Организация розничной продажи товаров на примере ООО "Буква-К" г. Красноярска

Доля в общей площади, %

Торговая площадь

298

80

Подсобные помещения

33

9

Административно-бытовые помещения

43

11

Итого:

374

100

Рис. 2. Структура помещений в общей площади магазина

Определим, насколько эффективно используется торговая площадь магазина.

Дтз = Sтз / Sобщ * 100%

Дтз = 298 / 374 * 100 = 79%

Таким образом, торговая площадь занимает 79% общей площади магазина, что говорит о эффективном использовании площадей в магазине. В зарубежной практике торгового дела наиболее приемлемым является соотношение торговой площади и неторговой площади магазина, как 70% и 30% соответственно, что обусловлено функциями розничного торгового звена.

Часть площади торгового зала отводится под зоны для проходов покупателей. Ширина проходов устанавливается строительными нормами и правилами. Однако при определении ширины проходов в магазине следует учитывать плотность покупательского потока, т.е. число покупателей, приходящихся на единицу площадей. Для создания комфортных условий для перемещения покупателей необходимо от 4 до 10 м² торговой площади на покупателя.

Зона для проходов покупателей занимает площадь 152 м², что составляет 51% общей площади торгового зала. Обычно в магазине одновременно находятся не более 20 покупателей, следовательно, на 1 покупателя приходится 152/20 = 7,6 м².

Мебель для торгового предприятия играет важную роль в рациональной организации торгово-технологического процесса в магазине. Она широко применяется при выполнении различных операций, связанных с приемкой, хранением и продажей товаров.

Административные помещения оснащены необходимым офисным оборудованием: телефон, микрокалькулятор, компьютер, на котором установлена программа 1С для ведения бухгалтерии, принтер.

Торговые предприятия для выполнения своих функций по реализации товаров и обслуживанию населения должны иметь определенные ресурсы. Важное место в этих ресурсах занимают основные фонды. Основные фонды торгового предприятия - это совокупность материально-вещественных ценностей, которая воплощена в средствах труда, участвует в торгово-технологическом процессе неоднократно и сохраняет в течении длительного времени свою натуральную форму.

Они переносят свою стоимость на стоимость на стоимость товара постепенно - в течении нормативного срока их полезного использования; частями - по мере износа.

Основные фонды предназначены для продолжения производства в сфере обращения. Реализуя потребительную стоимость, завершая процесс в сфере обращения, они увеличивают стоимость продукта, созданного в сфере материального производства.

К элементам основных фондов относятся: здания, машины и оборудование, транспортные средства, инструмент, производственный инвентарь и прочие виды основных фондов.

Таблица 5. Анализ состава и структуры основных фондов ООО «Буква - К»

Стоимость основных фондов в 2006 году составила 1835 тыс. руб. это больше по сравнению с 2005 годом на 305 тыс. руб. или на 20%. Стоимость машин и оборудования в 2005 году была 520 тыс. руб., в связи с приобретением нового компьютера и другой техники она увеличилась на 186 тыс. руб. и в 2006 составила 706 тыс. руб.

Проанализируем эффективность использования основных фондов торгового предприятия по таблице 6. Фондоотдача характеризует величину товарооборота, приходящуюся на 1 руб. основных фондов, и определяется как отношение товарооборота к среднегодовой стоимости основных фондов.

Таблица 6. Анализ эффективности использования основных фондов торгового предприятия в 2005-2006 гг.

По результатам анализа основных технико-экономических показателей можно сделать следующие выводы.

В отчетном году произошло увеличение объема реализации товаров на 2913 тысяч рублей (31%). Так же в отчетном году наблюдается увеличение численности работающих предприятия на 3 человека, в том числе увеличение на 2 человека в составе торгово-оперативного персонала.

Для анализа использования основных производственных фондов на предприятии применяются показатели фондоотдачи, фондоемкости и фондорентабельности.

Фондоотдача показывает, сколько рублей выручки предприятие получает с каждого рубля вложенных в производство основных фондов. В отчетном году она увеличилась на 0,53 рубля, по сравнению с базисным годом.

Фондоемкость показывает, какая величина основных фондов потрачена на то, чтобы получить 1 рубль выручки. В отчетном периоде (2006 году) фондоемкость снизилась на 0,01 руб. по сравнению с базисным периодом (2005 годом).

Фондорентабельность характеризует величину прибыли, которое получает предприятие с 1 рубля основных производственных фондов. В отчетном периоде (2006 году) она возросла на 6% по сравнению с базисным периодом (2005 годом).

Следует отметить, что об эффективном использовании основных производственных фондов на предприятии свидетельствует увеличение фондоотдачи и фондорентабельности, а так же снижение фондоемкости. В целом уровень использования основных производственных фондов достаточно высокий для предприятия торговли, так как фондоотдача составляет в 2005 году 6,17 руб., в 2006 году - 6,7 руб. Фондовооруженность является показателем технической вооруженности труда на предприятии. Она характеризует какая часть стоимости основных производственных фондов приходится на одного работника предприятия. В 2006 году она возросла на 2 тыс. руб. в расчете на одного работающего по сравнению с 2005 годом, что положительно характеризует технико-организационный уровень предприятия. Повышение фондовооруженности обусловлено техническим прогрессом торговли, ростом производительности труда и свидетельствует о повышении обеспеченности труда основными фондами.

Оборотные средства, наряду с основными фондами, представляют собой важнейшую часть материальных ресурсов предприятия торговли. Следует отметить, что в состав материальных ресурсов включаются не все оборотные средства, а только их материальная часть - товарные запасы, готовая продукция, тара упаковочные материалы и прочие активы. Все виды денежных средств не включаются в состав материальных ресурсов и составляют основу формирования финансовых ресурсов.

Большую часть оборотных средств предприятий торговли составляют денежные средства, вложенные в фонды обращения, которые включают в себя такие элементы, как запасы торговой продукции, товарные запасы, денежные средства на счетах, в кассе, в пути, дебиторская задолженность.

На величину оборотных средств предприятий торговли и скорость их оборота влияют следующие факторы: масштаб деятельности предприятий (малые, средние, крупные); характер деятельности (розничная торговля, оптовая торговля); длительность производственного цикла; география потребителей и поставщиков; платежеспособность клиентов.

Таблица 7. Анализ состава и структуры оборотных средств ООО «Буква - К» за 2005-2006 годы

Как видно из таблицы наибольший удельный вес в структуре оборотных средств предприятия в 2005 году составили денежные средства (73%), в 2006 году их удельный вес повысился до 75%. Так же увеличились запасы: в 2006 они составили 1321,9 тыс. руб., что больше по сравнению с 2005 годом на 245,7 тыс. руб. (23%).

Большое влияние на структуру фондов обращения предприятие оказывает изменение величины дебиторской задолженности. Дебиторская задолженность в 2005 году составила 206,6 тыс. руб., в отчетном году - 221 тыс. руб.

Таблица 8. Анализ эффективности использования оборотных средств торгового предприятия за 2005-2006 годы

В данном случае можно сказать об эффективном использовании оборотных средств, так как в динамике наблюдается уменьшение длительности оборота оборотных средств, а так же увеличение коэффициента оборачиваемости.

2.3 Внешняя среда предприятия

Изучение микроокружения направленно на анализ состояния тех составляющих внешней среды, с которыми предприятие находится в непосредственном взаимодействии. Это такие составляющие как покупатели, поставщики, конкуренты, рынок рабочей силы.

Покупатели. Анализ покупателей, как одной из составляющих непосредственного окружения организации в первую очередь имеет своей задачей составление профиля тех, кто покупает продукт, реализуемый организацией.

Изучение покупателей позволяет организации лучше уяснить то, какой продукт в наибольшей мере будет приниматься покупателями, на какой объем продаж может рассчитывать организация, в какой мере покупатели привержены продукту именно данной организации, насколько можно расширить круг потенциальных покупателей, что ожидает продукт в будущем и многое другое.

Продукция ООО «Буква - К» ориентирована на широкий спектр потребителей: как для детей, так и для взрослых Географически основные потребители продукции компании сосредоточены в краевом центре и близ лежащих населенных пунктах. В общем можно сделать вывод, что предприятии имеет достаточную силу спроса на свою продукцию, что отражается на ускорении товарооборачиваемости и повышению эффективности финансовых результатов.

Поставщики. Поиск поставщиков в основном осуществляется через средства массовой информации. При чем выбор поставщиков (производителей) проходит под строжайшим контролем качества.

Сначала поставщик должен представить для пробных продаж полностью готовый к рынку продукт, включая логотип, товарный знак, а также транспортную упаковку, а уже затем между ними проводится конкурс

Критериями выбора поставщиков являются: географический принцип (место расположения), стабильность работы, перевозок и т.д.

После выбора поставщика с ним ведутся переговоры, узнаются цены поставщика, его предложения. Затем если все приходят к единому мнению с ним заключается договор на поставку, где зафиксированы все условия поставки, оговоренные сторонами.

При нарушении условий договора применяются штрафные санкции, поставщик даже имеет право прекратить поставку товаров в случае неуплаты в срок полученной продукции.

Поставщиками для ООО «Буква - К» являются: «Топ-книга», «Пятый океан», «Платина», «Зыков»

Конкуренты. Изучение конкурентов, то есть тех, с кем организации приходится бороться за покупателя и за ресурсы, которые она стремиться получить из внешней среды, чтобы обеспечить свое существование, занимает важное место в стратегическом управлении персоналом

Таблица 9. Определение относительных преимуществ предприятия «Буква - К» в конкуренции

Из таблицы видно, что ООО «Буква-К» находится в предпочтительной конкурентной позиции (оценка 81,5), уступая лишь магазину «Деловая книга» в рекламе и стимулированию сбыта.

Библиографический список

Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 г. №2300 - в редакции Федерального Закона от 9 января 1996 г. №2.

ГОСТ Р 51304-99 «Услуги розничной торговли»

Аванесов Ю.А., Клочко А.М., Васькин Е.В. Основы коммерциологии на рынке товаров и услуг. - М.: ТОО «Люкс - арт», 1995.

Адамчук В.В. Организация и нормирование труда: Учебное пособие. - М.: 1999.

Арустамов Э.А. Оборудование предприятий: Учебник для вузов. - М.: Дашков и К, 2001.

Баженов Ю.К., Васькин Е.В. Организация рекламы в магазине: Учебно-практическое пособие. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 1998.

Бакаева В.В. Организация и технология розничной торговли. Часть 1. Учебник. - Новосибирск: СибУПТК - 132 с.

Белый Б.Н. Модели массового обслуживания в торговле: Учебное пособие. - Киев: КТЭИ, 1997.

Бергер И.Н. Торговые услуги. - Киев: «Техника», 1982.

Бланк А.И. Управление торговым предприятием. - М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем», изд-во ЭКМОС, 1998.

Борисов М. Униформа персонала - имидж компании. // Новости торговли. - 2001. - №10. - с. 20.

Бурмистров В.Г. Организация торговли непродовольственными товарами: Учебн. для студентов, обуч. по спец. «Товароведение и орг. непрод. товарами». - 3-е изд., перераб. - М.: Экономика, 1988. - 304 с.

Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность: Учебное пособие. - Минск: Высшая школа, 1998.

Виноградова С.Н. Организация и технология торговли: Учебник. - Минск: Высшая школа, 1998.

Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник, 3-е изд. - М.: Гардарика, 1998. - 528 с.

Герчикова И.Н. Международное коммерческое дело: Учебник. - М.: Банки и биржи; ЮНИТИ, 1996.

Горин М.А. Технология розничной продажи товаров и обслуживание покупателей: Учебное пособие. - М.: «Люкс-арт», 1996.

Гуняков Ю.В. Начала коммерциологии: функциональный аспект: Монография/ Красноярский гос. ун-т: Красноярск, 2002.

Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 1995. - с. 225.

Размещено на Allbest.ru