Оценка конкурентной среды предприятия

За 2011 год на предприятии повысили квалификацию и прошли профессиональную подготовку 232 работников, что составляет практически 20% от общего числа работающих. В 2012 году предусматривается направить на обучение, переподготовку и повышение квалификации кадров более 250 человек.

Условия работы управленческого персонала хорошие, т.к. с 2002 по 2008гг. проведена крупнейшая модернизация и обновление всего производства. Практически все технологическое оборудование автоматизировано и механизировано. Затраты ручного труда минимальны.

Анализ рабочего места руководителей и специалистов предприятия

1) Рассмотрим рабочее место мастеров консервного цеха. Комната мастеров располагается в основном производственном корпусе, на втором этаже здания рядом с галереей и санпропускником.

Размеры комнаты мастеров составляют 46 м. В помещении искусственное освещение, но также имеется оконный проем с жалюзи, выходящее на коридор. Температура воздуха в помещении 18-20 .

Стены окрашены в светло-оранжевый цвет. Пол покрыт линолеумом. В комнате находятся 6 рабочих столов, 8 мягких стульев, шкаф для хранения дополнительного инвентаря, шкаф для бумаг, шкаф для одежды рабочей, кондиционер; тумбочка для хранения бумаг, ключей, канцелярских принадлежностей; монитор с записью с камер наблюдения цеха, персональный компьютер с принтером, часы настенные.

На каждом рабочем столе имеются календарь настольный канцелярские принадлежности, под стеклом на столе находятся график работы, график отпусков, телефонные служебные номера.

Из комнаты мастеров также есть выход в бытовую комнату, где находятся шкафы для хранения уборочного инвентаря, умывальник, аптечка, небольшой стол, 2 стула, электрочайник.

2) Анализ режима труда и отдыха, распорядок работы.

Продолжительность рабочего дня составляет 8 часов. Предприятие работает в тир смены: первая смена - с 8⁰⁰ до 16⁰⁰, вторая - с 16⁰⁰ до 22⁰⁰ и третья - с 22⁰⁰ до 8⁰⁰. Перерыв на обед составляет 30 мин (с 13.00 до 13.30 для первой смены). Для этих целей на предприятии работает столовая, рассчитанная на 100 мест. Для управленческих работников суббота и воскресенье являются выходными днями, в выходные дни работает по одному мастеру в смену в каждом цеху.

Для проведения досуга на проведении имеются физкультурно-оздоровительный комплекс, клуб, оснащенный современным оборудованием медицинский пункт, стоматологический, физиотерапевтический кабинеты. В теплое время года оздоровительные мероприятия дополняет пребывание работников комбината и их семей на базе отдыха, расположенной на берегу Волповского водохранилища. Команды ОАО «Беллакт» - постоянные участники соревнований различного уровня.

На «Беллакте» есть музей, в котором собраны основные документы развития и становления предприятия до настоящего времени.

Предусмотрена социальная защита ветеранов ВОВ и труда, инвалидов, воинов-афганцев. Ежегодно ко дню пожилых людей и другим праздникам тем работникам «Беллакта», кто ныне на заслуженном отдыхе, выделяется материальная помощь.

Успешно работает первичная организация общественного объединения Белорусский Республиканский Союз Молодежи.

Предприятие ежегодно оказывает значительную спонсорскую помощь общеобразовательным, медицинским, спортивным, религиозным организациям и учреждениям, активно участвует в благотворительных акциях и мероприятиях.

На страже интересов членов коллектива стоит первичная профсоюзная организация ОАО «Беллакт», осуществляющая принцип социального партнерства и предоставляющая гораздо больше прав и гарантий, чем оговорено трудовым законодательством.

На комбинате работают комиссии по содействию семье и школе, санаторно-курортному лечению и оздоровлению. Нуждающиеся в улучшении жилищных условий могут рассчитывать на беспроцентную ссуду.

С учетом всего выше перечисленного можно сделать вывод, о том, что рабочая обстановка комнаты мастеров консервного цеха способствует спокойной и комфортной работе.

Предложения по улучшению организации рабочего места мастеров производственных цехов:

· добавить живых растений, цветов;

· установить интерактивную или маркерную доску для демонстративного показа и обсуждения информации;

· светло-зеленый цвет стен действуют успокаивающе на человека и способствует более продуктивной работе.

Также можно создать комнату психологической разгрузки для работников предприятия для снятия физической и эмоциональной усталости, быстрого восстановления работоспособности, повышению настроения и жизненного тонуса. Чаще всего при оформлении комнаты психологической разгрузки используются голубые и зеленые оттенки, для создания иммитации пребывания на природе, используются картины, большие слайды, звуки живой природы - пение птиц, журчание ручья, шум деревьев. Одним из важных расслабляющих эффектов является и аромотерапия.

Комната оборудуется и специальной мебелью, такой как мягкие кресла с подлокотниками или удобные диваны, в которых можно принять положение полусидя-полулежа, удобно устроив ноги на специальные подставки для ног. Для оформления комнаты психологической разгрузки желательно использовать живые вьющиеся растения, аквариумы, природные материалы.

В связи с большим количеством рабочего персонала можно дополнительно открыть парикмахерскую и салон красоты.

8. Характеристика состава аппарата управления, сравнительная оценка эффективности его работы

Директор осуществляет оперативное руководство. В функции директора входит осуществление текущего руководства предприятием, в том числе:

организация и контроль деятельности подразделений;

определение текущих приоритетов и распределение ресурсов в рамках полномочий, оговоренных в Уставе;

заключение контрактов и назначение своих заместителей, руководителей структурных подразделений, главных специалистов;

определение условий оплаты труда, мер поощрения и взыскания и т.д.

Главный бухгалтер и подотчетные ему подразделения отвечают за организацию и контроль финансовой деятельности предприятия; полноту, точность и достоверность ведения бухгалтерского учета; своевременность предоставления необходимой информации руководству, подразделениям, в государственные органы.

В компетенцию заместителя директора по экономическим вопросам и подотчетных ему подразделений входит осуществление организации и совершенствование экономической деятельности предприятия; выработка мер по повышению производительности труда, росту эффективности производства, снижению себестоимости; курирование местного сырьевого рынка; координация деятельности всех подразделений предприятия.

В ведении заместителя директора по коммерческим вопросам находятся вопросы изучения рынков сбыта; контроль за выполнением договоров, нарядов, заявок; подготовка проектов планов поставок и реализации; контроль запасов продукции, соблюдения нормативов; контроль за своевременным поступлением вырученных средств от реализации продукции; обеспечение производства сырьем, основными и вспомогательными материалами.

Службы первого заместителя директора - главного инженера определяют техническую политику предприятия; отвечают за уровень технической подготовки производства, экономию ресурсов, реконструкцию и техническое переоснащение производства; контролируют соблюдение правил и норм по охране труда, технике безопасности и пожарной безопасности, требований природоохранительных, санитарных и других органов; при необходимости осуществляют подготовку технической документации; участвуют в подготовке договоров.

В ведении заместителя директора по управлению персоналом, информации, транспорту и социальному развитию находятся вопросы подбора, расстановки и воспитания кадров, информирование их об Указах Президента, Правительства, решениях всех уровней вертикали власти, организация эффективной работы транспортного цеха, социальных культурно-спортивных подразделений, развития фирменной торговли.

На предприятии находится отдел маркетинга, который занимается такой функцией как маркетинговое исследование. Сотрудниками службы маркетинга осуществляются: генерирование идей создания товара, оценка и отбор наилучших идей; разработка концепции товара и ее проверка; разработка опытного образца; проведение пробных продаж и подведение их итогов; доработка товара; выведение новинок на рынок, организация распределения и продвижения.

Генеральному директору Общества непосредственно подчиняются начальники основных подразделений. Генеральный директор организует работу и несет ответственность за деятельность предприятия.

Высшим органом управления является общее собрание акционеров, которое

проводится не реже одного раза в год. Вопросы на собрании решаются по принципу: одна акция - один голос. Для осуществления руководства деятельностью предприятия в период между собраниями акционеров избирается наблюдательный совет сроком на один год.

На предприятии постоянно проводятся собрания ведущих специалистов всех структур и подразделений.

Результатом деятельности цехов основного производства является предоставление ежедневных сведений о производстве той продукции, которая была выпущена за день. На основании этих данных сотрудники планового отдела составляют отчет по товарной продукции, произведенной за месяц.

На предприятии активно проводятся встречи, семинары с учеными и педиатрами России и Беларуси. 2 июля 2010 года на базе предприятия состоялся «круглый стол» на тему «Питание здорового и больного ребенка. Опыт российских и белорусских ученых».

9. Анализ состава и особенностей коллективов внутрихозяйственных подразделений

Значительная широта товарного ассортимента для ОАО «Беллакт» является одним из обязательных условий успеха на рынке, поскольку, только расширяя ассортимент, можно в полной мере удовлетворять потребительский спрос различных сегментов рынка, привлечь широкий круг потребителей. Исходя из этого, на предприятии постоянно обновляется ассортимент выпускаемой продукции.

Ассортимент продукции, выпускаемой Волковысским ОАО «Беллакт», можно представить следующими товарными группами. Ассортимент выпускаемой продукции представлен в таблице 13.

Таблица 13 - Ассортимент продукции, выпускаемой Волковысским ОАО «Беллакт»

При покупке продукции ОАО «Беллакт» потребитель прежде всего обращает внимание на цену, качество, внешний вид и доставку товара. Важнейшие характеристики, на которые обращают внимание ОАО «Беллакт» при привлечении и сохранении потребителей следующее:

- высокое качество;

- современные технологии;

- экологически чистое сырье и доступные цены.

Круг потребителей продукции Волковысского ОАО «Беллакт» широк и включает людей с различными демографическими, личностными, социально-экономическими, поведенческими и др. признаками сегментирования.

Индивидуальные потребители цельномолочной продукции Волковысского ОАО «Беллакт» относятся к сегменту экономии и сегменту удобства. Характеристика сегментов представлена в таблице 14.

Таблица 14 - Характеристика сегментов потребителей продукции Волковысского ОАО «Беллакт»

Характеристики цельномолочной продукции оцениваются по шкале от одного (наихудшее) до пяти (наилучшее).

1. Физико-химические показатели: 5 баллов;

2. Микробиологические показатели: 5 баллов;

3. Вкус и запах: 5 баллов;

4. Внешний вид: 5 баллов;

5. Упаковка и маркировка: 4 балла;

6. Реклама: 3 балла;

7. Современные технологии: 4 балла;

8. Экологически чистое сырье: 5 баллов;

9. Доступные цены: 4 балла.

2.6 Кто является именно Вашим потребителем?

При существующих возможностях производства ОАО «Беллакт» лучше всего может обслуживать потребителей со средним уровнем дохода, различной возрастной категории и семейного положения. Преимущественно проживающих в Гродненской, Минской областях.

Портрет покупателя продукции Волковысского ОАО «Беллакт» выглядит следующим образом: женщина, 25-55 лет, замужем, имеет детей, образ жизни традиционный, с низким и средним уровнем доходов, покупки регулярны, положительное отношение к продукции предприятия, приверженность к марке - средняя.

Круг потребителей продукции Волковысского ОАО «Беллакт» широк и включает людей с различными демографическими, личностными, социально-экономическими, поведенческими и др. признаками сегментирования.

Среди самых популярных у всех категорий потребителей ОАО «Беллакт» является молоко и кефир. Сметана же пользуется спросом преимущественно у мужской части населения, у молодежи. Среди потребителей творога преобладают женщины. Потребители йогуртов - женщины и молодежь. Ряженку и простоквашу предпочитают в основном жители небольших городов и сельской местности.

При привлечении серьезных инвестиций в разработку новых продуктов и улучшении существующих ОАО «Беллакт» сможет обеспечивать своими продуктами население с высоким уровнем дохода, а также больше продукции отправлять на экспорт.

Потребители, проживающие на территории основных конкурентных предприятий: Брестской, Могилевской могут быть привлечены при помощи небольших вложений предприятия в улучшение существующей продукции ( упаковка, реклама, дилерская сеть).

Какое место Вы занимаете в сознании Ваших потребителей?

Для того, чтобы определить какое место занимает цельномолочная продукция в сознании потребителей провели анкетирование. Участие в анкетировании приняли 20 человек.

Вопросы анкеты

- Помните ли Вы торговую марку ОАО «Беллакт»?

- Выделяете ли Вы продукцию ОАО «Беллакт» среди конкурирующей продукции?

- Предпочитаете ли Вы продукцию ОАО «Беллакт» продукции других производителей?

- Что у Вас ассоциируется с продукцией ОАО «Беллакт»?

По результатам анкетирования получили следующие результаты.

90% опрошенных знают и помнят торговую марку ОАО «Беллакт». 65% - выделяют продукцию ОАО «Беллакт» среди конкурирующей продукции, 35% - предпочитают продукцию других производителей, в основном торговой марки «Савушкин продукт». С продукцией Волковысского ОАО «Беллакт» у большинства опрошенных ассоциируются дети.

Кто Ваши конкуренты в каждом из сегментов рынка?

Для определения места ОАО «Беллакт» среди конкурентов необходимо рассмотреть слабые и сильные стороны конкурентов.

В числе основных конкурентов для Волковысского ОАО «Беллакт» выделяет:

- ОАО «Савушкин продукт» (г. Брест)

- ОАО «ГМЗ №2» (г. Минск)

- ОАО «Рогачевский МКК» - ТМ «Рогачевъ» (г. Рогачев)

- ОАО «Гродно молкомбинат» - ТМ «Молочный мир» (г. Гродно)

- ОАО «Бабушкина крынка» (г. Могилев)

- ОАО «Здравушка» (г.Борисов)

- ОАО «Гормолзавод №1» (г. Минск)

- ГОУП «Лидский МКК» (г. Лида)

Таблица 15 - Основные конкуренты ОАО «Беллакт» по сегментам рынка