Анализ ассортимента, конкурентоспособности и качества стеклянной посуды на примере ООО "1000 мелочей" г. Белгорода

340 мл

0,72

3

49357

стакан для пива

560 мл

0,89

CERVOISE

1

7135

фужер для пива

260 мл

1,34

2

7132

фужер для пива

380 мл

1,59

3

7134

фужер для пива

320 мл

1,50

4

7131

фужер для пива

500 мл

1,85

Пивные кружки Рис. 13

1

12019620

ROSY- пивная кр. (Италия)

250 мл

1,37

2

12020020

ROSY - пивная кр. (Италия)

500 мл

1,76

3

72902020

CLASSIC - пивная кр. (Ит.)

500 мл

1,42

4

4361

HAWORTH - пивная кружка

280 мл

1,07

5

13192

HAWORTH - пивная кружка

560 мл

1,40

6

989

BRITANNIA - пивная кружка

560 мл

1,36

7

22814

MINDEN - пивная кр. 330мл

250 мл

1,48

8

22809

MINDEN - пивная кр. 380мл

300 мл

1,60

9

22820

MINDEN - пивная кр. 490мл

400 мл

1,93

10

22539

MINDEN - пивная кр. 630мл

500 мл

2,30

Пепельницы Рис. 14

1

51254

пепельница белая круглая

8,5см

1,00

2

52719

пепельница белая круглая

10,7 см

1,36

3

14263

пепельница прозрач. круг.

10,7 см

0,91

4

55878

пепельница черная круглая

8,5 см

1,13

5

187

пепельница черная круглая

10,7 см

1,47

6

15000522

пепельница прозрач. круг.

10 см

0,56

Икорницы Рис. 15

1

15026

блюдо для икры однопорц.

7 см

0,45

2

6067

фужер для льда

2,22

3

14060

блюдо для икры многопорц.

10 см

0,57

4

43294

фужер для льда

1,97

Реализация стеклянной посуды за 2001 год значительно выросло по сравнению с 1998 г. Сведения о реализации стеклянной посуды за период 1998-2000г. в процентах приведены на рис.16.

Рис. 16.

Динамика реализации стеклянной посуды в магазине ООО «1000 мелочей» за период 1998-2000 г. представлена в таблице 7.

Таблица 7 Динамика реализации стеклянной посуды в магазине ООО «1000 мелочей» за период 1998-2000 г.

№ п/п	Наименование товара	Ед. изм.	Реализация, шт.	Отклонение, «+», «-»	Реализация, шт.	Отклонение, «+», «-» 2000 к 1998
			1998 г.	1999 г.		2000 г.
1.	Стаканы	шт.	12000	16800	4800	28423	16423
2.	Вазы	шт.	5640	8320	2680	16235	10595
3.	Рюмки	шт.	24000	35213	11213	74233	50233
4.	Фужеры	шт.	6523	8235	1712	18562	12039
5.	Пепельницы	шт.	1253	2565	1312	4562	3309
6.	Бокалы	шт.	11562	15682	4120	36523	24961
	Всего:		60978	86815	25837	178538	117560

Из приведенных данных следует, что товарооборот увеличился в 2000 году по сравнению с 1998 годом. Реализация товаров в 1998 году была крайне низкая, так как в целом ситуация в экономике страны была в тяжелом и не стабильном состоянии, что сказывалось на уровне жизни населения и покупательской способности. С улучшением положения в экономической сфере, появились тенденции к росту товарооборота и получению прибыли.

2.2 Анализ ассортимента

Данные по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализованной магазином ООО «Тысяча мелочей» в 2000 г. приведены в таблице 8.

Таблица 8 Данные по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализованной магазином ООО «Тысяча мелочей» в 2000 г

№ п/п	Группировки посуды	Виды изделий	Поступление	Удельный вес
			Кол-во, шт.	Сумма, руб.	по кол-ву	по сумме
1.	Столовая посуда	стаканы, кружки, чашки, бокалы, фужеры, рюмки, бокальчики, графины, кувшины, молочники, вазы для сервировки стола (для фруктов, печенья, конфет, варенья, крема, салата, менажницы), масленки, сахарницы, сухарницы и др.	110000	800000	79,4	40,6
2.	Хозяйственная посуда	банки для солений и варенья, бочонки, бутылки для хранения жидкостей	15263	183156	17,6	9,29
3.	Кухонная посуда	кастрюли различной вместимости, жаровни	5648	694704	6,6	35,3
4.	Декоративная посуда	скульптуры, вазы для цветов, туалетные приборы, бокалы в форме рога	7560	292231	6,4	14,81
			138471	1970091	100	100

Из данных таблицы видно, что наибольший удельный вес по количеству и по сумме реализованных товаров составила группа столовой посуды, так как этот товар пользуется наибольшим спросом у покупателей. Далее видно, что Удельный вес по количеству не влечет за собой увеличение удельного веса по сумме за вырученные товары. Например, удельный вес кухонной посуды по количеству составил только 6,5%, а по сумме 35,2%. Это происходит из-за того, что единица кухонной посуды имеет достаточно высокую стоимость. Хозяйственная посуда хоть и была продана по количеству в большем объеме, ее удельный вес составил 17,6%, но так как розничная стоимость единицы продукции не велика, то ее удельный вес по стоимости составил всего 9,29%.

Таблица 9 Данные по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализованной магазином «1000 мелочей» в 2000 году по поставщикам

Предприятие изготовитель	всего, шт.	сумма	Удельный вес по количеству, %	Удельный вес по сумме, %
ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь	111937	890000	80,8	45,1
ЗАО «Термопульс» г. Брянск	5648	694704	4,07	35,26
ООО «ДП-Трэйл» г. Москва	5623	202231	4,06	10,26
ОАО «Первомайский стекольный завод»	15263	183156	11,02	9,3
	138471	1970091	100	100

Из приведенных данных видно, что наибольший удельный вес в поставках как по сумме, так и по количеству составляет ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь.

Таблица 10 Данные по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализованной магазином «1000 мелочей» в 2000 году по видам стекла

Предприятие изготовитель	всего, шт.	сумма	Удельный вес по количеству, %	Удельный вес по сумме, %
Обычное	110000	800000	65,04	21,64
Специальное	26534	1170091	15,7	31,65
Хрусталь	32568	1726104	19,26	46,71
	169102	3696195	100	100

Наибольший удельный вес по сумме, если учитывать поставку стеклянной посуды вместе с поставкой хрусталя, составил хрусталь. Это вызвано тем, что стоимость 1 ед. хрусталя имеет наибольшую стоимость. Обычная столовая посуда составила наибольший удельный вес по количеству, но наименьший по сумме, так как это товар за 1 ед. продукции имеет наименьшую стоимость.

2.3 Анализ потребительских свойств

Данные по качеству стеклянных товаров, поступивших от поставщиков в 2000 году представлены в таблице 10.

Таблица 10 Данные по качеству стеклянных товаров, поступивших от поставщиков в 2000 году

Предприятие изготовитель	Вид продукции	Поступление	Удельный вес продукции ненадлежащего качества, %	Причина ненадлежащего качества продукции
		всего, шт.	В т.ч. ненадлежащего качества
ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь	Столовая посуда	111937	433	0,03	бой
ЗАО «Термопульс» г. Брянск	Кухонная посуда	5648	169	3	бой
ООО «ДП-Трэйл» г. Москва	Декоративная посуда	5623	----	----	----
ОАО «Первомайский стекольный завод»	Хозяйственная посуда	15263	300	2	бой

Основной причиной ненадлежащего качества товаров стал бой, который произошел ввиду неправильной упаковки изделий. Некоторые изделия не были упакованы в потребительскую групповую или индивидуальную и транспортную тару. В качестве прокладочного материала хотя и использован картон, но травы морской сушеной было не достаточно, а другой мягкий прокладочный материал не был использован, что и повлекло за собой бой во время транспортировки.

Заключение

Развитие стекольного производства - один из составляющих факторов развития экономики нашей страны. Для изготовления бытовой посуды и декоративных изделий используют оксидные стекла, в которых основными стеклообразователями являются оксиды кремния, бора, алюминия и др. Производство стеклянных изделий состоит из обработки сырья, составления шихты, варки стекломассы, формования и отжига изделий, первичной и декоративной их обработки. Потребительские свойства и основные признаки ассортимента стеклянных изделий формируются на стадии проектирования и конструирования при создании опытных образцов и в процессе серийного изготовления. Ассортимент стеклянных товаров достаточно динамичен и изменяется в связи с постоянным развитием науки, состоянием технологии производства, характером потребительского спроса, сменой стилевых направлений.

Ассортимент изделий бытового назначения классифицируют по назначению и условиям эксплуатации, составу и окраске стекла, методу формования и характеру термической обработки, видам (наименованиям), размерам, фасонам изделий, методам и сложности декорирования, комплектности. Потребительские свойства стеклянных изделий обусловливают возможность их использования по назначению, удобство и надежность в эксплуатации, красоту и художественную выразительность. Они зависят от совершенства авторского образца, свойств стекла и качества изготовления изделий. Показателями ряда потребительских свойств изделий являются показатели физико-химических свойств стекла. Издели изготавливают в соответствии с ГОСТами: ГОСТ 4.75--82 «Посуда сортовая из стекла. Номенклатура показателей», по качеству изготовления посуда из натрийкальцийсиликатного стекла должна соответствовать требованиям ГОСТ 26821--86. Стандарты ограничивают возможные дефекты изделий. Контроль качества посуды из стекла осуществляют по ТОСТ 26821 -- 86, ГОСТ 1770--74, ГОСТ 23676--79. Маркировка и упаковка должна соответствовать требованиям стандартов по ГОСТ 8273 ---75.

ООО «1000 мелочей» на основе договорной системы работает с многими поставщиками стеклянной посуды: ЗАО «Термопульс» г. Брянск, ОАО «Первомайский стекольный завод» п. Первомайский Смоленской области Шумячского района, ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь, ООО фирма «ДП-Трэйд» г. Москва, АО «Стекольные заводы KAVALIER», ООО «Уралпосуда» Гусь-Хрустальный.

В результате хорошо отлаженной системы поставок, в магазин «1000 мелочей» поступает большой ассортимент посуды из стекла, различные серии стаканов, бокалов, креманок ведущих мировых производителей.

Анализ динамики реализации стеклянной посуды в магазине ООО «1000 мелочей» за период 1998-2000 г. показал, что товарооборот увеличился в 2000 году по сравнению с 1998 годом. Реализация товаров в 1998 году была крайне низкая, так как в целом ситуация в экономике страны была в тяжелом и не стабильном состоянии, что сказывалось на уровне жизни населения и покупательской способности. С улучшением положения в экономической сфере, появились тенденции к росту товарооборота и получению прибыли.

Анализ данных по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализованной магазином ООО «Тысяча мелочей» в 2000 г. показала, что наибольший удельный вес по количеству и по сумме реализованных товаров составила группа столовой посуды, так как этот товар пользуется наибольшим спросом у покупателей. Далее видно, что Удельный вес по количеству не влечет за собой увеличение удельного веса по сумме за вырученные товары. Например, удельный вес кухонной посуды по количеству составил только 6,5%, а по сумме 35,2%. Это происходит из-за того, что единица кухонной посуды имеет достаточно высокую стоимость. Хозяйственная посуда хоть и была продана по количеству в большем объеме, ее удельный вес составил 17,6%, но так как розничная стоимость единицы продукции не велика, то ее удельный вес по стоимости составил всего 9,29%.

Анализ данных по качеству стеклянных товаров, поступивших от поставщиков в 2000 году показал, что Основной причиной ненадлежащего качества товаров стал бой, который произошел ввиду неправильной упаковки изделий. Некоторые изделия не были упакованы в потребительскую групповую или индивидуальную и транспортную тару. В качестве прокладочного материала хотя и использован картон, но травы морской сушеной было не достаточно, а другой мягкий прокладочный материал не был использован, что и повлекло за собой бой во время транспортировки.

Список использованных источников

Справочник товароведа: (Непродовольственные товары). В 3-х т. Т. 3/Н. Г. Асутурьян, А. В. Викторов, Е. В. Зайцев и др. -- З -е изд.,перераб. -- М.: Экономика, 1999

Агбаш В. Л., Елизарова В. Ф., Лойко Д. Товароведение непродовольственных товаров: /Учеб. пособие для торг. вузов/-- 2-е изд., перераб. -- М.: Экономика, 1989

Безбородов М. А. "Очерки по истории русского стеклоделия" -М.,1952 г.

Семененко С.В. Экспертиза товаров: Учебное пособие. - Белгород: БКАПК, 1997

Снитко А.П. Экспертиза стеклянных бытовых изделий: Лекция. - Белгород, Изд-во БУПК, 1998.

Уманцев Я.З. Хозяйственные товары и бытовая химия: Товароведение, -М.: Экономика, 1985.

Экспертиза потребительских свойств новых товаров. /Валицкий А.И. и др. - М.: Экономика, 1981.

О.А. Емельянова, A.Г. Чесноков Особенности стандартизации и сертификации изделий из стекла в России. - М., АО «ГИС» 2001