Этика и культура менеджмента в организации общественного питания
История зарождение этики и культуры менеджмента. Рассмотрение устава поведения специалистов. Рекомендации по совершенствованию культуры. Роль человеческих ресурсов в деятельности фирмы. Формирование системы менеджмента, ориентированного на персонал.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 24.02.2020 |
| Размер файла | 10,3 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Этика менеджмента - один из важнейших факторов эффективной жизнедеятельности организации. Изучение состояния профессиональной этики менеджмента в организации ООО "Глобус". Анализ системы вознаграждения, материального и морального поощрения персонала.
курсовая работа [48,3 K], добавлен 12.01.2015Теоретико-методологические аспекты менеджмента человеческих ресурсов. Значение оценки и подготовки специалистов в эффективности работы организации. Разработка и реализация программы по улучшению менеджмента человеческих ресурсов мебельной фабрики.
курсовая работа [110,3 K], добавлен 16.11.2019Круг этических норм менеджмента и примеры их нарушения. Происхождение профессиональной этики. Дилеммы профессиональной морали. Содержание, принципы и признаки организационной культуры. Состав проблем профессиональной этики, методы их решения и контроль.
контрольная работа [40,2 K], добавлен 06.12.2011История зарождения, понятие и сущность этики менеджмента. Правила этики в деятельности менеджера предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса, зарубежные методики адаптации персонала. Пути повышения этики менеджмента в ресторане-пивоварне "У Пушкина".
курсовая работа [371,1 K], добавлен 06.04.2013Содержание, место и роль этики в системе категорий и понятий менеджмента. Социальная ответственность менеджмента. Сущность организационного поведения. Результаты взаимодействия человека и организации. Этические принципы и нормы в деятельности менеджера.
курсовая работа [53,3 K], добавлен 26.06.2011Сущность стратегического менеджмента, его задачи, направления, принципы и методологические приоритеты. Классификация школ стратегического менеджмента и их особенности. Основные посылки школы культуры и опыт фирмы "Toyota" в применении ее главных идей.
доклад [33,7 K], добавлен 18.05.2010Сущность менеджмента в современных условиях. Планирование человеческих ресурсов в организации в современных условиях. Механизм конфликтологии в управлении человеческими ресурсами. Анализ системы менеджмента человеческих ресурсов на ЗАО "ГОТЭК".
курсовая работа [5,6 M], добавлен 04.08.2011Теоретические основы управления и становления менеджмента как наук. Понятие управления и механизма управления. Основные составляющие и функции менеджмента. Современные тенденции развития менеджмента. Сущность и роль организационной культуры фирмы.
курсовая работа [108,2 K], добавлен 13.01.2018Нравственные качества работника как один из главных признаков его профессиональной необходимости. Формирование и особенности этики менеджмента в Российской Федерации. Роль информационных технологий и их влияние на организацию и этику делового общения.
курсовая работа [53,8 K], добавлен 02.12.2016Эволюция управленческой мысли. Возникновение, формирование и содержание различных школ менеджмента: классическая, психологии и человеческих отношений, науки управления. Разнообразие моделей менеджмента. Развитие менеджмента в России.
курсовая работа [35,2 K], добавлен 13.12.2003Роль и место менеджмента персонала в полиграфической отрасли. Комплексный анализ деятельности и системы менеджмента персонала на примере ЗАО "ГОТЭК – ПРИНТ". Разработка проекта менеджмента персонала, оценка его социально-экономической эффективности.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 17.08.2011Эволюция менеджмента как научной дисциплины. Формирование концепции менеджмента библиотечно-информационной деятельности. Предпосылки формирования кадрового менеджмента в российских библиотеках. Стимулирование персонала, развитие трудовых ресурсов.
дипломная работа [187,6 K], добавлен 11.03.2015Теоретические основы исследования механизмов развития менеджмента и необходимости управления деятельностью организации. Анализ и оценка системы менеджмента предприятия и анализ его конкурентного окружения. Рекомендации по совершенствованию менеджмента.
курсовая работа [1,7 M], добавлен 07.09.2012Теоретические аспекты менеджмента персонала, основные типы профессиональной культуры. Анализ модели кадрового менеджмента на примере ООО "Елисейский". Характеристика управленческой структуры и менеджмента персонала. Система оценки менеджмента персонала.
курсовая работа [89,4 K], добавлен 25.11.2009Ознакомление с научными основами американского и западноевропейского менеджмента организации. Рассмотрение особенностей школы "научного менеджмента", "человеческих отношений" и социотехнических систем. Организация деятельности компаний в японской модели.
реферат [76,3 K], добавлен 18.09.2015Проведение swot-анализа конкурентной среды и диагностики организационной культуры предприятия "Локомотивное депо Новосибирск". Психологические состояния, влияющие на мотивацию работников компании. Рекомендации по совершенствованию менеджмента организации.
курсовая работа [697,7 K], добавлен 21.02.2012Основы формирования корпоративной культуры и ее регулирование в современной организации на примере компании Oft Group. Роль корпоративной культуры в процессе управления. Рекомендации по оптимизации ее применения в качестве инструмента менеджмента.
аттестационная работа [1,3 M], добавлен 09.02.2014Рассмотрение национальных моделей менеджмента Америки, Японии, стран Западной Европы и России. Описание корпоративной культуры международной фирмы. Основы управления человеческими ресурсами международной фирмы с учетом национальных особенностей.
курсовая работа [64,2 K], добавлен 10.04.2015Анализ этической стороны деятельности менеджера. Принципы и нормы в деловых отношениях. Формирование этических норм отечественных предпринимателей в дореволюционный период. Концепции менеджмента в России и направления развития этики управления в ХХІ веке.
курсовая работа [99,1 K], добавлен 15.06.2014Управление персоналом и организация корпоративной культуры как инструменты антикризисного менеджмента. Характеристика деятельности мебельного салона ИП "Де Люкс". Анализ внешней и внутренней среды фирмы, ее финансового состояния и платежеспособности.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 26.07.2013
