушь и тени применяют в непосредственной близости от глаз, они должны быть безупречны с микробиологической точки зрения, они не должны содержать микроорганизмы, способные вызвать конъюнктивит. Поэтому необходимо, чтобы консерванты, добавляемые в эти средства, могли высокоэффективно предотвращать рост микроорганизмов и одновременно быть безопасными - не вызывать воспаление слизистой оболочки глаз.

Основные свойства лака для ногтей определяются характеристиками плёнкообразователя, чаще всего это нитроцеллюлоза в смеси с синтетическими смолами для лучшей адгезии с ногтем. Пластификатор (например, касторовое масло) придаёт лаковой плёнке гибкость и эластичность. В качестве красителей используют неорганические пигменты (окись железа, ультрамарин) и ряд органических красителей. Они должны быть устойчивы к действию света и не токсичны. Растворитель - летучая часть лака, обычно смесь нескольких органических растворителей. Чаще всего применяют бутил- и амилацетаты. Краситель обычно растворяется в лаке, кроющую способность которого обусловливают нерастворимые, как правило, белые пигментные частички, которые со временем оседают на дно флакона с лаком. Перламутровый блеск получается в результате добавления в лак натурального перламутра или синтетического пигмента с перламутровым оттенком.

Физико-химическими показателями качества лаков для ногтей являются вязкость, адгезия и время высыхания. Вязкость определяет его способность равномерно и достаточно густо наносить на ноготь. А не стекать в ногтевое ложе, т.е. должна быть оптимальной. Адгезия, норма которой более 3 баллов (ТУ 217 РФ 85 - 89), обусловливает продолжительность сохранения маникюра, его устойчивость по отношению к воде, чистящим и моющим средствам. Считается, что хороший лак должен сохраняться на ногтях, по крайней мере, в течение недели, если правильно выполнен маникюр.

Испытания лаков для ногтей, проводимые профессионалами, включают оценку таких показателей, как устойчивость цвета, устойчивость к средствам бытовой химии, прочность покрытия, изменение блеска и растрескиваемость через несколько дней. Удобство пользования определяется оптимальной консистенцией, формой и размерами кисточки, лёгкостью снятия лака.

Таким образом, качество косметических товаров оценивают органолептическими, физико-химическими методами и путём практических испытаний. Номенклатуру показателей качества устанавливают с учётом наименования средства, его состава, назначения, особенностей использования, а также требований потребителей, их предпочтений.

По органолептическим и физико-химическим показателям изделия декоративной косметики должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 1.2.7 и в таблице 1.2.8



Таблица 1.2.7

Физико-химические показатели изделий декоративной косметики на эмульсионной основе

Наименование показателя	Характеристика и норма
	Тональные средства, румяна, жидкие тени для век, блеск для губ, лица и тела	Тушь для волос	Жидкая подводка для глаз	Тушь для ресниц	Тушь для ресниц влагоустойчивая	Тушь для ресниц водостойкая
Внешний вид	Однородно окрашенная масса, не содержащая посторонних примесей
Цвет	Свойственный цвету данного изделия
Запах	Свойственный запаху данного изделия
Кроющая способность	Покрытие однородно окрашенное, легко наносимое
Стойкость к воде, не менее, мин	-		Стойкая
		1	5	10
Водородный показатель рН	5,0-8,5	5,0-8,5	5,5-8,5	5,5-8,5
Массовая доля воды и летучих веществ, %	10-90
Коллоидная стабильность	Стабилен
Термостабильность	Стабилен

К наиболее важным факторам, влияющим на сохранение качества косметических товаров, относятся упаковка и хранение.

Основное назначение упаковки - защита продукции от неблагоприятных внешних воздействий и уменьшение количественных и качественных потерь товара. Возможные потери косметических товаров при плохой упаковке и нарушении правил хранения.

Количественные потери и, как следствие этого, изменение состава часто приводят к потере качества товаров. Так, в результате испарения летучих веществ повышается вязкость, изменяется консистенция. Уменьшение как качественных, так и количественных потерь зависит от качества упаковки.



Таблица 1.2.8

Физико-химические показатели изделий декоративной косметики на жировосковой основе

Наименование показателя	Характеристика и норма
	Помада губная и контурный карандаш для губ	Блеск и бальзам для губ	Тени для век, румяна, пудра, маскирующий карандаш , грим театральный	Контурный карандаш для век и бровей	Твердая тушь для ресниц
Внешний вид	Поверхность гладкая, однородная, равномерно окрашенная или неокрашенная	Твердая однородная масса или пластинка без трещин и сколов
Цвет	Свойственный цвету или тону данного изделия
Запах	Свойственный запаху данного изделия
Кроющая способность	Покрытие ровное , однородное	Покрытие однородное без крошек
Кислотное число, мг КОН/г, не более	15	15	15	-	-
Карбонильное число, мг КОН/г, не более	8	8	-	-	-
Водородный показатель, рН	-	-	-	6,0-8,0	7,0-10,0
Температура каплепадения	55	40	40	-	-

Для косметических товаров используют практически все виды упаковок из самых различных материалов:

- Металлические - тубы;

- Стеклянные - флаконы, баночки;

- Полимерные - пакеты, флаконы, тубы, баночки;

- Картонные и бумажные и т.д.

Основные требования к упаковке косметических товаров заключаются в следующем:

- Отсутствие взаимодействия материала упаковки с содержимым;

- Отсутствие миграции компонентов упаковки в содержимое;

- Создание герметичности при хранении, транспортировании и пользовании;

- Экологичность;

- Экономичность.

Требования к упаковке, транспортированию и хранению устанавливаются в зависимости от их вида, консистенции и др. особенностей в нормативных документах.

Изделия декоративной косметики на жировой основе могут быть расфасованы в полимерные, металлические или фарфоровые баночки. Они должны быть заполнены без пустот до краёв в соответствии с установленной массой и должны закрываться крышками. Все виды полимерной тары должны быть изготовлены из материалов, не взаимодействующих с косметическими изделиями и разрешённых для применения в контакте с пищевыми продуктами. Упаковка должна обеспечивать сохранность свойств косметической продукции в течение установленных сроков годности и быть удобной при пользовании.

Изделия декоративной косметики на жировой основе фасуют также в металлические или пластмассовые пеналы. Пеналы должны быть плотно закрыты крышками. Карандаш не должен выпадать из пенала. Движок пенала должен свободно передвигаться, при обратном его движении карандаш не должен срезаться краями корпуса пенала.

Флаконы, тубы и баночки с косметическими средствами могут быть упакованы в картонные коробки, футляры, художественно оформленные.

Компактную массу декоративной косметики фасуют в металлические или пластмассовые поддонники, которые вставляют в пудреницы или коробочки. Не допускается самопроизвольное выпадение поддонника из пудреницы при переворачивании. Верх коробочки с порошкообразной пудрой должен быть затянут целлофановой плёнкой. Для пластмассовой коробочки можно использовать пластмассовый вкладыш. Компактная пудра должна быть уложена в пудреницы с вкладышем для нанесения пудры. Между вкладышем и пудрой помещают бумажную или полимерную прокладку. Иногда пудреницы упаковывают в художественно оформленные футляры с запасными блоками или без них.

Следует отметить, что экспертная оценка качества косметических товаров почти всегда включает оценку упаковки по следующим показателям:

- Целесообразность применяемой упаковки;

- Экологичность;

- Остаточное количество средства.

Иногда упаковка вводит в заблуждение относительно количества расфасованного средства (слишком толстое дно и стенки, двойное дно, большие полые пространства). Дополнительные элементы упаковки (коробки, декоративные колпачки и др.) часто используют для повышения привлекательности товара. Но нельзя забывать, что снижение цены за счёт дешёвой упаковки для потребителя не менее привлекательно. Расточительная упаковка приводит к увеличению отходов и экологической нагрузки.

Ряд экспертов отмечает, что иногда упаковка такова, что средство не может быть полностью использовано потребителем. Например, во флакончике туши для ресниц до 30% содержимого может остаться неиспользованным. Для потребителя такая упаковка - скрытое повышение цены товара.

Маркировка непродовольственных товаров нормируется ГОСТ Р 51121-97. Однако он не распространяется на маркировку косметических товаров. В настоящее время Госстандартом РФ разработан ГОСТ Р 51391-99 "Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителей. Общие требования". Обязательным требованием при маркировке товаров является наличие следующих сведений:

1. Наименование и назначение изделия

2.Наименование, местонахождение, (юридический адрес) изготовителя или местонахождение (адрес) организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий.

3. Товарный знак изготовителя (при наличии).

4. Масса нетто, объём или количество.

5. Состав изделия.

6. Условия хранения.

7. Срок годности, дата изготовления.

8.Обозначение нормативного или технического документа (для товаров отечественного производства).

9. Информация об обязательной сертификации.

10. Информация об эффективном применении и предостережения.

Эти сведения обязательны.

Наименование должно конкретно и достоверно характеризовать изделие, чтобы его можно было отличить от других. Не допускается указывать в наименованиях косметических изделий, что они являются продукцией типа другой известной продукции. Изготовитель несёт ответственность за использование в наименовании косметического изделия таких терминов, как, например, "увлажняющий", "солнцезащитный", "водостойкая", "длительного действия" и т.д. Наименование изделия может быть дополнено фирменным названием, маркой (знаком).

Наименование изготовителя и его адрес указываются на русском языке, но могут быть написаны и буквами латинского алфавита (иностранный изготовитель). Если продукция, изготовленная на одном предприятии, на другом проходит технологическую обработку, в результате которой она превращается в готовое изделие, или расфасовывается, то второе предприятие в информационных сведениях указывается как изготовитель.

Списку ингредиентов должен предшествовать заголовок "Состав", после него должен быть представлен перечень ингредиентов в порядке уменьшения их массовой доли в рецептуре изделия. Перечень ингредиентов допускается указывать в соответствии с международной номенклатурой косметических ингредиентов (INCI) на английском языке. Содержание ингредиентов, на которые в установленном порядке существуют количественные ограничения, указывают в процентах.

Условия хранения продукции указывают только, если они должны быть специальными (пониженная температура, определённая влажность и т.д.).

Срок годности исчисляют с даты изготовления. Он может быть указан следующим образом: "Годен (Использовать) до (месяц, год)" или "Срок годности… (месяцев, лет)" с обязательным указанием в последнем случае даты изготовления (месяц, год). Срок годности для конкретного наименования изделия устанавливает изготовитель.

Информация об эффективном и безопасном применении должна быть приведена в обязательном порядке для товаров, правильное использование которых без этой информации затруднительно. Предостережения обязательно должны быть указаны в маркировке в том случае, если использование продукта без их учёта может нанести вред здоровью потребителя, его имуществу или привести к порче товара.

В маркировке некоторых отдельно продающихся вспомогательных средств, используемых при применении косметических товаров (карандаши для глаз, губ, бровей), указывается специфическая информация: для карандашей - твёрдость, для теней - плотность.

Информация для потребителей может располагаться в одном или нескольких местах, удобных для прочтения, на каждой единице потребительской тары, на упаковке, этикетке, ярлыке, открытке, листе-вкладыше.

Это важные этапы, обеспечивающие сохранение стабильности исходных свойств и характеристик товара или их минимальное изменение при соблюдении соответствующих условий хранения.

Общие условия хранения большинства косметических товаров предполагают температуру от 0 до 25°С, размещение в упаковке изготовителя в скрытых складских помещениях, хорошо проветриваемых. При хранении они не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света и находиться вблизи отопительных приборов.

Для некоторых товаров требуются особые условия хранения или создание определённой влажности воздуха.

При хранении ящики с косметическими товарами укладывают в штабеля высотой не более 2 м., пачки и коробки - высотой не более 1,5 м. на подтоварниках и не более 2 м. на поддонах. Между рядами должны оставаться проходы для циркуляции воздуха. Колебания относительной влажности не являются основанием для забраковки. Санитарно-гигиенические требования к хранению косметических товаров аналогичны требованиям к другим товарам. Они включают санитарно-гигиеническую обработку складских помещений, цель которой - чистота и отсутствие микробиологической и биологической загрязнённости.

Перевозят косметические товары всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах и универсальных контейнерах в соответствии с правилами перевозки.

1.3 Экспертиза, контроль качества и сертификации косметических товаров

Это процедура установления соответствия конкретной продукции образцу и описанию, т.е. заявленной о нём информации и основным требованиям, предъявляемым к данному виду товара.

Соответствие товара заявленной информации согласно Гражданскому кодексу РФ и Закону РФ "О защите прав потребителя" является обязательным требованием для изготовителя и продавца товара. Идентификация и является то процедурой, которая подтверждает это соответствие.

Идентификацию косметической продукции проводят с целью сертификации, выявления фальсифицированной продукции при закупке, контроле и оценке качества, при экспертизе некачественной продукции и в ряде других случаев.

Поскольку соответствие товара заявленной информации - обязательное требование, процедура идентификации является очень важным этапом общей оценки товара и проводится по всем заявленным характеристикам, включая наименование, и, как правило, в три этапа.

Рассмотрим последовательность и методику проведения предварительной идентификации (таблица 1.3.1). Она начинается с осмотра упаковки товара. Часто этого достаточно, чтобы определить, что товар произведён не тем изготовителем, который указан в маркировке. Применение для упаковки тонкого, деформированного, некачественного картона, нечёткое полиграфическое исполнение, плохое закрепление коробочки с содержимым - признаки низкого качества продукции или признак фальсификации продукции.

Таблица 1.3.1

Последовательность проведения идентификации товара

Этапы	Последовательность операций
Предварительная идентификация	1. Изучение и анализ документов, маркировки. 2. Первоначальный общий осмотр: - упаковки; - индивидуальной тары; - содержимого; - самого товара. 3. Выделение соответствующих и несоответствующих характеристик. 4. Использование в определении характеристик органолептических и экспресс-методов. 5. Определение показателей для испытаний физико-химическими и др. методами
Заключительная идентификация	1. Анализ данных испытаний 2. Заключительный полный анализ
Составление заключения	Заключение о соответствии (несоответствии)

Далее проводят осмотр тары, в которую расфасовано косметическое средство. Флакончики и баночки не должны иметь дефектов; поверхность их может быть блестящая или матовая, но крышка должна хорошо закрываться.

В аэрозольных упаковках при закрытом клапане не должно быть утечки содержимого; клапан должен быть работоспособным. Деформация аэрозольной упаковки не допускается.

Далее изучают маркировку на коробочке флакона, тубе и т.п., соответствие её сведениям на картонной упаковке и данным сопроводительных документов, если они имеются. Эти данные сопоставляют аналитическим методом и проводят идентификацию товара по основным данным маркировки: изготовитель, дата изготовления, наименование товара и т.д.

Идентификация подразделяется на:

- идентификация фирмы-изготовителя;

- идентификация по дате выпуска или сроку, до которого товар можно использовать;

- идентификация на соответствие НД;

-идентификация на соответствие наименованию и основным функциональным свойствам.

Приёмка товара от изготовителя (поставщика) предполагает, как правило, контроль качества торгующей организацией в соответствии с договором или особыми условиями поставки. Он проводится как в оптовых, так и в розничных организациях при подготовке к продаже.

Контроль качества проводят выборочно, как правило, отбирают до 3% партии. При отрицательных результатах проводят повторную проверку на удвоенном количестве. В случае возникновения разногласий при контроле качества получатель в присутствии эксперта отбирает 6-12 единиц косметического товара. Это количество делят на 3 равные части, которые опломбировывают и прикрепляют к ним ярлык с полной информацией о товаре. Одну пробу с пломбой получатель оставляет у себя, вторую направляет изготовителю, а третью - на независимую экспертизу для подтверждения несоответствия товара требованиям нормативных документов и установления причин их возникновения.

Все дефекты внешнего вида косметических товаров делят на недостатки самого средства, тары, упаковки и маркировки. Перечень дефектов косметических товаров определяется их видом и консистенцией. Дефекты упаковки - чаще всего следствие недолива или несоответствия массы данным маркировки. Следует отметить, что не все видимые и обнаруженные при контроле качества дефекты нормируются стандартами.

Цивилизованный рынок немыслим без сертификации продукции, работ и услуг. В переводе с латинского "сертификат" означает "сделано верно". В современном понимании сертификация - это процедура подтверждения соответствия.

Одна из целей сертификации - подтверждение безопасности продукции для жизни и здоровья населения. Обязательная сертификация парфюмерно-косметической продукции введена в 1994 г. сейчас практически вся косметическая продукция включена в перечень Номенклатуры продукции и услуг, в отношении которых законодательными актами РФ предусмотрена их обязательная сертификация, введённый в действие с 1 октября 1998 г. постановлением Госстандарта РФ от 23 февраля 1998 г. № 5.

Косметическая продукция является потенциально опасной для здоровья населения, т.к. представляет собой многокомпонентные составы натуральных, химических, биологически активных и других веществ и предназначена для нанесения на различные наружные участки тела человека.

Сертификацию проводят органы по сертификации, аккредитованные Госстандартом России в установленном порядке и имеющие лицензию на указанную деятельность.

Эксперты органа по сертификации должны быть аттестованы Госстандартом РФ. Основное требование к экспертам - компетентность, опыт работы в области оценки качества и безопасности косметической продукции, а также опыт работы в области сертификации.

Правилами сертификации устанавливается определённая последовательность проведения испытаний. Сначала - химические и микробиологические испытания.

Особое внимание уделяют проведению испытаний в практических условиях. Для этого, к примеру, губные помады исследуют по их влиянию на слизистую губ.

Для прогнозирования возможной опасности средств для человека при их длительном использовании изучают влияние средства на организм животных в течение 3-10 недель.

Важным показателем, характеризующим возможность проникновения косметических средств через неповреждённую кожу с последующей оценкой общетоксичного действия, является определение кожно-резорбтивного действия. Эти исследования проводят на белых мышах и крысах, погружая хвост в испытуемый препарат и изучая последующую реакцию, которая отражает общетоксическое действие. Если вещество всасывается через неповреждённые кожные покровы и оказывает отрицательное действие на организм, то оно обладает кожно-резорбтивным действием, что для косметических средств не допускается.

Обязательно изучают раздражающие и аллергические действия всех косметических средств.

Все эти методы исследований на животных очень длительные, а главное негуманные. Поэтому в будущем предполагается запретить испытания косметических средств на животных. В настоящее время ведётся поиск альтернативного научно обоснованного метода, который должен предоставить равнозначно высокий уровень оценки безопасности продукции.



1.4 Анализ рынка декоративной косметики по Республике Татарстан

Рынок декоративной косметики в городе Казани представлен сетью розничных предприятий, где наблюдается достаточно высокий уровень конкуренции. Обусловлено это довольно низкими входными барьерами в отрасль для потенциальных конкурентов. Кроме того, рынок косметики является на сегодняшний день рынком покупателя, а не продавца. Покупатели оказывают огромное влияние на конкурентную борьбу в розничной торговле и продавцам приходиться вести активную конкурентную борьбу между собой за привлечение покупателей. Вся деятельность предприятий розничной торговли определяется выявлением потребителей и удовлетворением их запросов. Покупатели стремятся приобрести товары и услуги в широком ассортименте и высокого качества по минимальной цене, предпочитая те магазины, где, по их мнению, могут наиболее полно удовлетворить их потребности.

Конкурентные отношения между розничными торговцами находят свое выражение в использовании эффективных приемов наиболее полного удовлетворения потребностей покупателей. Это: широта ассортимента предлагаемых товаров, предложение товаров по более низким ценам, чем у конкурентов, а также предоставление разнообразных услуг, льгот, скидок. Здесь также играет роль размещение магазина, привлекательная и рациональная выкладка товаров, комфортность при совершении покупок.

На рынке декоративной косметики города Тольятти в зависимости от предлагаемого ассортимента можно выделить следующие типы магазинов:

1. Фирменные магазины - они представляют широкий ассортимент продукции только какой-то одной фирмы-производителя. Например, Yves Rocher.

2. Специализированные магазины - они осуществляют продажу определенной группы товаров, представленных разными фирмами-производителями.

3. Универсальные магазины - магазин, реализующий универсальный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров. Основная часть магазинов, предлагающих декоративную косметику, имеет универсальную специализацию. Примерами таких торговых точек могут быть "Парк Хаус", "Мега".

Также незначительную конкуренцию составляют и другие типы магазинов: комплексные, неспециализированные, смешанные и комбинированные.

Для анализа рынка декоративной косметики в г.Казани была использована только первичная информация, полученная в результате количественного и качественного исследований.

1. Количественное исследование проводилось в форме:

??анкетирования,

?? опроса.

Анкетирование потребителей декоративной косметики проводилось среди студентов и позволило собрать информацию о потребительских моделях молодежи на рынке косметической продукции. Из соображений простоты проведения исследования была использована удобная выборка. Опрос проводился среди студентов 10 % выборка, составившая 360 человек, обеспечила репрезентативность исследования. В процессе проведения выборки можно выделить 2 этапа:

1. Первоначальная совокупность была разбита на 3 подгруппы по факультетам и на 2 подгруппы по курсам (младшим и старшим).

2. Было определено число подлежащих наблюдению единиц в каждой подгруппе.

Опрос проводился среди 30 студенток на основании разработанной анкеты. Опрос носил неструктурированный характер, то есть кроме вопросов анкеты задавались и другие вопросы, связанные с исследованием, в зависимости от получаемых ответов. Это исследование было необходимо, чтобы уточнить некоторые предположения относительно предпочитаемых марок декоративной косметики, предпочитаемых торговых точек, предлагающих косметику и относительно тех факторов, которые оказывают влияние на покупательский выбор косметики.

2. Качественное исследование. Основу качественных исследований составляют следующие методы:

??глубинные интервью,

??наблюдения.

Глубинные интервью заключается в последовательном задании интервьюером респонденту группы вопросов, в целях понимания, почему члены группы ведут себя определенным образом или что они думают об определенной проблеме. Респонденту задаются вопросы по исследуемой теме, на которые он отвечает в произвольной форме. Данный метод исследования помогает лучше разобраться в поведении потребителей, в эмоциональных и личностных аспектах жизни потребителей, в принятии решений на индивидуальном уровне, получить данные об использовании определенных продуктов. В моем исследовании глубинные интервью проводились также среди студентов. Данное исследование позволило мне определить проблемы относительно потребления декоративной косметики и существующего предложения косметики на рынке и выдвинуть некоторые гипотезы.

Наблюдение в маркетинговых исследованиях представляет собой метод сбора первичной маркетинговой информации об изучаемом объекте путем наблюдения за выбранными группами людей, действиями и ситуациями (например, за поведением покупателей в магазине). При этом исследователь непосредственно воспринимает и регистрирует все факторы, касающиеся изучаемого объекта и значимые с точки зрения целей исследования. При проведении исследования я опиралась на метод прямого наблюдения при анализе торговых точек города, реализующих декоративную косметику. При наблюдении я придерживалась следующей схемы

Во-первых, необходимо проанализировать доступность магазина для потребителя: удобно ли он расположен, легко ли его найти, а также как влияет расположение магазина и его торговая площадь на его популярность.

Во-вторых, анализ влияния широты ассортимента на покупку товаров в том или ином магазине. Какие факторы ассортимента позволяют потребителям почувствовать себя свободными, не управляемыми из вне, например, рекламой, различными ценовыми и иными приманками при выборе косметических товаров. Предприятия торговли достигают успеха, если предоставляют потребителю богатый выбор продукции.

В-третьих, анализ оформления магазина, каким образом магазины используют различные способы по привлечению внимания покупателя: наличие красивых и ярких рекламных плакатов, способствующих импульсивным покупкам; удачная ли раскладка товара; насколько удобны витрины и насколько уютно себя чувствуют покупатели при совершении покупок.

В-четвертых, анализ психологического восприятия цен. Как происходит формирование цен, используют ли магазины психологической ценообразование, то есть когда цена устанавливается несколько ниже цены, доминирующей на рынке на аналогичные виды товаров и одновременно чуть-чуть ниже определенной круглой суммы.

Таким образом, можно дать практические рекомендации относительно ассортимента, цен, оформления, раскладки товара, а также сервиса в том или ином магазине.

Также в ходе исследование мной был проведен анализ цен на декоративную косметику в различных магазинах города.

Глубинные интервью, проведенные со студентами, позволили выделить 13 основных торговых точек, в ассортименте которых доля декоративной косметики более 50%.

Как показало анкетирование 24% всех опрошенных студенток чаще всего приобретают косметику в магазине "Любовь". Далее, по степени популярности идут: "Сударушка" (21%), "Мега" (14%), "Южный" (10%), "Рубин" (9%), "Жак Верт" (3%), и остальные магазины города - около 2%. Однако многие отметили, что делают покупки в разных магазинах, не отдавая предпочтение какому-либо одному. Тем не менее, решая, какие магазин посетить, эти потребители ориентируются на сложившиеся у них ассоциации. В связи с этим можно сделать определенные выводы относительно предпочтительного ассортимента продукции, удобству расположения магазина, а также используемых мер по привлечению покупателей. В разных торговых точках по-разному используются методы воздействия на покупателей. Все большее внимание уделяется оформлению магазина, качеству товаров, режиму работы, открытости для покупателя, удобству обслуживания, введения скидок в определенные дни и так далее. Проведенные опросы мнений студентов относительно магазинов города, торгующих косметикой, а также на наблюдения автора позволили выделить преимущества и недостатки в ассортиментной, ценовой политике и стимулировании сбыта основных магазинов города.

Анализируя рынок декоративной косметики с точки зрения поведения потребителей, я придерживалась следующей схемы:

Во-первых, необходимо проанализировать доступность магазина для потребителя: удобно ли он расположен, легко ли его найти, а также как влияет расположение магазина и его торговая площадь на его популярность.

Во-вторых, анализ влияния широты ассортимента на покупку товаров в том или ином магазине. Какие факторы ассортимента позволяют потребителям почувствовать себя свободными, не управляемыми из вне, например, рекламой, различными ценовыми и иными приманками при выборе косметических товаров. Предприятия торговли достигают успеха, если предоставляют потребителю богатый выбор продукции.

В-третьих, анализ оформления магазина, каким образом магазины используют различные способы по привлечению внимания покупателя: наличие красивых и ярких рекламных плакатов, способствующих импульсивным покупкам; удачная ли раскладка товара; насколько удобны витрины и насколько уютно себя чувствуют покупатели при совершении покупок.

В-четвертых, анализ психологического восприятия цен. Как происходит формирование цен, используют ли магазины психологической ценообразование, то есть когда цена устанавливается несколько ниже цены, доминирующей на рынке на аналогичные виды товаров и одновременно чуть-чуть ниже определенной круглой суммы. Это создает у покупателя эффект более низкой цены.

В Приложении Б представлены практические рекомендации относительно ассортимента, цен, оформления, раскладки товара, а также сервиса в том или ином магазине.

На территории Республики Татарстан производство декоративной косметики осуществляется в Чебоксарах. В 2007-2009 гг. производство рассматриваемой продукции заметно выросло. В 2007 г. при объеме выпуска равном 10,1 млн. шт. рост производства относительно предыдущего года составил 8,1%, а в 2007 г. - 11,1%. Однако, по итогам 1-3 кв. 2009 г. изготовление декоративной косметики сократилось до 3,8 млн. шт.

Потребитель постоянно сталкивается с проблемой выбора, вследствие изобилия продуктов и появления инноваций. Более половины белорусских женщин приобретают косметику, соответствующую их типу кожи. Весьма значительная часть женщин доверяет косметике, которую они приобретали ранее. Также существенными критериями покупки косметических средств являются цена, марка.

Основными категориями потребителей парфюмерии и косметики являются:

-женщины - 70 %;

-мужчины - 20 %;

-дети - 10 %.

Анализ рынка косметики и особенностей ее потребления позволяет выделить на отечественном рынке следующие группы потребителей косметики, объединенные по их требованиям к товару:

-высокообеспеченные - требовательны к качеству, приобретают продукцию в фирменных магазинах, выбирая ее, прежде всего, по фирме-изготовителю, ее известности;

-среднеобеспеченные - требовательны к качеству, проявляют интерес к публикациям, оценкам специалистов, приобретают продукцию в магазинах, выбирая по оптимальным ценам;

-малообеспеченные - малотребовательны к качеству, покупают косметику по необходимости на рынках, киосках, улицах;

-потребители с низким доходом - не требовательны к качеству, приобретают в основном косметику повседневного спроса - мыло, шампунь, зубные пасты.

Существуют четыре основных типа дистрибуции косметических товаров:

-прямые продажи - организация продаж товаров и услуг непосредственно конечному потребителю;

-массовая дистрибуция;

-селективная дистрибуция стратегия освоения рынка, согласно которой производитель выбирает ограниченное число ритейлеров для дистрибуции;

-продажа через аптеки.

Крупные косметические компании Татарстана работают, в основном, в нижнем и среднем ценовых сегментах. Поэтому высока доля продаж в киосках и на рынках. Также популярны универмаги из-за возможности купить все необходимое в одном месте.

Доля по числу продаж декоративной косметики в универмагах составляет около 30 %. Постепенно развивается продажа через сеть косметических магазинов. В условиях повышения внимания к мужской косметике наблюдается рост числа специализированных магазинов и линий розничной торговли для мужчин. В республике высока доля рынка прямых продаж из-за неразвитости других торговых форматов. Интернет-магазины также играют немаловажную роль в сбыте данной продукции.

Экспорт Республики Татарстан декоративной косметики в 2008 г. составил 3,2 тыс. тонн на сумму 23,7 млн. рублей. На протяжении 1-3 кв. 2009 г. республика поставила на внешние рынки 2,2 тыс. тонн на сумму 18,6 млн. рублей, что относительно соответствующего периода в 2008 г. больше на 11,6% в стоимостном и меньше на 10,4% - в физическом.

В рассматриваемом периоде структура экспорта декоративной косметики в Республике Татарстан существенных изменений не претерпела. Основной объем экспорта приходится на российский рынок (более 70%). В 2008 г. республика экспортировала в данном направлении 2,5 тыс. тонн на сумму 17,2 млн. рублей, а в 1-3 кв. 2009 г. - 1,7 тыс. тонн на сумму 13,6 млн. рублей, что в сравнении с аналогичным периодом в 2008 г. составляет 112,8% в стоимостном и 87,7% в физическом выражении.

На долю украинского рынка приходится около 16-19% экспорта. Поставки в данном направлении составили в 2008 г. 0,6 тыс. тонн на сумму 4,5 млн. рублей. При этом в течение января-сентября 2009 г. Татарстан экспортировал на украинский рынок 0,4 тыс. тонн на сумму 3,2 млн. рублей, что в сравнении с соответствующим периодом в 2008 г. составляет 107,3% в стоимостном и 87,3% в физическом выражении.

В свою очередь, поставки на рынок Казахстана характеризуются значительным ростом как в относительном, так и абсолютном выражении. Если в 2008 г. на долю поставок на казахстанский рынок приходилось 1,7% экспорта Татарстана, то в 1-3 кв. 2008 г. - 3-3,5%. При этом объем экспорта в Казахстан достиг объема в 2008 г. 56,0 тонны на сумму 401,9 тыс. рублей, а в 1-3 кв. 2009 г. - 73,8 тонны на сумму 580,4 тыс. рублей, что в сравнении с 1-3 кв. 2008 г. больше в 2,3 раза в стоимостном выражении и в 1,9 раза - в физическом.

Рис.1.4.1. Структура экспорта Республики Татарстан декоративной косметики

Поставки декоративной косметики в Молдову составляют в рассматриваемом периоде 2,2-2,3% экспорта Татарстана. Соответственно, в 2008 г. республика экспортировала 72,5 тонны продукции на сумму 516,6 тыс. рублей, а в 1-3 кв. 2009 г. - 50,6 тонны на сумму 401,2 тыс. рублей, что в сравнении с аналогичным периодом в 2008 г. больше на 11,8% в стоимостном выражении и меньше на 3,0% в физическом.

Импорт Республики Татарстан декоративной косметики в 2008 г. достиг объема 2,4 тыс. тонн на сумму 36,4 млн. рублей. В 1-3 кв. 2009 г. республика импортировала 1,9 тыс. тонн на сумму 32,5 млн. рублей, что относительно соответствующего периода в 2008 г. больше на 35,0% в стоимостном и на 12,3% в физическом выражении.В рассматриваемом периоде поставки декоративной косметики на рынок осуществляли более 40 стран. Из них лидирующие позиции занимает Россия (25-35% татарстанского импорта). В 2008 г. российские поставки достигли объема 861,3 тонны на сумму 9 112,9 тыс. рублей, в 1-3 кв. 2009 г. - 705,8 тонны на сумму 8 705,6 тыс. рублей, что в сравнении с 1-3 кв. 2008 г. больше на 50,7% в стоимостном и 20,9% в физическом выражении.

Около 20-30% импорта Татарстана приходится на польские поставки рассматриваемой продукции. В 2008 г. Польша поставила на рынок 679,7 тонны на сумму 7 149,3 тыс. рублей, в январе-сентябре 2009 г. - 562,3 тонны на сумму 6,8 тыс. рублей. В 1-3 кв. 2009 г. импорт польской продукции вырос относительно соответствующего периода в 2008 г. на 41,9% в стоимостном и на 19,0% в физическом выражении.

Также в значительных объемах осуществлялись поставки французской декоративной косметики: около 12% татарстанского импорта в стоимостном выражении и 6% - в физическом. В абсолютном выражении импорт из Франции составил в 2008 г. 146,3 тонны на сумму 4 823,0 тыс. рублей, а в январе-сентябре 2009 г. - 120,9 тонны на сумму 3 675,3 тыс. рублей, что относительно аналогичного периода в 2008 г. больше на 14,0% в стоимостном и на 24,4% в физическом выражении.

На долю импорта декоративной косметики из Италии приходится около 10-13% в стоимостном выражении и 6-8% - в физическом. Поставки итальянской продукции на татарстанский рынок достигли в 2008 г. объема 191,2 тонны на сумму 4 695,0 тыс.рублей. При этом в 1-3 кв. 2009 г. импорт рассматриваемой продукции составил 108,4 тонны на сумму 3 271,2 тыс. рублей или 101,0% в стоимостном и 76,8% в физическом выражении относительно аналогичного показателя в 1-3 кв. 2009 г.

В свою очередь, поставки немецкой продукции составили в татарстанском импорте декоративной косметики примерно 10% в стоимостном и 6-8% в физическом выражении. В абсолютном выражении Германия поставила на рынок в 2008 г. 195,8 тонны декоративной косметики на сумму 3 756,9 тыс. рублей. На протяжении января-сентября 2009 г. немецкие поставки достигли объема 122,1 тонны на сумму 3 047,5 тыс. рублей, что относительно соответствующего периода в 2008 г. составляет 133,3% в стоимостном и 89,4% в физическом выражении.

Помимо перечисленных стран поставки декоративной косметики на рынок Татарстана осуществляли США. На долю американских поставок приходится более 4% в стоимостном выражении и около 2% - в физическом. В 2008 г. республика импортировала из США 45,1 тонны на сумму 1 588,0 тыс. рублей, в 1-3 кв. 2009 г. - 48,8 тонны на сумму 1 411,4 тыс. рублей, что в сравнении с аналогичным периодом в предыдущем году больше на 30,1% в стоимостном и 63,9% в физическом выражении.

Рис.1.4.2. Структура импорта Республики Татарстан декоративной косметики

Стоит отметить, что средняя стоимость декоративной косметики при импорте примерно в 2 раза выше, чем при экспорте. Однако при этом рост средней стоимости экспортируемой продукции заметно выше по отношению к средней стоимости импортируемой. Так, по результатам 1-3 кв. 2009 г. средняя стоимость рассматриваемой продукции при экспорте составила 8,5 тыс. рублей за тонну (+24,6% относительно аналогичного показателя в 1-3 кв. 2008 г.), а при импорте - 17,0 тыс. рублей за тонну (+20,2%). В 2008 г. средняя стоимость декоративной косметики составила соответственно 7,3 тыс. рублей за тонну и 14,9 тыс. рублей за тонну. В итоге, в рассматриваемом периоде во внешней торговле декоративной косметикой Республики Татарстан отрицательное сальдо значительно увеличилось. В январе-сентябре 2009 г. внешнеторговый баланс составил -13,9 млн. рублей, что в сравнении с аналогичным периодом в 2008 г. больше на 87,1%. В целом за 2008 г. импорт превысил экспорт на 12,7 млн. рублей.

Почти вся декоративная косметика, представленная на нынешнем рынке, зарубежного производства. Лишь малая доля данного рынка представлена российскими фирмами, да и то, эти фирмы котируются как низкокачественные, малоизвестные широкой публике. Не проводится никакой рекламы такой продукции, пусть даже она по своему качеству и другим полезным свойствам не уступает зарубежной косметике. А зарубежные фирмы-производители наоборот, проводят очень активную рекламную кампанию своей продукции. Одна из естественных причин этому - зарубежные производители более богаты, чем отечественные, и они вполне в состоянии тратить деньги на хорошую рекламу. Единственная более-менее почитаемая российская фирма, которая представляет на наш рынок декоративную косметику - Черный жемчуг. Однако данная фирма больше зарекомендовала себя среди потребителей своей продукцией по уходу за кожей, нежели своей декоративной косметикой.



2. Анализ ассортимента и оценка потребительских свойств декоративной косметики на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф"

2.1 Изучение ассортимента и потребительских свойств декоративной косметики на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф"

1. Краткая характеристика предприятия СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф"

СХПК "Хузангаевский" образован в 2000 году путем реорганизации КСТП "Авангард". Свою деятельность осуществляет в течении десяти лет. СХПК "Хузангаевский" расположен по адресу: РТ, Алькеевский район, с. Хузангаево. Хозяйство объединяет в себе семь деревень, центральная усадьба находится в селе Хузангаево. СХПК "Хузангаевский" не разделен на подразделения и отделения. Все складские помещения, ремонтные мастерские сосредоточены в центральной усадьбе. Хозяйство в основном занимается выращиванием зерновых культур, с последующей переработкой. Но на территории СХПК "Хузангаевский" также расположен магазин "Эльф". Основным видом деятельности магазина "Эльф" является:

- торговля, торгово-посредническая, посредническая и иная коммерческая деятельность;

- закупка-продажа декоративной косметики.

Магазин самостоятельно определяет формы и методы оплаты труда сотрудников.

Налогообложение и контроль за финансовой деятельностью осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

Данное предприятие обслуживает покупателей, используя комбинированную форму торгового обслуживания, в основном индивидуальное обслуживание продавцом-консультантом.

В настоящее время магазин представляет собой розничное предприятие с линейно-функциональной организационной структурой. Такая организационная структура позволяет каждому подразделению решать свою определенную, конкретную задачу. Большое значение для хозяйственного руководства имеет установление рациональной производственной структуры предприятия. Организационная структура управления предприятием отражает состав и подчиненность линейных и функциональных звеньев управления.

Управление предприятием осуществляется председателем СХПК "Хузангаевский" на основе единоначалия. Структура управления имеет линейно-функциональный вид. Председателю подчинены все нижестоящие руководители. Создана единая вертикальная линия руководства и прямой путь активного воздействия на подчиненных. Преимущество такой структуры управления заключается в простоте, надежности и экономичности. Руководитель в данном случае должен охватывать все стороны деятельности предприятия. Организационная структура представлена на рис 1.2.1

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис 1.2.1. Организационная структура магазина "Эльф"

Численность персонала составляет 9 чел. Ассортимент широк и разнообразен, насчитывает до 500 наименований и поэтому каждый продавец-консультант должен знать всю продукцию и дать полную информацию покупателю. Администратор следит за своевременным открытием и закрытием магазина, за своевременной выкладкой товара, за чистотой в магазине. Администратору подчиняются: продавцы-консультанты, кассиры, грузчики и уборщица. Товаровед следит за своевременной поставкой продукции и за их сроком годности. Бухгалтер рассчитывает заработную плату, организовывает инвентаризацию, проверяет выручку за день, участвует в банковских операциях.

В магазине "Эльф" установлен следующий график работы с 9.00 до 20.00 ч. с понедельника до пятницы без обеда в субботу с 9.00 до 19.00 выходной воскресенье.

Первую неделю месяца в первую смену (с 8.00 до 15.00) выходит на работу первый продавец который один час (с 8.00 до 9.00) работает без клиентов: проверяет наличие товара, приносит распроданные товары со склада. С 15.00 до 22.00 работает второй продавец (с 21.00 до 22.00 работает без клиентов). В субботу первый продавец работает с 9.00 до 14.00, второй с 14.00 до 19.00.

На режим работы предприятия влияет интенсивность покупательских потоков, распределение товарооборота по часам дня, дням неделе, сезонам. При этом учитывается необходимость создания оптимального режима труда и отдыха торговых работников, предоставления им пятидневной рабочей недели, составления удобного графика выхода на работу.

Согласованность режима работы магазина с режимом труда и отдыха его работников достигают путем разработки рациональных графиков выхода на работу. Они основываются на соблюдении предусмотренной трудовым законодательством продолжительности рабочего времени и обеспечении ритмичности чередования времени труда и отдыха работников магазина в течение дня и рабочей недели. Также предусматривается время на подготовительно-заключительные операции. Графики соответствуют изменению покупательских потоков в различные часы дня и дни недели.

В рабочее время включается время, затрачиваемое на подготовительно-заключительные операции. Так, для продавца это время слагается из затрат времени на получение и подготовку товаров к продаже, их размещение и выкладку, подготовку инвентаря и упаковочного материала, проверку весоизмерительного оборудования, подсчет чеков, уборку инвентаря, упаковочных материалов, передачу товарно-материальных ценностей и т.д. На эти операции отводится, как правило, не менее 15-30 мин, но не более 60 мин в смену.

Основной целью магазина "Эльф" является получение прибыли от своей деятельности. На финансовый результат деятельности торгового предприятия влияют такие экономические показатели, как объем и структура розничного товарооборота, структура и численность работников, показатели производительности труда, заработной платы и фонда оплаты труда работников, а также издержки обращения и уровень валового дохода.

Экономические показатели деятельности магазина "Эльф" за 3 года (2007-2009) гг. представлены в таблице 2.3.1

Анализируя данные таблицы 2.3.1, можно сделать вывод о том, что объем товарооборота неуклонно растет, причем темпы роста увеличиваются. Так, если товарооборот в 2008 г. по сравнению с предшествующим периодом вырос на 9,52% ((7821,7 тыс. руб./7141,5 тыс. руб.)*100% - 100%), то уже в 2009 г. по отношению к 2008 г. прирост товарооборота составил 11,23%.

На основе анализа таблицы 2.3.1 можно сделать вывод о том, что в магазине "Эльф" работает 9 чел., в состав которых входят 4 чел. управленческого персонала, 3 чел. торгово-оперативного персонала и 2 чел. вспомогательного персонала.

Следует отметить, что товарооборот магазина "Эльф" за исследуемый период вырос на 21,83%, а сумма расходов на реализацию товаров за этот же период увеличилась на 18,47%. Это отразилось на прибыли от продаж, темп роста которой по отношению к базисному периоду составил 133,25%.

Анализ данных таблицы 2.3.1 показал, что розничный товарооборот магазина "Эльф", производительность труда работников и среднегодовая заработная плата работников существенно влияют на фонд оплаты труда.



Таблица 2.3.1

Экономические показатели деятельности магазина "Эльф" за 2007-2009 гг.

	2007	2008	2009	Темп роста, %, 2009
				2007г.	2008 г.
1.Товарооборот розничный, тыс. руб.	7141,50	7821,70	8700,20	121,83	111,23
2.Товарооборот по покупным ценам, тыс. руб.	4999,05	5475,19	6090,14	121,83	111,23
3.Среднесписочная численность работников, чел. Всего: - в том числе торгово-оперативных работников - в том числе продавцов	9 7 2	9 7 2	9 7 2	100,00 100,00 100,00	100,00 100,00 100,00

Подобные документы

• Сравнительная оценка потребительских свойств шампуня

  История возникновения, компоненты, классификация и характеристика ассортимента средств для ухода за волосами. Потребительские свойства косметических средств по уходу за волосами. Экспертиза качества средств для волос. Дефекты косметических товаров.
  
  курсовая работа [46,4 K], добавлен 06.05.2014
  

• Оценка потребительских свойств и качества косметического крема

  Общая характеристика предприятия. Анализ отношений продавец - потребитель. Характеристика ассортимента и потребительских свойств косметических кремов. Технологический процесс изготовления крема, показатели их качества, микробиологический контроль.
  
  отчет по практике [47,8 K], добавлен 16.05.2012
  

• Анализ ассортимента, потребительских свойств и качества канцелярских товаров, реализуемых в ТД на Немиге

  Направления развития производственного и торгового ассортимента канцелярских товаров. Товароведно-экспертная оценка показателей продукции, реализуемой в магазине. Характеристика общих и специфических факторов, формирующих потребительские свойства товаров.
  
  дипломная работа [1,7 M], добавлен 18.01.2015
  

• Анализ ассортимента и экспертиза качества косметических товаров по уходу за телом, реализуемых на потребительском рынке г. Усть-Каменогорска

  История возникновения и современное состояние рынка косметических средств. Классификация, ассортимент, потребительские свойства и особенности экспертизы качества средств по уходу за телом. Анализ ассортимента косметических товаров г. Усть-Каменогорск.
  
  дипломная работа [1,3 M], добавлен 27.02.2011
  

• Характеристика ассортимента и потребительских свойств мебельных товаров

  Анализ видового и размерного ассортимента мебельных товаров (диваны, кровати, столы, шкафы, тумбы). Изучение основных материалов, применяемых при изготовлении мебели. Классификация и кодирование, потребительские свойства и показатели качества мебели.
  
  курсовая работа [62,1 K], добавлен 31.01.2010
  

• Исследование ассортимента, потребительских свойств и экспертиза качества товаров для офиса, реализуемых на потребительском рынке города Новосибирска

  Анализ ассортимента канцелярских товаров на современном потребительском рынке. Проведение экспертизы качества и оценки потребительских свойств образцов принадлежностей для письма, черчения, рисования, мелкоофисного оборудования и средства оргтехники.
  
  курсовая работа [151,8 K], добавлен 19.12.2014
  

• Анализ ассортимента и качества косметических товаров, реализуемых компанией ООО "Орифлейм Косметикс"

  Состояние рынка косметических товаров в Российской Федерации. Классификация и потребительские свойства косметических товаров, требования к их качеству. Обзор каналов сбыта продукции и ассортимента товара. Сегментирование рынка по группам потребителей.
  
  курсовая работа [73,6 K], добавлен 29.01.2014
  

• Потребительские свойства и показатели качества товаров

  Показатели качества и их классификация. Методы определения показателей качества, факторы формирования и сохранения качества товаров, критерии его оценки. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров. Решение практических задач.
  
  контрольная работа [42,5 K], добавлен 02.11.2009
  

• Товароведная характеристика и экспертиза качества изделий из натуральной и искусственной кожи

  Проведение товароведческой таможенной экспертизы кожаных изделий. Определение номенклатуры потребительских свойств и показателей товаров. Характеристика ассортимента, условных обозначений показателей качества и характеризуемых свойств продукции.
  
  курсовая работа [313,4 K], добавлен 12.08.2019
  

• Классификация ассортимента, свойств и показателей качества товаров

  Классификация и характеристика товаров (по товарной группе – мужские сорочки). Формирование ассортимента одежды в торговле. Характеристика потребительских свойств товаров. Кодирование, маркировка, упаковка швейных изделий. Условия хранения товаров.
  
  курсовая работа [30,0 K], добавлен 01.12.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам