Стратегическое планирование в ресторане "Париж"
Теоретико-методологические основы стратегического планирования. Использование стратегических методов и моделей в процессе управления предприятием. Анализ организационной структуры управления рестораном "Париж" и разработка его стратегического плана.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 30.05.2015 |
| Размер файла | 82,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Поэтому стратегия заслуживает самого серьезного внимания как инструмент управления. Но надо сознавать, что он никоим образом не дополняет естественное поведение людей, работающих в организациях, и относятся они к нему, как правило, без всякого энтузиазма.
Стратегическое планирование как логический, аналитический процесс определения будущего положения фирмы в зависимости от внешних условий деятельности было разработано фирмами, которые стремились повернуть вспять процесс замедления роста и морального устаревания техники и технологий.
В отличие от предшествовавшего ему долгосрочного планирования стратегическое планирование является значительно более сложным процессом, влияющим на организацию. Во многих случаях в начальный период применения стратегическое планирование вызывало на фирме сопротивление и не давало желаемого улучшения в ее деятельности.
В то же время практика показывает, что на неритмично работающих предприятиях организация планирования, как правило, находится на низком уровне.
Следовательно, значительные резервы, связанные с эффективностью хозяйствования, следует искать на уровне предприятий и объединений. Чтобы их реализовать, каждое предприятие должно иметь четкую систему стратегического планирования.
Список использованной литературы
1. Забелин П.В., Моисеева М.К. Основы стратегического управления. М., 2009.
2. Кинг У., Клиланд Д. Стратегическое управление и хозяйственная политика. М., 2010.
3. Ильин А.И. Планирование на предприятии: Учеб. Пособие. В 2 ч. Ч 1.Стратегическое планирование. Мн.: ООО «Новое знание», 2011г.
4. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник для вузов. М.: Гардарика, 2000г.
5. Петров А.Н. Стратегическое планирование развития предприятия: учебное пособие. СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 2012.
6. Сагинова О.В. Стратегическое планирование на предприятии. Экономика образования. 2009.
7. АакерД. Стратегическое рыночное управление / Пер. с англ. под ред. Ю. Н. Каптуревского. СПб.: Питер, 2012.
8. Большой экономический словарь / Под ред. А. Н. Азрилияна. М.: Институт новой экономики, 2013.
9. Виханский О. С. Стратегическое управление: Учебник. М.: Гардарики, 2012.
10. Маркова В. Д., Кузнецова С. А. Стратегический менеджмент: Курс лекций. Москва; Новосибирск: Инфра-М, 2011.
11. http://paris-rostov.ru.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Основы стратегического планирования деятельности организации. Виды и структура стратегического планирования. Стратегическое планирование в холдингах: практика РАО "ЕЭС России". Сценарный анализ как основа стратегического планирования в организации.
курсовая работа [223,3 K], добавлен 16.05.2011Теоретические основы стратегического планирования на предприятии. Ключевые цели и задачи стратегического планирования. Природа стратегических решений на предприятии. Слагаемые стратегического управления. Планирование и управление на унитарном предприятии.
дипломная работа [52,8 K], добавлен 20.02.2009Теоретические и методологические основы, сущность, методы и модели стратегического планирования деятельности предприятия. Процесс выбора целей управления организацией и путей их достижения. Методические рекомендации по разработке стратегического плана.
курсовая работа [45,2 K], добавлен 20.09.2011Теоретические основы стратегического планирования в организации. Анализ этого процесса в организации ООО "FUJIFILM". Совершенствование выполнения стратегии как основы стратегического управления в организации. Пути решения стратегических проблем.
курсовая работа [119,9 K], добавлен 04.08.2011Принципы и этапы стратегического планирования. Характеристика предприятия ООО "Домострой", формулировка его миссии и целей развития. Совершенствование организационной структуры управления. Оптимизация количества подразделений и функциональных связей.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 08.02.2016Теоретико-методологические основы стратегического менеджмента. Бюджетирование, долгосрочное и стратегическое планирование. Основные этапы стратегического управления. Цель и содержание отраслевого (конкурентного) анализа. Модель "пяти сил" Портера.
курс лекций [160,4 K], добавлен 08.12.2013Эволюция развития стратегического менеджмента. Комплекс моделей и методик стратегического планирования. Анализ основных показателей производственно-хозяйственной и финансовой деятельности банка. Разработка стратегических альтернатив и выбор стратегии.
дипломная работа [524,1 K], добавлен 08.11.2013Концепции современного стратегического планирования и управления, стратегического менеджмента. Анализ внешней и внутренней среды инструментами стратегического управления. Конкурентный анализ и стратегия. Разработка стратегии развития организации.
методичка [1,0 M], добавлен 04.08.2009Взаимосвязь стратегии, стратегического управления и планирования, виды и состав стратегических планов. Нормативно-правовое обеспечение и процедура разработки стратегического плана в органах исполнительной власти Свердловской области ("Стратегия-2020").
курсовая работа [58,3 K], добавлен 26.06.2011Планирование как функция управления предприятием. Управленческое обследование сильных и слабых сторон. Анализ и выбор стратегических альтернатив. Выработка стратегии организации, этапы ее реализации. Система методологии стратегического планирования.
курсовая работа [42,5 K], добавлен 05.03.2012
