Организация внутреннего маркетинга на предприятиях ресторанного хозяйства

Понятие, сущность и концепция внутреннего маркетинга в сфере услуг. Культура обслуживания на предприятии ресторанного хозяйства. Развитие маркетингового подхода к управлению кадрам, введение системы поощрения и вознаграждения для мотивации служащих.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид реферат
Язык русский
Дата добавления 18.12.2012
Размер файла 29,2 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Особенности маркетинга компаний, осуществляющих свою деятельность в сфере услуг. Методы оценки качества обслуживания клиентов. Совершенствование внутреннего маркетинга ОАО "МТС Юг", система мотивации сотрудников и повышение качества обслуживания клиентов.

    дипломная работа [1,7 M], добавлен 03.11.2009

  • Особенности маркетинга в сфере услуг. Практика маркетингового продвижения малого ресторанного бизнеса на примере ресторана "Durum-Durum". Анализ основных тенденций ресторанного маркетинга, развития социальных медиа и изменения потребительского поведения.

    дипломная работа [645,4 K], добавлен 30.11.2016

  • Внутренний маркетинг как инструмент эффективного функционирования современного предприятия. Алгоритм внедрения и реализации внутреннего маркетинга на предприятии. Разработка основных направлений внутреннего маркетинга предприятия на примере ООО "ДОЦ".

    дипломная работа [874,3 K], добавлен 12.10.2015

  • Сервисные услуги: сущность и содержание. Сервисное обслуживание сложной продукции - одна из функций маркетинга на промышленных предприятиях и в сфере обращения. Характеристика международных моделей маркетинга услуг. Концепция маркетинга услуг Д. Ратмела.

    контрольная работа [122,4 K], добавлен 22.06.2011

  • Основные положения маркетинга услуг и его особенности. Конкуренция и коммуникации в сфере маркетинга услуг. Применение маркетинга в сфере услуг на примере предприятия ОАО "Электротранспорт". Факторы, снижающие эффективность работы маркетингового отдела.

    курсовая работа [140,4 K], добавлен 22.02.2008

  • Процесс внутрифирменного маркетинга. Формирование культуры обслуживания. Разработка маркетингового подхода к управлению сотрудниками. Доведение маркетинговой информации до служащих. Система поощрений. Внутрифирменный маркетинг в гостинице.

    курсовая работа [59,9 K], добавлен 15.11.2007

  • Понятие и практика применения внутреннего маркетинга. Механизм вовлечения персонала в ценности бренда. Разработка информационной системы поддержки решений, направленных на повышение эффективности внутреннего маркетинга в сфере среднего образования.

    дипломная работа [494,3 K], добавлен 29.11.2015

  • Классификация предприятий общественного питания и предоставляемых ними услуг. Типы ресторанного обслуживания. Характеристика индустрии питания в европейских странах. Национальные особенности ресторанного обслуживания во Франции, Германии и Великобритании.

    курсовая работа [464,8 K], добавлен 21.01.2011

  • Теоретические основы маркетинга услуг и их ценность. Особенности авиатранспортного маркетинга. История создания и развития, современное состояние аэропорта "Внуково". Анализ функциональных подсистем, планирование внешнего и внутреннего маркетинга.

    курсовая работа [124,4 K], добавлен 25.11.2009

  • Понятие, экономическая сущность и особенности маркетинга на предприятиях АПК. Оценка современного состояния маркетинга в ОАО "Заинский молочный завод". Направления и методы развития маркетинга на агропромышленных предприятиях в Российской Федерации.

    курсовая работа [51,4 K], добавлен 30.03.2012

  • Современные услуги агентств в сфере торгового маркетинга. Исследование действий системы торгового маркетинга в концерне "Калина". Организация торгового маркетинга на предприятии. Разработка рекомендаций по совершенствованию торового маркетинга.

    курсовая работа [296,0 K], добавлен 05.05.2007

  • Сущность управления маркетингом. Аналитическая, производственная и сбытовая функции маркетинга. Отличительные особенности маркетинга в сфере услуг. Зарубежные и отечественные классификации услуг. Отличительные характеристики услуг в теории маркетинга.

    реферат [81,3 K], добавлен 26.11.2014

  • Общая характеристика и классификация услуг. Международные модели маркетинга услуг Д. Ратмела, П. Эйглие и Е. Лангеарда, К. Грёнроса, М. Битнер, Ф. Котлера. Примеры мировой практики ресторанного бизнеса по привлечению клиента. Рестораны необычного формата.

    курсовая работа [82,6 K], добавлен 12.08.2015

  • Стратегическое планирование, управление комплексом маркетинга по функциям и ориентация всей деятельности на удовлетворение нужд потребителей как основные составляющие концепции в сфере услуг. Применение холистического подхода к управлению предприятием.

    реферат [251,3 K], добавлен 27.11.2010

  • Характеристика предприятия и анализ управления маркетинговой деятельностью. Организационно-методические и нормативно-технические документы внутреннего маркетинга. Организация рекламной компании и мероприятия по совершенствованию сбытовой политики.

    отчет по практике [26,6 K], добавлен 24.06.2012

  • Современный уровень развития маркетинга. Концепции маркетинга. Современное состояние маркетинга в АПК. Зарубежный опыт развития агромаркетинга. Анализ состояния маркетинга на предприятии. Анализ внутренней среды предприятия.

    курсовая работа [135,1 K], добавлен 01.06.2007

  • Маркетинговая цель. Маркетинг услуг. Характерными признаками маркетинга услуг. Основные цели маркетинга услуг. Комплекс маркетинга услуг. Процесс разработки нового продукта. Маркетинг организаций. Маркетинг отдельных лиц. Маркетинг мест.

    контрольная работа [28,3 K], добавлен 10.03.2007

  • Понятие и стратегическая цель внутреннего маркетинга. Основные направления его совершенствования. Создание социально ориентированных механизмов функционирования структуры организации. Особенности формирования плана поддержания внутреннего маркетинга.

    презентация [753,1 K], добавлен 01.04.2014

  • Особенности организации питания на предприятиях туристской индустрии. Определение качества труда обслуживающего персонала. Понятие ресторанного сервиса и его задачи в сфере гостиничного бизнеса. Специальные правила обслуживания гостей в номерах.

    курсовая работа [59,0 K], добавлен 22.07.2015

  • Понятие и сущность маркетинга услуг, сущность и структура модели 7P, оценка ее практической эффективности. Анализ и исследование, оценка отечественного опыта маркетинговой деятельности в сфере услуг различных направлений: транспортных и туристических.

    курсовая работа [30,8 K], добавлен 09.03.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.