Мотивация персонала ресторана

Понятие, виды (мотив власти, самоутверждения, процессуально-содержательные и экстринсивные мотивы, мотив саморазвития, достижения, афилиации), теории мотивации. Особенности применения мотивации в ресторане (конкурсы продаж, периодическая аттестация).

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 04.05.2014
Размер файла 58,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Потребность, мотив, мотивация, задачи мотивации. Стадии процесса и факторы мотивации. Мотивационные теории: содержательные (А. Маслоу, Д. Мак-Клелланда, Ф. Герцберга), процессуальные, параллельная теория мотивации Д. Макгрегора. Мотивационный менеджмент.

    реферат [55,3 K], добавлен 23.07.2008

  • Теоретические основы управления мотивацией персонала. Понятие мотивации и мотива. Виды мотивации. Основные звенья механизма мотивации. Теоретические основы управления мотивацией. Содержательные теории мотивации. Мотивация труда в России.

    курсовая работа [45,4 K], добавлен 30.11.2004

  • Диаграммы иерархии человеческих потребностей по Абрахаму Маслоу. Классификация теорий стимулирования по Шольцу: содержательные и процессуальные. Основные виды мотивов: самоутверждения, идентификации, власти, саморазвития, достижения и аффилиации.

    презентация [276,6 K], добавлен 15.03.2012

  • Понятие и аспекты мотивации. Анализ теорий мотивации. Содержательные теории мотивации. Процессуальные теории мотивации. Современные теории мотивации. Экономические мотивы деятельности людей. Неэкономические способы мотивации.

    курсовая работа [155,5 K], добавлен 07.06.2007

  • Составляющие компоненты мотивации: потребность, мотив, мотивационная структура человека и мотивирование. Стадии мотивационного процесса. Возникновение теорий мотивации. Основоположники и сущность содержательных и процессуальных теорий мотивации.

    курсовая работа [62,9 K], добавлен 19.01.2016

  • Эволюция понятия мотивации, обусловленность проблемы мотивации через потребности. Внутреннее и внешнее вознаграждение, понятие ценности. Процессуально-содержательные мотивы и побуждение. Изучение методов мотивационной деятельности в пансионате "Буран".

    курсовая работа [36,3 K], добавлен 09.12.2010

  • Понятие мотивации и мотивирования. Формула успеха компании. Первоначальные теории мотивации (концепция "экономического человека"). Современные (психологические) теории мотивации (концепция "социального человека". Содержательные теории мотивации.

    презентация [1,4 M], добавлен 25.04.2014

  • Анализ современных теорий мотивации персонала. Содержательные теории мотивации: А. Маслоу, Дэвида Мак-Клеланда, Ф. Герцберга, Альдерфера. Процессуальные теории мотивации. Анализ системы мотивации персонала организации на примере ООО "Регион-дизайн".

    дипломная работа [115,4 K], добавлен 13.01.2011

  • Понятие, содержательные и процессуальные теории мотивации, ее воздействие на деятельность человека. Потребности, мотивы, стимулы, вознаграждения. Мотивационная структура работника. Виды и формы стимулирования труда. Принципы и пути мотивации работников.

    презентация [424,4 K], добавлен 10.11.2014

  • Общая характеристика мотивации. Содержательные теории мотивации. Теории процесса мотивации. Особенности системы мотивации на автомобильном заводе. Анализ и совершенствование системы мотивации на заводе ОАО "КАМАЗ". Выражение общественного признания.

    курсовая работа [60,7 K], добавлен 21.08.2011

  • Первоначальные, содержательные и процессуальные теории мотивации и их характеристика. Анализ построения современной системы мотивации в России и рекомендации по ее совершенствованию. Влияние менталитета в России на методы стимулирования персонала.

    курсовая работа [1019,8 K], добавлен 02.11.2010

  • Значение мотивации персонала как основной функции управления. Содержательные и процессуальные концепции мотивации. Система мотивации как фактор повышения производительности труда персонала. Характеристика кризиса труда и качества трудовой жизни.

    курсовая работа [89,9 K], добавлен 13.04.2012

  • Виды мотивов в теории управления. Взаимосвязанные уровни мотивации персонала: личностный, групповой и организационный. Действие механизма мотивации: возникновение потребностей; восприятие импульсов; анализ ситуации; актуализация (включение) мотивов.

    реферат [72,8 K], добавлен 06.03.2015

  • Мотивация к труду. Процесс воздействия на человека с целью пробуждения в нем мотивов. Материальные и нематериальные стимулы. Содержательные и процессуальные теории мотивации, анализ основных из них. Принципы философии партисипативного управления.

    презентация [14,3 M], добавлен 28.08.2013

  • Задачи и методы воздействия на мотивы трудового поведения работников. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Виды деятельности и кадровый состав больницы. Повышение производительности труда с помощью материального стимулирования персонала.

    дипломная работа [1,1 M], добавлен 22.02.2013

  • Анализ значения мотивации рабочего персонала для успешности производства. Современные теории мотивации. Суть теорий морального и материального стимулирования, равенства (справедливости). Иерархия потребностей А. Маслоу. Теория мотивации достижения.

    контрольная работа [1,3 M], добавлен 30.03.2015

  • Мотивация и стимулирование деятельности персонала: сущность, цели, значение. Стратегии и методы стимулирования персонала. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Практическое применение методов мотивации в российских и зарубежных компаниях.

    курсовая работа [788,1 K], добавлен 07.12.2011

  • Мотивация как ведущий фактор регуляции активности личности. Теоретические аспекты мотивации и мотивационных процессов на предприятии. Содержательные теории мотивации. Теория мотивации А.Маслоу и теория ожиданий В. Врума. Процессуальные теории мотивации.

    курсовая работа [112,2 K], добавлен 02.03.2009

  • Содержательные теории мотивации. Понятие, технология и особенности формирования мотивационного механизма. Формы стимулов и методы их реализации. Теория мотивации Д. МакКлеланда и А. Маслоу. Теория ожидания В. Врума. Теория справедливости С. Адамса.

    дипломная работа [4,9 M], добавлен 29.12.2010

  • Изучение роли и значения системы мотивации в деятельности предприятия. Теории оценки мотивации персонала. Понятие торгового персонала. Анализ системы мотивации персонала в сети магазинов "Пепела". Мотивы трудового поведения торгового персонала магазина.

    дипломная работа [621,0 K], добавлен 08.02.2017

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.